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PRCTICAS DE DOCENCIA

rea: Qumica Orgnica

Ttulo de la prctica:

Asignatura: Qumica Orgnica

Prctica No. 4

EXTRACCIN CON SOLVENTES

INTRODUCCIN
La extraccin se define como el procedimiento mediante el cual se separa un componente de una mezcla o de
una solucin por medio de un disolvente. Para ello se agita la solucin o suspensin que contiene la sustancia
que se va a extraer con un solvente apropiado que es inmiscible con el primero que contiene la sustancia y en el
cual la sustancia deseada es ms soluble. El sistema se deja en reposo y los solventes forman dos capas de
acuerdo a sus densidades que pueden ser separas. La extraccin puede repetirse varias veces para obtener una
mejor separacin. Esta tcnica es muy utilizada en el aislamiento y purificacin de muchos productos naturales
como alcaloides, hormonas, colorantes, grasas, entre otros.
Cuando el soluto es parcialmente soluble en las capas de disolventes la sustancia se
distribuye entre los solventes dados. Esta distribucin obedece a una constante (Kd,
coeficiente de reparto) que es proporcional a la relacin de las concentraciones (Co y Ca) del
soluto en las capas orgnicas y acuosa respectivamente, o a la relacin de las solubilidades
So y Sa respectivas.

Kd =

Co So
=
Ca Sa

En la extraccin con solventes, hacer varias extracciones sucesivas con pequeos volmenes es ms eficiente
que hacer una sola extraccin con un volumen grande de solvente.
Algunos de los solventes orgnicos ms utilizados en extraccin son: ter, benceno, ter de petrleo,
diclorometano, cloroformo y tetracloruro de carbono. El uso de un solvente depende de la solubilidad del material
a extraer en el solvente y de la facilidad con que el solvente se puede remover del soluto. El solvente de
extraccin ms usado por su poderosa accin disolvente sobre la mayora de los compuestos orgnicos y su bajo
punto de ebullicin es el ter etlico, pero su gran inflamabilidad y su extrema volatilidad constituyen un serio
problema por el peligro de incendio al evaporarlo.
OBJETIVOS

Estudiar la tcnica de extraccin con solventes.

Diferenciar entre extraccin simple y extraccin mltiple. y comparar su eficiencia.
Aplicar la extraccin para separar pigmentos vegetales.

MATERIALES

Km 7 Va Puerto Colombia Barranquilla Atlntico - Oficina 501C. Tel. 3197010 Ext. No. 1161

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EQUIPOS E IMPLEMENTOS
2 Beaker de 100 mL
1 Embudo de separacin de 125 mL y su tapa
1 Aro y su nuez
4 Erlenmeyer de 50 o 100 mL y sus corchos o tapones
1 Probeta de 50 mL
2 Erlenmeyer de 125 mL
1 Beaker de 250 mL

1 Embudo
Papel de filtro
REACTIVOS
Cristal violeta
Cloroformo
ter de petrleo
Metanol
cido clorhdrico concentrado
Nitrito de sodio
cido sulfrico (1:4)

Figura 1. (a) y (b) Modo correcto de agitar un embudo de

separacin, (c) Embudo de separacin en posicin de
vaciado.

PROCEDIMIENTO
Parte A. Extraccin sencilla: La solucin de cristal violeta o violeta de genciana puede ser preparada antes
disolviendo 2 mg de del colorante en 1 litro de solucin. Tomar 30 mL de la solucin de violeta de genciana y
dividirla en dos porciones de 15 mL, guardar una porcin para la parte B. Coloque una de estas partes en un
embudo de separacin de 125 mL y aada 15 mL de cloroformo. Tape bien el embudo y agite suavemente
aliviando la presin, como lo indic el profesor. Coloque el embudo sobre el aro permitiendo que la mezcla se
separe en dos capas bien definidas (Figura 1 (c)). Destape el embudo y abra la llave para retirar la fase inferior en
un pequeo Erlenmeyer. En otro Erlenmeyer saque la fase superior. Distinga cul es la fase orgnica y cul la
fase acuosa. Rotule la fase orgnica como ESC (extraccin sencilla cloroformo) y a la fase acuosa ESA
(extraccin sencilla agua). Conserve estos dos contenidos para comparacin posterior.
Parte B. Extraccin mltiple: La segunda fraccin de la solucin de Cristal violeta se extrae con tres porciones
independientes de cloroformo de 5 mL cada una. Combine los extractos de cloroformo en un Erlenmeyer pequeo
rotulado EMC (extraccin mltiple cloroformo). La fase acuosa pngala en otro Erlenmeyer rotulado EMA
(extraccin mltiple agua). Compare la intensidad del color en las dos fases de cloroformo y en las dos fases
acuosas.
Parte C. Extraccin con una solucin de hidrxido de sodio: Disolver 0.7 gramos de cido saliclico y 0.7
gramos de 1,4-diclorobenceno en 35 mL de ter etlico y coloque la solucin en un embudo de separacin.
Extracte la solucin con una sola porcin de 15 mL de hidrxido de sodio al 10 %. Saque la capa acuosa inferior
en un erlenmeyer y gurdela. La fase etrea colquela en otro erlenmeyer previamente pesado y luego evapore
en una estufa el ter. Deje enfriar el recipiente y pselo. Calcule la cantidad del slido que se ha recuperado y

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luego identifquelo tomando el punto de fusin. Punto de fusin cido saliclico =158 C, 1,4-diclorobenceno = 53
C.
PREGUNTAS.
1. Qu diferencia hay entre coeficiente de reparto y coeficiente de distribucin?
2. Explique por qu la extraccin mltiple es ms eficiente que la extraccin sencilla.
3. Explique en qu consiste la extraccin cido base.
4. Explique el efecto de la miscibilidad parcial de dos disolventes sobre la eficacia de la extraccin.
5. Qu ventajas presenta para una extraccin el empleo de un disolvente ms pesado que el agua o de un
disolvente ms ligero que el agua?

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