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RESUMO
O presente trabalho est dividido em 4 (quatro) captulos: o primeiro trata-se da abordagem sobre
a temtica e a metodologia para a realizao deste trabalho. O segundo refere-se ao plano
estratgico do projecto. O terceiro aborda as questes de marketing, com nfase no plano de
lanamento e distribuio do produto. O quarto e ltimo captulo versa sobre o plano de negcio,
nomeadamente o financiamento e avaliao do projecto. Com este trabalho de fim do curso,
percorra-se todo um caminho para a idealizao de um plano de negcio de um empreendimento
de venda e conserva de peixe. De forma objectiva conseguiu-se debruar sobre as questes do
projecto relacionados com o seu impacto para a sua promotora, para a sociedade em geral e para
o ambiente. No decorrer deste trabalho seria notrio todas as pesquisas feitas junto ao mercado.
Apresenta-se uma metodologia de avaliao de desempenho econmico-financeiro que permite
analisar com maior profundidade o resultado econmico do projecto, evidenciando o seu valor
acrescentado. A concluso do trabalho confirma a viabilidade do projecto sem contudo, destacar
os reais riscos que tero que ser enfrentados.
1. INTRODUO
O crescimento da populao e a tendncia da mesma na busca de alimentos saudveis e
recomendados pela sade humana, faz com que a procura do peixe vem aumentando nos ltimos
anos.
A ideia do Projecto Venda e Conservao de Peixe Fresco, denominado Peixe Fresco
KUNHUNGUE, apareceu por se ter constatado que na presente conjuntura a populao da
provncia de Tete vem padecendo de algumas enfermidades originadas pela deficincia da
composio da dieta alimentar, feita base de carnes vermelhas, com especial destaque bovina
e caprina.
O hbito alimentar uma questo que depende muito do estilo de vida adoptado por cada um e
que exige mudana de comportamentos e atitudes dos consumidores em relao alimentao.
Nesta perspectiva, com vista contribuir eficazmente para a dieta alimentar do, prope-se este
projecto de investimento, denominado Peixe Fresco KUNHUNGUE, que visa criar uma
unidade empresarial de venda e conservao de peixe fresco de forma a contribuir para a
resoluo de um dos problemas alimentar da populao desta cidade.
Muito embora a pesca se faz, na sua maioria, no litoral, mas o comrcio de peixes e frutos do
mar faz-se na cidade, porque ali que se concentra os postos de venda dos mesmos, entre os
quais os supermercados e ou minimercados, restaurantes, mercados municipais.
Este projecto cria oportunidades de emprego e rendimento para um nmero reduzido de
mulheres chefes de famlia e sobretudo lanar um desafio sociedade feminina no sentido de
empreenderem e auto - sustentarem com o prprio negcio.
2. CAPITULO I - ENQUADRAMENTO
A provncia de Tete est localizada no topo da regio centro de Moambique, sendo a nica em
contacto fronteirio com 3 pasesf : a nordeste com o Malawi, a noroeste com a Zmbia, a
sudoeste com o Zimbabwe; e a sul com as provncias de Manica, Sofala e Zambzia, a sua
capital a cidade de Tete, localizada a cerca de 1570 km a norte da cidade de Maputo, a capital
do pas. Com uma rea de 98 417 km, esta provncia est dividida em 15 distritos e possui,
desde 2013, 4 municpios: Moatize, Nhamaybu, Tete e Ulongu.
A provncia atravessada pelo rio Zambeze e na sua parte mdia que se encontra a barragem de
Cahora Bassa, uma das maiores do continente africano.
Em 2007, o Censo indicou uma populao de 1 783 967 residentes. Com uma rea de
98 417 km, a densidade populacional rondava os 18,13 habitantes por km.[1] [2] Nesse ano, Tete
era a terceira maior provncia de Moambique,em termos de populao, depois
de Nampula e Zambzia.
De acordo com o Censo de 1997, a provncia tinha 1 038 047 habitantes e uma rea de
97 285 km, daqui resultando uma densidade populacional de 10,67 habitantes por km.[3]
Entre 1997 e 2007, contabilizados mais 745 920 habitantes o que significou que a populao
cresceu 41,81%, o maior crescimento em termos percentuais, entre todas as provncias
moambicanas.
- Foi feita ainda, a recolha de dados para a definio da estratgia geral do Projecto,
o marketing, principalmente no que refere definio dos preos e poltica de
distribuio;
- Levou-se em considerao a anlise feita do estudo de mercado e das pesquisas levadas a cabo para a
elaborao dos pressupostos do projecto e ainda da realizao dos restantes planos do projecto
(Estratgico, Marketing, Econmico-financeiro).
aumento do consumo de peixe bem como os pequenos negcios que utilizam peixes como
matria-prima na confeco das suas ofertas (pastelarias, pizarias, restaurantes).
O projecto apesar de ser original enfrenta um nmero considervel de competidores formais e
informais.
Peixe Fresco KUNHUNGUE vai adoptar uma tecnologia moderna e avanada na conservao
do produto e metodologias modernas de venda, que tambm ir permitir implementao de um
sistema adequado de proteco ambiental, evitando a venda e o tratamento de peixes ao ar livre,
pondo em risco a contaminao do produto e poluio do ambiente.
Os potenciais clientes estendem-se tanto aos consumidores no geral, quanto aos compradores,
tambm pode-se enquadrar outros Servios Estatais como compradores, que adquirem a oferta
com o objectivo de servir alimentao dos utentes de uma forma geral, como o caso de
hospitais.
A empresa Peixe Fresco KUNHUNGUE poder abastecer directamente o seu pblico-alvo
sem utilizar intermedirios na distribuio do seu produto.
Para o posto comercial sero adquiridos equipamentos automticos e semi-automticos. A Peixe
Fresco KUNHUNGUE ser equipada com os melhores equipamentos, bastante econmicos,
tanto os que interferem na produo de gelo para conservas, como os outros componentes
ligados ao tratamento de peixes.
4. Vantagens do Projecto
So evidentes outras vantagens associadas criao deste conceito de negcio:
Possibilitar o aumento do valor agregado;
4.3. Produto
A oferta doPeixe Fresco KUNHUNGUE no simplesmente um bem alimentar para suprir as
necessidades do consumidor mas sim uma combinao de bem e servios de suporte associados
venda do mesmo, contendo tais atributos:
Embalagem;
A marca Peixe Fresco KUNHUNGUE;
Os servios de suporte:
A comodidade;
Informao sobre o produto;
Encomenda e reserva;
Entrega a domiclio;
Tratamento de reclamaes.
A Peixe Fresco KUNHUNGUE enquadra-se no produto aumentado, uma vez que inclui
servios complementares adicionados que o distingue da sua concorrncia.
A Limar oferece clientela seguintes classes de peixes:
Peixes:
Pende,Nkotokolo, Mulamba, Ntchene
4.4. Preo
Sendo o Preo o elemento do marketing mix pelo qual os esforos da empresa se
convertam em receitas e lucros e as decises do mesmo so condicionadas por um
conjunto muito amplo e complexo de foras ambientais e concorrenciais.
A Peixe Fresco KUNHUNGUE, na determinao de preos seguem as orientaes
gerais que so tanto internas como externas. Internamente seguem as orientaes
no que se refere aos custos, uma vez que a aquisio da sua oferta feita a partir
de fornecedores por no possuir embarcao de pesca, proporcionando desta forma
o que se pode chamar de piso, e externamente seguem-se as orientaes do
mercado, o chamado tecto.
Ter que fazer uma correcta definio de todos os custos na aquisio da oferta,
custo de compra, de transporte do cais de pesca at o estabelecimento comercial,
de energia elctrica
consumida na conservao, de gua utilizada, de espao para acomodao do
produto, entre outros.
A determinao de preos dos produtos Peixe Fresco KUNHUNGUE assenta-se nos
seguintes objectivos:
Obter crescimento nas vendas;
Transmitir uma imagem de confiana;
Concentrar-se no retorno ao investimento;
Maximizar lucro a mdio prazo.
Possibilidade de encontrar
pessoal com know- how no sector;
Localizao da unidade
comercial no principal segmento
geogrfico e perto dos
fornecedores e consumidores;
PONTOS FRACOS
Dificuldade de posicionamento
no incio;
supermercados).
Devido s formaes que as autoridades vem dando ao pessoal que lidam com
este ramo de actividade, h possibilidade de encontrar colaboradores que
dominam a rea de tratamento de conservao do pescado.
Localizao da unidade comercial
Pelo facto da loja Peixaria estar localizada num lugar central, possibilita um
escoamento bastante acentuado do produto oferecido.
Peixe Fresco KUNHUNGUE, por ser nova no mercado ter que enfrentar fortes
desafios a fim de convencer o consumidor que o produto por ela oferecido de
qualidade, com preos competitivos, melhor do que da concorrncia. Portanto tem
que ter uma estratgia de divulgao de negcio - comunicao adequada
actividade exercida.
OPORTUNIDADES
AMEAAS
receio de consumo;
Tem-se registado nos ltimos tempos doenas tanto das aves como do gado
bovino, causando na populao um certo receio de consumo de carnes destes
animais. Em detrimento de consumo de carne preferem peixe. Assim aumenta o
consumo considervel de peixe.
4.13.2. Quantitativos
Horizonte
Volume
Valor/ano
Consumidor
es de Peixes
Curto Prazo
52.992 Kg
(b)
27.187.200
(a)
Segmento
Alvo
Posiciona
mento
Consumidores
de peixes.
Promessa
Como uma
empresa:
Voltada para a
resoluo de
alguma
carncia
alimentar;
Valor
acrescent
ado
Produto a um
preo
competitivo
Certeza de
contribuir para
higiene da
cidade.
Sensvel s
questes da
dieta
alimentar;
Canais
Abastecimento
atempado e de
acordo com a
necessidade do
cliente;
Possibilidade
de conservar
os produtos em
bom estado
para venda
posterior
Empenhada no
desenvolvimen
to do sector da
pesca.
Atributo
Valores
Capacidade de fidelizar
clientes.
Satisfao do cliente
Qualidade da oferta
Rapidez num
atendimento
personalizado
Notoriedade construda
Reputao e boa
qualidade
Confiana transmitida
Localizao da loja
Aco
Janeiro
Fevereiro
Maro
Abril
Maio
2016
2016
2016
2016
2016
XXXXX
XXXXX
XXXXX
XXXXX
Monitoriza
o/correc
o das
estratgias
comunica
o
XXXXXXX
XXXXX
XXXXX
XXXXXX
XXXXXXX
Tabela X Amortizaes
5.5. Financiamento
Do investimento inicial foram apurados os investimentos necessrios para a
abertura da empresa, no montante global de 4.986.396 E MZM ( quatro
milhes, novecentos e oitenta e seis mil, trezentos e noventa e seis meticais)
e, com base nos mesmos identifica-se a capacidade de auto-financiamento
em 40% do valor total, pertencente promotora do projeto e os restantes
60% do valor total dos investimentos, financiado por capital alheio, obtido
atrves do emprstimo bancrio, como se pode constatar na tabela que se
segue:
Tabela XI Financiamento
Para o emprstimo bancrio ser aplicado uma taxa de juros de 11% ao ano,
com prazo de reembolso de 5 anos, tendo sido beneficiado com um ano de
perodo de carncia.
O Free Cash flow no ano zero arranque do projecto tambm o Cash flow
acumulado e toma o valor negativo, correspondente ao valor do
investimento em capital fixo activo tangvel e intangvel, no montante de
3.962960 mzm (trs milhes, novecentos e sessenta e dois mil, novecentos
e sessenta meticais).
No ano seguinte, aps o exerccio da empresa, o projecto liberta meios (MLL)
no valor de 185.346 MZM (cento e oitenta e cinco mil, trezentos e quarenta e
seis meticais)
6. CONCLUSO
Este trabalho permitiu-nos atingir os objectivos inicialmente traados, quais
sejam a aplicao prtica dos conhecimentos adquiridos ao longo dos quatro
anos de estudos intensivos, embora, cientes que existe ainda um longo
percurso para a aplicao dos mesmos, que exigiro mais dedicao na
nossa vida profissional e pessoal.
Durante o desenvolvimento do trabalho, que incidiu sobre a simulao de
um projeto traduzido na venda e conservao de peixe fresco, teve a
oportunidade de verificar, mediante pesquisas bibliogrficas, trabalhos de
campo, entrevistas, entre outras, que o comrcio de peixe ou produtos do
mar constitui uma grande oportunidade de negcio, tendo em conta a sua
grande importncia para a composio do cabaz alimentar da populao, o
desenvolvimento sustentvel da economia e o impacto positivo para a
sobrevivncia das famlias que dependem desse sector de atividade.
Podemos dizer que este projeto vivel, de acordo com as anlises
econmico-financeira, com recuperao integral do investimento inicial
efetuado e um excedente financeiro para a sua promotora. Existe realmente,
das pesquisas feitas, mercado significativo que ira consumir peixes, tanto na
sua forma fresca como conservadas. Este projeto beneficiar inicialmente
seis famlias contribuindo para a diminuio da taxa de desemprego.
Sendo um projecto novo na capital, pode identificar os eventuais
constrangimentos na implementao do mesmo, tendo em conta a adeso
dos cidados ao mercado municipal para aquisio dessa oferta, o grau de
risco que ocorre na preparao da oferta, o compromisso de um
fornecimento sem ruptura.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS