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Food truck
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Foodtruck em Nouma, na Nova Calednia, servindo comida chinesa

Food truck (traduzido do ingls, "caminho de comida")[1] ou carro de comida um

espao mvel que transporta e vende comida. Alguns, como caminhes de sorvete,
vendem congelados ou pr-embalados; outros se assemelham a restaurantes sobre rodas.
Alguns servem refeies especficas, como, por exemplo, tacos, kebab, hambrguer e
comida chinesa. A sua popularizao, no entanto, se deu quando os caminhes passaram
a servir comida gourmet.

Food truck especializado em tacos em Houston, no Texas

Caminhes de alimentos tambm podem atender festas de carnaval, canteiros de obras,

eventos esportivos, locais de trabalho, escolas, faculdades, edifcios de escritrios,
parques industriais, oficinas, sets de filmagem, bases militares: ou seja, qualquer lugar
onde exista demanda potencial por refeies regulares ou lanches. Os food trucks se
tornaram um fenmeno popular em vrias cidades dos Estados Unidos e do Canad,
como Toronto, Hamilton, Vancouver, Washington, D.C., New York, Austin, Houston,
Los Angeles, San Francisco, Seattle, Saint-Louis, Calgary e Tampa.[2] [3] [4] [5]

Um truck de pizza em Nova Iorque

Maximus Minimus food truck em Seattle, em Washington

Food trucks na mdia[editar | editar cdigo-fonte]

Rastrear food trucks tornou-se muito simples. Com a ajuda de mdias sociais como o
Facebook e o Twitter, uma pessoa pode descobrir onde seu truck gourmet favorito est a
qualquer momento e receber as atualizaes em promoes, novos itens do menu e
alteraes de local.[6] Argumenta-se que esses meios de comunicao social foram o
maior contribuinte para o sucesso dos food trucks gourmet.[7] Alm das mdias sociais,
h uma srie de programas de rastreamento de caminhes de alimentos para
smartphones.
O fenmeno "caminho de alimentos" ganhou ateno no Estados Unidos e agora pode
ser visto regularmente na televiso americana.[8]

O Commons possui imagens e outras mdias sobre Food truck

Referncias
1.

Ir para cima Google tradutor. Disponvel em https://translate.google.com.br/#en/pt/food

%20truck. Acesso em 7 de janeiro de 2015.

2.

Ir para cima Laura Reiley [Tampa food truck rally features cheap meals on wheels] September
1, 2011 Tampa Bay Times

3.

Ir para cima Jodie Tillman Food trucks roll more variety into downtown Tampa lunch scene
November 3, 2011 Tampa Bay Times

4.

Ir para cima Shelley Rossetter (2011-10-22). Second Tampa food truck rally draws thousands
Tampa Bay Times. Visitado em 2013-09-16.

5.

Ir para cima Food Informants: A Week In The Life Of Off The Grid Founder And Owner Matt
Cohen Huffingtonpost.com (08/09/2012). Visitado em 2013-09-16.

6.

Ir para cima Caldwell, A. (2011). Will tweet for food. The impact of twitter and New York City
food trucks, online, offline, and inline. Appetite, 56(2), 522-522.

7.

Ir para cima Bly, Laura. Travel by twitter. USA Today.

8.

Ir para cima Coulton, A., Hamm, L., Zuckerman, S., Alexander, R., Garcia, J., McNeil, L., . . .
Vallancourt, J. (2010). FOOD TRUCK NATION. [Article]. People, 74(5), 79-79

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