Proyecto Final

Administracin de la produccin
Instituto IACC
03 de julio de 2015

Introduccin

Para comenzar, mediante los conocimientos obtenidos durante estas ocho semanas lectivas, que
por medio del siguiente desarrollo, es que podremos contar con un indicador que nos muestre el
desarrollo de estrategia en una empresa, cabe sealar, que por los datos proporcionados podemos
analizar que esta entidad se encuentra en condiciones econmicas bastante reprobables, esto
basado en que la empresa ha estado bajo una muy mala administracin.
Instrucciones: Lea atentamente el siguiente caso y responda con claridad las preguntas al final
de este documento. Caso Color Graph S.A. Color Graph S.A. es una empresa que participa en
la industria de los servicios de imprenta especficamente en el segmento de reproducciones en
Off-Set. Esta empresa fue fundada en Agosto del 2000 y lentamente ha ido recuperando su base
de clientes activos y por ende, su participacin o presencia en el mercado, luego de pasar por
unos primeros aos de vida bastante difciles. Esta empresa se caracteriza principalmente por sus
bajos precios y velocidad en la preparacin y entrega de los trabajos. Actualmente, posee una
pgina web a travs de la cual mantiene contacto estrecho con sus clientes y es un medio para la
recepcin de trabajos. Tambin dispone de un servicio de mensajera para el retiro de los
originales o muestra y posteriormente entrega del trabajo final requerido. La empresa cuenta con
una sola oficina ubicada en el centro de Santiago, especficamente en Av. Matta con Portugal.
Otras lneas de producto la constituyen, la Gigantografa para afiches o paletas publicitarias y la
impresin digital para grandes volmenes de impresin de calidad superior. Prcticamente los
productos son standard y no hay innovacin lo que le agrega otro componente de dificultad al
proceso de comercializacin. El negocio en los ltimos aos no ha estado muy prspero y
prcticamente se tiene un crecimiento igual a cero. Por otra parte, la rivalidad en la industria ha
ido creciendo fuertemente producto de la gran cantidad de empresas que participan en ella, hoy
da se est compitiendo principalmente por precio y se tiene una industria muy atomizada, lo
que ha repercutido en los mrgenes y en las utilidades finales de la empresa. Como el panorama

econmico actual ha ido mejorando y los indicadores econmicos de la industria nos proyectan
una situacin futura bastante alentadora, el directorio decidi replantear la estrategia de
crecimiento incorporando profesionales de buen nivel en las reas comerciales y operacional, en
ambas se contrat a nuevos gerentes y un par de analistas. Con ellos se afinarn y aterrizarn las
proyecciones de venta del ao 2010 y 2011, se reformular o redefinir el presupuesto del ao
2010 y se ordenar internamente el negocio, con un foco muy potente en la reduccin de costos y
gastos operativos. Asimismo, se dar un impulso fuerte en lo referente a

publicidad y

promocin, se trabajar el posicionamiento de la empresa y se redefinirn los procedimientos

operativos de modo de mejorar la calidad de servicio y calidad de los trabajos ejecutados
constituyndose as en un elemento diferenciador, hoy da usted tiene claro que la gran diferencia
en el negocio pasa por entregar trabajos cero defectos por lo cual, es un desafo articular las
operaciones con eficiencia y efectividad. Por otra parte, ve muy poco probable
Cambiar, mejorar o incrementar el equipamiento actual debido a la falta de liquidez y nulo
acceso a crdito y, mientras el negocio no mejore la premisa es sacarle rendimiento a lo
existente. Una de las fortalezas de la empresa es contar con un grupo de vendedores conocedores
de la industria, con basta experiencia y con un contacto estrecho con los clientes. En general, este
equipo presenta una muy buena comunicacin y llegada con sus diversos clientes lo que facilita
la relacin comercial y la repeticin de compra en el tiempo. Las operaciones son tcnicamente
sencillas (de baja complejidad) y no se requiere personal altamente calificado. El equipamiento
disponible (sus mquinas y herramientas) es estndar y de fcil operacin. En el proceso
productivo intervienen equipamiento de propsito o carcter general (guillotinas, enlomadotas,
etc.) y especial o particular (mquinas off-set y otras). A todo trabajador, se le somete a un
proceso de induccin, que muestra el negocio en trminos generales y los procedimientos
operacionales internos son bsicos. Este proceso de induccin no involucra un costo relevante o

significativo. Normalmente la empresa no captura negocios de gran tamao y los lotes o tandas
de produccin son ms bien pequeos a medianos. La jornada de trabajo es a un slo turno que
va desde las 8:00 hrs hasta las 18:00 hrs, la cual incluye 60 minutos de colacin. La demanda es
articulada a travs de requerimientos enviados directamente a la pgina web, capturados por la
fuerza de venta dedicada y los recibidos directamente por parte de los clientes en el propio local
de venta. Lo que el cliente desea se disea, se produce y se entrega posteriormente con un
tiempo de respuesta mximo de 48 hrs. Para ello, las operaciones deben estar muy bien
sincronizadas, la capacidad interna y externa debe ser constantemente revisada y ajustada y, la
programacin de trabajos debe ser controlada y supervisada constantemente. Hoy en da, la
empresa no cuenta con un sistema de gestin de produccin formal, simplemente las operaciones
son coordinadas y ejecutadas conforme a la experiencia y al manejo de las prioridades. No se
trabaja con stock de producto terminado, ya que los requerimientos varan constantemente tanto
en su formato, cantidad y tipo de material utilizado. Los tiempos unitarios de proceso son bajos
lo que implica que el tiempo total de produccin depende fundamentalmente de la cantidad a
producir. Asimismo, las funciones y tares estn agrupadas por proceso. Los insumos, materiales
y materias primas requeridas son suministrados por diversos proveedores locales con calidades y
costos diferentes. Dependiendo de los volmenes de compra y la forma de pago la empresa
puede acceder a descuentos importantes. La demanda y oferta la mide en cantidad de copias o
impresiones por mes y, esta no vara en forma significativa (en color y B/W), a menos, que se
adjudique una licitacin o trabajo especial.
Todo trabajo especial, tiene una fecha de entrega acordada con el cliente y su cumplimiento es
prioritario, ya que generalmente hay multas de por medio. Con respecto a la informacin
histrica relativa a las demandas por tipo de producto o servicio esta es insuficiente y presenta
datos contradictorios y en algunos perodos inexistentes. En este momento los trabajos especiales

o licitaciones representan el 70% de la actividad del mes y estos normalmente corresponden a

Memorias de Empresa, Cursos de Capacitacin, Impresos Publicitarios, Trabajos de Titulacin o
Tesis de Grado, Papers o Apuntes, Revistas, etc. en general trabajos en donde el formato del
trabajo en s no cambia y slo vara la cantidad. Hoy, bsicamente las exigencias de este negocio
son simples y estas son: que se cumpla el plazo de entrega, que el trabajo venga libre de errores y
coincida plenamente con el requerimiento entregado inicialmente. Por lo anterior, la calidad en el
servicio y la calidad del trabajo realizado son primordiales o fundamentales para capturar nuevos
clientes y mantener los actuales. Es decir, el sistema operativo debe funcionar a la perfeccin o
como reloj.
Se le solicita responder las siguientes preguntas:
1-Qu modelo o enfoque utilizara para predecir y proyectar la demanda?, en particular
indique el mtodo o tcnica a implementar.
Bien, primeramente en necesario contar con la claridad que todas las empresas y u organizacin
concentran todas sus energas en generar un plan estratgico, pensando y analizando en de qu
forma puedan satisfacer las necesidades de sus clientes y tambin enfocados en la forma con la
cual lograran sobreponerse frente a la competencia. Ahora bien, para este caso contamos con los
siguientes datos, conocemos que la imprenta solo mantiene una oficina en Santiago y por lo tanto
es que nuestro enfoque ser el hacer crecer el negocio, para esto se hace necesario contar y
ampliar las sucursales u oficinas, de esta manera lograremos hacer crecer la demanda del servicio
que ofrecemos. Ahora bien, sabemos que la administracin de la demanda va a implicar el
reconocer las fuentes de demanda para los bienes y servicios de la empresa, por otra parte,
mediante el anlisis, se podr pronosticar la demanda y mediante este anlisis se podr lograr el
establecer la forma en que la empresa abordara la estrategia para satisfacer la demanda. Es por
esta razn es que se hace necesario dejar de contar solo con productos standard y sin alguna

innovacin, esto va a ayudar a que la comercializacin de cada producto cuente con ms

flexibilidad para su comercializacin, esto en base a contar con mayor novedad, diferentes estilos
y tamaos. Por otra parte, cabe sealar, que las predicciones de demanda ayudan a poder
pronosticar la cantidad y duracin de bienes y o servicio de una empresa, mediante estas
predicciones adems se logra el poder pronosticar duracin y el aumento de la demanda ya sea
de las instalaciones, equipo, eficacia laboral. Este recurso ayuda o ms bien permite conocer
cuanta es la cantidad de materiales que necesita la empresa para poder lograr un ptimo
desarrollo en su demanda. Bien para obtener esto se debe utilizar un Pronstico a largo plazo:
este es usualmente utilizado con desfases de tres aos o ms, ahora bien, estos pronsticos a
largo plazo se usan con la finalidad de proyectar nuevos productos, desembolsos de capital,
localizacin y tambin para considerar su expansin como compaa.
2- Cul es el valor agregado o la consecuencia prctica de mejorar y mantener una
estrategia de calidad de servicio y calidad operacional?
Bueno, en base a los datos entregados, el valor agregado necesario a utilizar en esta empresa,
primeramente se hace necesario eliminar sin duda alguna los modelos estndar, dado que, puesto
que al entregar los servicios de manera estndar, este no lograra ser un servicio lo
suficientemente atrayente o una novedoso para los clientes, y menos an lograr podr obtener la
atencin necesaria que necesitamos de los clientes. Sin duda realizando estos cambios
lograremos una mejora considerable a la venta de servicios de la imprenta, por otra parte, es
necesario implementar y aplicar variados cambios en las distintas reas como por ejemplo en el
rea de diseo grfico, ahora bien, necesariamente igualmente se deben realizar mejoras en la
eficiencia de los activos que posee actualmente. En primera instancia se debe incrementar la
utilidad de los activos sin necesidad de invertir ms recursos, lograr obtener beneficio de los
recursos con los cuales se cuenta. Por lo tanto, es necesario poder aumentar el margen con el cual

se comercializan los productos ya sea, acrecentando el valor de las ventas, abaratando costos, o
tambin aplicando ambas medidas simultneamente, otra posibilidad es el aumentar la rotacin
de los activos tanto los fijos como los circulantes, esto para lograr de esta forma poder generar
mayores ingresos econmicos sin recurrir a aumentar las inversiones. Ahora bien, otra forma de
conseguir un incremento en el rendimiento es inyectando un aumento en las inversiones de
ciertas divisiones las cuales generen ms valor y ya no invertir en las cuales no crean valor o
escuetamente generan mucho menos valor.
3- Desde la perspectiva del manejo de los recursos y en particular para el manejo de la
dotacin (recurso humano), qu estrategia genrica de planificacin agregada planteara
usted para poder calzar una demanda fluctuante, incierta y/o temporal?
Bueno, la forma para lograr ajustar una demanda fluctuante, incierta o temporal, una de las
mejores estrategia desde mi visual es la Integracin Horizontal, dado que, sin duda cuando se
logra que las reas funcionales de una empresa u institucin se sincronicen entre s y se logre que
todos logren trabajar de la misma forma, esto conlleva a lograr una ptima produccin, cabe
sealar, que esto hoy en da es de suma importancia que se logre conexin entre todos los
trabajadores, esto sin duda llevara al xito a la empresa. Que cada uno de ellos es sientan parte de
la empresa y sientan que sus aportes son muy importantes y necesarios para esta.
4. Qu tipo de clasificacin de proceso es ms recomendable para esta empresa dada la
situacin en que se encuentra hoy en da y dada la forma de operar?
Sin duda que para esta empresa lo ms recomendable es aplicar e utilizar el proceso de Flujo
Variable, eso dado que, su fuerte es la fbrica de productos elaborados a la medida y todos ellos
son diferentes entre uno y otro. Ahora bien, en este tipo de clasificacin de proceso generalmente
se elaboran productos diseados en base a lo solicitado por el cliente, por lo tanto, esto genera

que sea muy reducida la cantidad de productos y para esto igualmente se utilizan equipos y
herramientas utilizadas en general para toda la produccin.
Variables de Flujo: bien, el concepto se utiliza en el contexto de la economa y las finanzas
pblicas. Variable de flujo es la variable que se controla, mide y que cuantifica entre dos puntos
en el tiempo, un ejemplo de este seria, entre el 1 de Marzo 2014 y el 31 de Marzo de 2015.
Entonces las variables de Flujo se deben medir necesariamente en un perodo de Tiempo
estipulado, lo normal es un ao. Entre las Variables de Flujo encontramos, el consumo, Inversin,
produccin, Gasto pblico, el Ahorro que se genera durante un Tiempo estipulado y la Balanza
de Pagos.
5. Si la demanda (consumo en unidades) excediera o superara a la capacidad instalada de
produccin (oferta en unidades), qu acciones concretas y prcticas podra implementar
para calzar o ajustar la oferta con su demanda que le permitan cumplir con los
requerimientos de los clientes?, indique a lo menos 4 acciones.
Generar cambio en los valores de los productos; bueno el fin de este objetivo es poder lograr
un nivel en la demanda en un periodo de tiempo estipulado, el valor va a lograr poder determinar
qu ser lo que se producir es decir la oferta y por otro lado, quien va a obtener los bienes que
se producirn es decir la demanda. Otra accin relevante ser la extensin horaria en horas
hombre, para esto se generara una extensin horaria de dos horas por colaborador, es decir cada
uno de ellos en mutuo acuerdo tendr una jornada labora de diez horas por da. Con esta medida
lograr satisfacer de una manera ptima e eficiente los requerimientos de los clientes. Otra medida
ser el incentivar la produccin de los colaboradores, esto en base a un bono de produccin que
ser otorgado a cada uno cumpliendo con las metas establecidas, sin duda con esta medida los
colaboradores tendrn una motivacin extra para cumplir con los plazos establecidos, habr una
mayor motivacin. Por otro lado, aparte de estas dos medidas se implementaran capacitaciones a

los encargados de cada rea, esto con la finalidad de que puedan ejercer de mejor manera sus
funciones, liderazgo, trabajo en equipo entre otras habilidades necesarias para dirigir de forma
adecuada a su equipo de trabajo.
Por ltimo, se implementara la utilizacin de materiales para la

produccin de nuestros

productos de excelente calidad, con los cuales lograremos diferenciarnos de mejor manera frente
al resto del mercado que ofrezca nuestros mismos productos.
6. Cul es la estrategia genrica de creacin de valor que debiera potenciar o implementar
esta empresa?
Bueno, en base a todos los procedimientos con los cuales cuenta la empresa y analizando en la
manera en la cual esta realizo su aparicin y su frmula para mantenerse en el mercado los
primeros aos, la estrategia genrica de creacin de valor a implementar en baso a todo lo
mencionado la ms adecuada es un enfoque estratgico destinado a mayor y mejores dispositivos
de produccin y entrega de los productos. Ahora bien, sin duda en esta etapa es fundamental la
mejora continua en cada uno de los procesos de la empresa. Otra cosa fundamental es redisear
los procesos e utilizar las TIC"S de punta.
7. Qu sistema de gestin de produccin debiera implementar esta empresa?
En base a mis conocimientos en esta empresa no se puede implementar el sistema M.R.P esto
dado que, para implementar este sistema es necesario realizar control de inventario, sean estos
de productos terminados, productos en elaboracin, materias prima etc. y cmo podemos
visualizar la empresa Color Graph S.A no utiliza este tipo de control de inventarios, esto puesto
que no se trabaja con stock de productos y los requerimientos van variando dependiendo de los
requerimientos en cuanto a su forma, cantidad y tipo de material a utilizar. Para esta empresa es
necesario implementar el sistema JUST IN TIME puesto que este depende necesariamente de la

demanda existente de los clientes, los productos se elaboran al instante en que es requerido por el
cliente y de esta forma se acelera la produccin de este y a su vez la comercializacin.

Para terminar, cabe sealar, que al administrar una empresa es de vital importancia conocer cada
uno de los puntos que se deben manejar mediante el transcurso de la administracin de la
produccin, de esta forma lograr conseguir una entrada al mercado ptimo y seguro, con lo cual
aseguraremos el xito de esta. Dado que si no se poseen los conocimientos necesarios
difcilmente se lograra incrementar las ventas de los productos proporcionados por nuestra
empresa. Y sin duda la empresa no lograra el xito que se espera.

Bibliografa
IACC (2015), Administracin de la Produccin semana 1-8