Jungbunzlauer

FICHA DE DATOS DE SEGURIDAD

2001/58/EC

Nombre del producto

Acido ctrico

1. IDENTIFICACIN DE LA SUSTANCIA O PREPARADO Y DE LA SOCIEDAD O EMPRESA

Identificacin de la sustancia o del preparado
Nombre del producto

# Empleo de la Sustancia/Preparacin

Acido ctrico, Acido ctrico anhidro, Acido ctrico monohidratado

Aditivo alimentario, farmacutico e industrial
(acidulante, agente secuestrante)

Identificacin de la sociedad o empresa

Proveedor

Telfono
Telefax
Telfono de emergencia

JUNGBUNZLAUER Ges.m.b.H.
A-2064 Pernhofen
Austria
++43 (2527) 200 0
++43 (2527) 200 80
++43 (2527) 200 0

2. COMPOSICIN/INFORMACIN SOBRE LOS COMPONENTES

No. CAS

Acido ctrico anhidro

Acido ctrico monohidratado
C 6H 8O 7
C 6H 8O 7 . H 2O
2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid
anhidro
monohydrate
Citric Acid
201-069-1
201-069-1
77-92-9
5949-29-1

Impurezas peligrosas

Ninguno(a).

Nombre qumico de la sustancia

Nombre qumico
Sinnimos
No. CE

3. IDENTIFICACION DE LOS PELIGROS

# Clasificacin

Xi - Irritante, R36

Riesgos ms importantes

Irrita los ojos.

Puede producir irritaciones en la piel en personas predispuestas.

4. PRIMEROS AUXILIOS
# Consejo general
Inhalacin
Contacto con la piel
Contacto con los ojos

Ingestin
Proteccin de los socorristas

Fecha de revision 08.2003

Mostrar esta ficha de seguridad al doctor que est de servicio.

Consulta inmediata de un medico innecesaria
Salir al aire libre.
Lvese inmediatamente con jabn y agua abundante.
Si continua la irritacin de piel, llamar al mdico.
Enjuagar inmediatamente con abundancia de agua, tambin debajo de
los prpados, por lo menos durante 15 minutos. Si persiste la irritacin
de los ojos, consultar a un especialista.
Beber mucha agua. No provocar vmitos.
Si es necesario consultar a un mdico.
Utilcese equipo de proteccin personal.

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Acido ctrico

5. MEDIDAS DE LUCHA CONTRA INCENDIOS

Medios de extincin adecuados
Medios de extincin que no deben utilizarse
por razones de seguridad
Productos de descomposicin peligrosos
Equipo de proteccin especial para los
bomberos
Metodos especficos

agua, agua pulverizada, polvo seco, espuma, dixido de carbono

(CO2).
Ninguno(a).
xidos de carbono
Utilcese equipo de proteccin personal.
Procedimiento standard para fuegos qumicos.

6. MEDIDAS EN CASO DE VERTIDO ACCIDENTAL

Precauciones personales

Utilcese equipo de proteccin personal.

Evitar contacto con piel y ojos.

# Precauciones para la proteccin del medio

ambiente

Impedir nuevos escapes o derrames de forma segura.

No se requieren precauciones especiales medioambientales.

# Mtodos de limpieza

Recorger y traspasar correctamente en contenedores etiquetados.

Despus de limpiar, eliminar las trazas con agua.

7. MANIPULACIN Y ALMACENAMIENTO
Manipulacin
Medidas tcnicas/Precauciones
Advertencia para la manipulacin segura
Almacenamiento
Medidas tcnicas/Condiciones de
almacenamiento

Evite la formacin de polvo.

Evtese la acumulacin de cargas electroestticas.
Utilcese equipo de proteccin personal.

Almacnese perfectamente cerrado en un lugar seco y fresco.

Productos incompatibles

agentes oxidantes fuertes, bases fuertes.

Material de embalaje

Sacos de papel recubiertos de polietileno o big bags de polietileno /

polipropileno.

# Uso(s) especfico(s)

Ver la seccin 1

8. CONTROLES DE LA EXPOSICIN Y PROTECCIN PERSONAL

Controles de la exposicin profesional

# Valores Lmites de Exposicin

No estamos al corriente de ningn lmite de exposicin nacional.

Disposiciones de ingeniera
Controles de la exposicin

Asegurarse de una ventilacin adecuada, especialmente en locales

cerrados.
No se requieren precauciones especiales.

Proteccin personal
Proteccin respiratoria

mascarilla efectiva contra el polvo

# Proteccin de las manos

guantes de goma Rotura por el tiempo > 8 horas

Proteccin de los ojos

Proteccin de la piel y del cuerpo
Medidas de higiene

gafas de seguridad
ropa protectora ligera
Manipular con las precauciones de higiene industrial adecuadas, y
respetar las prcticas de seguridad.

# Controles de la exposicin del medio

ambiente

Fecha de revision 08.2003

No se requieren precauciones especiales medioambientales

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9. PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS

# Informacin general (aspecto, olor)
Estado fsico

polvo / cristalino

Color

blanco / incoloro

Olor

ninguno

# Informacin Importante para la Seguridad de la Salud y del Medio Ambiente

pH Solucin (.? %) (25C)
Temperatura de descomposicin
Temperatura de autoignicin
Peligro de explosin,
Riesgo de explosin.:
Densidad relativa
Densidad aparente granulado
polvo
Solubilidad
Hidrosolubilidad (25C)
log Pow (oct)
# Otra informacin
Temperatura de fusin/rango
Solubilidad en otros disolventes
Ethanol (25C)

Acido ctrico anhidro

1.80
> 170C
sin datos disponibles

Acido ctrico monohidratado

1.85
> 170 C
sin datos disponibles

Clase St 1
3
1.665 g/cm
3
850 - 950 kg/m
550 - 650 kg/m3

Clase St 0
1.542 g/cm3
3
850 - 950 kg/m
550 - 650 kg/m3

61.8 % (w/w)
-1.72 (medido)
-1.25 -1.80 (calculado)

67.6 % (w/w)

153C

135 152C

38.3 % (w/w)

41.9 % (w/w)

10. ESTABILIDAD Y REACTIVIDAD

#Estabilidad

Estable en condiciones normales.

La polimerisacin peligrosa no ocurre.

Condiciones que deben evitarse

Evite la formacin de polvo.

Evtese la acumulacin de cargas electroestticas.

Materias que deben evitarse

Incompatible con bases fuertes y agentes oxidantes.

Productos de descomposicin peligrosos

No se descompone si es almacenado en condiciones normales. La

descomposicin trmica puede llegar a desprender gases y vapores
irritativos.

11. INFORMACIN TOXICOLGICA

Toxicidad aguda

Efectos locales
Toxicidad crnica
Experiencia humana

Fecha de revision 08.2003

(1)

LD50/p.o./rata =
11.700 mg/kg
LD50/i.p./rata =
883 mg/kg (2)
(1)
LD50/p.o./ratn =
5.040 mg/kg
LD50/i.v./ratn =
42 mg/kg (1)
(2)
LD50/i.p./ratn =
961 mg/kg
Irrita los ojos.
Puede producir irritaciones en la piel en personas predispuestas.
Ninguno(a).
No son conocidos ni esperados daos para la salud en condiciones
normales de uso.

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Acido ctrico

12. INFORMACIN ECOLGICA

Movilidad
Persistencia y degradabilidad
Demanda qumica de oxgeno (DQO) =
Demanda bioqumica de oxgeno a
los 5 dias (DBO5) =
DIN 38412 Part 25 (DIN EN ISO 9888)
Efectos ecotoxicolgicos
DIN 38412 Part 15 (DIN EN ISO 7346)
DIN 38412 Part 5
Bioacumulacin

totalmente soluble
750 50 mg O2 /g
625 50 mg O2 /g
Fcilmente biodegradable (98 % despus de 2 das) (4)
Toxicidad para peces
Toxicidad para bacterias
Ninguno(a).

440 - 706 mg/l

>10.000 mg/l

13. CONSIDERACIONES SOBRE LA ELIMINACIN

Desechos de residuos / producto no utilizado

Envases contaminados

# Informacin Adicional

Donde sea posible, es preferible el reciclaje en vez de la deposicin o

incineracin.
Puede eliminarse por terraplenado o incineracin, siempre que las
normas locales lo permitan.
Eliminar los recipientes vacos para la reutilizacin local, la
recuperacin o para la eliminacin de los residuos.
Segn el Catlogo de Desechos Europeos, los Cdigos de Desecho
no son especfico al producto, pero especficos a la aplicacin.
Los cdigos de desecho deben ser atribuidos por el usuario sobre la
base de la aplicacin por la cual el producto es empleado.

14. INFORMACIN RELATIVA AL TRANSPORTE

Producto no peligroso segn los criterios de la reglamentacin del transporte.

15. INFORMACIN REGLAMENTARIA

# El producto est clasificado y etiquetado de acuerdo con las directrices de la UE o las respectivas leyes
nacionales.

(5),(6)

Smbolo(s):

Xi - Irritante

Frase(s) - R:

R36 - Irrita los ojos.

Frase(s) - S

S26 - En caso de contacto con los ojos, lvense inmediata y

abundantemente con agua y acdase a un mdico.

16. OTRA INFORMACIN

Food Additive E 330

USA FDA GRAS Status

# Fuentes de Informacin clave empleado para compilar la hoja tcnica

(1) H.T. Yokotani et al, J. Takeda Res. Lab 30 (1) 25 (1971)
(2) C.M. Gruber & W.A. Halbeisen, J. Pharmac. Exp. Ther. 94 65 (1948)
(3) FDA 223-75-2004 (1977)
(4) P. Creach: C. R. Acad. Sci. Paris 240 2551 (1955)
(5) ECAMA Internal Report 1998, Citric acid has irritancy equivalent to fumaric acid see
Annex 1 Directive 67/548/EEC.
(6) Directive 67/548/EEC Annex 7, non toxic to the environment.

# Indica la seccin actualizada.

La informacin proporcionada en esta Ficha de Datos de Seguridad, es la ms correcta de que disponemos a la fecha de su
publicacin. La informacin suministrada, est concebida solamente como una gua para la seguridad en el manejo, uso, procesado,
almacenamiento, transporte, eliminacin y descarga, y no debe ser considerada como una garanta o especificacin de calidad. La
informacin se refiere nicamente al material especificado, y no puede ser vlida para dicho material, usado en combinacin con otros
materiales o en cualquier proceso, a menos que sea indicado en el texto.

Fecha de revision 08.2003

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