IPA PROFESORADO DE QUMICA -CUARTO AO PROF.LIC.

ANABEL VIDAL
CURSO DE BIOQUMICA E INTRODUCCIN A LA FARMACOLOGA
REPARTIDO DE EJERCICIOS (III) AO 2013.
TEMAS:

Glcidos -Ciclo de krebs -Cadena respiratoria.

1-Anota : Las

caractersticas qumicas de los glcidos y sus Funciones biolgicas.

3- A continuacin se representa la ciclacin de la D glucosa en las formas y .

Reconozca:
a. el enlace hemiacetal,
b. la forma y .

4- Agrega las estructuras cclicas de la fructosa, ribosa y desoxirribosa .

5-Esterifique la glucosa con el fosfato para obtener la glucosa 6 fosfato (G6P). Utilice la
frmula cclica de la glucosa. Indique los grupos que reaccionan.

6- Formule el disacrido maltosa a partir de dos molculas de glucosa unidas a travs de un

enlace glucosdico (1-4).
7. La sacarosa es un disacrido de reserva en vegetales. Se produce en las hojas verdes y es
traslocado a diferentes rganos de la planta. Abajo se representa su frmula.

Cules son los productos de hidrlisis de esta molcula? Plantea la

ecuacin correspondiente.

8-a-Qu representa la siguiente estructura? Explica

b) Qu especie de animales pueden digerirla y porqu? Explica

9-Considere el polisacrido almidn, Identifique las siguientes estructuras I y II , explique

completando los espacios en blanco.

10. Glucgeno.

Busque la frmula o representacin de la molcula de glucgeno y compare la misma con la

estructura de la amilopectina, Qu concluye?

11. La celulosa, hemicelulosa y pectinas forman la mayor parte de las paredes celulares de los
vegetales: constituyen la principal fuente de alimento de los herbvoros. Compare la frmula de
la celulosa con la de la amilopectina y establezca las principales diferencias entre esas
molculas.
Para profundizarHemicelulosa
Las hemicelulosas son polisacridos que, excluyendo la celulosa, constituyen las paredes
celulares de las plantas y se pueden extraer con soluciones alcalinas diluidas. Las
hemicelulosas forman aproximadamente una tercera parte de los carbohidratos en las partes
maderosas de las plantas. La estructura qumica de las hemicelulosas consiste de cadenas
largas con una gran variedad de pentosas, hexosas, y sus correspondientes cidos ronicos.
Las hemicelulosas se encuentran en frutas, tallos de plantas, y las cscaras de granos. Aunque
las hemicelulosas no son digeribles, pueden ser fermentadas por levaduras y bacterias.

12-La sacarosa y el almidn pueden ser hidrolizados enzimticamente hasta monosacridos.

Indique los productos de hidrlisis de los glcidos mencionados y tipos de enzima que actan.
13-. Los productos de la hidrlisis total del glcogeno son diferentes de los del almidn?
14-Indique la localizacin celular de las enzimas de la gliclisis.
SEALA claramente las etapas reguladoras de la va, indica enzimas y tipo de regulacin.

15-Seala : Las reacciones que consumen y que forman ATP.

16- A partir de una hexosa cuntas molculas de piruvato resultan?
17-La gluclisis es una va comn en la degradacin de glcidos. Agregue al esquema de la
va las reacciones necesarias para que la sacarosa y el glucgeno se degraden a piruvato.

18-En el cuadro indique presencia (si) o ausencia (no) de las formas de obtencin de ATP que
presentan los diferentes tipos celulares:

19-Reoxidacin del NADH citoplasmtico producido en la gluclisis

Como consecuencia de la gluclisis se produce NADH.H, que debe re-oxidarse para que el
glicer-aldehdo 3 fosfato (G3P) pueda continuar oxidndose. Por qu es necesaria esa reoxidacin?
20-. Re-oxidacin del NADH.H+ por fermentacin.
Las fermentaciones que hemos mencionado son la lctica y la alcohlica, aunque hay otros
mecanismos de este tipo.
a. Formule en el recuadro el producto de la fermentacin lctica.

En los silos las bacterias lcticas son las responsables de este tipo de fermentacin. Explique
por qu es necesario prensar el material a ensilar.

21. Complete el esquema de la fermentacin alcohlica que se presenta a continuacin.

Para profundizar
23-a-Explique por qu se puede obtener alcohol a partir de material como sorgo, caa, uva,
cebada etc. Tenga presente el papel de microorganismos y procesos bioqumicos involucrados.
b.-De dnde proviene el poder reductor para los dos tipos de fermentaciones estudiadas?

Sistemas de lanzaderas
24- En condiciones aerobias la re-oxidacin del NADH se realiza por medio de un mecanismo
de lanzaderas como el que se muestra a continuacin.

Describa el proceso.
Qu importancia tiene este proceso en
una clula fermentativa?
c. Cuntos ATP se forman por
reoxidacin del NADH si opera esta
lanzadera? Explique cmo se originan.
d. Realice el balance de la degradacin de
la glucosa hasta piruvato en una clula
aerobia.

Gluconegnesis: Anabolismo de glcidos

Los animales necesitan mantener el nivel de glucosa en la sangre. Cuando no ingieren glcidos, o
su ingesta es insuficiente, pueden sintetizar glucosa a partir de metabolitos tales como lactato,
piruvato, glicerina, aminocidos o intermediarios del Ciclo de Krebs, proceso denominado
glucognesis o gluconeognesis.

25-Si se observan las reacciones de la va glucoltica y la gluconeognesis, puede pensarse

que esta ltima es la reversin de la primera. Explique por qu la gluconeognesis no es la
reversin de la gluclisis.
26. El paso de fosfoenol piruvato (PEP) a piruvato tiene una variacin de energa libre
estndar de -7.5 Kcal, lo que hace que esta reaccin sea irreversible.
A-Cules son las reacciones que hacen posible la obtencin de PEP a partir de piruvato?
B-Represntelas en un esquema.
C-Hay otras dos reacciones de la gluclisis que son irreversibles, identifquelas en un esquema
y explique la estrategia que utiliza la clula para poder saltear esta irreversibilidad.

27. Despus de un ejercicio prolongado puede ocurrir fermentacin lctica en el msculo.

A-Cul es la causa?

B- El lactato formado en el msculo debe ser reciclado, proceso en el que participan

diferentes rganos y reacciones que conforman el Ciclo de Cori. Con la ayuda de un texto,
describa el mecanismo y la importancia de ese ciclo.

28- El flujo a travs de una va depende de la actividad de las enzimas que catalizan cada una
de las reacciones que la componen. La mayora de las enzimas actan de acuerdo a la
disponibilidad de sustrato en reacciones reversibles pero en cada va hay por lo menos una
enzima reguladora.
A. Identifique las enzimas claves en la regulacin de la gluclisis y la glucognesis
B. Cules de esas enzimas estn activadas cuando la relacin ATP/ADP en la clula es alta?
C. En la condicin indicada en b. qu enzimas estarn reprimidas?
Para profundizar29. Compare la actividad de la fosfofructoquinasa y la piruvato carboxilasa
considerando los moduladores de cada una.
30. La forma activa de la glucgeno fosforilasa hidroliza el glucgeno para producir
glucosa1P.
a-Explique el esquema
b-Por qu se dice que este
tipo de enzimas se regulan por
modificacin covalente?

31-Indique cuntos ATP se obtienen en la gluclisis en condiciones aerobias a partir de una

molcula de sacarosa. Fundamente el balance.
Bioenergtica y cadena respiratoria
32. Realice un esquema simplificado de una mitocondria que contenga membrana interna y
externa, matriz y espacio intermembrana y dibuje partculas F1 que corresponden a la ATPasa,
seala orientacin de la misma.
33.A-En la molcula de ATP, indique los
enlaces de alta energa.
B. La hidrlisis del ATP en AMP + 2Pi
cuntas Kcal libera?
C. Por qu el AMP no es usado como
fuente de energa?

34-Resuma las caractersticas del NAD y FAD e indique que funciones cumplen en el
metabolismo celular.
35. En las clulas aerobias la formacin de ATP por fosforilacin oxidativa est acoplada a
un proceso de transporte electrnico: la Cadena respiratoria. Este proceso implica la
transferencia de electrones desde un donador a un aceptor a travs de transportadores
ubicados en membranas. A continuacin se presenta un esquema de la membrana
mitocondrial interna con los transportadores de electrones agrupados en cuatro complejos
multiproteicos.

a-Observe el esquema de la
membrana interna de la mitocondria
con sus transportadores y explique lo
que ocurre.
b. En procariotas donde se localizan
los transportadores de electrones?
c. Las clulas anaerobias presentan
cadena respiratoria? Explique.

35- Abajo aparece la frmula para calcular el G (la energa libre en condiciones estndar de
pH y temperatura).
G = -n . F . E donde: n: nmero de electrones,F: constante de Faraday (23Kcal/v), E :
potencial redox en v, a pH = 7.0
a. Calcule el G de un par de electrones que ingresan a la cadena por NADH.H+
b. Cuntos ATP se podran formar segn el valor de G calculado?
c. De hecho, slo se forman 3 ATP con el valor de G que calcul. Qu conclusin puede
sacar respecto a la eficiencia energtica del proceso?
36- El amital, un barbitrico, inhibe la transferencia de electrones entre el FAD y la CoQ. La
rotenona, utilizada como insecticida, lo hace nivel de la NADH-CoQ reductasa, y el cianuro, la
azida, o CO inhiben la cadena a nivel de la citocromo oxidasa.
a. Qu ocurre con la capacidad de sintetizar ATP en clulas tratadas con esas sustancias?
b. Comprende por qu estas sustancias funcionan como veneno? Explique.
37. Cuando se aplica dicumarol 2-4 dinitrofenol a mitocondrias aisladas se observa que se
acelera el transporte de electrones a travs de cadena respiratoria, y por tanto aumenta la
velocidad de consumo de O2, pero disminuye la produccin de ATP.
A. Indique la diferencia en el modo de accin de estas molculas, conocidas como
desacopladores, respecto a los inhibidores.
B-Qu ocurrir con la relacin P/O en esta situacin?
38. La reaccin de abastecimiento ms importante del Ciclo de Krebs, si bien no la nica, es
la condensacin de acetil-CoA con oxalacetato (OAA), un cido dicarboxlico de 4C.
En el esquema del Ciclo de Krebs que aparece a continuacin:
A-Identifique con un recuadro, sobre la molcula de citrato, los carbonos provenientes de la
acetil CoA.
B-Identifique las reacciones catalizadas por deshidrogenasas.
C-Indique cuntos ATP se forman como consecuencia de la actividad de las deshidrogenasas.
Qu destino tiene el CO2 producido?

39- La clula cuenta con dos mecanismos para

regular la actividad del ciclo en funcin de las
necesidades metablicas:
I. Variacin de abastecedores del ciclo.
II. Variacin de la cintica de algunas enzimas
del ciclo.
I. Variacin de abastecedores del ciclo:
a. Cul es la principal reaccin abastecedora
del ciclo?
II. Variacin de la cintica de algunas enzimas
del ciclo.
- Abajo aparece un esquema que resume la
regulacin del Ciclo de Krebs y la principal
reaccin abastecedora.
a-Por qu el Ciclo debe estar regulado en
varios puntos?

TRANSPORTE PASIVO
40. El esquema muestra dos tipos de molculas que difunden a travs de la membrana
celular, A y B.
Explique cul de las molculas
permeantes (A o B) es hidroflica y cul
es hidrofbica.
b. De qu depende que las molculas
migren hacia un lado u otro de la
membrana?

41. Las permeasas son consideradas protenas que permiten el flujo de molculas a travs
de la membrana.
a. Describa el proceso representado.
b. Qu entiende por gradiente?
c. Indique porqu es un mecanismo de transporte pasivo

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