Professional Documents
Culture Documents
AGRADECIMIENTOS
RESUMEN
I.
INTRODUCCION
OBJETIVOS
II.1.
OBJETIVOS GENERALES
II.2.
III.
REVISION BIBLIOGRAFICA
III.1.
MAIZ (ZEA mays L.)
El Maz, pertenece a la familia Gramneas o Poaceae, es una planta anual
originaria de Amrica y cultivada para su consumo alimentario, tanto
humano como animal; as como, para uso industrial.
III.1.1. TIPOS DE MAIZ
III.2.
ANTIOCIANINAS
MATERIALES Y METODOS
IV.1.
MATERIA PRIMA
IV.2.
OBTENCIN DE LOS EXTRACTOS DE ANTOCIANINA
V. RESULTADOS
VI.
DISCUSIONES
VII.
CONCLUSIONES