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Energa Interna.

Calor y Temperatura

Definicin de Energa. Principio de conservacin de la energa.

La energa es una magnitud de difcil definicin, pero de gran utilidad. Una definicin
general podra ser:

La energa es una propiedad de cualquier cuerpo o sistema por la cual ste puede
transformarse, modificando su estado o posicin, as como actuar sobre otros originando
en ellos procesos de transformacin.
De forma general podramos decir:
Es necesario transferir (dar o quitar) algn tipo de energa a un sistema para que se
produzcan cambios en el mismo.
Todo sistema que tenga capacidad para producir cambios, tiene energa de alguna clase.
La energa se puede presentar en distintas formas o tipos, dependiendo de ellos se le
llama de una forma u otra.
Helmholtz en 1847 enuncia lo que se considera una de
las leyes fundamentales de la Fsica: el Principio de
Conservacin de la Energa (PCE)
La energa no se puede crear (sacar de la nada) ni
destruir (eliminar, hacerla desaparecer). nicamente
se puede transformar de una forma a otra.
Si queremos disponer de determinada cantidad de una
forma de energa slo lo podremos conseguir
transformando una cantidad equivalente de otra forma de
energa.
En resumen La energa presenta tres propiedades
bsicas:

Hermann von Helmholtz.


Postdam. Alemania
(1821 1894)

La energa total de un sistema aislado se conserva.


Por tanto en el Universo no puede existir creacin o desaparicin de energa. La
energa total en el universo es constante (PCE).
La energa puede transmitirse (transferirse) de unos cuerpos (o sistemas materiales) a
otros.
La energa puede transformarse de unas formas a otras.

Energa Interna (U)

o Energa trmica (Tepeln energie) : La que tienen los cuerpos debido al movimiento de
sus tomos, molculas, etc. (es la suma de todas las energas cinticas de estas
partculas). La tienen los cuerpos que tienen una temperatura mayor que 0 K. Esta
energa aumenta con la temperatura.
o Energa qumica (Chemick energie): Es la energa que tienen las sustancias y
compuestos qumicos debido a los enlaces qumicos que mantienen unidos sus tomos y

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molculas. Esta energa se libera en las reacciones qumicas cuando se rompen estos
enlaces (ejemplo: combustin)
o Energa nuclear (Jadern energie): Asociada a los procesos de fusin (unin de ncleos)
o fisin (ruptura de ncleos) que tienen lugar en el interior de los tomos. Se libera en
un tipo de reacciones llamadas reacciones nucleares en las cuales los tomos de un
elemento qumico se transforman en tomos de un elemento diferente.
Energa interna U (Vnitn energie): de un cuerpo es la suma de todas las energas de

las partculas (tomos, molculas, etc) que componen un cuerpo, (en particular la energa
trmica la energa qumica y la energa nuclear).
Comentarios:
Las partculas de un cuerpo se estn moviendo de forma desordenas en todas la
direcciones y constantemente. A este movimiento se le llama agitacin trmica.

La energa interna aumenta con el movimiento (energa cintica) o agitacin


trmica de las partculas que componen el cuerpo.

Es una magnitud extensiva (aumenta con la masa del cuerpo, mas partculas ->ms
energa interna)

3 Estados de agregacin de la materia y teora cintico-

molecular.
3.1 Antes de empezar: algunas propiedades de la materia:

Masa (m, hmonost): magnitud que mide la cantidad de materia de un cuerpo


(Unidades: Kg, gr, moles, ..)

Volumen (V, objem): Magnitud que mide el espacio que ocupa un cuerpo, es
extensiva. (Unidades: m3, litros, cc, ...).

Densidad (d , hustota): Mide lo concentrado que est la materia en una


sustancia. Es una propiedad caracterstica de cada sustancia, es intensiva.
(Unidades: Kg/m3, Kg/l, gr/l,...)

m
V

Nota: Las distintas propiedades o magnitudes fsicas que utilizamos para caracterizar la
materia se dividen en dos tipos:
Extensivas: Cuyo valor depende de la cantidad de materia del cuerpo o sistema (si
doblamos la cantidad de materia doblamos esta cantidad)
Intensivas: Las que su valor no depende de la cantidad de materia del cuerpo

Con esta clasificacin el volumen y la masa son extensivas y la densidad


intensiva1.
1

Como vers existen otras magnitudes extensivas (Energa interna, energia trmica, etc) e intesivas
(temperatura, energa cintica media, presin,...)

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La materia esta formada por partculas (tomos, molculas, iones) separadas


entre si que interactan y se mueven desordenadamente.
Habitualmente decimos que la materia (una sustancia) puede estar en tres distintos
estados de agregacin: slido, lquido y gaseoso:

Estado slido:
Molculas muy cerca unas de otras fuerzas de cohesin2 entre molculas muy
intensas.
o Las molculas ocupan una posicin fija en el slido no pueden viajar, (slo vibrar)
o Por lo tanto poseen una forma definida y ocupen un volumen propio.

Menor densidad

En el estado lquido:
o Molculas a mayor distancia que en los slidos las fuerzas de cohesin son
pequeas.
o Las molculas pueden viajar.
o Ocupan un volumen propio, pero que no tienen una forma definida, sino que adoptan la
del recipiente que los contiene.

En el estado gaseoso:
o Distancia grande entre las molculas fuerzas de cohesin prcticamente nulas.
o Presentan tendencia a ocupar el mayor volumen posible al poder expandirse con
facilidad.

b)
a)

c)

Figura 1: Estados de agregacin de la materia a) Slido b) liquido c) gas


Tanto slidos como lquidos son poco compresibles, en cambio los gases al estar
formados por molculas muy separas entre s, son fcilmente compresibles. Al reducir las
distancias entre las molculas disminuira el volumen del gas.

Fuerzas de unin, las fuerzas que forman los enlaces entre las distintas molculas

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En los lquidos y gases, las fuerzas de cohesin entre las molculas son muy
dbiles, por lo que stas pueden resbalar unas sobre otras fcilmente y se dice
comnmente que fluyen. El nombre fluido se aplica tanto a los lquidos como a los
gases).
4

Temperatura y Energa cintica

4.1 Concepto de Temperatura:


Un hecho experimental cotidiano es que los objetos pueden estar a distintas
temperaturas. Para medir la temperatura usamos los termmetros.
Pero qu estamos midiendo cuando determinamos la temperatura de un
objeto?
Aunque la temperatura (en una u otra escala) se mide
desde hace mucho tiempo (ver termmetro de Galileo)
no fue hasta finales del s. XIX cuando se consigui
dar una explicacin de su naturaleza gracias al
desarrollo de la Fsica Estadstica que aplica los
mtodos matemticos de esta ciencia (la estadstica)
para estudiar las propiedades observables (presin,
temperatura) de un sistema formado por un nmero
muy elevado de partculas (tomos o molculas).
La temperatura de un sistema est relacionada con la
energa cintica media de sus molculas:

EC =

Termmetro construido por


Galileo en 1597. El aire
contenido en el bulbo superior
al calentarse, aumenta su
presin y empuja el agua hacia
abajo. Si el aire se enfra
disminuye la presin y el agua
asciende. El termmetro no
tena en cuenta que la presin
atmosfrica tambin hace que
la columna de agua suba o
baje.

3
kT (para un gas)
2

(Donde k es la llamada constante de Boltzman (fue introducida por Planck en 1899)).

Si en un cuerpo aumenta la agitacin trmica de sus molculas, entonces


aumenta la energa cintica promedio de stas y por lo tanto aumenta la energa
interna de este cuerpo.
La temperatura es una magnitud que nos da una medida de la agitacin o movimiento
medio (de la energa cintica media) de las molculas de un material.

+Energa

Si la agitacin trmica (ms movimiento) Energa interna

Temperatura

La temperatura de un cuerpo es proporcional a la energa cintica media de las


partculas (tomos, molculas,...) que lo componen.

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Nota: Como la temperatura mide la energa cintica promedio, es una magnitud intensiva,
no depende del nmero de partculas del cuerpo.
La temperatura que aparece en la frmula es la llamada temperatura absoluta. Su
cero se correspondera con la temperatura de un sistema en el que las partculas que lo
integran tienen una energa cintica nula.
El cero de la escala absoluta se corresponde con el valor - 273,15 0C.
La unidad de medida de temperaturas absolutas es el Kelvin (K) que es la unidad
fundamental de temperatura del S.I.

Mecanismos de intercambio de energa: Trabajo y Calor

La energa puede transferirse entre los sistemas. Dicha transferencia se produce


mediante interacciones entre los cuerpos (o sistemas) provocando cambios en los mismos.
Las interacciones pueden ser de diferentes tipos y, por tanto, los cambios o
transformaciones que se producen en los sistemas, tambin.

Los cuerpos pueden intercambiar energa mediante dos mecanismos: Calor y Trabajo.

5.1 Interaccin mecnica: Trabajo (Prce).


En los siguientes ejemplos, se produce una interaccin de carcter mecnico:

Fuerza
Fuerza

Ejemplos: La gra ejerce una fuerza sobre el cuerpo que sostiene, pudindolo subir o
bajar una determinada altura. El chico que empuja el carro, ejerce una fuerza sobre el
mismo y le produce un desplazamiento.

Cuando la interaccin es de tipo mecnico, es decir, mediante la actuacin de una fuerza


(y siempre que haya desplazamiento), como en los ejemplos citados, la transferencia de
energa entre un cuerpo y otro se denomina Trabajo (W).

r
F
= ( F , s )

W = F scos( F , s )

s
Mientras se realiza trabajo sobre un cuerpo, se produce una transferencia de energa al
mismo (la fuerza le da o le quita energa al cuerpo), por lo que puede decirse que el
trabajo es energa en trnsito, energa que va de un sistema a otro .

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5.2 Interaccin trmica: Calor (Teplo).


Cuando interaccionan dos cuerpos o sistemas que se encuentran a distintas
temperaturas, como en los ejemplos de las fotos, la transferencia de energa que se
produce se denomina Calor.

En uno de los ejemplos anteriores, el agua o el refresco (a mayor temperatura) ceden


energa al hielo (a menor temperatura). La consecuencia es que el agua o el refresco bajan
su temperatura.
"En el lenguaje cotidiano" decimos que el agua "se enfra".
De manera inversa, el Sol, en el otro ejemplo, (a mayor temperatura) transfiere energa
al agua del mar (a menor temperatura) y el agua aumenta su temperatura o, como se suele
decir, "se calienta".
El calor es la energa que se transfiere entre dos cuerpos cuando tienen diferente
temperatura

T1 > T2

Pero....Qu ocurre exactamente cuando dos cuerpos a distintas


temperaturas se ponen en contacto?
Teniendo en cuenta la interpretacin de la temperatura dada ms
arriba deberemos de concluir que las molculas del cuerpo que est a
temperatura ms alta tienen una energa cintica media superior a las
del cuerpo que tiene menor temperatura. Cuando se ponen en
contacto (trmico) se produce una transferencia de energa entre
las molculas de tal manera que las que tienen mayor energa cintica
pierden parte de ella que pasa a las del otro cuerpo. En consecuencia,
el cuerpo que estaba inicialmente a mayor temperatura, experimentar
un descenso y aumentar la del que estaba a menor temperatura hasta
que ambas se igualen. Una vez alcanzado en equilibrio cesar el flujo
de energa.
Llamamos calor (Q) a la energa en trnsito que pasa de un cuerpo
a otro cuando stos estn a distinta temperatura.
El calor, por tanto, es energa. O dicho ms exactamente, energa en
trnsito de un cuerpo a otro. Por consiguiente, sus unidades sern las
establecidas para la energa (J), aunque a menudo, y por razones
histricas, se mida en caloras (cal) o en kilocaloras (1 kcal = 10

T1

T1 Q

T2

T2

cal):

1 cal = 4,18 J ; 1 J = 0,24 cal

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El calor es energa en trnsito, es decir, energa que siempre fluye de una zona de
mayor temperatura a otra de menor temperatura, con lo que eleva la temperatura de la
segunda y reduce la de la primera.

El Calor y el trabajo no son otra forma de energa, sino energa en trnsito, la cantidad
de energa que se transfiere de un cuerpo a otro3. Tambin se usa las palabras Calor y
trabajo para referirnos al mecanismo correspondiente de intercambio de energa
(trmico en el caso del calor y mecnico en el caso del trabajo).
Teplo a prce nesou druhy energie, ale formy jejho penosu

5.3 Unidades de la energa


Tanto para la energa, como el trabajo y el calor, que son energa en trnsito, se
emplea la misma unidad en el Sistema Internacional de unidades (SI) el julio (J, Joule).
Se define como el trabajo realizado por una fuerza de 1 newton a lo largo de un
desplazamiento de 1 metro.
Por motivos histricos para el calor se emplea tambin una unidad denominada calora
(cal) que se define como "la energa (calor) necesaria para elevar la temperatura de la
masa de 1 gramo de agua pura en 1C ".
1 cal = 4'186 J 1J=0,24 cal
Existen otros muchas unidades de energa usadas en otras ramas de la fsica o la
tecnologa como por ejemplo el electrn-voltio (eV) usado en fsica nuclear o el kilovatiohora (kWh) usado como unidad de produccin de energa elctrica.

Nota: 1kWh = 10 3W3600s = 3,610 6 J


6

Equilibrio trmico. Principio cero de la termodinmica y escalas


de temperatura.

6.1 Equilibrio trmico:


Como ya hemos comentado, cuando dos cuerpos a diferente temperatura se ponen en
contacto de forma que puedan intercambiar calor (se dice que estn en contacto trmico),
la energa trmica empieza a fluir en forma de calor desde el cuerpo de mayor
temperatura al de menor. Esto ocurrir hasta que se igualen sus temperaturas, a esta
situacin se le llama equilibrio trmico.
Principio 0 de la termodinmica: Si dos cuerpos A y B estn en equilibrio trmico con un
tercer cuerpo C, ambos cuerpos (A y B) estn en equilibrio entre s.

(Tienen la misma temperatura)

Calor y trabajo tambin son mecanismos de intercambio de energa entre cuerpos. El nombre se utiliza tanto
para hacer referencia a la cantidad de energa transferida como para indicar el tipo de mecanismo de
intercambio de energa (Podramos decir que un sistema ha cedido 2julios de energa en forma de calor o
simplemente que ha cedido una cantidad de calor de 2 julios).

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6.2 Termmetros.
Un termmetro es un instrumento que se usa para medir la temperatura de un cuerpo.
Para disear un instrumento que mida la temperatura debemos escoger una propiedad de
la materia que sea fcilmente observable, que vare de manera importante con la agitacin
de sus partculas, que sea fcil de medir y que nos permita relacionar su variacin con la
agitacin trmica que tiene el cuerpo. Es decir, con los termmetros medimos la
temperatura de forma indirecta a partir de otra propiedad.
La cualidad elegida en los termmetros de mercurio es la dilatacin, pero existen
otros tipos de termmetros basados en otras cualidades (ver figura abajo).
Para medir la temperatura de un cuerpo, ponemos el termmetro en contacto trmico
con l y esperamos a que alcancen el equilibrio trmico. En ese momento, podemos hacer
la lectura de la temperatura porque ambos cuerpos tienen la misma.

Termmetros de mercurio y de alcohol

Termopar

Termmetro de gas a presin constante

Termmetro bimetlico
(de resorte espiral)

Actividad: Haz una bsqueda en Internet y escribe una pequea descripcin del
principio de funcionamiento de los siguientes termmetros: termmetros de mercurio y
de alcohol, bimetlicos, de gas (a P=cte), termopares y pirmetros.
Realiza una tabla donde especifiques la propiedad que vara en cada tipo de termmetro,
as como el rango de temperaturas en que es habitual usarlo.

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6.3 Escalas de temperatura


Actualmente se utilizan habitualmente 3 escalas (o sistemas) de temperatura
diferentes: La escala Celsius, la escala Kelvin (SI) y la Fahrenheit.
Para elaborar una escala de temperaturas se eligen dos situaciones con una
temperatura caracterstica y definida, y que adems sea fcilmente reproducible. En el
caso de las escalas Celsius y Kelvin, estos puntos fueron:
El punto de congelacin del agua destilada
(pura) a 1 atmsfera de presin (presin
100C
0C
normal). A la temperatura de este punto
especial se le asign el valor 0C (32F en el
caso de la escala Fahrenheit4)
El punto de ebullicin (o vaporacin) del agua
pura a 1 atmsfera de presin. A la
temperatura de este punto se le asigno el
valor 100C. (212F en el caso de la escala
Farenheit)
Despus el intervalo de temperaturas entre esos dos punto se dividi en 100 partes (180
partes en el caso de la escala Fahrenheit)
Puntos de referencia
Escala

Punto
congelacin

Punto
ebullicin

Divisiones

Uso

100
Celsius

Europa

100
100

Kelvin

273,15

Cientficos
(SI)

373,15
180

Fahrenheit

32

212

Anglosajones
(EEUU, Reino
Unido, etc.)

Nota: Un incremento de 1C ( 1K) equivale a un incremento de 1,8F

Para pasar de un sistema a otro:

T ( K ) = T (C ) + 273,15
T ( C ) T ( F ) 32
=
De Fahrenheit a Celsius:
5
9

De Celsius a Kelvin:

(cloruro amnico en agua)

En el caso de la escala Fahrenheit, para definir los punto 0F y 100F se utilizo el cloruro amnico (NH4Cl)
en lugar del agua

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El cero absoluto (0K=-273,15C) es la temperatura a la cual cesa (=termina, para) toda


agitacin trmica y es, por tanto, la mnima temperatura que puede alcanzar un cuerpo, la
mnima temperatura que podra existir.

Formas de transferencia de Calor:

Existen 3 formas (o mecanismos) bsicas de transferencia de calor entre los cuerpos:


Conduccin: Cuando las partculas del
cuerpo van transfiriendo la energa trmica
sucesivamente de una a otras sin
desplazarse por el cuerpo (cada partcula va
chocando con las que estn prximas a ella
y les cede energa). Esta forma de
transmisin es tpica de los slidos.
Conveccin: Cuando las partculas pueden
viajar por el sistema (esto ocurre en los fluidos -lquidos y gases-), se establecen
corrientes donde las partculas con ms energa (de zonas ms calientes) se mueven
hacia las zonas de menos energa (ms fras) y, de esta forma, transportan y
transfieren la energa a estas zonas. Estas corrientes se denominas corrientes de
conveccin.
Como la densidad de los materiales suele disminuir al aumentar la temperatura es
normal que las zona ms calientes se siten arriba (menos densidad, pesan menos), en
cambio las zonas fras se sitan abajo (ms densidad, pesan ms). Por eso estas
corrientes suelen ser verticales. Es un sistema de transmisin muy tpico de la
atmsfera.
Corrientes de conveccin:
El agua caliente asciende
(menos densidad, menos peso)

El agua fra desciende


(ms densidad, ms peso)

En los radiadores de nuestras casas pasa algo


parecido. El aire cercano al radiador se caliente y
asciende por conveccin, mientras que el aire fro
de las zonas superiores de la habitacin baja.
Mediante estas corrientes el calor se transmite a
toda la habitacin

Radiacin: El transporte y transferencia de calor se realiza mediante la radiacin


electromagntica. Todo cuerpo con una T>0K emite energa en forma de radiacin,
emite ms energa cuanto mayor sea su temperatura. Es el sistema por el cual nos
llega la energa del sol y a el se debe el efecto invernadero.

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Energa Interna. Calor y Temperatura

En la siguiente figura podis ver un ejemplo con los distintos mecanismos de transmisin
de calor desde una hoguera

Transmisin del calor mediante los tres mecanismos existentes: a) Conduccin b) Conveccin
c) radiacin

Tipo de
transferencia

Descripcin

Conduccin

las particulas se transfirien la energa


trmica sucesivamente de una a otras
sin que ellas se desplacen por el cuerpo

Tpica de los slidos

Conveccin

Corrientes de conveccin: La particulas


se desplazan de zonas con ms energa
(ms calientes) a zonas de menor
energa (ms frias)

Solo se dan en fluidos


(lquidos y gases)

La energa se transfiere mediante


radiacin electromagntica

Todo cuerpo con una T>0K


emite energa en forma de
radiacin (ms enrga cuanto
mayor sea su temperatura)

Radiacin

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Comentario

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Energa Interna. Calor y Temperatura

Efectos del Calor

Cuando un cuerpo absorbe (o cede) calor aumenta (o disminuye) su energa interna, en


concreto su agitacin trmica, y por tanto, su energa trmica. Este cambio (aumento o
disminucin) en su energa produce al menos uno de los siguientes efectos en la sustancia
de dicho cuerpo:
Aumentos de temperatura
Cambios de fase (de estados de agregacin)
Cambios de volumen (dilatacin/contraccin)

8.1 Aumentos de temperatura.


Cunto calor es necesario comunicar a una sustancia para que eleve su temperatura t 0
C?
La cantidad de calor necesaria depende de la sustancia de que se trate y de la masa
de la misma y se puede calcular usando la expresin:

Q = m c e ( t f t i ) = m c e t
Donde ce es el calor especfico de la sustancia.
El calor especfico es una propiedad caracterstica de las sustancias y es el calor
necesario para elevar 1 grado (normalmente centgrado o kelvin) la temperatura de 1
unidad de masa de sustancia (normalmente 1gr o 1Kg).
J
La unidad S.I. de calor especfico es: kg.K
Calores especficos medios entre 0 y 100 0C
aunque normalmente se mide en:

Nota:

cal
g. 0 C

El calor especfico de las sustancias,


rigurosamente vara con la temperatura. Esto es, 1 g de
agua no absorbe el mismo calor para subir su
temperatura 1 0C si la subida es de 20 a 21 0C que de 99
a 100 0C. No obstante como la variacin es bastante
pequea se considera el calor especfico medio entre 0 0
C y 100 0C.
Si consideramos gases la situacin es an ms delicada,
ya que el calor especfico de los gases es distinto si se
mide a presin constante o a volumen constante.

Sustancia

Ce(cal/g 0C)

Agua

1,000

Aluminio

0,217

Etanol

0,586

Cobre

0,095

Hierro

0,111

Zinc

0,092

Plomo

0,031

Un dato interesante surge cuando se calcula el calor especfico molar de los metales. Es decir, el
calor necesario para elevar 1 grado la temperatura de 1 mol de metal.
Se observa que el valor obtenido es aproximadamente igual a 6 cal/mol 0C para todos los metales.
Como sabemos que cuando tomamos 1 mol de un metal estamos cogiendo el mismo nmero de tomos
metlicos (6,02.1023), deducimos que se necesita muy aproximadamente la misma cantidad de energa
por tomo metlico. Por tanto, el calor necesario para elevar la temperatura de una muestra de metal
depender nicamente del nmero de tomos del metal.
El hecho de que el calor especfico molar de muchos metales (y elementos slidos) sea
aproximadamente igual a 6 cal/mol. 0C se conoce con el nombre de Ley de Dulong y Petit.

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Energa Interna. Calor y Temperatura

Ejemplo 1
a) Calcular la cantidad de energa (en julios) que habr que comunicar a un trozo de 250 g de
cobre para elevar su temperatura 15 0 C.
b) Si el calor calculado en el apartado anterior lo pierde otro trozo de aluminio de igual masa.
Calcular cunto descender su temperatura.
Solucin:
a) Q = m c e t = 250 g 0,095

356,25 cal

cal

15 C = 356,25 cal

g C

1J
= 1484,38 J
0,24 cal

b) Como el aluminio pierde calor, consideramos al calor como negativo:


Q = m c e t ;

t =

Q
=
m ce

356,25 ca l
0
= 6,6 0 C Su temperatura baja 6,6 C
ca l
250 g 0,217 0
g C

Observar como perdiendo el mismo calor la temperatura del aluminio desciende prcticamente la
mitad de lo que sube la del cobre, debido a que su calor especfico es casi el doble.

Ejemplo 2.
Determinacin del calor especfico de un metal.
Con el fin de determinar el calor especfico de un metal se calienta un trozo de 100,0 g hasta 86
0
C y a continuacin se introduce en un calormetro que contiene 300, 0 g de agua a una
temperatura de 21 0C. El agua del calormetro se agita y tras unos minutos se alcanza el equilibrio
entre la pieza metlica y el agua adquiriendo el conjunto una temperatura de 25 0 C. Determinar el
calor especfico del metal.
Solucin
El metal que est ms caliente que el agua del calormetro, ceder calor
enfrindose, mientras que el agua aumenta su temperatura.
Cuando se alcanza el equilibrio el calor cedido por el metal ser igual al ganado
por el agua. Como ambos tienen signo opuesto, deber cumplirse:

Q Metal + Q H2O = 0
Datos:
m M = 100,0 g ; tM = 86 0C
m H2O = 300,0 g ; t H2O = 21 0C
tF = 25 0C

QM = mM c eM (tF tM )
QH2O = mH2O c eH2O (tF tH2O )
mM c eM (tF tM ) + mH2O c eH2O (tF tH2O ) = 0
c eM =

mH2O c eH2O (tF tH2O )


mM (tF tM )

300,0 g 1
=

o
cal
4 C
o
g C

100,0 g ( 61) C

0,197

cal
1J
J
.
= 0,821 o
o
g C 0,24 cal
g C

0,197

1000 g
cal
1J
J
.
.
= 820,8
o
1kg
kg K
g C 0,24 cal

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= 0,197

cal
g oC

13

Energa Interna. Calor y Temperatura


El metal considerado debe ser aluminio ya que el valor calculado para el calor especfico est
muy prximo al tabulado para este metal: 0,217 cal/g 0C.
Por tanto se ha cometido un error:

Ea = Vmedido Vverdadero = 0,197 0,217 = 0,0253 (error por defecto)


Er =

Ea
Vverdadero

100 =

0,0253
100 = 11,6 %
0,217

El error que se ha cometido, como puede verse es bastante alto. El resultado puede mejorarse
considerando el equivalente en agua del calormetro.
Aunque no lo hemos considerado el calormetro, el agitador o el termmetro, absorben cierta
cantidad de calor que, en consecuencia, no se emplea en calentar el agua. Puede tenerse esto en
cuenta calculando la masa de agua que absorbera el mismo calor e incrementar la masa de agua en
esa cantidad. Esta masa de agua es el equivalente en agua del calormetro.
En la experiencia anterior se ha calculado experimentalmente el equivalente en agua del
calormetro encontrndose que vale k = 42, 5 g.
Repitamos el clculo introduciendo ahora el equivalente en agua del calormetro:
Datos:

QM = mM c eM (tF tM )

m M = 100,0 g ; tM = 86 0C

QH2O = mH2O c eH2O (tF tH2O )

m H2O = (300,0 + 42,5) g= 342,5 g

mM c eM (tF tM ) + mH2O c eH2O (tF tH2O ) = 0

t H2O = 21 0C
0

tF = 25 C

c eM =
0,225
0,225

mH2O c eH2O (tF tH2O )


mM (tF tM )

342,5 g 1
=

o
cal
4 C
o
g C
o

100,0 g ( 61) C

= 0,225

cal
g oC

1J
J
cal
.
= 0,938 o
o
g C 0,24 cal
g C
1000 g
cal
1J
J
.
.
= 937,5
o
1kg
kg K
g C 0,24 cal

Con lo que el error ser ahora:

Ea = Vmedido Vverdadero = 0,225 0,217 = 0,008 (error por exceso)


Er =

Ea
Vverdadero

100 =

0,008
100 = 3,7 %
0,217

Ejemplo 3.
Se mezclan 800 g de agua a 20 0 C con 1000 g de agua a 70 0 C. Calcular cul ser la temperatura
final de la mezcla.
Como el calor cedido por el agua a temperatura ms alta deber de ser igual (pero
Datos:
de signo contrario) a la ganada por el agua a temperatura ms baja, deber de
0
cumplirse:
m
= 800 g ; t = 20 C
A

m B = 1000 g ; t B = 70 0C
Ce = 1 cal/ g
tF = ?

Q A = mA c e (tF t A )
QB = mB c e (tF tB )

Q A+ Q B = 0

mA c e (tF t A ) + mB c e (tF tB ) = 0
mA tF mA t A + mB tF mB tB = 0
tF (mA + mB ) (mA t A + mB tB ) = 0
tF =

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mA t A + mB tB
mA + mB

800 g 20 0 C + 1000 g 70 0 C
(800 + 1000) g

= 47,8 0 C

14

Energa Interna. Calor y Temperatura

8.2 Cambios de estado de agregacin.


Uno de los efectos causados por el aumento (o disminucin) de la temperatura es el
cambio agregacin (cambio de estado) de la materia.
Los cambios de estado que
absorben calor reciben el nombre
de cambios de estado progresivos.
Por el contrario los cambios de
estado que necesitan que la
sustancia se enfre (desprenda
calor) reciben el nombre de
cambios de estado regresivos.

Solidificacin

En la figura se representan en rojo


y con lnea continua los cambios de
estado progresivos y en azul y con
lnea discontinua los regresivos.

Fusin

LQUID
O

Vaporizacin

Condensacin

GAS

SOLIDO
Sublimacin

Sublimacin
regresiva

Cambios de estado progresivos

Fusin. Paso de slido a lquido. La temperatura de fusin es una propiedad


caracterstica de las sustancias. Por tanto, puede servirnos para identificar a las
sustancias. Vara con la presin. A medida que sta disminuye la temperatura de
fusin desciende.
Vaporizacin. Paso de lquido a gas. Tiene lugar a cualquier temperatura y en la
superficie libre del lquido (los lquidos se evaporan a cualquier temperatura). Sin
embargo, si aumentamos la temperatura llega un momento que la evaporacin se
produce en todo el lquido formndose grandes burbujas (llenas de vapor del
lquido) que ascienden hasta la superficie. Decimos que el lquido comienza a hervir
o que entra en ebullicin. La temperatura a la que un lquido hierve es otra
propiedad caracterstica llamada temperatura de ebullicin. Vara con la
presin. A medida que sta disminuye la temperatura de ebullicin desciende.
Sublimacin. Paso directo de slido a gas sin pasar por el estado lquido. Como la
vaporizacin ocurre a cualquier temperatura (de ah que podamos oler sustancias
slidas. Pequeas porciones del slido subliman y llegan en forma de vapor a
nuestra nariz). La mayor parte de las sustancias necesitan encontrarse a presiones
muy bajas para que la sublimacin sea apreciable.
Cambios de estado regresivos

Solidificacin. Paso de lquido a slido. Ocurre a la misma temperatura que la


fusin. Vara con la presin.
Condensacin. Paso de gas a lquido.
Sublimacin regresiva. Tambin llamada sublimacin inversa o deposicin. Paso
directo de gas a slido sin pasar por el estado lquido.

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15

Energa Interna. Calor y Temperatura

Fusin y ebullicin

Sustancia

Como se ha dicho ms arriba cada


sustancia tiene (a una presin dada) unas
temperaturas de fusin y ebullicin
caractersticas que pueden servir para
su identificacin (ver tabla ).
Ocurre, adems, que mientras una
sustancia est fundiendo o hirviendo su
temperatura permanece invariable.

Imaginmonos que partimos de hielo a -20 0 C y


empezamos a calentarlo (ver grfica). Su
temperatura empezar a subir. Cuando lleguemos a la
temperatura de fusin (00 C) el hielo comenzar a
transformarse en lquido (fusin). Mientras suceda
esto, aunque se siga calentando, la temperatura de la
mezcla hielo-agua permanecer constante en 00 C.
Cuando todo el hielo pase a lquido la temperatura
comenzar a subir nuevamente hasta llegar a la
temperatura de ebullicin (1000C). Entonces, y
mientras exista lquido, la temperatura permanecer
invariable.

Agua
Aluminio
Amoniaco
Butano
Etanol
Hidrgeno
Hierro
Mercurio
Nitrgeno
Plomo
Wolframio
Zinc

T Fus (0C)
0
660
-78
-138
-114
-259
1540
- 39
- 210
328
3387
420

T Ebu (0C)
100
2400
-34
-0,5
78,5
-253
2800
357
-196
1750
5527
907

T (0C)
Ebullicin.
La
temperatura
permanece
invariable.

100

0
-20

Podemos explicar esto de la siguiente manera:


Cuando calentamos una sustancia le estamos dando energa
que se emplea en aumentar la energa cintica media de sus
molculas, razn por la que su temperatura ir aumentando.

t
(min)
Fusin. La temperatura
permanece invariable

La energa (calor) que necesitamos darle para elevar su temperatura un determinado nmero de
grados t lo calcularemos aplicando:

Q = m ce t
Y qu ocurre cuando llegamos a la temperatura de cambio de estado? Segn nos dice la
experiencia mientras la sustancia cambia de estado (funde, por ejemplo) su temperatura
permanece invariable aunque sigamos comunicando energa. Esto nos indica que la energa que
estamos dando no se est empleando en aumentar la energa cintica de las molculas, sino
en romper enlaces entre ellas. Proceso necesario para que la sustancia pase a otro estado (por
ejemplo lquido) en el cual las interacciones entre las molculas son ms dbiles.
La cantidad de calor que es necesario comunicar a una sustancia para que cambie de estado, una
vez alcanzada la temperatura a la que ste se produce, depende de la sustancia y de su masa.
Se define el calor latente (L) o calor de transformacin (L), como la cantidad de calor que
hay suministrar a 1 kg de la misma para que cambie de estado. En el S.I el calor latente se
expresa en J( kJ)/kg.

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16

Energa Interna. Calor y Temperatura

Sustancia

Lfusin (kJ/kg)
(1 atm)

Lvap (kJ/kg)
(1 atm)

Agua

334

2246

Etanol

109

850

Alumnio

395

Hierro

275

Plomo

23

De esta manera si conocemos el calor latente (L) de


una sustancia, la cantidad de calor que hay que darle a
m kg de ella para que cambie de estado se puede
calcular segn:

Q=mL

Ejemplo 4.
Calcular la cantidad de calor que es necesario comunicar a 500 g de hielo a - 20

C para elevar

su temperatura hasta 50 C.
0

Dato: Ce(Hielo) = 0,5 cal/g.0C


Solucin:

Podemos imaginar el proceso dividido entres fases


Fase 1: Aumento de la temperatura desde - 20 0 C hasta 0 0C (temperatura de fusin)
Fase 2: Fusin a 0 0C.
Fase 3: Aumento de la temperatura desde 0 0 C hasta 50 0C
Fase 1. Clculo del calor que es necesario comunicar para elevar la temperatura de 500 g de
hielo desde 20 0 C hasta su temperatura de fusin (0 0 C):
0
cal
[0 ( 20)] C = 5.000 cal
Q1 = m c e (hielo) (t 2 t1 ) = 500 g 0,5
0
g. C

1J
1kJ
= 20,8 kJ
0,24 cal 103 J
Fase 2. Clculo del calor necesario para que el hielo funda sin variar su temperatura (0oC)
kJ
Q2 = m L = 0,5 kg 334
= 167,0 kJ
kg
Fase 3. Clculo del calor necesario para elevar la temperatura del agua desde 0 0C hasta 50 0C.
0
cal
Q3 = m c e (agua) (t 3 t 2 ) = 500 g 1
(50 0) C = 2,55.104 cal
0
g. C
5.000 cal

2,5.104 cal

1J
1kJ
= 104,2 kJ
0,24 cal 103 J

Calor total : Q = Q1 + Q2 + Q3 = 20,8 kJ + 167,0 kJ + 104,2 kJ = 292,0 kJ

Hielo
00 C

Hielo
-200 C
20,8 kJ

Agua (liq)
500 C

Agua (liq))
00 C
167,0 kJ

104,2 kJ

8.3 Aumentos de temperatura.


El aumento de volumen que experimentan los cuerpos cuando aumenta su temperatura se
conoce dlitacin trmica.

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17

Energa Interna. Calor y Temperatura


El tamao final de un cuerpo tras cierto incremento de temperatura se calcula segn la
siguiente tabla:
Dilatacin lineal

Dilatacin superficial

Dilatacin cbica

Coefiente de dilatacin lineal:

Coef. dilatacin superficial:

Coefiente de dilatacin lineal:

aumento de longitud de un
cuerpo cuando la temperatura
aumenta 1C

aumento del reade un cuerpo


cuando la temperatura
aumenta 1C

aumento de longitud de un
cuerpo cuando la temperatura
aumenta 1C

1 l

l 0 T

1 S

S 0 T

Superficie final:

l = l 0 (1 + T )
T incremento de temper.
coef. de dilatacin lineal

V0 volumen inicial

incremento de temper.

coef. dilatacin superfic.

(en slidos aprximadamente

2 )

Coeficientes de dilatacin lineal de


algunos slidos a 20C

Plomo
Aluminio
Latn
Cobre
Hierro
Vidrio
Platino

V = V0 (1 + T )

S 0 superficie inicial

l 0 longitud inicial

Sustancia

Longitud final:

S = S 0 (1 + T )

Longitud final:

Coef de dilatacin
lineal (C-1)
2,910-5
2,510-5
1,910-5
1,710-5
1,210-5
0,910-5
0,910-5

1 l

l 0 T

T incremento de temper.
coef. de dilatacin cbica
(en slidos aprximadamente

3 )

Coeficientes de dilatacin cbica de


algunos lquidos a 20C
Sustancia
Bromo
Mercurio
Agua
Glicerina
Etanol
Benceno

Coef de dilatacin
cbica (C-1)
1,110-4
1,810-4
2,110-4
4,910-4
1,010-3
1,210-3

Primer principio de la termodinmica

Como ya hemos comentado en varias ocasiones el Principio de Conservacin de la Energa (PCE)


afirma que La energa no se puede crear (sacar de la nada) ni destruir (eliminar, hacerla
desaparecer), la energa se conserva. Este es uno de los enunciados ms famosos del Primer
Principio de la Termodinmica.
Existe otra forma de enunciarlo ms tpica del contexto cientfico y acadmico. Si
consideramos un sistema que realiza cierto trabajo y que cede absorve cierta cantidad de calor
su energa interna tiene que cambiar. Si establecemos un sistema de signos para el calor y el
trabajo tal y como el de la figura, la variacin de energa interna (U) del sistema ha de
cumplir:
Q>0

W >0

U = Q + W

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Sistema

W <0

Q<0

18

Energa Interna. Calor y Temperatura

10 Mquinas trmicas. Segundo principio de la termodinmica


Imaginemos ahora la siguiente situacin:
Un cuerpo de masa m desliza sobre una superficie con una velocidad v. Sobre l acta una fuerza
de rozamiento FR . Describir lo que ocurre usando el concepto de energa.
En el estado inicial el cuerpo tiene energa cintica, pero debido a la accin de la fuerza de
rozamiento ir perdiendo esa energa que ser transferida al ambiente como calor. Cuando se
detenga el cuerpo tendr una energa cintica nula, ya que la que tena inicialmente se habr
convertido ntegramente en calor. Como se puede observar no existe ninguna restriccin para
convertir la energa cintica en calor.
Pero podemos convertir el calor en energa cintica del cuerpo? La
respuesta es s (una mquina de vapor convierte calor en energa cintica),
el fsico britnico James Prescott Joule en 1843 demostr la equivalencia
entre calor y trabajo y estableci la conocida relacin 1J=0,24cal en un
famoso experimento.
Actividad: Busca en internet informacin sobre el experimento de Joule, y
redacta un pequeo texto explicando en que consisti.
Como hemos dicho la respuesta es a la pregunta anterior es s, se puede
convertir calor en enrga cintica del cuerpo y por lo tanto en un trabajo
til, pero existen limitaciones:
Para convertirla necesitaremos una mquina trmica, y para que sta funcione es necesario
que el calor pase de un depsito que est a mayor temperatura a otro que est a temperatura
inferior.
Es decir:
No se puede convertir calor en trabajo (energa transferible o utilizable) mediante un
proceso a temperatura constante (isotermo)
No es posible transformar ntegramente calor en trabajo, ya que parte del calor se cede
al depsito a temperatura ms baja y no se aprovecha como trabajo til.
Las condiciones anteriores (en realidad dos negaciones) regulan la conversin del calor en
trabajo y constituyen una de las formas de enunciar (histricamente fue la primera) lo que se
conoce como Segundo Principio de la Termodinmica. Uno de los tres principios o leyes bsicas en
que se asienta esta importantsima parte de la Fsica (Termodinmica) que trata,
fundamentalmente, de estudiar la manera en que la energa se transforma de una forma en otra.
Esquema de una mquina trmica (simbolizada por el crculo rojo)
que cumple el Segundo Principio de la Termodinmica.

Foco caliente a la
temperatura TC

El calor absorbido Q1 en el foco caliente es transformado en parte en


trabajo (W) y parte (Q2) cedido al foco fro.

Q1

El rendimiento de una mquina trmica viene dado por el cociente


entre el trabajo realizado (W) y la energa absorbida (Q1)

Trabajo

Q2

W
Q1

El rendimiento de una mquina trmica no puede llegar al 100 %

Foco fro a la
temperatura TF

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19

Energa Interna. Calor y Temperatura


Si suponemos una mquina trmica ideal (imposible de construir en la realidad). El rendimiento
puede calcularse considerando las temperaturas (absolutas, en K) de los focos:

Max =

TCaliente T frio
TCaliente

El rendimiento de una mquina trmica real sera inferior a ste.

Foco caliente a la
temperatura TC

Esquema de una mquina trmica que viola el Segundo


Principio de la Termodinmica.

Esta mquina (imposible) convertira todo el calor en


trabajo. El rendimiento sera del 100 %

Trabajo

Debido a esta imposibilidad de transformar la totalidad el calor en trabajo (energa utilizable)


se dice que el calor es una energa de calidad inferior. De ah que cuando la energa cintica se
transforma en calor se dice que la energa se degrada.
ntimamente ligado a todo lo dicho est el concepto de reversibilidad o irreversibilidad de un
proceso.
Un proceso es irreversible si una vez realizado es imposible restituir al sistema a las condiciones
iniciales. De esta manera cualquier proceso en el que cualquier tipo de energa sea
transformada en calor es irreversible, ya que no hay posibilidad de restituir al sistema a las
condiciones iniciales.
Podramos convertir el calor cedido y transformarlo en energa cintica del cuerpo?...S.
Mediante una mquina trmica, pero no en su totalidad (Segundo Principio). La mquina deber de
funcionar tomando calor de un depsito a temperatura superior y cederlo a otro a temperatura
inferior e, irremediablemente, en este proceso parte del calor tomado se cede a temperatura ms
baja no pudiendo convertirse en energa del cuerpo. Al final del ciclo el cuerpo tendra menos
energa que al principio. No se restituiran las condiciones de partida.
Ejemplo 5.
Se construye una mquina trmica ideal que opera entre 400
mximo (ideal) de dicha mquina.

(1)

y 300 K. Calcular el rendimiento

Solucin:

r=

W Tc TF (400 300) K
=
=
= 0,25
Q1
TC
400 K

Por tanto el rendimiento mximo


(inalcanzable) de esa mquina sera del 25 %

Si suponemos que absorbe 100 J de energa a la temperatura superior seramos capaces de


obtener 25 J de energa til, transferible (trabajo) y 75 J seran cedidos a la temperatura
inferior.

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Energa Interna. Calor y Temperatura

11 Tabla de calores especficos, calores latentes y Temperaturas

de fusin y ebullicin

Calor especifico

Sustancia
Agua (lquida)
Agua (Hielo)
Agua (Vapor)
Alcohol etlico
Benceno
Oxgeno
Bronce
Oro
Aluminio
Hierro
Plata
Plomo
Cobre
Mercurio
Plata
Agua de mar
Aire
Granito
Aceite de
oliva
Acero inox
Madera
Latn
Vidrio
Arena

cal/gC

J/kgK

1,00
0,49
0,47
0,59

4180
2050
1960
2450

0,086
0,03
0,22
0,11
0,06
0,031
0,093
0,033
0,06
0,945
0,24
0,19

360
130
900
450
240
130
389
138
240
1.010
800

0,47

2.000

0,12
0,42
0,094
0,199
0,20

510
1.760

Calor latente de
fusin

Calor latente de
vaporizacin

cal /g

cal /g

kJ/kg
334

2260

105
127

846
396

3,30

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kJ/kg

Temp
de
ebullici
n

(C)

(C)

0
0
0
-114
5.5
-219

100
100
100
78,4
80.2
-183

2300
3050

658.7
1530

9220
6300

1750
2360
356.7

327.3
1083
-38.9

880
5410
285

50,90
67
322-394
293
109
22.5
214
11.73

Temp.
de
fusin

21

Energa Interna. Calor y Temperatura

Apndice: Conceptos relacionados


A.1 Estados de agregacin de la materia
La materia esta formada por partculas (tomos, molculas, iones) separadas
entre si que interactan y se mueven desordenadamente.
Habitualmente decimos que la materia (una sustancia) puede estar en tres distintos
estados de agregacin: slido, liquido y gaseoso:

En el estado slido las molculas se


encuentran muy cerca unas de otras y por lo
tanto las fuerzas de cohesin5 entre ellas son
muy intensas. Debido a esto las molculas
ocupan una posicin fija y por lo tanto no
pueden viajar, slo vibrar en torno a esta
posicin. Esto determina que los slidos
posean una forma definida y ocupen un
volumen propio.

En el estado lquido las molculas se


encuentran a mayor distancia que en los slidos, por lo que las fuerzas de cohesin
entre ellas son pequeas. Por ello, en los lquidos las molculas pueden viajar, y
moverse una respecto a las otras. Esto determina que ocupen un volumen propio, pero
que no tengan una forma definida, sino que adopten la del recipiente que los contiene.

En el estado gaseoso las distancias entre las molculas son muy grandes, por lo que las
fuerzas de cohesin entre ellas son prcticamente nulas. Esto determina que presenten
una tendencia a ocupar el mayor volumen posible al poder expandirse con facilidad.

Tanto slidos como lquidos son poco compresibles, en cambio los gases al estar
formados por molculas muy separas entre s, son fcilmente compresibles. Al reducir las
distancias entre las molculas disminuira el volumen del gas.
En los lquidos y gases, las fuerzas de cohesin entre las molculas son muy dbiles,
por lo que stas pueden resbalar unas sobre otras fcilmente y se dice comnmente que
fluyen. El nombre fluido se aplica tanto a los lquidos como a los gases.

Fuerzas de unin, las fuerzas que forman los enlaces entre las distintas molculas

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22

Energa Interna. Calor y Temperatura

A.2 Tabla de calores especficos (Wikipedia)


cp
Sustancia

Fase

Gas monoatmico (Ideal)

gas

Helio

gas

Argn

gas

Gas diatmico (Ideal)

gas

Hidrgeno

gas

Nitrgeno

cp

cv

(msico)
(molar)
J g1 K1 J mol1 K1

(molar)
J mol1 K1

Capacidad
calorfica
volumtrica
J cm-3 K-1

R = 20.8

R =12.5

5,1932

20,8

12,5

0,5203

20,8

12,5

R = 29.1

R = 20.8

14,30

28,82

20.4

gas

1,040

29,12

20,8

Oxgeno

gas

0,918

29,4

21.1

Aire (en condiciones tpicas


de habitacin[3])

gas

1,012

29,19

Aluminio

slido

0,897

24,2

2,422

Amoniaco

lquido

4,700

80,08

3,263

Antimonio

slido

0,207

25,2

1,386

Arsnico

slido

0,328

24,6

1,878

Berilio

slido

1,82

16,4

3,367

Cobre

slido

0,385

24,47

3,45

Diamante

slido

0,5091

6,115

1,782

Etanol

lquido

2,44

112

1,925

Gasolina

lquido

2,22

228

Oro

slido

0,1291

25,42

2,492

Grafito

slido

0,710

8,53

1,534

Hierro

slido

0,450

25,1

3,537

Plomo

slido

0,127

26,4

1,44

Litio

slido

3,58

24,8

1,912

Magnesio

slido

1,02

24,9

1,773

Mercurio

lquido

0,1395

27,98

1,888

gas

1,0301

20,7862

Nen

12,4717

cera de parafina

slido

2,5

900

2,325

Slice (fundido)

slido

0,703

42,2

1,547

Uranio

slido

0,116

27,7

2,216

Agua

gas (100 C)

2,080

37,47

28,03

Agua

lquido (25
C)

4,1813

75,327

74,53

Agua

slido (0
C)

2,114

38,09

4,184
1,938

Todas las medidas son a 25 C a menos que se indique lo contrario,


Los mnimos y mximos notables se muestran en negrita.

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Energa Interna. Calor y Temperatura

Apndice II: Enlaces interesantes


http://teleformacion.edu.aytolacoruna.es/FISICA/document/fisicaInteractiva/Calor/index.htm

Enlaces nivel universitario


http://thermo.sdsu.edu (pgina cojonudisima de un profesor de la Universidad de San
Diego, es muy completa, con muchas animaciones y problemas asistidos, aunque tiene
copyright y parte del material no es accesible sin login)

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