SISTEMA INTENSIVO SUSTENTVEL COM RECIRCULAO DE GUA PARA

PRODUO DE PEIXES TROPICAIS, HORTALIAS E BIOGS

Rodrigo Aparecido Jordan, Faculdade de Cincias Agrrias da Universidade

Federal da Grande Dourados, Rodovia Dourados/Itahum, km 12, CP 533, CEP
79804-970, Dourados/MS. Tel: (67) 3410-2412. E-mail: rodrigojordan@ufgd.edu.br

Resumo

So mostrados os resultados do trabalho de desenvolvimento de um sistema

sustentvel para criao de peixes tropicais, em regime intensivo com recirculao
de gua conjuntamente com a produo de hortalias e bioenergia. A gua utilizada
nos tanques de criao de peixes recirculada por um sistema de filtros para
remoo de dejetos slidos e amnia. Integram o sistema de filtragem um
biodigestor e um sistema de aquaponia por onde circula a parte mais concentrada
dos dejetos removidos pelos filtros do sistema de recirculao. Os resultados obtidos
demonstram a viabilidade da produo de peixes e hortalias de uma forma mais
sustentvel no que se refere ao uso da gua, atravs da recirculao, tratamento e
reutilizao da mesma.

Palavras chave: sistema intensivo, ambiente controlado, recirculao, reuso de

gua, sustentabilidade, bioenergia.

INTENSIVE SYSTEM WITH SUSTAINABLE WATER RECYCLING FOR

PRODUCTION OF TROPICAL FISH, VEGETABLES AND BIOGAS

Abstract

Shown are the first results of development work for creating a sustainable system of
tropical fish in intensive recirculating water, together with the production of
vegetables and bioenergy. The water used in fish breeding tanks is recirculated by a
system of filters to remove solid waste and ammonia. Part of the filtration system a
digester and a system through which circulates the aquaponics part of the

concentrated waste removed by the filters of the recirculation system. The results to
date demonstrate the feasibility of producing fish, vegetables in a more sustainable
with regard to the use of water through the recirculation and reuse of the same
treatment.

Keyworks: intensive systems, recycling, water reuse, sustainability, bioenergy.

INTRODUO

De valiosas caractersticas nutricionais e excelente fonte de protena, o peixe

pode colaborar muito na alimentao da populao brasileira, priorizando a
qualidade de vida por serem alimentos saudveis, com menos colesterol e gorduras
saturadas.
A produo mundial de pescado vem se estabilizando nos ltimos anos,
demonstrando uma estagnao dos estoques naturais. No Brasil, a situao um
pouco mais delicada com drstica reduo da produo entre as dcadas de 80 e
90, obrigando o pas a importar pescado para atendimento do mercado interno
(SONODA, 2002).
Com a reduo dos estoques naturais, a aqicultura vem ganhando cada vez
mais espao no mercado, contribuindo para reduzir o dficit da produo pesqueira.
No entanto, a produo da aqicultura, ainda no suficiente para atender o
mercado, levando a importao de algumas espcies, principalmente marinhas,
como o caso do salmo, importado do Chile.
Atualmente, a atividade de criao de peixes, ou piscicultura, j responsvel
por 26% da produo nacional de pescado, sendo a Regio Sul e o Estado de So
Paulo, responsveis por 38% dessa produo. (SONODA 2002).
Os principais organismos cultivados na aqicultura brasileira so os peixes de
gua doce, principalmente tilpias, carpas, tambaqui e pintados. Mais recentemente,
o pirarucu, ainda com problemas tcnicos para produo de alevinos tambm tem se
destacado (OSTRENSKI, 2008). Na maricultura destacam-se o camaro-branco-dopacfico (Litopenaeus vannamei),a ostra-do-pacfico (Crassostrea gigas), o mexilho

(Perna perna) e, como produtos emergentes os peixes marinhos (basicamente, o

beijupir) e as macroalgas.
Dentre os sistemas de cultivo empregados, destaca-se o uso de viveiros,
geralmente manejados em regime semi-intensivo de produo (usados nos cultivos
de peixes e de camares) e os long-lines (empregados nos cultivos de moluscos e
macroalgas). A produo de peixes em tanques-rede apresenta um enorme
potencial para se desenvolver no pas, desde que sejam desatados os ns
burocrticos e legais para legalizao do direito ao uso de espaos da Unio para
fins de aqicultura (OSTRENSKI, 2008).
A produo semi-intensiva de peixes de gua doce no Brasil desenvolvida
em viveiros escavados, onde so exigidos grandes volumes de gua devido a
elevada taxa de renovao, restringindo o crescimento da piscicultura, que
consegue se desenvolver apenas em propriedades que possuem gua em
abundncia, costeiras, banhadas por rios ou, que possuam grandes nascentes.
Nas ultimas dcadas a criao de peixes em sistemas super-intensivos, com
recirculao da gua utilizada tem atrado a ateno dos cientistas e investidores,
uma vez que permitem alcanar altas produtividades, requerendo espaos
relativamente pequenos, alm de baixo consumo de gua. Entretanto, a viabilizao
do sistema passa por um rgido controle de temperatura, do oxignio dissolvido e de
metablitos, principalmente os nitrogenados, oriundos da alimentao (raes), urina
e fezes que podem levar a intoxicao e morte dos peixes.
JORDAN et al. (2011) demonstraram que a produtividade em um sistema
intensivo, considerando a introduo de alevinos com 3 g, pode alcanar valores de
50 ton ha-1 ano-1 (rea total ocupada pelo sistema), com um tempo de produo de 6
a 7 meses. Se considerada a introduo de juvenis de 100-120 g, num regime de
terminao, o tempo de produo reduzido para 3 meses e, a produtividade sobe
para 100 ton ha-1 ano-1 (rea total ocupada pelo sistema). As melhores mdias
nacionais para viveiros escavados foram obtidas na regio de Toledo-PR, com
tilpia, 10 - 12 ton ha-1 ano-1 (EMATER-PR, 2004). Porm, a mdia nacional
calculada por OSTRENSKI (2008) era de pouco mais de 2 ton ha-1 ano-1 at 2004,
onde o tempo de criao pode ultrapassar 10 meses nas regies mais frias.

Com relao ao consumo de gua, no sistema intensivo montado e avaliado

por JORDAN et al. (2011), este foi de 900 L kg de peixe -1, ao passo que em viveiros
escavados este consumo de 16200 L kg de peixe-1.
Alm da elevada produtividade e do baixo consumo de gua, outra vantagem
do sistema intensivo esta relacionada ao rgido controle da espcie criada, onde,
praticamente, no existe a possibilidade de fuga de peixes para os rios, o que
poderia causar desequilbrios ambientais, em se tratando do cultivo de uma espcie
extica, como o caso da tilpia. Este fator contribui para a reduo dos entraves
legais relacionados as questes ambientais na implantao de projetos de
piscicultura, alm de custos com licenas ambientas, o quais se tornam um fator
limitante, devido a situao econmica de muitos produtores.
No sistema intensivo tem-se um controle maior das condies ambientais,
principalmente, da temperatura, fator preponderante no tempo de crescimento e
engorda dos peixes. Em temperatura ideal este tempo reduzido, fazendo com que
a criao tenha maior rotatividade e consequente lucro. Porm, os sistemas de
aquecimento consomem energia, implicando em aumento de custos da criao
durante as estaes mais frias (outono e inverno).
Como animais ectotrmicos, os peixes apresentam variao na velocidade
dos processos metablicos em funo da temperatura da gua. Dentro dos limites
de tolerncia trmica, quanto mais elevada a temperatura, maior ser a velocidade
de crescimento do peixe, sendo o contrrio observado em temperaturas mais baixas
(SCHMIDT-NIELSEN, 1997).
O tratamento da gua outro gargalo tecnolgico do sistema intensivo,
principalmente a questo de remoo de amnia (JORDAN et al., 2011). Onde se
faz necessrio o emprego de sistemas de filtragem que sejam eficientes e viveis
economicamente.
Neste aspecto a aquaponia mostra-se interessante, pois a gua fertilizada
utilizada para o cultivo de plantas e hortalias (CORTEZ et al., 2009), que ao se
desenvolverem vo auxiliar na remoo de matria orgnica e outros compostos
presentes na gua, como o caso da amnia, bastante prejudicial ao
desenvolvimento dos peixes.
A aquaponia uma tcnica que integra a produo de peixe e plantas em um
ambiente simbitico, no qual os resduos dos peixes so usados como fertilizantes

(ROOSTA e AFSHARIPOOR, 2012). Geralmente neste sistema necessria a

utilizao de um sistema intensivo de recirculao de gua, denominado, RAS
(Recirculation Aquaculture Systems), o qual oferece certa facilidade no controle das
condies do cultivo vegetal e criao de peixes, proporcionando a otimizao do
sistema, alm do alto padro de qualidade comercial (DEDIU et al., 2012).
O principal obstculo para uma grande difuso do sistema RAS
representado pela necessidade de alto investimento inicial, ento uma medida
encontrada para amenizar esta dificuldade a utilizao de grandes densidades de
peixes nos tanques de criao. No obstante, isso requer grande ateno e
conhecimento tcnico, pois a qualidade da gua deve ser mantida constante, para
no reduzir o bem-estar do animal, (ROQUE D'ORBCASTEL et al., 2009).
Outra medida importante a utilizao dos resduos providos da criao dos
peixes, pois o sistema pode ser integrado com um biodigestor, que permite a
produo de biogs e biofertilizante, sendo que o biogs pode ser aplicado para
atender as necessidades energticas do sistema de criao (HOQUE et al., 2012).
Enquanto que o biofertilizante pode ser aplicado no cultivo de hortalias e at no
cultivo de microalgas para alimentao dos peixes.
A combinao da aquacultura com tcnicas de hidrocultura, pode fornecer
uma fonte de renda alternativa para o produtor, onde, alm de proporcionar reduo
da poluio, contribui tambm para o aumento da rentabilidade, devido ao reduzido
consumo de gua e a explorao de outra fonte de renda (DEDIU et al., 2012).
O elevado custo associado aos sistemas intensivos mencionados por alguns
autores pode ser contornado com o uso de materiais e solues alternativas aos
sistemas comercializados por algumas empresas, que j esto oferecem o sistema
no Brasil, as quais se baseiam em sistemas desenvolvidos em pases como os
Estados Unidos, onde a realidade financeira bem diferente da realidade dos
pequenos produtores brasileiros.

OBJETIVO

Desenvolver um sistema de criao intensiva de peixe, com recirculao,

integrado a um biodigestor e a um sistema de produo vegetal (aquaponia), de
baixo custo, para produo de peixes, hortalias e biogs com o mnimo consumo

de gua, possibilitando a criao de peixes em locais que no dispem de gua em

abundncia, beneficiando pequenos produtores, comunidades rurais e assentados.

MATERIAL E MTODOS

O sistema foi implantado numa rea pertencente a Faculdade de Cincias

Agrrias da Universidade Federal da Grande Dourados, onde foi construda uma
estufa com 100 m2, sob a qual foi montado o sistema de criao intensiva com
recirculao composto por 10 tanques de fibra de 500 L cada (Figuras 1 e 2).

Figura 1. Estufa para criao de peixes.

Figura 2. Sistema de criao de peixes com recirculao recirculao montado sob a

estufa.

A estrutura da estufa foi montada com sobras de madeira usadas em

construes (escoras e sarrafos). Os tanques de criao (caixas dgua de fribra de
500 L) foram conectados a um sistema de filtragem para remoo de slidos e
amnia, composto por trs filtros montados em srie, onde a gua circula num
sistema fechado, retornando posteriormente aos tanques de criao. As Figuras 3, 4
e 5 mostram os filtros. A Figura 6 mostra o retorno de gua filtrada para os tanques
de criao.

Figura 3. Primeiro filtro: remoo de slidos.

Figura 4. Segundo filtro: remoo de slidos e amnia.

Figura 5. Terceiro e ltimo filtro: remoo de amnia.

Figura 6. Retorno de gua filtrada para os tanques de criao.

Os filtros foram preenchidos com cacos de telhas e cacos de tijolos, brita,

areia grossa e tela tipo sombrite. A estufa mantm a gua numa faixa de
temperatura adequada para as tilpias (entre 26 e 28 C) na maioria dos dias. Nos
dias mais frios foi empregada uma bomba de calor e um queimador a lenha para
manter a temperatura da gua prxima de 26 C.
A sada de gua dos tanques sifonada, possuindo uma vlvula para a
descarga de fundo, por onde removido o material mais pesado (fezes e restos de
rao), o qual canalizado para um reservatrio enterrado (Figura 7).
Posteriormente feito o bombeamento desse material para um segundo tanque,
onde ocorre a decantao e a separao da gua residuria dos dejetos (parte mais
concentrada), que ficam no fundo, sendo depois direcionados para um biodigestor,
produzindo biogs e biofertilizante.

Figura 7. Reservatrio para recolhimento da descarga de fundo.

O biodigestor foi montado com 4 caixas de fibra de 500 L, viradas uma de

boca para outra, constituindo assim, dois mdulos de biodigesto, com cmaras de
digesto de 500 L e gasmetros fixos tambm de 500 L (Figuras 8 e 9). Os mesmos
ficam dentro da estufa e foram pintados com tinta preta fosca para manter o
aquecimento necessrio ao processo de biodigesto.

Figura 8. Funcionamento do biodigestor.

Figura 9. Biodigestor instalado na estufa.

A gua residuria enviada para dois reservatrios de 1000 L, onde

misturada com o biofertilizante e utilizada numa aquaponia para produo de
hortalias. A bancada de aquaponia foi inicialmente montada com cavaletes de
madeira (restos de construo) e 8 tubos de PVC de 100 mm de dimetro (Figura
10). Posteriormente, os tubos de PVC foram substitudos por duas folhas de telha de
fibrocimento de 6 mm de espessura, com 3,66 m de comprimento e 1,10 m de
largura, formando ao todo 12 canais de cultivo (Figura 11). Aps a substituio
foram avaliados dois tipos de substrato: pedra brita n. 3 e espuma flexvel de
poliuretano, utilizada em estofaria.
No sistema de aquaponia, a gua recircula em um sistema fechado, entre a
bancada e os reservatrios de 1000 L. Em intervalos de 2 dias era feita a medio

de amnia na gua com emprego de testes colorimtricos (Figuras 12 e 13). Quando

a concentrao atingia o valor zero, a gua era bombeada para um reservatrio
elevado, de 1000L (Figura 14), para voltar a ser utilizada no sistema de criao de
peixes como gua de reposio.

Figura 10. Sistema de aquaponia montado inicialmente, composto por tubos de PVC
preenchidos com pedra brita n. 3.

Figura 11. Substituio dos tubos de PVC por telhas de fibrocimento.

Figura 12. Concentrao de amnia da gua que entra no sistema de aquaponia.

Figura 13. Concentrao zero de amnia: condio para a gua sair do sistema de
aquaponia e voltar a ser utilizada no sistema de criao de peixes.

Para um melhor entendimento, a Figura 15 mostra um esquema geral de

funcionamento do sistema com cada componente: sistema de criao e recirculao,
coleta de dejetos, biodigestor e aquaponia. A Figura 16 mostra um fluxograma
simplificado com cada etapa de funcionamento do sistema.

Figura 14.Reservatrio de gua tratada no sistema de aquaponia, pronta para

retornar ao sistema de criao de peixes.

Figura 15. Esquema bsico geral do sistema.

Figura 16. Fluxograma bsico com as etapas de funcionamento do sistema.

A espcie de peixe utilizada nos experimentos foi a tilpia Gift (Oreochromis

niloticus). Sua escolha se deu, principalmente, pelo conhecimento do seu ciclo
produtivo, manejo alimentar e disponibilidade de alevinos em todas as pocas do
ano.

RESULTADOS E DISCUSSES

O sistema foi colocado em operao em 21 de maio de 2012 e est em

operao desde ento. Os resultados apresentados referem-se a observaes
realizadas de maio a dezembro de 2012.

Sistema de recirculao

A mdia de alojamento foi de 90 alevinos em cada tanque de criao,

resultando em uma densidade mdia de 180 peixes por metro cbico de gua. Os
nveis de amnia se mantiveram em condies aceitveis, por volta de 0,25 mg L-1

de amnia total e 0,002 mg L-1 de amnia txica (Figura 17). A baixa concentrao
de amnia demonstra que o sistema de filtragem funcionou de forma satisfatria. O
pH se manteve entre 7,0 e 7,2 (Figura 18), sendo feita correo com a adio de
silicato de alumnio quando necessrio.

Figura 17. Concentrao de amnia na gua dos tanques de criao de peixes.

Figura 18. Condio de pH da gua do sistema de recirculao.

O sistema de filtragem de acordo com o relatado por Jordan et al. (2011)

um dos gargalos tcnicos do sistema de criao intensiva com recirculao. No
trabalho desses autores foram relatados nveis de amnia txica crticos, acima de
0,04 mg L-1 (6,5 mg L-1 de amnia total) a partir da 9 semana, com uma densidade
populacional de 91 tilpias por metro cbico de gua e alimentao diria na base
de 2% peso mdio dos peixes.
De acordo com Boyd e Tucker (1998) os limites mximos de nitrognio na
forma de amnia total em viveiros de aquicultura devem estar entre 0,4 e 2,0 mg L-1.
EMATER-PR (2004), cita que uma concentrao de amnia total de 0,5 mg L-1 a
ideal para tilpias.
A Figura 19 mostra a escala de desenvolvimento dos peixes, o qual se deu de
forma satisfatria no perodo avaliado, com resultados semelhantes aos obtidos por
Jordan et al. (2011). A converso alimentar mdia nos primeiros 30 dias foi 1,03:1
um excelente resultado quando comparado ao obtido por Jordan et al. (2011), que
foi de 1,16:1 em 9 semanas, o mesmo valor encontrado por EMATER (2004). A
elevada converso alimentar explicada pelo fato dos peixes se alimentarem
tambm de microalgas que crescem nos tanques, complementando assim a
alimentao. A Tabela 1 mostra a evoluo do peso e comprimento dos peixes
desde o incio at os 90 dias de alojamento no sistema.

Figura 19. Escala de crescimento dos peixes.

Tabela 1. Desenvolvimento dos peixes.

Tempo de alojamento
Incio
30 dias
45 dias
60 dias
90 dias

Peso (g)
30
48
75
120
280

Comprimento total (cm)

14
16
17
23
28

Sistema de aquaponia

A integrao com a produo vegetal produziu bons resultados, evidenciado

pelo desenvolvimento satisfatrio das plantas introduzidas no sistema. Os resduos
da criao de tilpia forneceram os nutrientes necessrios para a produo de
hortalias sem a necessidade de adio de fertilizantes qumicos.
A Tabela 2 apresenta os resultados da anlise da gua fertilizada pelos
peixes (gua residuria utilizada na aquaponia) e da gua utilizada para reposio,
que proveniente de um poo artesiano, sendo possvel verificar significativos
incrementos nas concentraes de clcio, ferro, fsforo, magnsio, mangans,
ortofosfato solvel, e zinco.
Tabela 2. Concentrao de nutrientes (mg L-1) presentes na gua de reposio e na
gua fertilizada pelos peixes.
Nutrientes
gua de reposio
gua residuria
Incremento (%)
Amnia
4,2
4,9
+16,66
Clcio
1,01
4,38
+333,66
Ferro
0,02
0,24
+1100
Fsforo total
1,30
19,53
+1402, 31
Magnsio
0,75
2,78
+270, 67
Mangans
0,02
0,07
+250
Nitrato
1,9
3,1
+63,16
Nitrito
3,0
1,0
-66,67
Nitrognio
4,2
4,9
+16,67
amoniacal
Nitrognio orgnico
6,3
7,7
+22,22
Ortofosfato solvel
0,25
46
+18300
Potssio
1
22
+ 95,45
Sdio
17,2
3,9
-77,33
Zinco
0,00
0,02
+200
Obs.: Anlises realizadas pelo Laboratrio Solanalise, Cascavel, PR. Metodologia: Official Methods of
analysis of the Association of Official Analytical Chemists.

As Figuras 20 e 21 mostram o cultivo de alface roxa e rcula quando os

canais de cultivo do sistema de aquaponia eram formados por tubo de PVC branco
de 100 mm, utilizando pedra brita n. 3 como substrato.

Figura 20. Vrios estdios de desenvolvimento da alface roxa no sistema de

aquaponia com tubos de PVC.

Figura 21. Vrios estdios de desenvolvimento da rcula no sistema de aquaponia

com tubos de PVC.

Devido a dificuldade na realizao da limpeza dos tubos e troca do substrato

ao final de uma cultura e incio de outra, os tubos de PVC foram substitudos por
telhas de fibrocimento. Nessa segunda fase, foram realizados testes utilizando
alface crespa, onde foram avaliados dois tipos de substratos (Figura 22): espuma
flexvel de poliuretano (EFP) e pedra brita n. 3 (PB3).

Figura 22. Substratos utilizados em testes com alface crespa no sistema de

aquaponia com telha de fibocimento.
Para cada planta foi utilizado um pedao de espuma com volume de 63 cm3,
cuja dimenses compreenderam: 3 cm de altura, 3 cm de largura e 7 cm de
comprimento. A densidade da espuma era de 0,021 g cm-3, com capacidade de
armazenar at 17,12 ml de gua.
A Figura 23 mostra o aspecto da alface crespa no sistema de aquaponia
aps 21 dias de transplante. Aps 32 dias do transplante alguns ps foram colhidos
e levados ao laboratrio para as anlises comparativas (nmero de folhas, massa
seca e massa fresca). O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com 2
tratamentos que correspondem aos substratos, e 6 repeties, totalizando 12
parcelas.Cada parcela foi constituda por 5 plantas, onde o espaamento entre
linhas foi delimitado pela telha de cimento amianto, correspondendo a 18 cm e, 20
cm entre plantas. A unidade experimental foi representada por 3 plantas de cada
parcela, desprezando-se duas plantas de cada extremidade.

Com relao as caractersticas produtivas da alface aquapnica, so

apresentados na Tabela 3 as massas seca e fresca da parte area (g planta-1),
assim como a respectiva produtividade (t ha-1). A massa fresca e a massa seca da
parte area apresentaram diferena significativa entre os dois substratos utilizados,
com mdias de 95,48 g planta-1 e 4,10 g planta-1, respectivamente, obtidas utilizando
EFP. Enquanto que utilizando PB3 os valores de massa fresca e massa seca da
parte area so 86,20 g planta-1 e 3,50 g planta-1, respectivamente. A produtividade
no apresentou diferena significativa, apesar da superioridade de 2,32 t ha -1
quando se utilizou EFP.

Figura 23. Aspecto geral da alface crespa aps 21 dias do transplante.

Tabela 3. Massa fresca da parte area (g planta -1), massa seca da parte area (g
planta-1) e produtividade (t ha-1).

Tratamentos
PB3
EFP
CV (%)

Variveis Analisadas
Massa Fresca
Massa Seca da Produtividade
da Parte area
Parte area
86,20 a
3,50 a
21,55 a
95,48 b
4,10 b
23,87 a
6,90
1,28
6,90

*Valores seguidos pela mesma letra na coluna no diferem em si, pelo teste
Bonferroni a 5 % de probabilidade.
Na literatura so reportados varios resultados obtidos com relao a massa
da parte area da alface, Kano et al. (2012) utilizando cultivar Vernica no cultivo
com solo, avaliando diferentes doses de fsforo, apresentaram valores mximos de
massa fresca e massa seca de 166 g planta -1 e 11 g planta-1, respectivamente.
Porm, Duarte et al. (2012) avaliando diferentes concentraes de adubo orgnico,
tambm em cultivo com solo, com a cultivar Regina 2000, apresentaram valores
semelhantes aos encontrados neste trabalho, com massa fresca e massa seca de
90,30 g planta-1 e 4,86 g planta-1, respectivamente. Assim como, Martins et al. (2009)
em cultivo hidropnico, com massa seca de 5,68 g planta -1. Esses mesmos autores
obtiveram produtividade de 51,12 t ha-1 trabalhando a cultivar Vernica.
Por se tratar de um sistema aquapnico, onde a produo de hortalias pode
ser considerada um complemento renda proveniente da criao de peixes
(ROOSTA e AFSHARIPOOR, 2012), as massas e produtividades apresentadas pela
alface foram, logo, o papel das hortalias em relao a todo o sistema esta sendo
realizado, pois esta ocorrendo a recuperao dos nutrientes apresentados na Tabela
2, provenientes da criao de peixes e, concomitantemente, gerao de uma fonte
alternativa de renda para o produtor.
Na Tabela 4 pode-se observar a massa fresca das folhas (g planta -1), o
nmero de folhas e a porcentagem de talo por planta (%). A parte area da alface
pode ser dividida em talo e folhas, onde o talo corresponde ao caule da planta
(KANO, et al., 2011) e as folhas equivalem a poro comestvel da planta (SANTOS
et al., 2010).
Tabela 4. Massa fresca (g planta-1), nmero de folhas, porcentagem de talo por
planta (%) porcentagem de gua.
Variveis Analisadas
Tratamentos
Massa Fresca
Nmero de Porcentagem de
das Folhas
Folhas
Talo por Planta
PB3
73,79 a
12,20 a
12,16 a
EFP
83,85 b
14,90 b
14,38 b
CV (%)
6,54
2,51
6,04
*Valores seguidos pela mesma letra na coluna no diferem em si, pelo teste
Bonferroni a 5 % de probabilidade.

A massa fresca das folhas no tratamento utilizando EFP foi superior em 10,06
g planta-1, em relao ao tratamento com PB3. A porcentagem de talo presente nas
plantas tambm foi superior no tratamento EFP, com 14,38% de talo, enquanto que
o PB3 apresentou 12,16% de talo.
Pode-se atribuir estes resultados ao maior tempo de reteno da gua e
simultneamete nutrientes nas proximidades das razes quando se utiliza EFP como
substrato, de modo que, o fluxo de gua utilizado em um sistema aquapnico
interfere nas caracterscas produtivas da alface (DEDIU et al., 2012).
O nmero de folhas encontradas no tratamento EFP e PB3 foi de 14,90 e
12,20, respectivamente. Kano et al. (2012) avaliando diferentes doses de adubao
fosfatada obtiveram um nmero de folhas variando entre 18 e 24. No obstante,
Santos et al. (2010) comparando trs sistemas de cultivo da alface, encontraram
para o cultivo orgnico, convencional e hidrponico, mdias de 34,96, 31,54 e 33,42,
respectivamente. Nota-se que h grande variao do nmero de folhas, podendo
este parmetro estar mais relacionado ao fator gentico da espcie do que apenas
pela questo nutricional (SANTOS et al., 2010).
Realizou-se a anlise qumica das plantas dos dois tratamentos na fase de
diagnose foliar com o objetivo de avaliar o estado nutricional das plantas. So
apresentadas na Tabela 5 a concentrao de macronutrientes presentes na parte
area da alface (g kg-1) cultivada em EFP e PB3. Pode-se observar que ocorreu um
aumento da concentrao de quase todos os macronutrientes quando se utilizou a
EFP como substrato.
Tabela 5. Concentrao de macronutrientes (g kg-1) presentes na parte area da
alface cultivada em espuma flexvel de poliuretano (EFP) e pedra brita 3 (PB3).
Determinao Elemento Espuma flexvel de
Pedra brita
poliuretano (EFP)
(PB3)
Fsforo
P
5,81
5,99
Nitrognio
N
34,38
32,46
Potssio
K
54,00
52,00
Clcio
Ca
18,05
15,40
Magnsio
Mg
2,90
2,65
Enxofre
S
4,28
3,58
Os teores de P foram adequados para os dois tratamentos com valores para
EFP e PB3 de 5,81 e 5,99 g kg-1, respectivamente. Pode-se observar, que a
concentrao de P apresentada foi maior quando se utilizou PB3 como substrato. Os
teores de fsforo geralmente apresentam maior concentrao, quando a planta se

aproxima do estdio reprodutivo, o P acumulado utilizado no pendoamento,

florescimento e formao da semente (KANO, et al., 2011). Possivelmente a menor
concentrao de nutrientes nas plantas com PB3 proporcionaram uma situao
adversa ao desenvolvimento vegetativo, resultando no acmulo prematuro de
fsforo.
A concentrao de P recomendada por Raij et al. (1996) para parte area,
esta na faixa de 4 a 7 g kg-1. Resultados semelhantes foram encontrados por Martins
et al. (2009) que realizando uma curva de absoro de nutrientes em alface
hidropnica obtiveram um teor de 5,8 g kg-1 de P. Almeida et al. (2011) tambm em
cultivo hidropnico, avaliando diferentes solues nutritivas, encontraram teores de
P variando entre 1,3 e 5,4 g kg-1. Estes resultados so condizentes com o reportado
por Kano et al. (2012), que avaliando o acmulo de nutrientes na alface em resposta
a diferentes doses de adubao fosfatada cultivada em solo, encontraram valores
variando entre 2,1 a 5,0 g kg-1.
Conforme Raij et al. (1996) os teores foliares de nitrognio e de potssio
foram adequados para os dois tratamentos, pois estiveram na faixa de 30 a 50 g kg -1
de N e 50 a 80 g kg-1 de K. Resultados semelhantes foram obtidos por Kano et al.
(2012), que avaliando o acmulo de nutrientes na alface em resposta a diferentes
doses de adubao fosfatada cultivada em solo, encontraram teores variando entre
32 a 37 g kg-1 de N e 57 a 62 g kg-1 de K. Almeida et al. (2011) em cultivo
hidropnico obtiveram concentraes reduzidas de macronutrientes em relao a
este trabalho, com teores de N variando entre 9,5 a 23,2 g kg-1 e teores de K
variando entre 3,2 a 58,9 g kg-1. No entanto, Martins et al. (2009) em alface
hidropnica obtiveram teores elevados de N e K, com concentraes de 50,7 g kg -1
de N e 75,9 g kg-1 de K.
As concentraes de clcio foram adequadas, pois estiveram na faixa de 15 a
25 g kg-1 (RAIJ et al.,1996), com valores de 18,05 g kg-1 utilizando EFP e 15,40 g kg1

, utilizando PB3. Resultados semelhantes foram encontrados por Kano et al. (2012)

que avaliando o acmulo de nutrientes na alface cultivada em solo, encontraram

teores de Ca variando entre 13 a 16 g kg-1. Almeida et al. (2011) em cultivo
hidropnico relataram concentraes menores de Ca em relao a esse trabalho,
com teores variando entre 3,6 a 12,1g kg-1.
Quanto ao magnsio, os dois tratamentos (EFP e PB3) obtiveram valores
abaixo da faixa considerada adequada (4 a 6 g kg -1) por Raij et al. (1996). Porm,

no apresentaram sintomas visveis de deficincia. Os teores de enxofre foram

adequados para os dois tratamentos, pois apresentaram teores variando entre 1,5 a
2,5 g kg-1. Kano et al. (2012), encontraram resultados semelhantes com teores de
Mg e S variando entre 3,1 a 3,6 g kg-1 e 1,3 a 1,9 g kg-1, respectivamente. Em cultivo
hidropnico Almeida et al. (2011) encontraram teores de Mg entre 0,7 e 5,5 g kg-1 e
de 1,5 g kg-1 para o S.
Em relao aos micronutrientes so apresentadas na Tabela 6 as
concentraes presentes na parte area das alfaces (mg kg-1) cultivadas em EFP e
PB3.
Tabela 6. Concentrao de micronutrientes (mg kg-1) presentes na parte area das
alfaces cultivadas em espuma flexvel de poliuretano (EFP) e pedra brita 3 (PB3).
Determinao Elemento Espuma flexvel de
Pedra brita
poliuretano (EFP)
(PB3)
Cobre
Cu
7,00
6,00
Zinco
Zn
42,50
28,50
Mangans
Mn
200,00
141,00
Boro
B
35,33
34,42
Ferro
Fe
580,00
230,00
Em geral, o tratamento onde foi utilizado EFP apresentou maiores teores de
micronutrientes na parte area da alface. O teor de cobre para EFP esteve dentro do
adequando (7 a 20 mg kg-1), enquanto que para PB3 a concetrao foi abaixo do
considerado adequado por Raij et al. (1996). Resultados semelhantes foram
reportados por Kano et al. (2012), que obtiveram teores de Cu variando entre 1,5 a
11,2 mg kg-1.
Para Raij et al. (1996) a concentrao de Zn deve estar entre 30 a 100 mg kg 1

. Sendo assim, para o tratamento com EFP o teor apresentado (42,50 mg Kg-1) se

mostrou adequado. Contudo, quando observado o teor para PB3 (28,50 mg kg -1),
este ficou abaixo do limite recomendado. Kano et al. (2012) avaliando o acmulo de
nutrientes na alface cultivada em solo, encontraram teores variando entre 23 a 24
mg kg-1 de Zn.
Os teores de mangans encontrados estiveram acima do considerado
adequado por Raij et al. (1996), que apresentam como ideal, teores entre 30 a 150
mg kg-1 de Mn. Enquanto que, Kano et al. (2012) encontraram valores de Mn
variando entre 59 a 76 mg kg-1. O teor de B manteve-se abaixo da faixa considerada
adequada (30 a 60 mg kg-1) por Raij et al. (1996). Resultados semelhantes foram

reportados por Kano et al. (2012) que obtiveram teores de B variando entre 23 a 25
mg kg-1.
Quanto ao ferro, os teores encontrados esto acima do recomendado por Raij
et al. (1996), que apresentam como adequado, valores entre 50 a 150 mg kg-1. Ao
passo que Kano et al. (2012) obtiveram teores de Fe entre 122 a 167 mg kg-1.
Entre os macronutrientes apenas o Mg apresentou concentrao abaixo do
adequado. Entre os micronutrientes, o B apresentou concentraes abaixo do
adequando para os dois substratos utilizados, equanto que o Zn e Cu estiveram
abaixo apenas no tratamento com PB3. Porm, no foram observadas caractesticas
que possam comprometer a comercializao das hortalias.
A respeito do tempo para reduo da concentrao de amnia para zero,
observou-se durante o experimento que nas duas primeiras semanas aps o
transplante, eram necessrios de 7 a 8 dias para que a gua apresentasse
condies para retornar ao sistema de criao de peixes. A partir da terceira
semana, com o crescimento das plantas e maior necessidade por nutrientes, esse
tempo caiu para apenas 4 dias. As Figuras 24, 25 e 26 mostram o aspecto da gua
em vrias fases do processo de tratamento: aps ser coletada do sistema de criao
(entrada do biodigestor); aps a passagem pelo biodigestor (biofertilizante); e, aps
a passagem pelo sistema de aquaponia, em condies de retornar ao sistema de
criao.

Figura 24. Aspecto da gua na caixa de decantao (entrada do biodigestor).

Figura 25. Aspecto da gua na sada do biodigestor.

Figura 26. Aspecto da gua aps passar pelo sistema de aquaponia.

Biodigesto do dejeto de peixe

O biodigestor desempenhou um papel importante na integrao entre a

criao intensiva de peixes e o sistema de aquaponia, promovendo a solubilizao
dos nutrientes, possibilitando uma melhor absoro pelas plantas. O processo de

biodigesto provoca a reduo do teor de slidos e, as plantas num sistema

hidropnico, necessitam dos nutrientes na forma lquida.
O volume mdio dirio de dejetos gerados pela criao intensiva de peixes foi
de 200 litros. Durante a decantao, cerca de 50 litros eram destinados ao
biodigestor. Considerando o volume dos dois digestores que compunham o
biodigestor (500 litros), resultou em um tempo de reteno mdio de 20 dias.
Durante o perodo de observao ocorreram alguns vazamentos no
biodigestor, dificultando a avaliao do volume de biogs gerado. Porm, uma
anlise do teor de slidos (Tabela 7) dos dejetos que entravam no biodigestor
(Figura 24) e do biofertilizante (Figura 25), revelou que o processo de biodigesto
estava ocorrendo de maneira satisfatria. Com base na reduo do teor de slidos,
verificou-se uma eficincia de 96% do processo de biodigesto.

Tabela 7. Anlise de teor de slidos (ST), demanda qumica de oxignio (DQO) e

demanda bioqumica de oxignio (DBO) para o processo de biodigesto dos dejetos
de peixe.
Material

ST (%)

DQO (mg de 02 L-1)

DBO (mg de 02 L-1)

Entrada

1,76

7883,3

1560,5

Sada

0,07

494,0

27,4

Para uma melhor avaliao da gerao de biogs montou-se um experimento

em menor escala, com pequenos biodigestores tipo batelada, onde foram
empregadas bombonas de 50 L configurando as cmaras de digesto, as quais
foram ligadas a gasmetros fabricados de tubos de PVC (Figuras 27 e 28).
Na construo dos gasmetros, utilizou-se dois tubos PVC branco, ambos
com 50 cm de altura e dimetro de 75 mm para a parte externa e de 50 mm para a
parte interna. A parte externa do gasmetro foi fechada com cap de 75 mm (parte
inferior), bem como na lateral do tubo foi instalado um dreno (parte superior), para
sada da gua. A parte interna do gasmetro foi fechada com cap 50 mm (parte
superior), neste foi instalado um espigo macho 1/4 x 3/8, para entrada do gs.

Figura 27. Esquema geral do modelo de biodigestor e gasmetro experimental para

produo de biogs.

Figura 28. Fotografia dos biodigestores batelada e gasmetro de PVC.

Foram montados dois biodigestores tipo batelada: o primeiro foi alimentado

com a descarga de fundo sem ser decantada; o segundo, foi alimentado com o
decantado da descarga de fundo, material similar ao utilizado no biodigestor
montado no sistema. O perodo de avaliao foi de 16 dias. Porm, devido a
vazamentos ocorridos no gasmetro, o perodo confivel para considerao dos
dados foi de 10 dias.
Nesse perodo, o biodigestor alimentado com a descarga de fundo sem
decantao no apresentou produo de biogs, indicando a no viabilidade do
emprego da descarga de fundo sem decantao, devido ao baixo teor de slidos. No
biodigestor alimentado com o decantado a produo diria de biogs, variou entre

A respeito do consumo de gua, antes da aquaponia entrar em operao, a mdia

diria era de 360 litros, representando 5,5% da gua que circula pelo sistema. Com
a entrada da aquaponia em operao e a reciclagem da gua de descarga de fundo
dos tanques de criao para reposio no sistema, o consumo mdio dirio passou
para 200 litros, aproximadamente 3% de toda a gua que circula no sistema.

O gasto mdio mensal com energia eltrica e rao nos meses com
temperatura mais elevada, onde no foi necessrio o uso de aquecimento, foi da
ordem de R$ 204,00. Nos meses mais frios (junho, julho e agosto), onde foi
necessrio o uso do sistema de aquecimento, o gasto mdio mensal se elevou para
R$ 445,00 devido ao consumo de energia eltrica da bomba de calor e do sistema
auxiliar, composto por uma resistncia eltrica de 13 kW.
Pode-se verificar que o aquecimento foi o que mais pesou no custo
operacional do sistema intensivo, tendo em vista a regio onde se encontra
implantado o projeto, com temperaturas muito prximas de zero no inverno,
inclusive, com geadas. Assim, alm da bomba de calor, outras opes para
aquecimento foram avaliadas, como o uso de gs GLP e lenha.
No caso da lenha (Figura 9), ao invs do aquecimento da gua, optou-se pelo
aquecimento do ar da estufa. Neste caso, foi utilizado um sistema simples, com
queima direta da lenha dentro da estufa, o qual evitou que a temperatura da gua
atingisse valores inferiores a 23 C nos dias mais frios. Condio esta abaixo da
ideal, que 26 C. Porm, melhor do que sem o aquecimento, onde a temperatura
poderia atingir valores menores. Fato que aconteceu em um dia onde a temperatura
ambiente esteve abaixo de 6 C, o que levou o congelamento do evaporador da
bomba de calor (Figura 10), afetando a sua capacidade, ocasionando a reduo da
temperatura dos tanques para 15 C, o que foi quase fatal para a criao de peixes.

Figura 9. Queimador a lenha usado para aquecimento do ar da estufa no

inverno.

Figura 10. Congelamento do evaporador da bomba de calor no inverno.

A situao de emergncia criada pelo congelamento do evaporador da bomba

de calor, levou ao uso da lenha, a qual depois foi considerada como uma opo. A
resistncia eltrica de 13 kW como sistema auxiliar foi instalada posteriormente.
Apesar de apresentar maior consumo de energia eltrica, tinha a comodidade de

no necessitar de superviso humana constante, por ser automatizada atravs de

um controlador de temperatura.
A lenha utilizada foi proveniente de restos de construo. Assim, o custo
envolvido foi o do transporte para a coleta do material. No entanto, na avaliao
desta como uma opo de aquecimento considerou-se o custo da sua aquisio. A
estimativa para o consumo de lenha e GLP foi baseada nos dados de consumo de
energia eltrica do sistema de aquecimento instalado (bomba de calor e resistncia
eltrica), o qual teve o seu consumo medido durante o perodo.
Para as estimativas, considerou-se o COP da bomba de calor igual a 3, o
poder calorfico da lenha igual a 18 MJ kg-1, o poder calorfico do GLP igual a 48,16
MJ kg-1 e o poder calorfico da energia eltrica igual a 3,6 MJ kW -1. Foi considerado
o preo do botijo de GLP de 13 kg no mercado local, que R$ 48,00. Para a lenha,
considerou-se a madeira de eucalipto a um preo de R$ 50,00 por metro cbico
estereo (aproximadamente 500 kg). Para a energia eltrica, foi considerada uma
tarifa rural, no valor de R$ 0,20 por kWh.
Considerando a situao onde o evaporador da bomba de calor no
congelasse, ou seja, o aquecimento fornecido pela resistncia eltrica, seria tambm
fornecido pela bomba de calor, o custo de aquecimento seria de R$ 1,22 por
quilograma de peixe produzido. Para a lenha o custo seria de R$ 0,36 por
quilograma de peixe produzido e, para o GLP, este custo seria de R$ 5,05 por kg de
peixe produzido.
Como pode ser observado, o GLP seria uma opo muito cara e
economicamente invivel, tendo em vista que o custo da criao convencional (em
tanques escavados) gira em torno de R$ 2,90 por quilograma de peixe produzido
(Rodrigues et al., 2011).
A lenha com um queimador de baixo custo e baixa tecnologia em termos de
controle se mostrou a opo mais barata para aquecimento no inverno. Porm, tal
como foi testado, justamente pela falta de automao, apresentou o inconveniente
de necessitar de superviso para verificao da temperatura e realizao de
alimentao. Custo este que no foi computado, levando-se em considerao a
adoo pela agricultura familiar, onde membros de uma famlia se revezariam na
operao do sistema.
A bomba de calor, apesar de ter apresentado um custo de aquecimento 3,4
vezes maior que o da lenha, tem a vantagem de ser totalmente automatizada,

dispensando a necessidade de superviso. Porm, para aplicaes em regies mais

frias, o projeto desse equipamento deve considerar o uso de um evaporador com
maior distanciamento entre as aletas, para evitar congelamento e bloqueio do
evaporador. A utilizao de um sistema de degelo, semelhante ao adotado em
evaporadores de cmaras frias tambm colaboraria para diminuir o problema de
congelamento no inverno.
Na regio onde o projeto est implantado, durante o perodo avaliado, o
aquecimento se mostrou necessrio nos meses de junho, julho, agosto e setembro.
Nos demais meses, onde o aquecimento no foi necessrio, o gasto com energia
limitou-se apenas aos sistemas de bombeamento e oxigenao, fazendo com que o
custo de produo (energia eltrica, rao e alevinos), fosse de R$ 4,91 por
quilograma de peixe. Se considerarmos o inverno com as seguintes situaes:
bomba de calor, lenha e GLP; teremos, respectivamente, os seguintes custos de
produo (R$/kg de peixe): 6,13; 5,27 e 9,96.
Fica evidente o quanto do custo da climatizao (aquecimento) impacta sobre
o custo de produo. Porm, deve-se levar em considerao que as criaes
convencionais, por serem abertas e dependerem das condies ambientais, param
durante o inverno em vrias regies do Brasil, implicando em uma elevao no valor
da carne de algumas espcies, como o caso da tilpia, devido a baixa oferta.
O aquecimento solar, no explorado nesse trabalho pode ser uma opo.
Porm, assim como o obervado para o condensador da bomba de calor, o contato
direto com a gua da criao problemtico, ocorrendo entupimento por deposio,
devido a elevada quantidade de slidos em suspenso na gua, aumentando o
nmero de intervenes para limpeza. Assim, deve ser avaliado o uso de trocadores
intermedirios, o que por outro lado aumentaria o custo da instalao ou, o
aquecimento do ar da estufa ao invs da gua, como uma forma de contornar esse
problema.
Alm da climatizao (aquecimento), pesou a favor do elevado custo de
produo do sistema intensivo avaliado em relao ao sistema convencional, o
superdimensionamento do sistema de recirculao de gua, o qual foi montado com
bombas de elevada potencia, cerca de 4 vezes a necessidade real de bombeamento
(vazo necessria). Isto foi devido ao fato do sistema ter sido montado com sobras
de equipamentos de outros projetos e doaes. Considerando a otimizao do
sistema de bombeamento o custo mdio mensal da energia eltrica para esta

finalidade, que foi de R$ 119,00, seria reduzido para pouco menos de R$ 32,00.
Com isto o custo mensal mdio nos meses sem necessidade de aquecimento, seria
reduzido para R$ 117,00, resultando em um custo de produo (alevinos, rao e
energia eltrica) de R$ 2,78 por quilograma de peixe vivo, competitivo com o sistema
convencional. Considerando o uso de lenha para o aquecimento no inverno o custo
de produo seria de R$ 3,14 por quilograma de peixe vivo produzido.
Considerando o perodo de um ano, dois ciclos produtivos de 6 meses, o
custo anual de produo da estufa de peixes (alevinos, mudas, rao, energia
eltrica, lenha para aquecimento) seria de aproximadamente R$ 1.800,00 para uma
produo anual de 512 kg de peixe vivo (256 kg por ciclo) que, se comercializados
diretamente para o consumidor final a um preo mdio de R$ 6,25 o quilograma, a
receita bruta anual seria de R$ 3.200,00.
Para cada quilograma de peixe so produzidas 4 cabeas de alface,
resultando em uma produo anual de aproximadamente 2048 cabeas.
Considerando a comercializao direta da alface para o consumidor final no valor de
R$ 2,00 a cabea, a receita anual seria de R$ 4.096,00. Ou seja, a produo vegetal
capaz de custear a produo de peixes e ainda gerar lucro.
Somadas, a produo animal e vegetal, gerariam, anualmente, uma receita
bruta de R$ 7.296,00. Descontando-se o custo anual, a receita lquida obtida em um
espao de 100 m2, seria de aproximadamente R$ 5.496,00, resultando em uma
lucratividade de R$ 54,96 m2 ano-1. Numa criao convencional a lucratividade seria
de R$ 3,77 m-2 ano-1 (Rodrigues et al., 2011). O investimento na estrutura montada
foi de R$ 13 mil reais, considerando a aquisio de um aquecedor a lenha no valor
de R$ 3 mil reais, o custo total da estrutura seria de R$ 15 mil reais. Assim, o retorno
do capital investido, para um payback simples, seria de 2,73 anos.
Outra questo importante, relacionada a manuteno da temperatura nos
nveis ideais para um bom desenvolvimento das tilpias (26 a 28 C), est no tipo de
abrigo para os tanques de criao. A estufa fechada, modelo adotado de um
experimento com criao intensiva realizado em Campinas-SP (Jordan et al., 2011),
no se mostrou muito adequada ao vero extremamente quente do estado de Mato
Grosso do Sul, ocasionando elevao da temperatura da gua dos tanques de
criao para valores acima de 30 C durante o ms de dezembro, obrigando a
instalao de um conjunto de 6 motoventiladores de 0,33 cv em uma das laterais e a

abertura da lateral oposta para circulao de ar. A operao dos ventiladores

implicou em um custo mensal adicional de aproximadamente R$ 119,00.
Com finalidade de manter a temperatura da gua em nveis timos com o
mnimo custo, deve ser levado em considerao as condies climticas do local
onde ser implantada a criao intensiva, para que o modelo de construo adotado
utilize o mnimo de energia para manuteno da temperatura. Para o local em
questo, talvez o mais adequado fosse a cobertura da parte superior da estufa com
telhas de fibrocimento e o fechamento lateral com telas de avirio e cortinas
retrteis, semelhantes as utilizadas na avicultura de corte, que podem ser abertas ou
fechadas para auxiliar no controle de temperatura.
O biogs produzido pelo biodigestor ainda no est sendo aproveitado, o que
dever ocorrer em uma fase posterior. Estimativas iniciais mostram que o biogs
produzido conseguiria suprir metade da demanda energtica para bombeamento de
gua e oxigenao dos tanques. Estudos para quantificar melhor a produo de
biogs com relao as condies de operao esto em andamento.

CONCLUSES

Os resultados preliminares obtidos tem demonstrado a viabilidade tcnica do

sistema de criao intensiva. Ao contrrio do que relatam outros autores a amnia
at ento no tem sido um problema, o que demonstra o funcionamento satisfatrio
dos filtros biolgicos.
O desenvolvimento das plantas no sistema de aquaponia foi satisfatrio, no
necessitando de adio de fertilizantes qumicos, o que demonstra que a gua
fertilizada pelos peixes fornece os nutrientes necessrios. A aquaponia tambm se
mostrou eficiente como meio de tratamento da gua residuria gerada pela criao,
possibilitando o seu reaproveitamento no sistema.
necessrio realizar uma otimizao no sistema, visando reduzir o consumo
de energia, melhorando o seu funcionamento do ponto de vista energtico
econmico e ambiental.
O sistema de climatizao apresentou forte impacto no custo de produo,
influenciando diretamente sobre a viabilidade econmica, tendo em vista a

importncia da temperatura para o bom desenvolvimento dos peixes em um menor

tempo possvel.

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