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&
BULIMIA
REVISTA DE AETCA
Introduccin
Al iniciarse la dcada de los 80, el grupo de la Universidad de Alberta que dirigen Epling
y Pierce difundi su modelo de anorexia por actividad. Quedaba as inaugurada una
lnea de investigaciones que ha permitido profundizar en las estrechas relaciones existentes entre regulacin del apetito, actividad fsica excesiva, restriccin alimentaria y
malnutricin. Su bien conocida experiencia inicial verific que ratas sometidas a dietas
hipocalricas, si tenan oportunidad de correr por una noria o rueda de movimiento, a
medida que disminua su peso corran ms hasta morir exahustas (1).
Evidentemente esas ratas no tomaban la decisin de correr ms para perder peso, por
lo que forzosamente deba pensarse en determinados mecanismos fisiolgicos que,
afectados por la malnutricin, determinaron ese exceso de actividad fsica. En la medida en que esa actividad fsica no pueda ser considerada voluntaria, cabe el catalogarla
de compulsiva. En consecuencia, generalizando a los pacientes anorxicos, se sugiere que su actividad fsica excesiva bien pudiera no ser la consecuencia directa de sus
motivaciones estticas, lipofbicas, sino un efecto de sus trastornos nutricionales
interactuando con un ejercicio fsico que s pudo haberse iniciado con absoluta voluntariedad. Pero que el ejercicio fsico escapa al control de la inmensa mayora de pacientes anorxicos, hacindose claramente compulsivo sobre todo en la fase aguda del trastorno, es algo que ya puede darse como establecido (2).
Investigaciones
En los ltimos aos una notable serie de investigaciones -siempre con animales- que no
cabe detallar aqu han ido complementando los
primeros datos. Sus conclusiones fundamentales conciernen a la estrecha relacin existente entre actividad fsica e ingestin alimentaria
en los estados de malnutricin o inanicin. En
ellos, no slo la restriccin alimentaria
incrementa la actividad fsica, sino que el aumento de actividad fsica reduce la ingestin
alimentaria posible (es decir, el apetito).
Subyaciendo a estos fenmenos, se ha observado que la restriccin alimentaria incrementa
el papel reforzante de la actividad fsica, y que
sta disminuye el papel reforzante del alimento.
Este conjunto de hechos ha obligado a investigar sus indiscutibles bases neurobioqumicas.
Todos los sistemas de neurotransmisin de supuesta vigencia han comenzado a ser estudiados
dentro de este contexto. Algunos resultados han
empezado a circular. Algunas hiptesis son consideradas como plausibles. En esta breve revisin
nos limitaremos a referir el actual estado de cosas
en relacin con los opioides endgenos.
Campamentos de
verano, unidades de
alimentacin y
nuevo congreso
En Julio pasado se realizaron los dos primeros campamentos de verano para pacientes anorxicos, en Sevilla y en
Madrid. En ambos la experiencia fue alentadora y es propsito repetirla.
Continua la polmica sobre
las Unidades de Alimentacin.
Las Asociaciones de Familiares presionan a las administraciones sanitarias las que se resisten como pueden. En los
ltimos dos aos se han creado unidades o al menos camas
o equipos con ese nombre en
Oviedo, Santiago, Murcia,
Burgos, Mlaga, Valencia y
Sevilla. Estn en preparacin
al menos otras tres. No existen hasta ahora criterios de
acreditacin ni est definido el
papel que juegan en los Programas de Trastornos de la
Conducta Alimentaria y de
Salud Mental. El debate sigue
abierto y esperamos recogerlo en estas pginas.
El 1 y 2 de Julio se realizar
en Barcelona el II Congreso de
AETCA, nuestra asociacin.
La presidencia del congreso la
comparten los doctores Toro
y Turn.
PRXIMO NMERO
l Comorbilidad en
Bulimias.
V. Turn.
l Evaluacin mdica
en bulimia.
L. Rodrguez.
l Bulimia
cin.
L. Beato.
y disocia-
l Leptina en anorexia
nerviosa.
J. Argente.
Comit Editorial
Editores
Ascensin Marcos Snchez
INSTITUTO DE NUTRICIN Y BROMATOLOGA
(CSIC-UCM)
FACULTAD DE FARMACIA. CIUDAD UNIVERSITARIA
DE MADRID
Gonzalo Morand Lavn
HOSPITAL NIO JESS.
AVDA. MENNDEZ PELAYO, 65. MADRID
Editores Asociados
Beato, F., Luis; Ciudad Real
Calvo, S., Rosa; Madrid
Canalda, Gloria; Barcelona
Casas, R., Jos; Mstoles-Madrid
Castro, F., Josefina; Barcelona
Delgado, L., Carlos; Legans-Madrid
Denia, L., Mercedes; Madrid
Dezcallar, Aurora; Madrid
Fernndez, Fernando; Hospitalet-Barcelona
Gmez, M., Angeles; Salamanca
Gmez, Begoa; Madrid
Hidalgo, Ins; Madrid
Jaregui L., Ignacio; Sevilla
Kindelan, Cristina; Madrid
Loo, Javier; Valencia
Madruga, Diana; Getafe-Madrid
Mazaira, Jos; Santiago de Compostela
Menndez, A. Jos; Santander
Muoz, C., Maite; Madrid
Paolini, R., Eduardo; Madrid
Puente de la, M Luisa; Madrid
Puig, C., Pepa; Barcelona
Reich, Rosa. Barcelona
Rio de, Carmen; Sevilla
Salcedo, Consuelo; Madrid
Toro, T., Josep; Barcelona
Turn, G., Vicente; Hospitalet-Barcelona
Vaz L., Francisco; Bajadoz
Velilla, P., Mariano; Zaragoza
Secretara
PASEO DE LA HABANA, 206 BJ 6 28036
MADRID
TFNO.: 91-359 37 35 FAX: 91-350 61 10
INTERNET: WWW.REDESTB.ES\PERSONAL\AETCA
E-mail: aetca@mx3.redestb.es
Ana Rivera G. Madrid
Angeles Rodrguez G. Madrid
Judith Pastor. Madrid
Almudena G. Llantada. Madrid
Creacin y Diseo
JDM Comunicacin
LOS YBENES, 112E 2 28047 MADRID
TFNO. Y FAX: 91-719 33 39
AETCA
ASOCIACION
PARA EL ESTUDIO
DE LOS TRASTORNOS
DEL COMPORTAMIENTO
ALIMENTARIO
II Congreso AETCA
Barcelona
1 y 2 julio 1999
Informacin: Jsincentius
C/ Asturias, 25 Barcelona 08012
Tfno.: 93 237 75 09
Fax: 93 237 92 26
E-Mail:
viatgesjs@grupoeuropa.com.es
diciembre 1998
Continuacin
Otros neurotransmisores y
algunas dudas
Aunque no detallaremos la intervencin de
otros sistemas de nuerotransmisin, la actuacin del sistema opioide, estudiada en profundidad, obliga a apuntar ciertas relaciones. Por
ejemplo, es sabido que en el reforzamiento o
gratificacin opioide estn implicados los
receptores del rea tegmental ventral y el ncleo acumbens. Sin embargo, el efecto
reforzante propio del rea tegmental depende
de la activacin del sistema dopaminrgico,
cosa que no sucede en el ncleo acumbens(6).
Hecha esta mencin, conviene aportar aqu
las dudas expuestas por Belke (6) acerca del
papel reforzante de la actividad fsica a cargo
de los opioides. Son las siguientes:
A) No hay pruebas suficientes acerca de la euforia producida por la secrecin de opioides.
B) La actividad excesiva de la anorexia por actividad (ratas) es consecuencia del aumento de
niveles de dopamina en el tracto mesolmbico.
C) Los efectos reforzantes de correr pueden
ser consecuencia de la compensacin de los
efectos de la inanicin sobre las catecolaminas.
D) Las cosas son muy complejas. Las
implicaciones para la AN, aunque una visin
superficial pueda desestimarlo, pueden ser trascendentes.
BIBLIOGRAFA
1.- Epling WF, Pierce WD, Stefan L. A theory of
activity-based anorexia. Int J Eating Disorders
1983; 3:27-43.
2.- Davis C, Kennedy SH, Ravelski E, Dionne M.
The role of physical activity in the development
and maintenance of eating disorders. Psychol
Med 1994; 24:957-67.
3.- Radosevich PM, Nash JA, Lacy DB,
ODonovan C, Williams PE, Abumrad NN. Effects
of low- and high-intensity exercise on plasma and
cerebroespinal fluid levels of beta-endorphin,
ACTH, cortisol, norepinephrine, and glucose in
the concious dog. Brain Research 1989; 498: 8998.
4.- Pierce WD, Epling WF. Theoretical
developments in activity anorexia. En Epling WF,
Pierce WD, eds. Activity anorexia. Theory,
research, and tretament. Lea, Mahwah, New Jersey 1996; 23-41.
5.- Morley JE, Blundel JE. The neurobiologic
basis of eating disorders: some formulations.
Biological Psychiat 1988; 23:53-78.
6.- Belke TW. Investigating the reinforcing
properties of running: or, running is it own reward.
En Epling WF, Pierce WD, eds. Activity anorexia.
Theory, research, and treatment. Lea, Mahwah,
New Jersey 1996; 45-55.
CONFERENCIAS
Evaluacin Psicolgica
- R. M. Raich
Enfermera - J. Puig
TALLERES
Trastornos de Personalidad en los
TCA - M. Bstan
Mecanismos de regulacin del
peso - M. Alemany
Summary
Anorexia nervosa is a syndrome of unknown etilogy. It is
associated with multiple endocrine abnormalities.
Hypothalamic monoamines, neuropeptides and leptin are
involved in the regulation of human appetite, and in several
ways they are changed in anorexia nervosa. Hypothalamic
amenorrhea, wich is a diagnostic criteria in anorexia
nervosa, is not solely related to the low body weight and
exercice, as amenorrhea often precedes the weight loss, and
persists after weight and motor activity have been
normalised. We have studied 50 adolescents (Tanner V) with
anorexia nervosa (AN) (DSM-IV criteria), with mean age
of 160,2 years in two different moments: at the diagnosis
of the disease (n=50) and when ponderal recuperation was
at least 10% (n=42). In both cases the spontaneous secretion
of LH and FSH was determined every 30 minutes during
24 hours and individual data analyzed by Cluster. In
addition, FSH and LH responses to GnRH and estradiol
Introduccin
Las pacientes con anorexia nerviosa (AN) presentan un
hipogonadismo hipogonadotropo aislado, de origen
hipotalmico, siendo la amenorrea una de las constantes
de la AN y uno de los criterios necesarios para el diagnstico del cuadro clnico (1).
La secrecin de hormona luteinizante (LH) y hormona
folculoestimulante (FSH) de las clulas gonadotropas
antehipofisarias est regulada por la secrecin pulstil de
la hormona hipotalmica estimulante de ambas
gonadotrofinas (GnRH) y los mecanismos de retrocontrol
ejercidos por los pptidos y los esteroides gonadales. La
GnRH, es un decapptido sintetizado y almacenado en la
eminencia media del hipotlamo donde es liberado de forma pulstil a la circulacin portal hipotlamo-hipofisaria
alcanzando las clulas gonadotropas hipofisarias regulando la sntesis y liberacin de LH y FSH. Una vez que
las gonadotrofinas se encuentran en la circulacin
perifrica, se encargarn de regular la esteroidognesis
gonadal y la maduracin de los gametos. En el ovario, la
FSH estimula el crecimiento folicular e incremento la
actividad de las enzimas aromatasa en las clulas de la
granulosa. La LH estimula la ovulacin y la formacin
del cuerpo lteo.
Distintos factores pueden encontrarse implicados en la
amenorrea que presentan estas pacientes; a saber: la
disfuncin hipotalmica, la prdida de peso, los esteroides
sexuales, el ejercicio fsico, los neurotrasmisores, la
melatonina y la leptina entre otros.
Disfuncin hipotalmica
En todas las pacientes, se analiz la secrecin espontnea de FSH y LH a lo largo de un perodo de 24 horas. Los valores
individuales de FSH y LH obtenidos de las
**
AN-R
AN-I
8000
7000
6000
5000
4000
3000
2000
1000
0
***
12
10
6
4
1000
500
0
AN-R
AN-I
NS
3
2
1
** p<0,01
1500
**
2000
N Picos
Figura 1 Secrecin espontnea de LH en 24 horas en pacientes afectas de anorexia nerviosa en el momento del diagnostico (AN-I) y tras recuperacin pondral (AN-R).
AN-I
*** p<0,001
AN-R
NS=no significativo
AN-I
AN-R
diciembre 1998
diciembre 1998
dad y la existencia o no de remisin, pueden contribuir a la variabilidad de la respuesta de las gonadotrofinas al GnRH (5).
En la anorexia nerviosa la amenorrea est
presente cuando existe una prdida de peso
corporal del 10-15%, y la recuperacin de
la menstruacin se produce cuando se alcanza aproximadamente el 90% del peso
corporal ideal. Los niveles de gonadotrofinas se correlacionan con el porcentaje
de peso ideal y no con la prdida absoluta
de peso.
Los niveles plasmticos de estradiol en
los dos momentos del estudio estaban disminuidos; primer estudio: 27,1 11,7 pg/
ml; segundo estudio: 29,613,6 pg/ml, con
respecto al grupo control (rango 40-110)
(p<0,0001). Los estados de malnutricin
producen alteracin del metabolismo del
estradiol, produciendo al final una disminucin de la actividad estrognica.. Por otra
parte, el tejido adiposo desempea una funcin importante en la
Figura 2 Niveles de LH basales y tras estmulo con GnRH en pacientes afectas
aromatizacin de los
de anorexia nerviosa en el momento del diagnstico y tras recuperacin
estrgenos a andrponderal.
genos y, la prdida de
50
DIAGNOSTICO
peso, da lugar a una
RECUPERACIN
PONDERAL
disminucin de los
40
niveles de dichas hormonas.
30
El hipoestrogenismo
que se detecta en
20
las pacientes con
anorexia nerviosa
10
predispone a la
osteoporosis y se re0
laciona directamente
0
-30
30
60
90
120
con la duracin de
Tiempo (minutos)
la amenorrea.
LH (mU/ml)
Continuacin
BIBLIOGRAFIA
Neurotrasmisores
Se han descrito alteraciones tanto del sistema dopaminrgico como de los opioides
endsenos en las pacientes afectas de anorexia nerviosa, pero an permanece sin
aclarar si la alteracin de los
neurotrasmisores es un trastorno primario
o secundario a la malnutricin. Para algunos autores, el aumento de la actividad
dopaminrgica podra ser responsable del
trastorno alimentario, la prdida de peso,
la hiperactividad y los trastornos
menstruales en la anorexia nerviosa. La
dopamina podra suprimir la secrecin de
LH, posiblemente, a travs de la supresin
de la secrecin pulstil de GnRH (8). En
la anorexia nerviosa la respuesta de la LH
a la administracin de bloqueantes de
opiodes presenta resultados contradictorios. Unos autores, demuestran la existencia de una respuesta positiva de la LH tras
la administracin de naloxona (agonista de
los receptores de opioides) en mujeres
Melatonina
Leptina
Introduccin
La hospitalizacin es an un recurso necesario en los
Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA), especialmente en Anorexias Nerviosas (AN) de curso severo y
Bulimias Multi-impulsivas. (BNMI). Las primeras se
caracterizan por una acelerada prdida de peso que pone
aprueba los mecanismos fisiolgicos de adaptacin habituales en estos trastornos, complicaciones mdicas y
comorbilidad psiquitrica. La incapacidad familiar para
organizarse y tratar al paciente en su domicilio, es otro
elemento que se une a la gravedad para justificar un in-
Antecedentes
El Programa de Hospitalizacin Domiciliaria que desarrollamos en el Hospital Del
Nio Jess es una extensin del Protocolo
de Hospitalizacin aplicado con pequeas
variaciones desde 1992 en este centro y en
aos anteriores en el Hospital de la Cruz Roja
de Madrid. Se basa tambin en un comproANOREXIA & BULIMIA
Continuacin
De segundo orden
Criterios de Exclusin
Procedimientos
Acuerdo inicial
Los trabajos a publicar debern ser originales sobre distintos aspectos de los TCA, dentro de todas las reas del conocimiento implicadas en el tema. La longitud de los
trabajos deber ser aproximadamente de unas 1.100 palabras, ms un resumen en ingls y otro en castellano de 80 palabras cada uno, adems de dos figuras o tablas
(opcional). En una hoja aparte se incluir: ttulo del trabajo, autor/es, direccin y a quin debe ir dirigida la correspondencia. Los trabajos clnicos incluirn los siguientes
apartados: Introduccin, Material y Mtodos, Resultados y Discusin, Bibliografa.
La bibliografa debe indicarse con nmeros en el texto por orden de aparicin. Debe incluir 10 citas como mximo. A continuacin se muestran ejemplos de cmo indicar las
citas bibliogrficas para revistas y para libros, respectivamente:
1.- Garfinkel PE, Brown GM, Stancer HC, Moldofsky H. Hypothalamic-pituitary function in anorexia nervosa. Arch Gen Psychiat 1975;32:739-44.
1.- Halmi KA, McBride PA, Sunday SR. Serotonin responsivity and hunger and satiety in eating disorder. En: Ferrari E, Brambilla F, Solerte
SB, eds. Advances in the bioscences. Pergamon Press, Oxford 1993;19:123-31.
Los trabajos debern ser enviados impresos junto con un disquete utilizando un procesador de textos para Windows. Cartas al editor: 250 palabras con 2 citas, comentarios
sobre artculos publicados en revistas anteriores, experiencias de algn caso clnico en concreto, proposiciones de debate o hiptesis.
diciembre 1998
Summary
This study deals with the odontological consequences of
eating disorders and its diagnostic value.
The study included 62 young women (14-20 years old). Three
groups are identified: restrictive anorexia nervosa (RAN)),
purging anorexia nervosa and bulimia nervosa (PAN-PBN)
and control group.
Through clinical examination and the results of a personal
questionnaire, we look for dental erosion, sialadenosis,
gastroesophageal reflux and oral hygiene habits after vomiting.
The results proved that the RAN group and the control
group showed no dental erosions, while this sign was
Introduccin
La bulimia y la anorexia nerviosa son trastornos de la conducta alimentaria (TCA) que afectan directamente a la regulacin de la ingestin de alimentos como forma de control del peso.
Clasificacin
1. Anorexia Nerviosa Restrictiva (ANR)
2. Anorexia Nerviosa Purgativa (ANP)
3. Bulimia Nerviosa Purgativa (BNP)
4. Bulimia Nerviosa No Purgativa (BNNP)
En los subgrupos purgativos se utiliza el vmito como
mecanismo de control del peso.
Muchos trabajos describen las lesiones dentales producidas por los vmitos:
Las erosiones afectan las caras palatinas de los dientes superiores.
Material y Mtodo
Se estudiaron 62 chicas de 14 a 20 aos
(promedio 16,6) conformando tres grupos:
A.- 17 (ANR).
B.- 30 (12 BNP y 18 ANP).
Fueron diagnosticados como TCA en el
Hospital del Nio Jess de Madrid.
C.- 15 Grupo Control. Fueron excluidos
aqullos con reflujo gastroesofgico permanente.
Examen clnico: Deteccin de erosiones dentales, desde la ms leve, con prdida de esmalte sin afectacin de la dentina,
hasta la ms severa, con prdida de esmalte y exposicin dentinaria. Presenta un aspecto caracterstico: superficie suave,
glaseada y de bordes redondeados, fcilmente distinguible de la abrasin que tiene
bordes afilados y mellados 3. En tejidos
blandos se busc la presencia de inflamacin y retraccin gingival. Observacin y
palpacin de las glndulas salivales en busca
de sialadenosis.
Se administr un cuestionario personal
ANOREXIA & BULIMIA
Resultados
Erosiones
Las erosiones fueron observadas en las
caras palatinas de incisivos, caninos y primeros premolares superiores (pieza 14 a
24).
En ANR y en controles no se encontr
ningn sujeto con erosiones, en ANP-BNP
haba 12 pacientes (40%) que las presentaban (Tabla 1).
Erosiones
Sialadenosis
ANR
17
ANP-BNP
30
12
24
CONTROL
15
diciembre 1998
Continuacin
Reflujo
Gastroesofgico
Con Erosiones 12
Sin Erosiones
50
BIBLIOGRAFA
1.- Robb-N.D; Smith-B.G.N; GeidrysLeeeper-E. The distribution of erosion in the
dentitions of patients with eating disorders.
Br Dent. J. 1995; 178: 171- 175.
2.- Zachariasen-R.D. Oral manifestations of
bulimia nervosa. Women and Health 1995;
22(4): 67-76.
3.- Milosevic-A, Dawson-L.J. Salivary factors
in vomiting bulimics with and without
pathological tooth wear. Caries Res 1996; 30:
361-366.
4.- Burke-F.J.T; Bell-T.J; Ismail-N, Hartley-P.
Bulimia: implication for the practising dentist.
Br. Dent. J.1996; 180: 421-426.
tarda. Es importante resaltar que la presencia de erosiones est ntimamente vinculada al factor moderador de la saliva.
La sialadenosis constituye un hallazgo
casi constante en estos
enfermos y con una
Tabla 3 Relacin entre cepillado inmediatamente despus del vmito y
aparicin ms precoz.
erosiones.
Sin embargo su perNo se
Si se
n
cepillaban
cepillaban
manencia en el tiempo
se limita al perodo
4
Erosiones
12
8
ms activo de los vmitos, desapareciendo
cuando stos disminuDiscusin
yen. Creemos que a pesar de ser un signo
Se ha relacionado el fenmeno del v- transitorio, por su aparicin temprana, fmito recurrente en TCA con erosiones cilmente observable y muy frecuente, esta
dentales y alteraciones de las glndulas alteracin constituye un elemento muy til
salivales. En este trabajo se encontr que para un diagnstico precoz de los TCA.
La mayora de los enfermos estudiados
efectivamente existe una relacin directa
en
este trabajo inici su enfermedad en los
entre esos factores.
En las erosiones, stas son una manifes- meses de primavera y verano. De ah la imtacin importante por su carcter de hue- portancia de acentuar la atencin en la della indeleble que le confiere un valor diag- teccin de estos trastornos en este peronstico permanente aunque de aparicin do.
Una tercera parte de los 12 pacientes con
erosiones dentales se cepillaba inmediatamente despus del vmito. La mayora
prescindan de este cuidado (Tabla 3).
VISA Nmero.........................................................Expiracin................................................................
Nombre.....................................................................................................................................................
Organizacin...........................................................................................................................................
Direccin..................................................................................................................................................
Ciudad...........................................................Cdigo..............................................................................
Telfono/Fax/e-mail.................................................................................................................................
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