Abastecimiento

Para otros usos de este trmino, vase abasto.

El abastecimiento es la actividad econmica encaminada a cubrir las necesidades
de consumo de una unidad econmica en tiempo, forma y calidad, como puede ser unafamilia,
una empresa, aplicndose muy especialmente cuando ese sujeto econmico es una ciudad.
Cuando es un ejrcito se le suele aplicar el nombre de intendencia.
Se le puede considerar sinnimo de suministro, y su equivalente ms aproximado en ingls
es supply.

Un ejemplo de abastecimiento es el agua, a la que se abastece mediante pozos y ros artificiales, y con
el dinero se puede solucionar; pero hay pases que no tiene esas condiciones, por ejemplo, Somalia.

ndice
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1 Historia

2 Funcin crtica de la cadena de suministro

3 Enlaces externos

4 Referencias

Historia[editar]
El abastecimiento alimentario de las ciudades ha sido siempre objeto de principal atencin por
parte de la autoridad (municipal y estatal), particularmente en el Antiguo Rgimen, en que
las crisis de subsistencias solan producir motines de subsistencias susceptibles de ser

manipulados polticamente. Estaba encargado a los corregidores u otros gobernadores, como

el alcalde mayor o el adelantado.

Funcin crtica de la cadena de suministro[editar]

La funcin de abastecimiento se inscribe en el mbito de la logstica y de la cadena de
suministro. Asegura el nivel de stock adecuado para cumplir los objetivos de servicio (evitar
las rupturas de stock) y de nivel de stock (respectar los objetivos de cobertura del stock).
Es una funcin crtica de la cadena de abastecimiento. Eso explica que la funcin de
abastecimiento estuve al centro de la nuevas tcnicas desarrolladas en el mbito logstico
(previsin de la demanda, gestin compartida, abastecimiento sincronizado en la lnea de
produccin).
La funcin de abastecimiento tiene la responsabilidad de gestionar el ciclo de vida del
producto (implantacin de un nuevo producto, fin de vida, producto promocional) evitando
rupturas de stock y constitucin de obsolescencia. Por tanto, los principales indicadores (KPI)
de la funcin son la tasa de servicio y la cobertura / rotacin de stock.
La funcin de abastecimiento asegura la comunicacin con los proveedores, o almacenes
reguladores, de tal manera que compartan la planificacin de pedido prevista a medio plazo y
puedan anticipar los cambios de tendencias (gestin compartida del abastecimiento). En
algunas organizaciones son directamente los proveedores que realizan el abastecimiento del
stock de sus clientes segn acuerdos y polticas de stock preestablecidos.
Se puede identificar tres dominios principales:

La previsin de la demanda y la planificacin de las necesidades futuras.

La comunicacin a proveedores y almacenes logsticos para asegurar la puesta a
disposicin de los productos y recursos futuros.
La ejecucin y gestin de los pedidos de compra.

Enlaces externos[editar]

Metodologas y consejos de la funcin abastecimiento

Expertos en Abastecimiento

Referencias[editar]

CASTRO, Concepcin El pan de Madrid. El abastecimiento de las ciudades en el

Antiguo Rgimen
Categoras:
Historia econmica
Logstica