You are on page 1of 28

F O G E S

BUILDING-IN
MANUAL DE
INSTRUES
FOGES

INSTRUES E RECOMENDAES PARA


INSTALAO, UTILIZAO E
MANUTENO DOS FOGES

MANUAL FOGO LOFRA


Building-in
Prezado Cliente
Muito obrigado por ter escolhido este produto da marca LOFRA.
Para otimizar o uso do seu novo produto lhe recomendamos a
leitura atenta desse Manual de Instrues.
O Manual de Instrues um guia eficaz para a instalao, para o
uso e para a manuteno deste seu novo produto.
Boa leitura
LOFRA Sud America Ltda.

INDICE
Segurana
Dicas e recomendaes
Dimenses do produto
Caractersticas do forno
Instalao

2
3
6
7
8
9
11
12
13
13
14

Condies do local
Posicionamento do fogo
Instalao passo-a-passo
Instalao com GLP e converso para GN
Injetores
Vazamento de gs
Instalao eltrica (disjuntores)

Limpeza e manuteno
15
16
16
17

Peas inox
Peas esmaltadas
Vidros
Peas de lato e alumnio

Utilizando o fogo
18
18
19
19
20

Gs-stop
Acendimento automtico
Rendimento dos queimadores
Grill
Espeto giratrio

Instruo de uso por modelo


MX66GI MX76GI MXG96GI
MX75EI MBX75EI
MX66MFI MX76MFI MXG96MFI
MXUD76AGE
Dicas de cozimento
Procedimento 1 Montagem p regulvel e prolongador
Procedimento 2 - Montagem queimador triplo
Procedimento 3 - Desmontagem/montagem da porta
Procedimento 4 Montagem tampo cristal
Procedimento 5 Montagem/desmontagem vidros internos da
porta do forno
Procedimento 6 Movimentao do produto
Troca da lmpada forno
Diagrama eltrico
Certificado de garantia

-1-

21
24
28
32
36
40
42
43
44
45
46
47
48
50

LOFRA Sud America Ltda.

se o mximo cuidado nesta operao para evitar danos aos


componentes protegidos.

SEGURANA
IMPORTANTE !

Todas as operaes de instalao, regulagem, transformao e


manuteno devem ser executadas por profissional qualificado
de acordo com as informaes contidas neste Manual e de
acordo com as Normas vigentes neste pas. A LOFRA exime-se
de qualquer responsabilidade pelo descumprimento desta
exigncia.

Este equipamento foi projetado para uso domtico.


Os dados relativos ao modelo, caractersticas tcnicas e nmero
de srie do aparelho encontram-se na Etiqueta de Identificao,
fixada na cavidade interna do forno, de fcil acesso, ao abrir a
porta do aparelho no seu lado esquerdo.
No remova a Etiqueta de Identificao do aparelho, esta
assegura a garantia, a rastreabilidade e as informaes
pertinentes para a eventualidade de possvel manuteno.
Quando acionar a Assistncia Tcnica Autorizada LOFRA, tenha
a mo a Nota Fiscal de aquisio do produto, ela necessria
para a efetivao da garantia do aparelho.

Antes de executar qualquer manuteno ou transformao


certifique-se que a energia eltrica de alimentao do aparelho foi
interrompida. Caso haja a necessidade de substituio de
componentes e/ou acessrios, usar exclusivamente peas originais
LOFRA. Para qualquer interveno tcnica acionar somente o
Servio Autorizado LOFRA.

Recomenda-se conservar o Manual de Instrues prximo ao


produto, de modo que possa sempre ser consultado, seja para
sua operao, manuteno e ainda para controlar a
periodicidade da manuteno preventiva. Periodicidade
recomendada anual.
Antes de por o aparelho em funcionamento, remover a pelcula
plstica que protege os componentes de ao inox. Recomenda-

-2-

LOFRA Sud America Ltda.

Nunca desligue o fogo da tomada puxando pelo cabo eltrico,


utilize o plugue.
Ocorrendo danos no cabo eltrico, no conserte, chame o
Servio Autorizado LOFRA e solicite a sua substituio.
Nunca acenda os queimadores da mesa com o tampo cristal
abaixado.
Antes de baixar o tampo cristal certifique-se de que os
queimadores e/ou placas eltricas estejam frios.
Evite a instalao do aparelho prximo a materiais inflamveis
como cortinas e panos de cozinha.

DICAS E RECOMENDAES

Antes de iniciar a utilizao do fogo, recomendamos que leia


atentamente as orientaes contidas neste Manual de
Instrues, isto garantir uma utilizao racional e segura do
seu novo aparelho, ele oferece informaes de fundamental
importncia para sua instalao limpeza e manuteno. Este
Manual descreve as caractersticas de diversos modelos de
foges LOFRA, siga apenas as orientaes inerentes ao seu
modelo especfico.

Antes de usar o aparelho pela primeira vez e sempre que for


realizar a sua higienizao. Certifique-se de que o mesmo
encontra-se desconectado da rede eltrica. Remova eventuais
fragmentos de embalagem e acessrios e realize a limpeza
interna do fogo com gua morna e detergente neutro
enxugando-o em seguida com um pano mido. Os acessrios
tambm devem ser lavados com gua morna e detergente
neutro e seca-los completamente com pano macio.

Antes de fazer o primeiro uso do forno, recomenda-se faz-lo


funcionar por aproximadamente uma hora na potncia
(temperatura) mxima; esta operao garante a queima de
resduos de adesivo e graxas de processo, presentes nos

-3-

LOFRA Sud America Ltda.

componentes internos do forno. Durante esta operao a rea


deve estar bem ventilada para a exausto dos fumos resultantes
do primeiro aquecimento.

Alguns modelos so dotados de bandeja em alumnio, ideal para


assar confeitos (180 / 200C) com carga mxima de 3 kg.

Durante o funcionamento as partes externas tornam-se


aquecidas, recomenda-se, portanto que se mantenham crianas
e/ou pessoas no habilitadas fora do alcance do aparelho para
evitar possveis acidentes. recomendvel ainda que estes no
faam uso dos comandos do forno.
No se deve apoiar ou pousar recipiente e alimentos sobre a
porta aberta do forno, este ato pode causar srios danos s
dobradias do forno.
Quanto estiver fazendo uso de leos e gorduras nas receitas,
observe atentamente o processo, de tempo em tempo, pois estes
ingredientes so altamente inflamveis, gerando risco de incndio.
Quando o fogo no estiver sendo utilizado, certifique-se que
os indicadores de funo estejam na posio zero (desligado).
Para evitar danos ao revestimento esmaltado da cavidade
interna do forno, evite apoiar recipientes em alumnio diretamente
sobre o fundo, e no revestir seu interior com folhas de alumnio.

coleta seletiva para o descarte de materiais, garantindo assim a


sua reciclagem.
Durante o cozimento, os alimentos so desidratados e a
umidade resultante deste processo insuflada atravs dos
dutos de exausto do fogo.
Se durante a utilizao normal do forno ocorrer a interrupo
total de funcionamento, inclusive zerando a programao,
verifique se no houve o desligamento do disjuntor eltrico do
circuito de alimentao do fogo, caso contrrio solicite a
presena de um tcnico do Servio Autorizado LOFRA.

Disposio dos queimadores


T

MX66GI/CV
MX66MFI/CV

MX75EI/V1
MBX75EI/V1
MBX75GI/V1

Queimadores
P - Pequeno
M - Mdio
G - Grande
T - Triplo
E - Placa eltrica

MX76GI/CV
MX76MFI/CV
MBX76MFI/CV
MX96GI/CV
MX96MFI/CV
MBX96MFI/CV
MXUD76AGE/CV

Os orifcios da base do fogo NO devem ser obstrudos.

Quando acender o queimador do forno, certifique-se de que a


chama esteja regular.
Utilize sempre o coletor de gordura quando utilizar o grill ou
assar carnes sobre a grelha.
Despeje um pouco de gua no coletor de gordura para evitar
que as gorduras queimem, produzindo mau cheiro.
Coloque os queimadores da mesa em chama baixa ou
apague-os antes de remover as panelas.
No dispense a embalagem, acessrios ou outros materiais
provenientes do fogo no meio-ambiente. Use os contentores de

-4-

LOFRA Sud America Ltda.

-5-

LOFRA Sud America Ltda.

600

600
600

770
770

MX75EI/V1

48

53

700

500

760

MBX75EI/V1*

47

52

700

500

760

MX75GI/V1

48

53

700

500

760

MX76GI/CV

56

61

700

600

770

MX76MFI/CV

55

60

700

600

770

MBX76MFI/CV*

53

58

700

600

760

MXG96GI/CV

64

70

900

600

770

MXG96MFI/CV

69

75

900

600

770

MBXG96MFI/CV*

68

74

900

600

760

MXUD76AGE/CV

73

82

700

600

860

900 a
915

910 a 965
910 a 965
910 a 965

Tipo forno*

910 a 965
910 a 965
910 a 965
910 a 965

MXUD76AGE/CV

MBXG96MFI/CV*

MXG96MFI/CV

MXG96GI/CV

MBX76MFI/CV*

MX76MFI/CV

MX76GI/CV

MBX75EI/V1*

MX75EI/V1

MX66MFI/CV

MX66GI/CV

Altura ajustvel com


prolongador ** (mm)

Altura ajustvel com


p (mm)

Altura sem p (mm)

Profundidade (mm)

Largura (mm)

Peso com
embalagem (kg)
55

600

Gr.

Dimenses

51

56

850 a
905
850 a
905
850 a
905
850 a
905
850 a
905
850 a
905
850 a
905
850 a
905
850 a
905
850 a
905
850 a
905

Descrio

Acessrios

MX66MFI/CV

52

Caractersticas do forno

Pq.

Largura (mm)

475

475

475

475

475

475

475

675

675

675

480

480

Altura (mm)

370

370

370

370

370

370

370

370

370

370

370

175

Profundidade (mm)

415

415

415

415

415

415

415

415

415

415

445

445

Volume (litros)

72

72

72

72

72

72

72

106

106

106

79

37

Prateleira simples

Prateleira 1 suporte

Prateleira 2 suportes

Bandeja esmaltada

Bandeja alumnio

910 a 965

Espeto giratrio

910 a 965

Suporte Wok**

Grill (kW)
910 a 965
910 a 965
No
disponvel

*- Produto na cor BRANCA.


**- Acessrio no fornecido com o produto, disponvel somente na cor preta (ver pgina 41).

Eltricos

MX66GI/CV

Peso sem
embalagem (kg)

Modelo

Dimenses do produto

1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5

Forno eltrico esttico


(kW)

Forno Multifuno (kW)

2,0

2,0 2,0

2,0 2,0

2,5 2,5

1
1,5

1,9

2,15

Conta minutos (C)


C
T
C
C
C
T
T
C
T
T
C
Temporizador (T)
* - G Forno a gs; E Forno eltrico esttico; M Forno eltrico multifunes
** - Acessrio fornecido para apoio de panela WOK (panela com fundo arredondado) e deve
ser encaixado na trempe sobre o queimador Triplo.

Todos os modelos de produtos esto disponveis somente


na tenso de 220 Volts.

-6-

LOFRA Sud America Ltda.

-7-

LOFRA Sud America Ltda.

INSTALAO
As instrues relativas a instalao deve ser executada por
profissional qualificado.
O aparelho deve ser instalado de modo correto, em
conformidade com as normas e as leis em vigor.
Qualquer que seja a operao, deve ser efetuada com o
aparelho desconectado da rede eltrica.
Antes da instalao, certifique-se que as condies de
abastecimento do local (natureza e presso do gs) e a
alimentao eltrica do aparelho sejam correspondentes aos
dados da etiqueta de identificao do aparelho.

janela ambiente, desde que existam no local, aberturas para


entrada de ar (mnimo de 200cm).
Portas e/ou janelas para ambientes contguos, desde que no
se tratem de dormitrios.
Posicionamento do Fogo
Os foges LOFRA podem ser
instalados como nos modelos
convencionais
Free-Standing
(classe 1).

Antes de iniciar a instalao do fogo, faa a leitura dos


procedimentos listados no final do manual.

A
B

Condies do local de instalao

Circulao de ar
Para o bom funcionamento do
fogo, indispensvel que o
local tenha uma boa ventilao
natural e contnua, necessrio
para a combusto do gs (a
instalao deve seguir as
normas vigentes da ABNT).
Em locais onde no haja uma
ventilao
natural,
ser
necessrio a abertura de uma
entrada de ar de no mnimo
200cm (A), ou instalao de
um exaustor para aumentar o
fluxo de ar (E).

Os orifcios da base do fogo no devem ser obstrudos.


Deve-se deixar uma entrada de ar pela parte inferior do fogo,
conforme croqui e medidas a seguir.
Modelo

Exausto da combusto
Os aparelhos de coco a gs devem descarregar os produtos
da combusto atravs de uma coifa ligada diretamente para o
exterior (C).
No caso de no ser possvel instalar uma coifa, necessrio o
emprego de um exaustor eltrico e aplicado parede externa ou

-8-

Os Foges LOFRA so do tipo Classe 2


Building-in, foges construdos e
homologados para serem instalados em
contato direto com os mveis laterais,
criando um bloco esttico-funcional com
a cozinha modulada.

LOFRA Sud America Ltda.

MX66GI
MX66MFI
MX75EI
MBX75EI
MX76GI
MX76MFI
MXUD76AGE
MXG96GI
MXG96MFI
MBX96MFI

Largura
(A) mm
600
600
700
700
700
700
700
900
900
900

Profundidade
(B) mm
600
600
500
500
600
600
600
600
600
600

Altura
(C) mm
760/770*
760/770*
760
760
760/770*
760/770*
860
760/770
760/770*
760/770*

* Condicionado a espessura da mesa 30 / 40 mm.


Altura do p convencional 100 ~ 150 mm.
Altura do p MXUD76AGE/CV 40 ~ 55 mm.

-9-

LOFRA Sud America Ltda.

Instalao Passo-a-passo
Registro esfera com rosca
50

1. Aps a retirada de toda a embalagem de papelo, EPS


(isopor) e o tampo cristal;

Tomada tripolar
Mximo 70

2. Remova as trempes da mesa do fogo, retire o kit de


acessrios e a porta do forno (procedimento 3, pg. 43).

400 ~ 600

Todas as medidas esto


em milmetros (mm)

3. Incline o fogo com a parte traseira voltada para baixo, sobre


as placas de EPS (isopor).

100
100 ~150

4. Instalar os ps telescpicos e voltar o fogo para a posio


normal (procedimento 1, pg. 40).

600

5. Fazer a instalao com gs GLP conforme descrito neste


Manual ou fazer a converso para GN conforme descrito neste
Manual (pg12).

IMPORTANTE:
Para que o forno a gs obtenha o melhor desempenho
e no ocorram riscos de interrupo da chama por falta
de oxignio, necessrio que a parte frontal do sculo
esteja defasada em relao as laterais, entre 5 e 10mm.

6. Colocar e ajustar a grade e/ou suporte do espeto giratrio.


7. Colocar as grades do forno.

5 a 10

8. Remover a pelcula de proteo das laterais em ao


inoxidvel, fazer a limpeza como descrito neste Manual, a fim de
evitar sua fuso e o surgimento de manchas de difcil remoo.
9. Colocar os queimadores (encaixando-os corretamente) e as
trempes na mesa do fogo (procedimento 2 pg. 42).
10. Recolocar/encaixar o tampo cristal como descrito neste
Manual (procedimento 4, pg. 44).
11. Ligar o aparelho e na chama mnima, verificando a
estabilidade das chamas.
12. Caso se faa necessrio ajustar a chama mnima (verificar
pg.47)

- 10 -

LOFRA Sud America Ltda.

- 11 -

LOFRA Sud America Ltda.

Instalao com gs GLP (Gs Liquefeito de Petrleo)


A ligao deve ser feita em
conformidades com as normas da
ABNT - NBR 14177.
Os
foges
LOFRA
esto
caracterizados com a categoria II2,3
conforme NBR 13723.
Os foges LOFRA saem de fbrica
ajustado para funcionar com gs GLP
(Gs
Liquefeito
de
Petrleo),
certifique-se de que este o tipo do
gs a ser instalado, ou providencie a
converso para GN.
Para o mximo rendimento e o menor
consumo, certifique-se que a presso
de alimentao do gs esteja
conforme o indicado pela LOFRA .

Para o mximo rendimento e o menor consumo, certifique-se que a


presso de alimentao do gs esteja conforme o indicado pela
LOFRA.

Injetores
Tabela de referncia para injetores
Injetor
Injetor
Potncia
GLP
GN
mxima
1,00
136*/145
3,70 kW
85
127
3,00 kW
65
97
1,75 kW
50
77
1,00 kW
85
130
3,30 kW
(cnico)
(cnico)
165
5,00 kW
Forno Gigante
110
(cnico)
90x60
115
2,70 kW
Forno
(duplo
75
(cnico)
forno)
Tipo de
queimador
Triplo
Grande
Mdio
Pequeno
Forno 70x60

Os foges LOFRA so projetados para funcionar com gs de


botijo (GLP) ou Natural (Metano), porm NO podem funcionar
com gs Manufaturado (NAFTA).

Potncia
mnima
1,50 kW
0,50 kW
0,35 kW
0,29 kW
1,10 kW
1,60 kW
0,60 kW

* modelo aplicado MXUD76AGE/CV duplo forno

Substituio e Regulagem

PRESSO ESTTICA PARA GN - 20mbar

Injetor do forno:
Para se ter acesso ao injetor do forno, abra a porta e remova o
fundo mvel.
Remova em seguida o queimador do interior do forno soltando o
parafuso que o fixa.
Remova/substitua o injetor conforme tabela acima e recoloque o
queimador na posio original.
Para substituio no modelo MXUD76AGE necessria a remoo
da tampa traseira e base do produto.

Converso para GN (gs natural)

Vazamento de Gs

Injetores da mesa: Substitua os injetores com o auxlio de uma


chave canho 7mm, conforme tabela a seguir.
As instalaes para gs natural devem seguir as orientaes da
NBR13933.

Para testar a estanqueidade do conjunto, utilize somente detergente


lquido ou espuma de sabo, aplicando diretamente sobre as
conexes, ou utilize detector de fuga especfico, este o mtodo
mais eficiente, NO utilize nenhum outro mtodo para localizar
vazamento.

PRESSO ESTTICA PARA GLP - 30mbar


A ligao a rede de distribuio ou ao botijo de gs, deve ser feita
atravs de uma mangueira metlica flexvel com alma metlica.
Deve-se instalar um regulador de presso para GLP conforme NBR
8473, para garantir a presso de trabalho correta.

- 12 -

LOFRA Sud America Ltda.

- 13 -

LOFRA Sud America Ltda.

Instalao Eltrica

Limpeza e manuteno

Para sua segurana e de seu patrimnio, solicite a um eletricista de


sua confiana que verifique a condio da rede eltrica do local de
instalao do produto.
Conecte o plugue de alimentao eltrica numa tomada tripolar
220V, como especificado na etiqueta do fogo.
Modelo
MX75EI/V1
MBX75EI/V1
MX66GI/CV
MX76GI/CV
MX66MFI/CV
MX76MFI/CV
MBX76MFI/CV
MXG96GI/CV
MXG96MFI/CV
MBXG96MFI/CV
MXUD76AGE/CV

Potncia
Mxima
3,03 kW
1,53 kW
2,03 kW
2,78 kW
3,70 kW

Nmero
de fases
2
1
2
1
2

Nmero de
disjuntores
2
1
2
1
2

2
1
2
1

2
1
2
1

Disjuntor
20 A
10 A
15 A
15 A
20 A

Ligue o fogo a uma tomada


exclusiva e com disjuntor de
proteo, sem a utilizao de
extenses ou conectores tipo
T (benjamim).
Caso sejam necessrios
reparos, no tente solucionar
o problema, reparos feitos
por pessoas no qualificadas
podem provocar danos ao
usurio/aparelho.

A LOFRA no se responsabiliza pelo no cumprimento


destas recomendaes.

- 14 -

LOFRA Sud America Ltda.

Peas Inox
A limpeza essencial para preservar a beleza deste produto.
O segredo da limpeza e manuteno est no uso de produtos
e procedimentos corretos e no cuidado com que voc trata o
produto.
Mesmo no caso de sujeirinhas mais resistentes, experimente
comear a limpeza com o mtodo mais suave, repita a
operao um nmero razovel de vezes, antes de recorrer a
mtodos mais severos.
A gua, alm do cloro contm partculas minerais que ao
secar ficam na superfcie do ao em grandes concentraes,
tais partculas tornam-se visveis na superfcie brilhante e
reflexa luz, este um efeito chamado mancha dgua. Tratase de uma mancha esbranquiada, e de difcil remoo para
elimin-la ser necessrio repetio sucessiva dos
procedimentos de limpeza descritos neste manual.
A no remoo de materiais ou substncias depositadas
sobre o inox poder acarretar em pontos de corroso, A
limpeza freqente sempre recomendada para uma melhor
resistncia destes materiais.
Limpeza de rotina
Os melhores produtos para conservar o ao inox so gua e
os detergentes suaves e neutros aplicados com um pano
macio.
Depois basta enxaguar com um pano molhado na gua,
preferencialmente morna, e secar com um pano macio.
A secagem extremamente importante para evitar o
aparecimento de manchas na superfcie do produto.
Essa limpeza rotineira remove facilmente as sujeiras mais
comuns e seu uso constante, frequentemente remove as
- 15 -

LOFRA Sud America Ltda.

sujeiras mais intensas, fazendo com que as manchas da


superfcie do ao inox desaparea completamente.
Manchas leves
Quando a limpeza de rotina no for o suficiente, aplique
saponceo lquido, usando um pano macio para aplicar na
superfcie inox. Faa-o sempre da maneira mais suave
possvel, utilizando passadas longas e uniformes, no sentido
do acabamento escovado, quando for o caso.
Evite esfregar em movimentos circulares. Depois s
enxaguar com um pano molhado em gua, preferencialmente
morna, e secar com pano macio.
Marcas de dedos
Remova com um pano macio, toalha de papel ou leno
umedecido.
Brilho
Aps o processo de limpeza, recomenda-se utilizar um polidor
de metais para dar brilho superfcie inox.

Peas de Lato e Alumnio (Pyral)

Devem ser limpas com pano mido, detergente neutro e/ou


saponceo liquido, tendo o cuidado de eliminar eventuais
crostas.
As partes mveis dos queimadores e o forno devem ser
lavados freqentemente com gua e detergente neutro,
enxge com gua abundante, secando em seguida.
A limpeza dos componentes do forno facilitada, se
efetuada com o compartimento ainda morno (40C a 50C).

Vidros (porta do forno)

Os vidros devem ser limpos com pano macio e mido e


detergente neutro, os polidores de metais tambm podem
ser utilizados.

- 16 -

LOFRA Sud America Ltda.

Para a limpeza dos estabilizadores de chama (lato) e os


queimadores (Pyral Alumnio) estes podem ser deixados
em molho numa soluo de gua e vinagre, facilitando assim
a remoo da sujeira acumulada.

Procedimentos que danificam o ao inox

Peas esmaltadas

Limpe o forno aps usar (ainda morno), deste modo ser


possvel limpar mais facilmente os resduos dos alimentos,
evitando que se queimem com a utilizao subseqente.

Os contatos prolongados com solues de cloretos, xido


ferroso e crostas higroscpicas podem provocar o
rompimento da camada passiva do inox com o conseqente
aparecimento de pontos de oxidao.
Evitar acmulo e contato das partes esmaltadas e inox com
lquidos cidos ou alcalinos como vinagre, sumo de limo,
ameixa, suco de tomate, caf, leite, gua salgada, por um
perodo longo, pois estes lquidos deixam a superfcie com
manchas difceis de remover, tal inconveniente pode alterar
o brilho, mas no prejudicam o funcionamento do fogo.
NO deixe artigos de ao comum em contato com o inox,
especialmente se estiverem midos ou molhados, o caso
de esponja de ao, cuja ferrugem pode manchar o ao inox.
NO iniciar a utilizao do fogo com sujidade ou resduos
de cozimento anterior, usar papel toalha para retirar o
excesso de lquidos derramados. Em caso de derramamento
de alimentos, principalmente aucarados, limpar enquanto
estiver morno com pano macio e mido e detergente neutro
e/ou saponceo lquido.
NO utilizar produtos abrasivos ou qumicos agressivos
como esponja de ao, saponceos (pedra ou gro),
amonaco, thinner (solventes derivados de petrleo) e
detergente comum. Estes produtos danificam e prejudicam o
brilho e a beleza do produto.

- 17 -

LOFRA Sud America Ltda.

Utilizando o Fogo

Rendimento dos queimadores

A seguir descrevemos os procedimentos comuns aos foges


LOFRA.

Sistema GS-STOP
Todos os queimadores dos foges
LOFRA, possuem esse dispositivo de
segurana adicional, que tem a funo
de interromper o fluxo de gs para o
queimador caso ocorra extino
involuntria da chama, por vento ou
transbordamento de lquidos.
Para
acionar
este
sistema
de
segurana, basta permanecer com o
boto de acendimento pressionado por 5 segundos aps a
chama estar acesa.
Acendimento Automtico
Para fazer o acendimento automtico,
gire (sentido anti-horrio) o boto de
controle para a posio Mxima e
mantenha
pressionado
por
5
segundos aps a chama estar acesa.
Mximo

Mnimo

Registro Fechado
Mximo "chama alta"
Mnimo "chama baixa"

Para obter a chama baixa, gire o


boto no sentido anti-horrio para a
posio de Mnimo.
No caso de falta de energia eltrica, para
acender um queimador, aproxime uma
chama (fsforo aceso), pressione o boto
correspondente e gire-o para a posio de
chama alta, segure-o pressionado por 5
segundos aps a chama estar acesa.

- 18 -

LOFRA Sud America Ltda.

Para
otimizar
o
rendimento
dos
queimadores,
use
Uso correto
panelas conforme o
indicado pela LOFRA,
isto , com fundo chato
e com dimetro tal que
as
chamas
dos
queimadores no ultrapassem o fundo da panela. Para garantir
a eficincia e a durabilidade do conjunto queimador, recomendase a utilizao de panelas com os seguintes dimetros:
Queimador
Triplo
Super-rpido (grande)
Rpido (mdio)
Normal (pequeno)

Potncia
3,70 kW
3,00 kW
1,75 kW
1,00 kW

Dimetro da panela
de 240 a 300 mm
de 180 a 280 mm
de 120 a 220 mm
de 120 a 180 mm

aconselhvel que, no momento em que um lquido


comece a ferver, se reduza a chama o suficiente para
manter a ebulio.

Grill
Por motivo de segurana, o grill
simultaneamente com o forno a gs.

NO

funciona

Os alimentos a serem grelhados so apoiados sobre a grelha do


forno e esta, por sua vez, deve ser posicionada no interior do
prprio forno conforme o tipo de alimento, como por exemplo: As
carnes fatiadas e finas so postas sobre a prateleira mais
prxima ao Grill, enquanto que assados enrolados, aves, etc.
sobre a prateleira central.

- 19 -

LOFRA Sud America Ltda.

Espeto Giratrio
O espeto giratrio serve para homogeneizar os assados nas
funes do forno e grill.
Para utilizar o espeto siga as instrues:
Colocar o coletor de gorduras no patamar mais baixo.
Monte o cabo do espeto giratrio.
Espete, de forma balanceada, o alimento a assar.
Fixe as extremidades do alimento com os dois garfos
moveis, distribuindo o peso uniformemente.
Encaixe a haste do espeto no suporte adequado, e
desparafuse o cabo do espeto.
Empurre o suporte do espeto at o encaixe do espeto na
unidade motora no fundo do forno (somente para os
modelos MFI).
Feche a porta do forno
Acione a funo espeto giratrio no painel de controle.

Painel Forno a Gs
MX66GI - MX76GI MXG96GI
55

76GI
5
10

50
150

45

170
180
200

15
20

40
270
220 240

260

35

30

25
66GI - 96GI

55

5
10

50
150

45

170
180
200

15
20

40
270
220 240

260

35

Seletor de
temperaturas

30

25

Conta-minutos

Seletor de temperaturas
Os modelos de foges com fornos a
gs, possuem o dispositivo de
segurana GAS-STOP, que somente
permite a passagem do gs
enquanto a chama permanece 150
acesa.
170
Para fazer o acendimento do forno,
180
270
deve-se abrir a porta do forno
200
260
220 240
pressionar e girar o boto Seletor de
temperatura do forno para a posio
Mxima e manter pressionado por aproximadamente 10
segundos aps a chama acesa. Aps acesa, feche a porta do
forno e regule a temperatura desejada.
Na falta de energia eltrica, coloque um fsforo aceso no orifcio
na parte frontal do cho mvel, e ao mesmo tempo pressione e

- 20 -

LOFRA Sud America Ltda.

- 21 -

LOFRA Sud America Ltda.

gire o boto de controle de temperatura do forno at a posio


Mxima e aps acesa a chama mantenha pressionado por
aproximadamente 10 segundos.
Os fornos a gs devem obrigatoriamente ser acionados
com a porta aberta.

Lmpada
Lmpada Verde Quando est acesa indica que alguma
funo eltrica do forno est sendo utilizada (energizado)

Conta-minutos
O conta-minutos um auxiliar ao
usurio do fogo durante o preparo
de receitas. Para utiliz-lo gire o
boto do conta-minutos no sentido
horrio at a marca de 55 minutos,
retorne at a posio 5 minutos e em
seguida posicione sobre o tempo de
cozimento desejado. Ao final do
tempo programado soar um sinal
sonoro indicando o final do tempo
programado.

55

50

10

45

15

40

20
35

30

25

Conta-minutos

Interruptores
Lmpada Interruptor de acionamento da lmpada
interna do forno.
Espeto Interruptor de acionamento do espeto
giratrio.
Grill Interruptor de acionamento do grill eltrico do
forno.
No funciona simultaneamente o forno a gs e o grill.
Lmpada e Espeto Interruptor de acionamento
simultneo da Lmpada e Espeto Giratrio.

- 22 -

LOFRA Sud America Ltda.

- 23 -

LOFRA Sud America Ltda.

Painel Forno Eltrico Esttico


MX75EI - MBX75EI
0

55

60

Placa Eltrica

220

200 180

50

10

45

100

250

Conta-minutos

15

40

120
140
160

20

I
35

Seletor de
temperaturas

30

25

Conta-minutos

O conta-minutos um auxiliar ao
usurio do fogo durante o preparo
de receitas. Para utiliz-lo gire o
boto do conta-minutos no sentido
horrio at a marca de 55 minutos,
retorne at a posio 5 minutos e
em seguida posicione sobre o
tempo de cozimento desejado. Ao
final do tempo programado soar
um sinal sonoro indicando o final
do tempo programado.

Lmpadas

0
Lmpada verde Quando esta acesa indica que o forno
est sendo utilizado (energizado)
Lmpada laranja Indica
termostato/resistncia.

ao

do

conjunto

Interruptores
Lmpada Interruptor de acionamento da lmpada
interna do forno.
Espeto Interruptor de acionamento do espeto
giratrio.
Grill Interruptor de acionamento do grill eltrico do
forno.
Lmpada e Espeto Interruptor de acionamento
simultneo da Lmpada e Espeto giratrio.

- 24 -

LOFRA Sud America Ltda.

55

50

10

45

15

40

20
35

30

25

Conta-minutos

Seletor de Temperaturas

O calor para aquecer o forno


produzido por resistncias eltricas
situadas na parte superior (teto) e na
250
parte inferior (cho), tais resistncias
120
podem funcionar de forma simultnea
140
220
160
ou individual.
200 180
Esta
variabilidade
permite
um
Seletor de temperaturas
cozimento
mais
homogneo,
por
forno eltrico esttico
exemplo,
quando
um
alimento
necessita de mais calor na parte superior ou na parte inferior.
Selecionando a temperatura entre 60 a 250C o forno funciona
com as resistncias superior e inferior simultaneamente e com a
temperatura controlada e constante.
O usurio pode selecionar o acionamento individual atravs do
boto Seletor de temperatura girando-o no sentido horrio at
as seguintes posies:
60

Cozimento por baixo


O calor gerado para o aquecimento do alimento
provm da parte inferior (cho) do forno.
Indicado para aquecer alimentos pr-preparados ou para um
toque final a um cozimento j concludo.

- 25 -

LOFRA Sud America Ltda.

Cozimento pelo alto


O calor gerado pela resistncia na parte superior
(teto) do forno, permitindo cozinhar a parte superior
dos alimentos sem grelhar.
Indicado para vegetais e pequenas peas de carnes, como
bistecas e salsichas

Cozimento com grill


O calor gerado por irradiao infravermelha atravs
da resistncia do grill na parte superior do forno.
Ideal para assar ao grill, dourar, gratinar ou deixar uma casca
crocante.
Durante o cozimento a perda de umidade do alimento lenta e
uniforme, por isso abra a porta do forno s o estritamente
necessrio durante o cozimento.

Placa de cozimento eltrica


Para utilizao da placa eltrica o
usurio deve selecionar a potncia
desejada atravs do boto placa
eltrica que apresenta as seguintes
opes:
Posio 1 0,187 kW
Posio 2 0,50 kW
Posio 3 0,75 kW
Posio 4 1,00 kW

- 26 -

0
4

Na primeira utilizao ou se a
placa permaneceu sem uso
por
muito
tempo,

necessrio
realizar
a
secagem, para eliminar a
eventual umidade absorvida
pela superfcie isolante.
Ligue a placa por 30 minutos na posio n1.
Para evitar disperso de calor e danos a placa, recomenda-se a
utilizao de recipientes com fundo plano e com dimetro
semelhante ao da placa.
Acione o boto somente aps ter colocado o recipiente sobre a
placa.
Aps o uso, para boa conservao, a placa deve ser
ligeiramente untada com um pano embebido em leo vegetal, de
modo que a superfcie se mostre sempre limpa e reluzente. Esta
operao evita eventual surgimento de oxidao.
No deixe a placa ligada sem panela ou com panela vazia.
Quando no estiver utilizando a placa, deve-se proteg-la
com a grade de descanso de panelas.

Placa Eltrica

LOFRA Sud America Ltda.

- 27 -

LOFRA Sud America Ltda.

Temporizador Timer

Painel Forno Eltrico Multifunes


MX66MFI - MX76MFI - MBX76MFI MXG96MFI
MBXG96MFI
0

0
50

50

90

140

80

180 160

Seletor de
temperaturas

Seletor de funes

40

100

120
200

30

110

100

220

20

120

80
240

10

70

60

Temporizador
"timer"

Os fornos eltricos multifunes caracterizam-se pelo fato de


que o calor no forno pode propagar-se de modo natural
(conveco), forado (atravs de um ventilador) e por raios
infravermelhos (radiao) emitidos pelo grill eltrico.
Atravs de um seletor de funes o usurio pode selecionar a
forma do cozimento atravs de 10 diferentes combinaes, e
ajustando a temperatura de funcionamento atravs do
termostato, entre 50 a 250C. Assim podem-se satisfazer as
exigncias de cozimentos especiais.
Os fornos eltricos multifunes ainda possuem um
temporizador (Timer) que permite a programao de tempo de
cozimento de 10 at 120 minutos, como tambm podem operar
de forma manual (sem tempo determinado).

Funcionamento programado
Selecione o tipo de cozimento e a
temperatura do forno atravs do
seletor de funes e do seletor de
temperatura, gire ento o boto do
timer no sentido horrio at a posio
120 minutos retornando at a posio
10 minutos, em seguida programe o
tempo desejado. Ao final do tempo
programado o forno se desligar
automaticamente.

10
20

120
110

30

100

40
50

90
80

70

60

Temporizador
"timer"

Ao programar o temporizador NO o force no sentido antihorrio, alm da posio manual

NO o force no sentido horrio alm da posio 120min.


Funcionamento manual
Selecione o tipo de cozimento e a temperatura do forno atravs
do seletor de funes e do seletor de temperatura, gire ento
o boto do timer no sentido anti-horrio posicionando no
indicador
de funcionamento manual.

Seletor de Funes
Luz do forno

Lmpadas
Lmpada Verde Quando esta acesa indica que o forno est
sendo utilizado (energizado)
Lmpada

Laranja

Indica

ao

do

conjunto

termostato/resistncia.

Cozimento tradicional
O aquecimento gerado na parte superior e inferior
de maneira uniforme, envolvendo delicadamente os
alimentos para cozinh-los num modo constante e homogneo.

- 28 -

LOFRA Sud America Ltda.

- 29 -

LOFRA Sud America Ltda.

Aconselhado para biscoitos, pizzas e doces com cobertura


mida e em geral para fornadas com um nico tipo de
alimento.

Cozimento por baixo


O calor gerado para o aquecimento do alimento
provm da parte inferior (cho) do forno.
Indicado para aquecer alimentos pr-preparados ou para um
toque final a um cozimento j concludo.

Cozimento pelo alto


O calor gerado pela resistncia da parte
superior (teto) do forno, permitindo cozinhar a
parte superior dos alimentos sem grelhar.
Indicado para vegetais e pequenas peas de carnes, como
bistecas e salsichas.

Cozimento com forno ventilado


O calor se propaga por ventilao forada, um
sistema de cozimento que possibilita o cozimento de
at 3 pratos diferentes simultaneamente.
Ideal para alimentos que requerem um alto grau de cozimento
externo e menor em seu interior.

Descongelamento
Normal: o descongelamento de forma natural,
auxiliado apenas pela ventilao do forno, mas que
assegura um resultado timo para os alimentos que
sofrem com as variaes muito bruscas de temperatura.
Rpido: Se obtm utilizando a funo cozimento com o forno
50C

ventilado
e ajustando o seletor de temperatura em
50C, alcana-se assim um timo desempenho, seja em termos
de tempo, seja no resultado final.

Cozimento com grill e espeto giratrio


O calor gerado por irradiao infravermelha atravs
da resistncia do grill na parte superior do forno.
Ideal para assar ao grill, dourar, gratinar ou deixar
uma casca crocante.

Cozimento com grill, forno ventilado e espeto


giratrio.
O calor se propaga por irradiao e simultaneamente
o ventilador difunde o calor de maneira uniforme.
Ideal para assar sem ressecar internamente os alimentos, como
carnes e frangos de grandes dimenses, que necessitam um
cozimento interno uniforme, e serem dourados externamente.

Filtro de Gordura
Posicione as lingetas A e B do
filtro sobre os furos A1 e B1
localizados no fundo forno sobre a
cobertura do ventilador. Pressione a
regio C de modo que as lingetas se
encaixem perfeitamente.
Aps cada utilizao no modo
Cozimento com forno ventilado
deve-se retirar o filtro de gordura e
proceder a sua lavagem em gua
morna e detergente neutro ou na
lavadora de louas.

Cozimento uniforme
As resistncias inferior e superior emitem o calor que
distribudo pelo ventilador de maneira uniforme.
Ideal para assados, aos quais se assegura um
cozimento rpido e homogneo. Aconselhado para fornadas,
isto , com um nico tipo de alimento.

- 30 -

LOFRA Sud America Ltda.

- 31 -

LOFRA Sud America Ltda.

exemplo, quando um alimento necessita de mais calor na parte


superior ou na parte inferior.
Selecionando a temperatura entre 60 a 260C o forno funciona
com as resistncias superior e inferior simultaneamente e com a
temperatura controlada e constante.
O usurio pode selecionar o acionamento individual atravs do
boto Seletor de temperatura girando-o no sentido horrio at
as seguintes posies:

Painel Duplo Forno


MXUD 76AGE
0
UP

60
150
170
180
200

260

220 240

270
260 C

DOWN

250

230 210

50

100
130
150
170
190 C

10

45

15

40

20
35

30

25

Cozimento por baixo

MIN.

UP

DOWN

Seletor de
temperaturas
inferior

55

Seletor de
temperaturas
superior

O calor gerado para o aquecimento do alimento


provm da parte inferior (cho) do forno.
Indicado para aquecer alimentos pr-preparados ou para um
toque final a um cozimento j concludo.

Conta-minutos

Conta-minutos
O conta-minutos um auxiliar ao
usurio do fogo durante o preparo
de receitas. Para utiliz-lo gire o
boto do conta-minutos no sentido
horrio at a marca de 55 minutos,
retorne at a posio 5 minutos e
em seguida posicione sobre o
tempo de cozimento desejado. Ao
final do tempo programado soar
um sinal sonoro indicando o final
do tempo programado.

- 32 -

Cozimento pelo alto


O calor gerado pela resistncia na parte superior
(teto) do forno, permitindo cozinhar a parte superior
dos alimentos sem grelhar.
Indicado para vegetais e pequenas peas de carnes, como
bistecas e salsichas

50

10

45

15

40

20
35

30

25

Cozimento com grill


O calor gerado por irradiao infravermelha atravs
da resistncia do grill na parte superior do forno.
Ideal para assar ao grill, dourar, gratinar ou deixar uma casca
crocante

Conta-minutos

Seletetor de temperaturas
O calor para aquecer o forno
superior

produzido
por
resistncias eltrica situadas na
parte superior (teto) e na parte
inferior (cho), tais resistncias
podem
funcionar
de
forma
simultnea ou individual.
Esta
situao
permite
um
cozimento mais homogneo, por

55

0
60

260
250

230 210

Durante o cozimento a perda de umidade do alimento lenta e


uniforme, por isso abra a porta do forno s o estritamente
necessrio durante o cozimento.

100
130
150
170
190 C

UP

LOFRA Sud America Ltda.

- 33 -

LOFRA Sud America Ltda.

Seletor de temperaturas

Interruptores

O calor para aquecer o forno inferior


produzido atravs de um queimador a
gs, este possui o dispositivo de
segurana GAS-STOP, que somente 150
deixa passar o gs enquanto a chama 170
180
permanece acesa.
270
200
Para fazer o acendimento do forno,
260 C
220 240
deve-se abrir a porta do forno
pressionar e girar o boto Seletor de
temperatura do forno para a posio Mxima e manter
pressionado por aproximadamente 10 segundos aps a chama
acesa. Aps aceso, feche a porta do forno e regule a
temperatura desejada.
DOWN

Grill Interruptor de acionamento do grill eltrico do


forno.
No utilizar simultaneamente o forno a gs e o grill.
Lmpada e Espeto Interruptor de acionamento
simultneo da Lmpada e Espeto Giratrio.

Os fornos a gs devem obrigatoriamente serem acionados


somente com a porta aberta.

Lmpada
Lmpada Verde Quando esta acesa indica que alguma
funo eltrica do forno est sendo utilizada (energizado)
Lmpada Laranja Indica a ao do termostato,
acusa que a resistncia esta acionada, enquanto a
temperatura interna do compartimento superior no
foi atingida esta lmpada permanece acesa.

- 34 -

UP

LOFRA Sud America Ltda.

- 35 -

LOFRA Sud America Ltda.

DICAS DE COZIMENTO
Cozimento de doces
Os doces devem ser preparados com temperaturas moderadas
(normalmente entre 150 e 200C) e requerem o praquecimento do forno por cerca de 10 minutos.
No abra a porta do forno quando cozinhar pratos fermentados
como pes, massas fermentadas e sufls; a corrente de ar frio
bloqueia o seu crescimento. Para verificar o grau de cozimento
dos doces, enfie um palito; se este sair seco o doce esta cozido
no ponto. Para fazer esta verificao, espere que tenha passado
pelo menos do tempo de cozimento previsto.
Observe que um doce cozido exteriormente, mas, no
suficientemente no interior teria necessitado de uma
temperatura inferior e de um tempo de cozimento maior.

Assar carnes
A carne para assar no forno dever pesar pelo menos 1 kg,
para evitar que fique muito seca. Se a pea de carne for magra,
use azeite ou margarina, ou um pouco de ambos. A margarina e
o azeite sero desnecessrios se a pea de carne for gordurosa.
Se a pea tiver gordura apenas num dos lados, coloque-a no
forno com este lado virado para cima; a gordura, ao derreter,
untar suficientemente tambm a parte que ficou para baixo.
Inicie o cozimento das carnes vermelhas a uma temperatura
elevada, reduzindo-a depois para acabar de cozer a parte
inferior.
A temperatura de cozimento das carnes brancas pode ser
moderada do princpio ao fim.
O grau de cozimento pode ser verificado espetando-se a
carne com um garfo; se no ceder, significa que esta cozida no
ponto.
As peas de carne vermelha devero ser retiradas do
refrigerador com uma hora de antecedncia, para que no
enduream com a variao brusca de temperatura.
Coloque o assado no forno em recipientes adequados com a
borda baixa (um recipiente alto dificulta a entrada de calor) ou

- 36 -

LOFRA Sud America Ltda.

diretamente sobre a grade, sob a qual dever ser colocada a


bandeja para recolher o molho (umidade e gordura).
Terminado o cozimento, aconselhvel deixar passar pelo
menos 15 minutos antes de cortar a carne para evitar sua
desidratao.
Antes de serem servidos, os pratos podem ser mantidos no
calor do forno temperatura mnima.

Assar Peixes
Asse peixes de tamanho pequeno a uma temperatura alta.
Os peixes de tamanho mdio, inicialmente a uma
temperatura alta e depois diminua gradualmente.
Os peixes de tamanho grande, desde o princpio, a uma
temperatura moderada.
Verifique se o peixe esta bem assado levantando
delicadamente uma ponta do ventre; a carne deve estar
uniformemente branca e opaca, a menos que se trate de
Salmo ou Truta.

Assar no Grill
Assam-se no grill carnes e peixes geralmente de baixa
espessura, aves abertas ao meio, alguns legumes (ex.:
abobrinha, berinjela, tomate, etc.) espetos de carne ou peixe e
frutos do mar. A carne e o peixe assados no grill devem ser
ligeiramente untados com azeite e colocados sob o grill.
Despejando-se 1 ou 2 copos de gua na bandeja, evita-se a
formao de fumaa, devido s gotas de molho e gordura.
Tambm se pode utilizar o grill para gratinar ou para tostar
pes.

- 37 -

LOFRA Sud America Ltda.

Posio
prateleira
(de
baixo
para cima)

Tempo
de
cozimento
forno
esttico

minutos

Tempo de
cozimento
forno
Ventilado
minutos

base de
farinha, fcula de batata, ovos,
acar e manteiga

170

50

35

Torta de ma
Crostata

180
180

3
3

50
45

35
30

170

50

35

170

55

40

Pratos a
Cozinhar

Assar

CONFEITARIA
Bolo Doce

Doce de
massa mole cozida no forno e
geralmente
coberta
com
marmelada
Focaccia

Po
achatado, temperado com
leo, posto para assar no forno
ou sobre brasas
Ciambellone Massa
doce feita com farinha, ovos e
acar, na forma de rosca,
trana de po

Biscoitos
Suspiros/Merengues
Bign Massa doce,

180
110
175

3
23
3

35
150
35

25
120
20

175

45

35

200
180
180

3
3
3

55
55
80

40
40
70

pequena e redonda, assada no


forno e recheada de creme,
licor de ovos, etc.

Sufls
MASSAS
Lasanhas
Canelones
Talharim ao forno

Pratos a
Cozinhar

Assar

Posio
prateleira
(de
baixo
para cima)

Tempo
de
cozimento
forno
esttico

minutos

Tempo de
cozimento
forno
Ventilado
minutos

1
1
1,5
1,5

190
180
180
170

3
2
2
2

100
75
105
60

90
60
90
45

1
1
1
2

170
180
180
180

2
3
3
2

90
65
105
110

75
45
90
100

1
1

200
175

3
2

115
85

95
70

1
2
2

200
175
175

2
2
2

95
90
110

70
75
100

1,5
1
2
1

180
180
180
175

3
3
2
3

85
85
110
90

70
65
90
75

1
1,5

160
180

3
2

60
60

50
45

200

35

25

200
180

3
2

30
70

20
60

e kg

CARNES
Suna:
Assado
Costeleta
Pernil
Salsicha
Bovina:
Fil
Rosbife
Assado
Msculo
De Carneiro:
Pernil
Paleta
Caa:
Faiso
Lebre
Coelho
Aves:
Peru
Galinha DAngola
Pato
Frango
PEIXE
Tainha, Dourado, Atum
Salmo,
Garoupa,
Congrio
Linguado
gratinado,
Pescada
VARIEDADES
Pizza Napolitana
Mas ao forno

Para modelo MXUD76AGE/CV manter o tempo de cozimento e considerar a posio da


prateleira na posio 2.

- 38 -

LOFRA Sud America Ltda.

- 39 -

LOFRA Sud America Ltda.

PROCEDIMENTO 1
Montagem dos ps regulveis
1 Posicione corretamente a arruela/porca sobre o
parafuso de fixao do p regulvel.
2 Aperte a arruela/porca no parafuso do p
regulvel. Deixe um espao entre o p e a arruela.

3 Apie o produto sob uma superfcie


protegida, com a parte traseira voltada para
baixo para no danificar o produto.
NO faa esta operao com o produto
inclinado, pois pode danificar a base do
fogo.

Montagem dos prolongadores nos ps regulveis


O prolongador um acessrio que deve ser adquirido
diretamente com o Servio Autorizado LOFRA.
O prolongador proporciona um aumento de 6 cm na altura do
seu fogo LOFRA.
1. Retire a parte inferior do p nivelador e remova a base do
p nivelador (empurrando a base pelo lado interno).
2. O prolongador ir encaixar no mesmo local onde foi
removida a base do p nivelador.
3. Encaixe o prolongador no p nivelador.
4. Monte a parte inferior do p nivelador ajustando a altura
desejada. Repita esta a operao para os outros ps.

4 Insira a arruela/porca no orifcio de encaixe,


observando o correto posicionamento da
arruela (chanfros paralelos a lateral do
produto).

5 Puxe o p regulvel at o final do curso,


gire-o no sentido horrio at fixar.
No necessrio um aperto muito
intenso.
6 Retorne o fogo para sua posio
original, sem forar os ps, efetue a o
nivelamento do produto ajustando os ps
niveladores.

- 40 -

LOFRA Sud America Ltda.

- 41 -

LOFRA Sud America Ltda.

PROCEDIMENTO 2
Montagem Queimador Tripla Chama

PROCEDIMENTO 3
Desmontagem/ montagem da porta do forno

1 A cmara de combusto possui guias para o acoplamento com


o queimador.
2 Posicione o queimador sobre a cmara de combusto.
3 Certifique-se do correto encaixe do queimador, fazendo o
movimento horrio e anti-horrio com ambas as mos.

eletrodo

termopar

Encaixe do
queimador

4 Verifique o correto posicionamento do eletrodo (A) e


termopar(B) em relao ao queimador triplo.
5 - Encaixe o espalhador interno triplo na parte central do
queimador.
6 Encaixe e GIRE com a mo o espalhador externo, para garantir
o seu correto posicionamento.
7 O correto posicionamento do queimador sobre sua base garante
sua eficincia.

2. Levante o dispositivo trava da porta (A)


at o final do curso.

3. Encaixe o dispositivo trava da porta,


garantindo o travamento das 2 dobradias
da porta. Certifique-se do travamento das
duas dobradias.

encaixes do
queimador

1. Abra totalmente a porta do forno.

4. Pegue a porta pelas laterais (prximo ao


puxador) e feche-a lentamente at que
perceba certa resistncia, neste ponto,
levante a porta de modo a liberar os
encaixes das dobradias do fogo,
removendo-a.
5. Para efetuar a montagem, execute a
operao inversa, observe que o encaixe
da dobradia fique corretamente apoiado.

encaixe da
dobradia porta

O
posicionamento
incorreto pode causar
danos
ao
conjunto,
no
cobertos pela garantia.

- 42 -

LOFRA Sud America Ltda.

- 43 -

LOFRA Sud America Ltda.

PROCEDIMENTO 5
Desmontagem/ Montagem vidros internos da porta

PROCEDIMENTO 4
Desmontagem/ Montagem do tampo cristal
Para os modelos de foges
LOFRA providos de tampo de
cristal temperado.
Para encaixar o Tampo sobre a
mesa do fogo, posicione o
tampo na posio vertical
(perpendicular
a
mesa),
encaixando as dobradias do
tampo no local (rasgo) prprio
situado na parte posterior da
mesa dos queimadores.
Para efetuar a remoo do
tampo de cristal, o usurio
dever abrir o tampo, segura-lo
com as duas mos e pux-la
para cima, desencaixando-a da
mesa e removendo-a.

1. Abra a porta do forno, insira uma

chave de fenda fina ou faca de


cozinha entre os perfis laterais e
superior da porta.
2. Faa uma alavanca com a
chave at desencaixar o perfil
superior, repita a mesma operao
na outra extremidade do perfil (A).
3. Retire o perfil e o espaador (B).
4. Remova os vidros internos,
efetue
a
limpeza
conforme
orientao na pg. 16 deste manual.
Aps a limpeza e com os vidros
secos, efetue a montagem dos
vidros, encaixando o espaador na
parte superior dos vidros.
5. Posicione o perfil superior
corretamente e pressione-o at
ocorrer o encaixe (estalo) perfeito
entre as duas peas.

o
B

- 44 -

LOFRA Sud America Ltda.

- 45 -

LOFRA Sud America Ltda.

PROCEDIMENTO 6
Movimentao do produto
A correta movimentao do seu fogo LOFRA deve ser efetuada
suspendendo o produto da seguinte forma:

Substituio da lmpada do forno


Primeiramente desligue o fogo da tomada.
Abra a porta do forno, desatarraxe (sentido antihorrio) a proteo da lmpada.
Retire a lmpada, e substitua por outra com as
mesmas caractersticas (resistente at 300C).
Recoloque a proteo de vidro atarraxando-a
(sentido horrio).
Modelo
MX 66
MX 76
MX 96

Tenso
220 V
220 V
220 V

Potncia
0,015 kW
0,015 kW
0,025 kW

Ajuste chama mnima

Nunca movimente o seu fogo LOFRA atravs da


mesa inox ou do puxador, isto pode danificar a
mesa os ps niveladores e a porta do forno.

Acenda o queimador na posio


mxima, coloque na posio
parafuso de ajuste
mnima, retire o manipulo, introduza
chama mnima
uma chave no orifcio ao lado do
eixo do registro e faa a regulagem Mximo
da chama mnima girando no
sentido anti-horrio (aumenta) ou
horrio (diminui), at obter uma
chama reduzida, azul e estvel.
Mnimo
Quando passar rapidamente da
chama alta para a baixa, esta no deve apagar-se.

eixo do
registro

Deixe o queimador na posio mnima por alguns minutos para


certificar-se de que o dispositivo Gs-stop no atue (interrompa o
gs).
Este procedimento deve ser executado por profissional
qualificado.

- 46 -

LOFRA Sud America Ltda.

- 47 -

LOFRA Sud America Ltda.

MR

AZ

Interruptores
de ignio

Interruptor
lmpada

MR

Resistncia grill

BR

AZ

BR

MR

BR

Lmpada
forno

MR

VM

MR

BR

Glossrio
AZ - Azul
AM/VD - Amarelo/verde
BR - Branco
BR/VM - Branco/vermelho
MR - Marrom
VD - Verde
VM - Vermelho
CZ - Cinza
LmpadaPT - Preto

VD

AZ

Ignio

MR

Interruptor
espeto
giratrio

Sada p/
eletrodos

Motor espeto
giratorio

VD

verde

BR/VM

- 49 -

Interruptores
ignio

acendimento

MR

Ignio

Sada
eletrodos

Interruptor
grill

AM/VD

liga-desliga

Termostato
superior

P2
4

Resistncia piso

P1
1

P3
2

220V/60Hz
Bifsico

Diodo

Glossrio
AZ - Azul
AM/VD - Amarelo/verde
BR - Branco
BR/VM - Branco/vermelho
MR - Marrom
VD - Verde
VM - Vermelho
CZ - Cinza
PT - Preto

LOFRA Sud America Ltda.

Termostato
inferior

Lmpada
verde

Motor espeto
giratorio

MR

Lmpada
Laranja

N L2

MR

AM/VD

CZ
VD
MR

AZ

L1 L1

Resistncia teto

Lmpada
30W

Chave seletora
funes

Motor espeto
giratrio

Interruptor
lmpada/espeto

Sada
eletrodos

Ignio

Lmpada
Laranja

Termostato
segurana

Resistncia grill

220V/60Hz
Monofsico
MR

BR
BR
VD

Resistncia grill

Resistncia piso

AZ

AZ

- 48 -

MR

BR

Lmpada
verde

MR

Lmpada
30 W

Resistncia teto

MR

PT

MR

4
AZ

Seletora placa
eltrica

Interruptores
de ignio

AZ

MR
P2

P1

1
AZ

2
AZ

VD

7
PT

MR

Resistncia espiral

VM
VM

MR

6
BR

Motor
ventilador

Lmpada
30 W

BR

P6

MR

P5

P4

MR
P3
MR

MR

BR

MR

Lmpada
amarela
5

Chave seletora
funes

Termostato

MR

AZ

VM

PT

AZ
VM

CZ

Interruptores
ignio

N L2

1
2

P3

Resistncia piso

MR

MXUD 76AGE

MR

MR

1
2

Lmpada
amarela

MR

Timer
MR

Termostato

BR

MR

AZ
PT

BR

BR/VM

MR

BR

P1

Resistncia teto

CZ

MX 66 - 76 - 96 - MFI

MR

AZ

Termostato
segurana
220V/60Hz
Bifsico

BR

P2

VD
MR

4
P2

Modelo MXUD 76AGE

MR

AZ

220V/60Hz
Monofsico

AZ

MR

AM/VD

N L2

AZ

Sada
eletrodos

Ignio

Modelos MFI (forno eltrico multifunes)

L1 L1

Chave seletora
funes

220V/60Hz
Monofsico

MR

MR

acendimento
MR

AZ

MR

Glossrio
AZ - Azul
AM/VD - Amarelo/verde
BR - Branco
BR/VM - Branco/vermelho
MR - Marrom
VD - Verde
VM - Vermelho
CZ - Cinza

AZ

P3

AM/VD

Interruptor
grill

AZ

MR

MR

VD

P1

AZ

BR

Interruptor
espeto giratrio

Interruptor
lmpada

MR

220V/60Hz
Bifsico

N L2

AZ

L 1 L1

VM

AM/VD

AZ

220V/60Hz
Bifsico

AM/VD

Termostato

MR

MR

VM

AZ

L1 L1

Motor espeto
giratrio

VD

AM/VD

liga-desliga

Resistncia grill

Lmpada
verde

AM/VD

Lmpada
30W

BR/VM

BR

AZ

220V/60Hz
Monofsico

MX 66 - 76 - 96 GI

MR

MX 75 - EI / GI

Placa Eltrica

Modelos GI (forno gs)

Termostato
segurana

Modelo MX75 EI/GI

Diagrama eltrico

LOFRA Sud America Ltda.

CERTIFICADO DE GARANTIA
Garantia Contratual (um ano)
A LOFRA garante este produto, conforme identificado na nota
fiscal de venda ao consumidor final, contra qualquer defeito de
fabricao que se apresente no perodo de um ano, contados a
partir da data de sua entrega, tendo como base o recibo
constante na nota fiscal.

Garantia Legal (90 dias)


Vidros, peas plsticas e lmpadas, so garantidos contra
defeitos de fabricao pelo prazo legal de 90 (noventa) dias a
partir da data de entrega do produto ao consumidor tendo como
base o recibo constante, na nota fiscal.

consumidor, terceiros estranhos ao fabricante, por acidentes ou


em decorrncia do mau uso do produto.
5. Para que os produtos sejam cobertos pela garantia,
indispensvel que a instalao seja feita pelo Servio Autorizado
LOFRA.
6. Em nenhuma hiptese so cobertas pela garantia as
despesas decorrentes da preparao do local para ligao do
produto (ex.: rede eltrica, rede de gs, aterramento, etc.),
sendo estas de total responsabilidade do consumidor.
Expirado o prazo de vigncia desta garantia, cessar toda a
responsabilidade do fabricante, quanto a validade dos termos
estipulados neste certificado.
A LOFRA Sud America Ltda. se reserva o direito de modificar os produtos
(caractersticas e ou componentes) sem prvio aviso.

So condies desta garantia


1. Qualquer defeito que for constatado neste produto deve ser
imediatamente comunicado ao Servio de Atendimento ao
Consumidor LOFRA.
2. Esta garantia abrange a troca gratuita das partes, peas e
componentes que apresentarem defeitos de fabricao, alm da
mo-de-obra utilizada no respectivo servio.
3. Os servios mencionados no presente certificado sero
prestados apenas no permetro urbano das cidades onde se
mantiver o Servio Autorizado LOFRA. Nas demais localidades,
onde o fabricante no mantiver Servio Autorizado, os defeitos
devero ser comunicados ao revendedor, sendo que neste caso
as despesas decorrentes de transporte do produto, seguro, bem
como despesas de viagem e estadia do tcnico, quando for o
caso, correro por conta do consumidor, seja qual for a natureza
ou poca do servio.
4. Esta garantia perder totalmente sua validade se ocorrerem
quaisquer das hipteses a seguir expressas: se o produto for
utilizado em desacordo com as instrues constante no Manual
de Instrues; se o produto for consertado ou ajustado por
pessoa no autorizada pelo fabricante; se o produto for ligado
em tenso eltrica diversa da recomendada no Manual de
Instrues; se o defeito apresentado for causado pelo

- 50 -

LOFRA Sud America Ltda.

Caso voc permanea com


alguma duvida contate o
nosso SAC Servio de
Atendimento ao Consumidor
LOFRA.
Guarde a nota fiscal de compra. A garantia
s valida mediante sua apresentao ao
Servio Autorizado no ato do atendimento.

- 51 -

Servio de Atendimento ao
Consumidor LOFRA

0800 41 57 57
sac@lofra.com.br

LOFRA Sud America Ltda.

Anotaes teis:
Anote aqui os dados que podero ser teis no futuro.
Dados constantes na nota fiscal
Loja:
Nmero da Nota Fiscal:
Data de aquisio:

Dados da etiqueta de identificao do produto:


Modelo:
Nmero de srie:

Dados do Instalador
Empresa:

Servio de Atendimento ao
Consumidor LOFRA

Telefone:
Data de instalao:

0800 41 57 57

Nome do tcnico instalador:

sac@lofra.com.br

__________________________________________________
LOFRA Sud America Ltda.
Rua Tomazina, 79
Pinhais PR Brasil
CEP: 83.325-040
- 52 -

LOFRA Sud America Ltda.

FEV/08