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la Seguridad Alimentaria
CURSO:
TEMA:
ALUMNO:
DOCENTE:
SEMESTRE:
QUIMICA ORGANICA
THIOCARBANILIDA
CABANILLAS REQUIZ, Rolando Ruben.
ING. BLAS ARAUCO Antonio F.
III SEMESTRE
DE
ASUNTO
FECHA
REA
Qumica Orgnica
__________________________________
CABANILLAS REQUIZ Rolando Ruben
COD: 1244202104
INTRODUCCIN
El estudio de la Qumica Orgnica es fundamental en la actualidad para
la formacin eficaz de los profesionales, de prevencin y anlisis; son
temas de tan alto inters que se salen de las proporciones de un folleto
monogrfico para revestir con los caracteres de un verdadero tratado
sobre la materia.
Este grupo no tienen aplicaciones en gran cantidad como xantatos y
aerofloaths
Se obtienen haciendo reaccionar disulfuro de carbono con aminas o con
soluciones amoniacales de alcoholes. Compiten con los xantatos en
propiedades colectoras y en todas la propiedades son anlogas a ellos.
Saltar a: navegacin, bsqueda .Un dithiocarbamato es un grupo
funcional en qumica orgnica. Es el anlogo de un carbamato, en el que
ambos tomos de oxgeno son reemplazados por tomos de azufre
INDICE
1.-PROPIEDADES DE LOS DITHIOCARBAMATOS
1.1 OBJETIVOS
2.- FUNDAMENTO TEORICO
2.1CONCEPTO
2.3CARACTERISTICA
3.- REACCIONES
3.1ANEXOS
4.-BIBLIOGRAFIA
1.1 OBJETIVOS:
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QUIMICA ORGNICA
2.-FUNDAMENTO TEORICO
Dithiocarbamatos
Los Carbamatos son compuestos orgnicos derivados del cido
carbmico (NH2COOH). Tanto los carbamatos, como los sters de
carbamato, y los cidos carbmicos son grupos funcionales que se
encuentran interrelacionados estructuralmente y pueden ser
ineterconvertidos qumicamente. Los esteres de carbamato son
tambin llamados uretanos. La unin con los Alcoholes forman
los dithiocarbamatos que son usados como colectores en el
proceso de flotacin de minerales.
Tambin pueden obtenerse por medio de un re
arreglo de Curtiss, en el cual se hace
reaccionar un isocianato con un alcohol.
RNCO + R'OH RNHCO2R'
QUIMICA ORGNICA
-usos:
A pesar de que la mayor parte de este artculo trata acerca de los
carbamatos orgnicos, es conveniente recalcar que la sal
inorgnica carbamato de amonio es producida en gran escala
como intermediario qumico en la produccin del producto
agroqumico urea a partir del amonaco y del dixido de carbono.
El Uretano o etilcarbamato fue utilizado hace tiempo atrs en
Estados Unidos como agente antineoplsico y para otros
propsitos medicinales. Finalmente se encontr que resultaba
demasiado txico y a la larga inefectivo. Tambin fue utilizado
ocasionalmente en medicina veterinaria.
Algunos otros carbamatos son utilizados habitualmente en
farmacoterapia, por ejemplo los inhibidores de la
colinesterasaneostigmina y rivastigmina, cuyas estructuras
qumicas se encuentran basadas en el alcaloide natural
fisostigmina. Otros ejemplos son el meprobamato y sus derivados
tales como el carisoprodol, felbamato, y tibamato. Todos ellos son
un grupo de ansiolticos y relajantes musculares ampliamente
utilizados en los aos 1960, antes de la aparicin de las
benzodiacepinas y que an se utilizan en algunos casos hoy en
da.
Amoniaco
Tambin se le conoce como Hidruro de nitrgeno (III), Azano,
Licor de Hartshorn, Nitro-Sil, Vaporole, Gas de amonio, AMFOL, NH3.Incoloro, Olor penetrante y desagradable.
QUIMICA ORGNICA
El amonaco, a temperatura ambiente, es un gas incoloro de olor
muy penetrante y nauseabundo. Se produce naturalmente por
descomposicin de la materia orgnica y tambin se fabrica
industrialmente. Se disuelve fcilmente en el agua y se evapora
rpidamente. Generalmente se vende en forma lquida.
La cantidad de amonaco producido industrialmente cada ao es
casi igual a la producida por la naturaleza. El amonaco es
producido naturalmente en el suelo por bacterias, por plantas y
animales en descomposicin y por desechos animales. El
amonaco es esencial para muchos procesos biolgicos.
La mayor parte (ms del 80%) del amonaco producido en plantas
qumicas es usado para fabricar abonos y para su aplicacin
directa como abono. El resto es usado en textiles, plsticos,
explosivos, en la produccin de pulpa y papel, alimentos y
bebidas, productos de limpieza domsticos, refrigerantes y otros
productos. Tambin se usa en sales aromticas.
Su nombre fue dado por el qumico suecoTorbern Bergman al gas
obtenido en los depsitos de sal cerca del templo de Amn, en
Libia y viene del griego, ammniakn, que significa lo
perteneciente a Amn.
-Usos:
El amonaco es fcilmente biodegradable. Las plantas lo
absorben con gran facilidad eliminndolo del medio, de hecho es
un nutriente muy importante para su desarrollo.
Aunque concentraciones muy altas en el agua, como todo
nutriente, puede causar graves daos en un ro o estanque, ya que
el amonaco interfiere en el transporte de oxgeno por el agua. Es
una fuente importante de nitrgeno que necesitan las plantas y los
animales. Las bacterias que se encuentran en los intestinos pueden
QUIMICA ORGNICA
producir amonaco. Una de ellas es la Helicobacter pylori,
causante de gastritis y lcera pptica.
Para dar un manejo del producto sin causar algn dao en el
cuerpo humano es preferible:
Alcohol Metlico
Tambin posee otros nombres como: Carbinol, Metanol, Alcohol
de madera, Espritu de madera.
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QUIMICA ORGNICA
Usos
El metanol tiene varios usos. Es un disolvente industrial y se
emplea como materia prima en la fabricacin de formaldehdo. El
metanol tambin se emplea como anticongelante en vehculos,
combustible de estufetas de acampada, solvente de tintas, tintes,
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resinas, adhesivos, biocombustibles y aspartame. El metanol
puede ser tambin aadido al etanol para hacer que ste no sea
apto para el consumo humano (el metanol es altamente txico) y
para vehculos de modelismo con motores de combustin interna.
Alcohol isoproplico
Tambin existen otros nombres como llamarlos: 2-Propanol,
Alcohol isoproplico, Isopropanol, Dimetil carbinol, Alcohol
proplico secundario, Alcohol seudoproplico.
-USOS
Su obtencin se realiza fundamentalmente por medio de una
reaccin de hidratacin con propileno. Tambin se produce,
aunque con menor importancia, por hidrogenacin de la acetona.
Existen dos va principales para el proceso de hidratacin del
propileno: hidratacin indirecta por medio de cido sulfrico e
hidratacin directa.
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Muy utilizado en la limpieza de lentes de objetivos fotogrficos y
contactos de aparatos electrnicos, ya que no deja marcas y es de
rpida evaporacin.
Hidrxido de Sodio
Tambin es llamado: Hidrxido sdico, Soda custica, Sosa
custica, sosa leja, jabn de piedra, E-524, hidrato de sodio.
El
-usos
El hidrxido de sodio se usa para fabricar jabones, crayn, papel,
explosivos, pinturas y productos de petrleo. Tambin se usa en el
procesamiento de textiles de algodn, lavandera y blanqueado,
revestimiento de xidos, galvanoplastia y extraccin electroltica.
Se encuentra comnmente en limpiadores de desages y hornos.
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QUIMICA ORGNICA
Tambin es importante su uso en la obtencin de Aluminio a
partir de Bauxita en el proceso Bayer.
El hidrxido de sodio, en su mayora, se fabrica por el mtodo de
caustificacin, es decir, juntando otro hidrxido con un
compuesto de sodio:
Ca (OH)2(aq) + Na2CO3 (aq) 2 NaOH(aq) + CaCO3(s)
Aunque modernamente se fabrica por electrlisis de una solucin
acuosa de cloruro sdico o salmuera. Es un subproducto que
resulta del proceso que se utiliza para producir cloro.
nodo: 2Cl- Cl2 (gas) + 2eCtodo: 2H2O + 2e- H2 + 2OHAl ir progresando la electrlisis se van perdiendo los cloruros
siendo sustituidos por iones hidrxido, que combinados con los
cationes sodio presentes en la disolucin forman el hidrxido
sdico. Los cationes sodio no se reducen a sodio metlico debido
a su bajsimo potencial.
Se utiliza una solucin de una pequea porcin de sosa diluida en
agua en el mtodo tradicional para producir margarina comn,
una pretzel y tambin es usado para elaborar el lutefisk, comida
tradicional de los pases nrdicos a base de pescado.
Etanol
El qumico etanol, conocido como alcohol etlico, es un alcohol que
se presenta en condiciones normales de presin y temperatura
como un lquido incoloro e inflamable con un punto de ebullicin
de 78 C.
Mezclable con agua en cualquier proporcin; a la concentracin
de 95% en peso se forma una mezcla azeotrpica.
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QUIMICA ORGNICA
Su frmula qumica es CH3-CH2-OH (C2H6O), principal producto
de las bebidas alcohlicas como el vino (alrededor de un 13%), la
cerveza (5%) o licores (hasta un 50%).
El etanol a temperatura y presin ambientes es un lquido incoloro
y voltil que est presente en diversas bebidas fermentadas. Desde
la antigedad se obtena el etanol por fermentacin anaerbica de
una disolucin con contenido en azcares con levadura y posterior
destilacin.
Dependiendo del gnero de bebida alcohlica que lo contenga, el
etanol aparece acompaado de distintas sustancias qumicos que
la dotan de color, sabor, y olor, entre otras caractersticas.
-Usos
Adems de usarse con fines culinarios (bebida alcohlica), el
etanol se utiliza ampliamente en muchos sectores industriales y en
el sector farmacutico, como excipiente de algunos medicamentos y
cosmticos (es el caso del alcohol antisptico 70 GL y en la
elaboracin de ambientadores y perfumes).
Es un buen disolvente, y puede utilizarse como anticongelante.
Tambin es un desinfectante. Su mayor potencial bactericida se
obtiene a una concentracin de aproximadamente el 70%.
La industria qumica lo utiliza como compuesto de partida en la
sntesis de diversos productos, como el acetato de etilo (un
disolvente para pegamentos, pinturas, etc.), el ter dietlico, etc.
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QUIMICA ORGNICA
Se emplea como combustible industrial y domstico. En el uso
domstico se emplea el alcohol de quemar. Este adems contiene
compuestos como la pirovidos exclusivamente a alcohol. Esta
ltima aplicacin se extiende tambin cada vez ms en otros
pases para cumplir con el protocolo de Kyoto. Estudios del
Departamento de Energa de EUA dicen que el uso en
automviles reduce la produccin de gases de invernadero en un
85%. En pases como Mxico existe la poltica del ejecutivo
federal de apoyar los proyectos para la produccin integral de
etanol y reducir la importacin de gasolinas que ya alcanza el
60%.
Un mtodo de determinacin de la concentracin aproximada de
etanol en la sangre aprovecha el hecho de que en los pulmones se
forma un equilibrio que relaciona esta concentracin con la
concentracin de vapor de etanol en el aire expirado. Este aire se
hace pasar por un tubo donde se halla gel de silicio impregnado
con una mezcla de bicromato y de cido sulfrico. El bicromato,
de color rojo anaranjado, oxida el etanol a acetaldehdo y es
reducido, a su vez, a cromo (III), de color verde. La longitud de la
zona que ha cambiado de color indica la cantidad de etanol
presente en el aire si se hace pasar un determinado volumen por el
tubo.
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QUIMICA ORGNICA
MATERIALES:
-Amoniaco NH3
-Alcohol Metilico CH3-OH
-Alcohol Isopropilico(CH3)2CHOH
-Alcohol ButilicoC4H9-OH
-Hidroxido de SodioNaOH
-Disulfuro de CarbonoCS2
- Agua H2O
- Tubo de ensayo
Procedientos:
1.- ACIDO DIETIL DITHIOCARBAMATO
CH3-CH2
S
//
2CH3-CH2-OH + NH3 + CS2
N- C
SH
2H2O
CH3-CH2
CH3-CH2
CH3- CH2
S
//
N- C
//
SH
NaOH
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N - C - S - Na + H2O
QUIMICA ORGNICA
CH3-CH2
CH3- CH2
CH3-CH2-CH2
S
//
2CH3-CH2-CH2-OH + NH3 + CS2
N -
SH
2H2O
CH3-CH2-CH2
CH3-CH2-CH2
CH3-CH2-CH2
S
//
N -
CH3-CH2-CH2
S
//
SH
Na OH
N - C - S - Na + H2O
CH3-CH2-CH2
N -
CH3-CH-CH3
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SH
2H2O
QUIMICA ORGNICA
CH3-CH-CH3
CH3-CH-CH3
S
//
N -
CH3-CH-CH3
S
//
SH
Na OH
N - C - S - Na + H2O
CH3-CH-CH3
S
2CH3-OH + NH3 + CS2 N - C - SH + 2H2O
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QUIMICA ORGNICA
Acido
dimetildithiocarbamato
+ NaOH
QUIMICA ORGNICA
+ NaOH
- Na + H2O
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QUIMICA ORGNICA
c.1).Alcohol butilico + amoniaco + disulfuro de carbono
Acido dibutildithiocarbamato
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d)Reccion conH2O
Acido dimetil dithiocarbamato sdico + H2O Es Soluble en agua
Acido isopropil dithiocarbamato sdico + H2ONo Es Soluble en Agua
Acido dibutil dithiocarbamato sdico + H2O No Es Soluble en Agua
Anexos
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