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NUEVAS TECNOLOGAS QUE FACILITAN LA COMUNICACIN HUMANA

Portada: Aparece el logo de Escalando Producciones Diciendo Escalando


Producciones presenta
micro informativo Nuevas Tcnicas de comunicacin.
Aparece el Logo del Programa en el centro de la pantalla, seguidamente va
mostrndose los crditos del programa.
Escena 1. INT Estudio DA
Se presenta el conductor del micro, comenta sobre el tema del da
Nuevas tecnologas que facilitan la comunicacin humana tambin los
expertos en el tema.
CONDUCTOR
Bienvenidos a un micro informativo sobre las nuevas
tecnologas que facilitan la comunicacin humana, se
tocaran tpicos como la evolucin de la comunicacin
humana y cmo la tecnologa facilita el proceso de
comunicacin.
Tambin expertos en la materia nos darn su punto de vista
sobre este tema tan interesante.

Escena 2. INT Cocina DA


Mara Rodrguez hace su entrada desde otro extremo y da las gracias al
Chef, luego ambos se acomodan en la cocina.

MARIA
Hola Chef Martn, estoy honrada por esta invitacin, Qu
maravilla! Soy la primera invitada
CHEF MARTIN
El honrado soy yo de tener a tan talentosa mujer en mi
cocina,
Alguna
vez
probaste
las
hamburguesas
vegetarianas?
MARIA
La verdad hasta ahora no las he probado, pero hoy con todo
gusto lo har.
CHEF MARTIN
Mara, repasemos los ingredientes.
100 gr. (un vaso y medio aprox.) de soja texturizada fina
4 cucharadas de harina
1/4 cebolla
1/4 de pimiento rojo
1 diente de ajo
Un chorrito de salsa de soja (opcional)
1 cucharada de comino en polvo
Aceite de oliva
Sal y pimienta

MARIA

Querido chef
conseguir.

los

ingredientes

son

muy

fciles

de

CHEF MARTIN
Buena observacin Mara, vamos a comenzar cuanto antes.
La soja texturizada se puede conseguir en herbolarios y
tiendas especializadas. Hay distintos tamaos, para esta
receta usaremos la soja texturizada fina. Es habitual
utilizar esta presentacin de la soja para sustituir la
carne picada en las recetas vegetarianas.
MARIA
Que buen consejo, lo tomar en cuenta!
CHEF MARTIN
Adems Mara, estos ingredientes dan para unas 6
hamburguesas ms o menos. Tambin podemos hacer albndigas
veganas siguiendo el mismo procedimiento y servirlas con
la salsa preferida. En mi caso, una salsa casera de
tomate.
Los
ingredientes
son
orientativos,
siempre
puedes
sustituir el pimiento o la cebolla por otros que
prefieras, championes, frutos secos, calabacn, etc.
Una buena idea, ya que es una receta frita, es acompaarla
con una gran ensalada.
MARIA (apenada)

Chef Qu es lo primero que debo hacer? Tengo que confesar


que yo no s cocinar.
CHEF MARTIN
Mara descuida te invitar con frecuencia.
En un recipiente amplio, que nos permita luego amasar,
ponemos a remojar la soja texturizada junto con un vaso de
agua caliente.
Mientras se hidrata la soja texturizada picamos finamente
el diente de ajo, el trozo de pimiento y el de cebolla. Es
importante picarlos bien finitos, para que se adapten bien
a la masa a la hora de formar las hamburguesas.
MARIA
Chef va muy rpido, deme un segundo, an estoy picando el
diente de ajo.
CHEF MARTIN
Mara descuida tomate t tiempo, yo no estoy apurado.
Por cierto todos nuestros ingredientes se pueden conseguir
frescos en La hortaliza bailarina, donde venden todos
los ingredientes para las recetas que haremos en cada
programa. Estn ubicados con mltiples sedes, en Los
Teques y Caracas.

Mara hablemos sobre ti mientras picas tu cebolla y trata


de no llorar.
MARIA
En eso estoy, pero la verdad es muy complicado (risas)
CHEF MARTIN
Cuntame De qu trata tu nueva produccin?, estoy muy
ansioso por conocer un poco ms sobre ella y Con sabor
venezolano desea tener la primicia.
Escena 3. INT Triler de pelcula DA
Se muestra el triler de la pelcula de Mara Rodrguez La vida y sus
cositas mientras la voz de Mara est en off cuando se reproducen las
imgenes de la pelcula

MARIA
La vida y sus cositas es una pelcula de humor
venezolano, narra las vivencias de dos hermanos que
intentan desesperadamente comprar un carro para poder ir
juntos a vacacionar cuando quieran. Tienen mltiples
trabajos y siempre les ocurren cosas que harn que todos
ran, con el maravilloso humor venezolano. La vida y sus
cositas es realmente divertida.

Escena 4. INT Cocina DA


El chef Martn continua haciendo comentarios sobre la pelcula mientras
ambos se concentran en la receta del da.
CHEF MARTIN
Humor venezolano que excelente, por lo que s es grabada
en Caracas Verdad?, Cundo estar disponible en las
salas de cine? S que los televidentes desean conocer la
fecha de estreno de tu nueva produccin.
MARIA
La vida y sus cositas fue rodada en Caracas en su mayor
parte, pero tambin en locaciones de los altos mirandinos.
La fecha de estreno es el prximo 20 de julio.
CHEF MARTIN
Pronto muy pronto, estamos a tan solo unos das del
estreno, yo soy amante del cine as que nos veremos el da
del estreno.
Continuando con nuestra receta. Cuando la soja texturizada
se ha hidratado, eliminamos el exceso de agua apretando
bien con las manos. Aadimos despus en el mismo
recipiente las 4 cucharaadas de harina, un chorrito de
salsa de soja, una cucharada de comino en polvo, el ajo,
la cebolla y el pimiento que hemos picado antes.
Salpimentamos al gusto y amasamos todo junto.

MARIA
Esta receta es bastante sencilla, creo que la preparar en
mi casa para ir practicando y estar ms orientada para la
prxima invitacin que me hagas a Con sabor venezolano
CHEF MARTIN
Es sencillo y prometo preparar cada da en Con sabor
venezolano las mejores y fciles recetas para que todos
puedan practicarlas en casa.
Mara la proporcin de harina y soja depender de la
humedad que haya quedado en la soja texturizada. Por ello
pondremos ms o menos harina hasta conseguir la textura
deseada en la masa.
Una vez conseguida una masa
suficientemente dctil, formamos las hamburguesas con las
manos.
MARIA
La verdad esta es mi parte favorita, poder amasarlas y
luego frerlas.
CHEF MARTIN
Ese es nuestro siguiente paso.
Fremos nuestras hamburguesas veganas en un sarten con
suficiente cantidad de aceite de oliva, como para
cubrirlas hasta la mitad. Tendremos mucho cuidado y evitar
que se quemen y una vez tostado un lado, procedemos a
voltear cada una.
MARIA

Chef que rico huele todo, algunas ya estn listas.


CHEF MARTIN
Dejar que t las retires con mucho cuidado y las coloques
en el papel absorbente.
MARIA
Qu fcil es hacerlo, ahora a rellenar los panes.
Escena 5. INT Comedor DA
El chef Martn y Mara comen sus hamburguesas, sonrientes y se despide.
CHEF MARTIN
Nos vemos en nuestro prximo
venezolano hasta la prxima.

programa

Con

sabor

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