EL ESTRS EN LAS PLANTAS

1. Concepto
Se define al estrs como el conjunto de condiciones capaces de producir una influencia
desventajosa en los procesos fisiolgicos de las plantas. Como resultado, el estrs puede
ocasionar desde cambios en el crecimiento hasta dao en clulas y/o tejidos, y modificar la
expresin de genes. Adems es cualquier factor ambiental potencialmente desfavorable para
un organismo viviente
Existen mltiples tipos de estrs que, comnmente, se dividen en: abiticos (fsicos y
qumicos) y biticos. A estas seales externas deben sumarse factores internos propios de la
planta, es decir, su nivel hormonal previo al estrs, su genotipo, momento del ciclo celular por
el que atraviesa, as como tambin la duracin e intensidad de cada tipo de estrs.

Cuadro 1: Factores abiticos y biticos del estrs en las plantas

El estrs se identifica como una desviacin significativa de las condiciones ptimas para la
vida. El estrs es el conjunto de respuestas bioqumicas o fisiolgicas que definen un estado
particular del organismo diferente observado bajo un rango de condiciones ptimas.
Se define la resistencia al estrs como la capacidad de un organismo para resistir, evitar y
escapar a los estmulos ambientales negativos; sin que su fenotipo se vea modificado de
manera significativa. Existen muchos factores que inducen a la planta en un estado de estrs.
El estrs hdrico es la principal barrera para incrementar la produccin y la calidad; en
conjunto todas las plagas y enfermedades.

Figura 1: Interaccin de un organismo con su ambiente y factores estresantes

La tolerancia o sensibilidad a los estreses depende delas especies, del genotipo y del estado
de desarrollo de la planta.
El estrs bioqumico se da por:

estrs por factores abiticos: acumulacin de metabolitos nitrogenados, sntesis de

polioles, absorcin y compartimentalizacin de iones, cambios en la permeabilidad del
agua.
estrs por factores abiticos: genes de resistencia, resistencia sistemtica adquirida
(SAR), resistencia sistemtica inducida (RSI), choque oxidativo.

Los estados de estrs son inducidos por varios factores ambientales como: temperatura,
sequa y salinidad tienen como factor comn su efecto en el estado hdrico de la planta. Las
especies extremadamente tolerantes son una rica fuente de genes para la introduccin de los
mismos en otras especies por ejemplo el orden caryophyllales (Dicotiledneas) incluyen
muchas especies que ocupan lugares extremos y producen compuestos exticos que les
confieren tolerancia a esas condiciones. Se tiene lo mismo en plantas CAM y C4. Todas
estas especies pueden aportar genes individuales, o incluso vas metablicas, para ser
introducidos en plantas que carecen de ellos o no los expresan bajo condiciones de estrs. Las
vas metablicas ms familiares pueden tambin ser explotadas para producir plantas
tolerantes al estrs. Algunas de ellas no requieren obtener genes de especies tolerantes: la
sobreexpresin o la alteracin de la regulacin de un gen endgeno puede ser suficiente.
Ejemplos relevantes son la sobreexpresin de genes que codifican compuestos como la
glicinbetana, prolina, polioles y fuctanos. (BENAVIDES MENDOZA, 2012)

Cuadro 2: factores abiticos principales en el estrs de la planta

2. Estrs por factores abiticos
Entre los principales tipos de estrs por factores abiticos tenemos:

Trmico (altas y bajas temperaturas (enfriamiento, congelamiento))

Hdrico (agua en exceso (anegamiento) o sequa)

Qumico (sales, iones, gases, herbicidas)

Fsico (vientos, presiones altas o bajas, sonidos, electricidad, magnetismo, gravedad

alta o baja)

Radiacin (infrarroja, visible, UV, ionizante)

Tambin podemos considerar:

2.1.

Acumulacin de metabolitos nitrogenados:

2.1.1. Prolina: es un aminocido incluido en la familia de pequeas molculas,

conocidas como osmolitos o solutos compatibles, dentro de la cual se
encuentran aminocidos, compuestos amonio cuaternarios( glicinbetana,
prolinbetana, B- alaninbetana y colina-O-sulfato) y sulfonio terciarios
como el 3- dimetilsulfonioprpionato (DMSP) . Tanto los amonios
cuaternarios como el DMSP se derivan de diversos aminocidos
precursores.
Estos osmolitos tienen la propiedad de no tener carga neta a pH neutral, y
son altamente solubles en agua. En alta concentracin tienen la propiedad
de no ejercer efecto perturbador en las interacciones entre el agua y las
macromolculas. Al contrario que los solutos no compatibles (como los
iones inorgnicos), los cuales invaden la esfera de hidratacin de las
protenas, favoreciendo el desdoblamiento o apertura, los solutos
compatibles tienden a ser excluidos de la esfera de hidratacin de las
macromolculas manteniendo su estructura espacial. La acumulacin de
prolina es una respuesta metablica comn al dficit de agua y a la
salinidad. Este aminocido altamente soluble se acumula en hojas de
muchas especies de halofitas creciendo en ambientes salinos, en los
tejidos foliares y meristemos apicales areos de plantas que experimentan
estrs de agua.
La polina protege las membranas y las protenas contra los efectos
adversos de la alta concentracin de iones inorgnicos y de los extremos
de temperatura. La prolina funciona tambin como un atrapador de
radicales libre. La prolina acumulada en respuesta al dficit de agua o a
la salinidad se localiza primariamente en el citosol.
Los estudios con C14 y C15 indican que el principal precursor de la
prolina inducida por estrs es el glutamato. El estmulo osmtico causado
por la salinidad o dficit hdrico induce un incremento en la tasa de
biosntesis de prolina. La acumulacin de prolina involucra induccin y
activacin de las enzimas biosintticas, relajacin del control inhibitorio
de la va biosinttica, disminucin en la oxidacin de prolina a glutamato
por inhibicin de la prolina deshidrogenasa, menor utilizacin se la
prolina en la sntesis de protena y un aumento en el reciclaje de
protenas.

La prolina exgena es osmoprotectora en bacterias, facilitando el

crecimiento en ambientes hipersalinos. Adems en plantas tambin se ha
observado que la prolina aplicada de forma exgena es osmoprotectora y
crioprotectora. Por otro lado, la sntesis de prolina se considera como un
mecanismo para disminuir la acidificacin del citoplasma, manteniendo el
cociente NADP+ / NADPH en valores compatibles con el metabolismo. El
catabolismo de la prolina, una vez terminada la condicin de estrs, puede
proveer con equivalentes de reduccin que mantienen la fosforilacin
oxidativa mitocondrial y la generacin de ATP necesaria para la
recuperacin y reparacin de daos.
2.2.2

Glicinbetaina: es un derivador metl substituido de la glicina que se

encuentra en un gran nmero de microorganismos, plantas verdes y
animales. En alta concentracin la glicinbetana (GB) no interfiere con
las funciones citoplasmticas y estabiliza la estructura y funcin de
muchas macromolculas. La GB parece ser un determinante crtico de
la tolerancia al estrs en plantas. Es un soluto compatible
extremadamente eficiente y su presencia se asocia con el crecimiento
de plantas en ambientes salinos o con dficit de agua. La acumulacin
GB es inducida por el estrs y su concentracin se correlaciona con el
grado de tolerancia de la plantas. la aplicacin de GB aumenta la
capacidad de supervivencia de diferentes especies en ambientes
extremos. La GB es mucho ms efectiva que otros solutos compatibles
para estabilizar in vitro la estructura cuaternaria de enzimas y protenas
complejas as como la estructura altamente organizada de las
membranas en condiciones de alta temperatura y salinidad.
(SOLIVERES, 2012)

Figura 2: compuestos de factores bitico y abiticos de estrs de la planta

Figura 3: Funciones bioqumicas asociadas con la tolerancia del estrs hdrico

Figura 4: Funciones sugeridas de compuestos que se producen en las plantas como

respuestas al estrs hdrico
Fuente: (Heinz, 2012)
Bibliografa
BENAVIDES MENDOZA, A. (2012). ECOFISIOLOGA Y BIOQUIMICA DEL
ESTRS EN LA PLANTA. En A. BENAVIDES MENDOZA, ECOFISIOLOGA
Y BIOQUIMICA DEL ESTRS EN LA PLANTA (pgs. 51-57). MADRID .
Heinz, R. (2012). factores abioticos . En R. Heinz, tolerancia a
estreces abiticos (pg. 53 y 54). MEXICO. Obtenido de
http://www.fbmc.fcen.uba.ar/materias/agbt/teoricos/2011_15%20Res
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SOLIVERES. (2012). Efectos del estrs abitico y factores bioticos en
interacciones de la planta . En SOLIVERES, ECOSISTEMAS (pg. 13).
MADRID . Obtenido de file:///C:/Users/ESTHER
%20ZAVALETA/Downloads/655-1234-1-SM.pdf