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CADA - AGUAYTIA
Al hablar del suelo tenemos que enfocarlo como uno de los factores de la produccin
agrcola.
Como factores de la produccin podemos citar a:
- Suelo
- Clima: Temperatura, Foto perodos cortos o largos, Precipitacin, etc.
- Planta: Variedades, Resistencia a Plagas y Enfermedades, etc.
- Hombre: Manejo del Cultivo
Entonces para determinar un cultivo a instalar, debemos tener en cuenta la clasificacin de
tierras, sembrar en tierras con capacidad de uso agrcola, ver las condiciones edafoclimticas
(suelo y clima), analizar el presupuesto que tenemos para aplicar una tecnologa baja, media
o alta; elegir las variedades apropiadas. Pero antes que todo tomar en cuenta el mercado,
para lo cual nuestra actividad productiva tiene que estar dentro de una CADENA
PRODUCTIVA.
I. DEFINICION DE SUELO.
Desde el punto de vista agrcola se define al suelo
como la capa superficial de la corteza terrestre que
sirve como soporte y como fuente de agua y
nutrientes para el desarrollo de las plantas. El suelo
es conocido como un ente vivo en el que habitan gran
cantidad de seres vivos como pequeos animales,
insectos, microorganismos (hongos y bacterias) que
influyen en la vida y desarrollo de las plantas de una
forma u otra. Para una clasificacin o estudio de los
suelos se usa la evaluacin de los horizontes o capas
superpuestas.
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Las partculas de arena son las de mayor tamao. El limo es la partcula de tamao
intermedio, situada entre la arena y la arcilla. La arcilla es la partcula ms pequea. Las
combinaciones de arena, limo y arcilla normalmente se describen de la siguiente manera:
o Textura fina: suelos formados en su mayora por partculas de arcilla. Llamados
suelos pesados.
o Textura media: suelos de naturaleza limosa, o con presencia de los tres.
Denominados Francos.
o Textura gruesa: suelos con un alto contenido en arena. Denominadas suelos ligeros.
Las texturas extremas se pueden mejorar con el uso de la materia orgnica.
2.1.2 Estructura
La estructura de un suelo es el modo que tienen los elementos constituyentes del suelo de
unirse entre s, de tal forma que le confieren una arquitectura caracterstica. Se entiende por
estabilidad estructural la resistencia de los agregados a modificar su forma o su tamao por
la accin de factores externos. Son numerosos los factores degradadores de la estructura,
pero el ms importante es el agua.
Se puede influir beneficiosamente sobre su estructura realizando las siguientes labores:
o Suministrando materia orgnica al suelo, para aumentar su contenido de complejo
arcillo-hmico.
o Mejorando suelos cidos con enmiendas calizas.
o Evitando la compactacin de los suelos con laboreo de suelo en periodos adecuados.
o Empleando un riego adecuado.
2.1.3 Porosidad
La porosidad del suelo viene representada por
el porcentaje de huecos existentes en el mismo
frente al volumen total.
La porosidad depende de la textura, de la
estructura y de la actividad biolgica del suelo.
En suelos de textura liviana predominan los
macroporos,
los
que
estn
ocupados
frecuentemente por aire. En suelos de textura
pesada se observan ms microporos, los que
contienen mayormente agua.
Para una correcta aireacin del suelo y una
buena retencin de agua, es conveniente que la
porosidad se site entre el 40 % y el 60 %.
2.1.4 Densidad
La densidad se define como la masa por unidad de volumen. Ahora bien, dado su carcter
poroso, conviene distinguir entre la densidad de sus componentes slidos y la del conjunto
del suelo, incluyendo los huecos, por ello nos referiremos a dos tipos de densidad. Se
expresa en gr/cm3, Mg/m3 (TM/m3).
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Densidad real.
Se designa de esta forma a la densidad solo de la fase slida. Es un valor muy permanente
pues la mayor parte de los minerales arcillosos presentan una densidad que est alrededor
de 2.65 gramos por centmetro cbico. Muy semejante es la de los minerales ms
abundantes en las arenas, como cuarzo, feldespatos, etc. Los carbonatos presentan una
densidad algo menor as como la materia orgnica, que puede llegar a valores de 0.1
Densidad aparente.
Refleja la masa de una unidad de volumen de suelo seco y no perturbado, que incluye tanto
a la fase slida como a la gaseosa (poros) englobada en ella. Sus valores pueden ir de 1.3
en suelos arcillosos a 1.7 en suelos arenosos.
2.1.5 Profundidad del Suelo.Viene a ser la profundidad del suelo agrcola que puede ser explotada por el sistema radical
(raices) de las plantas cultivadas.
Tenemos clases de profundidad:
- Muy superficial
......... menor a 25 cm
- Superficial
......... 25 50 cm
- Moderadamente profundo
......... 50 100 cm
- Profundo
........ 100 150 cm
- Muy Profundo
........ mayor a 150 cm
2.2 PROPIEDADES QUIMICAS
2.2.1 pH.Llamada tambin Reaccin del suelo, hace referencia al grado de acidez o basicidad del
mismo y generalmente se expresa por medio de un valor de pH del sistema suelo-agua. El
pH es la medida de la concentracin de iones de hidrgeno [H +]. Segn este valor, un suelo
puede ser cido, neutro o alcalino. Las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del suelo
estn influenciadas por la acidez o basicidad del medio, que a su vez condicionan el uso
agronmico del suelo. As, la mayora de las plantas prefieren rangos de pH de 5,5 a 7,5,
pero algunas especies prefieren suelos cidos o alcalinos. Sin embargo, cada planta necesita
un rango especfico de pH, en el que poder expresar mejor su potencialidad de crecimiento.
En suelos cidos hay predominancia de aluminio que genera problemas de toxicidad.
Del pH tambin dependen los procesos de humificacin. En funcin del pH se producen
distintos tipos de materia orgnica del suelo y propiedades que influyen directamente sobre
el crecimiento vegetal como el movimiento y disponibilidad de los nutrientes o los procesos
de intercambio catinico.
El pH influye sobre la movilidad de los diferentes elementos del suelo: en unos casos
disminuir la solubilidad, con lo que las plantas no podrn absorberlos; en otros el aumento
de la solubilidad. Cada planta necesita elementos en diferentes cantidades y esta es la razn
por la que cada planta requiere un rango particular de pH para optimizar su crecimiento.
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El nitrgeno, el fsforo, el potasio y el azufre, por otro lado, estn disponibles en un rango de
pH cercano a la neutralidad.
El pH tambin influye en la actividad de los microorganismos del suelo; bacterias y
actinomicetos funcionan mejor en suelos minerales con valores de pH intermedios o altos,
siendo perjudicial pH 5.5 o menores. Los hongos predominan en suelos de pH cidos.
Algunos Valores de pH deseables, segn cultivos:
Intervalo
Intervalo de
Cultivo
de pH
Cultivo
pH
Mn Mx
Mn Mx
Cultivo
Intervalo de
pH
Mn Mx
Apio
6.5
6.8
Tomate
5.5
6.8
Papaya
5.0
7.0
Arveja
5.5
6.8
Zanahoria
5.5
6.8
Pepino dulce
6.5
7.5
Avena
5.0
6.5
Zapallo
5.5
7.0
Pia
5.0
6.0
Betarraga
6.0
6.8
Pltano
5.0
7.5
Calabaza
6.0
7.5
Alfalfa
6.5
7.5
Tuna
6.5
7.5
Camote
5.0
7.0
Avena
5.0
6.5
Vid
6.0
7.0
Cebada
6.0
7.5
Grysanta
Cebolla/Ajo
5.8
6.5
Rye Grass
5.5
7.0
Algodn
5.0
5.5
Col
6.0
7.5
Trbol blanco
5.5
7.0
Cacao
Trbol rojo
6.0
7.0
Caf
5.0
6.0
Caa de Azcar
6.0
8.0
Espinaca
Frejol
5.5
7.0
Aguaymanto
6.5
7.5
Palma Aceitera
4.5
7.0
Habas
6.0
7.0
Ctricos
5.5
7.0
Pimienta
5.5
6.5
Lechuga
6.0
6.8
Cocona
Soya
6.0
7.0
Maz
5.5
7.5
Chirimoyo
6.5
7.0
Tabaco
5.5
7.5
Man
5.3
6.6
Durazno
6.0
7.0
5.0
6.0
Oca/Mashua
4.8
6.5
Granadilla
5.0
7.0
Clavel
6.0
8.0
Olluco
4.8
6.5
Fresa
6.0
6.5
Crisantemo
6.0
8.0
Organo
6.0
7.5
Higo
6.0
6.5
Lluvia de novia
6.0
8.0
Papa
5.0
7.0
Lcuma
5.5
6.5
Rosa
6.0
8.0
Rabanito
5.5
6.8
Manzana
5.5
6.5
Trigo
5.5
7.0
Mango
5.0
7.5
Aliso
5.5
7.0
Tarwi
5.5
6.8
Palta
5.5
7.5
Ciprs
5.0
6.0
Pijuayo
5.0
7.0
Eucalipto
6.0
8.0
Pino
5.0
6.0
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Tenemos:
- Macroflora: plantas superiores.
- Microflora: bacterias, hongos, actinomicetos, algas, etc.
Funcin
Sntomas de deficiencia
Nitrgeno (N)
Fsforo (P)
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Potasio (K)
Calcio (Ca)
Magnesio (Mg)
Azufre (S)
Boro (B)
Cobre (Cu)
Cloro (Cl)
Hierro (Fe)
Catalizador en la formacin de
clorofila; componente de las
enzimas.
Manganeso (Mn)
Molibdeno (Mo)
Zinc (Zn)
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Arenoso
Franco Arenoso
Franco
Franco Arcilloso
Arcilloso
Densidad
Aparente
g/cm
1.7
1.6
1.5
1.4
1.3
Porosidad
Total
%
36
40
43
47
51
Capacidad de Campo
% Hd peso
8 10
14 17
17 20
22 26
30 - 36
% Hd vol
15
24
28
34
43
Punto de
marchitez
% Hd peso
3 4.5
6 7.5
7.5 9.5
7.5 9.5
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Materia Orgnica
Nivel bajo
Nivel medio
Nivel bajo
:
:
:
menor de 2 %
24%
mayor a 4 %
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N
%
0 0.1
0.1 0.2
> 0.2
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
P
ppm
06
7 14
> 14
POTASIO
K2O (Kg/Ha)
K (ppm)
0 300
0-100
300 600
100-200
> 600
> 200
pH < 4.5
pH 4.6 5.0
pH 5.1 5.5
pH 5.6 6.0
pH 6.1 6.5
pH 6.6 7.3
pH 7.4 7.8
pH 7.9 8.4
pH 8.5 9.0
pH > 9.0
Conductividad Electrica
Conductividad
DS/m
Salinidad
0-2
Muy Ligera
2-4
Ligera
4-8
Media
8 - 16
Fuerte
> 16
Muy Fuerte
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Con los resultados del anlisis de suelo, y habiendo decidido la instalacin de un cultivo, hay
que elaborar su plan de fertilizacin.
5.1 RECOMENDACIONES DE FERTILIZACIN DE ALGUNOS CULTIVOS
La Cantidad de Fertilizantes a aplicar en Kg/ha es:
Cultivo
Arroz
Algodn
Caf
Leguminosa
Cereales
Maiz
Materia Organica
Bajo
Medio
Alto
N
200
140
80
160
140
100
160
120
80
30
20
0
100
80
60
160
120
80
Bajo
120
100
100
80
60
100
Fosforo
Medio
P205
80
60
80
60
40
80
Alto
Bajo
40
40
60
40
20
60
120
120
200
120
90
120
Potasio
Medio
K2O
80
80
140
80
60
80
Alto
40
60
80
40
30
40
Ley
%N
45-46
20-21
17.5-20
33.5
13
Fosforados
Tipo Abono
Ley P2O5
Superfosfato simple
14-20
Superfosfato Triple
40-50
Fosfato de Amonio
40-52
Fosfato natural molido (Roca fosfrica)
26-35
Potasicos
Tipo Abono
Cloruro de Potasio
Sulfato de Potasio
Nitrato de Potasio
Ley
% K2O
60
48-50
44
Ley %N
9-15
1-2
12
Ley %N
12
P2O5
8-10
16-20
9-10
% K2O
1-2
1-2
2
P2O5
12
% K2O
12
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12
12
6
8
12
12
16
16
0
10
8
18 + 2% MgO
Los guanos secos de vacuno, ovino y equinos tienen un porcentaje de N P K
aproximadamente de 0.8-0.4-0.6. La gallinaza tiene un 4-3-2.
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La frecuencia del anlisis del suelo depende de la cosecha y de cmo se ha cultivado. Para
la mayora de los cultivos, la recoleccin de muestras cada dos o tres aos debe ser
suficiente. Los cultivos intensivos como las frutas u hortalizas necesitan de un muestreo
anual, y los cultivos de invernadero realizan sus anlisis ms a menudo. Se debe realizar el
anlisis antes de sembrar o plantar.
Cualquier cambio en las prcticas de cosecha debe ir precedido de un anlisis de
comprobacin del suelo.
6.1.2. Zonas de muestreo y nmero de submuestras.
La finca debe dividirse en parcelas homogneas de muestreo en cuanto a color, textura,
tratamientos y cultivos. El nmero de muestras depende de la variabilidad o heterogeneidad
de la parcela. La estimacin ser tanto ms exacta cuanto mayor sea el nmero de
submuestras. Se pueden tomar como referencia 4 a 6 submuestras para un rea de Ha; las
misma que pueden tomar en zig-zag, metiendo las submuestras en una bolsa comn.
Otro criterio a tomar en cuenta es el muestreo en zonas representativas de las parcelas
elegidas. Es decir si hay presencia de zonas que hayan sido quemadas, con restos de
estircoles, cerca de caminos, en ese lugar no se toman sub muestras.
6.1.3. Profundidad del muestreo.
Depende del tipo de cultivo, pero por lo general siempre se recomienda desechar los
primeros 5 cm de suelo superficial. Para la mayora de los cultivos basta con tomar muestras
de los primeros 20-40 cm del suelo. En el caso de cultivos de pasturas la profundidad de
muestreo recomendada es de 10 a 15 cm. Por otro lado, en aquellos cultivos de races
profundas y frutales se recomienda realizar muestreos a una profundidad de 30 a 60 cm.,
incluso se pueden sacar dos muestras de 0 a 30 cm y de 30 a 60 cm.
6.1.4. Procedimiento del muestreo.
Para la toma de muestras se emplear barrenas o tubos de muestreo de suelo. Tambin se
puede utilizar una pala. Para ello se ha de realizar un hoyo en forma de V, cortar una porcin
de 1,5 cm de la pared del hoyo y retirar la mayor parte de la muestra con la hoja. Cada sub
muestra de suelo debe incluir suelo de toda la profundidad de muestreo.
Una vez terminada la toma de sub muestras, se recomienda mezclar todas juntas para
obtener una mezcla de suelo homognea. Tomar aproximadamente 1/2 kg de esta mezcla,
dejarla secar al aire se coloca en una bolsa, colocando su etiqueta fuera de esta bolsa; y
enviarlo al laboratorio de anlisis, especificando al mximo todos los datos de la parcela.
Nombre propietario
Ubicacin parcela
Cultivo Anterior
Cultivo por Instalar
Fecha
Observaciones
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