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(2013)
RESUMO
O presente estudo buscou analisar todo o processo de
beneficiamento do sal, que em todas as suas fases proporciona riscos ambientais aos colaboradores. Realizouse um levantamento exploratrio qualitativo que possibilitou descrever e analisar os riscos fsicos a que esto
submetidos os trabalhadores desse segmento industrial.
Os dados foram coletados e analisados utilizando-se
como tcnicas de trabalho em campo e de interpretao
das informaes coletadas, respectivamente, a observao e a anlise preliminar de riscos. Dos resultados obtidos com o trabalho demonstrou-se a necessidade de
adoo de medidas preventivas e corretivas, com o
intuito de evitar acidentes, no processo de beneficiamento do sal, pois essa a etapa da produo que apresenta a maior diversidade de riscos e concentrao do
maior nmero de trabalhadores do ramo salineiro.
PALAVRAS-CHAVE: Atividade salineira, beneficiamento, segurana no trabalho, riscos fsicos, anlise preliminar
de riscos.
KEYWORDS: Activity salt, processing, safety, physical hazards, preliminary risk analysis.
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INTRODUO
O Brasil possui duas grandes reas propcias explorao do sal marinho. A primeira, que
abrange o litoral nordestino, compreendido desde o Rio Grande do Norte at o Maranho. A segunda, localizada na regio Sudeste, engloba Araruama e Cabo Frio, Rio de Janeiro, com ntidas
desvantagens naturais em relao primeira (ANDRADE, 1995).
O Rio Grande do Norte possui particularidades naturais que o dotaram para a produo
do sal marinho como num processo coordenado da natureza em funo desse tipo de indstria
(FERNANDES, 1995). A combinao de diversos fatores naturais como relevo, clima, solo, ventos
e abundante gua marinha proporciona a obteno do processo produtivo do sal via evaporao
(FILHO, 1987).
O desenvolvimento da indstria qumica do Brasil exigiu a modernizao e ampliao das
salinas, o que o veio a ocorrer a partir de 1970, basicamente no Rio Grande do Norte. O aumento
da produo, decorrente, tambm, da fuso entre salinas, contou com forte contribuio do Governo, via repasse de incentivos fiscais e financeiros, atravs da SUDENE, Banco do Brasil, Banco
do Nordeste, BNDES, etc.
Com a mecanizao das salinas, SOL e SAL (2012), tambm houve o emprego de tcnicas
modernas de produo de sal que permitiram elevar a produtividade de 40 kg/m para 180-280
kg/m, independncia das foras da natureza com a utilizao de motobombas, escoamento de
guas de chuvas, etc., uso de cristalizadores maiores, em substituio aos pequenos, rigoroso
controle da densidade da salmoura em todas as suas etapas do processo, colheita mecanizada,
lavagem do sal grosso e exames peridicos da qualidade do produto em laboratrios prprios
(BEZERRA; BRITO, 2001).
O beneficiamento do sal a etapa da produo que apresenta a maior diversidade de riscos devido complexidade desse segmento industrial, que envolve diversos fatores, tais como:
ritmo excessivo de trabalho, materiais, mquinas e equipamentos, alm do fato de concentrar o
maior nmero de trabalhadores do ramo salineiro. A NR-4, ratificando a complexidade inerente a
essa etapa da produo, atribui a essa atividade econmica, que possui CNAE - Cdigo Nacional
de Atividades Econmicas - nmero 08.92-4, um grau de risco nmero 4 (quatro). Destarte, em
virtude de a atividade possuir um alto grau de risco deve ser maior a responsabilidade com relao segurana e sade no ambiente de trabalho.
A segurana do trabalho, segundo Saliba (2011), a cincia que atua na preveno dos
acidentes do trabalho decorrentes dos fatores de riscos operacionais. Segundo Bergamini (1997),
a melhoria da segurana, sade e meio ambiente de trabalho alm de aumentar a produtividade,
diminui o custo do produto final, pois diminui as interrupes no processo, absentesmo e acidentes e/ou doenas ocupacionais.
Nos locais de trabalho existem inmeras situaes de risco passveis de provocar acidentes de trabalho. Logo, a anlise de fatores de risco em todas as tarefas e nas operaes do processo fundamental para a preveno (SALIBA, 2011). Logo, um mapeamento e um gerenciamento completo dos riscos ambientais torna-se um elemento imprescindvel para a preveno e
gerenciamento dessas organizaes.
HOLOS, Ano 29, Vol 3
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Levantamento de Dados
O estudo constitui-se de uma pesquisa aplicada, pois objetiva produzir conhecimentos em
HOLOS, Ano 29, Vol 3
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segurana e sade no trabalho para aplicao no ramo salineiro, especificamente nas atividades
que compe o beneficiamento do sal produzido.
Do ponto de vista dos objetivos, trata-se de um estudo exploratrio-descritivo, o qual visa
descrever a problemtica em discusso, buscando caracterizar o objeto de estudo.
O trabalho consiste em avaliar os riscos fsicos e, devido importncia, os riscos ergonmicos na indstria de beneficiamento do sal e propor medidas adequadas que contribuam para a
melhoria da segurana e sade de seus trabalhadores.
Do ponto de vista dos procedimentos tcnicos, o estudo caracteriza-se como pesquisa bibliogrfica, por sua elaborao partir do levantamento e anlise de material j publicado, em
artigos cientficos, livros, relatrios tcnicos, etc. (SILVA; MENEZES, 2001), e como estudo de caso
devido utilizao de dados de campo.
A estrutura da pesquisa consiste em: formulao do problema, englobando a justificativa
do estudo, a determinao dos objetivos, a contextualizao da problemtica e definio da metodologia; realizao do levantamento terico, que orienta a caracterizao do objeto de estudo,
as definies e conceitos a serem utilizados em anlise e correntes de pensamentos que norteiam a hiptese da pesquisa; levantamento de dados em campo; discusso sobre as melhorias que
possam acarretar.
Os dados coletados, em campo, foram organizados e utilizados para elaborao da Planilha de Anlise Preliminar de Riscos. O trabalho de levantamento dos dados teve as seguintes etapas:
1. Foram realizadas incurses investigativas em alguns empreendimentos da atividade de explorao e beneficiamento do sal marinho, na regio da Costa Branda do
estado do Rio Grande do Norte;
2. Durante as visitas foram observados os processos e identificados os agentes fsicos
que impe condies de riscos para a sade dos colaboradores, ou seja, compondo o banco de dados utilizados para esse trabalho;
3. Os perigos identificados foram tabulados conforme o mtodo de anlise de risco,
detalhado no tpico seguinte;
4. As observaes da analise de risco levaram a estabelecimento dos cenrios e estruturao do painel com os resultados obtidos e expressos neste trabalho.
Esse estudo foi realizado com base num levantamento exploratrio qualitativo que possibilitou descrever e analisar os riscos fsicos e ergonmicos. Os dados foram coletados e analisados utilizando-se como tcnicas de trabalho em campo e de interpretao das informaes coletadas, respectivamente, a observao e a anlise preliminar de riscos.
Anlise de Risco
A metodologia de APR compreende a execuo das seguintes etapas: definio dos objetivos e do propsito da anlise; definio das fronteiras do processo analisado; levantamento de
campo para coleta de informaes sobre a instalao e os perigos envolvidos; subdiviso do processo em etapas; realizao da APR propriamente dita (preenchimento da planilha); caracterizao dos cenrios identificados atravs de uma matriz de classificao de risco (frequncia e seveHOLOS, Ano 29, Vol 3
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Perigo
Causa
(s)
Modos de
Deteco
Efeitos
Categorias
Frequncia
Severidade
Risco
Recomendaes/Obs.
N do
Cenrio
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Definiu-se como cenrio de acidente o conjunto formado pelo perigo identificado, suas
causas e cada um dos seus efeitos. Deste modo, classificaram-se cada cenrio de acidente em
uma categoria de frequncia, a qual fornece uma indicao qualitativa da frequncia esperada de
ocorrncia para cada cenrio identificado, conforme a Tabela 1 (AMORIM, 2010).
Tabela 1: Categorias de Frequncia dos cenrios da APR. Fonte: Adaptado de AMORIM, 2010.
Categoria
A
B
C
D
E
Denominao
Extremamente Remota
Remota
Improvvel
Provvel
Frequente
Descrio
Extremamente improvvel de ocorrer durante a vida til da instalao
No deve ocorrer durante a vida til da instalao
Pouco provvel que ocorra durante a vida til da instalao
Esperado ocorrer pelo menos uma vez durante a vida til da instalao
Esperado ocorrer vrias vezes durante a vida til da instalao
Categorias de Severidade
Classificaram-se cada cenrio de acidente em categoria de severidade, a qual fornece uma
indicao qualitativa do grau de severidade das consequncias de cada um dos cenrios identificados. As categorias de severidade utilizadas no presente trabalho esto discriminadas na Tabela
2 (AMORIM, 2010).
Tabela 2: Categorias de Severidade dos cenrios da APR. Fonte: Adaptado de AMORIM, 2010.
Categoria
I
Denominao
Desprezvel
II
III
Marginal
Crtica
IV
Catastrfica
Descrio/Caractersticas
No ocorrem leses ou mortes de funcionrios, de terceiros (no funcionrios) e/ou de
pessoas extramuros (indstrias e comunidade); o mximo que pode ocorrer so casos
de primeiros socorros ou tratamento mdico menor.
Leses leves em funcionrios, terceiros e/ou em pessoas extramuros;
Leses de gravidade moderada em funcionrios, em terceiros e/ou em pessoas extramuros (probabilidade remota de morte de funcionrios e/ou de terceiros); exige aes
corretivas imediatas para evitar seu desdobramento em catstrofe.
Provoca mortes ou leses graves em vrias pessoas (em funcionrios e/ou em pessoas
extramuros);
Categoria de Risco
Combinando-se as categorias de frequncia com as de severidade obtm-se a Matriz de
Riscos, conforme a Figura 3, a qual fornece uma indicao qualitativa do nvel de risco de cada
cenrio identificado na anlise. O resultado dessa matriz permite visualizar os cenrios de acidente de maior impacto para a segurana do processo. (AMORIM, 2010).
Medidas/Observaes
Esta coluna contm as medidas que devem ser tomadas para diminuir a frequncia ou severidade do acidente ou quaisquer observaes pertinentes ao cenrio de acidente em estudo.
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Frequncia
A
IV
III
II
Severidade
Legenda
Risco
1 - Desprezvel
2 - Menor
3 - Moderado
4 - Srio
5 - Crtico
RESULTADOS E DISCUSSES
A fim de qualificar o espao amostral utilizado para levantamento da matriz de riscos fsicos associados ao beneficiamento do sal marinho, foram descritas cada uma das etapas que cercam o referido processamento. Essas so descritas nos pargrafos seguintes.
Beneficiamento do sal
As salinas da rea de estudo utilizam a gua do mar como matria-prima, recurso renovvel e inesgotvel. A gua do mar bombeada para uma sequencia de evaporadores e concentradores de sais, at o ponto em que a salmoura est saturada de cloreto de sdio. Neste momento
transferida para os cristalizadores onde a precipitao de sal ocorre antes de haver a cristalizao dos sais que possam contaminar o produto final. Este sal cristalizado posteriormente colhido, lavado para a retirada de impurezas e estocado em pilhas, ficando pronto para ser beneficiado. Um resumo esquemtico mostrado na Figura 4.
Aps a entrada do sal bruto na empresa, o mesmo analisado e selecionado para benefiHOLOS, Ano 29, Vol 3
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ciamento. O sal passa por fornos contnuos para que seja extrada toda a sua umidade, logo aps
o sal modo e/ou peneirado, para que tenha no final do processo uma granulometria ideal, e
consequentemente a qualidade desejada. Em seguida, o sal transportado at s mquinas empacotadeiras. Em suma, o processo de beneficiamento composto pelas seguintes etapas: transporte do sal atravs da p mecnica at o local do armazenamento, moagem, secagem, seleo
mecnica (peneiramento), ensacamento (embalagem) e estocagem.
A etapa da moagem no determinante, porm necessria para satisfazer as demandas
do mercado referentes ao setor do sal de granulometria fina. Este pode ser obtido atravs da
passagem por uma srie de moinhos que recebem o sal e reduz o seu tamanho, de maneira a
obter uma granulometria fina para o sal refinado de cozinha, o sal triturado para a indstria e
para o setor dos curtumes (SOUZA; MARTINS, 2008).
A etapa de secagem feita em secadores do tipo rotativo ou de leito fluido, com a finalidade de reduzir a umidade do sal de 4,0 a 0,2%. Nestes fornos o sal atingido por uma corrente
de ar previamente aquecido e secado a uma temperatura de 200 C (SOUZA; MARTINS, 2008).
A seleo mecnica feita com peneiras vibratrias de capacidade adequada de peneiramento-vibrao, servindo para preparar as diferentes granulometrias do sal obtidas aps a moagem e secagem. O sal obtido com este processo, nas diferentes granulometrias, enviado aos
vrios silos enquanto espera para ser empacotado ou ensacado (SOUZA; MARTINS, 2005).
Em suma, fazendo-se uma anlise das etapas que envolvem o processo de beneficiamento do sal, nesse procedimento expe-se os colaboradores, principalmente, aos seguintes riscos
ambientais: rudo, choque eltrico, calor e ergonmico.
Anlise Preliminar de Riscos
Segundo Aquino; Costa (2011) os riscos ambientais podem ser causados por qualquer
agente de natureza varivel e quando presentes no ambiente de trabalho podem vir a causar
danos sade do trabalhador por sua natureza, concentrao, intensidade ou tempo de exposio. Este trabalho buscou identificar os riscos fsicos e, devido importncia, os riscos ergonmicos.
Os riscos fsicos so originados de aes, situaes de origem fsica ou energias que podem vir a provocar danos sade do trabalhador. Os riscos fsicos encontrados neste trabalho
foram os seguintes:
Rudos: o perigo provocado pela agitao mecnica do ar atravs de um agente fsico como
uma mquina, ferramentas ou equipamentos. Os riscos se apresentam quando os sons emitidos ficam acima dos 65 dB(A); neste nvel o som j comea a ser prejudicial a sade do trabalhador. Sua medida o decibel e o limite para 8 horas de trabalho de 85 decibis.
Eltricos: So os perigos ligados eletricidade, direta ou indiretamente. So considerados um
dos riscos mais graves em segurana do trabalho e podem levar de pequenas leses at
queimaduras de alta gravidade.
Trmicos: o perigo que o trabalhador est exposto em ambientes de trabalho que apresentam temperaturas muito altas ou baixas demais. Tais temperaturas podem causar desconforto trmico ao trabalhador, e prejudicar o desempenho do mesmo em suas funes, ocasionando acidentes. No s o baixo desempenho por causa do desconforto trmico pode ser
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apresentado como risco, mas tambm a prpria temperatura pode causar diretamente danos
sade do trabalhador.
Os riscos ergonmicos so decorrentes da adaptao do homem ao trabalho. A ergonomia a disciplina cientfica que se preocupa com design e desenho de mquinas, equipamentos,
ferramentas e dispositivos; de acordo com as necessidades humanas (SANTOS, 1997). Segundo a
Norma Regulamentadora NR-17, do Ministrio do Trabalho e Emprego, a ergonomia visa estabelecer parmetros que permitam a adaptao das condies de trabalho s caractersticas psicofisiolgicas dos trabalhadores, de modo a proporcionar um mximo de conforto, segurana e desempenho eficiente.
A ergonomia aplica a teoria, princpios, dados e mtodos para projetar, com a finalidade
de aperfeioar o bem estar humano, sua adaptao ao trabalho e o desempenho global do sistema homem versus dispositivo ou homem versus tarefa. Existem cinco aspectos da ergonomia
que devem ser levados em considerao na elaborao ou mudana de um projeto: segurana,
conforto, facilidade de uso, produtividade/desempenho e esttica (CETESB, 2010).
Aplicando-se esses conceitos a metodologia da APR, os cenrios de acidente foram devidamente classificados quanto s categorias de frequncia, severidade e de risco, conforme se
observa na Figura 4. O preenchimento adequado da planilha forneceu uma indicao qualitativa
do risco, esta informao ser usada para priorizar as aes de correo e/ou eliminao da situao indesejada.
Tabela 3: Planilha de Anlise Preliminar de Riscos.
Perigo
Causa (s)
Rudo
Etapa do
processo
Ergonmicos
Ambiente
laboral mal
projetado;
postura inadequada; movimentos repetitivos de membros; etc.
Modos de
Deteco
Efeitos
Decibelmetro;
Perda de
audio;
surdez;
alteraes
do sistema
imunolgico; doenas
cardiovasculares,
etc.
Anlise
ergonmica
do trabalho;
Leses na
coluna
cervical e
vertebral;
baixa
produtividade;
tendinite;
LER; artrose, etc.
Frequncia
Categorias
Severidade
III
II
Recomendaes/Obs.
N do
Cenrio
Utilizar protetor
auricular;
treinamento
sobre o uso
correto do EPI;
Fiscalizar o uso
do EPI; etc.
Risco
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Rudo
Ambiente
laboral mal
projetado; m
localizao dos
fornos de
secagem; falta
de manuteno
dos fornos de
secagem (ocasionado superaquecimento),
etc.
Rudo
Ensacamento/Estocagem
Ergonmicos
Choques eltricos
Moagem/Refino
Calor
Instalao mal
projetada; falta
de manuteno;
falta de aterramento; fiao
eltrica sem
proteo; fios
desgastados;
falta de epi; uso
inadequado de
EPI, etc.
Levantamento,
transporte e
descarga inadequados de
materiais;
condies
ambientais
inadequadas,
etc.
Falta de manuteno; vibraes, choques;
atritos; projeto
inadequado.
mquinas
desniveladas;
m lubrificao,
desgaste de
peas.
falta de epi; uso
inadequado de
epi, etc.
Decibelmetro;
Perda de
audio;
surdez;
alteraes
do sistema
imunolgico; doenas
cardiovasculares,
etc.
IV
Utilizar protetor
auricular;
treinamento
sobre o uso
correto do EPI;
Fiscalizar o uso
do EPI;
Termmetro;
Desidratao; fadiga;
desconforto trmico;
baixa
produtividade, etc.
Rodzio de
funcionrios;
EPC; EPI, etc.
Inspeo
Visual da
fiao
eltrica;
verificao
de disjuntores e
fusveis;
IV
Manuteno
em dia; conservao adequada, etc.
Anlise
ergonmica
do trabalho;
Leses na
coluna
cervical e
vertebral;
baixa
produtividade;
tendinite;
LER; artrose, etc.
Decibelmetro;
Perda de
audio;
surdez;
alteraes
do sistema
imunolgico; doenas
cardiovasculares,
etc.
Utilizar protetor
auricular;
treinamento
sobre o uso
correto do epi;
fiscalizar o uso
do epi, etc.
III
II
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Ergonmicos
Projeto inadequado;
levantamento,
transporte e
descarga inadequados de
materiais;
condies
ambientais
inadequadas,
etc.
Anlise
ergonmica
do trabalho;
Leses na
coluna
cervical e
vertebral;
baixa
produtividade;
tendinite;
LER; artrose, etc.
IV
Nos resultados da aplicao da APR observou-se que houve a identificao de risco crtico
(categoria 5) - nos subsistemas Transporte do sal atravs da p mecnica, rudo, Moagem/Refino, rudo e choque eltrico, Ensacamento/Estocagem, ergonmico -, srio (categoria
4) - subsistemas Moagem/Refino, ergonmico, Ensacamento/Estocagem, rudo -, e moderado (categoria 3) - subsistemas Transporte do sal atravs da p mecnica, ergonmico, Moagem/Refino, calor.
Os riscos ambientais que foram enquadrados na categoria 3 (risco moderado), apesar de
terem sido classificados numa categoria menor em relao aos demais riscos presentes no trabalho, devero ser observados e neutralizados com a implementao das medidas corretivas e/ou
preventivas sugeridas, conforme comentado por Cantagallo et al (2007).
Os riscos ambientais que foram enquadrados na categoria 4 e 5 (riscos crtico e srio) ensejam maiores cuidados; para esses riscos existem medidas preventivas eficientes que minimizam e/ou neutralizam os riscos identificados, por exemplo, treinamento dos trabalhadores, instalao adequada de mquinas e equipamentos, manuteno peridica de mquinas e equipamentos, equipamentos de proteo coletiva, equipamentos de proteo individual, etc.
CONCLUSES
A atividade salineira, no processo de beneficiamento, expe os colaboradores, preponderantemente, aos seguintes riscos ambientas: rudo, choque eltrico, calor e ergonmico.
A tcnica de anlise preliminar de risco mostrou-se eficaz, pois o resultado da APR permitiu visualizar os eventos de maior impacto, para a segurana do processo de beneficiamento do
sal, onde devem ser implantadas alteraes de projeto e medidas mitigadoras atravs de decises fundamentadas baseadas no risco. Destarte, esse modelo de anlise poder ser utilizado,
com xito, para identificar os possveis riscos ambientais existentes no processo de beneficiamento do sal.
Os resultados obtidos na avaliao qualitativa dos riscos ambientais, especificamente os
riscos fsicos e ergonmicos, ratificam a falta de adoo de medidas preventivas e corretivas no
processo de beneficiamento do sal, fato este que demonstra a necessidade de implantar essas
medidas de forma urgente visando eliminar o risco e assim garantir a sade e segurana dos trabalhadores.
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