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abril/2012
Indexada en DIALNET
Indexada en DIALNET
Vicerrectora de la UCT
Director de Publicaciones
y Gestor del Conocimiento
Editor General
Cuerpo Editorial
Revisores Internos
Sylvia Herrera, sherrera@uct.edu.ec
Norma Checa, ncheca@uct.edu.ec
Carlos Novoa, cnovoa@uct.edu.ec
Francisco Jimnez, fjimnez@uct.edu.ec
Christian Martnez, cmartinez@uct.edu.ec
Bladimir Zhunio, zhunioarmas@gmail.com
Luis F. Cabrera, lcabrera@uct.edu.ec
Armando Salas, asalas@uct.ec
Traduccin Ingls
Estilo y redaccin
Diseo y diagramacin
Mara Isabel Ricaurte,
geocomunic@andinanet.net
Impresin
Promo Indigo, promo.indigo@gmail.com
RICIT, Edicin N.3, de abril 2012. Quito-Ecuador.
Impresin semestral. Tiraje 500 ejemplares. ISSN: 13906305.
Una produccin de: Universidad de Especialidades
Tursticas - UCT.
Direccin: Calle Machala OE6 160 y Av. Occidental. Telf:
(02) 6 020 788
E-mail: cict@uct.edu.ec. * www.uct.edu.ec
INDIZACIN: RICIT, est indizada en el catlogo de
DIALNET. Y tambin est en el directorio de LATINDEX.
Fundacin DIALNET de la Universidad de La Rioja de Espaa,
es un servicio de alerta especializado en revistas hispanas
sobre contenidos cientficos, elaborado en un entorno de
cooperacin bibliotecaria. Acceso: www.dialnet.es.
LATINDEX es el Sistema Regional de Informacin en Lnea
para revistas cientficas de Amrica Latina, el Caribe, Espaa
y Portugal de la Universidad Nacional Autnoma de Mxico
(UNAM). Acceso: www.latindex.unam.mx
Copyright:
RICIT N. 3, abril 2012, Prohibida la
reproduccin o transmisin parcial o total del contenido de
esta obra, por cualquier medio, sin consentimiento previo
y por escrito del autor-editor. Para obtener los derechos
de reproduccin o de traduccin, deben formularse
las correspondientes solicitudes a la Universidad de
Especialidades Tursticas - UCT, en la Calle Machala OE6
160 y Av. Occidental, o por correo electrnico a: asalas@uct.
ec o, emolina@uct.edu.ec Las solicitudes sern bien acogidas.
Editorial
Artculos
Riesgos de enfermedades laborales de los meseros de los restaurantes
del sector de la avenida Gonzlez Surez en la ciudad de Quito.
M.Sc. Catalina Armendriz y M.Sc. Elena Monge.
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45
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ZONA INFORMATIVA
Invitacin a publicar e indicaciones para los autores.
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Informativo de la UCT
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EDITORIAL
Estimados lectores:
l desarrollo de la investigacin cientfica, es todo un reto hoy en da: para todos. As por ejemplo, centros
Einvestigadores
universitarios, colegios, empresas privadas, ONGs, entidades pblicas y profesores universitarios e
hacen un gran esfuerzo para que el avance del conocimiento no se detenga, y a la par del
mismo, se creen nuevos bienes y servicios, nuevas teoras y paradigmas, nuevas soluciones y propuestas no
solo al problema econmico, sino tambin a los mltiples conflictos sociales en los cuales estamos inmersos
ciudadanos comunes y corrientes, y tambin los expertos y/o funcionarios pblicos y privados.
Y el reto se vuelve ms grande con el desarrollo de la tcnica y la tecnologa, que son consecuencia de la
investigacin cientfica aplicada. Y se vuelve ms grande, an cuando hoy en da, disponemos de mltiples
medios de acceso a la informacin, siendo entre ellos, el famoso Internet que para muchos seres humanos
se ha convertido en una droga, o en un vicio, o en un medio de comunicacin y transferencia de datos, o en
un medio de diversin, o simplemente, en un perfecto pasa tiempo.
Algunos profesionales y mltiples estudiantes ven en el internet la solucin para todos sus problemas
acadmicos, y a veces incluso, a sus problemas sociales, econmicos y hasta espirituales y morales;
ya no leen, ya no observan, ya no encuestan, ya no visitan, ya no piensan y critican. Todo aparentemente
est en el internet. Y todo aparentemente lo soluciona el internet. Es ms fcil copiar y pegar. Y solucionado
el problema.
En este escenario de locura, la investigacin cientfica lucha da a da por mejorarse, por inventarse a s
misma, por renovarse, -incluso utilizando el famoso internet, como un pequeo medio de acceso a los datos,
y no como un fin en s mismo- por cambiar tambin para generar resultados que redunden en un crecimiento
de la ciencia, y por ende, de la sociedad en general a travs de un viaje, como lo hace el turistero, para
conocer en vivo y en directo, nuevos sitios y lugares, ms culturas y tradiciones, nuevas naturalezas y
ros, en definitiva, nuevas experiencias de vida, en un mundo a la vez indolente, a los problemas sociales y
ambientales, urbanos y rurales, que cada instante le estn daando, lenta pero eficazmente nuestro mundo,
o Pacha mama, en palabras de los indgenas.
La Universidad de Especialidades Tursticas (UCT), siguiendo el camino del turistero que busca
permanentemente nuevas regiones y lugares para descubrir su maravilloso mundo, a travs del
Centro de Investigaciones de las Ciencias Tursticas presenta su nmero tres de la revista de investigacin:
Turismo, Desarrollo y Buen Vivir, RICIT, en la cual se analizan varios temas cientficos aplicados al
campo ecolgico, histrico y turstico, en general.
Sinceramente deseamos que los temas estudiados en la presente edicin de la revista cientfica RICIT N. 3,
sean del agrado y utilidad para los mltiples lectores.
Asimismo, solicitamos que nos hagan llegar los valiosos comentarios y sugerencias acerca de esta edicin,
que nos permitirn mejorar y crecer en los futuros nmeros, a los siguientes correos: asalas@uct.ec y
emolina@uct.edu.ec.
Cordialmente,
Armando Salas
COORDINADOR ENCARGADO DEL CENTRO
DE INVESTIGACIONES TURSTICAS DE LA UCT.
RICIT
Un compromiso permanente con la investigacin
La UCT en su visin al citar: El quehacer central de la Universidad de
Especialidades Tursticas (UCT) tiene que ver con el conocimiento en
su doble lnea de accin: la del inventor; la del aprendiz, reafirma su
compromiso con el desarrollo de la investigacin. Adems, la produccin
de conocimiento, funcin fundamental de la universidad ecuatoriana en
general, concuerda con los fines de la misma establecidos en la Ley, en
su artculo 8, que seala que sern entre otros el: Aportar al desarrollo
del pensamiento universal, al despliegue de la produccin cientfica y a
la promocin de las transferencias e innovaciones tecnolgicas.
La UCT est encaminada por ese sendero
Sendero investigativo que como dice Jos Ingenieros no est destinado
para cualquiera, pues es un camino espinoso que requiere esfuerzo,
perseverancia y mucho trabajo transpirador al que no estn acostumbrados
los mediocres.
Sendero que demanda sacrificio y trabajo creador permanente, al que no
estn acostumbrados los investigadores de escritorio, pues no entienden
siquiera lo que es la investigacin cientfica y menos la dimensin enorme
de la misma.
Pero, ese es el reto que todo el equipo humano del Centro de Investigaciones
Tursticas de la UCT se ha planteado: crear ms y mejor, como una
locomotora que no hay quien la detenga hasta llegar a su destino.
La RICIT N. 3, es un sueo hecho realidad, cual aprendiz que concluye
su trabajo plasmado en un producto que le permite a la vez seguir soando
en otro ms a futuro, como la poesa de Neruda que le canta a su amada,
o como la justicia aorada por San Agustn, o como el hijo pequeo
que espera a su madre, o, simplemente, como el cristalino riachuelo que
persigue silencioso ser un gran ro para llegar al mar.
En efecto, algo, o mucho, del esfuerzo investigativo humano del equipo de
profesores investigadores de la UCT se ve plasmado en esta nueva edicin
de la revista RICIT N. 3, misma que nos permite reconocer y comprender las
diferentes temticas planteadas all, siendo a la vez, una fuente importante
generadora de crtica constructiva y conocimiento.
EL EDITOR
Resumen
La presente investigacin permite reconocer los diferentes riesgos y
enfermedades laborales que las personas que trabajan como meseros o
meseras pueden contraer por el ejercicio propio de la actividad, la misma que
demanda mucho esfuerzo tanto mental como fsico.
Palabras claves: Riesgos laborales, enfermedades laborales, restaurantes,
meseros, fundamento legal- Ecuador, Av. Gonzlez Surez.
Summary
This research recognizes the occupational hazards that wait staff experience in
their work, which demands much mental and physical effort.
Key words: Occupational hazards, occupational diseases, restaurants,
waiters/ waitress, legal basis, Ecuador, Gonzalez Surez Avenue.
RICIT
Mesera llevando comida a la mesa, en un restaurante de Quito SALAS, Armando. Abril 2012.
INTRODUCCIN
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RICIT
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12
MTODO
La presente investigacin ha sido realizada utilizando varios mtodos y algunas tcnicas;
principalmente se ha trabajado con los mtodos analtico sinttico y con la
observacin, y con la tcnica de la encuesta.
Para este ltimo aspecto se dise un cuestionario con preguntas que permitieron recabar
la informacin necesaria pertinente. Se tom como muestra al total de restaurantes, es
decir al 100% de establecimientos de alimentos y bebidas ubicados en el sector de la
Gonzlez Surez de la ciudad de Quito. En total fueron 27.
En relacin a la caractersticas de los restaurantes donde se realiz la investigacin
de campo, indicamos que son pequeos con un promedio de trabajadores meseros
entre 1 y 3 mximo.
En total fueron encuestados 54 meseros.
Adems de la investigacin de campo, se recurri a fuentes de investigacin secundaria
para el cumplimiento de la tarea.
A continuacin se presenta el cuestionario utilizado para la obtencin de la informacin
requerida.
ENCUESTA
Objetivo.- Investigar los riesgos y enfermedades originadas en el puesto de mesero
1.- Indique el rango de su edad
Menos de 18 aos
18 25
26-30
31 40 Ms de 40
2.- Sexo:
Masculino
Femenino
Otro
1 - 5 aos
6 10 aos
11 15 aos
RICIT
4.- En el tiempo de trabajo como mesero, a qu riesgos se ha visto
expuesto?, marque con una X su respuesta (as)
Riesgos del ambiente fsico
Ruido
Vibraciones
Condiciones de temperatura.
Riesgos de contaminacin qumica y biolgica
Humo.
Carga de trabajo (Riesgo ergonmico)
Esfuerzo fsico
Posturas de trabajo
Manipulacin de carga
Exigencias de concentracin.
Organizacin del trabajo (Riesgo psicosocial).
Horarios
Ritmo de trabajo
Carga de trabajo
Esfuerzo mental.
Condiciones generales e infraestructura de local de trabajo.
Proteccin climtica inadecuada.
Riesgo por condiciones de seguridad
Asalto o robo.
13
14
Bronquitis
Cansancio mental
Pulmona
Cansancio fsico
Sinusitis
Irritabilidad
Sordera (Ruido)
Nerviosismo
Cambios de actitud.
Trastornos digestivos
Estrs
Violencia
Acoso
Discriminacin
Lesiones en tendones
Gastritis
Lesiones de msculos
Ulcera
Colitis
Taquicardia
Arritmia
Infarto
Inflamacin de articulaciones
Calambres
Contracturas
Problemas sexuales
Rotura de tendones
Problemas psicolgicos
Rotura de ligamentos.
Cadas
Ansiedad
Incapacidad temporal
Trastornos alimenticios
RICIT
Incapacidad permanente Drogodependencia
Cortaduras
Asalto o robo
RESULTADOS
OBTENIDOS:
ESPERADOS
Al realizar la investigacin de
campo, (encuestas a los meseros ) se
esperaba, identificar los principales
riesgos laborales a los que las
personas que laboran como meseros
en los establecimientos ubicados en el
Sector de la Avenida Gonzlez Surez
de la Cuidad de Quito estn expuestos,
as como las enfermedades laborales
que han padecido.
Sexo
del
Grfico No. 2
Una
vez
efectuada
la
labor
investigativa en el campo, se obtuvo
los siguientes resultados:
Pregunta No. 1 Indique el rango
de su edad
Grfico No. 1
Fuente: Encuesta sobre Riesgos y Enfermedades Originadas en el Puesto de Mesero. Quito. 2012.
Elaborado por: ARMENDRIZ, Catalina y MONGE Elena.
15
16
Grfico No. 5
No. 6
100
87
80
100
RICIT
Grfico
No. 7
Grfico
No.
17
18
47
53
Ninguno
No. 12
RICIT
Grfico No. 14
Enfermedades por organizacin del trabajo
120
100
100
73
80
60
40
20
80
87
87
80
60
27
33 33
40
40
33
27
27
7
73
60
53
40
40
27
13
0
Cansancio mental
Cansancio sico
Irritabilidad
Nerviosismo
Cambios de actud.
Trastornos digesvos
Estrs
Violencia
Acoso
Discriminacin
Gastris
Ulcera
Colis
Taquicardia
Arritmia
Infarto
Presin arterial alta
Presin arterial baja
Problemas sexuales
Problemas psicolgicos
Alteraciones del sistema nervioso
Trastornos del sueo
Depresin
Ansiedad
Trastornos alimencios
Drogodependencia
100
93
No. 15
19
20
Conclusiones
El mayor porcentaje de tiempo de trabajo de una persona en calidad de mesero
est entre 1 y cinco aos.
El trabajo realizado por meseros se ve enfrentado a varios riesgos en diversos
aspectos, desencadenando en mltiples enfermedades.
Los mayores riesgos que tienen las personas que trabajan como meseros son:
esfuerzo fsico, exigencia de concentracin, adaptacin a los diferentes tipos de
horarios de trabajo; y, el ritmo de trabajo.
Las enfermedades ms comunes en los meseros como consecuencia de la actividad
son: el estrs, cansancio fsico, cadas y nerviosismo; trastornos digestivos, gastritis,
lesiones en los nervios de la mano y de la mueca.
El estrs es la enfermedad profesional ms comn y de mayor frecuencia,
ocasionada principalmente por el clima laboral.
Es importante realizar medicina preventiva sobre todo para evitar el estrs en los
meseros (as), consiguiendo disminuir el ausentismo por esta razn, mejorando las
condiciones y calidad de vida, lo que los llevara a ser mejores en su trabajo en
beneficio personal y de la empresa.
RICIT
GLOSARIO
Desbarasar.- Retirar de la mesa menaje utilizado o que no ser usado
Turnicidad.- Cambios de turno con una alta frecuencia
REFERENCIAS
CORPORACIN DE ESTUDIOS Y PUBLICACIONES. (Actualizado a
Septiembre de 2009). Cdigo Del Trabajo. Quito Ecuador.
CORPORACIN DE ESTUDIOS Y PUBLICACIONES. (Actualizado a Julio
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2008).Reglamento General del Seguro de Riesgos del Trabajo, IESS. Quito
BOLETN DEPARTAMENTO DE JUVENTUD UGT. (2007). Secretara de
21
22
RICIT
Quito - Ecuador
Manuscrito recibido el 24 de Marzo del 2012. Aceptado para publicacin, tras revisin de pares, interno
y externo, el 18 de Abril del 2012. Cabanilla, E. Autor. 2012.
Uso de las redes sociales para la promocin de restaurantes en la ciudad de Quito,
RICIT N 3.. pp.23-31. ISSN: 1390-6305
Resumen
Es indudable el hecho de que las llamadas redes sociales en lnea estn revolucionando
la comunicacin. Estas nuevas social media, de reciente creacin, estn en manos de
mercadlogos expertos, quienes tratan de descifrarlas, sistematizarlas, interpretarlas
para darles usos sorprendentes, en los cuales el usuario es a la vez receptor y emisor de
informacin relevante. Ecuador es un pas que avanza rpidamente en su conectividad
y esto ha resultado en que se alcanzan sorprendentes nmeros de usuarios de estas
redes sociales. El presente artculo estudia la insercin de las redes sociales en el
proceso de seleccin e informacin sobre restaurantes en la ciudad de Quito. Es un
aporte para todos quienes estn incursionando en un modelo de comunicacin virtual,
para que conozcan datos bsicos de su uso y perspectivas. Abre este artculo un
interesante campo para posteriores estudios de este fenmeno y sus consecuencias en
los modelos de ventas.
Palabras claves: Redes sociales, promocin, restaurantes, social media.
23
24
Summary
There is no doubt that the so called online social networks are revolutionizing
communication. These recently established social media platforms are in the hands
of expert marketers who are trying to decode them, systematizing and interpreting
surprising uses for them, in which the user is both receiver and sender of relevant
information. Ecuador is a country that is advancing rapidly in their connectivity and
this has resulted in surprising numbers of users of these social networks. This paper
examines the inclusion of social networks in the selection process and information on
restaurants in the city of Quito. It is a contribution to all who are entering a virtual
communication model, so they know basic facts of their use and prospects. This article
opens an interesting field for further study of this phenomenon and its implications on
new models of sales.
Key words: Social Nets, promotion, restaurants, social average.
INTRODUCCIN
Desde tiempos inmemorables la
humanidad ha transitado por redes
sociales que han sido producto de su
cultura, de su hbitat, de sus gustos, de su
gastronoma, de su desarrollo gentico1,
entre muchos otros aspectos. Estas redes
sociales fueron eje transversal en temas
de desarrollo y en temas de expansin,
inclusive rebasando la territorialidad,
tal es el caso de los pueblos judos,
o los gitanos.
Estas redes sociales en desarrollo
dieron fruto a un sinnmero de otras
relaciones,
como por ejemplo: las
tendencias polticas, los hbitos de
consumo y preferencias por diferentes
productos y servicios del mercado.
Dentro de este proceso, el hombre un ser
social, aprendi que sus redes de apoyo
tenan mucha informacin, cdigos y
conductas las mismas que regulaban sus
actuaciones. Stanley Milgram desarroll
una nocin de que se vive en un mundo
tan pequeo que tan slo separan 6
grados de diferencia entre un humano
1
2
Fowler ,J. Dawes, C. Christakis, N. Model of genetic variation in human social networks. http://jhfowler.ucsd.edu/genes_and_social_networks.pdf
Kleinfeld, Judith. Could It Be A Big World After All?.http://www.judithkleinfeld.com/ar_bigworld.html.
RICIT
comunidad (AIM, ICQ, and Classmates.
com) en un solo paquete.3
Sin embargo para muchos autores, los
llamados sitios web de redes sociales (social
networkingsite) iniciaron con Friendster
(http://www.friendster.com/) red que se
lanz en el 2002, pero que enfrent muchos
problemas tecnolgicos que restaron
su credibilidad. Lo importante hasta el
momento, es recalcar que con estos hitos
se dio inicio a una herramienta soada por
el mercadeo; descubrieron como con estas
nuevas herramientas podan influenciar
directamente al famoso boca odo que
ahora se propagaba a la redes sociales en
internet. Para nadie es un secreto la fuerza
que han alcanzado las redes sociales en el
mundo, a lo cual el mercadeo, no ha sido,
ajeno, siendo sta, una de las razones por
las cuales cada da vemos como son ms y
ms utilizadas para la implementacin de
algunas de las estrategias de marketing;
adems de ser un muy efectivo canal de
comunicacin con los clientes.4
Los propsitos de las redes sociales y, luego
de observar varios criterios, se puede
concluir en que buscan:
Primero aumentar la comunicacin (pues
ayudan a poner en comn conocimientos).
En segundo lugar reforzar el concepto de
comunidad (nos ayudan a encontrar e
integrar colectividades).
Y, finalmente, son fuente de cooperacin
(nos ayudan a compartir y encontrar puntos
de unin).5
Estos tres propsitos son los que unen
a los usuarios, sin los cuales las redes
seran inoperativas y le dan un valor a
los productos transversales que se puedan
conseguir de estos propsitos.
Walker,
A. Newbold,
A. Xiong,
V.
Gil, W. Social networking examined and re-purpose. http://web.pdx.edu/~vxiong/site/341-paper.pdf
Carlos Fernando Villa Gmez. La Sociologa En Sus Escenarios, No. 22 (2010). http://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/ceo/article/view/7531/6929
Leiva Aguilera, Javier . Redes Sociales: Situacin y tendencias en relacin a la Informacin y la Documentacin. Julio del 2009
6
Los profesores Kaplan y Haenlein definen medios sociales como un grupo de aplicaciones basadas en Internet que se desarrollan sobre los fundamentos ideolgicos y
tecnolgicos de la Web 2.0, y que permiten la creacin y el intercambio de contenidos generados por el usuario.http://www.andreaskaplan.eu/
7
Restaurantes y Redes Sociales. marketingrestaurantes.com/estrategias/restaurantes-y-redes-sociales/
3
4
5
25
26
8
9
http://www.cnnexpansion.com/emprendedores/2012/02/28/redes-sociales-aliado-de-tu-restaurante
http://www.espaciogastronomico.com.ar/marketing-gastronomico/582.html
RICIT
En los grficos 1, 2 y 3 se expresa
claramente que la muestra corresponde
a una eleccin al azar, sin un sesgo
para ningn tipo especfico de quiteos.
Los lugares de residencia guardan
conformidad con la ocupacin de la
ciudad y las edades con la pirmide
poblacional. Esto garantiza que la
encuesta revelar indicadores que
pueden aplicarse a toda la poblacin.
El siguiente hallazgo de esta encuesta
a quiteos corresponde a preguntas
bsicas sobre uso de redes sociales y uso
especfico en seleccin de restaurantes
en Quito. Los indicadores fueron:
10
27
28
Pizza Hut, Crepes y Waffles , No, KFC, TG Fridays, Mc Donald, Papa Jhons, Baco y
Vaca.
RICIT
Demuestra que no hubo un sesgo
por ningn sector geogrfico y
se descentraliz la seleccin de
informantes.
Luego se verific el uso de las redes
sociales para promocin y se observa
que 1 de cada 2 restaurantes tiene una
red social que utiliza para este efecto.
Los resultados se ven grficamente de
la siguiente manera (grfico 7):
29
30
Recomendaciones:
De forma general se desprenden tres
recomendaciones de importancia:
1. A los dueos de lugares de expendio
de alimentos y bebidas se les
recomienda su capacitacin en el
uso de las redes sociales, para que
de esta forma ellos puedan discernir
correctamente su aplicacin o no en
sus establecimientos.
2. A las instituciones educativas, que
forman al futuro talento humano
del sector de alimentos y bebidas,
se recomienda la incorporacin de
este tema en su microcurrculo, pues
en el futuro ser una competencia
indispensable para quienes laboren
en este sector.
3. A las instituciones locales, regionales
y de Estado se les recomienda
implementar sistemas de internet
que socialicen su uso tanto para
los consumidores como para los
emprendedores, ya que estos sern
la entrada para que tanto la oferta
y la demanda encuentren un canal
de informacin sobre los productos
y servicios que estn en el mercado
de alimentos y bebidas de la ciudad
de Quito.
RICIT
REFERENCIAS
LEIVA AGUILERA, Javier. (Julio del
2009). Redes Sociales: Situacin
y tendencias en relacin a la
Informacin y la Documentacin.
Argentina.
RODRGUEZ,
Antonio.
(2010).
Utilizacin de las redes sociales como
medio de promocin en el sector
turstico. Universidad a Distancia de
Madrid.
Facebook. Historia del Facebook.
www.facebook.com. Revisado: 4, 5
y 11 de Enero del 2012.
Fowler, J. Dawes, C. Christakis, N.
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2012.
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http://
w w w. c n n e x p a n s i o n . c o m /
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http://www.espaciogastronomico.
c o m . a r / m a r k e t i n g gastronomico/582.html. Visitado 01
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KAPLAN, Andreas. Current research.
http://www.andreaskaplan.eu/.
Revisado 15 de febrero del 2012.
Kleinfeld, Judith. Could It Be A
Big World After All?.http://www.
judithkleinfeld.com/ar_bigworld.
html. Revisado 12 de febrero del
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Marketing
de
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Restaurantes y
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marketingrestaurantes.com/
estrategias/restaurantes-y-redessociales/. Revisado el 16 de febrero
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Villa Gmez, Carlos Fernando. La
Sociologa En Sus Escenarios, No. 22
(2010). http://aprendeenlinea.udea.
edu.co/revistas/index.php/ceo/
article/view/7531/6929. Revisado
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Walker, A. Newbold, A. Xiong, V.
Gil, W. Social networking examined
and re-purpose. http://web.pdx.
edu/~vxiong/site/341-paper.pdf.
Revisado 25 de febrero del 2012.
31
RICIT
Anlisis sobre la pertinencia histrica de la frase:
porque te hizo Atahualpa eres grande en el
Himno a la ciudad de Quito.
Analysis of the historical relevance of the sentence: because
Atahualpa made you, you are great .in the Hymn to the city of
Quito.
AUTOR: M.Sc. Luis Cabrera P.1
Manuscrito recibido el 24 de Marzo del 2012. Aceptado para publicacin, tras revisin de pares, interno
y externo, el 18 de Abril del 2012. Cabrera, L. Autor. 2012.
Anlisis sobre la pertinencia histrica de la frase: porque te hizo Atahualpa eres grande
en el Himno a la ciudad de Quito., RICIT N 3.. pp.33-43. ISSN: 1390-6305
Resumen
El presente estudio tiene por objetivo analizar la pertinencia histrica de la frase:
porque te hizo Atahualpa eres grande en el Himno a la ciudad de Quito.
La vida de Atahualpa est rodeada de misterios, afirmaciones y contradicciones. Varios
historiadores han redactado cientos de escritos sobre la biografa del Emperador,
siendo su lugar de nacimiento, el punto ms controversial.
El autor del presente artculo, no pone en duda la grandeza del Seor de los Incas,
Atahualpa, ni de la excelsa cultura Inca, sino que cuestiona el hacer del mismo un
smbolo de la identidad quitea y ecuatoriana, a la luz de que Atahualpa, fue fruto
de un proceso de conquista y colonizacin iniciada hacia el 1460 d.C., a travs del
cual las soberanas culturas ecuatoriales, fueron sometidas a la fuerza al Imperio del
Tahuantinsuyo.
Tambin, se realiza una exposicin que exalta la milenaria historia quitea y ecuatorial
pre-inca, que conforme a los actuales estudios arqueolgicos se constituyeron en los
pilares de la civilizacin americana.
Palabras claves: Atahualpa, Inca, Himno a Quito, Historia aborigen.
33
34
Summary
This article aims to analyze the historical relevance of the phrase: because
Atahualpa made you, you are great in the Hymn to the city of Quito.
The life of Atahualpa is surrounded with mysteries, affirmations and contradictions.
Several historians have written hundreds of papers about the life of the Emperor, his
place of birth being the most controversial point.
The author of this article, has no doubt as to the greatness of the Lord of the Incas,
Atahualpa, nor as to excellence of Inca culture, but rather challenges his use as to
make the same a symbol of the identity and Quito Ecuador, in the light of the fact that
Atahualpa was the result of a process of conquest and colonization beginning in 1460
BC through which the sovereign equatorial cultures were subjected to the force of the
Tahuantinsuyo.
Also, a section celebrates the ancient history of Quito and Equatorial pre-Inca as
current archaeological studies are built on the pillars of American civilization.
Key words: Atahualpa, Inca, Hymn to Quito, Indigenous History.
INTRODUCCIN
Es de sumo inters, desde el punto El
6 de diciembre de 2006, los lectores
del Diario Hoy, se sorprendieron con
el siguiente titular de prensa: Se
debe replantear el himno, en el que
se manifiesta lo siguiente: Corear el
himno a Quito no slo es un evento
cvico. Es homenajear y exaltar la
historia de la capital. Pero, para el
padre Alfonso Acosta, es necesario
replantear este acto ya que cuando se
entona la segunda estrofa hablamos
de otra realidad que no pertenece a
la capital, dice Oh, ciudad espaola
en el Ande, /Oh ciudad que el Incario
so, /porque te hizo Atahualpa eres
grande, /y tambin porque Espaa te
am
Para Agustn Moreno, sacerdote
franciscano, cambiar el sentido o
1
RICIT
u otro suceso memorable o expresar
jbilo o entusiasmo. Efectivamente,
el Himno a la Ciudad de Quito, en la
actualidad es una exaltacin a sus
principales elementos de identidad,
contenidos en la letra redactada por
el Sacerdote Franciscano, Obispo y
Cardenal del Ecuador, Dr. Bernardino
Echeverra Ruiz, quien es originario de
Cotacachi (1912), acogi los caminos
de servicio en la Iglesia Catlica,
ocupando importantes cargos de
autoridad eclesistica y en los mbitos
de la sociedad ecuatoriana, adems de
contar con una muy notable y brillante
preparacin acadmica, entre sus obras
poticas se encuentra el Himno a Quito,
que es motivo del presente artculo y
cuya letra se presenta a continuacin:
Coro:
Nuestros pechos, en frvido grito / te
saludan ciudad inmortal / Gloria a ti,
San Francisco de Quito / en tu historia
muy noble y leal.
I Estrofa:
En las faldas inmensas del monte/ tu
grandeza busc un pedestal / para
henchir tu ambicin de horizonte / y
colmar tu ansiedad de ideal.
II Estrofa:
Oh, ciudad espaola en el Ande / Oh,
ciudad que el Incario so / porque te
hizo Atahualpa eres grande / y tambin
porque Espaa te am.
III Estrofa:
Y quin pudiera contar conquistas / oh,
leal y muy Noble Ciudad / eres cuna
de hroes y artistas / y una antorcha de
luz y verdad.
IV Estrofa:
Cuando Amrica toda dorma / oh muy
Noble Ciudad, fuiste T / la que en
nueva y triunfal rebelda / fue de toda
la Amrica luz.
V Estrofa:
Con la audacia triunfal que blasonas /
ya tus hijos lucharon ayer / y trajeron
al grande Amazonas / cual trofeo de
reina a tus pies.
VI Estrofa:
Aunque el tiempo veloz siempre rueda
/ y se esfuma en su noche el ayer /
siempre intacta tu gloria se queda / y
es la misma en los siglos tu fe.
Conforme al objetivo del presente
estudio,
nicamente se analizar
la pertinencia histrica de la frase:
porque te hizo Atahualpa eres
grande presente en la II Estrofa del
Himno referido.
En honor a Atahualpa se han escrito
importantes tratados de anlisis y
reflexin histrica. El Seor de los
Incas, ha merecido elogios del ms
alto nivel, e inclusive, con su nombre se
ha bautizado varios establecimientos
educativos,
complejos
deportivos,
ciudadelas residenciales, etc. Varios
autores le atribuyen identidad quitea.
Como se lo mencion inicialmente,
la vida de Atahualpa est rodeada
de
misterios,
afirmaciones
y
contradicciones. Varios historiadores
han redactado cientos de escritos
sobre su biografa, siendo su lugar de
nacimiento, el punto ms controversial.
35
36
RICIT
37
38
RICIT
Segn el criterio personal del autor
de este estudio, se debe reconfigurar
el paradigma de identidad histrica
quitea, el mismo que debe edificarse
sobre la base de nuestras culturas
aborgenes locales. Al estudiar el
proceso de desarrollo humano, social,
econmico y poltico de cada cultura
originaria del actual Ecuador, nace
un sentimiento de gran orgullo de
ser descendientes de extraordinarios
hombres y mujeres que por su trabajo
y esfuerzo se constituyeron en agentes y
gestores de la civilizacin de Amrica.
El espritu soberano y civilizador de la
milenaria historia ecuatorial, rompi
las ataduras de la colonizacin inca
y espaola, con notables acciones
revolucionarias,
protagonizadas
por valerosos hroes quiteos, que
combatieron altivamente contra el
poder opresor de los conquistadores.
El capitn Pintag, de origen Caranqui,
combati ferozmente para defender a
Quito, ante la invasin de los Incas; por
su lealtad a la Patria, fue admirado por
el mismo Huayna Capac, emperador
de los Incas, al punto de homenajear
su muerte con los ms altos honores de
Estado. Este mismo espritu rebelde y
altivo se manifest siglos despus, el
10 de agosto de 1809, que fortaleci
el espritu de libertad e independencia
en todas las colonias hispanas, por
eso Espaa y toda Amrica recuerdan
a Quito como la Luz que se irradi en
todo el continente con un claro y objetivo
mensaje de libertad y dignidad.
Enrique Ayala Mora, reconocido
investigador, escribe: Los pueblos
aborgenes,
no
fueron
meros
receptores, sino actores de un proceso
39
40
RICIT
Cultura Chorrera, influy hace 500
a.C, en la Cultural Chavn (Per). (4)
El historiador, sostiene, que la cultura
Chorrera extendi su luz civilizadora
hasta el suroeste del actual Mjico
y a Chavn de Huantar, en el norte
andino del actual Per. Evidencias en
cermica, orfebrera, arquitectura, etc.,
son prueba de ello, adicionalmente,
se resalta el parecido de algunas
palabras que tienen su origen en el
idioma materno de Quito, el Chafiqui:
GUApulo(Ecuador),
NicaraGUA
(Nicaragua), AconcaGUA (Chile). De
de igual forma sorprende el parecido
existente entre la palabra guaran
(Bolivia) I y la palabra chafiqui PI
que en ambos idiomas significa: agua o
ro. (NARANJO: 2004)
En similar sentido el investigador
Federico Kauffmann Doig, (5) sostiene
la teora de que las diversas culturas
americanas no podran haber surgido
independientemente
en
Mxico,
Guatemala,
Bolivia,
Per,
etc.;
luego, la cultura Chavn no podra
ser la cultura matrz ya que fue una
cultura muy avanzada. Las culturas
centroamericanas y andinas tendran
un tercer centro comn de origen.
No habra influencia Centroamricaandes ni Per-Centroamrica. Sino
que Per y Mxico seran deudores a
una zona cultural intermedia la cual
sera la cultura ecuatoriana Valdivia.
(KAUFFMANN: 1963)
En base a los antecedentes expuestos,
afirmar que las races histricas de
Quito radican en la cultura Inca y que
el smbolo de identidad nacional es
Atahualpa, es equivocado, ya que ser
as significara desconocer los valiosos
41
42
CONCLUSIONES
1. La Cultura Inca, es una de los
mayores orgullos de Amrica.
Atahualpa es sin duda alguna, un
digno representante de la Cultura
Inca.
2. La ciudad de Quito debe considerar
como smbolos de su identidad a la
Cultura Inca y a sus distinguidos
hijos, como es el caso de Atahualpa,
Seor de los Incas.
3. En Ecuador, la educacin en
historia nacional debe profundizar
y promover el aprendizaje integral
de las culturas pre-incas que, a
fin de cuentas, son nuestra raz
histrica y sus actores son nuestros
smbolos de identidad, libertad,
justicia y Buen Vivir.
4. Al valorar a todos los grupos
humanos que vivieron y aportaron
antes de la presencia inca en
territorio ecuatoriano, tambin
valuaremos
nuestras
actuales
nacionalidades y pueblos indgenas
que conforman la mayor biodiversidad cultural del pas y de
Amrica.
5. Se sugiere al Consejo Metropolitano
de Quito, analizar la posibilidad de
reformar el himno de la ciudad de
Quito, en lo pertinente a eliminar de
la II estrofa, lo referente a: Porque
te hizo Atahualpa eres grande
y dems reformas que considere
pertinentes a luz de investigaciones
y debates cientficos en la materia.
RICIT
REFERENCIAS
3
Las evidencias del establecimiento de colonias humanas en el Per se remontan a miles de aos, pero poco se sabe de esos antiguos pobladores exceptuando algunas
ruinas dispersas. Hacia el 1250 a.C., diversos grupos que procedan del norte se establecieron en regiones como Chavn, Chim, Nazca y Tiahuanaco. Los chim
construyeron la ciudad de Chanchn alrededor del ao 1000 d.C., en la que haba unas 10.000 viviendas y cuyas ruinas se pueden visitar en la actualidad. Los incas,
llamados tambin hijos del sol, eran originalmente una sociedad guerrera que viva al suroeste de la regin de La Sierra. Del 1100 al 1300 d.C. se trasladaron hacia
el frtil valle del Cuzco, al norte, desde donde fueron invadiendo las tierras vecinas. Hacia el ao 1500 haban creado un Imperio que incorporaba a la mayora de las
culturas de la zona y cuyos lmites abarcaban desde el sur de la actual Colombia hasta el centro de lo que hoy es Chile, adems de Bolivia y el norte de Argentina; el
lmite oriental llegaba hasta el ocano Pacfico. Este vasto Imperio se constituy siguiendo un modelo teocrtico de gobierno en el que los emperadores incas formaban la
cspide del sistema y eran considerados divinidades. Los incas impusieron su estilo de vida a los pueblos que conquistaron y a comienzos del siglo XVI, antes de la llegada
de los espaoles, la mayor parte de la zona andina estaba bajo su dominio. FUENTE: Microsoft Encarta 2006. 1993-2005 Microsoft Corporation. Reservados
todos los derechos.
4
CHAVN DE HUANTAR: Antiguo centro ceremonial localizado cerca del callejn de Huaylas, al norte de los Andes peruanos, y en la actualidad municipio de la provincia
peruana de Huari, en el que se encuentra dicho yacimiento arqueolgico. Los restos hallados en Chavn constituan un complejo templo formado por diversas estructuras
rectangulares de piedra, con habitaciones interiores y pasadizos subterrneos de estructura laberntica. El templo est decorado con esculturas que representan figuras
antropomorfas con rasgos de felino y serpiente, a stas se les conoce como cabezas clavas. En el interior se encuentra clavado al suelo El Lanzn o felino sonriente, una
escultura de ms de dos metros de altura que muestra rasgos de felino, serpiente y ave de rapia. El yacimiento ha dado nombre a la cultura Chavn, que se desarroll,
aproximadamente entre el ao 900 y el 200 a.C., en el rea andina septentrional e incluso en la zona costera del norte de Per. El estilo Chavn, caracterizado por una
cermica monocroma negra y el motivo decorativo de jaguares en tejidos, objetos metlicos y seos, se extiende hasta el norte de Per, lo que indica que Chavn de
Huantar fue el centro de un culto religioso que estaba extendido por toda el rea y que unific comunidades previamente aisladas. El sitio arqueolgico fue declarado, en
1985, Patrimonio cultural de la Humanidad. FUENTE: Microsoft Encarta 2006. 1993-2005 Microsoft Corporation. Reservados todos los derechos.
5
Dr. Federico Kauffman Doig, es uno de los ms sobresalientes arquelogos en el Per. Su trayectoria le ha hecho merecedor de importantes reconocimientos. Su obra
ms difundida se titula Manual de arqueologa peruana, que ha sido reeditada en diez oportunidades. Uno de sus libros fue publicado en Italia en dos tomos; el primero
Per Attoprimo-etapa primera y el segundo con el ttulo de Incas. Son volmenes de aproximadamente 1450 pginas, precisa Kauffman Doig. Sus investigaciones han
tenido tambin eco en revistas especializadas nacionales y extranjeras, como la publicacin Arqueolgicas, la ms importante del pas en su campo, editada por el Museo
de Arqueologa, Antropologa y de Historia del Per, as como en la revista alemana Baesseler- Archiv. FUENTE: http://www.unmsm.edu.pe/sanmarcos/biografia/
kauffmanf.htm
6
Quiz, en una posible reformulacin del Himno a Quito, podra considerarse mencionar los nombres de Pintag y de otros hroes quiteos que han enaltecido la
cultura e historia ecuatoriana. (Nota del editor de RICIT N.3 )
43
RICIT
Quito - Ecuador
Manuscrito recibido el 24 de Marzo del 2012. Aceptado para publicacin, tras revisin de pares, interno
y externo, el 18 de Abril del 2012. Molina, E. Autor. 2012.
Estudio comparativo de los sitios Ramsar en el Ecuador como oferta turstica del Patrimonio
Natural del Ecuador. RICIT N 3.. pp.45-81. ISSN: 1390-6305
Resumen
La presente investigacin muestra un estudio comparativo de los 14 sitios ramsar
declarados en el Ecuador como oferta turstica del Patrimonio natural del Ecuador para
ser aprovechados de manera consciente.
Los sitios ramsar son humedales excepcionales por su diversidad bilgica, en los cuales
se preserva la vida de varias especies tanto de flora como de fauna siendo las especies
predominantes las aves ya que adems muchos de estos lugares son tambin reas de
importancia para la conservacin de aves (IBAS).
Para obtener los resultados de esta investigacin fue necesario realizar salidas de
campo a algunos sitios ramsar, adems de entrevistas y fuentes secundarias de
bibliografa especializada en el tema.
Los resultados muestran que los 14 sitios ramsar tienen caractersticas diferentes, los
cuales deben ser analizados, desde su oferta, infraestructura, servicios y demanda
para que el estudio ayude a potenciar conscientemente la actividad turstica en las
reas naturales del Pas.
Palabras claves: Ramsar, humedales, aves, agua, y turismo.
45
46
Summary
This research compares the 14 declared Ramsar sites in Ecuador, which are natural
heritage tourist sites in Ecuador to be treated carefully.
The Ramsar sites are wetlands of exceptional biodiversity, which is preserved in the lives
of several species of flora and fauna , birds are the predominant species, and many of
these places are also important areas for bird conservation (IBAS).
To obtain the results of this investigation, researchers conducted field trips to some
Ramsar sites, interviews and study of secondary sources of literature on the subject.
The results show that the 14 Ramsar sites have different characteristics which must be
analyzed as to supply, infrastructure, services and demand for The study of these
topics will help boost conscious tourism in natural areas of the country.
Key words: Ramsar, wetlands, birds, water, and tourism.
INTRODUCCIN
La necesidad en el ser humano de
mantener el lquido vital, es trascendental
para conservar la vida en la tierra, por
ello es de suma importancia conocer
los sitios destacados por la diversidad
biolgica.
Las malas acciones del ser humano,
son el motivo de preocupacin por sus
ecosistemas por ende, se han creado
varias organizaciones y se han firmado
convenios los cuales contribuyen, de
alguna manera, a la conservacin
de la naturaleza. Uno de ellos es la
Convencin sobre los Humedales de
Importancia Internacional, llamada la
Convencin de Sitios Ramsar, que se
trata de un convenio intergubernamental
que sirve de marco para la accin
nacional y la cooperacin internacional
en pro de la conservacin y el uso
racional de los humedales y sus recursos.
RICIT
47
48
Informacin tomada sobre los criterios en el Manual Ramsar 14 de la designacin de Sitios Ramsar.
RICIT
MTODOS:
La presente investigacin utiliz las siguientes tcnicas de investigacin, segn fuentes
de informacin:
49
50
RESULTADOS:
RICIT
Grfico Tabla 1
Grfico Tabla 2
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52
Interpretacin Grfico 2.- Los sitios Ramsar estn ubicados en las cuatro
regiones del pas, demostrando la importancia del valor hdrico en el pas, en la regin
litoral con 64,29% es la regin ms provista de estos humedales, la Regin Sierra y
Amaznica tiene un 14,29% cabe destacar que el sitio ramsar ucanchi Turupamba
se encuentra entre la sierra y el oriente alrededor del 83,75% de la superficie se
encuentra en la zona oriental, bajo competencia de la provincia de Napo y el 16,25%
en la zona occidental de la provincia de Pichincha4 y apenas el 7,14% se encuentra
en la regin Insular.
Informacin tomada de Ficha Informativa de los Humedales de Ramsar (FIR) de la Fundacin Ecociencia.
RICIT
61.829
14.906
202.597
53
54
RICIT
55
56
Grfico Tabla 6
RICIT
Interpretacin Grfico 6.- En el grfico se observa que el 86% de los sitios Ramsar
en el pas se encuentran ubicados dentro de las reas protegidas del Subsistema de
Patrimonio de reas Naturales del Estado lo que indica que el Gobierno Central tiene
la administracin de estos sitios y reciben ms recursos de las que no se encuentran
dentro del Pane que representan el 14%, para que su control sea mas efectivo deberan
formar parte del Pane para ser autosuficiente en especial en el aspecto financiero.
SERVICIO DE GUARDAPARQUES
N
Si
Abras de Mantequilla
Complejo Llanganati
Isla Santay
La Segua
La Tembladera
Laguna de Cube
Manglares Churute
10
11
12
13
14
TOTAL
12
No
1
57
58
Abras de Mantequilla
Complejo Llanganati
Isla Santay
La Segua
La Tembladera
Laguna de Cube
Manglares Churute
10
11
12
13
14
TOTAL
S No
1
11
RICIT
Grfico Tabla 8
59
60
Interpretacin Grfico 9.- Un factor importante dentro de los sitios Ramsar son
los centros de interpretacin, se puede ver que el 71% de estos humedales cuentan con
uno, mientras que el 29% no lo poseen a pesar que algunos de estos estn dentro del
Pane, algo que se debe tomar en cuenta es la infraestructura del mismo, no todos tienen
los servicios adecuados como para brindar informacin determinada del territorio y en
otros casos en complicado por sus condiciones geogrficas como el Refugio de Vida
Silvestre Isla Santa Clara.
Tabla N. 10. Servicio de Parqueadero en los Sitios Ramsar
SERVICIO DE PARQUEADERO EN LOS SITIOS RAMSAR
N
S No
Abras de Mantequilla
Complejo Llanganati
Isla Santay
La Segua
La Tembladera
Laguna de Cube
Manglares Churute
10
11
12
13
14
TOTAL
1
1
1
1
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Abras de Mantequilla
Si No
1
Complejo Llanganati
Isla Santay
La Segua
La Tembladera
Laguna de Cube
Manglares Churute
10
11
12
13
14
TOTAL
13
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62
RICIT
Grfico Tabla 12
63
64
Grfico Tabla 13
RICIT
Grfico Tabla 14
65
66
Grfico Tabla 15
Interpretacin Grfico 15.- Todos los sitios Ramsar en el pas disponen de un Plan
de Manejo, ya sea porque estn dentro del subsistema Pane o porque los organismos
estn preocupados por la importancia de estos humedales para su financiamiento,
mantenimiento, conservacin ambiental, control y proyectos que beneficien a estos
lugares.
RICIT
Grfico Tabla 16
Interpretacin Grfico 16.- Se observa que un 64% los sitios Ramsar no poseen
una Plan de manejo actualizado, frente a un 14% que si lo posee actualizado, tomando
en cuenta que para considerar a un plan de manejo como actual se tom un rango de 5
aos mnimo, es as importante que los organismos regulares enfoquen a incentivar la
actualizacin y mejora de los planes de manejo de cada rea en donde se identifiquen
proyectos de ecoturismo y conservacin.
67
68
RICIT
Grfico Tabla 18
69
70
Grfico Tabla 19
Interpretacin
Grfica 19.- En la grfica se aprecia que dentro de los
humedales se puede encontrar en su gran mayora una gran presencia de especies
de aves. La Zona Marina del Parque Nacional Machalilla con 270 siendo 15,69%
del total de especies de aves en humedales; en 2do lugar el complejo de humedales
ucanchi Turupamba con 267 especies teniendo el 15,51% del total de especies de
aves dentro de los humedales; y 3ro., El Complejo Llanganati con 164 especies de
aves teniendo del total de todos los humedales el 13,42%, encontrando que en estas
reas se puede practicar el aviturismo; los tres ltimos sitios Ramsar que tienen poca
diversidad de especies de aves son Manglares Churute con apenas 11 especies de aves
con el 0,64% del total de especies de aves en los humedales, con 18 especies de aves se
encuentra el Humedal del sur de Isabela teniendo el 1,05% del total de especies de aves
de los sitios Ramsar del pas, seguido est el Refugio de Vida Silvestre Isla Santa Clara
con 21 especies de aves siendo el 1,22% del total de especies de aves de todos los sitios
Ramsar pero si se analizan solas las especies que estn en estos sitios, alcanzan un
valor altsimo por su importancia mundial.
RICIT
Grfico Tabla 20
71
72
Interpretacin Grfico 20.- Se observa que el 86% de sitios Ramsar son sitios
Ibas en los cuales se puede practicar la actividad del aviturismo de esta manera se
evidencia el potencial natural del pas para especialistas en Ornitologa y apenas el
14% no son sitios Ibas que son la Reserva Biolgica Limoncocha y La Tembladera pero
que cuentan con un valor faunstico.
Grfico Tabla 21
RICIT
Grfico Tabla 22
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74
Grfico Tabla 23
RICIT
Interpretacin Grfico 23.- La grfica anterior indic que el principal acceso a
los sitios es por va terrestre, al investigar el tipo de vas de acceso el estudio reflej que
un total del 57% de los sitios cuenta con un acceso de primer orden mientras el 43% de
segundo orden, por lo cual se debe manifestar que los sitios Ramsar tienen un acceso
adecuado para recibir a los turistas sin tener dificultades en su llegada.
75
76
RICIT
Grfico Tabla 25
77
78
CONCLUSIONES
Los sitios Ramsar son zonas geogrficas con un gran potencial bilgico ideal para
la realizacin de investigacin y la prctica del ecoturismo en especial en la rama
del aviturismo.
En las cuatro regiones naturales del pas se encuentran presentes los sitios Ramsar,
razn excepcional para afirmar que el pas posee una diversidad bilgica nica.
Todos los sitios ramsar en el pas deben pertenecer al subsistema Pane para que
de esta manera tengan financiamiento y un control directo sobre los humedales y
se pueda coordinar actividades de conservacin y turismo entre los Ministerios
de Ambiente y Turismo.
A pesar de la gran importancia de estos sitios para el Patrimonio natural del pas
, es necesario que los ecuatorianos conozcan ms sobre la importancia de estos
lugares y por ende las Instituciones y empresas vinculadas en el sistema turstico
deberan promocionar estos territorios para generar motivacin verdadera en los
turistas.
El componente hdrico de estos humedales facilita la diversidad de flora y fauna
siendo estos, privilegiados para el paisajismo y la fotografa que pueden ser
herramientas muy tiles para la promocin del patrimonio natural del pas.
Los sitios Ramsar an no han sido aprovechados tursticamente a pesar de que
el plan del Buen Vivir contempla al ecoturismo como un sector econmico
RICIT
generador de trabajo, razn suficiente para implementar proyectos de desarrollo
turstico aprovechando el Patrimonio Natural del Ecuador.
Los servicios tursticos que existen en las zonas aledaas a los sitios Ramsar deben
mejorar su oferta con las condiciones necesarias para recibir a los turistas tanto
nacionales como extranjeros.
Los Gobiernos seccionales que cuenten en su jurisdiccin con sitios Ramsar deben
proveer la infraestructura vial, turstica y bsica en ptimas condiciones para la
prctica del ecoturismo.
REFERENCIAS:
CARRILLO, Mara Auxiliadora, (Febrero 11 del 2012). Gua
Cinega La Segua.
local de La
79
80
piloto para el
Visitado,
RICIT
http://www.birdlife.org/datazone/sitefactsheet.php?id=19127.
Diciembre 15 del 2011.
Visitado,
2.
81
RICIT
Equipo Asistente: Arcos Narvez Cesar Esteban, Arroyo Cevallos Mara Cristina, Balseca
Navarrete Viviana Alexandra, Cabrera Llerena Karen Abigail, Cunduri Alba David Fabin,
Dvila Guerrero lvaro Daro, Herrera Guerrn Sandy Jissel, Johnjones Cuichn Marvin Steve,
Lpez Nazate Alisson Alejandra, Morales Criollo Csar Eduardo, Negrete Salazar Lizbeth
Alejandra, Palacios Castellano Johanna Michael, Rufo Amador Martha, Ruilova Maldonado
Anglica Mara, Salcedo Espinosa Silvia Michelle, Saltos Buitrn Jael Vanessa, Saltos Cuenca
Marcela Soledad, Sarabia Celin Ligia Fernanda, Silva De La Cueva Andrea Estefana, Vergara
Chalhoub Elisa Cristina, Zamora Mosquera Elsy Fabiola.
Universidad de Especialidades Tursticas UCT, ecabanilla@uct.edu.ec
Quito - Ecuador
Manuscrito recibido el 24 de Marzo del 2012. Aceptado para publicacin, tras revisin de pares, interno
y externo, el 18 de Abril del 2012. Cabanilla, E. Autor. 2012. Estudio de la satisfaccin del turista en
Quito. RICIT N 3.. pp.83-99. ISSN: 1390-6305
Resumen
El presente trabajo de investigacin hace un seguimiento a uno de similar caracterstica
llevado a cabo en el 2010. En base a lo publicado en abril del 2011 en la revista
Turismo, desarrollo y Buen Vivir, RICIT 1, de la Universidad de Especialidades Tursticas.
Esta nueva encuesta pretende iniciar una serie de comparaciones entre los diferentes
reactivos e indicadores empleados para conocer la satisfaccin del turista en la ciudad
de Quito. El objetivo central es ir creando un perfil fundamento en la satisfaccin
del cliente, alejado de slo valores numricos y demogrficos e interpretaciones de
crecimiento o decrecimiento que se obtienen de la entrada de pasajeros en este destino.
Palabras claves: Turismo Quito, encuesta de satisfaccin, turismo Ecuador, estudios
de mercado.
83
84
Summary
This research follows up a similar one held in 2010. Based on what was published
in April 2011 in the journal Tourism, Development and Good Living, RICIT 1, of the
University of Tourism Specialties. This new survey seeks to initiate a series of comparisons
between the different components and indicators used to determine the satisfaction of
the tourist in the city of Quito. The main objective is to create a profile based on customer
satisfaction, away from single numerical values and interpretations of demographic
growth or decline obtained from the entry of passengers in this destination.
Key words: Tourism Quito, satisfaction survey, Ecuador tourism, market research.
INTRODUCCIN
El grado de satisfaccin al turista
es la clave para el desarrollo de
un destino. Quito ha tratado por
mucho tiempo de posicionarse entre
ciudades de importancia turstica y con
flujos relevantes. Ha tenido algunos
reconocimientos como una ciudad
a visitar, del New York Times, que
apuntan a que el desarrollo turstico en
esta ciudad es un factor de desarrollo
factible. Al 2012 se postula para
ser considerada como una de las 7
ciudades maravillas del mundo. Este
prembulo refuerza la importancia
de un sistema turstico saludable y
fortalecido en su calidad de servicio. Al
mismo tiempo justifica plenamente esta
investigacin, que trata en lo relevante
a comparar la satisfaccin del turista
en la ciudad de Quito entre los aos
2011 y 2012, basados en estudios
anteriores.1 Este comparativo inicia
una serie de resultados que permitirn
comparar la evolucin de cada uno de
los indicadores que se presentan en el
trabajo.
MTODOS
CABANILLA, Enrique. Estudio por encuestas del grado de satisfaccin del turista internacional en la ciudad de Quito. RICIT 2011. Ecuador
2
Para mirar la ficha utilizada ir al artculo anterior en: http://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=3658974
RICIT
RESULTADOS
PREGUNTA
0%
SI
NO
100%
Todos los cuadros han sido elaborados por el equipo de investigacin cuya fuente fueron las encuestas de campo.
85
86
RICIT
4. En compaa de quin y con cuantos acompaantes viaja?
En el grfico presentado se puede distinguir las preferencias de los turistas al momento
de viajar y con quin viajar, en estos aspectos se constata que prefieren viajar en
compaa de amigos con un (33%) en comparacin al ao anterior (2010) aumento
un (1%) , en el segundo lugar en parejas con un (20%) y en tercer lugar con un (19%)
se encuentra a los que prefieren viajar solos , tanto el segundo lugar como el tercero
presentan un comportamiento similar al primero respecto al 2010, es decir, sin cambios
significativos. La comparacin de estos estudios es factible ya Quito es una ciudad que
carece de estacionalidades muy marcadas y adems se estableci realizarla en un
perodo de similares caractersticas.
Por otra parte los que viajan con sus familias que corresponde al (17%) y en la
investigacin se pudo observar que tienen un rango de edad variado entre los 18 aos
hasta los 65 aos, por ltimo con Agencias de Viajes un (11%).
87
88
RICIT
89
90
7D. Ruido
A diferencia del indicador anterior se evidenci un decremento notable en la satisfaccin
expresada por los turistas sobre el ruido en la ciudad. El regular de un 11 % subi
a 24 %, y aunque la relacin de negativos est en 1 de cada 2 encuestados, es un tema
por el cual se debe trabajar en la ciudad.
RICIT
91
92
PREGUNTA 7 H
Haciendo una comparacin con el 2010 se observa que los porcentajes han variado
con los resultados de las encuestas realizadas anteriormente, existe un decremento del
15% de los turistas encuestados afirma que el acceso es fcil y excelente, especialmente
por temas de trfico y parqueo, adems porque en algunos atractivos est incluido
el valor de las entradas. Sin embargo el porcentaje global de positivos es muy similar
al anterior.
7I. Seguridad
El tema de la seguridad turstica continua siendo uno de los que tiene ms baja
aceptacin positiva. En comparacin al 2010 los resultados positivos aumentaron en
un 7%, sin embargo todava 1 de cada 2 turistas no estn satisfechos plenamente con
este indicador.
RICIT
7J. Calidad
La calidad de los productos que la mayora de los turistas califica como excelentes
y buenos es del 74,5%, porcentaje menor al demostrado en el ao 2011 ya que en
ese ao fue del 87%, lo cual demuestra que la demanda (en este caso los turistas)
exigen ms y es un indicador para mejorar la calidad tanto en el servicio como en los
productos.
7K. Diversidad
Dentro de la diversidad se encuentran: el arte, la cultura, naturaleza y aventura,
compras y entretenimiento. Quito es una amalgama de opciones para que los turistas
disfruten al mximo su estada, sin embargo en la presente encuesta ha disminuido
notablemente la aceptacin positiva ya que el 68,75% piensan que est entre excelente
y buena, mientras que en el ao 2010 fue del 90%, probablemente se deban replantear
los canales de difusin e informacin sobre la diversidad de la ciudad.
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7L. Precio
Al momento de calificar el precio de los productos y servicios que Quito ofrece a los
turistas, segn los resultados arrojados por la presente encuesta muestra de que los
indicadores 2010 y 2012 son relativamente similares, no existen mayores incrementos
y la satisfaccin de la relacin precio/producto-servicio continua en positivo.
RICIT
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10. Indique su grado de satisfaccin de su estancia en la ciudad de Quito
El 35 % de turistas muy satisfechos ms como el 58% de turistas satisfechos son porcentajes
muy altos, e indican un saludable nivel global de satisfaccin. Comparativamente al
estudio del 2010 los parmetros son similares. Lo ideal sera resolver como incrementar
resultados muy satisfactorios y disminuir los otros.
RICIT
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RICIT
CONCLUSIONES
El turismo, la oferta turstica y las
expectativas que tiene el turista sobre
Quito son extensos. La ciudad se
encuentra entre lo contemporneo
y lo colonial, marcar diferencia
entre el servicio de calidad de los
servicios prestados es una excelente
opcin para abrir puertas a ms
turistas y a visitas en otros lugares
del pas.
Mejorar
algunos
aspectos
estudiados para lo cual es
conveniente que el municipio y los
organismos competentes hagan un
anlisis para mejorar los planes
estratgicos dentro del sector.
Es importante mantener la serie
estadstica sobre este estudio para
poder encontrar picos y tendencias
con los cuales se refuercen un perfil
del turista en la ciudad de Quito.
Al momento se cuenta con bases
que permiten concluir un grado
de satisfaccin aceptable pero no
excelente, al mismo tiempo que ha
permitido confirmar indicadores
que tienen altos porcentajes de
insatisfaccin.
REFERENCIAS
CABANILLA, Enrique. (2011).
Estudio por encuestas del
grado de satisfaccin del
turista internacional en la
ciudad de Quito. Revista RICIT.
Quito Ecuador.
CAMACHO,
P.
ROSERO,
J.
(2008).
La aproximacin
estadstica del El Perfil del
turista en Quito, en base a
registros administrativos. Centro de
Planificacin y Estudios Sociales,
CEPLAES.
PROMPERU. (2010). Perfil del
Turista Extranjero. Lima
Per.
SECTUR. (2010).
Centro de
Estudios Superiores del Turismo,
Secretara de Turismo. Perfil y
grado de Satisfaccin del
Turista. Mxico.
Universidad de Especialidades
Tursticas - UCT. (Enero 2012).
Encuestas realizadas en la
ciudad de Quito.
Empresa Municipal de Turismo de
Quito. http://www.quito.com.ec/
Visitado entre febrero y marzo del
2012.
Ministerio de Turismo del Ecuador.
http://www.turismo.gob.ec/.
Visitado varios das: entre Febrero
y Marzo del 2012.
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ZONA INFORMATIVA
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6.- Introduccin.
7.- Mtodos.
8.- Resultados.
9.- Conclusiones.
10.- Referencias.
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Criterios y procedimiento de arbitrado y evaluacin
1. Ser resultados originales de las investigaciones.
2. Ser resultados de investigaciones que se elaboren desde una
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ZONA INFORMATIVA
En caso de considerarse la no publicacin de un trabajo el/los autor/es
ser/n notificados. Todas las propuestas sern consideradas sin prejuicio
de la postura terica, el punto de vista expresado o la metodologa
empleada.
La publicacin de los artculos no significa que la direccin de la revista
comparta los puntos de vista que en ellos se exponen. El/los autor/es
es/son responsable/s directos de la tesis o ideas expresadas en ellos.
Asimismo, se requiere el compromiso por parte de los autores de no enviar
el artculo de manera simultnea a otros medios para su publicacin.
ZONA INFORMATIVA
LNEAS
GENERALES
LNEAS DE INVESTIGACIN
Investigacin aplicada para el desarrollo y fortalecimiento de la PYME
SUBLNEAS
DE
INVESTIGACIN
Hotelera:
Investigacin aplicada al desarrollo de productos innovadores de
hospitalidad.
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Investigacin aplicada al desarrollo de negocios innovadores en
Turismo Urbano.
Turismo Rural.
Gastronoma:
Investigacin aplicada al desarrollo de productos innovadores en las
Turismo Urbano.
Turismo Rural.
Turismo:
Investigacin aplicada al desarrollo de productos innovadores en
ZONA INFORMATIVA
Investigacin aplicada desde Administracin.
Investigacin aplicada desde Economa.
Investigacin aplicada sobre nuevas tendencias de comercializacin
Gua de Turismo:
Investigacin aplicada al desarrollo de productos innovadores en
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ZONA INFORMATIVA
Haba una vez un hombre rico que le regal una funda llena de basura,
a un hombre pobre.
El hombre pobre se fue con la funda de basura, la vaci, la limpi
y regres con la misma funda pero llena de flores, y se la entreg, al
mismo hombre rico que le dio la funda llena con basura.
El hombre rico, asombrado por el gesto, le replic:
-Cmo es esto?!. Yo te doy una funda llena de basura, y t me regresas
una funda llena de flores !.
El hombre pobre, al oir esto contest:
-Lo que pasa seor, es que uno regala, lo que tiene en el corazn! .
Annimo
Proverbio
Nada enriquece tanto los sentidos, la sensibilidad,
los deseos humanos, como la lectura.
Afgano
RICIT
Armando Salas
Armando
Salas
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ZONA INFORMATIVA
LA UNIVERSIDAD DE ESPECIALIDADES
TURSTICAS CUMPLE 12 AOS
DE VIDA INSTITUCIONAL
En marzo del ao 2000, el Honorable
Congreso Nacional emite el Decreto
Ley de creacin de la Universidad
de Especialidades Tursticas UCT,
respondiendo as a la innegable
necesidad del pas de contar con una
Universidad que se especializa en la
enseanza del Turismo.
La UCT es una propuesta acadmica
autntica que parte de la experiencia
nacional, junto con las exigencias
internacionales y los requerimientos del
sector. La oferta acadmica responde
ZONA INFORMATIVA
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ZONA INFORMATIVA
La Asamblea Legislativa
Departamental de
Cochabamba declar
al Seor Rector de
la Universidad de
Especialidades Tursticas
Msc. Enrique Cabanilla
entre los visitantes
Distinguidos de la ciudad
de Cochabamba-Bolivia.
La Asamblea Legislativa
Departamental de Cochabamba declar
la seor Rector de la Universidad de
Especialidades Tursticas Msc. Enrique
Cabanilla, entre los visitantes distinguidos
de la ciudad de Cochabamba en Bolivia,
ciudad a la que asisti invitado por la
Fundacin Gourmonde 2012, con la
finalidad de participar en las Jornadas
Latinoamericanas de Gastronoma,
Turismo y Hotelera que se efectuaron
ZONA INFORMATIVA
Los das 22 y 23 de mayo se
realizar el II seminario de turismo
sostenible con el aval acadmico
de la Universidad de Especialidades
Tursticas
En la Casa de la Cultura Ecuatoriana, en el
aula Benjamn Carrin se llevar a cabo los das
22 y 23 de mayo del ao en curso el II seminario
sobre turismo sostenible con el aval acadmico
de la UCT, la inversin para el pblico en general
es de 35 Usd. Y para estudiantes es de 30 Usd.
Al finalizar el evento se entregar un
certificado a los participantes, as como las
memorias digitales y un kit promocional.
Alumnos de la Carrera de
Gastronoma de la UCT,
obtuvieron Medalla de Oro en
concurso Garnish 4x4
Los alumnos de segundo ciclo de la
Carrera de Gastronoma,
participaron el en el
concurso de GARNISH
CHEF 4x4, obteniendo el
primer lugar y la medalla
de oro en cocina en
representacin de la UCT.
Los alumnos realizaron
la representacin de la
leyenda de Cantua en
tallado, de caramelo y
chocolate.
Hay que destacar que los
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ZONA INFORMATIVA
Los alumnos ganadores expresaron que: En nuestro pas la mayora de los chefs utilizan
decoraciones y montajes de orden internacional, sentimos que ganamos porque representamos
algo de nuestro pas, de nuestra cultura, agradecemos a la UCT, una Universidad donde nos
sentimos como en nuestro segundo hogar y a nuestros maestros quienes nos han enseado las
tcnicas adecuadas, motivndonos para cada vez ser mejores y superarnos ms y ms.
Los alumnos
ganadores son:
Francisco Ziga
Evelyn Cabrera
Rubn Reinoso
Anderson Cevallos
Geovanna Lechn
Felicitaciones
ZONA INFORMATIVA
LA UCT RECIBE FELICITACIONES
DEL ALCALDE
Agradecemos el saludo enviado por el Sr. Alcalde
del Distrito Metropolitano de Quito, Dr. Augusto
Barrera Guarderas.
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LA UCT FIRMA CONVENIO CON LA UNIVERSIDAD DE
VERACRUZ
ZONA INFORMATIVA
LA UCT LLEV A CABO EL CURSO NUEVO ROL DEL
DOCENTE EN LA SOCIEDAD DEL CONOCIMIENTO
DIRIGIDO PARA LOS PROFESORES DE EDUCACIN
MEDIA DE LA CIUDAD DE QUITO.
Con la participacin de los profesores de varios colegios de
la capital como: Colegio Municipal Sebastin de Benalczar,
Colegio La Providencia, Colegio Nacional Tcnico Jorge Icaza, ISM
International Academy, y Unidad Educativa La Inmaculada.
Este curso fue dictado por el M.Sc. Luis Fernando Cabrera Director
de Evaluacin externa y se lo llev a cabo con la finalidad de
incorporar a los actores de laenseanzamedia en los procesos
de investigacin cientfica de la Universidad de Especialidades
Tursticas.
Agradecemos desde la UCT a todos maestros asistentes y la apertura
demostrada por los colegios participantes a establecer vnculos
entre la educacin media y la Universidad Ecuatoriana
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LA UCT, ORGANIZA VARIAS CHARLAS PARA LA
COMUNIDAD
La
9 771390 630009