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Sustentabilidade na Agroindstria:
Modelos e Aes para Superar
os Desafios da Complexidade
AmarildoFernandes,DSc.
UniversidadeFederaldoRiodeJaneiro
Universidade
Federal do Rio de Janeiro
amarildo@ufrj.br
Maio/2012
amarildo@ufrj.br
Nas Empresas...
p
Exigncia de uma Clara Viso Estratgica.
Liderana empreendedora.
Gerenciamento da Informao para Agilidade nas decises.
Investimento em Pesquisa e Desenvolvimento
Desenvolvimento.
Criatividade, comunicao e relacionamento entre Pessoas.
Construo de parcerias slidas com Stakeholders.
Ampla
l preocupao
com Processos, Logistica, MeioAmbiente, Inovao, Legislao, Mudanas Climticas,
etc...
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amarildo@ufrj.br
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Conceito de Sustentabilidade
A definio mais empregada:
Sustentabilidade
S t t bilid d um princpio
i i segundo
d
futuras.
necessidades das g
Observe: Sustentabilidade envolve um
compromisso com o longo prazo, um
"longo prazo" de termo indefinido.
Este compromisso envolve 3 Dimenses:
Econmica Social e Ambiental
Econmica,
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O Desafio da Sustentabilidade
Conseguir
g Equilibrar
q
de forma Sistmica
Deciso e Ao...
Ambiental
Econmica
Poltica
e
Cultura
Social
Ecologicamente
g
salutar
Economicamente vivel
Socialmente jjusta
Politicamente correta
Culturalmente aceita.
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9Pobreza
9 Desigualdades
9Emprego, Renda
9
9Populao
l
9Hbitos
9gua
9Cidades
de Consumo
9Saneamento
9Red.
9Mudana
Red. Desperdcio
Mudana Clima
9Educao
9Alimento
9Papel ONGs
9Terra
Desafios da
Sustentabilidade
9Emisses
9Presso dos
9Lixo
Consumidores
9Desmatamento
9Imposto Verde
9Economia
9Energia 9Biodiversidade
Domstica 9Crescimento
9Mercados
9Recursos
9Legislao
9Lucro
Economia
Reducionismo
Meio A
Ambiente
e
Poltica
a/Cultura
a
Sociedade
Imperativo
Holismo
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Desafios da Sustentabilidade
Populao Mundial
+2 Bilhes = 28%
28 Anos
x1000
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Desafios da Sustentabilidade
Populao Brasileira
219.000.000
196.000.000
+23.000.000
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Desafios da Sustentabilidade
Pirmide da Populao Brasileira
1980
>60 Anos=6%
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Desafios da Sustentabilidade
Pirmide da Populao Brasileira
2050
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DesafiosdaSustentabilidade Emisses
Emisses globais de CO2 atingem recorde em 2011, diz AIE
De acordo com relatrio da Agncia Internacional de Energia, a China foi o principal emissor global, com aumento de 9,3%
Reuters |24/05/2012
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+26%
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Como a Sustentabilidade
tende afetar as Empresas
Pesquisas apontam que a sustentabilidade tem o poder de
afetar vrios aspectos das operaes das empresas, do
desenvolvimento de produtos produo, passando pelas
vendas, aes de suporte ou manuteno.
Scorecard da Sustentabilidade
Dimenses
Financeira
Mercado
Dimenses
Econmica
Social
Sociedade
Clientes
Operaes
Empregados
Recursos
Parcerias
Ambiental
Dimenses
Impactos
Inovao
Tecnologia
Educao
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Consequncias da Sustentabilidade
nas Empresas
Empresas precisaro de profissionais que pensem de modo
i t
integrado,
d sistmico,
i t i
com ampla
l viso
i dos
d negcios
i da
d empresa e
de suas implicaes sociais e ambientais, de forma a reprojetar
atividades como Desenvolvimento de Produto,, Planejamento
j
de
Produo, Vendas, Marketing.
A Gesto de Pessoas precisar de modelos que reorientem
atividades como incentivos e recompensas por metas alcanadas.
Empresas tero que mensurar e avaliar resultados de atividades
que muitas vezes
que,
vezes, so intangveis
intangveis.
Enfim, ser necessrio pessoas que consigam planejar em meio
Enfim
a cenrios complexos e com viso sistmica.
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Modelando
Sistemicamente
1) Identificando
Questes
Q
2) Definindo
Varveis
DESPESA
OPERACIONAL
LUCRO LQUIDO
LUCRATIVIDADE
DESPESA
TOTAL
LUCRO BRUTO
FATUAMENTO
ESTOQUE
META
de Mat. Prima
DESVIO DA
META
AQUISIO
Mat. Prima
CAPACIDADE
MXIMA
PREO
PEDIDOS
PEDIDOS
CARTEIRA
PRODUO
DESPESAS DE
PRODUO
ESTOQUE DE
MATRIA
PRIMA
DESPESA com Mat
Mat. Prima
CAPACITAO
PRODUTIVIDA
DE DA
MODEOBRA
MERCAD0
CLIENTES
QUALIDADE
DO ATENDIMENTO
EXPEDIO
CRESCIMENTO
DO
MERCADO
CANAIS DISTRIBUIO
PRAZO DE
ENTREGA
ESTOQUE
ACABADO
JORNADA
NORMAL
(8 HORAS)
NECESSIDADE
DE HORA EXTRA
DESPESA
MO DE OBRA
FADIGA
HORAS TOTAIS
A TRABALHAR
amarildo@ufrj.br
Modelando
Sistemicamente
3)Esclarecendo
Conexes
4) Projetando
o Crescimento
R+
ESTOQUE
META
de Mat. Prima
+
MERCAD0
CLIENTES
EXPEDIO
CRESCIMENTO
DO
MERCADO
CANAIS DISTRIBUIO
DESPESA
TOTAL
PRAZO DE
ENTREGA
DESVIO DA
META
AQUISIO
Mat. Prima
CAPACIDADE
MXIMA
PEDIDOS
CARTEIRA
QUALIDADE
DO ATENDIMENTO
+
LUCRO BRUTO
FATURAMENTO
PEDIDOS
DESPESA
OPERACIONAL
LUCRO LQUIDO
PREO
LUCRATIVIDADE
PRODUO
DESPESAS DE
PRODUO
ESTOQUE DE
MATRIA
PRIMA
DESPESA com Mat
Mat. Prima
CAPACITAO
PRODUTIVIDA
DE DA MODE-OBRA
ESTOQUE
ACABADO
JORNADA
NORMAL
(8 HORAS)
NECESSIDADE
DE HORA EXTRA
DESPESA
MO DE OBRA
FADIGA
HORAS TOTAIS
A TRABALHAR
amarildo@ufrj.br
Modelando
Sistemicamente
3)Esclarecendo
Conexes
4) Avaliando
Limites
R+
AQUISIO
Mat. Prima
+
MERCAD0
CLIENTES
EXPEDIO
CRESCIMENTO
DO
MERCADO
PRODUO
CAPACITAO
PRODUTIVIDA
DE DA MODE-OBRA
ESTOQUE
ACABADO
E+
PRAZO DE
ENTREGA
+
+
NECESSIDADE
DE HORA EXTRA
DESPESAS DE
PRODUO
ESTOQUE DE
MATRIA
PRIMA
DESPESA com Mat
Mat. Prima
CANAIS DISTRIBUIO
DESPESA
TOTAL
DESVIO DA
META
ESTOQUE
META
de Mat. Prima
CAPACIDADE
MXIMA
PEDIDOS
CARTEIRA
QUALIDADE
DO ATENDIMENTO
+
LUCRO BRUTO
FATURAMENTO
PEDIDOS
DESPESA
OPERACIONAL
LUCRO LQUIDO
PREO
LUCRATIVIDADE
JORNADA
NORMAL
(8 HORAS)
DESPESA
MO DE OBRA
FADIGA
+
HORAS TOTAIS
A TRABALHAR
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Modelando
Sistemicamente
LUCRATIVIDADE
5) Viso Sistmica
4)) Estratgia
g
QUALIDADE
DO ATENDIMENTO
MERCAD0
EXPEDIO
CRESCIMENTO
DO
MERCADO
+
CANAIS DISTRIBUIO
PRAZO DE
ENTREGA
ESTOQUE
ACABADO
+
DESPESA
TOTAL
+
AQUISIO
Mat. Prima
DESPESAS DE
PRODUO
ESTOQUE DE
MATRIA
PRIMA
DESPESA com Mat
Mat. Prima
+ +
+
NECESSIDADE
DE HORA EXTRA
DESVIO DA
META
PRODUO
PEDIDOS
CARTEIRA
+
+
+
+
ESTOQUE
META
de Mat. Prima
CAPACIDADE
MXIMA
+
CLIENTES
PREO
PEDIDOS
LUCRO BRUTO
FATURAMENTO
DESPESA
OPERACIONAL
LUCRO LQUIDO
+
CAPACITAO
PRODUTIVIDA
DE DA MODE-OBRA
JORNADA
NORMAL
(8 HORAS)
FADIGA
DESPESA
MO DE OBRA
+
HORAS TOTAIS
A TRABALHAR
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9Hbitos
de Consumo
9Agricultura
Agricultura
Familiar
9.......
9Crescimento
Populacional
9Escassez
Alimentos
9 ......
9gua
9Terra
9Biodiversidade
Biodiversidade
9Fertilidade
9.....
Agroindstria
e
Sustentabilidade
9Clima
9Tecnologia
9Legislao
9Impactos Amb.
Amb
9Imposto Verde
9Bio-Combust.
9Cdigo Florestal
9Produo
9.....
9.....
9Produtividade
9Custos
9Logstica
9Cmbio
9.....
Economia
Sustentabilidade
no Agronegcio.
Meio A
Ambiente
e
Poltico
o/Cultura
Sociedade
Como produzir de
forma sustentvel?
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Sustentabilidade no Agronegcio
Isolando Dimenses e Variveis
LUCROS
CUSTOS
RELATIVOS
RECEITAS
INVESTIMENTOS
M
Macro
E
Economia
i
Negcio
CUSTOS
Tecnologia
COTAO DO
DOLAR
BALANA
COMERCIAL
TECNOLOGIA
EXPORTAO
PRODUTIVIDADE
IMPORTAO
PRODUO
AGROPECURIA
ESTOQUES
FERTILIDADE
REA USADA
REA
DISPONVEL
PIB
DEMANDA
PREOS
T
Terra
DESGASTE DO
SOLO
RENDA
CONSUMO
PREOS GLOBAIS
HBITOS DE CONSUMO
Sociedade
amarildo@ufrj.br
Sustentabilidade no Agronegcio
Isolando Dimenses e Variveis
LUCROS
CUSTOS
RELATIVOS
RECEITAS
INVESTIMENTOS
M
Macro
E
Economia
i
Negcio
CUSTOS
Tecnologia
COTAO DO
DOLAR
BALANA
COMERCIAL
TECNOLOGIA
EXPORTAO
PRODUTIVIDADE
IMPORTAO
PRODUO
AGROPECURIA
ESTOQUES
FERTILIDADE
REA USADA
REA
DISPONVEL
PIB
DEMANDA
PREOS
T
Terra
DESGASTE DO
SOLO
RENDA
CONSUMO
PREOS GLOBAIS
HBITOS DE CONSUMO
Sociedade
amarildo@ufrj.br
LUCROS
CUSTOS
RELATIVOS
RECEITAS
INVESTIMENTOS
BALANA
COMERCIAL
CUSTOS
TECNOLOGIA
EXPORTAO
PRODUTIVIDADE
IMPORTAO
PRODUO
AGROPECURIA
FERTILIDADE
ESTOQUES
REA USADA
+
PIB
REA
DISPONVEL
DEMANDA
PREOS
RENDA
DESGASTE DO
SOLO
PREOS
GLOBAIS
CONSUMO
PIB INDUSTRIAL
E DE SERVIOS
POPULAO
HBITOS DE
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amarildo@ufrj.br
COTAO DO
DOLAR
CUSTOS
RELATIVOS
RECEITAS
INVESTIMENTOS
BALANA
COMERCIAL
CUSTOS
EXPORTAO
TECNOLOGIA
+
IMPORTAO
PRODUTIVIDADE
PRODUO
AGROPECURIA
+
+
FERTILIDADE
REA USADA
REA
DISPONVEL
ESTOQUES
PIB
DEMANDA
PREOS
RENDA
DESGASTE DO
SOLO
PREOS
GLOBAIS
CONSUMO
PIB INDUSTRIAL
E DE SERVIOS
+
POPULAO
?
HBITOS DE
CONSUMO
amarildo@ufrj.br
LUCROS
CUSTOS
RELATIVOS
RECEITAS
INVESTIMENTOS
CUSTOS
TECNOLOGIA
E1 Monoculturas
-
E1 CustodaTerra
BALANA
COMERCIAL
EXPORTAO
IMPORTAO
PRODUTIVIDADE
PRODUO
AGROPECURIA
ESTOQUES
+
+
FERTILIDADE
REA USADA
REA
DISPONVEL
PIB
DEMANDA
PREOS
+
RENDA
DESGASTE DO
SOLO
PREOS
GLOBAIS
CONSUMO
PIB INDUSTRIAL
E DE SERVIOS
POPULAO
HBITOS DE
CONSUMO
amarildo@ufrj.br
LUCROS
INVESTIMENTOS
E3 Equilbrios
Financeiros
BALANA
COMERCIAL
CUSTOS
RELATIVOS
RECEITAS
CUSTOS
TECNOLOGIA
COTAO DO
DOLAR
EXPORTAO
+
+
PRODUTIVIDADE
IMPORTAO
PRODUO
AGROPECURIA
ESTOQUES
+
+
FERTILIDADE
REA USADA
REA
DISPONVEL
PIB
DEMANDA
PREOS
+
RENDA
DESGASTE DO
SOLO
PREOS
GLOBAIS
CONSUMO
PIB INDUSTRIAL
E DE SERVIOS
POPULAO
HBITOS DE
CONSUMO
amarildo@ufrj.br
LUCROS
BALANA
COMERCIAL
CUSTOS
TECNOLOGIA
CUSTOS
RELATIVOS
RECEITAS
INVESTIMENTOS
COTAO DO
DOLAR
EXPORTAO
E6 Produoe
Demanda
PRODUTIVIDADE
PRODUO
AGROPECURIA
R3 CrescimentoDemanda
+
REA USADA
REA
DISPONVEL
ESTOQUES
FERTILIDADE
PIB
DEMANDA
+
+
IMPORTAO
RENDA
DESGASTE DO
SOLO
PREOS
PREOS
GLOBAIS
CONSUMO
PIB INDUSTRIAL
E DE SERVIOS
+
POPULAO
?
HBITOS DE
CONSUMO
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LUCROS
CUSTOS
RELATIVOS
RECEITAS
INVESTIMENTOS
COTAO DO
DOLAR
CUSTOS
BALANA
COMERCIAL
+
ECNOLOGIA
EXPORTAO
PRODUTIVIDADE
IMPORTAO
PRODUO
AGROPECURIA
REA USADA
REA
DISPONVEL
PIB
DEMANDA
+
+
E4/5 CustosRelativosEconomia
Custos Relativos Economia
ESTOQUES
FERTILIDADE
RENDA
DESGASTE DO
SOLO
PREOS
PREOS
GLOBAIS
CONSUMO
PIB INDUSTRIAL
E DE SERVIOS
+
POPULAO
?
HBITOS DE
CONSUMO
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+
+
LUCROS
EXPORTAO
PRODUTIVIDADE
IMPORTAO
PRODUO
AGROPECURIA
ESTOQUES
E6 MercadoExterno
+
REA USADA
REA
DISPONVEL
FERTILIDADE
BALANA
COMERCIAL
CUSTOS
TECNOLOGIA
O OG
CUSTOS
RELATIVOS
RECEITAS
INVESTIMENTOS
COTAO DO
DOLAR
PIB
DEMANDA
+
+
RENDA
DESGASTE DO
SOLO
PREOS
PREOS
GLOBAIS
CONSUMO
PIB INDUSTRIAL
E DE SERVIOS
+
POPULAO
?
HBITOS DE
CONSUMO
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Outras Dimenses...
+
+
+
LUCROS
PRODUO
AGROPECURIA
FERTILIDADE
ESTOQUES
PIB
DEMANDA
+
+
PREOS
RENDA
DESGASTE DO
SOLO
ContaminaoAgrotxicos
EscoamentodaProduo
Fatores
FatoresClimticoseEmisses
Climticos e Emisses
FinanciamentoeCrdito
Trabalhadores
REA
USADA
REA
DISPONVEL
IMPORTAO
EXPORTAO
PRODUTIVIDADE
BALANA
COMERCIAL
CUSTOS
TECNOLOGIA
CUSTOS
RELATIVOS
RECEITAS
INVESTIMENTOS
COTAO DO
DOLAR
PREOS
GLOBAIS
CONSUMO
PIB INDUSTRIAL
E DE SERVIOS
+
POPULAO
?
HBITOS DE
CONSUMO
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amarildo@ufrj.br
amarildo@ufrj.br
amarildo@ufrj.br
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Simulador de Cenrios
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Cenrios Sustentveis?
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Resumo da pera
1) Tente pensar e agir no mundo de forma sistmica.
2) Lembre: Os problemas de hoje so consequncias das
d i do
decises
d passado.
d Os
O problemas
bl
do
d futuro
f t
sero
FIM!
Ob igado pela ateno
Obrigado
ateno.
amarildo@ufrj.br
Maio/2012
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