ingredientes:

- Galletas tipo mara, unas 60

- Leche entera, un poco ms de 2 litros
- Leche condensada, una lata grande
- Chocolate a la taza en polvo, 300 gramos
- Flan en sobre, para hacer un litro

Preparacin:

Es importante utilizar un recipiente que sea redondo y que tenga la

suficiente altura como para hacer las capas para la tarta. Nosotros hemos
empleado un recipiente de uno 40 centmetros de dimetro, y la tarta tena
unos 6 centmetros de alto. Los ingredientes indicados son para ese tamao,
si empleas otro recipiente con otras medidas, pueden variar sensiblemente.

Lo primero que vamos a hacer es forrar con papel de aluminio el recipiente

donde haremos la tarta. Se puede usar una olla o un molde para tartas
desmoldable, como prefieras. Cbrelo bien con papel de aluminio, tanto la
base como las paredes, es importante que sobresalga bien por los lados, al
final cuando deis la vuelta a la tarta lo comprenderis mejor.

Empezamos a preparar ya la tarta, para lo que vamos a preparar dos

recipientes, uno para hacer el chocolate a la taza, para lo que emplearemos
un litro de leche y unos 300 gramos de chocolate en polvo (la cantidad
depender de la marca del chocolate y de lo intenso que queramos preparar
el chocolate), y el otro para hacer el flan, usando un litro de leche y los
sobres necesarios. Os recomendamos emplear flan Potax, porque la textura
que tiene es la ideal para esta receta. En ese caso hay que usar dos sobres
para un litro de leche.

Con el chocolate y el flan ya preparados y el molde para la tarta bien

forrado de papel de aluminio, vamos a comenzar a echar una capa de
chocolate en el mismo. Cubre bien todo el fondo con el chocolate, dejando
un grosor de medio centmetro como mximo. Esta primera capa va a ser la

parte superior de la tarta cuando le demos la vuelta una vez est

preparada.

Sobre la capa de chocolate iremos colocando las galletas, que previamente

vamos a mojar levemente en un poco de leche. Hay que colocar las galletas
de forma que cubran bien todo el chocolate, as que para rellenar los huecos
que quedan entre galleta y galleta, os recomendamos triturar un poco
algunas galletas e ir usando esos trocitos para cubrirlos bien. Y sobre la
capa de galletas, vamos a echar una capa de flan, cubriendo bien y del
mismo grosor que la de chocolate ms o menos.

Volvemos a repetir a continuacin con otra capa de galletas, remojadas un

poco en leche, con la que cubriremos la capa anterior de flan. Vuelve a
repetir el proceso al igual que antes, cubriendo los huecos que queden entre
galletas con trocitos de galletas desmenuzados. La siguiente capa que
haremos ser la de leche condensada, para lo que echaremos el contenido
de una lata grande sobre las galletas. Echa ms o menos segn quieras,
pero ten en cuenta que esta capa le da mucho sabor a la tarta.

De nuevo vamos a colocar otra capa de galletas mojaditas en leche,

colocaremos sobre la capa anterior y rellenamos los huecos que queden con
galletas machacadas, rellenando lo mejor posible. Y sobre esa capa, por
ltimo, vamos a echar otra capa de chocolate, una capa que sea bien
gruesa, y con la que acabaremos de preparar nuestra tarta de galletas y
chocolate. Si queris preparar una tarta ms alta, podis ir combinando ms
capas segn os guste.

Para finalizar, tapamos bien el molde y lo metemos en la nevera durante un

da al menos, para que la tarta se cuaje y se mezclen bien los sabores. A la
hora de servirla, debis colocarla sobre un recipiente ms amplio que el
propio molde, darle la vuelta y quitarle el papel de aluminio. Tened cuidado
porque la leche condensada suele escurrirse un poco. Y a disfrutar de esta
estupenda tarta de galletas y chocolate casera.