Escuela Profesional de Ingeniería Química

1
Obtencin de biogs a partir de estircol de ganado porcino
UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ

GALLO
FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA E INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA DE INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
OBTENCION DE BIOGAS A PARTIR DE ESTIERCOL DE GANADO PORCINO

Br. Milagros Piscoya Gonzales
Asesor:
LAMBAYEQUE, PERU
2014
2
1.0 TITULO:
OBTENCIN DE BIOGAS A PARTIR DE ESTIERCOL DE GANADO
PORCINO
2.0 AUTOR:
PISCOYA GONZALES Milagros
3.0 TIPO DE INVESTIGACION:
3.1. DE ACUERDO AL FIN QUE SE PERSIGUE:
Aplicada
3.2. DE ACUERDO AL DISEO DE INVESTIGACION:
Descriptiva
4.0 AREA DE INVESTIGACION:
Medio Ambiente
5.0 LINEA DE INVESTIGACION:
Ingeniera y Tecnologa
6.0 LOCALIDAD E INSTITUCION DE EJECUCION:
Localidad:
Lambayeque
Institucin: Laboratorio de Procesos Industriales Facultad de
Ingeniera
Qumica e Industrias Alimentarias Universidad Nacional

Pedro Ruiz Gallo
La presente tesina ha sido revisada y aprobada por el siguiente Jurado:
3
_______________________________
Ing. M. Sc. YSABEL NEVADO ROJAS
PRESIEDENTE
_______________________________________
Ing. M. Sc. JAMES GUERRERO BRACO
SECRETARIO
____________________________
Ing. M. Sc. IVAN CORONADO ZULOETA
VOCAL
DEDICATORIA
A Dios, quien me da la salud

y las fuerzas para cumplir
con todos mis objetivos.
A mis padres Flor y Cesar, a
quienes amo
profundamente, ya que de
manera incondicional me
han apoyado y orientado a
A las personas importates de
mi vida Hilda y Julio, a
quienes a pesar de no estar
presentes fsicamente se que
estn presentes en cada logro
4
A Joel por ser siempre la

persona que me ayudo y
estuvo siempre a mi lado
celebrando mis logros.
AGRADECIMIENTO
A mi asesor el Ing. Gerardo Santamaria

Baldera, quien con su experiencia me oriento
para poder desarrollar el presente trabajo de
investigacin.
A Christophe Bengoa, quien me apoyo y me

dio la oportunidad de tener una mejor
oportunidad de superacin.
Al Doctor Cesar Piscoya Vargas, que no solo

es mi padre es la persona que me ayudo a
realizar este proyecto con su experiencia en
este rubro y sus conocimientos para logra
realizarlo.
5
A mis hermanas Rosa e Hilda, por su gran

amistad y sus nimos para seguir
esforzndome
RESUMEN
A menudo a nivel mundial se habla sobre grandes sistemas capaces de
convertir materia orgnica como excretas de animales en biogs, el cual es
usado comnmente para cocinar o producir energa elctrica. En Per, en
algunas ciudades, existe este tipo de desarrollo, sistemas de produccin de
biogs a mediana escala.
El objetivo del presente trabajo fue obtener biogs a partir de estircol de
ganado porcino, por fermentacin anaerbica. Se desarroll en la granja
CPVET, donde se encontr 200 cerdos entre ellos marranas, lechones,
madres, etc., dando una cantidad aproximada de 246 kg de estircol por da
en donde se tomo una relacin estircol agua de 1:3, luego de ser diluido se
colocara en un biodigestor de capacidad 43 m3. Y
se obtendr 0.10m3 de
biogs/das.
Se desarrollara
una fuente de energa alterna basada en la mejora de
recursos renovables, que aseguren el suministro de combustibles de manera

ms econmica y accesible, teniendo siempre presente minimizar la
contaminacin ambiental.
6
El propsito de este trabajo es aprovechar los excrementos para la obtencin

de energa limpia que en este caso ser biogs.
Palabra clave : Estircol, biogs.
OVERVIEW
Often around the world talk about large systems capable of converting
organic matter as excreta of animals into biogas, which is commonly
used for cooking or produce electricity. In Peru, in some cities, there is
this type of development, production of medium-scale biogas systems. E
l objective of this study was to obtain biogas from manure from pigs, by
anaerobic fermentation. Developed on the farm CPVET, where we found
200 pigs including sows, piglets, mothers, etc, giving us an approximate
amount of 246 kg of manure in the ratio 1:3 of water where is placed in
a bio-digester capacity 43 m3. And you'll get 0.1 m3 of biogas/days of
fermentation. (Data of the author) So we will develop a source of AC
power based on the improvement of renewable resources, ensuring the
supply of fuels more economical and accessible, always keeping in mind
to minimize environmental pollution.The purpose of this work is to
leverage the droppings for clean energy, which in this case will be
biogas.
7
I.
INDICE GENERAL
INTRODUCCION..13
Planteamiento del problema14
Formulacion del problema14
Justificacin.14
Objetivos...15
Hiptesis15
Antecedentes del Problema.16
II. MARCO TEORICO...21
2.1Biomasas...21
2.1.1 Definicin de biomasas.21
2.1.2 Residuos ganaderos.25
2.2 Digestin anaerbica..26
2.2.1 Definicin26
2.2.2 Mecanismo de la digestin anaerbica.30
2.2.3 Bioqumica del proceso31
a) Produccin de cidos32
b) Produccin de metano..32
2.2.4 Factores para el proceso de la digestin anaerbica..33
a) Temperatura...34
b) pH y Alcalinidad.35
c) Contenido de nutrientes36
2.3 Biogs...40
2.3.1 Definicin40
2.3.2 Caractersticas del biogs42
a) Metano44
b) Dixido de carbono...45
c) cido sulfrico45
2.3.3 Utilidades del biogs.48
2.3.4 Principio de combustin51
8
2.3.5 Ventajas del biogs...52

2.3.6 Parmetros de operacin para la generacin de biogs53
a) Contenido de agua de la mezcla53
b) Temperatura y periodo de retencin..54
c) Acidez y alcalinidad de la mezcla...55
d) Nutrientes56
e) Acondicionamiento del sustrato previo a la produccin de biogs59
2.4 Depuracin...61
2.4.1 Absorcin del CO2.61
2.4.2 Absorcin solida.61
2.4.3 Absorcin de agua.62
2.5 Biodigestores...62
2.5.1 Parmetros para evaluar el funcionamiento de un biodigestor.65
a) Ph.65
b) DQO.66
DQO Soluble.66
DQO Total..66
c) cidos grasos.68
d) Contenido de metano y dixido de carbono en una nuestra de biogs...68
e) Temperatura...69
f) Temperatura de llama70
2.6 Efluentes...73
2.6.1 Caractersticas...73
2.6.2 Almacenamiento del efluente..73
III. MATERIALES Y METODOS.75
3.1 Metodologia..76
a) Pre tratamiento de la materia prima...76
b) Agregado del semicompost.77
c) Alimentacin peridica al biodigestor.78
d) Evaluacin de la produccin del biogs81
Produccion de biogs en el Digestor.80
9
Medicin del pH en el proceso de la biodigestion...82

Medicion de la temperatura del material fermentativo en el proceso del
biodigestion82
Determinacion de la calidad y el tiempo de consumo del biogs en
mechero tipo Bunsen..84

Solido stotales..85
Solidos voltiles86
Tiempo de retencin....86
Volumen de digestin de la biomasa87
Volumen de almacenamiento de gas87
volumen total del biodigestor..87
Humedad88
Anlisis de biogs a escala laboratorio.88
IV. RESULTADOS...............................................................................................90
V. DISCUSIONES...............................................................................................93
VI. CONSLUSIONES..........................................................................................96
VII. RECOMENDACIONES................................................................................97
VI. BIBLIOGRAFIA.............................................................................................98
VII. ANEXOS.....................................................................................................100
INDICE DE TABLAS
10
TABLAN1.Clasificacin
del
estierco
aplicado
los
sistemas
de
biogs...24
TABLA N2.
Bacterias existentes en un proceso anaerbico. Segn su
temperatura
de
operacin..
..34
TABLA N3. Concentracin de inhibidores de sustancias en un proceso
anaerbico..........38
TABLA N4. Caractersticas del biogs.43
TABLA N5. Composicin.......43
TABLA N6. Valores50
TABLA N7.
Energia
equivlente
(valor
energetico)
Biogas
Vs
TABLA
fuente50
N8. Rangos ptimos de los parmetros de produccin de
TABLA
biogs..58
N9.
Cantidad
de
estircol
producido
en
200
cerdos
..78
Tabla N10 Relacin excreta: agua.80
Tabla N11 condiciones crticas del biogs80
Tabla
N12
Produccin
de
biogs
por
da..83
Tabla
N13
Muestra
de
pH
tomada
fermentacin.84
Tabla
N14
cada
Produccin
da
de
de
biogs...91
Tabla N15 Parmetro final de la produccin de biogs..
92
INDICE DE FIGURAS
11
FIGURA 1. Derivados de las Biomasa.23

FIGURA 2. Fases de la fermentacin anaerobia..27
FIGURA 3. Esquema de los procesos de digestin anaerbica30
FIGURA 4.Rangos de operacin estable para el pH y la alcalinidad durante el
proceso de digestin anaerbica....
39
FIGURA 5. Esquema del Funcionamiento de una Planta de Biogs41
FIGURA 6 Aplicaciones del Biogas.49
FIGURA 7. Biodigestor.64
FIGURA 8.Temperatura terica de la llama del biogs en funcin del porcentaje
de metano CH4 por volumen...72
FIGURA 9. Diagrama de flujo del proceso de obtencin de biogs..93
.- INTRODUCCIN
12
Debido a la gran demanda y crisis energtica en el mundo actual, por una secular
explotacin indiscriminada de combustibles fsiles no renovables como son:
petrleo, gas natural, hulla, que la naturaleza ha tardado milenios en formar, y que
en algn momento se agotara, por este motivo se tendr que buscar otras
alternativas para reemplazar dicha energa. En el sector agropecuario de nuestro
pas, existen una gran cantidad de unidades productivas, que generan diversos
desechos orgnicos, los cuales hasta hace relativamente poco tiempo, se haban
considerado como un problema de salud pblica y contaminacin ambiental.
Con el desarrollo de tecnologas de energa renovable, en particular el
aprovechamiento de biogs, se abre la oportunidad para que estos desechos sean
utilizados en la produccin de energa elctrica y calrica. Los desechos de
granjas porcinas, establos y rastros, presentan una gran potencialidad de
generacin de biogs, con la cualidad de que la energa generada con este
compuesto, puede ser usada en diversos procesos productivos al interior de las
explotaciones, de forma amigable con el medio ambiente.
Y no slo eso, sino que actualmente, bajo los llamados Mecanismos de Desarrollo
Limpio, el biogs proveniente de los desechos animales, se ha convertido en una
fuente de ingresos al realizar su quema directa y contabilizarlos como bonos de
carbono
- Planteamiento Del Problema

A menudo a nivel mundial se habla sobre grandes sistemas capaces de
convertir materia organica como excretas de animales en biogs, el cual es
13
usado comnmente para cocinar o producir energa elctrica. En peru, en

algunas ciudades, existe este tipo de desarrollo, sistema de produccin de
biogs a mediana escala no sofisticadas cuyos propietarios son personas
dedicadas al negocio agropecuario. Pretendo desarrollar una fuente de energa
alterna basada en la mejora de recursos renovables, que aseguren el suministro
de combustibles de manera mas econmica y accesible, teniendo siempre
presente minimizar la contaminacin ambiental. Por ello se ha generado una
creciente preocupacin para el hombre el intentar disminuir la continua
degradacin del medio ambiente.
En este momento, existen diferentes soluciones para la produccin de
-
biocombustibles de contenido energtico.

Formulacin Del Problema
Es posible obtener biogs a partir del estircol de ganado porcino?
Justificacin
Se constituye en una alternativa sustentable que permita contribuir con el
bienestar ambiental y social de las comunidades, por cuanto la inversin en
energa renovable genere iniciativa de desarrollo econmico y social, a travs
de la implementacin de mecanismos de produccin eficiente lo que permite el
mejoramiento de las prcticas tradicionales que contribuirn al amejoramiento
de sus condiciones socioeconmicas.
El tratamiento de estos desechos semislidos permite obtener biocombustibles,
que se puede aprovechar en la propia granja, en instalaciones de generacin
elctrica o incluso como combustible para vehculos. En ninguno de los casos
se utilizo energa fosil, por lo que se evita su impacto en el cambio climtico.
Objetivo
14
El objetivo general del presente trabajo es obtener biogs a partir del estircol
de ganado porcino por fermentacin para obtencin de gas.
Para la consecuencia de estos objetivos generales se plantea los siguientes
pasos:
Seleccionar las excretas de ganado porcino.
Medir las temperaturas en cada fase del proceso.
Determinar las caractersticas fsico-qumicas del biogs obtenido.
Para lo cual se plante la hiptesis

La materia orgnica al descomponerse (bajo determinadas condiciones) libera
energa en forma de biogs el cual posee mayor ventajas. Este biogs ser
demostrado a partir de la combustibilidad del metano
Antecedentes Del Problema

Bragachini, M. y Otros (1987), en BIOGS PROYECTO INTA PRECOP
P.E. AGREGADO DE VALOR EN ORIGEN ARGENTINA, menciona que
la obtencin de energa a partir de biomasa representa tambin una
15
oportunidad de desarrollo de zonas marginales y una oportunidad para la
rotacin con cultivos que fijen carbono y aporten materia orgnica al suelo.
SteffenGruber, Jorge A Hilbert, SebastianSheimberg(2000): BIOGAS EN
BASE DE ESTIRCOL ANIMAL EN MEZCLA DE SILAJE FORRAJERAS
DE MAZ EN EL MARCO AGROPECUARIO ARGENTINO, el biogs es un
producto de la digestin anaerbica, que se generan a travs de la
actividad de bacterias metanogenas. Las condiciones anaerbicas ocurren
solamente en ausencia de oxgeno. Para reproducir estas condiciones se
emplean plantas de biogs o biodigestores como unidades bien cerradas,
como una laguna cubierta o un silo de hormign con techo de lona o de
membrana. Unidades ms simples son baldes o barriles cerrados. El biogs
generado, es una mezcla de metano y dixido de carbono. EL metano es el
vector energtico y su composicin oscila entre el 50 hasta 75 %. El metano
brinda el poder calorfico que oscila entre los 5500 y 6000 Kcal y es posible
utilizarlo en todas las aplicaciones de este gas. La produccin de biogs es
un tema muy actual, en Argentina, como en Latinoamrica y tambin en el
resto del mundo. En gran parte de las estratgicas energticas el biogs
est en la consideracin de los decisores polticos, dadas las implicancias
energticas y medioambientales de esta tecnologa. En comparacin de
otras fuentes de energas renovables, como la de elica o la de fotovoltaica,
el biogs puede generar electricidad durante las 24 horas del da. Los
molinos elicas tienen una ocupacin de 15 hasta 25 % del tiempo, los
equipos solares, como los de fotovoltaica tambin trabajan con una
ocupacin limitante y solamente durante un parte del da.
16
Ferrer, Ivet y otros, (1999) PRODUCCIN DE BIOGS A PARTIR DE

RESIDUOS ORGANICOS EN BIODIGESTORES DE BAJO COSTE; el
coste de construccin de los biodigestores (40 / m 3) seria asumible, al
menos parcialmente, por familias campesinas. A nivel financiero, la
instalacin es ms viable cuando el biogs sustituye un combustible con
valor de mercado como el gas propano, resultando en un payback de 2
aos y 8 meses; o bien cuando permite elaborar productos con valor
aadido (quesos, yogures, mermeladas, etc.).
Los proyectos piloto que se presentan pretenden difundir el uso de los
biodigestores familiares en Per, como fuente de energa alternativa al uso
tradicional de la biomasa.
La idea inicial es sustituir la quema directa de estircol seco y/o madera
para cocinar, por el biogs producido mediante la digestin del estircol; as
como adaptar el uso del biol en cultivos andinos para incrementar el
rendimiento de las cosechas. Actualmente, la investigacin llevada a cabo
se dirige principalmente a superar la barrera tecnolgica que es el primer
paso hacia el impulso de la diseminacin de los digestores en la poblacin.
5 m3, la produccin de gas es suficiente para cocinar durante 3-4 h al da,
siendo un buen substituto de la biomasa tradicional o de los combustibles
fsiles para cocinar.

Lui Salazar Cuaila, Jean y otros; (1989) PRODUCCIN DE BIOGS Y
BIOL A PARTIR DE EXCRETAS DE GANADO: EXPERIENCIAS EN LA
CIUDAD DE TACNA; en la ciudad de Tacna se dise, construy y evalu
el funcionamiento de un biodigestor familiar de 2 m 3 tipo manga de
polietileno, utilizando adobe en las paredes de la zanja, acolchonado por
17
una manta de sacos y revestido por un cobertor negro lo que ayuda a

mantener clido el sistema; alimentado con estircol fresco de ganado
ovino. Se evalu el sistema en los meses de Marzo y Abril del 2011, donde
se control el pH del lodo, produccin de biogs diaria, temperatura de la
manga en tres regiones y la temperatura ambiental. El tiempo de retencin
inicial fue de 30 das, produciendo posteriormente biogs en forma diaria
con un promedio de 400 litros/da con un rango de temperatura del
biodigestor entre 30 a 40C oscilando la temperatura ambiente entre 20 y
30C durante los meses de evaluacin. Se cuantific la produccin diaria de
biol, resultando en 40 litros/da en promedio y se modific una cocina de
kerosene para comprobar la utilidad del biogs como combustible. Adems,
se realiz un estudio descriptivo sobre el desarrollo de biodigestores en
Tacna, en las zonas del Cercado, La Yarada e Ite. Haciendo una exhaustiva
investigacin y aplicando el mtodo de encuesta directa, se encontr que
en Tacna predominan los biodigestores caseros tipo chino de 5m 3 de
capacidad en promedio, los cuales fueron construidos hace ms de quince
aos atrs y alimentados por excretas de ganado bovino. Aquellos
biodigestores estuvieron en operacin alrededor de tres aos en promedio y
actualmente se encuentran destruidos o abandonados por sus respectivos
usuarios por diferentes causas, siendo el ms comn la baja rentabilidad
del negocio pecuario el cual a sido reemplazado por la agricultura y
adems, la falta de personal que se dedique al manejo y mantenimiento del
18
biodigestor. Finalmente se difunde el trabajo de investigacin realizada

entre la poblacin, demostrando las bondades del biogs y biol.
Se instal y evalu un biodigestor familiar de 2,24 m 3 en la ciudad de Tacna,
aprovechando las buenas condiciones climticas que presenta esta ciudad
en el verano.
Se cuantific la produccin de biogs diario del biodigestor, a travs de un
mtodo indirecto como el gasmetro de campana flotante, con un valor de
produccin media de 437 litros de biogs al da en los meses de Marzo y
Abril del 2011.
Adems de las condiciones climticas, el diseo y los materiales usados en
la construccin del biodigestor fueron muy influyentes para mantener el
calor del sistema, lo que aument la eficiencia del biodigestor para producir
biogs.
El optar por el estircol de oveja como materia prima permite no slo
generar buena cantidad de biogs, sino tambin un fertilizante (biol) de
buena calidad; obteniendo 42 litros al da en promedio con nuestro
biodigestor.
De los accesorios instalados, el nico que tuvo xito fue la cocina de
kerosene modificada. Ni el filtro de biogs, ni los manmetros en U ni los
reservorios de plstico funcionaron como se esperaba.
Se encontraron otros biodigestores instalados en la ciudad de Tacna, todos
ellos del tipo chino, alimentados por excretas de vacas y abandonados
debido fundamentalmente al cambio de actividad de los criadores de
ganado bovino quienes ahora son agricultores.
En la zona urbana del Cercado de Tacna, la mayora de la poblacin
desconoce sobre los biodigestores, por lo que se necesita mayor difusin al
respecto.
19
En la zona rural, la mayora de personas se dedican a la agricultura y tienen

conocimientos sobre biodigestores, pero se encuentran decepcionados de
las experiencias vividas, sin embargo, apoyan el desarrollo de esta
tecnologa siempre y cuando no les demande esfuerzo ni tiempo su
operacin y adems, que se adecue a su nueva actividad. Por lo tanto, se
sugiere la instalacin de biodigestores de geomembrana a media o gran
escala que se alimente con desperdicios agrcolas, excretas de animales
y/o aguas negras de toda una comunidad agropecuaria.
MARCO TERICO
.1 BIOMASA
.1.2
Definicin de biomasa
La biomasa es la cantidad de materia viva producida en un rea
determinada de la superficie terrestre. Puede ser de origen vegetal o
animal. El termino biomasa se refiere a aquel producto de residuos, todos
ellos de carcter renovable, que han tenido su origen como consecuencia
de un proceso biolgico o de fotosntesis y que son susceptibles de ser
transformados por medios biolgicos o trmicos para generar energa.
Existe una forma de utilizacin de la biomasa como fuente de energa
limpia mucho ms reciente y ms eficiente. Los excrementos de los
animales y los restos orgnicos de origen vegetal pueden ser procesados
20
de forma tal que produzcan un gas combustible llamado BIOGAS y que

adems dejan como subproducto un bioabono de mejor calidad. La
instalacin para estos propsitos se denomina BIODIGESTOR.
Quizs el primer interrogante a resolver al proyectar una instalacin de
generacin de biogs es determinar si se cuenta con biomasa en la
cantidad y frecuencia suficiente que provea la carga orgnica necesaria
para mantener de manera continua la operacin del biodigestor.
Una vez establecida la disponibilidad de biomasa esta debe ser colectada
en alguna parte del sistema de generacin de biogs, con el propsito de
adecuarla (diluirla o concentrarla, adicionarle nutrientes) o simplemente
conducirla al biodigestor.
El sistema de coleccin esta predeterminado por un inventario de la
cantidad de desechos orgnicos a emplear, caractersticas de los
mismos(biodegradabilidad), estadofsico en que se manejan (lquido o
slido), frecuencia de recoleccin de la biomasa,transporte al biodigestor,
de la calidad de esta informacin bsica depende el xito del sistema.
Al emplear como flujo principal de biomasa en el sistema de generacin de
biogs el estircol de animales debe tenerse en cuenta que el contenido
de slidos limitan su uso y manejo. La tabla 2 sugiere una clasificacin de
las diferentes formas en que se puede encontrar el estircol a usar en un
sistema de generacin de biogs.
Generalmente en las reas rurales los materiales utilizados para
produccin de biogs son: estircol animal, heces humanas y desperdicios
21
vegetales, es decir cualquier material para abonos servir. Lo que ms

xito ha tenido en las pruebas es el estircol de gallina, a pesar de que se
usa con ms frecuencia el estircol de cerdos.
Figura 1. Derivados de las Biomasa
22
Fuente: bioagro energa
Tabla N 1 clasificacin del estierco aplicado a los sistemas de biogs
CLASIFICACION
Estiercol Crudo
CANTIDAD DE
SOLIDOS
8 2%
CARACTERISTICAS
Esto depende del
23
Estiercol Liquido
<3%
Estiercol Slurry
3 10%
Estiercol semisolidos
10 20%
Estiercol solidos
>a 20%
tiempo de animal; se
diluye o espesa de
acuerdo a la
necesidades
Es lavado con agua de
donde esta depositado;
produccion de biogas en
clima calido; asociado a
la produccion de cerdos.
Es bombead y se
almacena en tnques; se
mezla con algo de agua
Puede ser usado si tiene
menos de una semana;
no requiere adicion de
agua
No es deseable para la
produccion de biogas
envejecer o secar
Fuente:consejera de ganadera y agricultura
.1.2
RESIDUOS GANADEROS
24
En el sector ganadero la problemtica asociada con el manejo efectivo de

los residuos generados implica el desarrollo de un tratamiento bioqumico
eficiente para permitir el aprovechamiento de los nutrientes que se
encuentran presentes en estos residuos
No obstante la dificultad de la gestin de los residuos ganaderos subyace
de la separacin progresiva de la explotacin ganadera y agrcola, de
forma tal que la mayora de las instalaciones ganaderas no poseen una
infraestructura territorial suficiente para la reutilizacin de sus propios
residuos. El aumento de la ganadera estabilizada y la disminucin de la
superficie agrcola til, hace equiparable el sector ganadero con la
industria de transformacin de materias primas agroindustriales en cuanto
a la intensa problemtica de gestin delos residuos. El estircol bovino es
un sustrato complejo, el cual presenta considerables contenidos de
materiales orgnicos disueltos y particulados, dentro de los que se
incluyen polisacridos, lpidos, protenas y cidos grasos voltiles (AGV),
adems de un conjunto de compuestos inorgnicos. Este sustrato es
reconocido como una excelente base para el desarrollo del proceso de
digestin
anaerbica
debido
que
presenta
una
alta
capacidad
tamponadora y un gran contenido de nutrientes necesarios para el

desarrollo de las poblaciones anaerbicas para evitar la generacin de
problemas ambientales que a la postre se reflejan en la salud pblica y el
deterioro de los ecosistemas naturales. Los desechos generados por el
sector primario comprenden los residuos agrcolas, ganaderos y
25
forestales; los desechos generados por el sector secundario incluyen los

residuos industriales (agroalimentarios, textiles, curtiembres, residuos del
papel, etc.) y finalmente se encuentran los residuos producidos por el
sector terciario de servicios dentro de los que se tienen dos grandes
afluentes como la fraccin orgnica de los residuos slidos urbanos y las
aguas residuales domesticas
.2 DIGESTION ANAEROBICA
.2.1
DEFINICION
La digestin anaerobia es un proceso biolgico en el que la materia
orgnica, en ausencia de oxgeno, y mediante la accin de un grupo de
bacterias especficas, se descompone en productos gaseosos o "biogs"
(CH4, CO2, H2, H2S, etc.), y en digestato, que es una mezcla de productos
minerales (N, P, K, Ca, etc.) y compuestos de difcil degradacin.
El proceso controlado de digestin anaerobia es uno de los ms idneos
para la reduccin de emisiones de efecto invernadero, el aprovechamiento
energtico de los residuos orgnicos y el mantenimiento y mejora del valor
fertilizante
de
los
productos
tratados.
La digestin anaerobia puede aplicarse, entre otros, a residuos ganaderos,

agrcolas, as como a los residuos de las industrias de transformacin de
dichos productos. Entre los residuos se pueden citar purines, estircol,
residuos agrcolas o excedentes de cosechas, etc. Estos residuos se
pueden tratar de forma independiente o junta, mediante lo que se da en
llamar co-digestin.
26
Figura N 2. Etapas de la digestin anaerobica
Fuente: GIRO
a. BACTERIAS QUE PARTICIPAN DE LA HIDRLISIS
27
Los microorganismos de muchos gneros son los responsables de la

hidrlisis. Entre estos destacan:
Bacteroides,
Lactobacillus,
Sporobacterium,
Propioni-
bacterium,
Sphingomonas,
Megasphaera, Bifidobacterium
b. BACTERIAS QUE PARTICIPAN DE LA ACIDOGNESIS
La mayora de los microorganismos acidognicos tambin participan de la
hidrlisis.
El gnero Clostridium, Paenibacillus y Ruminococcus estn presentes en
todas las fases del proceso de fermentacin, pero son dominantes en la
fase acidognica.
El grupo Cytophaga-Flavobacterium-Bacteroides representa el segundo
grupo ms grande de microorganismos durante las dos primeras fases de
la descomposicin. Sin embargo, en la fase metanognica representan
menos del 5% del total de microorganismos. Esto indica que estos grupos
son los principales responsables de la degradacin de compuestos
monomricos.
c. BACTERIAS QUE PARTICIPAN DE LA ACETOGNESIS
Estas bacterias slo pueden sobrevivir en simbiosis con el gnero que
consume hidrgeno. Todos los microorganismos acetognicos tienen un
perodo de regeneracin de hasta 84 h.
Las bacterias acetognicas reductoras de sulfato son capaces de
degradar lactato y etanol, pero no son capaces de degradar cidos grasos
y compuestos aromticos
d. BACTERIAS QUE PARTICIPAN DE LA METANOGNESIS
La ltima fase de la descomposicin anaerbica se encuentra dominada
por un grupo especial de microorganismos, las Arqueas metanognicas.
Estas se caracterizan a travs del co-factor F420, el cual acta en
presencia de hidrogenasas como transportador de H2 este puede
detectarse por su autofluorescencia en un microscopio ptico.
Las metanognicas activas aparecen en la segunda fase de la fermentacin, la
fase de acidognica. Sin embargo, obviamente el nmero de Arqueas
metanognicas aumenta en la fase metanognica. Las principales especies estn
28
representadas por
Methanosarcina.
Methanobacterium,
Methanospirillum
hungatii
29
.2.2
MECANISMO DE LA DIGESTION ANAEROBICO

FIGURA N 3 esquema de los procesos de digestin anaerbica
PROTEINAS
Bacterias
Proteolticas
COMPUESTOS
SOLUBLES
Bacterias
CARBOHIDRATO
AC. ORGANICOS
SIMPLES
Celulticas
ACIDOS - BACTERIANOS
GRASAS
CH4 + CO2
METANO - BACTERIANO
Bacterias
Lipolticas
I ETAPA
II ETAPA
III ETAPA
30
FUENTE:disenodeplantasquimicas.blogspot.
31
En la primera etapa de solubilizacion, la materia orgnica cruda

formada por polmeros (protenas complejas, grasas y carbohidratos,
principalmente), es hidrolizada por la accin de enzimas extracelulares
de bacterias anaerbicas facultativas, compuestos simples y solubles.
En la segunda etapa de cido gnesis, los compuestos simples solubles
de la primera etapa, son sometidos a un proceso de fermentacin que
los convierte por accin de enzimas intracelulares de bacterias
formadoras de cidos que son anaerbicos facultativas (viven tanto en
presencia como en ausencia de aire)
En la tercera etapa de metalognesis, los cidos orgnicos simples,
producidos en la segunda etapa, devienen en substratos para la
descomposicin, estabilizacin y produccin de metano, mediante la
accin de bacterias metanogenicas estrictamente anaerbicas, las
cuales producen metano por dos vas: fermentacin de cidos acticos
y reduccin de dixido de carbono. (ACUA MARTINEZ Y LEON
VILLALTA 1998)
.2.3
CH3COOH
CH4 + CO2
CO2 + 4H2
CH4 + 2H2O
BIOQUIMICA DEL PROCESO
Los complejos orgnicos del material orgnico o desechos a digerir son

hidrolizados por un conjunto de enzimas celulosas, amilasas, proteasas
y lipasas, segregadas por el microorganismos anaerbico facultativos,
32
los cuales transforman los polisacridos a monosacridos, las protenas

a pptidos y aminocidos y las grasas a cidos grasos y glicerina.
Esta es la etapa ms limitante de todo el proceso, sobre todo por la
hidrolisis lenta de celulosa.
a) Produccin de cidos.
Los productos solubilizados penetran al interior de la clula del
microorganismo y bajo la accin de endo enzimas se convierten en
cidos grasos de cadenas cortas y alcoholes, desprendiendo H2 Y
CO2. El cido voltil ms importante de esta etapa es el actico, el
cual da origen al 70% de la produccin del metano.
b) Produccin del metano.
El mecanismo de formacin de metano considera las siguientes
alternativas:
1. El metano se produce como resultado de la oxidacin del alcohol
etlico y de la reduccin del dixido de carbono. Las reacciones
son las siguientes:
2C2H5OH + CO2
2CH3COOH + CH4
4H2 + CO2
CH4 + 2H2O
33
2. El metano se produce como resultado de la reduccin del dixido

de carbono, producto de la oxidacin de los cidos acticos y
propionico. Las ecuaciones son las siguientes:
CO2 + 4H2
CH4 + 2H2O
4C2H5COOH + 8H2O
4CH3COOH + 4CO2 + 12H2
3CO2 + 12H2
3CH4 + 6H2O
4C2H5COOH + 2H2O
4CH3COOH + CO2 + 3CH4
CH3COOH
CH4 + CO2
.3.3 FACTORES QUE AFECTAN EL PROCESO DE DIGESTION

ANAEROBICA
La
degradacin
de
la
materia
orgnica
por
la
accin
de
microorganismos implica aspectos de carcter energtico que pueden

ser analizados desde los puntos de vista termodinmicos y cinticos. El
anlisis termodinmico de este proceso biolgico permite conocer los
requerimientos energticos de reacciones y la direccin de estas de
acuerdo al criterio de energa libre. Por su parte el anlisis cintico de
las reacciones bioqumicas permiten establecer la influencia de los
parmetros fisicoqumicos sobre el desempeo global del proceso este
parmetro es afectado por algunos factores fisicoqumicos tales como
temperatura, pH, alcalinidad, tipo y calidad del sustrato, condiciones de
mezclado, entre otros.
34
a) TEMPERATURA
Es uno de los parmetros fisicoqumicos ms importantes que afectan
directamente el desarrollo del proceso de digestin anaerbica. Existen
tres rangos de temperatura establecidos para el desarrollo del proceso;
psicroflico (<25C), mesofticos (entre 25C y 45C) y termoflicos
(>45C). De acuerdo al rango en el cual se realiza el proceso, se
presenta la influencia directa de la temperatura sobre la razn mxima
de crecimiento de los microorganismos metangenos.
Tabla N 2 Bacterias existentes en un proceso anaerbico segn su temperatura de operacin.
TIPO DE BACTERIAS
T C
Psicrofilas
10 a 20 C
Mesfilas
30 a 40 C
Termfilas
50 a 60 C
Fuente: Valdivia, 2 000
35
b) pH y ALCALINIDAD
El pH ejerce una gran influencia sobre la estabilidad del proceso,
puesto que es una de las variables que regulan la coexistencia de las
poblaciones microorganismos. A pesar que dentro del ecosistema
anaerbico cada uno de los grupos microbianos representa un grado
distinto de sensibilidad. Las bacterias tendrn su mximo de
desarrollo a pH de 6 y 7,5 mientras que los hongos los tendrn a
valores entre 5 y 6 respecto a este parmetro, se ha establecido el
rango ptimo de pH para el desarrollo del proceso de digestin
anaerbica.
Mesfila.- el pH disminuye por la formacin de cidos orgnicos
originados por la accin de microorganismos sobre lo carbohidratos,
lo que favorece el crecimiento de hongo y la descomposicin de la
celulosa y la lignina.
Termfila.- el pH aumenta hasta valores entre 8 y 9, por la formacin
de amoniaco por la desanimacin de la protenas, a parte aumentos
fueres de pH facilitan la perdida de nitrgeno en forma amoniacal.
Maduracin.- el pH se sita en torno a 7 y 8, como consecuencia de
la capacidad tmponnte que confiere a la materia orgnica en humus
que se va formando.
Se
ha
sealado
que
el
rango
ptimo
del
pH
para
los
microorganismos formados de metano se encuentra entre (pH 6.7 a

7.4)
36
c) CONTENIDO DE NUTRIENTES
Al igual que en todas las operaciones bioqumicas, se requieren
macronutrientes (nitrgeno y fsforo) y micronutrientes (minerales traza)
en el proceso anaerbico para la sntesis de nueva biomasa. Sin
embargo, una de las ventajas de los procesos de digestin anaerbica,
frente a los procesos aerbicos, es su baja necesidad de nutrientes
derivada de los bajos ndices de produccin de biomasa que presentan
los microorganismos anaerbicos. La cantidad de nitrgeno y fsforo
requerido para la sntesis de biomasa puede calcularse asumiendo la
frmula emprica de una clula bacteriana anaerbica como C5H7O2N.
La masa celular consiste de aproximadamente 12% de nitrgeno, lo
cual significa que unos 12 g de nitrgeno se requieren por cada 100 g
de biomasa anaerbica producida.
La demanda de fsforo corresponde a 1/7 1/5 de la demanda de
nitrgeno. Como regla general, se asume que un 10 % de la materia
orgnica removida (DQO) durante el proceso anaerbico se utiliza para
la sntesis de biomasa. Esto puede utilizarse para calcular los
requerimientos de nitrgeno y fsforo.
Adems del nitrgeno y el fsforo, se han identificado otros diversos
nutrientes
traza
como
esenciales
para
los
microorganismos
anaerbicos. Los metales traza tales como hierro, cobalto, molibdeno,

selenio, calcio, magnesio, zinc, cobre, manganeso, tungsteno y boro a
37
niveles de mg/L y la vitamina B12 en niveles de g/L , se ha encontrado

que mejoran la produccin de metano.
Algunos de los metales traza y sus roles en el proceso anaerbico se
discuten a continuacin:
Nquel: el Ni es particularmente importante para los metanognicos
debido a que es un constituyente estructural del factor F430, el cual se
encuentra exclusivamente en las bacterias metanognicas.
Cobalto: El Co es importante debido a que tambin es un constituyente
estructural de la vitamina B12, la cual cataliza la metanognesis. El
nquel, cobalto y otros minerales traza son esenciales para la
degradacin del metanol en un reactor bajo condiciones mesoflicas.
38
Tabla N 3 Concentracion inhibidores de sustancias en un proceso

anaerobico
Fuente: Gene y Owen 1986
39
Figura N 4. Rangos de operacin estable para el pH y la alcalinidad durante el proceso de digestinanaerbica
Fuente: dourmand,1991
40
.3 BIOGAS
.3.1
DEFINICION
Es una mezcla gaseosa producida por la descomposicin de la materia

orgnica en condiciones anaerbicas y cuyos principales componentes son
el metano y el dixido de carbono (CO 2) que se producen como resultado
de la fermentacin de la materia orgnica en ausencia de aire por la accin
de un microorganismo.
El metano al no contar con una alternativa de uso es arrojado a la
atmsfera contribuyendo al incremento en la concentracin de gases de
efecto de invernadero, no obstante si se cuenta con un sistema apropiado
de recoleccin y acondicionamiento puede ser usado como combustible,
convirtindose por combustin en CO 2 y vapor de agua, el cual es asimilado
por los cultivos y retornado en su mayora al suelo, disminuyendo as su
concentracin en la atmsferas.
41
Figura N 5. Esquema del Funcionamiento de una Planta de Biogs
Fuente: bioagro energa
42
.3.2
CARACTERISTICAS DEL BIOGAS
El biogs es un poco ms liviano que el aire y posee una temperatura de

inflamacin de alrededor de los 700C (Diesel 350C, gasolina y propano
cerca de los 500C). La temperatura de la llama alcanza 870C. El biogs
est compuesto por alrededor de 60 % de metano (CH 4) y 40% de dixido
de carbono (CO2). El biogs contiene mnima cantidades de otros gases,
entre otros, 1% de cido sulfhdrico (H 2S). Entre ms largo es el tiempo de
retencin, ms alto es el contenido de metano, y con esto el poder
calorfico.
Con tiempos de retencin cortos el contenido de metano puede disminuir
hasta en un 50%. Con un contenido de metano mucho menor del 50%, el
biogs deja de ser inflamable. El primer gas de una planta recin cargada
contiene muy poco metano, por esa razn el gas producido en los primeros
3 a 5 das se debe dejar escapar sin utilizarlo. El contenido de metano
depende de la temperatura de fermentacin. Con bajas temperaturas de
fermentacin se obtiene un alto porcentaje de gas metano, pero las
cantidades de gas son menores.
43
Tabla N 4. Caractersticas Bioqumicas del Biogas
Metano, CH4
40 70 volumen
Dixido de Carbono, CO2
30 - 60
Sulfuro de Hidrogeno, H2S
0-3
Hidrogeno, H2
0-1
Nitrgeno N2
0.5
Monxido de Carbono CO
0.1
Oxigeno O2
0.1
Fuente: estudio de las emisiones atmosfricas por las fuentes fijas puntuales de la PTAR, 2006
Tabla N 5 Composicion del biogas derivado de diversas fuentes
Gases
Desechos
agrcolas
Lodos cloacales
Desechos
industriales
Relleno sanitario
Metano
50 80%
50 80%
50 70%
45 65%
Co2
30 - 50%
20 50%
30 50%
34 55%
Vapor agua
Saturacin
Saturacin
Saturacin
Saturacin
Hidrogeno
0 2%
0 5%
0 2%
0 1%
H2O
100 7000ppm
0 1%
Amoniaco
Trazas
Trazas
Trazas
Trazas
CO
0 1%
0 1%
0 1%
Trazas
Nitrogeno
0 1%
0 3%
0 1%
0 20%
Oxigeno
0 1%
0 1%
0 1%
0 5%
0 8%
0,5 1000ppm
44
organicos
trazas
Trazas
trazas
5ppm
Fuente: instituto superior tecnolgica 19
a) METANO
El Metano es un gas, un hidrocarburo que est compuesto por un tomo
de carbono y cuatro de hidrgeno. Generalmente se produce cuando hay
descomposicin anaerbica de la materia orgnica, es decir, cuando es
consumida
por
bacterias
en
un
ambiente
sin
oxgeno.
Sin embargo, ahora s nos preocupa y nos referimos a l como un

contaminante. Por qu? Con el metano ocurre lo mismo que con el
dixido de carbono (CO2): no es un compuesto malo en s mismo, pero el
hombre ha comenzado a producir ms y ms, a tal punto que la cantidad
de Metano (y de CO2) ha comenzado a ser un problema.
Hasta hace poco ms de 100 aos su presencia en la atmsfera era
menor y relativamente constante, pero hoy estamos consiguiendo que
sea cada vez ms abundante. Y es que ao a ao, ms y ms vacas,
ovejas y otros rumiantes son criados para consumo humano de carnes y
lcteos, no slo en los campos, sino tambin en las ciudades y en
lugares muy prximos a ellas; ms materia orgnica es generada y
desechada por el hombre para luego ser depositada en basurales y
rellenos
sanitarios,
donde
las
bacterias
la
descomponen
anaerbicamente; ms terrenos son destinados al cultivo de arroz

generando ambientes abundantes en alimento y escasos en oxgeno;
adems de que aumentamos nuestra utilizacin de gas natural, y por lo
45
tanto las posibilidades de emitirlo a la atmsfera durante su produccin,

transporte y uso son mucho mayores.
CH4 + O2 2H2O + C0
b) DIXIDO DE CARBONO
El dixido de carbono es uno de los gases de efecto invernadero, que
contribuye a que la Tierra tenga una temperatura habitable, siempre y
cuando se mantenga dentro de un rango determinado. Sin dixido de
carbono, la Tierra sera un bloque de hielo. Por otro lado, un exceso de
dixido de carbono acenta el fenmeno conocido como efecto
invernadero, reduciendo la emisin de calor al espacio y provocando un
mayor calentamiento del planeta.
En la produccin animal, el CO2 se encuentra ya sea directamente a
travs de la respiracin, o de forma indirecta a travs de la oxidacin del
carbono, tanto en las excreciones y extraccin de carbono en productos
de origen animal. Por lo tanto las emisiones de CO 2 procedentes de las
fuentes de los excrementos de los animales son los responsables de
emisiones de dixido de carbono, son los referentes a la utilizacin de
energa fsil (combustible) en la produccin.
c) ACIDO SULFURICO
El sulfuro de hidrgeno o cido sulfhdrico es un gas incoloro sumamente
txico. Es combustible y forma con el aire mezclas explosivas. Este gas
posee un olor caracterstico a huevos podridos. Este olor se percibe a
baja concentracin (0,05 hasta 500 ppm).
46
El acido sulfhdrico es soluble en agua, formando con sta un cido dbil.

El producto de la combustin del H2S es el SO2, el cual acta de manera
altamente corrosiva en los gases de escape (cido sulfuroso) y
contamina el medio ambiente (lluvia cida) (Contreras, 2 006)
Este cido se forma en las plantas de biogas por formacin de protenas
sulfurosas. Estas pueden provenir de materiales vegetales o de restos de
forraje de animales, siendo el estircol de gallinas, reses y de cerdos los
que generan en promedio hasta un 0,5 % de H 2S.
Accin de H2S
El H2S gaseoso presente en el biogs tiene una accin corrosiva sobre
las partes metlicas. El H2S ataca superficialmente el fierro pero, sin
causar mayores destrucciones. Los materiales galvanizados son tambin
atacados en la superficie.
Ms grave es la destruccin de metales no ferrosos o de aparatos con
componentes de metales no ferrosos, tales como reguladores de presin,
medidores de gas, vlvulas y griferas. Estos componentes son
destruidos rpidamente. El efecto del SO 2 en conjunto con el agua acta
directamente sobre el motor causando corrosin en la cmara de
combustin, en el sistema de escape, etc.
Efectos de H2S en el ser humano
El H2S es un veneno muy potente (comparable al cido cianhdrico o
cido prsico). El H2S modifica el pigmento rojo de la sangre la que
cambia de color caf hasta verde oliva. El transporte del oxgeno se
47
dificulta, lo que lleva una asfixia interna. Como sntomas se presentan

la irritacin de las mucosas (incluso de los ojos), nauseas, vmitos,
disnea, cianosis (cambio de color de la piel), delirios y espasmos, as
como parlisis respiratorias y paro cardiaco, a altas concentraciones de
H2S los sntomas nicos e inmediatos son la parlisis respiratoria y el
paro cardiaco. Si la persona afectada sobrevive a un envenenamiento
quedan secuelas en el sistema nervioso central y en el corazn.
Si la persona se ve sometida a la influencia de pequeas cantidades de
H2S durante largo tiempo, se puede producir un envenenamiento crnico,
en el presentara como sntomas la irritacin de las mucosas, fotofobia,
bronquitis, dolor de cabeza, debilidad, trastornos circulatorios y prdida
de peso; Las dosis letales son:
1,2 hasta 2,8 mg H2S / l, de aire (0,1 %) es inmediatamente mortal.
0,6 mg H2S mg /l, de aire es mortal en el espacio de media hora.

Efectos del H2S sobre el ambiente
El SO2 producido durante la combustin contamina el medio ambiente en
forma de lluvia cida, un contenido relativo bajo de SO 2 en el aire daa
las plantas. La acumulacin de SO2 en los suelos pobres en cal trae
consigo una lenta acidificacin de los suelos.
Deteccin del H2S
Existen varios mtodos cualitativos y cuantitativos para detectar la
presencia de H2S en el biogs, una forma prctica y economa de
48
detectarlo cualitativamente es mediante el empleo de una solucin

alcohlica de yodo. Una pequea cantidad de biogs es introducida con
sumo cuidado en la solucin de yodo. En presencia de H 2S se decolora
la solucin color rojo-marrn. Debido a la formacin de azufre elemental
se produce un enturbiamiento lechoso.
Procesos para eliminar H2S del biogs
Existen varios procesos de eliminacin del H 2S, pero los que ms se
ajustan a una planta artesanal por sus costos, son pos procedimientos
secos. La desulfuracin del biogs se basa en la reaccin qumica de
H2S con una sustancia apropiada.
.3.3
UTILIDADES DEL BIOGAS
En principio el biogs puede ser utilizado en cualquier tipo de equipo
comercial para uso de gas natural.
49
FIGURA N 6 aplicaciones del biogas
Fuente: textocientifico.com
50
TABLA N 6 VALORES PROMEDIOS DEL PODER CALORIFICO DE DIFERENTES COMBUSTIBLES Y SU
EQUIVALENTE REFERIDO AL BIOGAS
Combustibl
e
Kcal/m3
Kcal/Kg
Cantidad
equivalente a
1000m3 de
biogas
Biogas
5335
1000m3
Gas natural
9185
851m3
Metano
8847
603m3
propano
22052
242m3
Butano
28588
187m3
Electricidad
860Kcal/Kwh
6203Kw/h
Carbon
6870
776Kg
petroleo
11357
553L
Fuente: formulacion de un programa de normalizacion para aplicaciones de energia alternativas. UPME.Marzo 2003
Tabla N 7 Energia equivalente (valor energetico) biogas Vs fuentes
Fuente: formulacion de un programa de normalizacion para aplicaciones de energia alternativas. UPME.Marzo

2003
51
.3.4
PRINCIPOS DE LA COMBUSTION
El biogs mezclado con aire puede ser quemado en un amplio espectro de

artefactos descomponindose principalmente en CO 2 y H2O. La combustin
completa sin el exceso de aire y con oxgeno puro, puede ser representada
por las siguientes ecuaciones qumicas.
CH4 + 202
CO2 + H2O
H2S + 202
SO2 + H2O
CO2
CO2
El requerimiento de aire mnimo sera del 21% pero esta cifra debe ser
aumentada para lograr una buena combustin.
La relacin aire-gas puede ser ajustada aumentando la presin del aire,
incrementando la apertura de la vlvula dosificadora de gas (el biogs
requiere de una apertura 2 a 3 veces mayor a la utilizada por el metano
puro y modificando la geometra del paso de aire desde el exterior).
Debido al contenido de dixido de carbono, el biogs tiene una velocidad de
propagacin de la llama lenta, 43 cm/seg y por lo tanto la llama tiende a
escaparse de los quemadores.
La presin para un correcto uso del gas oscila entre los 7 y los 20 mbar. Se
debe tener especial cuidado en este aspecto debido a que se debern
calcular las prdidas de presin de salida del gasmetro (adicionndole
contrapesos en el caso de gasmetros flotantes). Para dicho clculo se
adjunta.
52
.3.5
VENTAJAS DEL BIOGS
Las principales razones que pueden llevar a la implementacin de la

tecnologa del biogs son:
Obtener una fuente de energa econmica que permita disminuir costos

asociados al consumo de la energa elctrica o sistemas de gas
convencionales.
Reduccin de olores: los sistemas de biogs reducen los olores ofensivos
especialmente en aquellas zonas donde se producen y manejan grande
cantidades de estircol debido a la explotacin de ganado. Los sistemas de
biogs reducen estos olores debido a que los cidos orgnicos voltiles que
causan los compuestos generadores de olor son consumidos por las
bacterias productoras de ganado.

Fertilizante de alta calidad. En el proceso de digestin anaerobia, el
nitrgeno orgnico en el estircol se convierte en gran proporcin a
amoniaco, el constituyente bsico de fertilizante comercial, que es
fcilmente disponible y utilizado por las plantas.
Reduccin de la contaminacin de aguas superficiales y subterrneas. El
efluente del digestor es un producto ms uniforme y manejable que el
estircol no tratado. La alta cantidad de amoniaco permite una mejor
utilizacin de los cultivos y permite mejorar las propiedades fsicas de los
suelos. Una aplicacin apropiada del efluente del digestor reduce la
contaminacin de aguas superficiales o subterrneas.
Reduccin de patgenos El calentamiento que ocurre en los digestores

reduce las poblaciones de patgenos rpidamente en pocos das. La
53
recuperacin de biogs mejora los rendimientos econmicos mientras

mejora la calidad del medio ambiente. Maximizando los recursos de la
granja de tal manera que puede probarse que es competitiva y considerarse
como una alternativa sostenible para la industria ganadera.
.3.6
PARAMETROS DE OPERACIN PARA LA GENERACION DE
BIOGAS
a) Contenido de agua de la mezcla
Un contenido insuficiente de agua en la mezcla alimentada al biodigestor
ocasiona que las bacterias y otros microorganismos no obtengan el
entorno apropiado para que puedan funcionar efectivamente y la
cantidad de biogs producido ser pequea. Si la mezcla es demasiado
diluida, se puede digerir relativamente poca materia orgnica y la
produccin de biogs es limitada.
Si se usa primordialmente excreta humana y orines, estircol y desechos
de agricultura como alimento para el digestor, entonces la razn de
biomasa a agua debe estar entre 1:1 y 1:2. Por consiguiente por cada
100 Kg. de heces y orina se requieren entre 100 y 200 litros de agua. Si
el material de alimento consta principalmente de residuos vegetales, se
requiere de ms agua, en una razn de 1:3 o 1:4.
Es esencial proporcionar una buena mezcla en el digestor para promover
una biodegradacin efectiva, especialmente si se utiliza biomasa cruda
con alto contenido leoso.
b) Temperatura y perodo de retencin
54
Los niveles de reaccin qumica y biolgica normalmente aumentan con

el incremento de la temperatura. Para los biodigestores de biogs esto
es cierto dentro de un rango de temperatura tolerable para diferentes
microorganismos. Las altas temperaturas causan una declinacin del
metabolismo, debido a la degradacin de las enzimas; y esto es crtico
para la vida de las clulas. Los microorganismos tienen un nivel ptimo
de crecimiento y metabolismo dentro de un rango de temperatura bien
definido, particularmente en los niveles superiores, los cuales dependen
de la termoestabilidad de la sntesis de protenas para cada tipo
particular de microorganismo. Las bacterias metanognicas son ms
sensibles a los cambios de temperatura que otros organismos en el
biodigestor. Esto se debe a que los dems grupos crecen ms rpido,
como las acetognicas, las cuales pueden alcanzar un catabolismo
sustancial, incluso a bajas temperaturas (Sandoval, 2 006)
Existen tres rangos de temperatura para la digestin de residuales, el
primero es el mesflo (de 20 a 45 0C), el segundo es el termfilo (por
encima de 45 0C). El ptimo puede ser de 35 0C a 55 0C. La ventaja de
la
digestin
termflo
es
que
la
produccin
de
biogs
es
aproximadamente el doble que la mesflo, as que los biodigestores

termoflicos pueden ser la mitad en volumen que los mesoflicos,
manteniendo su eficiencia general.
Se han realizado numerosos trabajos sobre la digestin termoflica en
pases templados. Sin embargo, se requieren considerables cantidades
55
de energa para calentar los residuales hasta 55 0C. El tercer rango

(psicroflico) ocurre entre los 10 y 25 0C. Existen algunas restricciones
para el uso de esta temperatura en la digestin anaerobia, como son la
necesidad de utilizacin de: reactores anaerobios de cama fija, inculos
mesoflicos, un tiempo de retencin alto y mantener una acidificacin
baja (Dobelmann J.K. and D.H. Mller, 2 000)
d) Acidez/Alcalinidad de la mezcla
El rango de pH ptimo es de 6,6 a 7,6. Los cidos grasos voltiles y el
acetato tienden a disminuir el pH del sustrato. Si las bacterias
metanognicas no alcanzan a convertir rpidamente los cidos grasos
voltiles a medida que lo producen las bacterias acetognicas, estos se
acumulan y disminuyen el pH en el biodigestor. Sin embargo, el equilibrio
CO2 bicarbonato opone resistencia al cambio de pH.
Existen dos mtodos prcticos para corregir los bajos niveles de pH en el
biodigestor. El primero es parar la alimentacin del biodigestor y dejar
que las bacterias metanognicas asimilen los cidos grasos voltiles; de
esta forma aumentar el pH hasta un nivel aceptable. Deteniendo la
alimentacin disminuye la actividad de las bacterias fermentativas y se
reduce la produccin de los cidos grasos voltiles. Una vez que se haya
restablecido el pH se puede continuar la alimentacin del biodigestor
pero
en
pocas
cantidades,
despus
se
gradualmente para evitar nuevos descensos.
puede
ir
aumentando
56
Es de vital importancia para el sistema, ya que una disminucin del pH

puede traer como resultado la inhibicin del crecimiento de las bacterias
metanognicas, ello hace que disminuya la produccin de metano y
aumente el contenido de dixido de carbono y se produzcan olores
desagradables por el aumento del contenido de sulfuro de hidrgeno
(Lay et al., 1 998)
e) Nutrientes
Adems de una fuente de carbono orgnico, los microorganismos
requieren de nitrgeno, fsforo y otros factores de crecimiento que tienen
efectos complejos. Los niveles de nutrientes deben de estar por encima
de la concentracin ptima para las metano bacterias, ya que ellas se
inhiben severamente por falta de nutrientes.
Sin embargo, la deficiencia de nutrientes no debe ser un problema con
los alimentos concentrados, pues estos aseguran en ms que suficientes
las cantidades de nutrientes. (Contreras, 2 006)
Por otra parte, la descomposicin de materiales con alto contenido de
carbono ocurre ms lentamente, pero el perodo de produccin de biogs
es ms prolongado.
La relacin ptima se considera en un rango de 30:1 hasta 10:1, una
relacin menor de 8:1 inhibe la actividad bacteriana debido a la
formacinde un excesivo contenido de amonio. (Dobelmann J.K and D.H.
Mller, 2 000)
El alto contenido de celulosa de los pastos y residuos agrcolas hace que
sean difciles de digerir. Las heces humanas y orines, y tambin los
57
desechos de animales son ricos en nitrgeno y nutrientes necesarios

para el crecimiento y multiplicacin de las bacterias anaerbicas. Para
una produccin ptima de biogs, se deben alimentar los diversos tipos
de biomasa en proporciones cuidadosamente balanceadas y mezcladas.
Se recomienda que la razn carbono/nitrgeno de los materiales
combinados de alimentacin sea mantenida menor de 30:1. Un resumen
de los rangos ptimos de los parmetros para la produccin de biogs
est dado en la tabla 8.
58
Tabla 8. Rangos ptimos de los parmetros de produccin de biogs
PARAMETRO
RANGO OPTIMO
TEMPERATURA (C)
30 - 35
pH
6.8 7.5
RELACION C/N
20 - 30
TIEMPO DE RETENCION
(das)
10 - 25
RELACION
AGUA/SOLIDOS
6 - 10
Fuente: formulacion de un programa de normalizacion para aplicaciones de energia alternativas.

UPME.Marzo 2003
59
.3.6
ACONDICIONAMIENTO
PRODUCCIN DE BIOGAS
DEL
SUSTRATO
PREVIO
LA
Antes de introducir los residuos orgnicos dentro del reactor hay que
realizar una serie de operaciones de acondicionamientos. Dependiendo
del tipo del reactor, el grado de pre tratamiento ser diferente. La
finalidad de estas operaciones es introducir el residuo lo ms homogneo
posible, con las condiciones fsico qumicas adecuadas al proceso al
que va a ser sometidos, y sin elementos que puedan daar el digestor.
La forma de acondicionar los residuos de entrada puede ser por pre
tratamientos, reduccin del tamao de partculas, espesamiento,
calentamiento, control de pH, eliminacin de metales y eliminacin de
grmenes patgenos. Cuando se maneja ciertos sustratos, como los
purines, es muy importante no almacenar demasiado tiempo, ya que
decae
muy
deprisa
la
productividad
de
biogs,
al
producirse
fermentaciones espontaneas.
Relacin carbono/nitrgeno de las materias primas.

Prcticamente toda la materia orgnica es capaz de producir biogs al
ser sometida a fermentacin anaerbica. La calidad y la cantidad del
biogs naturaleza del residuo utilizado. Los niveles de nutrientes deben
de
estar
por
encima
de
la
concentracin
ptima
para
las
metanobacterias, ya que ellas se inhiben severamente por falta de

nutrientes
El carbono y el nitrgeno son las principales fuentes de alimentacin de
las bacterias metanognicas. El carbono constituye la fuente de energa
60
y el nitrgeno es utilizado para la formacin de nuevas clulas. Estas

bacterias consumen 30 veces ms carbono que nitrgeno, por lo que la
relacin ptima de estos dos elementos en la materia prima se considera
en un rango de 30:1 hasta 20:1
La descomposicin de materiales con alto contenido de carbono,
superior a 35:1, ocurre ms lentamente, porque la multiplicacin y
desarrollo de bacterias es bajo, por la falta de nitrgeno, pero el perodo
de produccin de biogs es ms prolongado. En cambio, con una
relacin C/N menor de 8:1 se inhibe la actividad bacteriana debido a la
formacin de un excesivo contenido de amonio, el cual en grandes
cantidades es txico e inhibe el proceso.
En trminos generales, se considera que una relacin C/N ptima que
debe tener el material fresco o crudo que se utilice para iniciar la
digestin anaerbica, es de 30 unidades de carbono por una unidad de
nitrgeno, es decir, C/N = 30/1. Por lo tanto, cuando no se tiene un
residuo con una relacin C/N inicial apropiada, es necesario realizar
mezclas de materias en las proporciones adecuadas para obtener la
relacin C/N ptimas.
Sobre la base del contenido de carbono y de nitrgeno de cada una de
las materias primas.
61
2.4 DEPURACIN.
Las principales impurezas del biogs producidas en el proceso de
fermentacin anaerbica, son el bixido de carbono y el sulfuro de hidrgeno,
y como el gas se genera en un medio acuoso se produce tambin agua de
arrastre. Si se eliminan el CO2, H2S y agua de arrastre se tendra
prcticamente al gas natural sinttico, pero el hacerlo significara aumentar el
costo de gas y sofisticar el sistema. Tratndose de instalaciones destinadas al
medio rural deber optarse por alternativas sencillas o baratas de depuracin,
siempre y cuando se justifique sta, ya que depende el uso a darse el biogs.
.4.1 ABSORCIN DEL CO2.
El gas que sale del colector, tiene CO2 en un porcentaje de 40 a 45, el
mismo que debe ser eliminado para darle mayor valor calorfico, esto se hace
hacindolo pasar a travs de agua calcinosa.
.4.2 ABSORCIN SLIDOS.
Este mtodo se emplea para reducir la contaminacin de H2S al biogs y
consiste en hacer pasar el biogs a travs de un separador que contenga
oxido frrico, en su forma ms sencilla puede utilizarse limaduras de hierro
oxidada al aire empacada en aserrn para que haya el mayor contacto
posible con el gas.
La reaccin que se lleva a cabo es:
Fe2O3 + 3 H2O
2 Fe (OH)3+ 3H2S
2 Fe (OH)3
2 FeS + S + 6 H2O
62
La regeneracin del Fe2O3 se lleva a cabo con un simple lavado y

exposicinal aire.
4 Fe + 3 O2
2 Fe2O3 + 4 S
Este mtodo es el ms conveniente para reducir el contenido de H2S en el

biogs, eliminando as el riesgo de contaminacin en: compresores,
tanques de alimentacin o almacenamiento y en general en equipos
donde vaya hacer utilizado.
El cido sulfhdrico es extremadamente nocivo para la salud, bastan 20-50
ppm en el aire para causar un malestar agudo que lleva a la sofocacin y
la muerte por sobrexposicin.
El sistema ms utilizado para su eliminacin es hacer pasar el gas por un
filtro que contiene hidrxido de hierro. El H 2S del gas se combina con el
hierro formando sulfuro de hierro.
.4.3
ABSORCIN DE AGUA.
El agua de arrastre del biogs puede ser reducida haciendo pasar el gas a
travs de trampas ligeramente enfriadas para condensar el vapor de agua
y eliminar.
.5 BIODIGESTOR
Un biodigestor es un sistema natural que toma ventaja de la digestin
anaerbica y que transforma biomasa o materia orgnica degradable, en
biogs y/o fertilizantes. En principio, todos los materiales orgnicos pueden ser
fermentados o digeridos, sin embargo, solo sustratos lquidos u homogneos
63
pueden ser considerados para plantas de biogs simples. Entre estos se

encuentran heces y orina de ganado, cerdos, aves, aguas negras, desechos
vegetales, residuos de cosechas, entre otros. Aguas servidas de industrias de
procesamiento de alimentos pueden ser utilizados tambin si este sustrato es
homogneo en su forma lquida. La produccin mxima de biogs dada una
cantidad de materia cruda, depende directamente del tipo de sustrato
envuelto.
Normalmente, el biogs producido por un digestor puede ser usado tal como
est, de la misma forma que cualquier otro gas combustible. Sin embargo, es
posible y deseable que un tratamiento posterior sea realizado para remover
gases no deseables o impurezas.
FIGURA N 7 biodigestor tipo chino modificado conectado al manmetro de presin de columna de agua
64
.5.1 Parmetros para evaluar el funcionamiento de un biodigestor
Para el buen funcionamiento de un digestor en general es muy

importante el monitoreo en forma peridica de ciertos parmetros
65
que estn estrechamente vinculados con la generacin del biogs,

dichos parmetros son: temperatura, pH, DQO y cidos grasos, los
cuales son indicadores y nos dan una idea de que tan bien o mal se
puede estar desarrollando el proceso de generacin de biogs dentro
de un reactor, para lo cual cada propiedad tiene un rango de valores
establecidos y los cuales se deben mantener en el reactor en cierto
rango para garantizar la buena y constante produccin de biogs.
Tambin es importante la determinacin de parmetros como la
cantidad de metano CH4 y dixido de carbono CO2 contenido en el
biogs as como la temperatura de la llama generada por el mismo.
a) pH (Potencial Hidrgeno)
El pH es un parmetro de operacin obligatorio, el cual nos dice si el
reactor est operando en un medio cido o bsico. En general, un
reactor debe estar operando en un medio neutro para asegurar que
las condiciones sean las adecuadas para mantener las bacterias
metanognicas en un ambiente idneo para su supervivencia y
reproduccin.
Para asegurar un exitoso proceso de fermentacin anaerbico dentro
del biodigestor, el valor de pH debe oscilar entre 6.5 y 7.5, o sea,
cerca del valor neutro de la escala la cual vara de 0 a 14.
Para realizar la medicin de pH se utiliza un instrumento de campo
denominado pH-metro, el cual est conformado por un electrodo que
mide la diferencia de potencial dentro de la muestra, y en base a esa
diferencia se mide la concentracin de iones hidrgeno en el agua.
b) DQO
66
La demanda qumica de oxgeno, DQO, expresada en unidades de

oxgeno, mide la porcin de materia orgnica que es biodegradable o
no, en una muestra que es susceptible a oxidacin por un fuerte
oxidante qumico. Esta prueba se realiza para establecer una
comparacin entre el influente y el efluente y as determinar la carga
orgnica que queda dentro del biodigestor y la cual posiblemente se
este convirtiendo en biogs, por lo tanto, se realizan dos pruebas de
DQO, una en el efluente y otra en el influente para establecer dicho
patrn de comparacin.
Hay que diferenciar dos tipos de anlisis de DQO que se realizan,
segn su propsito:
DQO Soluble: Es una medicin del material orgnico que logra
solubilizarse en el agua y que generalmente se encuentra en la
descarga de un reactor.
DQO Total: Es una medicin que comprende los slidos
insolubles y solubles adems de las grasas, que tienden a
consumir oxgeno durante su descomposicin.

La DQO es toda la cantidad de oxgeno que requiere la materia o
toda la especie qumica que est presente en el agua residual para
lograr oxidarse. Es un balance estequiomtrico exacto de la cantidad
de oxgeno requerido para descomponerse.
Existen dos maneras para realizar la prueba de DQO. Uno es
mediante un proceso meramente qumico, donde usualmente se
utiliza como oxidante el Dicromato Potsico, aunque pueden ser
otros componentes.
67
El otro mtodo ms exacto y ms moderno, utiliza un fotmetro tipo

MERCK SQ-118, (Fig. 1.2), y el cual da mediciones con un rango de
incerteza de 2 mg/L. Este equipo utiliza unas celdas, donde dentro de
las celdas viene la solucin de reactivos ya preparada, y donde solo
se debe esperar la reaccin qumica, la cual se da a 148C dentro de
un termorreactor (Fig. 1.3) en el cual se mantiene 2 horas a esa
temperatura para que se consuma la materia orgnica presente en la
muestra. Luego, en base a un blanco de referencia, el cual es un
patrn que brinda la compaa que vende el equipo, se calibra el
aparato con dicho patrn y por ltimo se mide la muestra, obteniendo
los resultados. Si es necesario, hay un proceso de dilucin que
precede a la introduccin de la muestra a la celda. Si por experiencia
se sabe que la DQO que esperamos est arriba del rango que tiene
la muestra para medir, se diluye la muestra.
Los valores de DQO dependen enormemente del tipo de reactor que
se analice as como la materia orgnica que lo alimenta.
c) cidos grasos
El anlisis de cidos grasos voltiles es una medida de la
concentracin de la generacin de cidos grasos, especficamente el
cido propinico entre otros. Dependiendo de la naturaleza de las
aguas residuales, ste se genera a partir de la descomposicin
anaerobia de la materia orgnica. La descomposicin de la materia
orgnica est formada por tres etapas: Hidrlisis, acidificacin y
metano gnesis. Es en la Hidrlisis donde se generan los cidos
68
grasos. La acido gnesis es el paso de la hidrlisis a la metano

gnesis y es donde los cidos son utilizados por las bacterias para
generar biogs. Los cidos grasos es una medida de esa
concentracin. Si nuestro reactor se queda estancado en un pH
cido, lo que significa es que la concentracin de cidos generados
es demasiado alta y debe regularse. Dicha regulacin se logra
mediante la reduccin de materia prima que entra al reactor. Los
valores de cidos grasos dependen enormemente del tipo de reactor
que se analice as como la materia orgnica que lo alimenta.
d) Contenido de metano y dixido de carbono en una muestra de
biogs
El contenido de metano (CH4) del biogs producido en un biodigestor
dado, se determina mediante la extraccin del volumen contenido
dentro del recipiente que contiene la muestra del biogs. Teniendo
este volumen conocido de biogs (V1), este se inyecta en un
recipiente sellado el cual posee una solucin de 20 mL, conteniendo
20g/L de KOH o Na OH. . Este bote hermtico debe ser agitado
durante 3 4 minutos de tal forma que todo el dixido de carbono
sea absorbido por la solucin presente en el recipiente. El volumen
de gas que queda en el recipiente (V2) puede ser determinado
utilizando la jeringa y midindola directamente.
De aqu que la concentracin porcentual de metano venga dada por
la siguiente ecuacin:
De ah el porcentaje de CO2 y otros contenidos en la muestra se
determina por medio de la siguiente ecuacin:
69
Los rangos normales de gas metano dentro de una muestra de

biogs deben rondar entre el 30% al 60% de dixido de carbono,
50% y el 70% de CH4 y el 3% de otros gases.
.5.6
TEMPERATURA
La temperatura dentro de un biodigestor es un parmetro de los ms
importantes para la ptima produccin de biogs en cualquier
digestor.
Existen
diferentes
rangos
de
temperatura
de
funcionamiento, entre los que tenemos mesoflico y termoflico que

son los ms comunes utilizados en digestores en El Salvador. Se ha
establecido por lo general que a mayor temperatura, se logra mayor
productividad, aunque se necesita que se renan otras condiciones o
parmetros especiales de funcionamiento.
La temperatura ya sea alta o baja se deber mantener lo ms
constante posible, ya que las fluctuaciones perjudica en gran medida
la accin bacteriana que se desarrolla dentro del tanque y que es
responsable de la fermentacin.
La forma ms sencilla para lograr que la temperatura dentro de un
biodigestor se mantenga constante da y noche, es construirlo
enterrado, aprovechando as la propiedad natural aislante de la tierra.
Es necesario hacer mediciones peridicas de la temperatura dentro
de un reactor, lo cual se puede realizar mediante la instalacin de
una termocupla, llevando as, una bitcora de las temperaturas
registradas verificando que no existan cambios bruscos que afecten
la productividad de la bacterias y que lleguen incluso a morirse.
70
TEMPERATURA DE LLAMA
La temperatura de llama creada por una mezcla de combustibles es
.5.7
importante para diagnosticar el desempeo de todo tipo de sistemas

de combustin. En la operacin de calderas, la temperatura de llama
es por lo general un buen indicador de su eficiencia trmica.
La temperatura terica de la llama del biogs es una mezcla
estequiometrica con aire, incluyendo disociacin la cual se da a 3849
F (2120.56C). Sin embargo la temperatura terica de la llama
disminuye por las siguientes razones:
- Presin atmosfrica
- Perdida de calor hacia la atmosfera (Flama adiabtica)
- Porcentaje de oxigeno contenido en la atmsfera.
- El combustible que est siendo quemado.
- Cualquier tipo de oxidacin en el combustible
- Temperatura de la atmsfera.
- Humedad relativa
Como el proceso de combustin se est dando desde el punto de
vista estequiomtrico, asumiendo que no existe disociacin, se
obtendr la ms alta temperatura de llama. Cualquier exceso de
aire/oxgeno bajar dicho valor, as como la insuficiencia de
aire/oxgeno.
El proceso de medicin de la temperatura de llama, se da mediante
la utilizacin de termmetros especializados. A continuacin se
muestra (Fig.8) la temperatura terica de la llama del biogs en
funcin del porcentaje de metano CH 4 por volumen y de la
concentracin de vapor de agua contenido en el biogs, y en donde
tericamente se puede determinar la temperatura de la llama
generada si se conoce el porcentaje de metano CH 4 contenido en el
biogs.
71
Figura N 8 Temperatura terica de la llama del biogs en funcin del porcentaje de metano CH4
por volumen
Fuente: U.S. Department of Energy, BiogasUtilizationHandbook, 1988
72
.5 EFLUENTE
.5.1
CARACTERISTICAS
Hidrgeno y algo de nitrgeno por reduccin de NH 3. Para una
alimentacin media de 50 kg/da y una produccin diaria de 1 m 3 de
gas la masa se reducir solamente en un 2%.
La viscosidad del efluente se ve reducida drsticamente debido a la
transformacin de los slidos voltiles (un 50% de los mismos son
reducidos en un digestor en rgimen). Esto hace al efluente 41
.5.2
ALMACENAMIENTO DEL EFLUENTE
Los productos de la digestin anaerobia son el biogs y el efluente

lquido. El efluentees una solucin orgnica estabilizada que tiene valor
como fertilizante y por ello puede ser utilizado en irrigacin de pastos y
cultivos. Una evaluacin de la presencia de organismos patgenos es
recomendable para disminuir los riesgos a la salud pblica en el
momento de la aplicacin.
El efluente del biodigestor tambin puede ser aprovechado en la
generacin de biomasa que puede servir de alimento potencial de
ganado. Esto se logra combinando el sistema de tratamiento del
biodigestor con lagunas ducweed(lenteja de agua).
73
La lenteja de agua es una macrofita con un alto contenido de protena,

una tasa elevada de crecimiento y con capacidad de remover nutrientes
de las aguas residuales(N y P).
Estas caractersticas la potencializan para la recuperacin de biomasa.
Dependiendo del tamao de la instalacin y de la cantidad de efluente
obtenido se requiere proveer en el sistema un sitio para su
almacenamiento esto con el propsito de usarlo o comercializarlo
posteriormente
74
MATERIAL Y METODOS
La materia prima empleada en la investigacin fue excreta de ganado porcino.
Durante el desarrollo de la investigacin se utilizaron los siguientes materiales
y equipos del laboratorio:
Materiales:
Estircol de cerdos
Agua
Termmetros
Varilla de agitacin
Tuberas de vidrio
Tubos de vidrio
Frasco
Deposito (globo 17 L)
Bao mara (0,075m3)
Equipos:
Termostato
Fermentador
Mechero bunsen
Peachimetro o potenciometroPh
Estufa
Reactivos
Virutas de hierro.
Agua destilad
.1
METODOLOGIA
Se toma 246Kg de estircol por dia de la granja CPVET a las 10 am
durante 7 dias, estuvo en una tempertura ambiente de 45C, donde
aumentara la acidez
para luego sean pesadas para hacer la dilucin
75
con agua en relacin 1:3 esta dilucin se toma debido a que las excretas
de cerdo empleados son muy densas y luego se agrega al fermentador
no sin antes sacar las muestras para medir el pH, temperatura, solidos
totales.(datos obtenidos por el autor)
La biomasa se agita y se cierra hermticamente, luego se ajusta la
temperatura al rango deseado en el bao Mara y se ajustan las llaves de
las tuberas dejndose reposar, para luego comience la fermentacin o
degradacin de biomasa y por ende la produccin de biogs. ACUA,
LEON (1998)
Esta produccin transcurri en un rango variable de T interna en el
biodigestor desde el inicio hasta trmino de la fermentacin con un
promedio de 28,9 C as mismo en un rango variable de presin
manomtrica dentro del biodigestor desde los 20 das de inicio hasta el
trmino de la fermentacin del biodigestor con un promedio de 13,87 cm
H2O
1. PRETRAMIENTO DE LA MATERIA PRIMA:
Se considera el pre tratamiento de la carga inicial mediante una
fermentacin aerbica parcial. As mismo, se considera el mezclado de
desechos segn la formulacin seleccionada y la dilucin de esta mezcla en
agua, para ajustarse a la concentracin de solidos seleccionados.
Se roci con lechada de cal al 2% total en la superficie de la capa de
estircol.
Cumplido el periodo de tiempo de fermentacin, se consider el
semicompost (Sustrato fermentativo para cargar al digestor)
76
2. AGREGADO DEL SEMICOMPOST AL BIODIGESTOR(Itintec, 1 985)

Estando el semicompost a punto, se inici el cargado inicial teniendo en
cuenta que del 10 al 15 % del volumen total del digestor servira como
cmara de almacenamiento de gas y el resto (90 al 85 %) para ser llenado
o cargado con el semicompost.
3. ALIMENTACIN PERIDICA AL BIODIGESTOR (ITINTEC,1 983)
Se inici a los 24 das de iniciado la incubacin del biodigestor y se
continu hasta que se dio por terminadola fermentcion a un atemperatura
de 75C donde se produjo biogs.
Tabla N 9 cantidad de estircol producido en 200 cerdos
Cerdos
40
5
105
40
Madres
Machos
Gorrinos
Lechones
Peso vivo Kg
Peso Vivo Kg
150
180
80
20
total
6000
900
8400
800
77
10
200
Gorrinos
30
300
16400 Kg
Fuente: propia
a) PRODUCCION DE ESTIERCOL
Los cerdos tienen un tiempo de estacin de 24 horas por da, mientras que
los caballos y los bueyes tienen una estacin de 12 horas como promedio
en el establo, por lo que la cantidad de estircol que se podr recoger
estar afectada por este tipo de estacin.
1600 Kg peso vivo x 0.03 (factor de produccin de estircol) = 492 Kg

de estircol/200 cerdos
78
Especie
tamao
cerdos
Cantidad
Rendimiento
de excrtas de
por
biogs de
2.0
Relacin
biogs excreta :
(m3/Kgexcreta) (m3/animal
dia(Kg)
Grande
Produccin
agua
dia)
0.07
0.14
1:1 a1:3
Mediano
1.5
0.07
0.10
pequeo
1.0
0.07
0.07
492 Kg x
12
24
(factor de estacin) = 246 Kg de estircol/da
b) Agua Necesaria
Para formar las biomasas que se pretenden digerir es necesario aadir 3L
de agua por cada kg de estircol. Algunos estudios recomiendan la relacin
agua :estircol en dependencia del animal del cual provenga la excreta,
para garantizar un desarrollo adecuado de la anaerobiosis metanogenicas
igual a lo mostrado en la tabla .
Tabla N10 Relacion excreta: agua

Fuente: propia
79
Para esta muestra se tomara la relacin 1:3 para poder garantizar la

condiciones crticas de operacin.
Tabla N11 condiciones crticas del biogas
Condiciones criticas
Rangos
Ph
6.6 a 7.6
35 0C a 55 0C
NUTRIENTES
30:1 (C:N)
Solidos totales %
9.6
Solidos voltiles %
69.5
Fuente: propia
c) PRODUCCION DE BIOMASA
Con esta cantidad de agua se forma la totalidad de la biomasa que se debe
degradar.
Se forma una relacin 1:3 es decir 1 de masa de estircol diluido en
proporcin 3 de agua.
246 Kg de estircol x 3 = 738 litros de agua.
La biomasa total ser de:
246 Kg de estircol + 738 L H2O = 984 Kg de Biomasa/ da
Se prepar el volumen de carga de la siguiente manera, a un recipiente
conteniendo 738 litros de H2O de cao se le agreg y mezcl 246 Kg de
estircol porcino fresco.
d) VOLUMEN DIARIO DE BIOMASA EN LA PRODUCCION DE BIOGA.
Para el tratamiento se recomienda emplear un metro cubico de capacidad
del biodigestor por cada 1000Kg de biomasa, pues se considera que la
80
biomasa, formada en sus tres cuartas partes por agua, posee una densidad
equivalente a la de est.
VBM =
984 Kg de biomasa
1000
= 0.984 m3 / kg da
4. EVALUACIN DE LA PRODUCCIN DE BIOGAS (ITINTEC, 1 983)

Produccin de biogas en el digestor
La primera cosecha de produccin de biogas se hizo a los 18 das de
iniciado la fermentacin cuando en el manmetro de columna de H 2O la
presin era elevada. Luego se continu cosechando y evaluando la
produccin de biogas diariamente, cada 24 horas en trmino promedio
durante 24das.
La cosecha de biogas se hizo trasvasando el biogas desde el biodigestor
hacia el gasmetro abriendo la llave del biodigestor hasta que en el
gasmetro no se registraba incremento de volumen. La llave del
biodigestor luego se cerr para continuar la produccin de biogas.
La medicin de biogas se hizo registrando la diferencia de nivel de agua
producida dentro del depsito invertido graduado del gasmetro a causa
del desplazamiento del volumen de agua dentro del gasmetro al
ingresar el biogas proveniente del biodigestor.
La diferencia de nivel de agua dentro del gasmetro medida en
centmetros
fue
reemplazado
en
la
frmula
siguiente
determinacin del volumen de biogas producido.
Tabla N12 Produccin de biogs por da
para
la
81
Cerdos
Excretas/ da
Rendimiento
de Produccin
de
biogas m3/Kg de biogs

40
5
105
40
10
200
2
2
1.5
1
1
excreta
0.07
0.07
0.07
0.07
0.07
5.6
0.7
11.03
2.8
0.7
20.83 m3/200
cerdos da
Fuente: propia
Forma de volumen de un cilindro:

V = r2 H
V = Volumen (cm3)
= 3,1416
r = radio de la base del recipiente interior graduado o gasmetro = 10 cm
H = Diferencia de nivel desplazamiento de agua registrado en recipiente
interior graduado de gasmetro.
Medicin del pH en el proceso de la biodigestion
Se midi el pH diariamente empleando el mtodo de la cinta y del
potencimetro.
La frecuencia con que tomamos la muestra para saber el pH es cada dia
hasta que cumpla los 18 dias de fermentacin.
Tabla N13 Muestra de pH tomada cada dia de fermentaion
DIAS
pH
7.45
82
7.2
7.3
7.3
7.4
7.3
7.2
7.1
7.5
10
7.4
11
7.2
12
7.2
13
7.3
14
7.2
15
7.2
16
7.2
17
7.1
18
7.1
Fuente: propia
Medicin de la T del material fermentativo en el proceso de

biodigestion
La evaluacin de la temperatura se realiz todos los das entre las 7:00
am a 12:30 pm, para lo cual el mbolo del termmetro utilizado estuvo
dentro del biodigestor y la parte graduada o escala fuera del
biodigestorque sirvi para ver el valor de la temperatura registrada y
hacer la lectura diaria correspondiente.
83
Medicin de la presin manomtrica originada por el biogas

acumulado diariamente en el biodigestor
La presin manomtrica se midi con el manmetro manual de columna
de agua que estuvo acoplado al biodigestor de tal modo que cuando se
abra la llave del biodigestor, el biogas flua hacia el manmetro
desplazando una altura de columna de H 2O del manmetro, que medido
en centmetros constituy el valor de la presin de biogas. Esta medicin
se hizo diariamente paralelo a la cosecha de biogas.
Determinacin de la calidad y el tiempo de consumo del biogas en
un mechero tipo Bunsen
Se conect la manguera de la cmara de llanta llena de biogas a la
entrada de un mechero tipo bunsen. Luego se abri la llave del mechero
y de la cmara para permitir la salida del gas hacia el mechero,
inmediatamente con ayuda de un encendedor se prendi fuego al biogas
que sala por la boca del mechero. Si el color de la llama era rojo se
consider de mala calidad; naranja a naranja azul de regular calidad;
azul transparente de buena calidad.
El tiempo de duracin de consumo de biogs se midi en funcin del
tiempo que dur encendida la llama, hasta que se agot el biogs
almacenado en la cmara de llanta. En los primeros minutos el fuego en
el mechero se mantena constante, la presin del biogs que sala de la
cmara era suficiente para que se mantuviera el fuego, despus de esos
primeros minutos se tuvo que hacer presin manual sobre la cmara en
84
forma progresiva hasta que no hubo nada de gas en la cmara para que
se mantuviera el fuego en el mechero.
SOLIDOS TOTALES
Usando mtodo gravimtrico consiste en:
Pesar una muestra de sustrato.
Colocar la muestra en un crisol y llevan a la esstufa a una temperatura
de 105C por 24 horas.

Sacar la muestra de la estufaa y llevarla a un desecador por 15
minutos, luego pesar la muestra seca.(ACUMA Y LEON 1998)
P.S .
S.T. (%) = P . T
X 100
S.T: Solidos totales.

P.S: peso de la muestra seca
P.T: peso total de la muestra
SOLIDOS VOLATILES
Empleando metodogavimetrico:
Se calcula el peso de solidos totales, de acuerdo al metodo anterior.
La muestra se lleva a un horno de incineracin o mufla a una
temperatura de 550C por 3 horas.

Sacar la muestra del horno de incineracin y se lleva a un desacador por
15 minutos.(ACUMA Y LEON 1998)

Pasar la muestra y calcular el porcentaje de solidos voltiles de acuerdo
a:
S.V (%) =
S.V: Solidos volatile.

P.S.T: Peso de solidos totales.
P . S .T PC
P.S.T
X 100
85
P.C: Peso de las cenizas.

TIEMPO DE RETENCION
Dado que el material biodegradable requiere de un tiempo para su
descomposicin, para en la ultima intancia clacular el volumen de trabajo
del biodigestor.
Bajo la accin de bacterias mesofilicas se estma que un reactor normal a
30C el tiempo requerido para biodegradar la materia prima alimentada es
de 20 dias, tiempo que se puede afectar por las variaciones de la
temperatura ambiente.
TR = 20 das x 1,3 = 26 das

El factor 1,3 es un coeficiente que depende de la temperatura, y para
garantizar un funcionamiento optimo del biodigestor en cualquier poca de
ao se ha asumido el valor de 25C.
VOLUMEN DE DIGESTION DE LA BIOMASA
VD = 0,540 m3/ dia x 26 dias = 14.04m3

VOLUMEN DE ALMACENAMIENTO DE GAS
La capacidad requerida en el biodigestor para la acumulacin de la
biomasa es de 14.04 m3, de modo que ser necesario determinar cul es
el volumen requerido para acumular el gas producido diariamente.
VG = 270 Kg/cerdos x 0,07 m3/Kg x 12h/24h = 9.45m3

VOLUMEN TOTAL DEL BIODIGESTOR
Con estos dos volmenes se puede determinar el volumen total del
biodigestor.
VBD = VD + VG = 14.04m3 + 9.45 m3 = 23.49 m3
86
Con la cantidad de animales disponibles, se requiere de un biodigestor

con una capacidad de 23.49 m3. Esta metodologa puede seguirse para
disear biodigestores familiares, con una cra de siete a diez cerdos u
otras combinaciones de animales.
HUMEDAD
Es una pesa sustancias, se pesa una muestra con exactitud y se secan,
durante 5 horas en una estufa 99C 100C.
Se saca de la estufa el pesa sustancias con la muestra, se deja enfriar
durante media hora en un desecador y se seca.
La prdida de peso en la desecacin se da como porcentaje de humedad.
(ACUMA Y LEON 1998)
ANALISIS DE BIOGAS A ESCALA LABORATORIO
La cantidad del biopgas producido, debe controlarse con anlisis
constante de su composicin, este control de calidad es trabajo de
laboratorio y puede realizarse con bastante exactitud con un cromatografo
de gases. Sin embargo, resultados aproximados, puede determinarse con
un metodo sencillo que sugiere KEN SMITH y es el siguiente:
Se toma una muestra de un determinado volumen
en un
frasco( matraz) desalojando un volumen igual de agua.

Este volumen de gas se disuelve en volumen igual de NaOH
(hidrxido de sodio) (0.05M), el CO2 contenido en el biogs reacciona
con el NaOH formando bicarbonato de sodio.(ACUMA Y LEON 1998)
NaOH +CO2
NaHCO3
La solucin anterior se mide para determinar la cantidad de CO2 se

supone que todo el gas que queda es metano.
Este mtodo puede dar un error hasta de 10%, pero es un mtodo
prctico que puede realizarse en cualquier lugar.(ACUMA Y LEON
1998)
87
IV.RESULTADOS:
Al finalizar el proceso de investigacin para la obtencin de biogs a partir de
excretas de ganado porcino se obtuvieron datos tabulados en la siguiente tabla

TABLA N 14 PRODUCCION DE BIOGAS
DIAS DE
TC
presin
pH
33
42
43
6.6
6.7
6.55
7.45
7.4
7.1
FERMENTACION
N 1
N 10
N 18
FUENTE:(Itintec, 1 983)
PRODUCCIN DIARIA DE BIOGAS

Se obtuvo produccin de biogs de estiercol porcino desde los 18 das de
iniciado la fermentacin que fue corroborado cuando se prendi fuego al
biogs que se hizo salir a travs de un mechero bunsen.
88
Esta produccin transcurri en un rango variable de T interna en el

biodigestor desde el inicio hasta trmino de la fermentacin con un promedio
de 28,9 C y una desviacin estndar de 6 237cm 3 un mximo 35 240 cm3y un
mnimo de 4 948 cm 3; as mismo en un rango variable de presin manomtrica
dentro del biodigestor desde los 18 das de inicio hasta el trmino de la
fermentacin del biodigestor con un promedio de 13,87 cmH 2O.
La primera evaluacin de produccin, fue a los 18 das de iniciado la
fermentacin y la ltima a los 24 das del inicio de la fermentacin; siendo el
total de producciones 0.1m3
TABLA N 15 Parmetro final de la produccin de biogs
PARAMETROS
TC
Presion
pH
CO2
CH4
H2
H2S
O2
43C
6.55
7.1
30 60 % volumen
40 70 % volumen
0 1 % volumen
0 3 % volumen
0,1 % volumen
Fuente: propia
PRODUCCIN ACUMULADA DE BIOGAS:

La produccin acumulada de biogas es de 0.1m 3 /das de la fermentacin.
89
H2 = 0 1%
CO 2 = 30 60%
CH4 = 40 70%
O 2 = 0 1%
H2S = 0 3%
T = 24C
T = 33C
T = 43C
pH =
P = 6.6
pH = 7.1
pH = 7.45
P = 6.55
Excretas
Biogs
Agua
Destilada
TK
ACONDICIONAMIE
NTO
BIODIGEST
OR
Residuos
90
V.
DISCUSIN
La caracterstica de ser combustible sobre todo cuando se encuentra en un

70 % a ms dentro de la mezcla de gases que compone el biogas permite
identificar al biogas como de buena calidad al ser encendido y originar una
llama de color azul transparente y sin olor (Omer y Fadalla, 2 003)
La produccin de biogas est influenciada por varios factores como son el

tipo de substrato fermentativo, la temperatura, el tipo de fermentacin, la
relacin carbono nitrgeno en el substrato entre otros.
Existen diversos procesos para convertir la biomasa en energa, estos
procesos utilizan las caractersticas bioqumicas de la biomasa y la accin
metablica de los microorganismos para producir combustibles, siendo el
ms importante la digestin anaerobia, proceso en que la biomasa a travs
de las bacterias generan un gas combustibles llamado biogas, que es una
mezcla de metano y dixido de carbono, adems de la materia slida
remanente del proceso que es un buen fertilizante orgnico (Jeason, 2 000)

El volumen promedio diario y acumulado de biogas obtenido son valores
significativos. Comparado a otras investigaciones. Para Tacna se tiene el
reporte de una poqusima produccin de biogas por fermentacin
discontinua de excremento de cuy (Delgado, 2 006); as de mismo de una
produccin acumulada de 452 litros de biogas en 7 meses y 19 dias de
fermentacin discontinua de excremento de cuy con rastrojo vegetal
(Castillo y Tito, 2 010)
91
El biodigestor tipo chino modificado diseado y construido en este trabajo

ha sido eficiente para los objetivos planteados, ha permitido que haya
facilidad para la realizacin de la fermentacin semicontinua de produccin
de biogas sin que origine en ella problemas, rajaduras o deterioro
(Contreras, 2 006)
La planta de Grinda cerca de Oslo (noruega procesa 50,000 toneladas de

desecho domsticos por ao, y utiliza un nuevo proceso para convertir
alrededor del 55% de estos desechos en briqueta de combustible, las
cuales utilizan una planta papelera local como una fuente alternativa de
energa para sus procesos de produccin. Del resto de los desechos, el
35% se procesa para abono orgnico, y el 10 % restante por lo general
metales,
piedra
vidrio
se
elimina
en
vertederos
(TheRegencyCorporationLimited, 1 998)
Un proyecto de implementacin de biodigestores en Bolivia se desarroll en

comunidades campesinas de Mizque 2,200 metros de altura, CochabambaBolivia, el ao 2001. Lo cual sirvi de experiencia piloto para que se aplique
los digestores de polietileno tubular de bajo costo fuera de ecorregiones
tropicales a nivel internacional, y ha significado el principi de difusin de
esta tecnologa apropiada en Bolivia.Tanto la aceptacin y participacin de
los campesinos como la viabilidad de estos temas fuera del trpico ha sido
un xito (Campero, 2 007)
Como todo proceso biolgico, la digestin anaerobia debe ser controlada,

pues existen diversos factores que influyen considerablemente el xito o no
de la misma. Un desbalance en alguno de estos factores puede provocar la
92
ruptura del equilibrio entre las comunidades microbianas y por consiguiente

el no funcionamiento del sistema, la no produccin de biogas (Flotats, 1
997)
La investigacin realizada sobre produccin de biogas promueve la

importancia y atencin que se le debe dar para contribuir con el desarrollo
del pas, en otros pases los estudios y aplicaciones sobre las
biotransformaciones de material orgnico para obtener biogas estn
bastantes desarrolladas.
93
VI. CONCLUSIONES
Luego de finalizar la presente investigacin se concluye:
Se recogieron 243Kg de estircol para este proceso.
Se obtuvo
0.1m3 de biogs a partir del estircol que produjeron 200 cerdos
a los 24 das de iniciada la fermentacin.
La temperatura es un factor muy importante en la produccin de gas, siendo la

ms ptima en un rango mesoflico de 30C a 37C, como tambin es
importante evitar cambios bruscos de temperatura lo que afectara
directamente en la produccin de gas. Donde su temperatura ptima para
producir biogs es de 43C.
La disminucin del pH del sustrato trae como consecuencias el aumento en el

% de metano. La produccin de biogas es buena, a Ph mayor a 7 y su rango
operacional optimo esta entre 7.5 7.6.
Los beneficios econmicos de la fermentacin anaerbica resultan evidentes

al poder utilizar la energa del biogs, evitando comprar gas comercial, que en
las zonas rurales es muy escaso y muy proclive a la especulacin, pues los
mecanismos de distribucin y comercializacin son inadecuados.
94
VII.
RECOMENDACIONES
Investigar
sobre
mtodos
para
mejorar
el
rendimiento
de
los
microorganismos en los biodigestores.
Realizar una investigacin sobre la eliminacin de microorganismos

patgenos mediante digestin anaerbica.
Es importante ubicar el biodigestor cerca al rea en el cual va a ser utilizado

el biogs, esto es debido a que la baja presin del mismo no permite que
recorra grandes distancias.
Para mejorar el control del biodigestor se recomienda utilizar instrumentos

de medicin ms adecuados y precisos.
Se debe estudiar el empleo de purificadores para mejorar la calidad del

biogs separando en especial al CO2 y H2S.
Determinar la incidencia en el suelo a largo plazo tanto de los

micronutrientes como los macronutrientes del abono orgnico.
Se recomienda realizar un estudio sobre la incidencia de la alimentacin de

los animales en la produccin de biogs.
El material de carga y alimentacin debe ser apropiada tanto en su cantidad

como calidad.
Es necesario realizar investigacin bsica y aplicada de la bioqumica,

microbiolgica y cintica de este proceso, eficiencia de los digestores de
biogs.
95
VIII.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:
.1 Bibliografa
ACUA, LEON Evaluacin de parmetros en la obtencin de biogs en

una planta piloto Lambayeque Per. 1998
AREVALO, ZAMBRANO. Implementacion de un sistema autosostenible

en la granja agropecuaria del municipio de cogua para el tratamiento de
los vertimientos liquidosprocicolas. Universidad de la Salle. Bogot.
2007
CARDACI, LLERAS, PEPA incorporacin de planta de biogs en un

establecimiento porcino para autoabastecimineto de energa y bio
fertilizantes Universidad Nacional de la Pampa - La Pampa 2009
CASTILLO, ASCUE, MERINO Evolucin del biogs a nivel de

laboratorio INTINTEC Lima Per 1980.
CENDALES L. EDWIN. Produccion de biogs mediante la codigestion

anaerbica de la mezcla de residuos ctricos y estircol bovino para su
utilizacin como fuente de energa renovable. Universidad Nacional de
Colombia. Bogot Colombia. 2011
CUEVA ANCALLA. Otencion de biogs de estircol porcino y restos

vegetales, por fermentacin semicontinua. Universidad Nacional Jorge
Basadre. Tacna Per. 2012
Delgado T. Victorino.Production de biogas de estiercol de cuy (cavia

porcelus). ESBI.FACI.COIN.UNJBG.TACNA-PERU. 2007
96
Flotats, X.,Bonmati, A., Campos, E., Teira, R. El proceso de secado

de purines en el marco de Gestin Integral de Residuos Ganadero,
Tratamiento de residuos ganaderos. Enero, Madrid (Espaa) -2000
Itintec.Evacuacin de Biogas a nivel de laboratorio. ITINTEC. Per

1980
NARVAEZ, SALTOS Diseo, construccin y puesta en marcha de un

biodigestor tipo piloto para la obtencin de biogs y bioabono a partir de
la mezcla de estircol vacuno y suero de queso. Guayaquil Ecuador.
2007
REYES, ROVERA, REYNAGA. Produccin de biogs en el Per.

Universidad Nacional Agraria la Molina. Lima 1985.
Sandoval Alvarado, Leandro. Manual de Tecnologas Limpias en

PYMES del Sector Residuos Slidos. Concytec Per. 2006
WILLIAM W. CHRISTIE, Gas Chromatography and Lipids 2007
97
ANEXOS
98
99
100
101
102
103
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116

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1

Obtencin de biogs a partir de estircol de ganado porcino

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ

OBTENCION DE BIOGAS A PARTIR DE ESTIERCOL DE GANADO PORCINO

Institucin: Laboratorio de Procesos Industriales Facultad de

Qumica e Industrias Alimentarias Universidad Nacional

La presente tesina ha sido revisada y aprobada por el siguiente Jurado:

A Dios, quien me da la salud

A Joel por ser siempre la

A mi asesor el Ing. Gerardo Santamaria

A Christophe Bengoa, quien me apoyo y me

Al Doctor Cesar Piscoya Vargas, que no solo

A mis hermanas Rosa e Hilda, por su gran

una fuente de energa alterna basada en la mejora de

recursos renovables, que aseguren el suministro de combustibles de manera

El propsito de este trabajo es aprovechar los excrementos para la obtencin

Palabra clave : Estircol, biogs.

2.3.5 Ventajas del biogs...52

Produccion de biogs en el Digestor.80

Medicin del pH en el proceso de la biodigestion...82

mechero tipo Bunsen..84

Bacterias existentes en un proceso anaerbico. Segn su

FIGURA 1. Derivados de las Biomasa.23

- Planteamiento Del Problema

usado comnmente para cocinar o producir energa elctrica. En peru, en

biocombustibles de contenido energtico.

Seleccionar las excretas de ganado porcino.

Medir las temperaturas en cada fase del proceso.

Determinar las caractersticas fsico-qumicas del biogs obtenido.

Para lo cual se plante la hiptesis

Antecedentes Del Problema

oportunidad de desarrollo de zonas marginales y una oportunidad para la

Ferrer, Ivet y otros, (1999) PRODUCCIN DE BIOGS A PARTIR DE

fsiles para cocinar.

una manta de sacos y revestido por un cobertor negro lo que ayuda a

biodigestor. Finalmente se difunde el trabajo de investigacin realizada

En la zona rural, la mayora de personas se dedican a la agricultura y tienen

de forma tal que produzcan un gas combustible llamado BIOGAS y que

vegetales, es decir cualquier material para abonos servir. Lo que ms

Figura 1. Derivados de las Biomasa

Fuente: bioagro energa

Tabla N 1 clasificacin del estierco aplicado a los sistemas de biogs

En el sector ganadero la problemtica asociada con el manejo efectivo de

tamponadora y un gran contenido de nutrientes necesarios para el

forestales; los desechos generados por el sector secundario incluyen los

La digestin anaerobia puede aplicarse, entre otros, a residuos ganaderos,

Figura N 2. Etapas de la digestin anaerobica

a. BACTERIAS QUE PARTICIPAN DE LA HIDRLISIS

Los microorganismos de muchos gneros son los responsables de la

MECANISMO DE LA DIGESTION ANAEROBICO

En la primera etapa de solubilizacion, la materia orgnica cruda

BIOQUIMICA DEL PROCESO

Los complejos orgnicos del material orgnico o desechos a digerir son

los cuales transforman los polisacridos a monosacridos, las protenas

2. El metano se produce como resultado de la reduccin del dixido

4CH3COOH + 4CO2 + 12H2

4CH3COOH + CO2 + 3CH4

.3.3 FACTORES QUE AFECTAN EL PROCESO DE DIGESTION

microorganismos implica aspectos de carcter energtico que pueden

Tabla N 2 Bacterias existentes en un proceso anaerbico segn su temperatura de operacin.

microorganismos formados de metano se encuentra entre (pH 6.7 a

anaerbicos. Los metales traza tales como hierro, cobalto, molibdeno,

niveles de mg/L y la vitamina B12 en niveles de g/L , se ha encontrado

Tabla N 3 Concentracion inhibidores de sustancias en un proceso