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1 CARACTERIZACIN DE
LAS OPERACIONES DE MANUFACTURA Y SU IMPACTO EN EL
DISEO DEL SISTEMA
MANUFACTURA: Es el proceso de convertir la materia prima en
productos, que incluye: El diseo del producto, La seleccin de
materia prima, la secuencia de procesos, a travs de los cuales
ser manufacturado el producto.
2.1 CARACTERIZACIN DE
LAS OPERACIONES DE MANUFACTURA Y SU IMPACTO EN EL
DISEO DEL SISTEMA
SISTEMA: Un conjunto de elementos dinmicamente relacionados
formando una actividad para alcanzar un objetivo operando sobre
datos/energa/materia para proveer informacin/energa/materia.
2.1 CARACTERIZACIN DE
LAS OPERACIONES DE MANUFACTURA Y SU IMPACTO EN EL
DISEO DEL SISTEMA
SISTEMAS DE MANUFACTURA: Son los sistemas que estn
estructurados a travs de un conjunto de actividades y procesos
relacionados, necesarios para obtener bienes y servicios de alto
valor aadido para el cliente, con el empleo de los medios
adecuados y la utilizacin de los mtodos ms eficientes.
2.1 CARACTERIZACIN DE
LAS OPERACIONES DE MANUFACTURA Y SU IMPACTO EN EL
DISEO DEL SISTEMA
INGENIERA DE MANUFACTURA: se refiere a actividades
relacionadas con el diseo y el control de los procesos de
manufactura. Como hemos visto la manufactura es un sistema
complejo, porque est formado de muchos elementos distintos,
fsicos y humanos, algunos de los cuales son difciles de pronosticar
y controlar, como el suministro y el costo materias primas, cambios
en el mercado, as como la conducta y desempeo humano.
Tipos de Sistemas
Sistema Secuencial: donde el proceso de manufactura tiene un
orden, dentro de las instalaciones.
Ejemplo: ensamblado de computadoras.
Sistema Disyuntivo: donde el proceso de ensamble no sigue un
orden, pero no se altera la produccin.
Ejemplo: elaboracin de sillas.
Sistema Locacional: donde las partes son ensamblas en
estaciones de trabajo.
Ejemplo: ensamble automotriz.
NIVEL 2:
Alcanzar la paridad con los competidores
Seguimiento de las prcticas del sector.
del
sector.
NIVEL 4:
Perseguir una ventaja competitiva basada en los recursos y
capacidades de la funcin de fabricacin. Se trabaja intensamente
para prever y/o anticipar el potencial de nuevas prcticas y
tecnologas de fabricacin. La fabricacin participa activamente en
las principales decisiones de marketing e ingeniera (y viceversa).
QU ES UN SISTEMA AUTOMATIZADO?
La automatizacin es un sistema donde se trasfieren tareas de
produccin, realizadas habitualmente por operadores humanos a un
conjunto de elementos tecnolgicos.
Un sistema automatizado consta de dos partes principales:
Parte Operativa
Parte de Mando
La Parte Operativa: es la parte que acta directamente sobre la
mquina. Son los elementos que hacen que la mquina se mueva y
realice la operacin deseada. Los elementos que forman la parte
operativa son los accionadores de las mquinas como motores,
cilindros, compresores, etc.
La Parte de Mando: suele ser un autmata programable (tecnologa
programada), tarjetas electrnicas o mdulos lgicos neumticos
(tecnologa cableada).
OBJETIVOS DE LA AUTOMATIZACIN
Mejorar la productividad de la empresa, reduciendo los costos de
la produccin y mejorando la calidad de la misma.
Mejorar las condiciones de trabajo del personal, suprimiendo los
trabajos penosos e incrementando la seguridad.
Realizar las operaciones imposibles de controlar manualmente.
Mejorar la disponibilidad de los productos, pudiendo proveer las
cantidades necesarias en el momento preciso.
CARACTERSTICAS DE LOS
INDICADORES
Los indicadores tienen por objetivo proporcionar informacin sobre
los parmetros ligados a las actividades o los procesos implantados.
Las caractersticas de los indicadores son las siguientes:
Deben encontrarse ligados a la misin y visin de la empresa.
Simbolizan una actividad importante o critica.
Debe proveer informacin til que permita conocer el grado de
cumplimiento de los objetivos y tomar decisiones con respecto al
proceso que se mida.
Los datos de los indicadores son cuantificables y sus valores se
expresan normalmente a travs de un dato numrico o de un valor
de clasificacin.
Deben ser fiables, es decir proporcionan confianza a los usuarios
sobre la validez de las sucesivas medidas. La informacin no puede
estar sujeta a manipulacin.
Deben ser fciles de establecer, medir, utilizar y mantener.
Deben ser sencillos y claros: permitir a todos los trabajadores la
identificacin rpida de los resultados alcanzados.
CARACTERSTICAS DE LOS
INDICADORES
Los indicadores tienen que tener las siguientes cualidades, que son
denominadas SMART (inteligente) por sus siglas en ingls. Las
iniciales de estas cinco cualidades forman la palabra SMART y son
las siguientes:
CARACTERSTICAS DE LOS
INDICADORES
Especficos (Specific): Al definir un indicador, no debe dar lugar a
interpretaciones dudosas. Cuanto ms detallado sea el indicador,
mejor ser su comprensin y mayores las probabilidades de que sea
alcanzado.
Medibles (Measurable): El indicador debe ser medible. Puede ser
medible cuantitativamente o cualitativamente. Los indicadores
cuantitativos se refieren a nmeros, tamao, porcentajes, frecuencia,
etc. Estos indicadores son precisos y permiten posteriores anlisis
estadsticos de los datos. Sin embargo, los indicadores cualitativos
se refieren a diferencias de calidad, opiniones, encuestas, etc. Los
indicadores cualitativos resultan muchas veces de entrevistas,
observacin directa, etc. y son mejores para captar aquellos
cambios complejos que son difciles de poner en trminos
cuantitativos.
CARACTERSTICAS DE LOS
INDICADORES
Alcanzables (Achievable): Se debe conocer bien la situacin
actual y establecer un plan para lograr el objetivo del indicador, de
forma que aun siendo ambicioso sea posible de alcanzar.
Realista (Realistic): Algunos indicadores son ms apropiados que
otros para medir un objetivo especfico. Los indicadores deben ser
realistas y relacionados con respecto al resultado que miden.
A Tiempo (Timely): Se debe definir un periodo de tiempo concreto
de inicio y fin durante el cual el indicador puede ser medido. Es
importante fijar un periodo de tiempo para valorar si se han cumplido
los objetivos. La informacin del indicador tiene que recopilarse y
presentarse a su debido tiempo, para que puedan ayudar en las
toma de decisiones.
TIPOS DE INDICADORES
Los indicadores se pueden clasificar en temporales y permanentes:
Temporales: Son indicadores que cuya validez tiene un periodo
finito. Cuando se asocian al logro de un objetivo en la ejecucin de
un proyecto, al lograrse el objetivo o cuando ste pierde inters para
la organizacin, los indicadores asociados debern desaparecer.
Permanentes: Son indicadores que se asocian a variables o
factores que estn presentes siempre en la organizacin y se
asocian por lo regular a procesos. Este indicador debe ser objeto de
constante revisin y comparacin con las caractersticas cambiantes
del entorno y de la organizacin.
CATEGORAS DE INDICADORES
Se debe distinguir entre indicadores de cumplimiento, de evaluacin,
de eficacia, eficiencia y de gestin:
Indicadores de cumplimiento: Con base en que el cumplimiento
tiene que ver con la conclusin de la tarea. Los indicadores de
cumplimiento estn relacionados con las razones que indican el
grado de consecucin de tareas y/o trabajos. Ejemplo: Cumplimiento
de la secuencia de fabricacin.
Indicadores de evaluacin: La evaluacin tiene que ver con el
rendimiento que se obtiene del proceso. Los indicadores de
evaluacin estn relacionados con los mtodos que ayudan a
identificar las fortalezas, debilidades u oportunidades de mejora.
Ejemplo: Evaluacin del proceso e gestin de pedidos.
CATEGORAS DE INDICADORES
Indicadores de eficiencia: Teniendo en cuenta que eficiencia
tiene que ver con la actitud y la capacidad para llevar a cabo un
trabajo con el mnimo de recursos. Los indicadores de eficiencia
estn relacionados con las razones que indican los recursos
invertidos en la consecucin de tareas. Ejemplo: Tiempo de
fabricacin de un producto, rotacin de inventario, etc.
INDICADORES MTRICOS DE
PROCESOS
A continuacin se describen los Indicadores Mtricos de Procesos
ms utilizados para la toma de decisiones. Su uso es recomendable
para poder evaluar el nivel de una organizacin:
Calidad a la primera (FTT).
Eficiencia Global de los Equipos (OEE).
Cumplimiento de la Secuencia de Fabricacin (BTS).
Pedidos entregados a tiempo (OTD).
Pedidos entregados completos (FLT).
Defectos por Unidad (DPU).
Defectos por Oportunidades (DPO).
Defectos por milln de Oportunidades (DPMO).
Rotacin del Inventario (ITO).
Rendimiento de la Mquina.
Ausentismo Laboral.
Eficiencia, Eficacia y Efectividad
INDICADORES MTRICOS DE
PROCESOS
Ejercicio FTT
En la siguiente figura se muestra la lnea de produccin que siguen
las piezas de una empresa. En ella se muestran el nmero de piezas
que son rechazadas, reprocesadas y reparadas en cada proceso. La
lnea comienza con 20,000 piezas.
Calcular el porcentaje de piezas buenas a la primera de todo el
proceso:
INDICADORES MTRICOS DE
PROCESOS
CONCLUSIN
1. Paradas/Averas.
2. Preparacin y ajustes.
3. Pequeas paradas.
4. Velocidad reducida.
5. Rechazos por arranque.
6. Rechazos de produccin.
Las dos primeras, paradas/averas y preparacin y ajustes afectan a
la disponibilidad. Las dos siguientes, pequeas paradas y
velocidad reducida afectan al rendimiento y las dos ltimas
rechazos por puesta en marcha y rechazos de produccin afectan a
la calidad.
CONCLUSIN
CUMPLIMIENTO DE LA SECUENCIA
DE FABRICACIN (BTS)
Es un indicador fundamental para conocer el grado de ajuste a la
programacin, en ingls Building To Schedule (BTS). Mide la
correccin con la que una planta ejecuta los planes de produccin
para producir los volmenes correctos de producto, en el da correcto
con la mezcla y secuencia correcta
Clculo del cumplimiento de la secuencia de fabricacin (BTS).
CUMPLIMIENTO DE LA SECUENCIA
DE FABRICACIN (BTS)
Para calcular las piezas producidas para el mix se deben comparar
la cantidad de piezas que segn programa debera sacar de cada
modelo con la cantidad de piezas que se han sacado de cada
modelo. La comparacin se debe hacer modelo a modelo. Se debe
sumar las piezas de cada modelo que se han fabricado pero sin
contar la sobreproduccin (es decir, en caso de que se hayan
fabricado ms piezas que las programas se tomar el nmero de
piezas programadas para sumarlas al resto).
La frmula de clculo es la siguiente:
CUMPLIMIENTO DE LA SECUENCIA
DE FABRICACIN (BTS)
Para calcular las piezas producidas en secuencia se contarn
nicamente aquellas piezas pertenecientes a rdenes de produccin
que se han fabricado en el orden previsto, descontando aquellas
piezas pertenecientes a rdenes de produccin que se han
retrasado.
La frmula de clculo es la siguiente:
CUMPLIMIENTO DE LA SECUENCIA
DE FABRICACIN (BTS)
Ejercicio BTS
CUMPLIMIENTO DE LA SECUENCIA
DE FABRICACIN (BTS)
En la planificacin real, la 2 orden esta adelantada por lo que el nmero de
piezas producidas en secuencia se obtiene del nmero de piezas reales sin
sobreproduccin en este caso son 200 piezas.
Por tanto, el grado de ajuste de programacin ser:
PEDIDOS ENTREGADOS
COMPLETOS (FLT)
Este indicador mide el nivel de cumplimiento de la empresa en la
entrega de pedidos completos al cliente (Fill Rate), es decir,
establece la relacin entre lo solicitado y lo realmente entregado al
cliente. La frmula de clculo es la siguiente:
PEDIDOS ENTREGADOS
COMPLETOS (FLT)
Ejercico FLT
La compaa proveedora NABER S.A, recibi el mes anterior 5
pedidos, cada uno de ellos con la siguiente cantidad de unidades:
Donde:
Costo de
Inventario
Enero
$ 300,000
Febrero
$ 350,000
Marzo
$ 325,000
Inventario
Promedio
$ 325,000
RENDIMIENTO DE LA MQUINA DE
PRODUCCIN (%)
Descripcin: Controlar la productividad de una mquina de
produccin con respecto a la capacidad mxima de utilizacin
posible.
Forma de clculo:
RENDIMIENTO DE LA MQUINA DE
PRODUCCIN (%)
RENDIMIENTO DE LA MQUINA DE
PRODUCCIN (%)
Observaciones: Se ha logrado cumplir con el objetivo establecido
para de este indicador, obteniendo un rendimiento total del 88% en
la mquina de produccin durante el 2012.
El indicador obtenido durante los meses de enero hasta julio esta
por debajo del 85% de rendimiento y desde los meses de agosto
hasta diciembre se ha conseguido ese objetivo.
Esto es debido a que el responsable ha realizado mejoras para
alcanzar la meta establecida, como por ejemplo:
Realizar un mantenimiento preventivo de la mquina.
Evitar la falta de materia prima y operarios.
Disponer de las herramientas y utillajes necesarios, en la cual; no
se requiere la intervencin del personal de mantenimiento.
Otros.
INDICADORES PRINCIPALES
Existe una serie de indicadores bsicos entre los mas comunes se encuentran
los siguientes:
INDICADORES PRINCIPALES
TPU (TIME PER UNIT): TIEMPO POR PIEZA.
El tiempo que se necesita para fabricar una unidad se denomina
Tiempo por pieza y para su calculo solo se consideran los
operarios de la lnea y en consecuencia no se consideran los
mandos intermedios o el personal encargado de las reas de
aprovisionamiento de la lnea.
TPU = Tiempo funcionamiento informado (min) * No. Operarios
Piezas OK
INDICADORES PRINCIPALES
SUPERFICIE LIBERADA (REDUCCION DE METROS CUADRADOS
UTILIZADOS).
La reduccin de metros cuadrados utilizados determina el ahorro que supone la
liberacin de espacio tras la implantacin de una accin de mejora, tal como
se observa en el ejemplo siguiente:
EFICIENCIA
El indicador de eficacia mide el logro de los resultados propuestos.
Indica si se hicieron las cosas que se deban hacer, los aspectos
correctos del proceso.
Los indicadores de eficiencia miden el nivel de ejecucin del
proceso, se concentran en el Cmo se hicieron rascosas y miden el
rendimiento de los recursos utilizados por un proceso.
Eficiencia: expresa la forma en que se hace un buen uso de los
recursos de la empresa. Indicadores que permiten medir la eficiencia
en la manufactura:
Tiempos muertos (paro de mquinas, mano de obra).
Retraso del material (flujo del proceso).
Desperdicio
de
material
o
merma
desechados
indiscriminadamente.
Capacidad de manufactura o capacidad de produccin
EFICACIA
Eficacia: grado de cumplimiento con los objetivos, metas o
estndares, que la empresa determina en la planeacin, es la
realizacin de la produccin obtenida en un cierto periodo, respecto
a la meta de unidades fsicas de produccin previamente planeadas.
Indicadores que permiten cuantificar esta variable: