Administrao da Produo e Operaes

Autoria: Leonardo Ferreira

Tema 04
Tempos e Mtodos

Tema 04
Tempos e Mtodos
Autoria: Leonardo Ferreira

Como citar esse documento:

FERREIRA, Leonardo. Administrao da Produo e Operaes: Tempos e Mtodos. Caderno de Atividades. Anhanguera Publicaes: Valinhos,
2014.

ndice

CONVITELEITURA
Pg. 3

ACOMPANHENAWEB

PORDENTRODOTEMA
Pg. 4

Pg. 6

Pg. 7

Pg. 10

Pg. 10

Pg. 10

Pg. 11

2014 Anhanguera Educacional. Proibida a reproduo final ou parcial por qualquer meio de impresso, em forma idntica, resumida ou modificada em lngua
portuguesa ou qualquer outro idioma.

CONVITELEITURA
Este Caderno de Atividades foi elaborado com base no livro Administrao da Produo e Operaes, do autor
Petrnio G. Martins e Fernando Piero Laugeni, editora Saraiva, 2009, Livro-Texto 242.
Contedo
Nesta aula voc estudar:
O estudo dos tempos e mtodos.
Anlise dos postos de trabalho e aspectos ergonmicos.
Melhorias nos processos empresariais.
Habilidades
Ao final, voc dever ser capaz de responder as seguintes questes:
O que o estudo de tempos e mtodos e qual sua importncia para a organizao?
Como possvel analisar os postos de trabalho e quais instrumentos de apoio podem ser utilizados?
O que ergonomia?
Como possvel realizar melhorias nos processos por meio do estudo de tempos e mtodos?

PORDENTRODOTEMA
Tempos e Mtodos
A evoluo das organizaes e da prpria produo levou a necessidade de aprimorar os processos produtivos, e
vrios estudos foram iniciados (ainda no sculo passado), porm, o nico que chegou a um bom termo foi o efetuado
pelo engenheiro americano Frederick W. Taylor que conseguiu desenvolver um modelo de administrao. Taylor analisou
diversos trabalhos diferentes, dividiu-os em tarefas, cronometrando o tempo gasto em cada operao, criando o que
pode ser chamado de um manual de administrao, porm, esse trabalho pelas prprias caractersticas de Taylor, foi
fortemente dirigido administrao da produo, o que no podia ser diferente, devido s necessidades de ento.
Com isso facilitou o treinamento dos funcionrios fornecendo assim uma grande contribuio para as empresas. Foram
disponibilizados diversos instrumentos para a medio da execuo das tarefas, consequentemente o controle foi
enfatizado, possibilitando um grande ganho de escala produtiva, modelo conhecido como Taylorismo.
Segundo os princpios de Taylor, a administrao deve ser tratada cientificamente, no empiricamente (o empirismo
caracterizado como a sabedoria adquirida por percepes), devendo ocorrer, dessa forma, a substituio da improvisao
e do empirismo, por planejamento e cincia. Taylor foi o primeiro a analisar o trabalho, os tempos e movimentos, definir
padres de execuo, treinar operrios, especializar o pessoal, inclusive o de gerncia. Ele assume, tambm, uma atitude
metdica de analisar e organizar o trabalho que vai da base (cho de fabrica) at o topo (alta direo) da organizao.
Esses princpios do incio do sculo passado so utilizados pelas organizaes, principalmente no mbito produtivo, no
intuito de padronizar os processos e conseguir uma melhor eficincia e produtividade.
Um dos primeiros aspectos a serem considerados com relao ao tempo que cada uma das etapas e dos processos
leva para serem concretizados. Para isso existe toda uma metodologia, conhecida tambm como cronoanlise, que
busca um estudo dos tempos necessrios e suas perdas criando assim um tempo padro e este utilizado por todos na
organizao, do planejamento a execuo.
Deve-se utilizar de alguns conceitos estatsticos para se definir quantas vezes ser necessrio medir (cronometrar) cada
etapa, devendo ser realizado pontualmente por um de relgio e/ou cronometro que ser utilizado por um colaborador
especfico e que far todas as anotaes devidas, ou (muito usual nas empresas atualmente) por meio de equipamentos
de filmagem instalados no local no intuito de no inibir o colaborador do processo levando-o a uma acelerao ou
desacelerao.

PORDENTRODOTEMA
Aps a etapa de cronometragem, os dados numricos devem ser avaliados e submetidos a outros fatores de influncia,
tais como: a) velocidade do colaborador ele fez mais rpido porque estava sendo medido, pois acredita que se
produzir mais ter aumento salarial, ou o contrario, ele fez mais devagar para que ele tivesse tempo para conversar; b)
Determinao das tolerncias este fator com relao s perdas referentes ao tempo e que podem ocorrer durante
o processo, classificando estas em trs principais: fadiga (desgaste natural em decorrer do trabalho e das condies
ambientais), necessidades fisiolgicas (necessidades pessoais: tomar gua, ir ao banheiro) e tempo de espera (devido
desorganizao e falta de programao algumas empresas as mquinas e colaboradores ficam parados esperando
o servio). O tempo cronometrado levando em considerao estes fatores o tempo padro e este dever ser utilizado
como referencia.
Entendendo o tempo necessrio mapear todas as atividades que contemplam o processo, e, para isso, usualmente
as organizaes utilizam um instrumento conhecido como fluxograma, que tem como foco demonstrar visualmente
por meio de simbologia padronizada qual o fluxo do processo. O mapeamento serve para o conhecimento das etapas,
mas tambm para executar a melhoria continuidade do mesmo, avaliando as etapas que agregam valor e as que no
agregam.
Sob essa tica de agregar valor, outro conceito bem difundido e aplicvel aos mtodos o de ergonomia. A ergonomia,
num conceito geral, o estudo da adaptao do trabalho ao homem. Neste caso, o trabalho abrange no apenas o que
executado com mquinas e equipamentos, mas tambm toda situao em que h o relacionamento entre o homem e
uma atividade produtiva.
A ergonomia inicia-se com o estudo das caractersticas do trabalhador para, posteriormente, projetar o seu trabalho e
preservar a sua sade. A adaptao sempre deve ocorrer no sentido do trabalho para o homem. Pode-se dizer que a
ergonomia se aplica ao projeto de mquinas, equipamentos, sistemas e tarefas, com o objetivo de melhorar a segurana,
sade, conforto e eficincia no trabalho, sempre com o foco no homem.
No Brasil, a Associao Brasileira de Ergonomia (ABERGO) adota a definio de ergonomia como uma disciplina
cientfica relacionada ao entendimento das interaes entre os seres humanos e outros elementos ou sistemas, e
aplicao de teorias, princpios, dados e mtodos a projetos a fim de otimizar o bem estar humano e o desempenho
global do sistema.
Parece ser obvio que a organizao conhea seus processos e todos os fatores correlacionados a estes, mas na prtica
nem sempre isso ocorre, o que acaba ocasionando muitas falhas no planejamento, e at mesmo aes desconexas com
a necesidade organizacional. Se no conhecemos nossos processos produtivos no podemos melhor-los.

ACOMPANHENAWEB
A Importncia dos Estudos de Tempos e Mtodos para Controle da Produtividade e Qualidade
Leia: ANIS, Gerson Castiglieri. A Importncia dos Estudos de Tempos e Mtodos para Controle
da Produtividade e Qualidade.
Link para acesso: <http://www.polimeroseprocessos.com/imagens/tempometodos.pdf>. Acesso em: 2 maio
2014.

Administrao Cientfica de Taylor

Leia: MRCIO, Jos. Administrao Cientfica de Taylor: O Homem do Tempo. Administradores.
com.
Link para acesso: <http://www.administradores.com.br/informe-se/producao-academica/administracao-cientifica-de-taylor-o-homem-do-tempo/318/>. Acesso em: 2 maio 2014.

Reestruturao Produtiva e Variabilidade do Trabalho

Leia: ABRAHO, Jlia Issy. Reestruturao Produtiva e Variabilidade do Trabalho: Uma
Abordagem da Ergonomia. Universidade de Braslia. 2000.
Link para acesso: <http://www.scielo.br/pdf/ptp/v16n1/4387.pdf>. Acesso em: 2 maio 2014.

Aprenda a Gerenciar Projetos com os Pinguins

Assista ao vdeo: Dobrar Camiseta em 2 seg. - Programa Plural.
Link: <http://www.youtube.com/watch?v=5wM6MG4s-4Y>. Acesso em: 2 maio 2014
Tempo: 1:51

AGORAASUAVEZ
Instrues:
Agora, chegou a sua vez de exercitar seu aprendizado. A seguir, voc encontrar algumas questes de mltipla
escolha e dissertativas. Leia cuidadosamente os enunciados e atente-se para o que est sendo pedido.

Questo 1
Segundo os princpios de Taylor, a administrao deve ser tratada cientificamente, no empiricamente. O empirismo pode ser
definido como:
a) O empirismo a utilizao de tcnicas estatsticas para a resoluo de problemas.
b) O empirismo a sabedoria adquirida por percepes.
c) O empirismo a escolha entre duas percepes diferentes.
d) O empirismo um processo de melhoria contnua.
e) O empirismo uma metodologia de tomada de tempo.

Questo 2
Os primeiros estudos referente aos tempos e mtodos, foram desenvolvidos dentro dos princpios:
a) Da administrao cientfica.
b) Da engenharia de produo.
c) Da administrao clssica.
d) Da engenharia do produto.
e) Da revoluo industrial.

AGORAASUAVEZ
Questo 3
Dentro do processo de cronometragem, para encontrar o tempo padro INCORRETO considerar:
a) A fadiga.
b) A velocidade do operador.
c) O tempo de espera.
d) As necessidades fisiolgicas.
e) A reduo de custos.

Questo 4
Um dos instrumentos utilizados para se entender o processo e seus mtodos o fluxograma, que pode ser definido como:
a) Instrumento didtico que visa otimizao do processo.
b) Instrumento utilizado para cronometrar o tempo da operao.
c) O estudo da adaptao do trabalho ao homem.
d) Instrumento visual que utiliza de simbologia padronizada para demonstrar o fluxo do processo.
e) Mtodo tambm conhecido como cronoanlise que busca definir o tempo padro.

Questo 5
Podemos considera a ergonomia sendo:
a) Instrumento didtico que visa otimizao do processo.
b) Instrumento utilizado para cronometrar o tempo da operao.
c) O estudo da adaptao do trabalho ao homem.
d) Instrumento visual que utiliza de simbologia padronizada para demonstrar o fluxo do processo.
e) Mtodo tambm conhecido como cronoanlise que busca definir o tempo padro.

AGORAASUAVEZ
Questo 6
Identifique uma atividade usual de seu dia a dia (pode ser tomar banho, escovar os dentes) e cronometre o tempo e depois defina
o tempo padro.

Questo 7
Utilizando o instrumento de fluxograma, voc deve mapear o processo de fazer pipoca na panela. Liste todas as atividades que
compe o processo e depois utilize as simbologias padres para facilitar a visualizao das etapas.

Questo 8
Defina o que ergonomia e qual sua importncia para as organizaes.

Questo 9
Diferencie atividades que agregam valor das que no agregam valor.

Questo 10
Qual a importncia de se estudar os tempos e mtodos?

FINALIZANDO
Voc viu como importante realizar estudos sobre os tempos e mtodos junto aos processos produtivos. Esses
estudos possibilitam o gestor a tomar aes mais acertadas com relao melhoria contnua das organizaes. O LivroTexto, assim como os links importantes, apresentam mais detalhes dos assuntos abordados neste caderno.

REFERNCIAS
IIDA, I. Ergonomia: Projeto e Produo. 2 ed. So Paulo: Edgard Blcher, 2005.
MARTINS, P. G.; LAUGENI, F. P. Administrao da produo. Ed. Saraiva, 2 ed. SP, 2006.
MOREIRA, Daniel Augusto. Administrao da produo e operaes. 1 ed. So Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2004.
MOREIRA, Daniel Augusto. Administrao da produo. 2 ed. So Paulo: Cengage Learning, 2008.
SLACK, N.; et al. Administrao da produo. Ed. Atlas, 11. ed., 2007.
TAYLOR, F. W. Princpios de administrao cientfica. So Paulo: Ed. Atlas, 1970.

GLOSSRIO
Cronoanlise: analisa os mtodos, materiais, ferramentas e instalaes usadas para a execuo de um trabalho.
Empirismo: um movimento que acredita nas experincias como nicas (ou principais) formadoras das ideias.

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GLOSSRIO
Ergonomia: uma disciplina cientfica relacionada ao entendimento das interaes entre os seres humanos e outros
elementos.
Fadiga: a sensao de fraqueza, falta de energia e exausto.
Fluxograma: um tipo de diagrama, e pode ser entendido como uma representao esquemtica de um processo.

GABARITO
Questo 1
Resposta: alternativa B
Questo 2
Resposta: alternativa A
Questo 3
Resposta: alternativa E
Questo 4
Resposta: alternativa D
Questo 5
Resposta: alternativa C

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Questo 6
Resposta:
1. Atividade prtica consta em cronometrar o tempo da atividade
2. Multiplicar o tempo cronometrado (mdia para mais de uma medio) x a velocidade (TN=TCxV).
3. Encontrar o tempo padro considerando os fatores de tolerncia (fadiga, necessidade fisiolgica e tempo de espera)
(TP=TNxFT).
Questo 7
Resposta: utilizando o instrumento de fluxograma, voc deve mapear o processo de fazer pipoca na panela. Liste todas
as atividades que compe o processo e depois utilize as simbologias padres para facilitar a visualizao das etapas.

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Questo 8
Resposta: a ergonomia, num conceito geral, o estudo da adaptao do trabalho ao homem. Neste caso, o trabalho
abrange no apenas o que executado com mquinas e equipamentos, mas tambm toda situao em que h o
relacionamento entre o homem e uma atividade produtiva. Este estudo importante para as organizaes, pois, visa
melhores condies ao trabalhador, vis nas condies humanas, e este sendo o principal recurso da organizao. Por
consequncia de uma melhor condio de trabalho levar a uma melhor e maior produtividade.
Questo 9
Resposta: Definio de Valor: Valor o grau de benefcio obtido como resultado da utilizao e das experincias
vividas com um produto. a percepo do cliente e das demais partes interessadas sobre o grau de atendimento de
suas necessidades, considerando as caractersticas e atributos do produto, seu preo, a facilidade de aquisio, de
manuteno e de uso, ao longo de todo o seu ciclo de vida. As organizaes buscam criar e entregar valor para todas
as partes interessadas. Isto requer um balanceamento do valor na percepo dos clientes, dos acionistas, da fora de
trabalho e da sociedade (Definio do PNQ - Prmio Nacional da Qualidade - 2004).
Podem ser consideradas atividades que agregam valor: O processo apresenta valor para ao produto/servio que o
cliente paga (atende ou excede as expectativas do cliente); o processo essencial para produzir o produto/servio (sem
essa atividade no chego ao resultado final); mede e monitora o processo com objetivos de melhoria (melhoria continua).
Podem ser consideradas atividades que no agregam valor: o processo existe para antecipar algo que pode sair errado;
o processo existe para corrigir algo antes que o cliente receba o produto servio; desperdcios (estoque, produo extra,
falta de qualidade, espera, atividades desnecessrias, transporte, movimentao).
Questo 10
Resposta: Desenvolver o sistema e o mtodo preferido, usualmente aquele de menor custo; padronizar o sistema e
mtodo; determinar o tempo gasto por uma pessoa qualificada e devidamente treinada, trabalhando num ritmo normal,
para executar uma tarefa ou operao especfica; orientar o treinamento do trabalhador no mtodo preferido.

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