Influencia Del Turismo en El Empleo Del Distrito de Chivay Periodo 2009 - 2013

INFLUENCIA DEL TURISMO EN EL EMPLEO DEL DISTRITO DE CHIVAY PERIODO 2009-2013
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN

FACULTAD DE ECONOMA
ESCUELA PROFESIONAL DE ECONOMA
INFLUENCIA DEL TURISMO EN EL EMPLEO DEL DISTRITO DE CHIVAY PERIODO

2009 - 2013
ASESOR: PEDRO VILLENA PACHECO

INVESTIGADORES:
Garcia Madariaga Sharon
Paye Coaquira Dilmar William
Ramos Pari Rony Milton
Saico Ihue Marco Antonio
Teves Silvera Yorman.
AREQUIPA - PERU- 2015
PRESENTACIN
El presente trabajo tiene como finalidad describir el desarrollo del empleo y del turismo en
el distrito de Chivay a fin de proponer en base a ellos alternativas de solucin a los problemas que se
definen.
La informacin recolectada tiene como propsito describir la situacin actual de las variables
de estudio, en el periodo elegido que coincidentemente corresponde al de un periodo de gobierno
local. As mismo la problemtica est arraigada en las polticas tomadas para que estos se
desarrollaran por lo que en el presente trabajo se describen algunas de las polticas que influyeron en
los resultados de las investigacin.
La base de la investigacin es fundamentalmente el desarrollo turstico por el que atraviesa el
pas, que ha dejado ingentes cantidades de oportunidades en todos los sectores econmicos, y por el
cual los gobiernos han tomado iniciativa en polticas de promocin y desarrollo
AGRADECIMIENTOS
A Dios y al conocimiento heredado por nuestros ancestros que
hicieron posible que cada palabra pudiera articularse con el fin
de contribuir en favor de la sociedad, todos agradecemos a
nuestros padres
INTRODUCCIN
El turismo es una de las actividades ms complejas dentro del actual proceso de
globalizacin econmica. Esta complejidad se define por utilizar directamente como insumo
o recurso a comercializar, al individuo y la propia cultura y sus manifestaciones histricas y
contemporneas, adems el entorno natural paisajstico de las sociedades donde se desarrolla.
ltimamente, y debido al crecimiento del sector turstico, ha empezado a hablarse de
un turismo sostenible, que adems de abarcar las perspectivas del ocio y el tiempo libre para
los visitantes, contempla una serie de postulados socioeconmicos, medioambientales y
culturales referentes al destino o espacio turstico. De ah que la sostenibilidad se ha
convertido en un punto de inflexin ineludible en cualquier modelo de desarrollo turstico
que quiera contribuir al desarrollo regional y local de los territorios y de las personas que en
ellos habitan.
Es en este contexto, nuestra Investigacin: INFLUENCIA DEL TURISMO EN EL
EMPLEO DEL DISTRITO DE CHIVAY PERIODO 2009-2013, describe al turismo como
cualquier otra actividad econmica, combina dinmicamente recursos endgenos y exgenos,
que con una planificacin estratgica bien llevada, propone todo un catlogo de beneficios
sociales, econmicos, ambientales y culturales. Sin embargo, la exclusin de los actores
locales en todas las fases del proceso, puede derivarse en efectos nocivos para el desarrollo
territorial. El Turismo como actividad econmica enfrenta en la actualidad el paradigma del
crecimiento sostenible en el medio y largo plazo, y optimizacin de los recursos para que esta
actividad econmica tenga efectos directos e inmediatos en las economas locales y
regionales. Evolucin, transformacin y expansin son trminos inherentes al turismo, que en
los ltimos aos ha visto cmo el sector privado y el mercado han liderado sus movimientos,
haciendo que se abran nuevos horizontes en su quehacer y se implante en territorios distintos
a los tradicionales.
Ello nos conduce a plantearnos si se han agotado los modelos tradicionales de
turismo, y en consecuencia, si es necesario buscar alternativas. Es el turismo una alternativa
para el desarrollo socioeconmico de un territorio?, Puede la actividad turstica aportar
algn valor aadido en trminos de creacin de empleo y generacin de ingresos en
economas en procesos de regresin y/o reconversin?, con la presente investigacin se
pretende dar respuesta a estas interrogantes.
INDICE
PRESENTACIN ....................................................................................................................................... 2
AGRADECIMIENTOS ................................................................................................................................ 3
INTRODUCCIN....................................................................................................................................... 4
INDICE ..................................................................................................................................................... 5
RESUMEN EJECUTIVO ............................................................................................................................. 7
1
CAPITULO I ...................................................................................................................................... 9
PLANTEAMIENTO METODOLOGICO........................................................................................................ 9
1.1
1.1.1
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .................................................................................. 9
1.1.2
INTERROGANTES ........................................................................................................... 12
1.1.3
JUSTIFICACIN .............................................................................................................. 12
1.1.4
METODO Y METODOLOGIA: ......................................................................................... 13
1.1.5
ANTECEDENTES ............................................................................................................. 14
1.1.6
OBJETIVOS ..................................................................................................................... 16
1.1.7
HIPOTESIS ...................................................................................................................... 16
1.1.8
SISTEMA DE VARIABLES ................................................................................................ 17
1.2
ASPECTOS METODOLOGICOS ................................................................................................. 9
MARCO TEORICO .................................................................................................................. 18
1.2.1
QU ES EL TURISMO? .................................................................................................. 18
1.2.2
IMPORTANCIA E IMPACTO DEL TURISMO .................................................................... 21
1.2.3
QU ES EL EMPLEO? .................................................................................................... 23
1.2.4
EL DESEMPLEO .............................................................................................................. 25
CAPTULO II ................................................................................................................................... 26
2.1
Turistas nacionales ................................................................................................................ 26
2.2
Turistas extranjeros .............................................................................................................. 28
2.3
Divisas generadas por Turistas Nacionales ........................................................................... 29
2.4
Divisas generadas por Turistas Extranjeros .......................................................................... 30
2.5
Inversin pblica ................................................................................................................... 31
2.6
Consumo turstico anual por turistas nacionales.................................................................. 33
2.7
Consumo turstico anual por turistas extranjeros ................................................................ 34
2.8
Nivel socio econmico Turistas Nacionales .......................................................................... 35
2.9
Sector de trabajo Turistas Nacionales .................................................................................. 36
2.10
Ocupacin Turistas extranjeros ............................................................................................ 37

5
2.11
3
Estancia promedio de los turistas ......................................................................................... 38
CAPTULO III .................................................................................................................................. 40

3.1
Nivel De Instruccin .............................................................................................................. 40
3.2
Empleo en Hoteles a Tiempo Parcial .................................................................................... 43
3.3
Empleo en Hoteles a Tiempo Completo ............................................................................... 45
3.4
Empleos en Restaurantes Tiempo Parcial ............................................................................. 48
3.5
Empleos en Restaurantes Tiempo Completo........................................................................ 50
3.6
Empleo en Agencias de Viaje a Tiempo Parcial..................................................................... 51
3.7
Empleo en Agencias de Viaje Tiempo Completo .................................................................. 53
3.8
Empleo en museos tiempo parcial ........................................................................................ 55
3.9
Empleo en museos tiempo completo por gnero ................................................................ 56
3.10
Empleo en centros de artesanos tiempo parcial .................................................................. 58
3.11
Empleos en centro de artesanos a tiempo completo ........................................................... 59
CAPTULO IV .................................................................................................................................. 60
4.1
El arribo de turistas y el incremento del empleo en hoteles ................................................ 60
4.2
El arribo de turistas y el incremento del empleo en restaurantes ....................................... 62
4.3
El arribo de turistas y el incremento del empleo en agencias de viaje ................................ 63
4.4
El arribo de turistas y el incremento del empleo en museos ............................................... 65
4.5
El arribo de turistas y el incremento del empleo en centros artesanos ............................... 67
4.6
El arribo de turistas y el incremento del empleo en el sector pblico ................................. 68
VERIFICACIN DE HIPTESIS................................................................................................................. 69
CONCLUSIONES ..................................................................................................................................... 71
RECOMENDACIONES ............................................................................................................................. 72
BIBLIOGRAFIA........................................................................................................................................ 73
ANEXOS ................................................................................................................................................. 74
RESUMEN EJECUTIVO
La presente investigacin consiste en la descripcin del turismo y el empleo en el
distrito de Chivay en el periodo 2009-2013
El objetivo central es presentar informacin relevante para promover el empleo del
distrito de Chivay y mostrar el crecimiento a fin de proponer alternativas para el fomento del
mismo
Para lograr lo anteriormente descrito, se recopilo informacin tanto a nivel primario
como secundario. Es importante sealar que los datos primarios fueron recogidos directa e
indirectamente, a travs de una exhaustiva bsqueda en las diferentes entidades que competen
al tema.
La investigacin consta de cuatro captulos en los que se estudiaron los dos tpicos
segn la importancia que reportaran a la investigacin.
El captulo uno describe la metodologa aplicada en el proceso de investigacin en su
totalidad por lo cual est definido por aspectos tcnicos y tericos.
El captulo dos describe y desarrolla la variable Turismo y sus indicadores en el periodo y
lugar de estudio, se presentan grficos para un mejor entendimiento, y se describe cmo es
que se desarroll cada indicador. Respecto al turismo este se ha incrementado gradualmente
de acuerdo a la coyuntura nacional e internacional
En el captulo tres se describe el desarrollo del empleo en los diferentes sectores
econmicos relacionados al turismo, a fin de comprender la influencia directa del turismo que
influyo en el crecimiento del empleo, que no fue abrumador pero si significativo.
En el captulo cuatro se efecta un cruce de variables a fin de comprender la relacin
que existe entre ambas, el objetivo es describir el desarrollo de ambos respecto al tiempo para
comprender su crecimiento en los diferentes sectores estudiados. En este captulo concluimos
que en promedio todos los sectores del empleo han tenido un crecimiento positivo.
Como resultados finales de la investigacin los empleos generados en el periodo de
estudio son seal de un crecimiento de las actividades comerciales, debido a la inversin
pblica y privada, sin embargo el incremento de la inversin pblica no tuvo una influencia
significativa en el empleo, este incremento en el empleo se dio en su mayora por la inversin

privada ya que es la que ms invierte.
Si bien el turismo es una fuente de empleo en el distrito de Chivay, este no es un
empleo seguro que pueda durar por aos, ya que depende del arribo o cantidad de turistas. Se
ha observado tambin que hay un incremento en el arribo de turistas en el periodo de estudio,
la permanencia de turistas es por corto tiempo en promedio 1 da, pero debido a la cantidad
de arribos consideramos que Chivay es parte un circuito turstico.
Se puede concluir entonces que de acuerdo a las hiptesis planteadas el aumento de
arribo de turistas ha generado un incremento en el nmero de empleos de las personas que
participan en actividades comerciales relacionadas al turismo, esto generado por un aumento
en la inversin privada en la rama de servicios como Hoteles y Restaurantes.
CAPITULO I
PLANTEAMIENTO METODOLOGICO
1.1
ASPECTOS METODOLOGICOS
1.1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El Per, es un pas rico en diversidad biolgica, climtica, arqueolgica lo cual se evidencia
en cada una de sus regiones, departamentos, provincias, distritos y centros poblados. Sin
embargo, la actividad turstica, slo explota unos cuantos destinos tursticos o mejor dicho se
sobre explotan. Mientras que en otras reas, provincias, distritos y pueblos que hacen una
inmensa mayora y que cuentan con un gran nmero de recursos tursticos esta actividad no
se ha desarrollado.
En los ltimos aos, la demanda ha ido creciendo considerablemente con respecto al turismo
esto implica al transporte en el Per, as como la cantidad de establecimientos de hospedaje.
Esto se debe al gran porcentaje en aumento del turismo en el Per. Las atracciones ms
importantes para los turistas son las de tipo cultural, natural e histricas. En este sentido, la
existencia en el Per de una riqueza de ecosistemas, diversidad de plantas y especies de
animales, sumado a la vasta riqueza cultural y arquitectnica, configuran un panorama
atractivo para el turismo, potencial que an no es explotado en su totalidad.
La demanda del sector turismo es la pieza clave a partir de la cual se desarrolla este sector.
De hecho, casi todos los estudios o anlisis que se han realizado en los ltimos aos
precisamente estn orientados a evaluar la demanda, sus caractersticas y perspectivas. Sin
embargo, muchos de estos anlisis son bsicamente descriptivos, principalmente intentando
establecer una adecuada segmentacin del mercado.
El turismo tiene una significacin econmica, social, cultural y poltica; evidencindose en la
contribucin a la economa de un pais, regin o localidad a la cual va dirigida el flujo
turstico, en la mejora de la calidad de vida de la poblacin, en la generacin de nuevos
puestos de trabajo, as como la preservacin de sus costumbres manteniendo viva su herencia
e identidad cultural y cuidado del medio ambiente.
As pues, el turismo entendido como una actividad econmica y de servicios, ha logrado un

desarrollo vertiginoso a nivel mundial, convirtindose en una alternativa de progreso de
pases y regiones con potenciales recursos tursticos. Nuestro pas es uno de ellos, por contar
con una gran variedad y heterogeneidad de recursos tursticos, tanto arqueolgicos (restos
incaicos en Macchu Picchu y el Valle Sagrado hasta las tumbas del Seor de Sipn, Fortaleza
de Kulap), folklricos con fiestas, danzas y expresiones musicales y de una diversidad
biolgica que se refleja en las 96 de las 104 zonas de vida silvestre con que cuenta el planeta.
Nos da ventajas comparativas, para ser uno de los principales destinos tursticos mundiales.
As el 20 de Febrero del 2004 en el diario El Comercio aparece la noticia: Per es el mejor
tercer destino turstico para visitar. En donde la prestigiosa gua turstica Lonely Planet
(Planeta Solitario) escogi a nuestro pas como el tercer destino turstico para visitar, ya que
los restos de grandes civilizaciones convierten al Per en un pas fascinante adems de contar
con paisajes espectaculares y variados. As tambin, el 15 de Diciembre del 2004 en el diario
Gestin se publica la declaratoria oficial del Per como pas de destino turstico para los
pobladores de China, decisin que implicar un aumento del turismo en nuestro pas,
beneficiando no solamente a las empresas vinculadas a este sector, sino a las actividades
econmicas que se dan alrededor del turismo.
En nuestro caso de estudio del Distrito de Chivay en el cual el movimiento econmico es
mucho mayor ya que es un punto de encuentro y estada para los turistas internos y
extranjeros, tambin aqu la poblacin tiene mucha ms participacion ya que est vinculada
de manera directa o indirecta al sector turismo. Chivay est dividida en tres sectores
reconocibles, el primero de ellos es conocido como Ccapa, en este barrio se encuentran no
solo los espacios urbanos de la ciudad, sino tambin uno de sus principales atractivos: El
Complejo de Aguas Termales de la Calera; aquel sitio que se encuentra bajo la
administracin del gobierno distrital, cuenta con cinco piscinas que se ven nutridas por las
aguas que provienen del volcn Cotallumi. Otro sector en el que se divide Chivay es
conocido como Urinsaya, aquel, se caracteriza por el gran espritu festivo de su gente, sobre
todo, el que se muestra durante la Fiesta de Chivay La tercera parte de la que se ve
conformada esta ciudad es Hanansaya donde se centra la actividad agrcola.
10
1.1.1.1 CONTEXTO
Hoy en da, nuestra economa peruana est creciendo, todo ello impulsado
mayormente por las exportaciones y el consumo interno. Sin embargo este crecimiento no
genera bienestar a toda la poblacin, especialmente en aquellas zonas rurales y pobres.
Segn los especialistas para que los frutos del crecimiento lleguen a los ms pobres y a las
zonas rurales, se necesita generar mayor empleo en las principales actividades comerciales
del lugar.
En este caso el turismo ha sido identificado, no slo como generador de empleo y que
requiere de poca inversin, sino que tambin, est ubicada en las zonas del interior del pas.
En el Per, un caso es el Distrito de Chivay, destino turstico ubicado en la regin de
Arequipa, que muestra una actividad turstica que se viene incrementando significativamente,
El lugar posee muy bajos niveles de vida y bienestar social (PNUD, 2005), en este sentido, el
turismo potencialmente contribuye al desarrollo de la generacin de empleo
1.1.1.2 PROBLEMA DE INVESTIGACIN

Influencia del turismo en el empleo de las familias del distrito de Chivay
Descripcin
El destino turstico de Chivay, se ha convertido en uno de los principales lugares
visitados por los turistas los extranjeros y el arribo de turistas viene creciendo
sostenidamente, a una tasa promedio anual del 19%.Sin embargo, los cargos administrativos
y personal calificado siguen siendo ocupados por personas forneas.
Por otro lado, los inversionistas locales han conformado empresas familiares, Pero de estas
empresas, ms del 74% no cumplen con la formalidad exigente, debido a que sus clientes
son turistas libres, que representan el 15% del total de turistas que visitan Chivay.
Explicacin
El crecimiento del empleo es influenciado por el sector turismo del distrito de Chivay,
se debe a la formacin de capacidades locales a partir de la creacin de la especialidad de
Administracin de Empresas Tursticas en el Instituto Superior Tecnolgico de Chivay.
11
Por ejemplo el incremento de las principales actividades comerciales que se da hasta

el 2012 se debe sobre todo a un incremento constante de arribo de turistas extranjeros como
nacionales, y adems de ello se ha visto un incremento de la creacin de empresas de servicio
turstico.
Una de las razones por las cuales se ha dado este incremento de turistas se debe al
mejoramiento de acceso (carretera); aumento de promocin del atractivo y al aumento de las
preferencias por el turismo ecolgico cultural que ofrece el Distrito de Chivay.
Prediccin
Se espera que el turismo influya de manera significativa en El empleo, manteniendo el
ritmo de crecimiento constante de tendencia positiva que tuvo durante los ltimos aos, por
lo que se espera el incremento de la llegada de ms turistas extranjeros y nacionales hace
proveer que para el ao 2012 recibiremos no menos de 150 mil turistas extranjeros cuya
estancia promedio es de 2 das.
Sin embargo podra suceder que el ritmo de crecimiento disminuya a lo largo de los
aos lo cual afectara al empleo en las familias del distrito de Chivay.
1.1.2 INTERROGANTES
1.1.2.1 INTERROGANTE GENERAL
Como influye el turismo en el empleo de las familias del distrito de Chivay?
1.1.2.2 INTERROGANTES ESPECFICAS
Cmo se presenta el turismo en el distrito de Chivay?
Cmo es el desarrolla el empleo de las familias del distrito de Chivay?
1.1.3 JUSTIFICACIN
Nuestro proyecto de investigacin est en funcin del desarrollo turstico que es la
clave fundamental sobre todo para el desarrollo del empleo de Chivay, adems de ello la
lucha contra la pobreza. Por consiguiente el turismo en Chivay es una condicin que
incrementa las probabilidades de incrementar el empleo y que de alguna manera los
beneficios llegan a los pobladores de dicho distrito.
12
Esta justificacin es terica como practica
a) Terica:
Se trata de mostrar si en ltima instancia el turismo es un factor de desarrollo para el
empleo del distrito de Chivay durante el periodo de estudio.
Evala los niveles de influencia del turismo en el crecimiento del empleo en el distrito.
b) Practica:
El anlisis y la explicacin de nuestro problema servirn para la formulacin de
soluciones propuestas para fortalecer factores favorables a la generacin y aumento de
empleo existente en Chivay.
1.1.4 METODO Y METODOLOGIA:

TIPO Y NIVEL DE ESTUDIO
1.1.4.1 TIPO DE ESTUDIO

La presente investigacin es de corte horizontal ya que se van analizar variables de
varias disciplinas, la situacin comercial de Chivay ya que constituye la fuente de una mejora
de vida de la poblacin como del lugar y el nivel de turismo pertenece a la ciencia social;
ambas variables estn enfocadas desde el punto de vista econmico y mejoramiento de las
oportunidades de trabajo.
1.1.4.2 NIVEL DE ESTUDIO

El nivel que constituye es el explicativo porque con el anlisis estadstico se explica
las Influencia del turismo en las principales actividades comerciales de Chivay, de algn
modo tambin es correlacional porque tambin debemos ver la relacin que existe entre
empleo y el turismo del distrito de Chivay.
13
1.1.4.3 Mtodo
El mtodo cientfico permite una consistencia lgica y racional para llevarnos al
conocimiento cientfico y as validar nuestro trabajo, dentro de ello utilizamos el mtodo
deductivo ya que se analiza de un sistema de variables, los indicadores adems de subindicadores para explicar todo el fenmeno con la situacin de influencia del turismo en el
empleo de las familias del distrito de Chivay.
1.1.4.4 Tcnica
La tcnica que vamos a utilizar es el anlisis estadstico es entrevista para ello
contamos con una base de datos consistente como el AUTOLCA, MINCETUR e INEI, nos
van a permitir contar datos desagregados que requieren nuestras variables e indicadores.
1.1.4.5 Instrumentos
En cuanto a los procedimientos para el anlisis estadstico contamos con paquetes
estadsticos validados por las investigaciones econmicas en este caso se trata del paquete
estadstico.
1.1.5 ANTECEDENTES
a) Baldrrago, Elin (2005). Desarrolla la tesis Turismo y desarrollo econmico local: El caso
del Can del Colca en la Provincia de Caylloma - Arequipa.
En este sentido, el turismo puede ser una alternativa de desarrollo local, o de
complemento y fortalecimiento del mbito rural (Sancho, 2003), no solo como un proceso
especializado en ofertar naturaleza, paisaje, lo andino, sino generando empleo y valor
agregado a las actividades o ciclos econmicos existentes en la zona (agricultura, ganadera,
artesana, etc.)
Las comunidades ms desarrolladas, lo han sido en la medida que sus actores han
tenido mayor predisposicin a cooperar en aras de objetivos comunes y, en sentido contrario,
las comunidades de menor desarrollo, deben su atraso a la escasa predisposicin a cooperar
por parte de sus organizaciones e instituciones (Putman, 1992). En esta perspectiva, surge el
14
concepto de capital social, que se refiere a la habilidad de las personas de trabajar juntas por
un objetivo comn en grupos y organizaciones. La habilidad para cooperar voluntariamente
depende, del grado en que las comunidades compartan normas y valores capaces de
subordinar intereses individuales a aquellas del grupo (Grotaert, 1998).
b) CALDERN RIVERA, SERGIO ROBERTO (2012). En la tesis Anlisis de los
aspectos socio organizativos de la experiencia de Turismo Rural Comunitario del distrito De
Sibayo, Provincia De Caylloma, 2012.
En el estudio se presentar un anlisis detallado dela organizacin interna de todos los
emprendimientos de turismo, para entender: a) el grado de involucramiento de la comunidad
en la actividad, b) determinar el nivel de intervencin de actores involucrados, c) establecer
los beneficios de la categora de organizacin adoptada por el emprendimiento, d) precisar las
motivaciones que contribuyeron a la asociatividad, e) medir la valoracin de la gestin de sus
lderes, as como f) calcular el grado de participacin de los asociados en el desarrollo de sus
emprendimientos.
Todos estos lineamientos de anlisis nos aportaran los insumos necesarios para
comprender el grado de desarrollo de la gestin local, la sostenibilidad de sus organizaciones
de base y el futuro de la actividad turstica en la zona.
c) Mara Paz Montoya P. (2005). En su investigacin Turismo Rural Comunitario en el

Valle del Colca: Un negocio en crecimiento El programa de Turismo Rural ComunitarioTRC es un programa del Estado Peruano que promueve estrategias y acciones en el sector
turismo para generar inclusin econmica y social, para el desarrollo de las zonas rurales
dentro de los destinos tursticos del Per. La actividad de turismo comunitario ha ido
generando mejores ingresos y fuentes de ingresos.
d) Delmy poma - cedyarons. (2003). Que realizan una investigacin titulada impacto del
turismo en el valle del colca. Segn la investigacin El valle del colca representa la zona
turstica principal de la provincia, y se caracteriza por ser una zona de produccin
agropecuaria (policultivos, vacunos y ovinos) mientras que la zona alta es ganadera. El
turismo en el valle del colca si ha motivado un cambio en la ocupacin, tanto d la poblacin
local como la ciudad de Arequipa, actualmente existen ms de quince asociaciones de
artesanos de la provincia, se puede concluir que los impactos que generan el turismo en las
sociedades y comunidades rurales son diversos, y que est en relacin al tipo de turismo que
15
se promueve o como se presenta o desarrolla en el contexto econmico, social y cultural de la

zona. Definitivamente el turismo puede ser un medio para el crecimiento y desarrollo
sostenible.
1.1.6 OBJETIVOS
1.1.6.1 GENERAL
Identificar la influencia del turismo en la generacin empleo de las familias del
Distrito de Chivay
1.1.6.2 ESPECFICOS
Identificar la afluencia del turismo en el distrito de Chivay
Identificar el desarrollo del empleo en las familias del Distrito de Chivay.
1.1.7 HIPOTESIS
1.1.7.1 HIPOTESIS GENERAL
El arribo de turistas influye en el incremento del empleo de las familias que participan
en las actividades comerciales relacionadas al turismo: Hoteles, restaurantes, agencias de
viaje, museos, centro de artesanos y el sector pblico realizadas en el distrito de Chivay.
1.1.7.2 HIPOTESIS ESPECFICAS:
El turismo en Chivay est en un constante crecimiento, esto se debe al incremento de

la demanda turstica (arribos) que genera los recursos culturales que tiene el distrito
de Chivay.
El desarrollo del empleo existente en el distrito de Chivay est en constante

crecimiento, debido a las actividades comerciales practicadas: Hoteles, restaurantes,
agencias de viaje, museos, centro de artesanos y el sector pblico.
16
1.1.8 SISTEMA DE VARIABLES

1.1.8.1 VARIABLE DEPENDIENTE
Empleo
Indicadores:
Nivel de Instruccin
Empleos en Hoteles a Tiempo Parcial
Empleos en Hoteles a Tiempo Completo
Empleos en Restaurantes Tiempo Parcial
Empleos en Restaurantes Tiempo Completo
Empleos en Agencias de Viaje Tiempo Parcial
Empleos en Agencias de Viaje Tiempo Completo
Empleos en Museos Tiempo Parcial
Empleos en Museos Tiempo Completo
Empleos en Centros Artesanos Tiempo Parcial
Empleos en Centros Artesanos Tiempo Completo
Empleos en el Sector Pblico a Tiempo Parcial
Empleos en el Sector Pblico a Tiempo Completo
1.1.8.2 VARIABLE INDEPENDIENTE

El turismo
Indicadores:
Arribo anual de Turistas extranjeros.
Arribo anual de turistas nacionales.
Divisas generadas anualmente por el turismo.
Consumo anual turstico

17
1.2
Inversiones Pblicas anuales destinadas al Turismo.
Contribucin del turismo al PBI local.
Nivel Socioeconmico de Turistas Nacionales
Ocupacin de Turistas
Estancia promedio de los turistas
MARCO TEORICO
1.2.1 QU ES EL TURISMO?
Segn la OMT, creada en ao 1925 describe a la actividad turstica como un fenmeno
social que consiste en el traslado de una persona o un conjunto de personas de su lugar
habitual, residencia hacia otro de manera temporal voluntaria la necesidad de buscar trabajo o
tener residencia permanente.
Segn el cdigo tico mundial para el turismo en su Artculo N2 define al turismo

como una actividad asociada al descanso diversin y acceso a cultura y naturaleza que debe
percibir o practicarse como un medio privilegiado de desarrollo individual y colectivo es un
factor insustituible de auto educacin y aprendizaje de la legitima diferencia de cultura y
diversidad de los pueblos.
Para nosotros el turismo es una actividad social porque involucra al ser humano con su
tendencia natural de conocer otros lugares ya sea por ocio y econmica por ser creadora de
empleo por lo que concluimos que el turismo es un factor de desarrollo de empleo.
1.2.1.1 Elementos del turismo

1.2.1.2 Los elementos indirectos
1.2.1.2.1 Estructurales (oferta)
Son aquellos que integran el conjunto de actos, procesos y relaciones econmicas
culturales e institucionales, es decir el conjunto de obras y servicios que contribuyen
promover el desarrollo socio-econmico en general.
Dentro de estos tenemos las vas de comunicacin y de trasporte, los servicios
pblicos generales, las industrias conexas.
18
1.2.1.2.2 Dinmicos (Demanda)

Tenemos la corriente turstica potencial, que es el conjunto de personas que participan
en distinto grado de ciertas caractersticas previas a todo desplazamiento turstico.
Incluye aspectos socioeconmicos como son la disposicin o predisposicin al
desplazamiento, el tiempo disponible para vacacionar y la capacidad econmica para
enfrentar los costos del desplazamiento.
1.2.1.3 Los Elementos Directos
1.2.1.3.1 Estructurales (Oferta)
Son todos los bienes y servicios con los que cuenta la nacin, regin o localidad.
Estos son:
Recursos tursticos, involucra a los recursos naturales y socio culturales.
Servicios tursticos estos pueden ser generales o especficos como: agencias de

viaje, alojamiento, alimentacin, transporte, recreacin, servicios bancarios,
comercio especializado, servicios financieros y de seguros.
1.2.1.3.2 Dinmicos (Demanda)

Corriente Turstica Efectiva, entendida como el desplazamiento turstico que obedece
a razones sociales generales, dentro de las cuales podemos mencionar la promocin turstica
de un pas, regin o localidad por parte de compaas o empresas estatales y/o particulares; y
las especficas que son cuando se promociona un atractivo turstico en particular o un servicio
turstico concreto y responden a intereses de empresas particulares.
Para otros autores, los elementos del turismo son la oferta y la demanda cada una de
ellas con sus respectivos componentes.
1.2.1.4 La Oferta Turstica y sus componentes
La Estructura o Planta Turstica, es el equipo receptor como hoteles, agencias de

viajes, transportes, espectculos, guas-intrpretes, etc. los cuales deben de ser
19
habilitados por el ncleo receptor con el fin de atender a las corrientes tursticas que
lleguen.
La Infraestructura, constituyen el conjunto de obras y servicios que sirven de base

para promover el desarrollo socio-econmico en general; el desarrollo turstico de una
localidad determinada depender en gran parte de la existencia de obras como: vas de
acceso, transporte, carreteras, aeropuertos, instalaciones de luz, de agua y desage, de
telfono y servicios generales como asistencias mdicas, bancos, correo, etc.
La Superestructura Turstica, que est conformada por organizaciones tanto privadas

como pblicas que surgen para fomentar la infraestructura y la expansin del ncleo;
as como para planear, ejecutar y difundir campaas de propaganda; y para la creacin
de oficinas de informacin, la creacin de Escuelas para la enseanza del Turismo.
El Recurso Turstico, que es todo elemento capaz de motivar corrientes tursticas, es

decir son aquellos valores tursticos que posee un pas y que son factibles de
explotarse tursticamente.
Atractivo Turstico, son todos aquellos elementos naturales, objetos culturales o

hechos sociales que, mediante una adecuada y racionada actividad humana, pueden
ser utilizados como causa suficiente para motivar o perpetuar el desplazamiento
turstico.
1.2.1.5 La Demanda Turstica, Tipos y sus componentes

El componente principal de la demanda es el homo turisticus, elemento fundamental,
es el realizador del desplazamiento, es decir el turista. Actualmente la cantidad de turistas
viene aumentando creando mayor variedad en los fenmenos y relaciones que esta masa
produce a consecuencia de sus viajes. Observaremos dos tipos de demandas, que son:
Corriente Turstica Potencial, que se refiere al conjunto de personas que participan en

distinto grado de ciertas caractersticas previas a todo desplazamiento turstico, tales
como: la carencia de disposicin o predisposicin al desplazamiento; tiempo libre
vacacional y capacidad econmica. El grado de intensidad en que se presentan los
20
aspectos sealados, hace que la corriente turstica potencial est formada por 2 clases de
individuos:
a. Las personas con tendencia al desplazamiento temporal, que forman la corriente

turstica potencial inmediata. Son ms fciles de inducir al desplazamiento turstico,
poseen considerable grado de disposicin a conocer nuevos lugares, tiempo excedente
que utiliza como prefiere y solvencia econmica suficiente.
b. Las personas sin tendencia al desplazamiento temporal, integrantes de la corriente

turstica potencial mediata. Son aquellas personas que presentan un reducido grado de
disposicin, tiempo libre y recursos econmicos. Requiere de una actividad
promocional estructurada: publicidad especializada, ofertas en precio y ventajas
adicionales.
Corriente Turstica Efectiva, se le denomina as a un conjunto de personas con

caractersticas socioeconmicas transitorias o cambiantes, que se generan con su
presencia temporal la actividad turstica en un tiempo y espacio determinados. Los
aspectos ms importantes que se tendrn en cuenta para su anlisis son: sus razones, su
continuidad de afluencia, su volumen, su gasto, su estancia, temporalidad; su origen y
destino, en este ltimo punto se distinguen: La corriente turstica Interna o Nacional y la
corriente Turstica Internacional.
1.2.2 IMPORTANCIA E IMPACTO DEL TURISMO

1.2.2.1 Importancia del Turismo
El Turismo es importante en el desarrollo econmico y social de un determinado lugar
gracias a su capacidad de captar divisas; generar empleos productivos; contribuir al desarrollo
regional equilibrado, estimular gran parte de los sectores econmicos y fortalecer la identidad
cultural.
Pero se debe resaltar que todos aquellos beneficios que se pueden obtener del Turismo
slo llegarn a concretizarse a travs de un buen plan de accin que logre una explotacin
racional y por consiguiente un desarrollo sostenible de los recursos con fines tursticos pues
como sabemos, la actividad turstica implica un desplazamiento voluntario y temporal de
21
individuos o grupos de personas las cuales han de generar un impacto de distinta magnitud en
las unidades o ecosistemas donde interviene.
1.2.2.2 Impacto del Turismo

Al hacer un anlisis del efecto de las actividades tursticas en un rea natural debemos
tomar en cuenta tanto sus efectos positivos como negativos, siendo este a la vez directo,
indirecto o inducido, tangible o intangible.
a) Impacto socio-cultural
Este se evidencia a mediano o largo plazo sobre todo en la poblacin receptora, en los
cambios en la estructura de la poblacin, en la transformacin de las formas y tipos de
ocupacin, transformacin de valores, en su influencia sobre la vida tradicional, en la
modificacin de patrones de consumo. Por otro lado tambin se manifiesta, acelerando la
tendencia a los cambios culturales que despojan de su significado a los elementos culturales,
convirtindolos en slo una mercanca ms.
b) Impacto Econmico
A nivel local y regional el mayor impacto se da en la generacin de empleo de manera
directa o indirecta al requerirse mano de obra (tcnica y profesional).
Efectos directos Son los empleos generados por las empresas que suministran bienes y
servicios directamente a los visitantes.
Cabe sealar, que estos empleos en muchos casos son estacionales y poco calificados,
adems la modernizacin de algunas infraestructuras tursticas en muchos casos no
responde a un desarrollo endgeno y equilibrado con las otras actividades productivas.
Efectos indirectos "multiplicadores" Los que se producen en la medida en que la actividad
de las empresas especficamente tursticas impulsa el desarrollo de otras empresas del
sistema econmico.
c) Impacto en el ambiente
Este depende de la demanda o de las caractersticas de los recursos naturales, el

turismo genera toda una serie de mejoras en la infraestructura y forma de vida de numerosos
22
ncleos rurales que hasta entonces haban permanecido olvidados; entre ellas podemos
sealar:
Impacto positivo
La mejora y creacin de vas de comunicacin.
La valoracin de algunas zonas naturales como recurso.
Generacin de empleo.
Impacto negativo
Alteracin irreversible en el paisaje, por la proliferacin de infraestructuras y
construcciones, desde vas de comunicacin a instalaciones tursticas de todo tipo.
Invasin de reas naturales, provocando impacto en la fauna y flora.
Acumulacin y vertido de residuos slidos y lquidos a la intemperie y en aguas
corrientes.
En la actualidad antes de cualquier intervencin en un ecosistema se estudian sus

consecuencias, su impacto ambiental. En este estudio de impacto ambiental se valoran las
modificaciones que introduce el proyecto tanto en el medio natural como social. Segn los
resultados puede modificarse el proyecto para minimizar el impacto.
En el Per, existe una base legal para los estudios de Impacto Ambiental.
1.2.3 QU ES EL EMPLEO?
El empleo puede entenderse como la accin y el efecto de generar trabajo y ofrecer
puestos laborales. Como se sabe emplear es un verbo que hace referencia al hecho de
mantener ocupado a un individuo (ya sea solicitndole un servicio o contratndolo para una
determinada funcin remunerada), invertir dinero en una compra o, simplemente utilizar algo.
1.2.3.1 Tipos de empleo
a) Empleo Formal
Se denomina aquel que se encuentra formalizado mediante la celebracin de un
contrato de trabajo entre trabajado y empleador y se ajusta a los requerimientos de ley, lo cual
23
involucra pago de impuestos, seguridad social, prestaciones, etc. Como tal, se puede ejercer
tanto en el sector pblico como en el privado, y forma parte de las estadsticas oficiales.
b) Empleo Informal
Este es un sector de la economa que se encuentra al margen del control tributario, y
que comprende la actividad laboral de trabajadores independientes, como vendedores
ambulantes, trabajadoras del servicio domstico, limpia vidrios. Etc.
Como tal, un empleo informal no cuenta con la proteccin que estipula la ley para
relaciones laborales, de modo que son empleos sin proteccin social por parte del Estado y
que no brindan estabilidad econmica para los trabajadores.
Agrupa a:
Los trabajadores/as independientes no profesionales.
Los Microempresarios/as y al servicio domstico.
Tradicionalmente, las actividades informales se han caracterizado por falta de

proteccin social y menor estabilidad que la proporcionada por los empleos formales aunque
no realice actividades ilcitas puede anclar en la ilegalidad (vendedor ambulante, por ejemplo,
distribuidores de piratera, chicleros, "toreros", limpia para brisas, etc., etc.)
c) Autoempleo
Es la actividad de una persona que trabaja para s misma de forma directa en unidades
econmicas (un comercio, un oficio o un negocio) de su propiedad, que las dirige, gestiona y
que obtiene ingresos de las mismas.
Es una alternativa al mercado laboral cuando quien necesitando empleo y no le es
posible o no desea encontrar un empleador, se convierte en emprendedor.
El auto empleado crea su propio puesto de trabajo (empleado), utilizando su ingenio,
su capital y su esfuerzo para generar oferta de trabajo, y a medida que pase de ser un
emprendedor a ser un empresario, con el tiempo puede convertirse en un generador de
empleo (empleador) para ms gente.
Bajo la etiqueta de autoempleo suele incluirse ser un trabajador autnomo, contratado
por honorarios o por su nivel de especializacin (ej. profesiones libres, FreeLancer,
24
comisionista). As tambin la creacin de nuevas empresas como fuentes de trabajo para sus
accionistas, especialmente en el caso de pymes y franquicias.
d) Sub-empleo
Es cuando una persona capacitada para una determinada ocupacin, cargo o puesto de
trabajo opta por tomar trabajos menores en los que generalmente se gana poco. Tambin
ocurre en algunas empresas donde la persona comienza con un cargo menor y despus se
capacita y se titula.
En caso de personas que no trabajan un nmero mnimo de horas a la semana o que lo
hacen slo de modo espordico, sin suficiente regularidad
Ejemplo claro son profesionistas con nivel licenciatura o maestra concluidas que
terminan vendiendo enciclopedias, de cajeros o simples dependientes de mostrador, a causa
de la fuerte competencia y la alta tasa de desempleo.
1.2.4 EL DESEMPLEO
El desempleo existe, aunque por supuesto en distintos grados, en todas las sociedades
industriales muchas veces se trata de un desempleo temporal. Son pocos los jvenes, por
ejemplo, que al acceder al mercado laboral encuentran enseguida un puesto de trabajo. En
otros casos puede tratarse de trabajadores que abandonan temporalmente el mercado laboral
para buscar un nuevo empleo, para tener un hijo, o por un motivo de una huelga.
Otras veces detrs de esta situacin de desempleo hay una enfermedad crnica. En
otros casos las personas que buscan empleo carecen de una cualificacin suficiente para
desempear el trabajo que el mercado laboral ofrece.
No obstante en todas las economas existe una proporcin de desempleo, al que
normalmente se denomina desempleo estructural generado por la misma evolucin de la
economa.
25
CAPTULO II
El turismo en Chivay est en un constante crecimiento, esto se debe al

incremento de la demanda turstica (arribos) que genera los recursos culturales
que tiene el distrito de Chivay.
ARRIBO DE TURISTAS
2.1
Turistas nacionales
El turista Nacional que arriba a nuestro departamento es de clase media provenientes
principalmente de Lima y de los alrededores del mismo departamento, su rango de edad est
entre los 36 aos a ms y realizan predominantemente viajes familiares en bsqueda de
diversin y entretenimiento.
Debido a su ingreso promedio mensual que va desde 900 a 1800 soles y a su gasto
disponible dentro del mismo estndar ven en el departamento un lugar apropiado de visita ya
que los costos de los servicios y bienes son econmicos adems de poseer diversidad de
lugares para conocer en poco tiempo los cuales les permiten incurrir en menores gastos
adaptndose as a su bolsa de viaje.
Pero aparte de buscar costos bajos en los servicios y una infraestructura adecuada
tambin desean encontrar en ellos un buen trato, atinada informacin que les permita
orientarse, ubicacin estratgica de los lugares que le brinden la seguridad de disfrutar sin
problemas no solo de un recurso turstico sino tambin de los servicios relacionados con el
mismo, es decir todo un paquete de entretenimiento que lo mantenga ocupado y le d un
sentido de satisfaccin
A esto se suma que los turistas prefieren desplazarse en transporte pblico por lo cual
es relevante brindarles en este sentido, un servicio ms eficaz del actual poniendo a su
disposicin buenos vehculos de transporte.
26
Grafico N 1
Fuente: MINCETUR
Elaboracin: En base a los datos del Anexo A.1
El arribo de turistas nacionales al distrito de Chivay se define por la afluencia de

visitantes y estn relacionadas con la temporada vacacional. As, las pocas de mayor
cantidad de viajes de turismo interno son los meses de verano (enero, febrero, marzo), Fiestas
Patrias (julio) y Semana Santa (marzo o abril), que son tambin pocas de feriados o
vacaciones y por ende son las denominadas temporadas altas.
El mayor nmero de turistas que arribaron en el periodo de estudio fue en el 2012
porque fue un ao de promocin del turismo y empleo, el gobierno aplico polticas de
sociales de inclusin
El resto de meses por lo general son de temporada baja, a excepcin de destinos de la
sierra en los que los meses de verano son considerados de temporada baja para el turismo
interno por la ocurrencia de lluvias
27
2.2
Turistas extranjeros
En el ao 2009 se registr un bajo nivel de arribos de turistas Extranjeros,
seguramente a causa de la crisis del 2008, esta crisis financiera, iniciada en Estados Unidos
durante el tercer trimestre de 2008, se expandi rpidamente al resto del mundo. La crisis de
pagos, motivada por el fuerte endeudamiento privado, no pudo ser detenida por las instancias
financieras regulatorias de los pases.
Grafico N 2
Fuente: MINCETUR
Elaboracin: En base al Anexo A.2
Los paquetes de rescate implementados por los gobiernos tampoco fueron capaces de
impedir el derrumbe burstil y la elevacin del costo del crdito. A nivel mundial se origin
una crisis de pnico financiero y de desconfianza de los agentes econmicos (empresariosinversionistas-consumidores), que no tard en generar secuelas en el sector real de la
economa. Por lo que los turistas extranjeros se mostraron renuentes a viajar a fin de reducir
sus costos, otros sin embargo vacacionaron en lugares donde el costo de vida es por mucho
inferior al de su pas de origen.
En Amrica Latina hay pases que crecern modestamente y otros, enfrentarn un
crecimiento negativo (Argentina, Ecuador, Brasil y ms fuertemente
28
En fin, ya para el primer semestre del 2010, Chivay experimento un ligero aumento en
el nmero de visitantes, cuya cifra se vio aumentada de manera moderada para los aos
posteriores en cual la crisis pas a ser europea y ya ms contrarrestada en Amrica Latina
2.3
Divisas generadas por Turistas Nacionales

Estas cifras muestran el buen momento por el que est pasando el turismo interno
peruano, empujado por la mayor capacidad de gasto de la poblacin y la labor de promocin

turstica. Ms de dos millones de personas se movilizaron utilizando transporte
interprovincial ya sea para hacer excursiones o para viajes a regiones y provincias del pas.
Grafico N 3
Divisas generadas por Turistas

Nacionales
61,000
60,000
59,960
59,960
59,292
59,269
59,000
58,000
57,000
56,000
55,105
55,000
54,000
53,000
52,000
2009
2010
2011
2012
2013
Fuente: OSEL Observatorio Socio Econmico Laboral

En el 2009 las divisas generadas por el turismo interno registraron 59,262 cifra que
aument ligeramente el siguiente ao, pero que se fue reduciendo a causa de las polticas
pblicas que disminuyeron el presupuesto o intencin de viaje de los turistas Nacionales.
En el 2012, ao de incertidumbre poltica a causa de los cambios de gabinete en el

congreso el malestar de la poblacin se vio reflejado en la disminucin de su gasto para
actividades de recreacin. Vemos entonces que las divisas cerraron el periodo con una cifra
muy baja en comparacin a los aos anteriores 55,105.
29
2.4
Divisas generadas por Turistas Extranjeros

Las divisas generadas por el turismo receptivo crecieron ms de 10,6% en los ltimos
cinco aos, indican hoy cifras oficiales del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo
(Mincetur). Las mismas cifras sealan que en el 2011 se generaron 2.912 millones de dlares
en divisas (un 17% ms que en el 2010) y que en el mismo perodo la llegada de visitantes
internacionales registr un crecimiento de 13%.
El gasto promedio per cpita del turismo receptor fue de 1.202 dlares en el 2011,
superior en un 4,5% a los registrados un ao antes. Por otro lado, estudios del Observatorio
Turstico del Per de la Universidad de San Martn de Porres indican que el turismo tiene una
participacin de 3,7% en el PBI.
Grafico N 4
Divisas generadas por Turistas

Extranjeros
90,000
84,644
85,000
82,544
81,982
2011
2012
80,000
75,000
70,824
72,641
70,000
65,000
60,000
2009
2010
2013
Fuente: OSEL Observatorio Socio Econmico Laboral

Las divisas generadas en el distrito de Chivay por la llegada de turistas extranjeros ha
sido mayor en el 2013 (84,644) a causa de la promocin del mismo debido a campaas como
la Marca Per y el boom gastronmico registrado un ao atrs, que hicieron posible que el
turismo potencial proyectado aos atrs se tornara real.
En el 2009 se arranc con los programas de Turismo Rural que durante el primer ao
no tuvieron mucho impacto (72,641), sin embargo en el 2011 se registr el mayor incremento
en un ao de divisas extranjeras durante este periodo
30
INVERSION DESTINADA AL TURISMO

2.5
Inversin pblica
El gobierno local que presidi Rmulo Tinta en base al proyecto Sierra Sur tena como
objetivos:
Reorganizar la infraestructura y las reas edificadas con nuevos modelos de usos de suelo
compatibles con el paisaje y la preservacin de los valores culturales y naturales en ambas
mrgenes del ro Colca.
Mejorar la recuperacin y valoracin del paisaje para consolidar su identidad cultural.
Incorporar a las instituciones locales y a la sociedad civil para mejorar la gestin pblica.
Mejorar la infraestructura vial y la de servicios pblicos.
Contribuir a la preservacin de los ecosistemas vulnerables y su manejo bajo un plan de
prevencin de desastres.
Mejorar el sistema de centros poblados, otorgndoles roles y funciones para lograr un
equilibrio armnico y horizontal.
Dotar a la Municipalidad Distrital de Chivay de una herramienta eficaz para el
planeamiento y gestin de los recursos tursticos, que permita mejorar las condiciones y
calidad de vida de su poblacin, a travs de una gestin democrtica y participativa.
Detener, estabilizar y reorientar los procesos de intervencin espontnea y crecimiento
urbano descontrolado, ordenando las reas actualmente ocupadas por las poblaciones.
Reducir desequilibrios demogrficos entre las reas pobladas.
Disminuir desequilibrios espaciales de crecimiento econmico.
Prevenir el riesgo de desastres, teniendo en cuenta las amenazas y vulnerabilidades
naturales, as como, los provenientes de las actividades humanas.
31
Grafico N 5
Monto anual girado para la inversion

publica
20000000
16,670,525
13,342,253
15000000
10000000
10,564,273
9,481,162
6,758,966
5000000
0
2009
2010
2011
2012
2013
Ejecutados (Girado)
Fuente: MINCETUR
El girado es la fase del ciclo del gasto donde se cancela total o parcialmente la
obligacin devengada, mediante el giro de cheques, emisin de carta orden, notas contables
y/o documentos cancelatorios del Tesoro Pblico y eso constituye cifras
Las cifras mostradas en el cuadro corresponden las categoras presupuestales
relacionadas a la prestacin de bienes y servicios tursticos, no se incluyen gastos corrientes
de gobierno; como figura en el grafico N5 la mayor inversin pblica en este periodo fue el
2013 cuando el monto ascendi los 16 millones de soles, muy superior a la inversin
realizada aos anteriores puesto que se priorizo el mejoramiento de infraestructura del
distrito. Algunos de los proyectos fueron formulados, evaluados, coordinados y supervisados
por el Plan COPESCO, aunque las obras de mejoramiento de infraestructura fueron
supervisadas directamente por el municipio de Chivay y su alcalde Rmulo Tinta (20112014)
En el ao 2012 se registr la inversin pblica destinada al turismo se redujo
drsticamente debido a la incertidumbre poltica que atravesaba el pas debido a las
elecciones de las autoridades polticas.
32
CONSUMO TURISTICO ANUAL

2.6
Consumo turstico anual por turistas nacionales

En el 2009 se registr la menor contribucin (309.00 nuevos soles en promedio) por
consumo nacional a pesar del crecimiento de la economa del pas, siendo el 2013 el ao
donde hubo mayor afluencia de turistas Nacionales al Distrito de Chivay, con un gasto
promedio por turista de 532.00 nuevos soles.
Grafico N 6
Fuente: MINCETUR
El aumento en el gasto promedio de turistas nacionales se explica con el crecimiento
de la economa del pas en este periodo, las inversiones pblicas y privadas incrementaron
luego del 2008 donde fue la crisis internacional de los mercados financieros y el colapso de
las burbujas inmobiliarias y financieras, que no tuvieron mayor impacto en el Turismo
Nacional del consumo turstico receptivo fue realizado por turistas de negocios y el resto por
turistas con otros motivos de viaje (recreacin, salud, familiar, conferencias, religin y
seminarios). Por su parte, el turista de negocios interno representa solo el 9% del consumo
turstico interno. De este modo, si bien el consumo turstico interno es 2,4 veces el receptivo,
el consumo turstico per cpita receptivo es seis veces el interno. Debido a que actualmente la
33
CST se est actualizando, se recurre a las encuestas de Promper para calcular el gasto del
turista extranjero (de US$ 983 dlares en 2007).
Por otro lado, llama la atencin que el consumo receptivo, aquel que se realiza a
proveedores nacionales, est cercano al consumo emisivo, aquel que se realiza a proveedores
no residentes (por ejemplo, compra de paquetes tursticos a empresas extranjeras, servicios de
alojamiento y alimentacin a empresas en el exterior, etctera).
2.7
Consumo turstico anual por turistas extranjeros

El promedio anual del consumo turstico fue mayor en el 2013, debido a las polticas
tomadas para promover el turismo (MINCETUR), en el 2006 el MINCETUR implement el

programa TRC a nivel nacional, aunque no fue hasta el ao 2010 que inici las actividades de
organizacin, asistencia tcnica y trabajos relacionados con la articulacin entre gestores
privados y locales en el valle del Colca. Y por programas como el TRC es que muchos
distritos han aumentado los servicios de diversin y entretenimiento, adems del turismo de
aventura:
Grafico N 7
Fuente: MINCETUR
34
Los principales servicios disponibles actualmente son:

Escalada en roca
Canotaje/rafting
Montar en bicicleta
Actividad Cultural o religiosa
Montar a caballo o mula
Preparacin de alimentos
Actividad agrcola o ganadera
Elaboracin de artesanas
Caminatas (Trekking)
Msica y/o Danza tpica
Venta de souvenirs
Baarse en aguas calientes
Estos servicios se ofrecen siempre en temporadas y por paquetes tursticos que varan
entre diferentes Agencias de viaje, algunos servicios lo ofrecen trabajadores independientes
de la zona, y otros son prestados por familias que adecuan sus actividades al beneficio del
turista (Venta o alquiler de bienes)
PERFIL VACACIONISTA
2.8
Nivel socio econmico Turistas Nacionales

De acuerdo con el Perfil del Vacacionista Nacional 2010, los turistas internos no
suelen buscar informacin sobre el destino ni antes ni durante el viaje, ya sea porque saben
sobre el lugar o porque tienen referencias de l. Debido a que conocen personas en el destino,
acuden a ellas para visitar los sitios tursticos prescindiendo de la contratacin de algn tipo
de paquete turstico. De este modo, si bien el porcentaje de vacacionistas nacionales que
compra paquetes tursticos se ha incrementado de 1% en el 2009 a 3% en el 2010, es una
cantidad muy pequea en comparacin con el 18% de los turistas receptivos que contrat una
agencia de viaje.
Por ello, para medir el impacto del turismo interno sobre el consumo de servicios
tursticos es importante observar otra variable: la estacionalidad. As, mientras que la llegada
de turistas internacionales se concentra hacia la mitad del ao (desde junio hasta setiembre),
35
los vacacionistas nacionales viajan cualquier mes del ao (37%): julio (18%), febrero (18%),
enero (17%) y diciembre (11%) son los meses favoritos. De ah que el flujo constante de
visitantes nacionales otorgue mayor sostenibilidad a los servicios tursticos durante la
temporada baja del turismo receptivo.
Grafico N 8
Nivel Socioeconomico Turistas Nacionales

(%)
100%
80%
60%
40%
20%
0%
47
56
59
54
66
53
44
41
46
34
2009
2010
2011
2012
2013
A/B
Fuente: PROMPERU Perfiles vacacionistas anuales

El aporte adicional ms importante del viajero nacional es a travs de las excursiones
que realizan (viajes de un da). De acuerdo con la Envir, el 41.6% de los residentes urbanos
del pas concret 50.4 millones de excursiones entre abril del 2007 y marzo del 2008. As, la
encuesta arroja que gastaron S/.71 por persona, por lo que el total de gasto generado sera de
S/.3, 578 millones durante el perodo de anlisis: el 30.6% de este gasto se destin a
alimentos.
2.9
Sector de trabajo Turistas Nacionales

Como se podr observar en la grfica N 9 los turistas nacionales que optan por
realizar turismo regional en su mayora son del sector privado con un 36%, seguido de
trabajadores independientes que desarrollan ms de un trabajo por lo cual sus ingresos
percibidos son mayores, como tambin los estudiantes se aventuran a visitas cortas a
localidades cercanas a la cuidad.
36
Grafico N 9
Sector de trabajo Turistas nacionales

2013 (%)
8
2
Sector privado
36
15
Trabajador independiente
Ama de casa
Estudiante
Sector publico
16
Jubilado/cesante/pensionista
23

2.10 Ocupacin Turistas extranjeros

La mayora de estos turistas proceden de los 14 mercados definidos como prioritarios
para el Per (EEUU, Canad, Mxico, UK, Francia, Alemania, Espaa, Brasil, Colombia,
Argentina, Chile, Japn y Australia).
El principal motivo de visita al Per son los viajes por vacaciones, recreacin u
ocio, por lo que, el segmento vacacional sigue siendo el ms importante para el Per en
trminos de llegadas de turistas. Este segmento ha crecido en 5% respecto al 2010, es decir,
en 55 mil vacacionistas ms.
El segmento de turistas por negocios sigue creciendo de manera importante, debido a
la coyuntura econmica mundial y a la buena performance del Per para la inversin.
En el ao 2011, las llegadas de turistas extranjeros procedentes de los mercados
considerados de inters para el Per crecieron por encima de las llegadas totales de turistas
extranjeros 16% son adultos mayores de 54 aos, segmento que ha crecido significativamente
en los ltimos dos aos, dado que pas de aportar 263 mil turistas en el ao 2009 a 394 mil
en el ao 2011.
37
La ocupacin de los turistas extranjeros que visitan nuestro pais es director de

empresa 5%, profesional Ejecutivo 20%, profesional Tcnico 11%, profesional Tcnico 11%,
Estudiantes: 13%.
Grafico N 10
Ocupacin Turistas extranjeros - 2013

(%)
Alto funcionario (pblico privado)
13
Profesional Ejecutivo
10
46
Profesional Tcnico
Empleado en servicio, comercio, vendedor
Estudiante
Retirado / Jubilado
14
6
Otros

2.11 Estancia promedio de los turistas

A nivel nacional los turistas que visitan nuestro pas por vacaciones, recreacin u
ocio continan siendo los turistas que mayor gasto promedio reportan durante su estancia en
el Per (9 noches en promedio).
38
Grafico N 11

En el anterior cuadro se muestra la estancia promedio de estancia en el distrito de
Chivay de los turistas tanto nacionales como extranjeros.
Para el ao 2009 la estancia promedio en el distrito de Chivay es de 1.14 das
dependiendo de su nivel de gasto. En el ao 2010 las estancias en Chivay se incrementaron
considerablemente llegando al pico ms alto de 1.16 das, para los aos siguientes las
estancias disminuyeron de manera considerable o se fueron desplazando a otros sitios o
distritos aledaos a Chivay, que mejoraron su infraestructura y hubieron ms proyectos de
inversin privada o inversin pblica destinada al turismo, como tambin a su difusin.
39
CAPTULO III
El desarrollo del empleo existente en el distrito de Chivay est en constante

crecimiento, debido a las actividades comerciales practicadas: Hoteles,
restaurantes, agencias de viaje, museos, centro de artesanos y el sector pblico.
3.1
Nivel De Instruccin
La regin Arequipa, la PEA que se encuentra ocupada est principalmente
caracterizada por aquellos que han concluido el nivel educativo secundario, notndose ms en
el mbito urbano (43,2%), mientras que en el mbito rural la PEA ocupada ha concluido
mayoritariamente el nivel primario 38,1%.
Grafico N 12
Fuente: INEI- Encuesta Nacional de Hogares sobre Condiciones de vida y pobreza

Elaboracin: GRTPE Observatorio Socio Econmico Laboral (OSEL) Arequipa
En cuanto a la educacin superior no universitaria por mbito geogrfico, se puede
notar que existe una ventaja de 5,8 puntos porcentuales entre quienes radican en el mbito
urbano respecto de los que estn en el rea rural, esto debido a la poca atencin que existe en
40
las zonas rurales por la educacin superior as como la migracin de jvenes en su mayora
mujeres que una vez concluida la secundaria migran a las ciudades en busca de mejores
posibilidades de estudio o trabajo, mientras que son los hombres quienes optan por quedarse
ya sea porque la agricultura es una tarea que requiere de sus capacidades, y por otro lado la
tendencia a formar una familia, motivos que imposibilitan prcticamente continuar sus
estudios superiores.
En relacin a la educacin superior universitaria la brecha entre los que radican en la
zona urbana de la rural se aleja ms an, dado que las principales universidades se centran en
la ciudad; en el mbito rural slo se puede tener acceso a este tipo de educacin en la capital
de la provincia de Caylloma en Chivay, donde desde agosto del 2008 viene funcionando una
filial de la Universidad Nacional San Agustn que imparte las carreras profesionales de
Turismo e Ingeniera Agro-veterinaria, con el fin de facilitar el acceso a la educacin superior
universitaria en esta zona.
Finalmente, es importante mencionar que los porcentajes de la PEA ocupada en la
regin sin nivel educativo son preocupantes, dado que existe un 22,8% en la zona rural y
9,8% en la zona urbana, lo que hace notable una vez ms que el rea rural est en mayor
desventaja respecto al rea urbana.
El 6,5% de la poblacin de 25 y ms aos de edad en el 2011 no tiene ningn nivel de
educacin, ms de una cuarta parte (27,9%) logr alcanzar estudiar algn grado o ao de
educacin primaria.
Una tercera parte (35,5%) consigui estudiar algn ao de educacin secundaria y el
30,0% estudi educacin superior (universitaria o no universitaria).
41
Grafico N 13
Fuente: Instituto Nacional De Estadstica E Informtica (INEI)

Elaboracin: INEI
El 7,1% de la poblacin de 15 y ms aos de edad no sabe leer ni escribir, habindose
reducido en 3,6 puntos porcentuales en relacin con el ao 2001, que afect al 10,7% de la
poblacin de 15 y ms aos de edad.
Segn rea de residencia, el analfabetismo afect ms en el rea rural (17,4%) que en
el rea urbana, donde lleg al 4,0%.
Grafico N 14
Fuente: Cuadro N 14 ubicado en el anexo

Elaboracin: Propia
42
Como se observa en la grfica para la PEA con mayor nivel fue el primario en todos
los aos tanto desde el 2009
hasta el ao 2013 se ve que las personas con nivel de
instruccin primario no aumenta considerablemente, por no decir que se mantiene constante

ya que es la misma oblacin de aos pasados.
En cambio para el nivel secundario se ve un incremento ya que la misma poblacin
tuvo un mayor acceso a la educacin en aos anteriores a pesar de las limitaciones
geogrficas que tiene el distrito el incremento de un 34.35% en el ao 2009 a un 37.32% al
ao 2013.
Esto tambin genera una mayor oferta de trabajo en el mercado laboral esto de se debe
al incremento de las remuneraciones promedio. En el 2009, el ingreso laboral real, en soles de
2012, promedio mensual era alrededor de S/. 686 y actualmente se ubica en S/. 964. Este se
ha incrementado 41% 5% promedio anual. El principal factor que explica este crecimiento
es el aumento de la productividad media del trabajador, que durante el periodo de referencia
se ha incrementado en promedio 4.6% anual. Adems, se prev que seguir una tendencia
creciente durante los prximos aos.
En el nivel tcnico y profesional
NUMERO DE EMPLEADOS POR ACTIVIDAD COMERCIAL

3.2
Empleo en Hoteles a Tiempo Parcial

El crecimiento de la produccin nacional est estrechamente relacionado con el
empleo formal en la economa nacional. As, en los ltimos aos, tanto la produccin como el
empleo en el sector hoteles mantienen una relacin positiva, es decir, a medida que la
produccin aumenta tambin aumenta el empleo, y viceversa.
Un trabajo a tiempo parcial es una forma de empleo que ocupa menos horas por
semana que un trabajo a tiempo completo. Son considerados trabajadores a tiempo parciales
aquellos que habitualmente trabajan menos de 30 o 35 horas por semana como por ejemplo
en el caso de los hoteles, personal de limpieza, parqueo, personal de seguridad, cocina, bar,
mozos, recepcin.
El crecimiento econmico del pas a partir del ao 2008 estuvo principalmente
asociado al aumento en la demanda interna, la cual ha venido creciendo a ritmos superiores a
los del PBI durante los ltimos aos reflejado en un dinamismo del consumo privado y de la
43
inversin privada y pblica que creci.
En el 2009 y como consecuencia de la crisis
econmica global el sector se desacelero considerablemente (2.3%), para luego recuperar su

dinamismo en los aos posteriores, a un ritmo de crecimiento de 8.9% en promedio entre en
2010 al 2012.
Tenemos a continuacin el siguiente grafico que nos indica el nivel de empleo en
Hoteles a tiempo parcial en Chivay.
Grafico N 15
Empleo en el sector Hotelero a tiempo parcial

2009-2013
30
25
Empleos
20
15
10
5
0
2009
2010
2011
2012
2013
Aos
Fuente: http://www.mincetur.gob.pe/turismo/ESTADISTICA/
Elaboracin: Propia
En el ao 2009 el empleo a tiempo parcial en hoteles, hostales, hospedajes, etc. Tanto

categorizados o no categorizados ofrecidos en el sector hotelero tuvo una cada considerable
esto debido que en ese mismo ao se produjo la crisis econmica la cual tambin afecto al
turismo y por consecuencia al sector Hotelero en este ao en el nmero de empleos fue de 16
puestos de trabajo a tiempo parcial. Para el ao 2010 este nmero de puestos de trabajo se
elev a 19 trabajadores laborales directos a comparacin del 2009.
Para el ao 2011 los empleos generados alcanzan un pico mximo de 23 personas
empleadas en los hoteles de Chivay esto tambin generado por el dinamismo del turismo por
44
consiguiente de la mayor oferta laboral que demandan las empresas privadas relacionadas a la
hostelera u hospedaje.
En los aos siguientes el empleo a tiempo parcial tuvo un desempeo constante ya que
solo tiene una variacin mnima de uno o dos trabajadores Los empleos a tiempo parcial que
se desarrollan en los hoteles por lo general son se limpieza, jardinera, parqueo,
mantenimiento de infraestructuras entre otros.
Asi mismo el 47,5% de los trabajadores de la actividad turstica trabaja por cuenta
propia, es decir, se desempea como empleador o como independiente (autoempleo). Por otro
lado, el 13,5% de los trabajadores se desempea como TFNR, es decir, son personas que
realizan labores en la unidad productiva familiar y no reciben un pago por la labor ejecutada,
aunque pueden recibir una propina.
El empleo en el turismo tiene rostro de mujer (75% de sus trabajadores), una posible
explicacin es que las ocupaciones demandadas por la actividad son consideradas
tradicionalmente femeninas. As, en el 2011, de los 418 mil cocineros calificados empleados,
el 84,9% son mujeres; de los 239 mil limpiadores de oficina, hoteles y otros establecimientos,
el 67,6% son mujeres; de los 123 mil brmanes y trabajadores asimilados, el 68,1% son
mujeres y; de los 31 mil tcnicos en administracin, el 54,2% son mujeres.
3.3
Empleo en Hoteles a Tiempo Completo

La industria hotelera nacional ha experimentado su periodo de mayor expansin a
nivel histrico. En el ao 2005, el nmero de marcas hoteleras internacionales presentes en el

mercado peruano alcanzaba apenas la docena, mientras que al 2015 ese nmero se ha ms
que duplicado.
En efecto, el Per pas de cerca de un milln de turistas internacionales para finales
del ao 2002 a ms de 3.2 millones para el ao 2014, lo que implica una tasa de crecimiento
anual de aproximadamente 10%. Asimismo, con relacin a las divisas generadas por la
actividad turstica, se pas de US$ 837 millones en el 2002 a cerca de US$ 4 mil millones en
el 2014, creciendo a razn del 12% anual, con lo cual no solo se increment el nmero de
turistas internacionales, sino tambin su nivel de gasto individual, pasando de un promedio de
US$ 786 a US$ 1,216 en el mismo periodo.
45
Como consecuencia de este crecimiento, el nivel de inversin hotelera tuvo un claro

despegue. Las tasas de retorno exhibidas por los proyectos hoteleros empezaran, luego de
muchos aos, a ser bastante atractivas y, con ello, muchas marcas hoteleras de renombre
buscaran posicionarse en el mercado hotelero peruano.
As, cadenas hoteleras tales como Hilton, Accor, Marriott, Starwood, Radisson, entre
otras, poseen a la fecha por lo menos un hotel operativo, proyectos en construccin y todas
sin excepcin estn a la bsqueda de nuevas ubicaciones en diferentes partes del pas. Y es
esto ltimo el aspecto ms notable de este boom hotelero: su alcance nacional.
El incremento de la oferta hotelera, tal como se ha descrito, no ha sido un fenmeno
nico de los mercados hoteleros tradicionales, tales como las ciudades de Lima o Cusco, sino
adems en mercados secundarios del norte, centro y sur del pas. Muestra de ello es la
incursin de marcas locales como Casa Andina en destinos como Arequipa, Pucallpa,
Tumbes y Trujillo.
Actualmente, un claro indicador del potencial hotelero de las provincias, adems del
auge comercial suscitado en muchas de ellas, es el franco incremento en el nivel de arribo de
pasajeros por va area. De hecho, si se comparan datos provistos por la Corporacin Peruana
de Aeropuertos y Aviacin Comercial (CORPAC) del ao 2009 con los del ao 2014, se tiene
que muchas ciudades del interior del pas poseen incrementos respecto del ao 2009 del
orden de 2.3 (Arequipa), 2.9 veces (Tarapoto), 2.6 (Piura), 2.2 (Chilcayo), entre otras
ciudades.
Asi tambin los empleos en este sector aumentaron gracias a la inversin destinada y
llegada de turistas. Como se observa en el siguiente grafico sobre empleos generados a
tiempo completos.
46
Grafico N 16
Empleo en el sector Hotelero a tiempo completo

160
140
Empleos
120
100
80
60
40
20
0
2009
2010
2011
2012
2013
Aos
Fuente: Cuadro N 16 ubicado en el anexo

Elaboracin: Propia
Como se puede observar en el grafico para el ao 2009 la generacin de empleo en el

sector hotelero en el distrito de Chivay fue de 93 puestos de trabajo, esto impulsado por el
dinamismo en la economa peruana, para el ao 2010 el empleo tuvo un incremento notable
aumentando en 110 esto gracias a la apertura de nuevos establecimientos hoteleros en dicho
distrito.
El nmero de turistas que visit la Regin fue de 101 276, debido al aumento del
turismo interno y en menor medida del extranjero. El turismo nacional creci 7,2 por ciento,
siendo la procedencia de estos visitantes especialmente de Lima, Cusco, Puno y Tacna;
quienes permanecieron en Arequipa un promedio de 1,39 das.
El ao 2011 no es acepcin a este crecimiento en el empleo y por lo tanto una mayor
fuente de trabajo para los pobladores de Chivay. Esto tambin impulsado por las inversiones
de nuevos establecimientos con mucho ms servicios y comodidades para los turistas
nacionales y extranjeros. En este ao las inversiones hoteleras en la regin Sur llego a los
105.4 millones de dlares en doble que el ao anterior
47
Para el ao 2011 se alcanza el pico ms alto en comparacin a aos anteriores en la

generacin de empleo a tiempo completo esto tambin debido a un mayor flujo de turistas
como tambin a la mayor inversin privada y por consiguiente a la mayor oferta laboral en
hoteles, hostales, hospedajes etc. Segn el BCRP en su sntesis anual de la Regin Arequipa
el nmero de turistas que visit el Departamento de Arequipa aument 23,6 por ciento,
determinado por la mayor afluencia de visitantes nacionales y en menor medida de
extranjeros, quienes tuvieron un promedio de permanencia de 1,6 das. Los turistas
nacionales en su mayora provinieron de las ciudades de Lima, Cusco, Puno y Tacna,
mientras que los extranjeros procedieron mayormente de Francia, Estados Unidos, Alemania,
Espaa e Inglaterra.
Durante ese mismo ao, el nmero de turistas que visit Arequipa aument 17,1 por
ciento, debido a los mayores arribos de visitantes nacionales y extranjeros.
En el estudio anual de demanda laboral generada por el turismo, el empleo en la
actividad turstica ascendi en el ao 2011 a 1 milln 25 mil trabajadores, representando el
6,7% del empleo total en el Per; es decir, es una actividad con una baja participacin en el
empleo; sin embargo, durante el perodo 2004-2011, la actividad turstica mostr un
dinamismo superior al promedio nacional en trminos de la generacin de puestos de trabajo.
Este comportamiento es el reflejo del crecimiento del turismo en el pas (mayor flujo de
turistas internacionales y nacionales, aumento en la inversin de empresas privadas con la
apertura de nuevos hoteles y restaurantes en varias regiones del pas, entre otros factores).
3.4
Empleos en Restaurantes Tiempo Parcial

Las estadsticas y el grafico nos muestran como en el rea de los restaurantes van
evolucionando y esto debido a mayor ingreso de turistas tanto nacionales como extranjeros
obteniendo mayor puesto de trabajo para los desempleados y dando oportunidad a personas
que no tienen un grado de instruccin alto ya que muchos de ellos cuentan con secundaria
completa e incluso algunos con tan solo primaria.
48
Cuadro N1
Nmero de Empleos en Restaurantes Tiempo Parcial
Periodo
2009
2010
2011
2012
2013
Categorizados
24
26
28
30
32
Sin categorizar
11
14
17
18
15
Tota de empleos
35
40
45
48
47
Restaurantes
Fuente: Mincetur-Encuesta mensual a establecimientos Restaurantes

Elaboracin en base a datos estadsticos proporcionados por el MINCETUR
En el ao 2009 el cuadro nos muestra que en ese ao la oferta de empleo en el rea de
restaurantes es de 35 puestos de trabajo y esto debido a la demanda de turistas tanto
nacionales como extranjeros en el distrito de chivay.
Sin embargo para el ao 2010 vemos que hay un crecimiento ligero generando ms
empleo ya el sector turismo va en aumento y esto debido a que hay un impulso en el rea del
turismo
Ahora para el ao 2011 vemos que el crecimiento va mejorando al paso de los aos
incrementndose los puestos de trabajo para ms pobladores del distrito de chivay siendo as
que para este ao hay 45 puestos de trabajo ms que de los aos anteriores dando ms
oportunidades a personas que solo trabajan a tiempo parcial debido que unos pobladores
estudian y trabajan y otros que se dedican a otra actividad como es la siembra y produccin
de productos de comercializacin como la quinua el maz etc.
Para el ao 2012 la demanda de trabajo alcanza su mayor crecimiento y debido a que
hay una mayor inversin en el rea de restaurantes generando mayor tasa de empleo en lo que
va de los aos 2009 2013. Esta cifra es de mayor importancia debido a que hay ms turistas
visitando dicho distrito por sus lugares tursticos que tiene y por qu la poblacin es amigable
y esta presta a servir ayuda.
49
Para el ao 2013 vemos que hay una cada en el sector y eso debido a que hay ms
personas informales brindando el servicio de restaurantes pero eso no quiere decir que haiga
disminuido el turismo a lo contrario sino que hay personas que brindan dicho servicio pero
que son informales generando mayor competencia para las personas que son formales.
3.5
Empleos en Restaurantes Tiempo Completo

Grafico N 17

Elaboracin en base a anexo B.3
Como se puede observar en el grafico para el ao 2009 la generacin de empleo en
restaurantes en el distrito de Chivay fue de 97 puestos de trabajo, esto impulsado por el
dinamismo en la economa peruana, para el ao 2010 el empleo tuvo un incremento notable
aumentando en 106 puestos de empleo ms y esto gracias a la apertura de nuevos restaurantes
en dicho distrito.
El ao 2011 no es acepcin a este crecimiento en el empleo a 129 y por lo tanto una
mayor fuente de trabajo para los pobladores de Chivay. Esto tambin impulsado por las
inversiones de nuevos restaurantes con mucho ms servicios y comodidades para los turistas
nacionales y extranjeros.
50
Para el ao 2012 como se observa en el grafico hay un mayor empleo llegando ese
ao a 138 puestos de trabajo generando 9 puestos nuevos y esto debido a la mayor demanda
de turistas en el distrito de chivay
Y vemos que para el ao 2013 es el punto ms alto en cuanto a la actividad o servicio
de restaurantes generando la mayor cantidad de oferta de trabajo en este sector, siendo as un
crecimiento sostenible en esta rea y esto debido a un incremento de 147 puestos de trabajo.
Estos nmeros son muy importantes ya que nos indican que este sector ha ido evolucionando
y reduciendo el desempleo para el distrito de chivay dando ms oportunidad a ms peruanos
y as contribuyendo al desarrollo de las familias en este distrito ya que al tener un puesto de
trabajo generan ingresos que hacen que las familias pobres ya no sean pobres y puedan
acceder a una mejor calidad de vida y que pueden adquirir ms bienes y servicios que a las
finales van mediante los impuestos para as contribuir al desarrollo de dicha comunidad con
mejor infraestructura en el distrito de Chivay.
3.6
Empleo en Agencias de Viaje a Tiempo Parcial

Segn MINCETUR, las agencias de viajes y turismo se definen como la persona
natural o jurdica, que se dedica en forma exclusiva al ejercicio de actividades de

coordinacin, mediacin, produccin, promocin, consultora, organizacin y ventas de
servicios tursticos, pudiendo utilizar medios propios o contratados para la prestacin de los
mismos10.
Las Agencias de Viajes y Turismo se clasifican de la siguiente forma:
agencias de viajes y turismo minorista
operador de turismo
agencias de viajes y turismo
A junio del 2013, segn registros de la Planilla Electrnica, existen 1 905 empresas
del sector privado formal denominadas agencias de viajes. De este total, el 53,2% se
encuentran en el departamento de Lima, 24,2% en el departamento de Cusco, 7,8% en el
departamento de Arequipa y 3,2% en Puno, entre las ms importantes. Respecto al nmero de
trabajadores, a la fecha en mencin vienen laborando 7 414 trabajadores y se encuentran
51
distribuidos en los departamentos de Lima, Cusco, Arequipa, Puno y Loreto, que en conjunto
representan el 94,3% del total de trabajadores de las agencias de viaje a nivel nacional.
Los clientes de las agencias de viajes al llegar a la ciudad de Arequipa tienen un
motivo principal que es conocer el Valle del Colca, y desarrollar circuitos en Arequipa, a
pesar, que su estancia es corta en nuestra ciudad.
La mayora de los clientes solicitan servicios de informacin, transporte, alojamiento,
alimentacin, por lo cual, es importante el rol que tienen las agencias de viajes en la
promocin turstica de Chivay.
En el siguiente grafico hacemos un anlisis donde vemos que aumenta la cantidad de
trabajadores en tiempo parcial.
Grafico N 18
Empleo en Agencias de Viaje Tiempo Parcial

55.5
55
54.5
54
53.5
53
52.5
52
51.5
51
50.5
2009
2010
2011
2012
2013
Fuente: Mincetur Encuesta anual de ocupacionabilidad en agencias de viaje

Elaboracin Propia en base a anexo B.5
En el ao 2009 como se puede observar hay una baja considerable donde todo este
sector como otros estuvieron afectados por la crisis econmica, lo cual tambin se vio en el
empleo de las agencias de viaje ya que se redujo el nmero de empleos ante la cantidad
menor de llegada de turistas extranjeros y nacionales. Se debe entender a trabajadores a
tiempo parciales en las agencias de viaje a los guas, conductores de vehculos, personal de
propaganda y otros.
52
Tambin estamos tomando en cuenta a los guas tursticas, los cuales trabajan por
horas en diferentes actividades un guas no realiza todo el tour debido a diferentes actividades
que se realizan en el lugar, y no todos son diferentes hay unos especializados en cada
actividad como en el canotaje y la pesa donde los mismos guas trabajan con diferentes
agencias.
Para los aos siguientes se observa un aumento considerable con leves variaciones en
la contratacin de personal a tiempo parcial. Entonces observamos que un promedio de 53.8
aproximando a 54 trabajadores son los que tienen empleo a tiempo parcial.
3.7
Empleo en Agencias de Viaje Tiempo Completo

La mayora de las agencias de viajes, opinan que debe haber mayor inversin en la
infraestructura turstica, para poder desarrollar nuevos productos tursticos y ser insertados en
el circuito Arequipa Chivay
Los operadores tursticos desempean un rol importante en la actividad turstica, ya
que son los intermediarios encargados de hacer la venta del servicio. La mayora de agencias
de viajes son minoristas, ya que son ms familiares, en menor porcentaje las agencias
grandes, ya que las oficinas principales se encuentran en Lima.
La gestin eficiente de las agencias de viajes y turismo de Arequipa a travs del uso
de herramientas gerenciales como la planificacin estratgica permite que estas mejoren su
productividad, ya que en los momentos actuales la presin competitiva es muy fuerte, lo que
obliga a las agencias de viajes y turismo a usar mejores tcnicas de gestin ya que de no
hacerlo traera una reduccin significativa de su competitividad en el mercado nacional e
internacional.
De las 34 agencias de viajes y turismo identificadas se determinaron un total de 12
agencias existentes en la ciudad de Arequipa que hacen uso de la Planificacin Estratgica
como herramienta de gestin empresarial; estas agencias desarrollan actividades vinculadas al
turismo receptivo, agresivo e interno.
Del estudio realizado se muestra que 12 agencias de viajes y turismo de Chivay,
cuentan con personal a tiempo completo.
53
1. Peru Swisa
2. Peru andes
3. Purik tours
4. Palmeras
5. Colca gardens
6. Fierce tours
7. Peru Adventure tours
8. Tamantinsuyo tour
9. Ampato adventures
10. Carysa sac
11. Vita tours
12. Cusipata Viajes y Turismo
Grafico N 19
Empleo en Agencias de Viaje

Tiempo Completo
50
40
30
20
10
0
2009
2010
2011
2012
2013

Elaboracin Propia en base a anexo B.6
En el anterior grafico se observa el nmero de empleos generados por las agencias de
viaje a tiempo completo entindase que estos trabajos estn desarrollados por personal
administrativo o de oficina como tambin guas a tiempo completo o doble turno, personal de
seguridad, personal de recepcin en las agencias de viaje, entre otros.
Como se observa el ao 2009 el nmero de empleos generados por las agencias de
viaje a tiempo completo fue de 52 puestos laborales para los aos siguientes este tuvo una
variacin mnima de dos a tres trabajadores por agencia de viaje estas ubicadas en
alrededores de la plaza de Chivay observamos que en promedio existe un 57.5 % de agencias
54
que solo utilizan a dos trabajadores en tiempo completo en las agencias para brindar
informacin. y el resto del porcentaje 42.5% utilizan entre 3 y 4 trabajadores . El aumento es
por los practicantes que ofrecen sus servicios. Debido al crecimiento del turismo en el Per
como tambin en el distrito de Chivay.
3.8
Empleo en museos tiempo parcial

Las potencialidades son todos aquellos recursos que existen en una zona determinada,
pero que no estn siendo utilizados plenamente para la generacin actual o futura de ingresos;
los cuales sean capaces de dinamizar las economas donde estn localizadas y mejorar los
niveles de desarrollo humano sostenible de las poblaciones en donde se encuentran dichos
recursos .
En ese sentido, la regin Arequipa cuenta con ingentes recursos sin embargo, estos se
encuentran bajo la responsabilidad de autoridades e instituciones competentes quienes tienen
la potestad para aprovechar dichas potencialidades referidas a; capital social y cultural,
infraestructura econmica, capital financiero y recursos naturales.
Grafico N 20
Numero de empleos en Museos

Tiempo Parcial por gnero
8
6
4
2
0
2009
2010
2011
Hombres
2012
2013
Mujeres
Fuente: Cuadros estadsticos Municipalidad de Chivay, Recursos humanos.

El museo Etnolgico del distrito de Chivay se encuentra a 10 minutos de la plaza
principal La Calera Lugar cuya rea es extensa y por el cual se tiene la vigilancia
correspondiente,
dos vigilantes por turno (HOMBRES). En el gobierno anterior solo
55
trabajaba un vigilante por turno ( y solo existan dos turnos ) y el tiempo era completo pero al
entrar el nuevo alcalde decidi colocar a dos vigilantes por turno , reducir las horas de trabajo
para poder incluir ms trabajadores en este sector turstico con el mismo presupuesto . Segn
lo prometido en el plan de gobierno debido a que fomentaron ms el turismo.
Por eso observando el aumento de trabajadores de un mismo gnero en los aos

2011,2012 y 2013 para cumplir el trabajo de vigilante en un 66 .6% lo que equivale a 4
trabajadores, al ser un trabajo de riesgo no someten a una mujer es por eso que el gnero
femenino se queda con un 0 % a diferencia del tiempo completo.
3.9
Empleo en museos tiempo completo por gnero

El sector servicios es uno de los principales sectores econmicos de la regin, por
cuanto agrupa las actividades de servicios gubernamentales, restaurantes y hoteles,

electricidad y agua, transportes y comunicaciones y otros servicios (enseanza, servicios
financieros, servicios prestados a terceros, entre otros) que en conjunto aportan el 48,6% al
VAB regional, siendo el rubro ms relevante.
Otros Servicios donde destaca los servicios financieros, la enseanza y los servicios
prestados a empresas. El sector transportes y comunicaciones es el que presenta una de las
mayores tasas de crecimiento (8,3%); durante los ltimos cinco aos ha alcanzado un
incremento de 48,7% respecto a lo presentado en el ao 2006.
Asimismo, las empresas en la regin, prestan servicios no personales atendiendo
servicios bsicos de electricidad, gas y agua, servicios financieros como colocacin de
crditos, servicios prestados a empresas, enseanza, servicios sociales y comunales (ONG) y
servicios personales (hoteles y restaurantes), esta ltima actividad destinada principalmente a
la actividad turstica. Asimismo, Arequipa representa un amplio campo financiero, donde se
realizan grandes eventos convocando a entidades importantes del Per y del mundo.
56
Cuadro N21
Numero de empleos en Museos

Tiempo completo por gnero
2.5
2
1.5
1
0.5
0
2009
2010
2011
Hombres
2012
2013
Mujeres
Fuente: Elaboracin en base a cuadros estadsticos Municipalidad de Chivay,

Recursos humanos.
El museo Etnolgico del distrito de Chivay se encuentra a 10 minutos de la plaza

principal , por la cual existen colectivos que te llevan hasta ah por el precio de s/ 1.50 al
momento de llegar a este museo se aprecia el puesto de venta de las entradas (en la cual se
observa un solo cajero) , para poder ingresar a los baos termales y al museo por un mismo
precio S/ 15.00 (quince nuevos soles) , una vez dentro al acercarnos a la puerta del museo
observamos una trabajadora con la ropa tpica de este lugar la cual nos har el recorrido por
el pequeo museo .
El horario de atencin es de 3:00 am hasta las 8:00 pm en la cual existen dos turnos,
de 3:00 am a 11:00 am en el cual trabaja un cajero. El segundo turno es de 11:00 am hasta las
8:00 pm en el que el segundo cajero ocupa el lugar del primero. Y la trabajadora empieza el
turno de 8:00 am a 4:00 pm (un solo turno). Se aument un trabajador ms en el cambio de
gobierno ao 2011 2012 y 2013 para la limpieza.
Como observamos en el segundo cuadro se mantiene constante la cantidad de
trabajadores de gnero masculino equivalente a un 100% en su gnero y el cambio es el
gnero femenino donde aumenta una trabajadora equivalente en un 37.5% en los tres aos
57
2011, 2012 y 2013, desde la perspectiva de los dos gneros hay una igualdad del 50% por
gnero.
3.10 Empleo en centros de artesanos tiempo parcial

En trminos generales, la tasa de actividad mide el porcentaje de la poblacin en edad
de trabajar (PET) que se encuentra activa en el mercado de trabajo, observamos que esta tasa
ha tenido un comportamiento estable durante el periodo de anlisis. Entre los aos 2009 y
2010 esta tasa creci de manera equitativa para ambos sexos, pero para el ao 2013 es
notable una ligera reduccin. Entre los aos 2011 y 2012, se notan recuperaciones lo que
permite tener una idea acerca de la tasa de actividad relativamente lenta pero positiva
Grafico N 22
Empleos en Centro de Artesanos Tiempo Parcial por

gnero
15
10
5
0
2009
2010
2011
Hombres
2012
2013
Mujeres
Fuente: Mincetur Datos estadsticos de ocupabilidad Chivay -Arequipa

Elaboracin en base anexo B.9
Tiempo parcial los artesanos que encontramos en los alrededores de la plaza, que
tienen autorizacin solamente para estar los fines de semanas y das festivos.
El viaje lo realizamos viernes y pudimos hacer las encuestas a estos artesanos en el
que encontramos 10 puestos de venta obteniendo los siguientes resultados del 100% el 62%
son de gnero femenino y el 38% son de gnero masculino.
Tomamos como tiempo parcial por que al vender solo fines de semana y das festivos
no obtienen la ganancia de un trabajador que est trabajando en tiempo completo. en los aos
2011 2012 y 2013 se puede observar que hay un crecimiento en la cantidad de artesanos
debido a que la demanda de turistas lo pide.
58
3.11 Empleos en centro de artesanos a tiempo completo

Al igual que las dos ramas de actividad mencionadas anteriormente, la actividad
comercio tambin mantuvo sus niveles de generacin de empleo en crecimiento; en el 2011,
dicha actividad fue considerada la tercera ms importante al poseer el 18,6% del total de la
demanda de trabajadores.
La tasa de crecimiento es un buen indicador para saber en qu medida viene
creciendo a travs del tiempo, as, para el ao 2011 se registr un crecimiento de 27,9% en
relacin a lo presentado durante el ao 2009.
Se observa que el empleo ha mejorado paulatinamente; presentando los mayores
ndices de crecimiento a finales del 2010 y se consolida en el 2011, ello complementa lo
afirmado en el punto anterior, esto, debido a la contratacin de personal tiendas distribuidoras
y de abarrotes, principalmente para la venta de prendas de vestir, calzado, , alimentos y
bebidas. Cabe indicar que pese a la crisis econmica financiera internacional esta rama de
actividad no se vio afectada, muy por el contrario mostr cifras de crecimiento.
Grafico N 23
Numero de empleos en Centro de Artesanos Tiempo

completo por gnero
20
15
10
5
0
2009
2010
2011
Hombres
2012
2013
Mujeres
Fuente: Mincetur Datos estadsticos de ocupabilidad Chivay -Arequipa

En los centros artesanos a tiempo completo los pudimos encontrar en el mercadillo

ubicado a dos cuadras de la plaza principal, donde los puestos eran ms grandes que los que
encontramos en la plaza
59
CAPTULO IV
El arribo de turistas influye en el incremento del empleo de las familias que participan
en las actividades comerciales relacionadas al turismo: Hoteles, restaurantes, agencias
de viaje, museos, centro de artesanos y el sector pblico realizadas en el distrito de
Chivay.
4.1
El arribo de turistas y el incremento del empleo en hoteles

La demanda de empleo registr en el segundo semestre del 2010 un incremento promedio de
7,1%, en comparacin con el mismo semestre del 2009, segn los datos extrados de la Encuesta
Nacional de Variacin Mensual del Empleo que se aplica a empresas privadas de 10 y ms
trabajadores en la ciudad de Arequipa; este incremento se debi principalmente al comportamiento
creciente que mostraron las ramas Extractiva con un crecimiento de 12,5%, seguida de la rama
Industria con 10,2%, Comercio con 6,8% y Servicios con 5,4%.
Dicho requerimiento de personal tambin se dio en la sub-rama de Hotelera como
consecuencia de la apertura de nuevos locales en Arequipa como en el distrito de Chivay ante la gran
demanda de alojamiento por parte de los turistas tanto nacionales como extranjeros.
Cuadro N 24
Arribo de turistas y Empleos en Hoteles
Aos
Arribos
Hoteles
2009
60088
109
2010
69851
129
2011
90266
149
2012
94329
144
2013
70718
144
Fuente: http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Default.aspx
Elaboracin propia en base a Anexos: A.1, B.1 y B.2
60
En el cuadro mostrado se puede observar que desde el ao 2009 despus de la crisis economa
en la cual el Per tambin estuvo involucrado, se observa que el incremento de empleos en el sector
hotelero se incrementa en medida que el nmero de arribos es mayor en el distrito de Chivay.
El ao 2011 fue importante para el turismo aumento tanto el arribo como el nmero de
empleos generados en este sector, en el ao anterior se tena 129 empleos tanto a tiempo parcial
como a tiempo completo, el incremento al 2011 fue de 20 empleados.
Para los siguientes aos en nmero de empleos se redujo pero en menor cantidad y paso a 144
empleados trabajando en el sector hotelero en el Distrito de Chivay.
En el cuadro mostrado se puede observar la evolucin del nmero de arribos de turistas y la
evolucin del nmero de empleos en hoteles para lo cual utilizamos un modelo economtrico para
ver el grado de influencia siendo este:
= 0 + 1 +
Dnde:
= ()
x=nmero de turistas
y=nmero de empleos en hoteles
Cuadro N 25
Regresin Logartmica Empleos en hoteles y Arribo de turistas
Fuente: Elaboracin propia en base a Anexo A.1, B.1

61
Apreciando la regresin mostrada se notara que existe una relacin positiva, es decir el
nmero de empleos se ve afectado positivamente por el aumento de arribos de turistas.
La regresin nos muestra que si incrementa en 1% los arribos de los turistas. El empleo a
tiempo completo en hoteles se incrementa en 0.5%, lo que quiere decir que hay una influencia
positiva.
4.2
El arribo de turistas y el incremento del empleo en restaurantes

La rama restaurantes est vinculada con el comportamiento de la actividad turstica, por ser
los turistas los principales demandantes de este servicio. Las estadsticas muestran que el
comportamiento de las llegadas de turistas internacionales muestran crecimientos continuos desde el
ao 2009 hasta el 2011, pero en el primer trimestre de 2012, las llegadas de turistas prcticamente se
han estancado. El crecimiento de las llegadas de turistas en el primer trimestre del ao 2009, es de
0,21%, en comparacin al crecimiento de las llegadas de turistas internacionales del primer trimestre
del ao 2008 que fue de 12,5%
En la rama de actividad de restaurantes el 76,4% de la fuerza laboral alcanzan como mximo
el nivel secundario; por consiguiente esta actividad, tiene muchas ocupaciones que no necesitan una
mayor capacitacin. Como tambin el 59,3% labora de 48 a ms horas semanales adems, el 30,7%
de los trabajadores labora de 60 a ms horas, y slo el 12,5% labora 48 horas a la semana. Cabe
resaltar que los trabajadores segn horas trabajadas siguen el mismo patrn presente en toda la PEA
ocupada.
Cuadro N 26
Arribo de Turistas y empleos en restaurantes
Aos
Arribos
Restaurantes
2009
60088
132
2010
69851
146
2011
90266
174
2012
94329
186
2013
70718
182
Elaboracin propia en base a Anexos A.1, B.3, B.4
62
En el cuadro se puede apreciar el que el nmero de empleos en restaurantes del distrito de

Chivay se ha incrementado con el transcurrir de los aos a partir del ao 2009.
El 2011 se observa un incremento notable paso de 146 empleos tanto a tiempo parcial y
completo a 174, tambin as incrementndose en los mismos aos el nmero de arribos al distrito de
Chivay, por lo tanto se podra decir que tienen una relacin directa ya que el mayor nmero de
turistas exige o genera empleo porque estas empresas no se dan abasto con el personal que cuentan.
Cuadro N 27
Regresin logartmica empleo en restaurantes y arribo de turistas
Elaboracin propia en base a Anexo A.1, B.3
La regresin nos muestra que si incrementa en 1% los arribos de los turistas. El empleo en
restaurantes se incrementa en 0.63%, lo que quiere decir que hay una influencia positiva.
4.3
El arribo de turistas y el incremento del empleo en agencias de viaje

Las agencias de viaje juegan un roll fundamental en el sector turismo ya que estos son los que
ofertan directamente los servicios brindados al turista estos ofrecen paquetes tursticos e informacin
acerca del lugar a visitar, estos contratan personal referidos a guas tursticos, recepcionistas ,
choferes, personal administrativo entre otros.
Los paquetes tursticos que compran los turistas de negocios estn compuestos
principalmente por pasajes de entrada y salida al Per (97%) y alojamiento (92%). Muy pocos
solicitan a las agencias de viajes que le incorporen visitas a atractivos tursticos (7%) o museos (4%).
63
La oferta ms demandada en el Per por los vacacionistas, sigue siendo de corte cultural
ancestral (aspecto primordial que busca realizar en un viaje vacacional), y su complemento las
actividades de naturaleza.
Cuadro N 28
Arribos de turistas y empleos en Agencias de viaje
Aos
Arribos
Agencias de
viaje
2009
60088
89
2010
69851
89
2011
90266
94
2012
94329
97
2013
70718
94
Elaboracin propia en base a Anexos A.1,B.6
Como se puede observar se ha incrementado el nmero de empleos en el ao 2011 a

comparacin de los aos anteriores esto tambin debido al incremento del nmero de arribo de
turistas en estos aos, para el ao 2012 tambin se increment el nmero de arribos y el nmero de
empleos.
Esto nos da a entender que en estos aos la oferta laboral en las agencias de viaje aumento ya
que no se daban abasto para cubrir la demanda turstica existente en dichos aos y se tuvo que
contratar nuevo personal tanto guas, choferes, interpretes, entre otro tipo de personal vinculado con
este sector.
64
Cuadro N 29
Regresin logartmica empleo en Agencias de viaje y arribo de turistas
Fuente: Elaboracin propia en base a Anexo A.1, B.6
La regresin nos muestra que si incrementa en 1% los arribos de los turistas. El empleo en
agencia de viaje se incrementa en 0.089%, lo que quiere decir que hay una influencia positiva.
4.4
El arribo de turistas y el incremento del empleo en museos

El Museo brinda a personas particulares, entidades estatales y privadas, nacionales y
extranjeras, asesora, consultora y diagnstico sobre temas que son de su competencia tales como:
identificacin, conservacin, proteccin y uso racional o sustentable de los recursos naturales;
estudios de impacto ambiental, as como el de la evaluacin crtica de la biodiversidad.
Esto es de importancia fundamental y trascendente en nuestros das, ya que el Per es uno de
los diez pases mega-diversos del planeta y conociendo nuestro Patrimonio Natural podemos saber
cmo actuar para lograr un desarrollo sostenible.
El MHN es una herramienta pedaggica para los colegios e instituciones afines, a travs del
recorrido de sus exhibiciones permanentes y temporales, as como a travs del dictado de cursos y
cursillos y talleres y la consulta de su biblioteca especializada, considerada la ms completa de su
gnero en el Per.
65
Cuadro N 30
Arribo de turistas y empleos en Museos
Aos
Arribos
Museos
2009
60088
2010
69851
2011
90266
2012
94329
2013
70718
Elaboracin propia en base a Anexos A.1, B.8.
En cuadro mostrado se puede apreciar que en el museo existente en el distrito de Chivay que
lo encontramos en La calera solo se increment en cuatro persona el nmero de empleos.
Esto tambin debido al gran arribo de turistas a este destino turstico ya que es uno de los
lugares ms concurridos por los turistas ya que all tambin se encuentran las aguas termales como el
paisaje que lo rodea por lo tanto se necesita ms personal para el cuidado y mantenimiento del lugar.
Cuadro N 31
Regresin Logartmica Empleo En Museos Y Arribo De Turistas
Elaboracin propia en base a Anexo A.1, B.8.

66
La regresin nos muestra que si incrementa en 1% los arribos de los turistas. El empleo
parcial en museos se incrementa en 2.42%, lo que quiere decir que hay una influencia positiva.
4.5
El arribo de turistas y el incremento del empleo en centros artesanos

En el Per, la relacin entre el turismo y la actividad artesanal es esencial para el beneficio
directo y concreto de los pobladores de zonas hacia donde confluyen turistas, que las visitan a fin de
conocer, no solo su belleza paisajstica, sus atractivos arqueolgicos o de biodiversidad, sino tambin
la riqueza de su cultura viva.
La artesana es una de las manifestaciones ms representativas de esa cultura, pues refleja la
idiosincrasia, el espritu y la cotidianeidad de los pueblos.
En Arequipa Se han identificado 09 lneas artesanales, tales como: tejidos de puntos, tejidos planos,
trabajo en piel, madera, metal, joyera, cermica, tallados en piedra, talabartera.
El gobierno peruano considera necesario que el desarrollo de la actividad artesanal vaya de la
mano con la proyeccin del crecimiento turstico. En este sentido, el Ministerio de Comercio
Exterior y Turismo cuenta con una Direccin Nacional de Artesana, dentro de su Viceministerio de
Turismo, la cual busca llevar a cabo acciones que contribuyan eficazmente a fortalecer, impulsar y
desarrollar el sector artesanal de nuestro pas.
Cuadro N 32
Arribo de Turistas y Empleo en Centro de Artesanos
Aos
Arribos
Centro de
artesanos
2009
60088
39
2010
69851
42
2011
90266
46
2012
94329
42
2013
70718
48
Elaboracin Propia en base a Anexos A.1, B.9
As mismo, el MINCETUR ha propiciado y propicia la creacin de los Centros de Innovacin

Tecnolgica de Artesana y Turismo - CITEs, instituciones que trabajan para elevar la
67
competitividad de la produccin artesanal en los mercados externo, interno y turstico, as como en el

fomento del desarrollo turstico de las zonas aledaas, en su mayora rurales, donde estos centros se
establecen.
Como se puede apreciar los empleos en los centro de artesanos tambin aumentaron en mayor
nmero pero creemos que no solo se debe al arribo de turistas al distrito sino que tambin es una
manera de conservar su cultura y as en las festividades ms importantes las sacan a relucir,
Los turistas al ver estas obras tan llamativas y esto podra constituir la compra de alguna
artesana hecha por estos artesanos lo cual es un ingreso por su trabajo y dedicacin para realizar
alguna de sus obras.
4.6
El arribo de turistas y el incremento del empleo en el sector pblico

Cuadro N 33
Arribo de Turistas y empleos en el sector publico
Aos
Arribos
Sector publico
2009
60088
22
2010
69851
22
2011
90266
22
2012
94329
22
2013
70718
22
Fuente: Elaboracin Propia en base a Anexos A.1, B.11

La regresin realizada muestra que no existe significancia ni influencia en cuanto al nivel de
arribos de turistas sobre el empleo en el sector pblico, probablemente se ve influenciado por otra
variable como cambios de gobierno, otras esto sucede tanto a tiempo parcial como completo
68
VERIFICACIN DE HIPTESIS
Hiptesis General
(Ho): El arribo de turistas influye en el incremento del empleo de las familias que
participan en las actividades comerciales relacionadas al turismo: Hoteles, restaurantes,
agencias de viaje, museos, centro de artesanos y el sector pblico realizadas en el
distrito de Chivay
Se acepta debido a que segn nuestra investigacin se sostiene que el aumento de arribo de
turistas ha generado un incremento en el nmero de empleos de las familias que participan en
actividades comerciales relacionadas al turismo, esto generado por un aumento en la inversin
privada en la rama de servicios como Hoteles y Restaurantes.
La situacin del empleo en el Distrito de Chivay como se observa en los anexo B.1 al B.12
en el periodos del 2009 al 2013 en el cual se registra un crecimiento positivo el empleo as como el
arribo de turistas se increment. Pero tuvo una disminucin en el periodo del 2012 debido, a que
entonces se realizaban las elecciones presidenciales y los inversionistas tenan temor a invertir en
este sector.
As tambin se utiliz una regresin logartmica para comprobar nuestra hiptesis en la cual
se notara que existe una relacin positiva, es decir el nmero de empleos se ve afectado
positivamente por el aumento de arribos de turistas.
La regresin del anexo C.11 nos muestra que si incrementa en 1% los arribos de los turistas,
el empleo total se incrementa en 0.54%, lo que quiere decir que hay una influencia positiva. Y
comprobndose la hiptesis general planteada.
69
Hiptesis Especificas
(H1): El turismo en Chivay est en un constante crecimiento, esto se debe al incremento
de la demanda turstica (arribos) que genera los recursos culturales que tiene el distrito
de Chivay.
La hiptesis se rechaza debido a que si bien el crecimiento del turismo no es constante, ya
que la demanda turstica no es constante como se puede observar en el anexo B.11 por lo que hay
aos en los cuales hay bajas tanto en arribos nacionales y extranjeros esto tambin a causa de
factores externos, nuevas ofertas tursticas, polticas, tipo de cambio, desastres naturales etc.
Como se muestra en anexo B.1 el ao 2009 se registr un bajo nivel de arribos de turistas
Extranjeros, seguramente a causa de la crisis del 2008, Si bien en el distrito se desarrollan
actividades culturales relacionadas al turismo como fiestas costumbristas, estas no se desarrollan
todo el ao si no por temporadas y es all en donde en nmero de visitas de turistas tanto nacionales
como extranjeros se incrementa.
(H2): El desarrollo del empleo existente en el distrito de Chivay est en constante
crecimiento, debido a las actividades comerciales practicadas: Hoteles, restaurantes,
agencias de viaje, museos, centro de artesanos y el sector pblico.
La hiptesis de acepta debido a que en la investigacin se vio un crecimiento incremento
notable ya que este sector bsicamente de servicios tuvo un crecimiento importante por la mejor
estabilidad econmica y la mayor promocin turstica de la empresas privadas como tambin de las
instituciones nacionales relacionadas al este sector econmico.
Como se muestra en estos empleos por lo general no necesitan tener un grado de instruccin
muy alto, por lo que es fcil de conseguirlos porque la poblacin que habita all en su mayora no
tiene estudios universitarios o tcnicos, los empleos ofertados por estas empresas son por lo general
de vigilancia, personal de cocina, limpieza, restauracin, choferes, entre otros.
Segn observamos en los anexos B.1 al B.12 se observa un incremento en los empleos, ya
sea por sectores, los ms resaltantes son: restaurantes, hoteles y agencias de viaje, por otro lado no
vemos un aumento considerable en el rubro de museos y el sector pblico debido a los escases de
estos. Creemos que esto precisamente sucede porque haya una baja de arribo de turistas sino que
estos dependen de la municipalidad. As haya mayor arribo de turistas no se aumentara cantidad de
empleados.
70
CONCLUSIONES
Los empleos generados en el periodo de estudio son seal de un crecimiento de las
actividades comerciales, debido a la inversin pblica y privada, sin embargo el incremento de la
inversin pblica no tuvo una influencia significativa en el empleo, este incremento en el empleo se
dio en su mayora por la inversin privada ya que es la que ms invierte.
El sector donde trabajan la mayor cantidad de turistas nacionales es del sector privado, esto
nos indica que este sector posee facilidades de vacacionar mucho ms que los otros sectores, por lo
que la promocin de nuevos paquetes tursticos ha influido en el turismo interno favorablemente, y
las disposicin a gastar sus ingresos es mayor respecto a la coyuntura que se vivi en ese ao
Si bien el turismo es una fuente de empleo en el distrito de Chivay, este no es un empleo
seguro que pueda durar por aos, ya que depende del arribo o cantidad de turistas. Esto corrobora
las teoras sobre temporadas de viaje respecto a festividades culturales
Si bien ha observado hay un incremento en el arribo de turistas en el periodo de estudio, la
permanencia de turistas es por corto tiempo en promedio 1 da, pero debido a la cantidad de arribos
consideramos que Chivay es parte un circuito turstico.
La estancia de los turistas en el distrito de Chivay es a lo mucho de un da y medio por lo que
se vio que Chivay solo es un punto de partida y visita por corto periodo.
71
RECOMENDACIONES
En el caso del distrito de Chivay dependen mucho del turismo, pero los recursos o atractivos
tursticos con la que cuenta la provincia de Caylloma ponen al distrito en una situacin desventajosa
ya que hace de Chivay el punto intermedio de viaje, se recomienda ofrecer servicios de
entretenimiento, recreacin y aventura en el distrito.
Si bien se ofrecen paquetes tursticos, estos deben ser bsicamente para la visita del distrito
ya que no hay una mejor difusin de sus atractivos cercanos ni de su gastronoma, estos podran
impulsar el turismo y mejorar el valor agregado de los servicios que ofrecen los sectores
comerciales analizados
Los empleos al ser generados por el turismo tienen dependencia por temporadas, por lo que
pueden variar mucho en diferentes periodos. La recomendacin en base a esta investigacin es
promover la inversin en la actividad agropecuaria en el sector de Hanansaya
72
BIBLIOGRAFIA
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Barcelona. Instituto Internacional de Gobernabilidad. Web: http://www.iig.org
Blakely, Ernest (1989), Planning local development. Theory and practice. Ed. Sage,
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Lima.
Cordero, Allen (2004), Nuevos ejes de acumulacin y naturaleza: El caso del turismo.
FLACSO, San Jos de Corta Rica.
Freira, Gonzalo (2003), El turismo rural como promotor del empleo y las microeconomas
en el desarrollo territorial rural. Web:
http://www.worldtourism.org/regional/americas/Sem-Paraguay/PonenciaGonzaloFreir%EDa.pdf
Grotaert, Christian (1998), Social capital: the missing link? World Bank. Working Paper N
3. Web: http://www.wordbank.org/poverty/scapital/library/index.htm
Hiernaux-Nicolas Daniel (s.f), La metropolizacin turstica del Sureste: Cancn y el
Corredor del Caribe.
Isham, Jonathan (1999), The Effect of Social Capital on Technology Adoption: Evidence
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Kervin, Bruno (1987), La economa campesina en el Per: Teoras y polticas. SEPIA II.
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Monge, Carlos (1999), Transformaciones en la sociedad rural. SEPIA V. Web:
http://www.sepia.org.pe
Moser, Caroline (1996), Confronting Crisis: A Comparative Study of Household
73
ANEXOS
Anexo A.1
Arribo de turistas nacionales 2009-2013
Aos
Arribos de turistas Nacionales
Total
2009
1833
1546
1299
1926
1658
1809
2775
2057
2228
2044
1954
2259 23388
2010
2114
1723
1566
2522
2172
2074
2707
2585
2029
2623
3027
2357 27499
2011
2109
1866
1659
2554
2748
3202
3471
3115
2383
2531
2271
2455 30364
2012
1977
1579
2298
2642
2493
2718
3437
3103
2897
3350
2728
2853 32075
2013
2089
1805
2425
2500
2508
2194
4227
3117
2671
3681
2689
2259 32165
Fuente: MINCETUR - http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Default.aspx

Elaboracin Propia en Base a datos estadsticos Arribos de Turistas nacionales y
extranjeros Arequipa Caylloma
Aos
Anexo A.2
Arribo de turistas extranjeros 2009 - 2013
Arribos de turistas Extranjeros
2009
1891
1780
2276
3517
3176
2753
4368
3987
4925
3761
2354
1912
36700
2010
2072
1864
1671
2627
3115
2728
4403
4850
5982
5567
4996
2477
42352
2011
2535
2182
3644
5276
4795
4326
7847
8284
6853
6316
5594
2250
59902
2012
3563
2556
4023
5726
6390
4502
7510
7121
6482
6722
4922
2737
62254
2013
1493
968
1490
2001
4329
4093
5312
5839
4328
4165
3095
1440
38553
Total

Elaboracin Propia en Base a datos estadsticos Arribos de Turistas nacionales y
extranjeros Arequipa - Caylloma
74
Periodo
Turistas
Nacionales
Anexo A.3
Divisas generadas por Turistas Nacionales
2009
2010
2011
2012
59,269
59,960
59,960
2013
59,292
55,105
Fuente: OSEL
Elaboracin: en Base a datos estadsticos Observatorio Socio Econmico Laboral
(OSEL) Arequipa.
Anexo A.4
Divisas generadas por Turistas Extranjeros
Periodo
2009
2010
2011
2012
2013
70.824
72.641
82.544
81.980
84.644
Turistas
Extranjeros
Fuente: OSEL
Elaboracin: en Base a datos estadsticos Observatorio Socio Econmico Laboral
(OSEL) Arequipa.
Anexo A.5
Inversin Pblica destinada al Turismo
Periodo
2009
2010
2011
2012
2013
9,481,162
13,342,253
10,564,273
6,758,966
16,670,525
Tipo de Inversin
Ejecutada
(Girado)
Fuente: MEF http://apps5.mineco.gob.pe/transparencia/mensual/Navegar_5.aspx

Elaboracin: En base a las Actividades y proyectos anuales
75
Anexo A.6
Consumo turstico anual por turistas nacionales
Periodo
2009
2010
2011
2012
2013
309
506
527
531
532
Gasto de
Consumo(Soles)
Promedio Anual

Elaboracin: En base a los perfiles Vacacionistas anuales
Anexo A.7
Consumo turstico anual por turistas Extranjeros
Periodo
2009
2010
2011
2012
2013
1,760
1,738
1,360
1,457
1,811
Tipo de
Consumo(Dlares)
Promedio Anual

Elaboracin: En base a los perfiles Vacacionistas anuales
Anexo A.8
Nivel socio econmico Turistas Nacionales
Nivel SE
A/B
C
2009
53%
47%
2010
44%
56%
2011
41%
59%
2012
46%
54%
2013
34%
66%
Fuente: PROMPERU / Departamento de Inteligencia de Mercados Tursticos

Elaboracin: En base a los perfiles vacacionistas nacionales de PROMPERU
76
Anexo A.9
Sector de trabajo Turistas Nacionales 2013
Sector
Sector privado
Trabajador independiente
Ama de casa
Estudiante
Sector publico
Jubilado/cesante/pensionista
Porcentaje
36
23
16
15
8
2

Anexo A.10
Ocupacin de Turistas Extranjeros 2013
Ocupacin
Alto funcionario (pblico privado)
Profesional Ejecutivo
Profesional Tcnico
Empleado en servicio, comercio, vendedor
Estudiante
Retirado / Jubilado
Otros
Porcentaje
2
13
10
9
14
6
46

Anexo A.11
Estancia Promedio de turistas en Chivay
Aos
Estancia promedio de turistas
2009
1.11
1.13 1.1
1.11 1.17 1.18 1.26 1.12 1.15 1.13
2010
1.12
1.16 1.2
1.13 1.17 1.12 1.15 1.11 1.18 1.15
2011
1.16
1.1
1.1
1.17 1.09 1.07 1.08 1.1
1.14 1.12
2012
1.07
1.05 1.04 1.09 1.05 1.08 1.1
1.07 1.12 1.1
2013
1.08
1.07 1.08 1.16 1.14 1.15 1.1
1.13 1.15 1.16
1.12
1.18
1.11
1.11
1.11
1.14
1.27
1.12
1.1
1.11
77
Total
1.14
1.16
1.11
1.08
1.12
Anexo B.1
Nmero de empleos en Hoteles a Tiempo completo
Empleo generado en Hoteles
Aos
1 Estrella
2
3
4
5
Sin
estrellas
estrellas Estrellas estrellas categorizar
2009
10
24
29
30
2010
10
30
41
29
2011
11
35
53
27
2012
9
30
51
32
2013
9
31
53
30
Fuente: Mincetur-Encuesta mensual a establecimientos de hospedaje temporal
(Indicadores mensuales de Capacidad y uso de la Oferta de Alojamiento.)
Elaboracin en base a datos Encuesta mensual a establecimientos de hospedaje
Anexo B.2
Nmero de empleos en Hoteles a Tiempo Parcial
Empleo generado en Hoteles
Aos
1
2 estrellas
3
4
5
Sin
Estrella
estrellas Estrellas estrellas categorizar
2009
4
6
6
2010
4
5
6
4
2011
5
5
6
7
2012
5
5
6
6
2013
5
5
5
6
Fuente: Mincetur-Encuesta mensual a establecimientos de hospedaje temporal
(Indicadores mensuales de Capacidad y uso de la Oferta de Alojamiento.)
Elaboracin Propia en base datos estadsticos del Mincetur
Total
93
110
126
122
123
Total
16
19
23
22
21
78
Anexo B.3
Nmero de empleos en Restaurantes Tiempo Parcial
2009
2010
2011
2012
Periodo
Restaurantes
Categorizados
24
26
28
30
Sin
11
14
17
18
categorizar
Tota de
35
40
45
48
empleos
Elaboracin en base a datos estadsticos proporcionados por el mincetur
2013
32
15
47
Anexo B.4
Nmero de empleos en Restaurantes Tiempo Completo
Periodo
2009
2010
2011
2012
2013
Restaurantes
categorizados
72
78
98
105
112
Sin
25
28
31
33
Categorizar
Total de
97
106
129
138
empleos
Elaboracin en base a datos estadsticos proporcionados por el mincetur
Elaboracin: Propia
Anexo B.5
35
147
Nmero de empleos en Agencias de Viaje Tiempo Parcial

Periodo
2009
2010
2011
2012
2013
52
54
54
55
54
N de
trabajad
N de
trabajadores

Elaboracin Propia en base a cuadros estadsticos del Mincetur
79
Anexo B.6
Nmero de empleos en Agencias de Viaje Tiempo Completo
Periodo
N de
trabajadores
N de
trabajadores
2009
2010
2011
2012
2013
37
35
40
42
45

Elaboracin en base a cuadros estadsticos del Mincetur
Anexo B.7
Nmero de empleos en Museos Tiempo Parcial por gnero
Periodo
2009
2010
2011
2012
2013
Genero
Hombres
Mujeres
Fuente: Elaboracin en base a cuadros estadsticos Municipalidad de Chivay, Recursos

humanos.
Anexo B.8
Nmero de empleos en Museos Tiempo completo por gnero
Periodo
Genero
2009
2010
2011
2012
2013
Hombres
Mujeres

humanos.
80
Anexo B.9
Nmero de empleos en Centro de Artesanos Tiempo Parcial por gnero
Periodo
2009
2010
2011
2012
2013
Genero
Hombres
Mujeres
10
12
12
12
Fuente: Mincetur Datos estadsticos de ocupacionabilidad Chivay -Arequipa

Elaboracin en base a datos estadsticos de ocupacionabilidad Artesanal
Anexo B.10
PEA ocupada en Centro de Artesanos Tiempo completo por gnero
Periodo
2009
2010
2011
2012
2013
Hombres
14
16
16
14
16
Mujeres
12
10
10
14
Genero
Fuente: Mincetur Datos estadsticos de ocupacionabilidad Chivay -Arequipa

Elaboracin en base a datos estadsticos de ocupacionabilidad Artesanal
Anexo B.11
Nmero de empleos) en Sector Pblico (Sociedad Civil) a Tiempo Parcial por gnero
Periodo
2009
2010
2011
2012
2013
Hombres
11
10
10
Mujeres
Genero

humanos.
81
Anexo B.12
Nmero de empleos en Sector Pblico (Consejo de Coordinacin Local Alcalde y
regidores) a Tiempo completo por gnero
Periodo
2009
2010
2011
2012
2013
Hombres
Mujeres
Genero

humanos.
82
ANEXO C
Anexo C.1
Regresin logartmica Arribo de turistas y empleo en hoteles(a tiempo parcial)
Fuente: elaboracin en base a anexo A.1, A.2, B.2
Anexo C.2
Regresin logartmica Arribo de turistas y empleo en hoteles(a tiempo completo)
83
Anexo C.3
Regresin logartmica Arribo de turistas y empleo en restaurantes(a tiempo parcial)
Anexo C.4
Regresin logartmica Arribo de turistas y empleo en restaurantes(a tiempo completo)
84
Anexo C.5
Regresin logartmica Arribo de turistas y empleo en Agencias de viaje(a tiempo
parcial)
Anexo C.6
Regresin logartmica Arribo de turistas y empleo en restaurantes(a tiempo completo)
85
Anexo C.7
Regresin logartmica Arribo de turistas y empleo en museos(a tiempo parcial)
Anexo C.8
Regresin logartmica Arribo de turistas y empleo en centro de artesanos(a tiempo
parcial)
86
Anexo C.9
Regresin logartmica Arribo de turistas y empleo en centro de artesanos(a tiempo completo)
Anexo C.10
Regresin logartmica Arribo de turistas y empleo en sector pblico(a tiempo completo)
87
Anexo C.11
Regresin logartmica Arribo de turistas y empleo
Total
Fuente: elaboracin en base a anexo A.1, A.2,
88

Influencia Del Turismo en El Empleo Del Distrito de Chivay Periodo 2009 - 2013

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INFLUENCIA DEL TURISMO EN EL EMPLEO DEL DISTRITO DE CHIVAY PERIODO 2009-2013

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN