Prctica de Laboratorio N 1 Qumica

FACULTAD DE INGENIERA

QUMICA
PRCTICA DE LABORATORIO NO1

DOCENTE
Ing. ANABELLE ZEGARRA GONZALEZ
Ing. MARTHA TESEN ARROYO

2015
Ing. Anabelle Zegarra Gonzales/Ing. Martha Tesn Arroyo

Prctica de Laboratorio N 1 Qumica

INSTRUCCIONES GENERALES PARA TRABAJAR EN EL

LABORATORIO

Para el desarrollo de las prcticas es conveniente tener en cuenta algunas normas elementales que deben
ser observadas en todo momento:

Antes de iniciar la Prctica:

-

No llevar alimentos o sustancias ajenas a la prctica

No comer, beber o fumar dentro del laboratorio

Los libros, cuadernos, mochilas u objetos ajenos a la prctica deben dejarse en el lugar designado

En la mesa de trabajo nicamente deber tener su gua de practica, un block de notas y un

lapicero

Mantener el orden, disciplina y limpieza

Acudir al laboratorio con guardapolvo blanco de manga larga

Antes de realizar una prctica debe leerse detenidamente para adquirir una idea clara de su
objetivo, fundamento y tcnica.

Cumplir las instrucciones del profesor

Revisar el buen estado del material, instrumento o equipo que utilizar, en caso presente alguna
falla avisar al profesor

Durante el desarrollo de la Prctica:

-

No realizar actividades o experimentos no programados

Se tomar nota todas las observaciones.

Los resultados deben ser siempre anotados cuidadosamente apenas se conozcan.

El orden y la limpieza deben presidir todas las experiencias de laboratorio. Mantener siempre
limpia el rea de trabajo (piso, mesa, lavadero)

Cada grupo de prcticas se responsabilizar de su zona de trabajo y de su material

Consulte al profesor en caso de dudas o dificultades

Antes de utilizar un compuesto leer la etiqueta para asegurarse que es el que se necesita.

No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos utilizados sin consultar
con el profesor

No tocar los reactivos con las manos y menos llevarlos a la boca

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-

Todo el material, especialmente los aparatos delicados, como lupas y microscopios, deben
manejarse con cuidado evitando los golpes o el forzar sus mecanismos

Los productos inflamables (gases, alcohol, ter, etc.) deben mantenerse alejados de las llamas de
los mecheros. Si hay que calentar tubos de ensayo con estos productos, se har al bao Mara,
nunca directamente a la llama. Si se manejan mecheros de gas se debe tener mucho cuidado de
cerrar las llaves de paso al apagar la llama.

Cuando se manejan productos corrosivos (cidos, lcalis, etc.) deber hacerse con cuidado para
evitar que salpiquen el cuerpo o los vestidos. Nunca se vertern bruscamente en los tubos de
ensayo, sino que se dejarn resbalar suavemente por su pared.

Cuando se quiera diluir un cido, nunca se debe echar agua sobre ellos; siempre al contrario:
cido sobre agua.

Cuando se vierta un producto lquido, el frasco que lo contiene se inclinar de forma que la
etiqueta quede en la parte superior para evitar que si escurre lquido se deteriore dicha etiqueta y
no se pueda identificar el contenido del frasco.

Cuando se calientan a la llama tubos de ensayo que contienen lquidos debe evitarse la ebullicin
violenta por el peligro que existe de producir salpicaduras. El tubo de ensayo se acercar a la
llama inclinado y procurando que sta acte sobre la mitad superior del contenido y, cuando se
observe que se inicia la ebullicin rpida, se retirar, acercndolo nuevamente a los pocos
segundos y retirndolo otra vez al producirse una nueva ebullicin, realizando as un
calentamiento intermitente. En cualquier caso, se evitar dirigir la boca del tubo hacia la cara o
hacia otra persona.

Los mecheros Bunsen encendidos que no estn usndose deben apagarse, si se detecta alguna
fuga de gas cierre las vlvulas y comunique al profesor.

No pipetear nunca con la boca. Se debe utilizar la bomba manual,

Las pipetas se cogern de forma que sea el dedo ndice el que tape su extremo superior para
regular la cada de lquido.

Cualquier material de vidrio no debe enfriarse bruscamente justo despus de haberlos calentado
con el fin de evitar roturas

Antes de desechar las sustancias o reactivos, cercirese si no lo necesitar. Los residuos de

cuerpos slidos y papeles se arrojarn en el tacho de basura y no en los lavaderos.

Al concluir la Prctica:
-

Al terminar cada prctica se proceder a limpiar cuidadosamente el material que se ha utilizado.

Devolver los materiales, instrumentos y equipos, completamente limpios.

Limpiar y secar su rea de trabajo.

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PRCTICA 01
OPERACIONES BSICAS EN EL LABORATORIO
I.

INTRODUCCIN
Para trabajar en el laboratorio de qumica se requiere conocer los materiales, instrumentos, equipos, reactivos y
sobre todo las normas de seguridad que nos ayuden a realizar experimentos sin riesgos. Tambin es importante
saber cmo se realizan las mediciones de masa, volumen, etc., y algunas tcnicas usadas en el trabajo de
laboratorio.
En esta prctica aprenderemos algunas de las operaciones bsicas, tales como el manejo de slidos y lquidos, y
tcnicas de separacin que se utilizan en el laboratorio, con lo que estaremos listos para llevar a cabo
experimentos sin contratiempos y en forma segura.

II. OBJETIVOS

Manejar adecuadamente slidos y lquidos.

Separar mezclas, usando mtodos de separacin como decantacin, filtracin, centrifugacin, evaporacin,
destilacin.

III. FUNDAMENTO TEORICO

1.

Manejo de slidos
Los slidos son almacenados generalmente en botellas de boca amplia. Siempre revisa y lee
cuidadosamente la etiqueta antes de usar cualquier reactivo. Luego se remueve la tapa y se coloca de tal
manera que no se contamine, para transferir el reactivo a otro recipiente inclina ligeramente la botella,
agtala suavemente para que el slido salga poco a poco. El reactivo que sobre no debe ser devuelto al
frasco original, por lo que se debe ser cuidadoso en vaciar slo lo que se necesita y preguntar cmo debes
desechar el excedente.

Fig. 1. Manejo de
slidos

2.

Manejo de lquidos
Muchos lquidos usados en el laboratorio son soluciones o lquidos puros, como alcohol. Los reactivos
lquidos son almacenados en una gran variedad de botellas. Algunos lquidos que se necesitan en pequeas
cantidades son almacenados en recipientes en los que se extrae el lquido apretando y soltando o en frascos
con gotero. Cuando se necesita grandes cantidades, debes usar un agitador de vidrio para vaciar el lquido
rebasndolo por el agitador y las paredes del recipiente al que estas transfiriendo. Como en el caso de los

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slidos siempre lee la etiqueta antes de usar cualquier lquido. Para succionar lquidos se debe usar la pera
de aspiracin
.

Fig. 2. Manejo de lquidos.

3.

Mtodos de separacin comunes

a) Decantacin
Este mtodo consiste en separar componentes que forman diferentes fases (por ejemplo, 2 lquidos que no
se mezclan, slido y lquido, etc.) siempre y cuando exista una diferencia significativa entre las densidades
de las fases.
b) Filtracin
Este procedimiento consiste en retener partculas slidas de un lquido, por medio de una barrera o medio
filtrante (papel filtro). El lquido pasa a travs del papel filtro dejando el material sin disolver sobre el
medio filtrante. El lquido que pasa se llama filtrado y el slido que no pasa se llama residuo o precipitado.
c) Evaporacin
Consiste en separar los componentes ms voltiles exponiendo una gran superficie de la mezcla. El aplicar
calor y una corriente de aire seco acelera el proceso.
d) Centrifugacin
Cuando la sedimentacin es muy lenta, se acelera mediante la accin de la fuerza centrfuga. Se pone la
mezcla en un equipo llamado Centrfuga, el cual se hace girar a gran velocidad, la sustancia con mayor
densidad queda en el fondo del recipiente y sobre ella la de menor densidad.
e) Destilacin simple
Esta operacin consiste en separar los componentes de una mezcla lquida o de un slido en solucin,
teniendo en cuenta los puntos de ebullicin de cada componente.

IV.

MATERIALES Y REACTIVOS
02 Vasos de precipitacin 250 mL
01 Pera de decantacin
01Embudo
03 Papel de filtro
02 Probeta de 100 mL
04 Tubos de ensayo
01 Cpsula
01 Varilla de agitacin
01 Mechero
01 Trpode
01 Rejilla
01 Piceta

Centrfuga
Balanza de precisin
Equipo de destilacin simple
Solucin de Nitrato de plata AgNO3 0.1 M
Solucin de Cloruro de sodio NaCl 0.1M
Solucin de acetato de plomo (CH3COO)2
Pb. 0.1M
Solucin de yoduro de potasio KI 0.1M
5 g de Cloruro de sodio NaCl
Agua destilada

Material proporcionado por los alumnos:

70 mL de Aceite, 70ml de vinagre blanco.

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V. PROCEDIMIENTO
1.

Experimento 1: Decantacin
- Medir en una probeta, aproximadamente, 50 mL de aceite y colocarlos en una pera de decantacin, medir
en otra probeta 50 mL de vinagre y aadir sobre el aceite.
- Vaciar la mezcla a una pera de decantacin.
- Dejar reposar durante 15 min.
- Observar la formacin de fases. Con mucho cuidado, abrir la llave y dejar caer el lquido ubicado en la
parte baja.
- Determine el % de recuperacin de aceite: (Volumen Final Obtenido /Volumen Inicial) x 100

2.

Experimento 2: Filtracin
- En un tubo de ensayo colocar 5 mL de la solucin de nitrato de plata y agregar 5 mL de la solucin de
cloruro de sodio.
- Observar lo que sucede. Dejar reposar por 5 minutos.
- Preparar el equipo de filtracin como se muestra en la fig. 3.

Fig. 3. Doblado de papel de filtro. Se coloca el papel de filtro en el embudo

- Reporte lo ocurrido en el experimento.

3. Experimento 3: Centrifugacin
- Tome 5 mL de acetato de plomo en un tubo de ensayo y 3 mL de la solucin yoduro de potasio. Observa
lo que pasa.
- Colocar los tubos de ensayo en la centrifuga durante 10 min.
- Separa el lquido del precipitado.
- Reporte lo ocurrido en el experimento.
4. Experimento 4: Disolucin, Evaporacin y Cristalizacin
- Tomar en un vaso de precipitado 20 mL de agua corriente, agregar 5 g de cloruro de sodio.
- Agitar la solucin con una varilla de vidrio y luego procede a filtrar. Desechar el residuo obtenido. El
lquido filtrado obtenido se coloca en una cpsula. Se lleva a calentamiento y se evapora hasta ver la
formacin de los cristales abundantes. En este momento anotar la temperatura y suspender el
calentamiento.
- Enfriar exteriormente la mezcla con agua.
- Pesar un papel de filtro y proceder a filtrar nuevamente. Los cristales obtenidos en el papel de filtro se
secan en la estufa.
- Determinar el peso de cristales obtenidos. Determinar el rendimiento (R)

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Tabla 1. Resultados del experimento 4
Masa de
sustancia
impura (M1)

VI.

Masa de papel
de filtro (M2)

M2+sustancia
pura
(M3)

Masa de
sustancia en
gramos (M4)

M
R 4
M1

M
% R 4
M1

100

RESULTADOS
Reporte lo ocurrido en cada uno de los experimentos, muestre los clculos realizados y fundamente
(Explique para cada experimento: la clasificacin de la materia de los materiales utilizados, explique
por qu el mtodo de separacin elegido es el ms adecuado teniendo en cuenta bases tericas)

VII. CUESTIONARIO
Mitos y realidades:
Determine ya se con sus conocimientos previos o con informacin recabada, cules de las siguientes
frases son un mito o cules son realidad. Fundamente su respuesta:
1.

Los nicos mtodos de separacin existentes son los estudiados en la prctica

2.

NO existe ningn mtodo de separacin para la mezcla gasolina, kerosene

3.

La Evaporacin y el secado no tienen diferencias

4.

Las mezclas homogneas no pueden separase, las mezclas heterogneas si pueden separarse

VIII. REFLEXIN
Como se sabe, en esta prctica el tema estudiado fue __________________________ Qu conceptos
reafirm o aprendi a lo largo de esta prctica que le vayan a se tiles en su desempeo profesional o en su
vida cotidiana? Explique detalladamente.

IX.

CONCLUSIONES

X.

BIBLIOGRAFA
- Carrasco, Luis. 1994. Qumica Experimental. Lima: Ediciones Grficas Amrica.
- Armas, Carlos. Tcnicas y Experimentos en Qumica. Trujillo.
- Mutio, Ana et al. 2010. Aprendiendo Qumica gota por gota. Mxico. Cengage Learning

Ing. Anabelle Zegarra Gonzales/Ing. Martha Tesn Arroyo