Quantificao de Perdas de Acares nas guas

Industriais Atravs da Cromatografia Inica

Eng Jos Robrio Cavalcante da Silva

Central Analtica LTDA
17 Seminrio Regional sobre Cana-de-acar
Recife, abril de 2013

Avaliaes de Fbricas Sucroenergticas

Eficincias Setoriais

Extrao
Tratamento de caldo
Fabricao de acar (SJM)
Fermentao
Destilao

Eficincia Geral
ART
ATR

Balano do ART

Avaliaes de Fbricas Sucroenergticas

Balano de ART

Eficincia Geral Industrial (EGI)

Perdas nas guas industriais
Perdas na extrao (bagao)
Perdas no tratamento (torta)
Perdas na fermentao
Perdas na destilao
Perdas indeterminadas

OBS: Perdas indeterminadas devem estar entre 1,5 a 2,0%

Eficincia Geral Industrial

Por definio:
EGI =

[(sac produzida (kg) + proc)

(etanol produzido(L) + proc)
+
0,95
0,6475
Total de ART (kg) na cana moda

Consideraes
Considerar a pol em funo dos diversos tipos de acar
Transformar os tipos de lcool produzidos em absoluto
Estimativa do ART na cana (equaes de AR e F)

+ Kg mel x %ART

ART Entrado
Consideraes

ART entrado = ART%cana x 0,01 x cana moda total

Perdas na Extrao
Consideraes
Rendimento de bagao (ver eficincia de extrao)
ART do bagao relao de paridade
ART%cana --- P%C
ART%bag ----- P%bag

ART%bag = P%bag x (ART%cana / P%C)

Kg ART bagao = Rbag (kg/t) x cana moda (t) x ART%bag x 0,01

Perdas%ART bagao = (kg ART bagao / kg ART entrado) x 100

Perdas no Tratamento
Consideraes
Rendimento de torta (pesado)
Interferncia
fuligem pesada junto com torta
ART do torta
relao de paridade
ART%cana --- P%C
ART%torta ----- P%torta

ART%torta = P%torta x (ART%cana / P%C)

Kg ART torta = Rtorta (kg/t) x cana moda (t) x ART%torta x 0,01

Perdas%ART torta = (kg ART torta / kg ART entrado) x 100

Perdas na Fermentao
ART MOSTO

Fermentao

PERDAS
FERMENTAO

ART VINHO

ART LCOOL
Destilao

PERDAS
DESTILAO

Perdas Fermentao = ART mosto (ART lcool + Proc) ART perdido dest
Kg ART perd ferm= (ART lcool prod / EGD) (ART lcool + P) ART perdido dest
Perdas%ART Fermentao = (kg ART perd ferm / kg ART entrado) x 100

Perdas na Destilao
ART MOSTO

Fermentao

PERDAS
FERMENTAO

ART VINHO

ART LCOOL
Destilao

PERDAS
DESTILAO

Kg ART per dest = (100 -GLv/GLv) x Alc prod x GL x 0,01) +

2,5 x Vf x Alc prod x GL x 0,01
Perdas%ART Destilao = (kg ART perd dest / kg ART entrado) x 100

Perdas Indeterminadas
PI = 100 EGI Perdas (A+B+C+D+E)
Onde:
A perdas % guas
B perdas % extrao (bagao)
C perdas % tratamento (torta)
D perdas % fermentao
E perdas % destilao
OBS:
A no determinao das perdas nas guas AUMENTA
as PERDAS INDETERMINADAS

Perdas nas guas

gua de lavagem de cana
gua do multijato
gua residuria

Perdas nas guas

(lavagem de cana e multijato)
Consideraes
Amostragem Amostrador contnuo e ponderal
Medio de vazo (m3/h) horas efetivas de moagem (hem)
Anlise HPLC ou Antrona % ART antes e aps o uso
Volume de gua (m3) = Q (m3/h) x hem
Kg ART guas = V gua (m3) x [(g/m3 ARTsada g/m3 ARTentrada)/1000]
Perdas%guas ALC = (kg ART ALC / kg ART entrado) x 100

Perdas nas guas

(residuria)
Consideraes
Amostragem Amostrador contnuo e ponderal
Medio de vazo (m3/h) horas efetivas de moagem (hem)
Anlise HPLC ou Antrona % ART antes e aps o uso
Volume de gua (m3) = Q (m3/h) x hem
Kg ART gua Residuria = V gua (m3) x [(g/m3 ART)/1000]
Perdas%guas ALC = (kg ART ALC / kg ART entrado) x 100

Perdas nas guas

Dificuldades
Quantificao dos volumes
Processo de amostragem
Analtica

Perdas nas guas

Quantificao dos volumes
Tubulaes at 10pol de dimetro
Medidores de vazo (fluxo)

Tubulaes acima de 10pol de dimetro

Placas de orifcio

Canaletas
Calha Paschal

Perdas nas guas

Quantificao dos volumes

Perdas nas guas

Quantificao dos volumes

Perdas nas guas

Quantificao dos volumes

Perdas nas guas

Quantificao dos volumes

Perdas nas guas

Processo de Amostragem
Obrigatoriamente TEM que ser contnuo
pela variao da concentrao de acares
nas amostras
DEVE ser PONDERAL pela variao dos
volumes de gua

Perdas nas guas

Processo de Amostragem

Perdas nas guas

Analtica
Eynon-Lane (adio de padro)
Vrios mtodos espectrofotomtricos, MAS NO
SELETIVOS para ART. Medem todos os carboidratos
Antrona (mede tambm HMF e furfural)
Sommogy-Nelson
DNSA

Cromatografia
Lquida (detector de IR)
Inica (detector amperomtrico)

Estudo de Caso
Usina Rio Claro Odebrecht (GO)

Estudo de Caso
Usina Rio Claro Odebrecht (GO)
Processo de Quantificao e Amostragem
(amostrador contnuo ponderal TESPRO)

Estudo de Caso
Usina Rio Claro Odebrecht (GO)
Processo de Quantificao e Amostragem
(amostrador contnuo ponderal TESPRO)

Estudo de Caso
Usina Rio Claro Odebrecht (GO)
Comparativo de Mtodos Analticos
Antrona
IC
Comparativo de Mtodos
2,500

2,000

1,500
% m/v

IC

1,000

Antrona

0,500

0,000
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 55 58 61 64 67 70 73
Dados

R = 0,99
Mdias
IC =0,335%
Antrona = 0,417%

Estudo de Caso
Usina Rio Claro Odebrecht (GO)
Mtodo IC
OBS: Ilustrao de um cromatograma de anlises de
perdas em guas (injeo sem diluio)

Sac ar ose 55.671

uA
0.40
0.35
0.30
0.25

0.15
0.10

Fr utose 4.360

Glicose 5.767

0.20

0.05
1
0.00
Cell
0

10

mi n

Estudo de Caso
Usina Rio Claro Odebrecht (GO)
Rotina
Informao por turno (supervisrio) do volume
de guas industriais
Coleta a cada 8h
Analisa a cada 8h pelo IC (metrohm)

Estudo de Caso
Usina Rio Claro Odebrecht (GO)
Boletim

Concluso
1. Para um correto balano de ART devem ser
determinadas as perdas nas guas
2. Na Usina Odebrecht Rio Claro as
determinaes de acares nas guas
diminuram as PERDAS INDETERMINADAS
3. Com as determinaes das perdas nas
guas foi dada maior ateno as perdas na
fermentao
4. A IC a tcnica mais adequada para estas
determinaes por sua seletividade e
sensibilidade

Obrigado

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(82) 3326 6020