GLORIA

DESCRIPCION DE LA EMPRESA
Gloria S.A. es una empresa que forma parte de un conglomerado industrial
de capitales peruanos.
Esta dedicad a la venta y distribucin a nivel nacional de productos lcteos
y derivados tanto de leches industrializadas como de derivados lcteos.
Gloria est posicionada como la principal empresa productora de leches
industrializadas a nivel nacional con un 79.6% del total de la produccin
nacional durante el ao 2006. Esto se debe al desarrollo de nuevas marcas,
as como nuevas variedades de leche (productos fortificados) con diferentes
presentaciones.
El principal producto comercializado por Gloria es la leche evaporada, ya
que posee una participacin de 72.2% en el total de ingresos de la empresa
y mantiene una participacin de 83.2% de las ventas de leche evaporada en
el mercado peruano.
Gloria, Pura Vida y Bella Holandesa son las tres marcas corporativas con las
que Gloria comercializa sus productos de leche evaporada, leche fresca,
yogurt y jugos. Asimismo, posee las marcas como Bonl, Chicolac, Multilac,
Araba, La Mesa y caf Mnaco para sus derivados de lcteos y dems
productos en el mercado peruano, y las marcas Bonl, Aurora, Pil y el
Establo para la exportacin de leche evaporada y derivados al extranjero.
El desarrollo de ventas al extranjero ha logrado que actualmente Gloria
exporte a 42 pases de las regiones de Sudamrica, El Caribe, Centro
Amrica, frica, Asia y Medio Oriente. Mientras que en el 2002 las
exportaciones representaban el 5.2% de las ventas, en el 2006 fueron el
10.6%.
Actualmente, gloria acopia ms de 1.8 millones de litros de leche fresca
diarios, a ms de 15500 proveedores ganaderos de leche a nivel nacional,
siendo el departamento de Arequipa la principal cuenca de acopio (cerca del
43% del capital).
Operaciones
Gloria S.A. se dedica a la industria de preparar, envasar, envasar
manufacturar, comprar, vender, importar, exportar y comercializar
toda clase de productos y derivados lcteos, productos alimenticios
compuestos por frutas, legumbres, hortalizas, aceites y grasas a partir de
sustancias animales y vegetales, elaboracin y conservacin de pescado y
de productos de pescado y toda clase de productos alimenticios y bebidas
en general.
Para la realizacin de
cinco plantas industriales:

sus

actividades

Gloria

S.A.

cuenta

con

Huachipa (Lima): complejo industrial de recepcin y procesamiento

de leche, en donde se produce leche evaporada, derivados lcteos
(yogurt, quesos, mantequilla, entre otros), jugos de fruta y en donde
adems se producen embases y embalajes.

Arequipa: donde funciona una unidad de evaporizacin de leche y de

produccin de leche evaporada para la regin sur del pas.

Majes (Arequipa), donde se concentra, evapora y pre trata la leche

fresca proveniente de los ganaderos de la zona, la cual es
transportada a las plantas industriales de Huachipa o Arequipa.

Cajamarca: donde concentra la leche fresca y se elabora derivados

lcteos, como queso, mantequilla y manjar blanco.

Trujillo: donde se concentra la leche fresca proveniente de la regin

(Chiclayo y Viru) para ser trasladada al complejo industrial de
Huachipa.

Perfil del consumidor

Consumidor objetivo y racional
El consumidor peruano es cada vez ms minucioso al realizar sus compras,
pues se preocupa ms por las caractersticas de los productos que adquiere.
Respecto a los productos lcteos el consumidor valora ms los beneficios
que puede procurarle tanto individualmente como a su familia. Es as que al
momento de elegir productos lcteos toma en cuenta la forma en estos lo
va a favorecer.
De acuerdo a los resultados obtenidos de la encuesta se puede notar que el
consumidor, de acuerdo al segmento de mercado al que pertenece,
presenta diferentes caractersticas; no obstante en forma general podemos
decir lo siguiente:
El 55.6% de los consumidores encuestados cuando compran un producto
coinciden en que el factor determinante de sus eleccin es la calidad,
mientras que un 28.8% se inclina por la marca y un 15.6% por el precio.
Esto nos indica que el consumidor actual elige objetivamente los productos
que consume; teniendo en cuenta las caractersticas del producto y las
posibilidades econmicas con las que cuenta.

Poder de negociacin de los clientes

Los productos del sector lcteo, al ser bienes de consumo masivo, tienen
una amplia gama de clientes, tanto minoristas como mayoristas, lo que
hace poco probable que estos puedan ejercer un gran poder de negociacin
sobre la industria. La distribucin de sus productos en el mercado es
variada, pero, en general, esta la realizan las mismas empresas
productoras, lo que reduce an ms la importancia que podra tener esta
fuerza. Adicionalmente, existen empresas importadoras de lcteos y
derivados de menor tamao que son bsicamente comercializadores.
Respecto a las ventas de los productos de Gloria S.A. esta es destinada a los
consumidores finales tales como las bocas de salida o puntos de venta. En
vista de ello, y por lo antes explicado, se afirma que dichos consumidores no
repercuten en las condiciones de compra-venta ya que su nmero es
demasiado elevado y su nivel de organizacin es casi nulo.
En vista de ello se puede decir que Gloria S.A. tiene una elevada imposicin
en lo que se refiere a preferencia por dichos consumidores, ya que
su posicionamiento en el mercado repercute en la compra de sus productos.

http://gloriacorporation.blogspot.pe/2014/09/el-proceso-productivo-de-laleche.html
http://infolactea.com/productos/la-industria-de-leche-y-derivados-lacteos-enel-peru/

La demanda
Como ya se sabe la demanda de este producto son las diferentes cantidades que un comprador puede y
desea adquirir en un tiempo determinado y a diferentes precios.
Tiene diferentes factores que la afectan, estos son:
El precio de dicho bien, en este caso de la leche
El ingreso del consumido
Los precios de los bienes relacionados

Factores de la demanda de leche

El precio de la leche
La semana pasada, los ganaderos productores de leche salieron a las calles a realizar protestas por el
bajo precio que los procesadores industriales de leche actualmente les pagan.
Caso Prctico
Qu ha ocurrido en el mercado de produccin de leche si su precio ha bajado? Hay cambio en la
demanda o en la cantidad demandada

Interpretacin
Como el precio de la leche ha bajado, va haber una relacin inversa, ya que a menor precio la cantidad
demandada se va incrementar, en este caso las empresas que acopia la leche van a querer comprar mas
cantidad, ya que precios bajos es mas atractivo para ellos. En este caso cambia la cantidad demandada,
por que lo que vara es el precio.

El Ingreso del consumidor

El ingreso tiene que ver con el ingreso nominal y el real que tiene el consumidor. El primero se refiere al
ingreso resultante de los valores y el segundo con lo que puedes adquirir.
Caso Prctico
Debido a una posible subida de precios de leche en un 30% que sea proyectado para este ao y
considerando que el aumento del ingreso del consumidor no ha aumentado Qu suceder con la
demanda?

Interpretacin
Uno de los factores que afectan la demanda es el ingreso del consumidor, en este el precio de la leche va
subir en un 30 % lo que va provocar que haya una disminucin en el ingreso real del consumidor, por lo
tanto provocar una disminucin en la demanda.
Precios de los bienes relacionados
la demanda se ve afectada por los cambios en los precios de bienes diferentes pero relacionados.

Bienes sustitutos
Los bienes son sustitutos si el consumo de cualquiera de ellos otorga igual nivel de satisfaccin.
Caso prctico
Un aumento en el precio de la leche como afecta la demanda de la leche de soya? Si el precio de la
leche sube.

Interpretacin
Como el precio de la leche ha subido su cantidad demandada va disminuir, por lo que el precio del bien
sustituto la soya en este caso se mantiene constante. La demanda de la soya va aumentar.
Bienes complementarios
Bienes complementarios son aquellos bienes que tienden a utilizarse en conjunto; por lo tanto, si baja la
demanda de uno (por ejemplo, porque aumenta su precio) esto afecta la demanda del otro bien. Los
bienes complementarios son los que van muy relacionados, es decir lo que le pasa a un bien tiene un
efecto en el otro bien.
Caso prctico
Qu tipos de cambios ocurrirn en el mercado siendo la leche y el flan dos bienes complementarios? Si
sube el precio de la leche,que sucede con la demanda del flan?

Interpretacin
En este caso hay una disminucin en la demanda del flan, por que el precio de la leche sube y su
cantidad demandada baja y por ser complementarios se afectan mutuamente.

La oferta
Es la cantidad de bienes y servicios los factores que un vendedor puede ofrecer y desea hacerlo, en un
perodo dado de tiempo y a diferentes precios, suponiendo que otras cosas, tales como la tecnologa, la
disponibilidad de recursos, los precios de las materias primas y la regulacin del Estado, permanecen
constantes.
Factores que afectan la oferta
Precios de la materia prima
Estn referidos a Los precios de los diferentes materiales e insumos que intervienen en
el proceso productivo. Si estos precios se incrementan, los costos de produccin se elevan y
el empresario estar dispuesto a producir una menor cantidad a cada precio.
Caso prctico
Que ha pasado en el mercado, si el precio por litro de leche se ha mantenido constante en 0.85 soles
por ocho aos, mientras que el costo de los insumos para alimentacin de ganado se ha incrementado en
30 %?

Interpretacin
Debido a que el precio en los ltimos ocho aos se ha mantenido constante, y los insumos para
alimentacin de ganado se han incrementado. La oferta ha bajado por que esta solo cambia cuando vara
un factor diferente al precio, en este caso lo que ha variado es precio de las materias primas.
La tecnologa
A medida que la tcnica para producir un bien se hace ms eficiente, la oferta aumenta.
Se inauguraron laboratorios de Nutricin y Alimentacin Animal implementados con tecnologa que est
en la vanguardia de los recintos de su gnero. La ceremonia fue realizada en el Fundo La Banda de
la Universidad Catlica de Santa Mara, en el departamento de Arequipa.
La Universidad Catlica de Santa Maria puso al servicio de los a ganaderos este centro que tuvo
una inversin de mas de 120 mil nuevos soles, y que permitir mejorar la calidad alimenticia del ganado
as como la produccin lechera y gentica de los animales
Caso prctico
Qu pasar con la oferta de la produccin de leche, si los ganaderos aplican la tecnologa que le
proporcionar la universidad catlica de Santa Mara, en el departamento de arequipa?

Interpretacin
Hay un aumento en la oferta de produccin de leche debido a que el precio se mantiene constante,
adems los ganaderos van aplicar la tecnologa que ha puesto a su disposicin la Universidad catlica de
Santa Mara, es decir que van a mejorar su productividad. La tecnologa es un factor que produce un
cambio en la oferta.

La competencia
El mercado de productos lcteos en el Per se caracteriza por su elevada concentracin pues las tres
principales empresas (Gloria, Nestle y Laive) concentran ms del 90 % del mercado, sin embargo estas
empresas tienen una fuerte competencia entre ellas y ofrecen variedad de productos.
Caso prctico
Qu ha sucedido con la oferta de productos en Gloria, debido a la diversidad de productos que ofrece
laive, como la ultima que es la leche evaporada en tarro?

Interpretacin
La competencia es uno de los factores que intervienen en la oferta, debido a que laive va ofrecer mas
producto al mercado, gloria va aumentar su oferta en la diversidad productos lcteos que tiene.
Disponibilidad de recursos
A mayor disponibilidad de recursos, la oferta se incrementar; es decir, si la empresa cuenta con trabajo,
recursos naturales y capital en cantidad y calidad suficientes, propiciar el incremento de la oferta.
Ejemplo
En el Per tenemos una situacin muy particular, primero es difcil hablar de el Per ya que la situacin es
muy distinta segn las regiones, el precio tambin, en regiones apartadas del pas , donde hay pequeos
agricultores el precio puede llegar a ser tan bajo como S/ 0.60 por kg que equivale a $ 0.188 US, con
muchas variaciones hasta el precio mas alto que se paga en Lima que es de S/ 0.95 que equivale a $
0.29, pero como bien dicen lo mas importante es el margen de ganancia, actualmente este margen se ha
reducido a 0, es mas muchos estn perdiendo plata, vendiendo vacas cada mes para sobrevivir y
luchando cada da para pagar cuentas.
El costo de produccin en Lima actualmente se sita alrededor de S/ 1.10 por kg de leche. Las medicinas
son mas caras que en los pases vecinos, tenemos escasez de forraje lo cual lo hace muy caro, para que
tengan una idea alimentar a una vaca en un establo de Lima actualmente cuesta S/ 18.5 al da o $ 5.8 al
DIA, es decir carsimo, y a esto hay que sumarle todo el resto de gastos, un 35% a 40% mas, al final
tenemos un costo diario por vaca entre $ 7.83 y $ 8.12 o sea S/ 25.9 al da por vaca, con el precio que
recibimos necesitamos tener un promedio de establo (incluyendo vacas secas) de 28.7 lt para cubrir
costos, son muy pocos los establos que actualmente lo logran.
Caso prctico
De acuerdo a esta informacin Qu suceder en el mercado si los productores de leche no cuentan con
suficientes vacas para la produccin debido a que tienen que vender para sobrevivir? La oferta aumenta o
disminuye Por qu?

Interpretacin
Debido a que no se cuenta con los recursos necesarios para la produccin de leche, en este caso vacas,
la oferta va disminuir por que la disponibilidad de recursos es un factor que afecta la oferta.
Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos58/demanda-leche/demandaleche2.shtml#xdeman#ixzz3mAcDiIPt