Professional Documents
Culture Documents
MICOTOXICOSIS1
Oscar R. Perusia2 y Roberto Rodrguez A.3
GENERALIDADES
F. roseum
F. tricinctum
F. nivale
Alternaria sp.
Helminthosporium sp.
Cladosporium sp.
Penicilium
P. oxalicum
P. Funiculosum
P. oylopium
P. variables
P. oydrinum
TIPOS DE HONGOS
a) Hongos de campo:
Fusarium
F. moniliforme
1
2
3
b) Hongos de almacenaje:
Aspergillus
A. flavus
A. parasiticus
Penicillium
c) Hongos del deterioro avanzado:
Chaetomiun sp.
Aspergillus
A. clavatus
A. fumigatus
Scopulariopsis sp.
Rhizopus sp.
Mucor sp.
Absidia sp.
Los hongos de los alimentos almacenados necesitan de las siguientes condiciones:
Substrato fcilmente
(carbohidratos).
utilizable
87
O. Perusia y R. Rodrguez
Son claras las diferencias biolgicas entre el rumen bovino y el rumen ovino. A modo
de ejemplo sabemos que las bacterias y los
protozoarios ruminales de ovejas son capaces
de degradar las aflatoxinas B1 y G1 y la toxina
T-2, con una marcada disminucin de las actividades metablicas de la microflora y
microfauna endorrumial, pero consiguiendo la
detoxificacin de las micotoxinas mencionadas.
Las micotoxinas pueden causar efectos agudos y crnicos en una gran variedad
de especies animales en sus distintos rganos, aparatos y/o sistemas. Dichos efectos
los resumimos as:
88
se produce un hiperestrogenismo,
preferentemente en la hembra porcina
y descenso de la fertilidad y la libido en
el macho de la misma especie. Hipo o
agalactia, abortos, partos prematuros,
etc. Se puede reproducir la enfermedad
con la aplicacin de estrgenos.
Rev Inv Vet Per
Micotoxicosis
DIAGNSTICO DE LAS
MICOTOXICOSIS
89
O. Perusia y R. Rodrguez
AFLATOXINAS
Las aflatoxinas son un grupo de
metabolitos txicos producidos por Aspergillus
flavus, Aspergillus parasiticus y
Penicillium puberulum. Las mismas se hallan contaminando los granos almacenados,
sobre todo cuando stos estn en rea de
excesiva humedad durante un largo tiempo.
Los granos ms frecuentemente contaminados son el sorgo, maz, algodn y man.
Otros substratos donde han sido aislados estas micotoxinas son el arroz, mijo, soja,
girasol, ssamo, olivo, nueces, almendras,
avellanas, legumbres, caf, cocoa, leche, pescados, subproductos derivados de ellos (harina, expeller, afrecho, afrechillos), trigo.
En nuestra zona han sido detectadas
en fardos y rollos de alfalfa y en malta de
cervecera.
Estas micotoxinas se caracterizan por
ser: mutagnicas, teratognicas, carcinognicas
e inmunodepresoras. El Cuadro 1 nos muestra
los niveles txicos de aflatoxinas en algunas
especies (Wodan, 1968)
Los efectos txicos de las aflatoxinas
dependen de las dosis y del tiempo de ingestin. Tambin la especie y la edad son importantes. Est establecida la dosis letal 50 (DL
50) en la intoxicacin aguda para patos y perros que es, aproximadamente, 1 mg/kg.
90
Micotoxicosis
Aflatox en
la dieta en
ppm
0.14
0.28
0.41
Tiempo de
ingestin
(semanas)
12
12
12
Leve
Moderada
Moderada
Normal
Reducida
Reducida
Recin destetados y
en engorde
(18-90 kg)
0.28-0.41
20
Moderada
Reducida
0.68
Leve
Normal
Cerdas preadas
0.3-0.5
Marcada
Anorexia y algunas
muertes
Terneros (4 das)
0.2
16
Leve
Reducida despus de
los 3 meses
Novillos de engorde
0.66
20
Leve
Normal
Excrecin de
aflatoxinas M1 en
leche.
Cerdos 18-63 kg
Recin destetados
Vacas lecheras
Lesin
heptica
Efectos txicos y
desempeo productivo
Pavipollos
0.25
Marcado
Desarrollo reducido
Pollos parrilleros
0.21
0.42
7
7
Moderada
Moderada
Patitos
0.03
Cta. de
Aflatox
Desarrollo normal
Poco aumento de peso
en las ltimas 3
semanas
Poco aumento de peso y
muerte en el 50% de los
casos
91
O. Perusia y R. Rodrguez
Micotoxicosis
O. Perusia y R. Rodrguez
94
Lesiones
Micotoxicosis
95
O. Perusia y R. Rodrguez
Esta unin permite la formacin de derivados (6cetonas y 6' hidroxil) que compiten
con los receptores del 17 betaestradiol; en otras
palabras, existe una inhibicin competitiva entre la zearalenona y el 17-betaestradiol por los
receptores especficos, estos receptores se hallan localizados en los ncleos de las clulas
uterinas y hepticas. Esto determina una accin mimtica de la micotoxina con respecto a
los estrgenos dentro del organismo animal.
Signologa clnica
Afecta ms frecuentemente al ganado porcino, particularmente a hembras de 6 a
7 meses de edad. Los signos se notan luego
de 3 a 6 das postingestin del grano contaminado.
En cerdas, el cuadro tpico de la
vulvovaginitis incluye una clara tumefaccin
de la vulva, aumento del tamao de las glndulas mamarias y crecimiento y aumento del
tamao del tero. La lesin bsica es la ingurgitacin de la mucosa genital. Algunas veces
est abierto al cervix y entonces se puede observar la existencia de un exudado catarral por
los labios vulvares; metrorragias copiosas.
En muchos casos la vagina sufre un prolapso parcial (>30%) y en algunos tambin es
dable observar prolapso de recto (> 10%). Esta
especie es particularmente susceptible al prolapso de este ltimo rgano por la falta de tejido
de sostn adecuado para el mismo en la regin
plvica. Algunas veces se manifiesta con estros
persistentes.
En cerdas preadas puede ocurrir la
reabsorcin de los fetos y entrada ulterior en
celo. Pueden llegar a parir una lechigada escasa pero normal o bien con algunos lechones muertos; otras veces el nmero de animales paridos es normal pero todos muertos;
en otros casos existen malformaciones
fetales, patas abiertas, paresia de los miembros posteriores; alta mortalidad neonatal.
96
Micotoxicosis
TRICHOTECENOS
Los trichotecenos son toxinas producidas por muchas especies de Fusarium especialmente Fusarium tricintum, siendo la
ms conocida de ellas la toxina T-2. Esta
micotoxina ha sido aislada de granos de maz,
trigo, cebada, arroz, avena y subproductos de
ellos, pastos en pie y heno.
Otras micotoxinas reconocidas son:
Patogenia
Su accin txica es producida por varios
mecanismos:
a) Tienen accin sobre la sntesis proteica,
actuando en forma directa sobre la fase
de transcripcin y translacin. Esta
inhibicin de la sntesis proteica se
produce a travs de una potente accin
inhibitoria de la peptil-transferasa que
impide la incorporacin de los
aminocidos al comienzo de la cadena
polipeptdica.
b) Accin citotxica ejercindola, principalmente, en aquellos tejidos de rpido
crecimiento y con un muy rpido
recambio, como por ejemplo mdula sea,
97
O. Perusia y R. Rodrguez
Ternero Vaca
-
Pato
-
Pavipollo Poli
+
-
Fibrosis crnica
Degeneracin
nodular
Hiperplasia de
cond. biliares
Agrandamiento de
cel. hepticas
Tumores hepticos
Micotoxicosis
toxina con la boca y el esfago son inflamacin, exudacin y necrosis. Se forman lceras orales, sobre todo en las aves. Hay tambin gastritis, enteritis, contenido intestinal
sanguinolento y hemorragias de la subserosa
intestinal. Puede haber hemorragias en varios rganos incluidos pulmn, corazn, vejiga urinaria, riones, subcutneo y articulaciones.
Pruebas complementarias de diagnstico
- Tiempo de protrombina aumentado.
- Aumento del cido lctico en sangre.
- Disminucin del tiempo de excrecin
de la bromo sulftalena.
- Aumento de la lctico deshidrogenasa.
- Aumento de triglicridos totales y
colesterolemia.
- Aumento de actividad de aspartico
- Aminotransferasa, Alanina-aminotransferasa.
- Aumento de fosfatasa-alcalina.
El diagnstico exacto se hace por
cromatografa.
El bioanlisis tambin es muy sensible
con pequeas cantidades de toxina T-2 (0.05
ug). As el Test para los trichotecenos consiste en lo siguiente.
Diagnstico diferencial
Bovinos:
-Dicamarol: signologa y lesiones hemorragparas ms intensas.
-Diarrea viral bovina: Tpicas lesiones erosivas
circunscriptas a aparato digestivo.
-Intoxicacin por helechos (Pteridium
aquilinun): restringida a la regin geogrfica
de stos.
-Salmonellosis aguda en terneros.
Porcinos:
-Dicumarol y anticoagulantes similares.
-Salmonellosis aguda.
Lesiones orales en pollos:
-
Candidiasis
New Castle
Viruela
Tratamiento
Sintomtico. Transfusiones y vitamina
K. Antibiticos.
99
O. Perusia y R. Rodrguez
mera afecta especialmente a porcinos y ratas. Muchos casos de estas nefrotoxinas fueron registrados en Dinamarca, Suecia, USA
e Irlanda.
La citrinina afecta a porcinos, equinos y
ovinos. Tambin se han descripto casos en bovinos con ambas toxinas y en pollos. El hongo
Fusarium niger produce cido oxlico en henos y granos afectando bsicamente a porcinos.
Patogenia
La ocratoxina A es capaz de actuar
mediante:
Micotoxicosis
Diagnstico diferencial
-
ESLAFRAMINA
La Eslaframina o Factor de Salivacin es una toxina producida por el hongo
Rhizotocnia legumincola, que crece en los
tallos y hojas del trbol, sobre todo el rojo
(Trifolium pratense), en pie y henificado, en
forma de manchitas negras. El mismo necesita para su desarrollo humedad ambiente elevada y temperatura entre 25-29 C.
Su principio txico, la eslaframina, es
un indol-alcaloide, que es convertible por la
accin enzimtica de las clulas hepticas
en un compuesto activo, similar farmacolgicamente a la acetilcolina. Esta molcula
activa (indol sustituido) ejerce efectos
histaminrgicos:
a) directos, o
b) liberador de histamina.
Rev Inv Vet Per
101
O. Perusia y R. Rodrguez
Tratamiento
Atropina y antihistamnicos. Aplicacin
farmacolgica: se la utiliza actualmente en
los novillos de feed-lot en dosis de 10, 15 20
microgramos/kg.p.v., en dietas con ms del
60% de concentrados como un estimulante
de salivacin.
Nota: Trifolium sp. nos puede ocasionar:
-
babeo (eslaframina)
Hiperestrogenismo (fitoestrgenos).
Meteorismo, particularmente espumoso.
cido cianihdrico en bajas proporciones.
CLAVICEPS
PASPALIS
Concepto
Esta intoxicacin produce un sndrome nervioso denominado en la Argentina
Tembleque o Chucho, caracterizado por
producir trastornos de la locomocin y
mioclonas.
Etiologa
El Claviceps paspalis es un hongo que
parasita los vegetales del gnero Paspalum,
entre ellos el Paspalum notatum (Gramilln,
Gramilla dulce o Pasto miel), Paspalum
dilatatum (Pasto de Dallas en EEUU) y
Paspalum distichum (sp. africana).
La esclerotia de Cl. paspalis es mucho ms pequea que la del Cl. purpurea; el
tamao es semejante a la semilla del Pasto
miel (2-4 mm), es esfrico, duro y oscuro.
Tiene tambin al igual que el Cl. purpurea
un ciclo asexual durante el cual segrega su
miel y los insectos favorecen la dispersin
a otras flores. Tiene tambin un ciclo sexual
dentro de la esclerotia. Esta pasa el invierno
en el suelo esperando la floracin de
Paspalum.
El ciclo es el siguiente: La esclerotia
pasa todo el invierno en la superficie de la
102
Micotoxicosis
Lesiones
Lo nico ms o menos constante es
el aumento de la cantidad del lquido cefalorraqudeo.
Diagnstico diferencial
- Ttano: hipertonicidad muscular continua.
Signos ms graves.
- Tetania hipomagnesmica: convulsiones
tnico-clnices graves.
- Intoxicacin por compuestos organofosfo
rados: signos parasimpaticomimticos.
- Tembladeras por otras micotoxinas.
Tratamiento
En casos muy severos se pueden utilizar los derivados de las promacinas como
tranquilizantes, pero a la sola retirada de los
animales del pasto problema, sobreviene la
recuperacin en pocos das.
centeno). Ergotismo
Concepto
Es una enfermedad que puede manifestarse con gangrena seca de las extremidades y estimulacin a nivel central del
sistema nervioso.
Etiologa
El ergotismo como enfermedad del
hombre y de los animales es conocido desde hace siglos. Es producido por un hongo,
Claviceps purpurea, que contiene alcaloides
causantes de la intoxicacin.
Dichos alcaloides se denominan
ergoalcaloides por prevenir del ergot, nombre
comn con que se denominan las esclerotias
del hongo. Los ergoalcaloides tienen como caractersticas una estructura tetracclica llamada ergolina, derivada del indol. De esta estructura general provienen los dos grandes grupos
103
O. Perusia y R. Rodrguez
104
duce estromas oscuros en las cuales se produce el ciclo sexual del hongo. All se forman peritecios que contienen ascos en forma de cilindros alargados que contienen
ascosporas, las cuales son expulsadas al exterior y pueden llegar a las flores de los
huspedes donde invaden el ovario, destruyendo sus tejidos. Estos son reemplazados
por un micelio que produce una secrecin
siruposa mezclada con conidias originadas
tambin en el micelio.
Los insectos son atrados por esta secrecin y se transforman en agentes de dispersin a otras flores sanas. El micelio contina su desarrollo transformndose en un
esclerotio duro de color rosado o purprea oscuro, de forma curvada que puede medir de
0.5 hasta 3 cm de longitud y que ocupa el
lugar donde se hubiera desarrollado el grano.
Patogenia
Estos alcaloides ingeridos en grandes cantidades son estimulantes del sistema
nervioso central. Son las ergotoxinas las que
predominan en esta accin. Absorbido en
pequeas cantidades durante un perodo prudencial, sobre todo la ergotamina, produce
vasoconstriccin de las arteriolas y lesin del
endotelio capilar con la consecuencia de gangrena seca.
La ergonovina es la causante del efecto
oxitcico de los alcaloides, pero en la prctica este efecto se ve poco. Posiblemente se
deba a que la ergonovina se produce en poca
cantidad o se epimeriza fcilmente.
Signologa Clnica
Micotoxicosis
Lesiones
Las ya descritas.
Diagnstico diferencial
-
Tratamiento
Consiste en retirar los animales de la
ingestin del txico. La forma aguda cede en
48 h al igual que la crnica siempre y cuando
no se haya instalado la gangrena.
O. Perusia y R. Rodrguez
Adems de este sndrome clsico puede aparecer otro conjunto de signos correspondientes a distermia, caracterizada por
una alta temperatura corporal que obliga a
los animales a su permanencia en sombras, lagunas y barro.
El pelo es largo (hipertricosis), hirsuto y se presenta bastante erecto (asoleado). Esto es bastante caracterstico. Adems, hay disminucin notable de peso, de la
produccin de leche y bajos tenores de
prolactina en sangre.
Sialorrea y disnea
Este sndrome es ms frecuente en
verano. Ocurre una vaso-constriccin general que impide la eliminacin de calor por piel;
esta disipacin calrica se agravara por la
ereccin de pelos (fenmeno posiblemente
reflejo por la vasoconstriccin).
El organismo respondera a esta primera retencin del calor con aumento de la
frecuencia respiratoria, aumento de la temperatura corporal y ritmo cardaco normal o
inferior al normal. A excepcin del ritmo cardaco los dems signos son semejantes al
Micotoxicosis
estrs calrico. Histopatolgicamente se puede constatar la lesin descrita precedentemente, pero en este caso afecta a las arterias de mediano calibre (rin, piel, pulmn).
Se ha determinado en los animales
afectados una gran cantidad de metabolitos
DOPAminrgicos y SEROTOminrgicos en
los tejidos de la hipfisis; y metabolitos del
5-hidroxi-triptofano en los tejidos de la
epfisis (o pineal) relacionando estos cambios detectados en el cerebro con produccin animal disminuida y niveles de prolactina
en suero sanguneo disminuidos.
Yeguas preadas alimentadas con
Festuca sufren involucin de la glndula
mamaria y partos distcicos, muerte perinatal
y abortos. Esto debido a que la placenta sufre
una alteracin en su constitucin histolgica
aumentando notablemente su grosor y resistencia (semejante a cuero) de all que la misma impide el nacimiento del potrillo por su
inelasticidad y dureza. Tambin los partos son
incompletos (no largan el potrillo) y cuando
los mismo nacen las yeguas no lo suelen tomar. Menores niveles de prolactina en sangre (agalactia). Tambin hay yeguas con
incoordinacin del tren posterior.
Profilaxis
Dejar pastorear el potrero problema
slo por 1-2 semanas. Luego retirarlos durante unos 10-15 das. Rotacin contnua con
alta carga animal.
Toques medicamentosos: dosis orales
de metoclopramida (antagonista de la
dopamina) aument los niveles sricos de la
prolactina en novillos pastoreando Festuca
con infestacin mictica endoftica.
Se
deduce
que
procesos
dopaminrgicos pueden estar involucrados
en la intoxicacin por festuca. En cambio, en
ovejas afectadas por el sndrome
asoleamiento se redujeron sus signos clnicos con cimetidina, un bloqueador de las funciones oxidativas.
Diagnstico diferencial
-
RAMARIA-FLAVO-BRUNESCENS. MAL
DE LOS EUCALIPTOS (BO-CO-PA)
Es una enfermedad gangrenosa que
afecta bovinos y ovinos. Fue comunicada en
Brasil, Uruguay y Argentina.
La enfermedad es producida por la ingestin de macrohongos del gnero Clavaria
(Ramaria-flavo-brunescens) que crecen en
la sombra de los Eucaliptos (mal de los eucaliptos). Se sospecha que los macrohongos
Clavaria seran colonizados por microhongos
productores de ergotoxinas. El macrohongo
tiene forma de coliflor, y puede alcanzar 810 cm de alto por 6-8 cm de ancho. Es de
color amarillo-ocre. Tiene una vida media
de 5-10 das dependiendo de las condiciones climticas ambientales, cuando envejece
se va secando y tomando un color marrn.
Segn trabajos experimentales la administracin diaria de 20 gr/kg de peso de hongos
durante 18 das produce la muerte y dosis de
36 gr/kg puede causar muerte con una sola
dosis en un bovino adulto.
Signologa clnica
Hay estomatitis y sialorrea hasta llegar a
disfagia. Las lceras estn en el dorso de la
lengua, encas y labios (preferentemente en la
comisura). Todas estas lesiones provocan una
marcada anorexia y rpida prdida de peso.
Tambin sobrevienen costras en morro y
ollares.
Hay conjuntivitis y hasta hemorragias
107
O. Perusia y R. Rodrguez
Signologa clnica
Pueden producirse muertes bruscas,
pero por lo general va precedida de los siguientes signos: Aparente ceguera, con corridas de los animales en el potrero. Parlisis facial con cada del labio, protusin lingual y, no
siempre, parlisis faringea con disfagia.
Algunas veces gran somnoliencia e indiferencia al medio. Otras veces los animales se presentan hipersensibles, realizando rotaciones en crculos, con temblores musculares de los muslos, ataxia y pueden caer
en decbito lateral con movimientos de pedaleo y natatorio. Al ltimo sobreviene depresin.
Concepto
Lesiones
Etiologa
Bajo adecuada condiciones de temperatura y humedad, crece sobre los granos de maz (en planta o almacenada). El
mismo produce una toxina con accin daina
sobre la sustancia blanca del cerebro. Tambin se describen casos donde junto con las
alteraciones nerviosas ocurre dao heptico
e ictericia. El bicho taladrador del maz,
con los daos que provoca sobre ste, ayudara al desarrollo del hongo.
Son los caballos y mulos la especies
donde se produce la enfermedad; tambin son
sensibles los conejos.
108
Micotoxicosis
Diagnstico diferencial
- Leucoencefalomalacia con lesin nigropalidal
(Cordy) (cerebro-globo plido-substancia
negra). Se presentan en equinos alimentados
con Cardo estrellado o abrepuo (Centaura
solstitialis).
Tambin hay descritos casos de
intoxicaciones por Helechos (Pteridium
aquilinum) el que producira una carencia
secundaria de vitamina B1, con su
consiguiente encefalomalacia.
- Encefalomielitis equina, forma letrgica.
- Botulismo.
- Rabia paresiante.
Tratamiento
Las lesiones son irreversibles por lo tanto
no existe tratamiento especfico.
IPOMERONA
Es una toxina producida por Fusarium
solani, hongo que parasita las batatas.
Afecta a los bovinos.
Dicho hongo produce la transformacin de una sustancia de las batatas que
termina en ipomerona, sustancia que tiene
toxicidad pulmonar produciendo edema
pulmonar, membrana hialina, neumonitis, etc.
109
O. Perusia y R. Rodrguez
Factores:
Vit.K Dependiente
II
VII
IX
X
Vit. K No dependiente
I
V
Signologa clnica
Los signos son muy variados ya que
dependen del lugar de asentamiento de las
lesiones. Para la aparicin de los primeros
signos debe pasar un tiempo que va de 7 a
30 das desde el comienzo de la ingestin
del txico. Esto depende del porcentaje de
dicumarina contenido en el forraje y la cantidad que ingieren los animales. En el heno la
110
Micotoxicosis
oxalatado tras agregarle una cantidad ptima de calcio (recalcificacin) y tromboquinasa. Cuanto menos protrombina hay en
el plasma ms lenta es la coagulacin. La
sangre para esta prueba debe ser recolectada en tubos que contengan 1 parte de
citrato de sodio y 9 partes de sangre. La
prueba debe hacerse rpidamente o bien
guardarse la sangre refrigerada. El tiempo de
protrombina est aumentado antes que aparezcan los signos clnicos.
Es bueno utilizar conejos para probar
la inocuidad o no de un heno, alimentndolos exclusivamente con ste e ir verificando diariamente el tiempo de sangra (normal
2-4 minutos).
Diagnstico diferencial
-
Los terneros de pocos das pueden presentar cualquiera de las lesiones mencionadas; adems en el ombligo muchas veces
hay un hematoma globoso de 7-8 cm de dimetro.
Tratamiento
Como primera medida se debe suspender el heno txico. Los animales se deben
manejar suavemente, sin golpes y evitando
111
O. Perusia y R. Rodrguez
La vitamina K1 es superior a la
menadiona (vitamina K3 sinttica). La vitamina K comienza a invertir la hipoprotrombinemia
rpidamente. Adems se deben realizar transfusiones de sangre entera a razn de 10 ml/
kg.p.v., debiendo repetirse si fueran necesario. Las transfusiones tienen un resultado espectacular no slo en la reversin de los signos
sino tambin en la reabsorcin de los
hematomas; las mismas son prioritarias en el
tratamiento ya que reponen protrombina en forma inmediata y directa.
Profilaxis
El heno de trbol debe ser preparado
en perfecto estado de desecacin y bien conservado. Segn algunas pruebas experimentales el trbol henificado txico administrado
en 1 parte y 3 partes de otro heno no
provocara alteraciones; no obstante todas
estas posibilidades varan segn la cantidad de
dicumarina presente.
Las especies vegetales que preferentemente son colonizadas son: Ray grass perenne (Lolium perenne), Trbol blanco
(Trifolium repens), Trbol rojo (Trifolium
indicus), diversas especies de Lotus,
Paspalum y centeno; pero tambin pueden
intervenir otros vegetales.
Epizootiologa
Los esporos del hongo se encuentran
entremezclados con el material vegetal muerto
que se halla formando la cama de la pradera. El perodo de incubacin desde la contaminacin de la pastura hasta la esporulacin,
son generalmente, cuatro a cinco das.
El eczema facial ocurre en gran escala solamente cuando en el pasto abundan
plantas y hojas recin muertas, durante tiempo hmedo y clido, el cual favorece la invasin masiva por parte del hongo. Suele plantearse este problema en otoos, despus de
veranos clidos y secos, con pastos prcticamente consumidos, cuando caen lluvias copiosas, sobre un terreno an caliente.
Patogenia
La esporidesmina produce hepatitis
txica aguda y obstruccin biliar con insufiRev Inv Vet Per
Micotoxicosis
113
O. Perusia y R. Rodrguez
llento) y necrosis; al tacto se presenta engrosada, spera y sin flexibilidad, luego comienza a
desprenderse dejando cruentas zonas sangrantes. Se presenta a veces claudicaciones con
infosura en animales muy afectados.
En ovinos los signos preliminares son
rpidamente seguidos (24 horas despus) por
edema de orejas, prpado y cara, frecuentemente tambin hay edema de corona, parte
medial de miembros posteriores y vulva. La
dermatitis puede desarrollarse sobre reas
drmicas no protegidas por lana, con formacin de vesculas y exudacin de suero. A
los pocos das las reas afectadas se vuelven necrticas y costrosas, tambin se desarrolla ictericia. La eliminacin de la toxina por
orina puede ser causa de cistitis y uretritis
que se manifiesta con polaquiuria, signo que
va a preceder a la fotosensibilizacin. As
tambin puede ocurrir diarrea.
La toxina no se elimina por leche. Importante son tambin los efectos que producen bajos niveles de esporidesmina que no
alcanzan para producir fotosensibilizacin,
pero la hepatotoxicidad leve es causa de descenso en la produccin lctea, infertilidad,
abortos y mastitis. Incluso estas alteraciones la
pueden sufrir los animales luego de pasado el
perodo agudo de la enfermedad, debido a las
lesiones hepticas residuales. Estos hgados
recuperan en gran parte su funcionamiento con
la formacin de nuevas clulas hepticas, pero
frente a estrs como por ejemplo el parto, pueden estas vacas sufrir graves alteraciones y
hasta muerte por insuficiencia heptica aguda.
Lesiones
Macroscpicamente se presenta una
dermatitis de aspecto hemorrgico en morro,
prpados, pliegue ano caudal, glndula
mamaria y borde de pezuas; termina con
descamacin y grandes zonas de necrosis de
piel en la partes blancas de la misma. Son
ms severamente afectadas las razas Holando
y Hereford, mientras que las razas de pelaje
colorado o negro (Shorton y A. Angus) se
afectan con menos intensidad y slo se pueden presentar lesiones en ollares, prpados,
114
orejas y vulva, como as tambin algunos casos en la periferia de la marca a fuego. Hay
ictericia en cavidad abdominal.
El hgado se presenta hipertrofiado,
con sus bordes redondeados, finamente moteado, con la coloracin amarilla verdosa por
retencin de los pigmentos biliares. Se halla
afectada preferentemente la parte izquierda.
La vescula biliar presenta congestin de mucosa y edema de submucosa; puede estar
distendida por bilis normal o mezclada con
mucina (blanquecina).
Los riones estn oscuros y con lesiones
graves, hay inflamacin de tipo necrotizante en
urteres y vejiga. La orina es de color amarillo
oscuro. Es frecuente observar esplecnomegalia.
Microscpicamente en hgado hay lesiones de colangiolitis y colangiohepatitis aguda con mnima reaccin leucocitaria; los
tractos portales se hallan engrosados por tejidos fibrosos y por la activa hiperplasia de
los conductos neoformados que siguen el proceso para la recanalizacin de los conductos
ocluidos. Hay cierto grado de necrosis de los
hepatocitos, con fibrosis perilobulillar,
obliteracin de los conductos biliares y atrofia de las clulas hepticas por presin. Hay
hiperplasia cortical de las adrenales y aparicin de placas esclerticas en la ntima de las
arterias, venas y linfticos del hilio heptico. Se
observa bilis en los tbulos renales.
Vacuolizacin esponjosa del tejido enceflico.
Pruebas complementarias de diagnstico
La bilirrubina total esta aumentada a 1-2
mgr/100 ml (Normal 0.30 mgr/100 ml). Tambin se produce elevacin de las enzimas hepticas: sorbitol deshidrogenasa (SD) (normal
0-5 U.I./ml), arginasa (normal 0.1-1.8 U.I./ml)
y ornitina de carbamiltransferasa (OCT) (normal 1.1 U.I./ml). Tambin la transaminasa
glutamioxalactica (GOT) o AST pueden estar elevadas. Pero sumamente especfica de
los conductos biliares es la elevacin de la gama
glutamil tranpeptidasa (GGT) (normal 5 U.I./
100 ml) cuya elevacin nos indica en forma
bastante certera una colstasis intraheptica.
Rev Inv Vet Per
Micotoxicosis
Pronstico
Reservado.
Tratamiento
El tratamiento sobre hgado no tiene
muchas posibilidades de xito debido a la intensa lesin que se produce. La aplicacin
de glucosa y metionina ayudan a la evolucin
favorable.
Para las lesiones drmicas ver
fotosensibilizacin.
Profilaxis
Se han utilizado las fumigaciones de los
potreros con tiabendazoles destruyendo los
esporos de Pithomices chartarum con xito,
pero resulta muy caro este procedimiento.
En ovinos se realizaron ensayos con la
administracin de sales de zinc en dosis bastante elevadas, las que protegieron a los tejidos de los efectos de la hepatotoxina, pero
dichas dosis de zinc estuvieron muy cerca de
115
O. Perusia y R. Rodrguez
LITERATURA CITADA
1. Blood-Radostits. 1992. Medicina
Veterinaria. 7 edicin. Editorial
Interamericana. Mxico DF.
2. Booth-Mc. Donald. 1987. Farmacologa
y terapetica veterinaria. 1 edicin.
Editorial Acribia. Zaragoza.
3. Crump. 1973. Slafranine Toxicosis
(Slobber factor). Journal of the Americ
Veterinary Medicine. Col. 163. N 11.
4. Jones-Hunt. 1983. Patologa Veterinaria.
Editorial Hemisferio Sur. Buenos Aires.
5. Riet Alvariza et al., 1977. Fotosensibilizacin hepatgena producida por el
hongo de la pradera Pithomices
chartarum. Actas V Jornadas Uruguayas
de Buiatra. Paysand. Uruguay.
116