UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA

CARRERA INGENIERA QUMICA
Informe # 2
Filtracin
Asignatura:
Laboratorio de Operaciones Unitarias I
Estudiante:
Luis Tigse Pilco
Docente:
Ing. Mariana Navarro
Curso:
Cuarto C
Grupo # 1
Ao Lectivo:
2015-2016
1) Resumen

La filtracin como Operacin Unitaria usada industrialmente tiene

varios tipos o clasificacin dependiendo de lo que se esta separando.
Existen la filtracin por clarificacin, la filtracin por torta y las
microfiltraciones y ultrafiltraciones. La filtracin por torta es la que
este trabajo abarca, resaltndose su concepto y diferencindola de
los otros tipos. Se especifica la forma de cmo se dan estas
filtraciones por torta en los equipos que son filtracin
a Presin Constante y Filtracin a Velocidad constante formulando
para cada una las ecuaciones matemticas a utilizar en el clculo de
sus parmetros de diseo. Asimismo, se explica la metodologa para
la realizacin de los problemas de filtracin por torta.
En los diferentes procesos de produccin de alimentos, se presenta la
necesidad de separar los componentes de una mezcla en fracciones,
para de esta manera poder describir los slidos divididos y predecir
sus caractersticas. Dentro del amplio campo de las separaciones
existen dos grandes grupos: (a) El grupo de las separaciones
difusionales
que
son
realizadas
con
cambios
de
fases
y transporte de materia de
una
fase
a
otra
y
(b)
los mtodos correspondientes a las separaciones mecnicas la cual
comprende filtracin, sedimentacin, centrifugacin y tamizado.
Estas separaciones son aplicables a mezclas heterogneas y no a
homogneas y la forma de separacin depende de la naturaleza de la
partcula que vaya a ser separada y de las fuerzas que actan sobre
ella para separarlas. Las caractersticas de las partculas ms
importantes a tener en cuenta son el tamao, la forma y la densidad,
y en el caso de fluidos, la viscosidad y la densidad, aplicables en
separaciones de: slidos de gases, gotas de lquidos de gases, slidos
de slidos y slidos de lquidos. El comportamiento de los diferentes
componentes a las fuerzas establece el movimiento relativo entre el
fluido y las partculas, y entre las partculas de diferente naturaleza.
Debido a estos movimientos relativos, las partculas y el fluido se
acumulan en distintas regiones y pueden separase y recogerse, por
ejemplo en la torta y en el tanque de filtrado de un filtro prensa.

2) Objetivos:
Generales

Determinar experimentalmente los parmetros de la ecuacin

General de Filtracin sintetizada en la Ecuacin de Ruth

empleando el filtro prensa de marco y placa del Laboratorio de

Operaciones Unitarias de la Facultad.

Especificas

Separar los slidos de CaCO3 de la solucin mediante la

filtracin y determinar experimentalmente las diferentes
variables que afectan al proceso, empleando como medio
filtrante papel filtro.
Obtener el tiempo ficticio de filtracin.

3) Marco terico
La filtracin es la operacin Unitaria en la que el componente slido
insoluble de una suspensin slido-lquido se separa del componente
lquido haciendo pasar este ltimo a travs de una membrana porosa
la cual retiene a los slidos en su superficie (filtracin de torta) o en
su interior (Clarificacin), gracias a una diferencia de presin
existente entre un lado y el otro de dicha membrana. A la suspensin
de slidos en lquidos se conoce como papilla de alimentacin o
simplemente suspensin, al lquido que pasa a travs de la
membrana se conoce como filtrado, la membrana es conocida como
medio filtrante y a los slidos separados se conocen como torta de
filtracin. Como fue dicho, el fluido circula a travs del medio filtrante
en virtud de una diferencia de presin, existiendo los filtros que
trabajan con sobrepresin aguas arriba, presin atmosfrica aguas
arriba y los que trabajan al vaco aguas abajo.
La teora de filtracin es valiosa para interpretar anlisis de
laboratorios, buscar condiciones ptimas de filtracin y predecir los
efectos de los cambios en las condiciones operacionales. El empleo
de esta teora esta limitado por el hecho de que las caractersticas de
filtracin se deben determinar siempre en la lechada real de que se
trate, puesto que los datos obtenidos con una lechada no son
aplicables a otra. Al comparar la filtracin a nivel industrial sta
difiere de la del laboratorio en el volumen de material manejado y en
la necesidad de manejarlo a bajo costo. Para obtener un gasto
razonable con un filtro de tamao moderado, se puede incrementar la
cada de presin del flujo o disminuir la resistencia del mismo. Para
reducir la resistencia al flujo el rea de filtrado se hace tan grande
como sea posible, sin aumentar el tamao total del equipo o aparato
de filtracin. La seleccin del equipo de filtrado depende en gran
medida de la economa.

Las aplicaciones de la filtracin en la industria alimenticia se pueden

considerar en tres categoras. La primera incluye todas las
aplicaciones en las que la suspensin que contiene grandes
cantidades de slidos insolubles se separan en los slidos y lquidos
que la componen, formndose una torta en la parte anterior del
medio conocindose el proceso como filtracin por torta o de torta. La
segunda categora se denomina clarificacin y en esta se quitan
pequeas cantidades de un slido insoluble a un lquido valioso donde
el propsito es generalmente producir un lquido claro. La tercera se
denomina micro-filtracin donde se separan partculas muy finas por
lo general microorganismos de los alimentos.

Aparatos utilizados en filtracin

Los aparatos que se utilizan en filtracin, constan bsicamente de un
soporte mecnico, conductos por los que entra y sale la dispersin y
dispositivos para extraer la torta. La presin se puede proporcionar en
la parte inicial del proceso, antes del filtro o bien se puede utilizar
vaco despus del filtro, o ambas a la vez, de forma que el fluido pase
a travs del sistema.
La mayora de los filtros industriales operan a vaco o a presin
superior a la atmosfrica. Tambin son continuos o discontinuos,
dependiendo de que la descarga de los slidos sea continua o
intermitente. Durante gran parte del ciclo de operacin de un filtro
discontinuo el flujo de lquido a travs del aparato es continuo, pero
debe interrumpirse peridicamente para permitir la descarga de los
slidos acumulados. En un filtro continuo, tanto la descarga de los
slidos como del lquido es ininterrumpida cuando el aparato est en
operacin.
Entre los aparatos se cuentan:
1.- Filtros prensa (discontinuo de presin)
En estos se coloca una tela o una malla sobre placas verticales, de
manera tal que sean los bordes los que soporten a la tela y al mismo
tiempo dejen debajo de la tela un rea libre lo ms grande posible
para que pase el filtrado. Normalmente se les llama "Filtros de placa y
marco". En esta clase de filtros se alternan placas acanaladas
cubiertas en ambos lados por medio filtrante, con marcos, en
conjunto se encuentran apretada por tornillos o una prensa hidrulica
que la cierran hermticamente.

Las placas y los marcos contienen aberturas en un ngulo, las cuales

forman un canal al cerrar el filtro y por donde se introduce la papilla
de alimentacin. Al circular la suspensin, la torta se forma en el lado
ms alejado de la placa, entrando por el marco, pasando el filtrado a
travs del medio y por la superficie acanalada de las placas del filtro y
saliendo por un canal de salida en cada placa.
La filtracin se continua hasta que el flujo de filtrado es menor que
cierto lmite practico o la presin alcance un nivel inaceptablemente
elevado.
Despus de la filtracin se puede realizar el lavado de la torta
sustituyendo el flujo de la papilla por flujo de lavado, tambin se
puede abrir el filtro y retirar la torta.

2.- Filtros espesadores de presin (continuos de presin)

El objeto de un filtro espesador es separar parte del lquido contenido
en una suspensin diluida para obtener otra concentrada. Tiene la
apariencia de un filtro de prensa, sin embargo, no contiene marco y
las placas estn modificadas. Las placas sucesivas llevan canales
apareados que forman, cuando se monta la prensa, una conduccin
larga en espiral para la suspensin. Los lados de los canales estn
recubiertas con un medio filtrante mantenido entre las placas.
Mientras la suspensin pasa por el canal a presin, una parte del
fluido sigue fluyendo por el canal hacia al distribuidor mltiple de
descarga de lquido claro. La suspensin espesada se mantiene en
movimiento rpido para no obstruir el canal. El nmero de placas
escogido es tal de modo que la diferencia de presin en todo el
aparato no exceda de 6 kgf /cm2. En estas condiciones es posible
duplicar la concentracin de la suspensin de entrada. Si se requiere
una concentracin mayor, la suspensin espesada en un filtro se
introduce nuevamente en un segundo filtro.
3.- Filtros rotatorios (continuo de vaco)

En este tipo de filtros, el flujo pasa a travs de una tela cilndrica

rotatoria, de la que se puede retirar la torta de forma continua. La
fuerza ms comn aplicada es la de vaco. En estos sistemas, la tela
se soporta sobre la periferia de un tambor sobre los que se est
formando la torta.
Cabe destacar que los filtros anteriormente vistos son a modo de
ejemplo destacando el filtro de prensa, el cual fue usado en el
laboratorio. Se pueden encontrar una variedad muy amplia de estos
en el comercio dependiendo de la finalidad del proceso a realizar.

Medio filtrante
El medio filtrante puede consistir en tela, papel o material poroso o
tejido cuya funcin es promover la formacin de una torta de slidos.
Un medio filtrante debe cumplir con los siguientes requerimientos:
1.
2.

Tener facilidad para remover la fase slida dando un filtrado

claro.

3.

Debe ofrecer la mnima resistencia al flujo para la rpida

formacin de la torta de filtracin.

4.

Tener resistencia a las condiciones del proceso, es decir, ser lo

suficientemente fuerte para soportar la torta y aguantar bajo
condiciones extremas del proceso.

5.

No debe obstruirse o sesgarse, es decir, tener alto rendimiento

del liquido para un P dado.

6.

Debe ser qumicamente inerte y no txico.

7.

Debe permitir facilidad del retiro de la torta limpia y completa.

8.

No ser excesivamente caro.

Filtracin de torta. Generalidades

Este tipo de filtracin, es la que trata grandes cantidades de slidos
en la suspensin y forma sobre el medio filtrante una pasta o "torta"
de slidos que posteriormente es retirada.
La filtracin de torta presenta dos grandes tipos o forma de llevarse a
cabo:

Filtracin a P constante (Presin constante): donde la

velocidad de filtracin va desde un mximo hasta un mnimo. Dentro
de este tipo de filtracin existe un caso particular que es el de la
filtracin rotatoria

Filtracin a U constante (Velocidad Constante): donde la

diferencia de presin va desde un mnimo hasta un mximo.
Existe otra manera de trabajo para estos filtros que es la MIXTA; no es
ms que aquella filtracin que transcurre primero a velocidad
constante, donde su P va desde un mnimo a un mximo y luego el
rgimen es cambiado a P constante y su velocidad va desde un
mximo a un mnimo.
En el proceso de filtracin por torta se pasa a travs de tres clases de
resistencia en serie: (1) Las resistencias de los canales que llevan la
suspensin hasta la cara anterior de la torta, y el filtrado desde que
sale del medio filtrante. (2)La resistencia correspondiente a la torta.
(3) La resistencia correspondiente al medio filtrante.
Con respecto a la distribucin de la cada global de presin, se
observa que por ser ste un flujo en serie, la diferencia de presin
total en el filtro puede igualarse a la suma de las diferencias de
presin individuales. En un filtro bien diseado las resistencias de las
conexiones de entrada y salida son pequeas y pueden despreciarse
en comparacin con la resistencia de la torta y del medio filtrante. Al
incrustarse las primeras partculas en las mallas del medio filtrante,
se produce una resistencia adicional que afecta al flujo posterior.

4) Diagrama del equipo

5) Equipos y materiales empleados

Equipo: Filtro prensa ubicado en el laboratorio de operaciones

unitarias.

1 vaso de Precipitacin

1 probeta

1 termmetro

2 tanques pequeo para la mezcla.

1 paleta de madera para la agitacin manual

Papel filtro grueso como medio filtrante.

Balanza para pesar el carbonato de calcio y las tortas.

Mezcla:
47 libras de agua.
5 libras de carbonato de calcio.

6) Procedimiento
1.-Preparar la solucin a filtrar (mezcla de agua y carbonato de
calcio).
2.-Alimentar la solucin al tanque mezclador.
3.-Preparar el filtro prensa colocando el medio filtrante y los
marcos y platos adecuadamente.
4.-Poner en marcha el mezclador En nuestro caso sea el grupo
#2 nuestra agitacin ser manual ya que se averi el agitador
5.-Poner en marcha el filtro prensa con el encendido de la bomba.
6.-Abrir la vlvula #1 de alimentacin al filtro.
7.-Abrir la vlvula # 2 y #3 y #4 de salida del filtrado.
8.-Con Vlvula #5 regula la presin de trabajo.
9.-Se registra el tiempo que tarda en recoger cada litro de filtrado.
10.-Agotada la capacidad del filtro cuando ya no sale filtrado. Se
abre el filtro, se retira la torta humedad despus de 10 minutos, y
se pesa la torta.
11.-Se toma la temperatura del filtrado para determinar su
densidad y viscosidad.
12.-Se determina el peso de torta seca y su densidad.
7)

V (litros)
0
2
4
6
8
10

(segundos)
0
168
348
469
762
1410

V2

0
4
16
36
64
100

2
2
2
2
2
2

0
168
180
121
293
648

/
V
0
84
90
60,5
146,5
324

Tabl
as

Datos proporcionados
Densidad de carbonato de
2630
kg/m3
calcio
Datos experimentales0,00085 N*s/m2
Viscosidad
Agua
47
libras
Carbonato de calcio
5
libras
Torta hmeda (con placa y marco)
5,2
libras
Torta hmeda (con marco)
3
libras
Torta seca
1,1250 libras
Torta hmeda
libras
Altura de la torta
Ancho de la torta
Espesor de la torta
radio de la esquina de la torta

0,15
0,145
0,02
0,025

8) Resultados obtenidos

Hallando Densidad de la torta:

m
m
m
m

Hallando

filtrado:

rea

de

rea de filtrado por 4. Porque usamos 4 papel filtro y este

corresponde a un rea de filtrado ya que existe 2 platos fijos y
2 mviles.

9) Clculos
Hallando P
La presin inicial es 1 atmosfera ya que trabajamos a la presin
atmosfrica y la presin final es 2,5 Psi marcada en el manmetro del
filtro prensa

Hallando M (Concentracin de Carbonato de calcio).=

Hallando

w Fraccin en peso de slidos en suspensin

Hallando K (Constante de Ruth)

De

la

grafica

Obteniendo K

Convirtiendo gc de horas a segundo;

Reemplazar Datos en la Ecuacin de Ruth

Hallamos
torta

la Resistencia especfica de la

Hallando Porosidad media

Hallando Volumen Ficticio

Hallando tiempo ficticio

10)

Graficas de los resultados

GRAFICA V vs

GRAFICA V

vs

11)
Conclusiones de la practica
Para obtener un gasto razonable con un filtro de tamao
moderado, se puede incrementar la cada de presin del flujo
o disminuir la resistencia del mismo. Para reducir la
resistencia al flujo el rea de filtrado se hace tan grande
como sea posible, sin aumentar el tamao total del equipo o
aparato de filtracin. La seleccin del equipo de filtrado
depende en gran medida de la economa.

Con respecto a la prctica se comprob la porosidad media

del papel filtro, y esta fue baja ( = 55,30%), esto debido a
que la porosidad es una funcin de la cantidad de agua en la
torta, es decir, a mayor tiempo entre pesar la torta hmeda
de la seca, mayor ser la porosidad, puesto que se evapora
por ms tiempo el agua de la torta hmeda.

12)

Recomendaciones tcnicas

La salida de la parte liquida del filtrado presenta un

inconveniente al momento de poder insertar
el material
recolector para realizar la medicin del caudal, ya que se debe
mantener a una persona en una incorrecta ubicacin y adems
que al momento de su cambio pueden existir perdidas de
filtrado lquido que cae al suelo, lo cual hace un anlisis
inexacto en la medicin del caudal de salida.

Para el correcto desarrollo de la experiencia se recomienda

mantener siempre un flujo de recirculacin para evitar la
sobrecarga de la bomba.

13)

Nomenclatura con unidades

14)

Bibliografa

Mario Dond Castro, (2005).Transporte de Momentum Y Calor. Teora Y

Aplicaciones a la Ingeniera de Proceso. Mexico, Universidad
autnoma de Yucatn
15)
Linkografa
http://www.monografias.com/trabajos55/operacionfiltracion/operacion-filtracion.shtml
16)

Apndice