Diseo de almacn de producto terminado para distribucin de nuevas rutas

Liconsa

MANUFACTURA ESBELTA

Disear un almacn de producto

terminado para distribucin de
nuevas rutas Liconsa
Actividad desarrollada por:
Lpez Valds Irving Daniel
Valdn Castaeda Jessica
Ingeniera Industrial
TEST

Diseo de almacn de producto terminado para distribucin de nuevas rutas

Liconsa

REQUERIMIENTOS DE LOS CLIENTES (QU)

Qu caractersticas deben de contemplarse al realizar nuevas rutas para
Liconsa?
Lluvia de ideas
1.- El tiempo de entrega sea rpido.
2.- Que la leche sea inocua.
3.- El embalaje sea el adecuado.
4.- La leche llegu en ptimas condiciones al cliente.
5.- El transporte de producto terminado sea el idneo.
6.- Qu la distribucin de planta sea la adecuada para el diseo de almacn.
7.- La calidad del producto deba estar regida bajo norma.
8.- Que no existan retrasos en plazos de entrega.
9.- Determinar la mejor ruta para entrega de la leche.
10.- Usar herramientas logsticas para su distribucin.
11.- Inspeccionar producto terminado para evitar que exista alguna anomala.
12.- Garantizar un flujo del producto terminando, evitando que existan interferencias.
13.- Que exista un recorrido de producto terminado en exceso.
14.- Qu los mtodos de transporte sean los ms ptimos.
15.- Que lo primero que entre en el almacn sea lo ltimo en salir.
16.- La adecuacin del almacn cumpla con los estndares de calidad de la leche.
17.- Que se usen tarimas de plsticos para el transporte de la leche.
18.- Contemplar un inventario de seguridad para evitar dejar al almacn vaco.
19.- Llevar una planeacin de requerimientos de materiales para cumplir con el cliente.
20.- Que sea fcil movilizar el producto terminado para una respuesta rpida.
21.- Capacitacin constante de mano de obra encargada de mover la leche.
22.- Optimizacin del rea de almacn para acomodo de la leche.
23.- Utilizar mtodo SLP para el mejor manejo de producto terminado.
24.- Pocos das se encuentre la leche almacenada.
25.- Identificar reas de oportunidad para erradicar tipos de desperdicios.
26.- Qu el almacn tenga condiciones de temperatura.
2

Diseo de almacn de producto terminado para distribucin de nuevas rutas

Liconsa

AFINIDAD DE LOS FACTORES DE LLUVIA DE IDEAS

NIVEL 1
MAQUINARIA/MATERIAL

NIVEL 2
TRANSPORTE
ADECUACIN
REQUERIMIENTOS
DISEO
AMPLIACIN

CONSTRUCCIN
ACONDICIONAMIENTO

MTODOS

CALIDAD

DISTRIBUCIN
PEUS
MRP
SALUD
NORMATIVIDAD
CONTROL
ESTNDARES
CAPACITACIN
DESPERDICIOS

FLUJO DE PRODUCTO
TERMINADO

TIEMPO
ENTREGA
LUGAR
RETRASOS
MOVIMIENTOS
INNECESARIOS
MANEJO

NIVEL 3
Adecuado para mover P.T.
ptimo transporte
Tarimas de plstico para su
manejo de la leche
Distribucin de planta
Grande y sin interferencias
al mover el P.T.
Condiciones de
temperatura
Herramientas logsticas
Lo primero en entrar sea lo
ltimo que salga
Inventario de seguridad
Inocuidad de la leche
Calidad del producto
Inspeccin de P.T.
Embalaje adecuado
Mano de obra para
transportar la leche
Identificar reas de
oportunidad
Entrega rpida
Optimas condiciones
Identificar la mejor ruta
Tiempos de entrega
Recorrido excesivo
Flujo de P.T.

Los requerimientos 19, 23 y 24 se incluyeron con el requerimiento 18.

El requerimiento 22 se incluy con el requerimiento 16.
El requerimiento 20 se incluy con el requerimiento 1.

Diseo de almacn de producto terminado para distribucin de nuevas rutas

Liconsa

GRADO DE IMPORTANCIA DE CADA REQUERIMIENTO

Determinar los requerimientos ms importantes para el diseo de almacn.
NIVEL 1

NIVEL 2
TRANSPORTE

MAQUINARIA/MATERIAL
ADECUACIN
REQUERIMIENTOS

DISEO
AMPLIACIN
CONSTRUCCIN
ACONDICIONAMIENTO

MTODOS

CALIDAD

DISTRIBUCIN
PEUS
MRP
SALUD
NORMATIVIDAD
CONTROL
ESTNDARES
CAPACITACIN
DESPERDICIOS

FLUJO DE PRODUCTO
TERMINADO

ESCALA
1

Nada importante

Poco importante

Indiferente o regular

Importante

Muy importante

TIEMPO
ENTREGA
LUGAR
RETRASOS
MOVIMIENTOS
INNECESARIOS
MANEJO

NIVEL 3
Adecuado para mover
P.T.
ptimo transporte
Tarimas de plstico
para su manejo de la
leche
Distribucin de planta
Grande y sin
interferencias al mover
el P.T.
Condiciones de
temperatura
Herramientas logsticas
Lo primero en entrar
sea lo ltimo que salga
Inventario de seguridad
Inocuidad de la leche
Calidad del producto
Inspeccin de P.T.
Embalaje adecuado
Mano de obra para
transportar la leche
Identificar reas de
oportunidad
Entrega rpida
Optimas condiciones
Identificar la mejor ruta
Tiempos de entrega
Recorrido excesivo

IMP.
4

Flujo de P.T.

5
3

5
3

4
4
2
4
4
5
5
4
4
4
5
4
5
5
4

Diseo de almacn de producto terminado para distribucin de nuevas rutas Liconsa

Ishikawa de 6m para el diseo de un almacn

Material

Maquinaria

Coordinaci
n con
proveedor
Lotes
grandes de

Planificaci

Maltrato
de
Fallas
materiale
Mecnic
as

Mantenimien

ALMAC

Mano de obra

Mala
distribucin
de planta

Rutas
Mal flujo
Fallasmuy
de
delargasmateriale
calidad
s
Mtodos
inadecuad
Capacitaci
n

Inspeccion
Mtodos poco
Mtodos de
No
eficacia
es
de
P.T.
eficientes
inocuidad a la
a
largas
leche Liconsa
satisfacci
Mtodos
Salu
Capacitaci
n del
de
d
n
inspecci
Mal
Entrega de
Criterios
manejo
P.T. fuera de Calidad de la
poco
de P.T.
leche
tiempo
claros
Falta de
Coordinacin
Falta de hacer las cosas
Distribucin inadecuada
mtricas
proveedores
bien
adecuadas

Medio

Medicin

Inspeccin de P.T. largas

Mtodos inadecuados
Recorrido de P.T. en
exceso

Mtodo

Diseo de almacn de producto terminado para distribucin de nuevas rutas

Liconsa

REQUERIMIENTOS DE LOS CLIENTES (COMO)

Cmo las nuevas rutas de Liconsa pueden dar respuesta a los requerimientos
del cliente?
Resumen de la lluvia de ideas
1.- Teniendo en cuenta el lugar donde se establecer el almacn.
2.- Realizando estrategias de mejora continua al diseo del almacn.
3.- Documentando los desperdicios que se originen en el ruteo de producto terminado.
4.- Asegurarse que el embalaje de la leche Liconsa sea el adecuado.
5.- Evaluando el tipo de transporte que se ocupar para movilizar el producto terminado.
6.- Capacitando al personal que labor en el manejo de producto terminado.
7.- Cuidando la inocuidad de la leche al consumidor final.
8.- Inspeccionando el proceso de almacenaje de la leche.
9.- Enviando el producto de manera rpida al consumidor final.
10.- Estableciendo estndares de calidad en el movimiento de producto terminado.
11.- Adecuacin excelente de mtricas a considerar en el transporte de la leche.
12.- Manteniendo estrecha relacin con los proveedores.

Diseo de almacn de producto terminado para distribucin de nuevas rutas

Liconsa

AFINIDAD DE LOS FACTORES DE RESUMEN DE LLUVIA DE

IDEAS
NIVEL 1
ENVO
OBSERVACIN

SALUD
MEDICIN
LUGAR

NIVEL 2
TRANSPORTE
ANOTAR
EMPAQUE

NIVEL 3
TIPO
DOCUMENTAR
DESPERDICIOS
EMBALAJE ADECUADO

PERSONAL
ESPACIO

CAPACITACIN
ESTABLECIDO

Diseo de almacn de producto terminado para distribucin de nuevas rutas

Liconsa

Diseo de almacn de producto terminado para distribucin de nuevas rutas

Liconsa