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Desjejum: torrada com geleia de frutas vermelhas com suco de uva integral
Frutas vermelhas: Morango e uvas vermelhas e roxas possuem protoantocianidina, substncia que
fortalece os vasos sanguneos e linfticos, melhorando a circulao.
Suco de uva integral: fonte de resveratrol, um poderoso antioxidante presente na casca da uva. Atua
"varrendo" os radicais livres do organismo, inibe a oxidao das gorduras e a agregao plaquetria,
auxiliando na preveno de doenas cardiovasculares.
Almoo: Arroz com brcolis, salmo grelhado temperado com limo e azeite de oliva e salada de
cenoura e tomate. Chocolate na sobremesa
Brcolis: Os vegetais crucferos contm fatores dietticos potencialmente anticarcinognicos, tais
como caroteinoides, vitamina C, fibras, flavonoides e glucosinolatos. Os glucosinolatos so
fitoqumicos presentes em quase todos os vegetais crucferos, principalmente nas brssicas, como
repolho, couve de bruxelas, brcolis, couve-flor, nabo e mostarda.
Salmo: tima fonte de mega 3, gordura que tambm entra na tropa de choque contra a osteoporose.
Limo: O principal ingrediente antioxidante a vitamina C. Alm disso, os bioflavonoides tambm
podem ser encontrados nesta fruta, que, alm de potencializar a ao da vitamina C, so excelentes
para a sade.
Azeite de oliva: Rico em gorduras monoinsaturadas, tem propriedades antioxidantes e antiinflamatrias. D preferncia ao extravirgem, que tem taxa de acidez inferior a 1%. Consuma, no
mximo, 2 colheres de sopa por dia.
Cenoura: fonte de betacaroteno um pigmento natural, tambm conhecido como pr-vitamina A. Atua
no retardo do envelhecimento precoce. O betacaroteno pode ser encontrado na forma de cpsulas.
Tomate: fonte de licopeno, um antioxidante da famlia da vitamina A. Seu consumo est relacionado
reduo do risco de desenvolvimento de cncer de prstata, pulmo e estmago. O licopeno tambm
pode ser encontrado em cpsulas.
Chocolate: rico em polifenois, particularmente catequinas e procianidinas, que possuem importante
papel na inibio de processos vasculares e inflamatrios que contribuem para diversos tipos de
patologia.
Jantar: Arroz com couve-flor, atum ao molho de mostarda, piro e salada de soja
Couve-flor e mostarda: Os vegetais crucferos contm fatores dietticos potencialmente
anticarcinognicos, tais como caroteinoides, vitamina C, fibras, flavonoides e glucosinolatos. Os
glucosinolatos so fitoqumicos presentes em quase todos os vegetais crucferos, principalmente nas
brssicas, como repolho, couve de bruxelas, brcolis, couve-flor, nabo e mostarda.
Atum: tima fonte de mega 3, gordura que tambm entra na tropa de choque contra a osteoporose.
Soja: Os componentes fitoqumicos so as isoflavonas, daidzeina e genisteina, que pertencem ao
grupo dos fitoestrgenos. A soja e sua isoflavona tm atividade anticarcinognica, antioxidante e
antiaterosclertica. Alm das isoflavonas, outras substncias presentes na soja apresentam forte ao
antioxidante: fitoesterois, fitatos, saponinas e vrios cidos fenlicos.