1 Qu es un proceso continuo, discontinuo, intermitente?

Proceso continuo: incorpora el extremo final de la produccin estandarizada, de

alto volumen y con flujo de lneas rgidos. Los sistemas de produccin tienen ms
parecido con una serie de entidades separadas, que con un conjunto de
operaciones conectadas entre s. El proceso es intensivo en capital y no se
interrumpe durante las 24 horas del da, a fin de maximizar la utilizacin del equipo
y evitar los costosos paros y nuevas puesta en marcha. Se utiliza casi
exclusivamente para propsitos de manufactura y encaja a la perfeccin dentro de
una estrategia de flujo de line.
Proceso discontinuo: un proceso que se lleva a cabo con una cantidad dada de
material dentro de un reactor sin que se cargue material adicional durante la
operacin.
Proceso intermitente: Crea la flexibilidad necesaria para producir diversos
artculos o servicios en cantidades significativas, la personalizacin es
relativamente alta y el volumen de cualquier producto o servicio en partculas es
bajo, los cuales, por definicin, no producen grandes cantidades, la fuerza de
trabajo y el equipo son flexibles y se ocupan de diversas tareas, igual que en el
caso de los procesos de proyectos.
2 Qu son las operaciones unitarias y mencione 5 de ellas?
Las operaciones unitarias estudian principalmente la transferencia y los cambios
de energa, la transferencia y los cambios de materiales que se llevan a cabo por
medios fsicos, pero tambin por medios fisicoqumicos. A continuacin se
describen las operaciones unitarias ms importantes y que corresponden a
aquellas que se pueden combinar en diversas secuencias en un proceso.
Las operaciones unitarias ms comunes se producen en Reactores,
intercambiadores de Calor, bombas, mezcladores y separadores, y en cada
proceso operacin unitaria se cambian las condiciones de una determinada
cantidad de materia de una o ms de las siguientes formas:
Clasificacin de las operaciones unitarias
Flujo de fluidos: Estudia los principios que determinan el flujo y transporte de
cualquier fluido de un punto a otro.
Transferencia de calor: Esta operacin unitaria concierne a los principios que
gobiernan la acumulacin y transferencia de calor y de energa de un lugar a otro.

Evaporacin: ste es un caso especial de transferencia de calor, que estudia la

evaporacin de un disolvente voltil (como el agua), de un soluto no voltil como la
sal o cualquier otro tipo de material en solucin.
Secado: Separacin de lquidos voltiles casi siempre agua de los materiales
slidos.
Destilacin: Separacin de los componentes de una mezcla lquida por medio de
la ebullicin basada en las diferencias de presin de vapor.
Absorcin: En este proceso se separa un componente gaseoso de una corriente
por tratamiento con un lquido.
Separacin de membrana: Este proceso implica separar un soluto de un fluido
mediante la difusin de este soluto de un lquido o gas, a travs de la barrera de
una membrana semipermeable, a otro fluido.
Extraccin lquido-lquido: En este caso, el soluto de una solucin lquida se
separa ponindolo en contacto con otro disolvente lquido que es relativamente
inmiscible en la solucin.
Adsorcin: En este proceso, un componente de una corriente lquida o gaseosa
es retirado y adsorbido por un adsorbente slido.
Lixiviacin lquido-slido: Consiste en el tratamiento de un slido finamente
molido con un lquido que disuelve y extrae un soluto contenido en el slido.
Cristalizacin: Se refiere a la extraccin de un soluto, como la sal, de una
solucin por precipitacin de dicho soluto.
Separaciones fsico-mecnicas: Implica la separacin de slidos, lquidos o
gases por medios mecnicos, tales como filtracin, sedimentacin o reduccin de
tamao, que por lo general se clasifican como operaciones unitarias individuales.
Muchas de estas operaciones unitarias tienen ciertos principios bsicos o
fundamentales comunes.
Por ejemplo, el mecanismo de difusin o de transferencia de masa se presenta en
el secado, absorcin, destilacin y cristalizacin. La transferencia de calor es
comn al secado, la destilacin, la evaporacin, etc. Por lo tanto, es conveniente
establecer la siguiente clasificacin ms fundamental de los procesos de
transporte o de transferencia.
Procesos fundamentales de transporte
Transferencia de momento lineal: Se refiere a la que se presenta en los
materiales en movimiento, como en operaciones unitarias de flujo de fluidos,
sedimentacin y mezclado.
Transferencia de calor: En este proceso fundamental se considera como tal a la
transferencia de calor que pasa de un lugar a otro; se presenta en las operaciones
unitarias de transferencia de calor, secado, evaporacin, destilacin y otras.

Transferencia de masa: En este caso se transfiere masa de una fase a otra fase
diferente; el mecanismo bsico es el mismo, ya sea que las fases sean gaseosas,
slidas o lquidas. Este proceso incluye destilacin, absorcin, extraccin lquidolquido, separacin por membranas, adsorcin y lixiviacin.
3 Qu es una reaccin qumica?
Reordenacin atmica que esta, por supuesto sujeta a la ley de conservacin de
la materia. Se ocupa de establecer la relacin molar entre las especies qumicas
como del clculo de la composicin de un sistema qumico. Consiste en el cambio
de una o ms sustancias en otra(s). Los reactantes son las sustancias
involucradas al inicio de la reaccin y los productos son las sustancias que
resultan de la transformacin. En una ecuacin qumica que describe una
reaccin, los reactantes, representados por sus frmulas o smbolos, se ubican a
la izquierda de una flecha; y posterior a la flecha, se escriben los productos,
igualmente simbolizados.
4 Qu es un reactivo?
Sustancia que interactuando con otra (tambin reactivo) en una reaccin qumica
da lugar a otras sustancias de propiedades, caractersticas y conformacin
distinta, denominadas productos de reaccin o simplemente productos.
Por tratarse de compuestos qumicos, los reactivos se pueden clasificar segn
muchas variables: propiedades fsico-qumicas, reactividad en reacciones
qumicas, caractersticas del uso del reactivo.
Sin embargo, por tratarse del concepto de reactivo la clasificacin ms adecuada
en este caso sera la de caractersticas de su uso, segn la cual se clasifican en el
uso al que estn destinados los reactivos. Esta clasificacin viene dada en el
envase del reactivo y depende del tratamiento que se le haya dado, de su riqueza,
de su pureza que determina el uso qumico que se le va a poder dar, teniendo en
cuenta la precisin, exactitud y error absoluto que se ha de tener en la operacin
qumica a realizar.
5 Qu es un catalizador?
Es una sustancia (compuesto o elemento) capaz de acelerar (catalizador positivo)
o retardar (catalizador negativo o inhibidor) una reaccin qumica, permaneciendo
ste mismo inalterado (no se consume durante la reaccin). A este proceso se le
llama catlisis.
Los catalizadores no alteran el balance energtico final de la reaccin qumica,
sino que slo permiten que se alcance el equilibrio con mayor o menor velocidad.
Muchos de los catalizadores actan alterando superficies permitiendo encontrarse
y unirse o separarse a dos o ms reactivos qumicos. En el mundo natural hay
catalizadores biolgicos o biocatalizadores, los ms importantes son las enzimas,
de naturaleza proteica aunque tambin existen cidos ribonucleicos con capacidad
cataltica, denominados ribozimas.

BIBLIOGRAFA
Libro:
Administracin de operaciones: estrategia y anlisis
Escrito por Lee J. Krajewski,Larry P. Ritzman
https://books.google.com.co/books?
id=B6LAqCoPSeoC&pg=PA93&dq=procesos+continuos&hl=es&sa=X&ved=0CBw
Q6AEwAGoVChMI6tHm_9b0xwIVTB0eCh0xpw_h#v=onepage&q=continuo&f=fals
e

Instrumentacin industrial
Escrito por Antonio Creus Sol
https://books.google.com.co/books?id=RnMBQE6JK4C&pg=PA761&dq=proceso+discontinuo&hl=es&sa=X&ved=0CDoQ6AEwB
moVChMIhrbT8OH0xwIVi1seCh06GgP0#v=onepage&q=discontinuo&f=false

Operaciones unitarias
Escrito por Martha Orozco
https://books.google.com.co/books?
id=_zrNwOEKfAMC&pg=PA7&dq=Qu+son+las+operaciones+unitarias&hl=es&s
a=X&ved=0CBwQ6AEwAGoVChMIr9ePkeT0xwIVwpYeCh3e9wBr#v=onepage&q=
unitarias&f=false

Cintica de las reacciones qumicas

Escrito por Jos Felipe Izquierdo,Jos Felipe Izquierdo Torres
https://books.google.es/books?id=IdJ03bLyxH4C&pg=PA11&dq=%C2%BFQu
%C3%A9+es+una+reacci%C3%B3n+qu%C3%ADmica?
&hl=es&sa=X&ved=0CCcQ6AEwAWoVChMIj8z_p-

_0xwIVSCQeCh0LwgjS#v=onepage&q=reacci%C3%B3n%20qu%C3%ADmica
%3F&f=false

http://www.quimica.es/enciclopedia/Reactivo.html

http://datateca.unad.edu.co/contenidos/332569/MODULO_332569_EXE/operacion
es_unitarias_y_clasificacin.html