Trastornos de la alimentacin:

Anorexia y Bulimia
Los trastornos alimenticios implican ms que simplemente hacer dieta para perder peso o
intentar hacer ejercicio fsico todos los das. Se trata de comportamientos alimenticios
extremos: por ejemplo, dietas que nunca terminan y que, gradualmente, se vuelven ms
estrictas. O personas que no pueden salir con amigos porque creen que es ms importante
salir a correr para contrarrestar la ingesta de un dulce.
Los dos tipos ms comunes de trastornos alimenticios son la anorexia nerviosa y la
bulimia nerviosa (ms conocidas simplemente como anorexia y bulimia). Pero
actualmente, se estn detectando otros trastornos relacionados con la alimentacin que no
solan ser tan comunes, como el trastorno por atracn, los trastornos relacionados con la
imagen corporal o las fobias a determinados alimentos
ANOREXIA:

La gente que sufre de anorexia tiene mucho miedo de engordar y tiene una imagen
distorsionada de las dimensiones y la forma de su cuerpo. Por eso es que no pueden
mantener un peso corporal normal. Algunas personas anorxicas restringen su ingesta de
alimentos haciendo dieta, ayuno o ejercicio fsico excesivo. Apenas comen y lo poco que
ingieren se convierte en una obsesin.
Otras personas que padecen anorexia recurren a los atracones y las purgas: comen
grandes cantidades de alimentos y tratan de deshacerse de las caloras obligndose a
vomitar, utilizando laxantes o haciendo ejercicios fsicos en exceso.
BULIMIA:

La bulimia es similar a la anorexia ya que la persona que la padece se da grandes atracones

de comida y despus trata de compensarlo con medidas drsticas, como el vmito forzado
o el ejercicio fsico excesivo, para evitar subir de peso. Con el tiempo, estas medidas pueden
resultar peligrosas.
El diagnstico de bulimia se da cuando una persona se atraca y se purga de manera
regular, al menos dos veces por semana, durante un par de meses. Estos atracones no
son los que pueden darse en una fiesta, cuando comes cantidades excesivas de pizza y al da
siguiente decides ir al gimnasio y comer ms sano. Las personas bulmicas comen grandes
cantidades de comida (con frecuencia comida chatarra) de golpe y suelen hacerlo a
escondidas. La persona suele sentirse incapaz de dejar de comer y slo logra detenerse
cuando est demasiado llena para continuar comiendo. La mayora de las personas que
padecen bulimia despus recurren a los vmitos, los laxantes o el ejercicio fsico excesivo.

Si bien la anorexia y la bulimia son muy similares, las personas anorxicas suelen ser muy
flacas y con peso inferior al normal, pero las que sufren de bulimia pueden tener un peso
normal o estar un poco excedidas en peso.

A continuacin, encontrars algunas seales de que una persona padece anorexia o bulimia:
Anorexia

se vuelve muy flaca, dbil o esculida;

se obsesiona con los alimentos, la alimentacin y el control del peso;

se pesa de manera reiterada;

controla las porciones de alimentos cuidadosamente;

slo come determinados alimentos, evita los lcteos, la carne, el trigo, etc. (obviamente,
muchas personas alrgicas a determinados alimentos o los vegetarianos evitan
algunos alimentos);

hace ejercicio de manera excesiva;

se siente gorda;

se asla socialmente, en especial, evita las reuniones o celebraciones en las que hay
alimentos; y

quizs est deprimida, letrgica (sin energas) y sienta mucho fro.

Bulimia

teme aumentar de peso;

est muy insatisfecha con su cuerpo y su peso;

inventa excusas para ir al bao inmediatamente despus de terminar la comida;

quizs slo coma alimentos dietticos o con bajo contenido de grasa (excepto cuando
se da un atracn);

compra regularmente laxantes, diurticos o enemas;

pasa la mayor parte del tiempo haciendo ejercicio o intentando quemar caloras; y

se asla socialmente, en especial, evita las reuniones o celebraciones en las que hay
alimentos.

El tratamiento para los trastornos de la alimentacin

Afortunadamente, la gente que sufre de estos trastornos puede mejorar y volver,

gradualmente, a comer de una manera normal. Dado que estos trastornos afectan tanto al
cuerpo como a la mente, el tratamiento y la recuperacin casi siempre estn a cargo
de mdicos clnicos, psiclogos (o psiquiatras) y nutricionistas.
Las terapias son una parte crtica para el tratamiento de los trastornos alimenticios. En
muchos casos, la terapia familiar es la clave para la recuperacin de hbitos saludables
de nutricin. Los padres, y otros miembros de la familia, cumplen un rol importante en hacerle
ver a quien padece del trastorno que tiene un cuerpo perfectamente normal y que ser
excesivamente delgado puede ser peligroso.
Si deseas hablar con alguien sobre estos trastornos pero no te sientes cmodo hacindolo con
tus padres, hblale a un maestro, un vecino, tu mdico o cualquier otro adulto que te inspire
confianza. Recuerda que los trastornos de la alimentacin son muy comunes entre los
adolescentes. Las opciones de tratamiento dependen de cada persona y de cada familia, pero
existen muchas opciones para que superes un trastorno alimenticio. La terapia puede
ayudarte a retomar el control y a aprender a aceptar tu cuerpo, tal como es.

Estudio revel que el 70% de las mujeres que sufren anorexia tienen
alteraciones cerebrales. En Chile esta enfermedad ha aumentado un
97%, siendo las ms afectadas las jvenes de entre 10 y 19 aos.

Aumento de anorexia y bulimia en Chile

Este avance es de gran importancia para Chile ya que en el ltimo tiempo la anorexia ha
aumentado un 97% en el pas, segn cifras del ministerio de Salud. Quienes sufren esta
enfermedad son mayoritariamente mujeres jvenes de entre 10 y 19 aos, las cuales han
subido en un 115%, pasando as de 794 pacientes que posean este padecimiento a 1.706.
Hace 20 aos que esta enfermedad ha comenzado a ser notoria en Chile, explica Pablo
Aranciba, psiquatra de la Clnica Dvila, desde entonces el tratamiento ha variado del
enfoque exclusivamente nutritivo, a un tratamiento multidisciplinario con nutricionistas, mdicos
internistas, psiclogos y siquiatras.
Hoy en da las causas de la anorexia se explican por la tendencia que hay en la publicidad y en
la cultura en general de alabar la figura casi esqueltica, explica Daniela Nicoletti, psicloga del
Hospital Clnico de la Universidad Catlica: Al parecer, est de moda andar vomitando y las
dietas extremas para bajar de peso. Irnicamente, a veces esto hace que los menores sean
bien mirados por sus pares.
Adems agrega que si a esto se suman las exigencias sociales de ser exitosos en todas las
reas de la vida, la combinacin muchas veces es fatal en jvenes con personalidad
autoexigentes.
En Chile no existe una gran gama de programas que aborden la anorexia o la bulimia ya que a
pesar de su aumento ste no es significativo para considerarla una prioridad en salud. No hay

programas nacionales ni recursos especficos asociados a este tema, pero no significa que no
exista respuesta en estos casos, asegura Nicoletti.