Investigacin de Mercado

PRUEBA DE ENSAYO
1. Realice el proceso de investigacin de mercados (primera parte)
para determinar el nivel de consumo de bebidas gaseosas en el
sector de residencia, en base a los siguientes aspectos:
a. Describa y defina el problema en estudio, identificando las
situaciones del medio ambiente en que se desenvuelve la
produccin, comercializacin y/o
el consumo de bebidas
gaseosas en de sector residencia, en base a los siguientes
aspectos:
En Ecuador la produccin, consumo y comercializacin de bebidas gaseosas es alto
tanto as que ha dado apertura para que se desarrollen varias empresas nacionales
e internacionales, funcionan entre las ms grandes y destacadas estn: PACIFIC
BOTTLING COMPANY S.A. - DISKOLAS S.A. FACCROM , PEPSI EN ECUADOR BEBIDAS
DEL PACIFICO S.A. COCA COLA E.B.C. TROPIFRUTAS S.A. QUICORNAC S.A. producen
concentrados de jugos, purifican agua y dems derivados, el crecimiento econmico
de la poblacin ha hecho que las empresas establecidas y casi monopolizadas
tengan xito.
En el pas la actividad de produccin de bebidas gaseosas tiene ms de 127 aos en
el mundo y 87 en Ecuador, estamos hablando de la empresa ms grande a nivel
global y en Ecuador respectivamente, con la famosa leyenda de que la frmula de
la Coca-Cola es un secreto es una de las ms solicitada por los consumidores.
La presente investigacin pretende conocer los niveles de preferencia y consumo
que tienen las bebidas gaseosas en el Cantn Salinas de la provincia de Santa
Elena. Aqu no se producen pero si si hay un alto porcentaje de consumo de
bebidas gaseosas representa un gran porcentaje dentro del consumo humano, pues
siendo un sector turstico de y playero existen meses muy afluentes de turista que
acompaan su comida con una bebida gaseosa y generalmente en todo el ao hay
visitantes que por encontrarse de vacaciones olvidan los azucares que contienen
estas bebidas y las consumen sin prevencin.
Esta investigacin pretende conocer cules son las predilecciones al momento de
consumir estas bebidas gaseosas y cules son las cualidades que el pblico busca
en el producto. El constante y potencial crecimiento del mercado ecuatoriano con
respecto a la comercializacin de bebidas gaseosas ha hecho que se considere
como un mercado preponderantemente en incremento.
El desarrollo y dinmica de estos productos en el mercado ecuatoriano es cada vez
mayor, la variedad y calidad es muy importante para los consumidores adems de
ser un elemento que no entra en la cadena alimenticia, as que tiene ciertos
limitantes.
Myrian Quinteros Acosta

UTPL.

Pgina 1

Investigacin de Mercado

b. Establezca el diseo o plan de la investigacin en el que conste

los objetivos para la realizacin de la Investigacin de Mercados,
as como las hiptesis y las variables de estudio.
Para determinar la tendencia del sector se plantea la realizacin de un estudio de
investigacin cualitativo para lo que se emplea el mtodo descriptivo el cual se
desarrolla en un canal directo de comunicacin con personas que nos proporcionan
informacin valiosa. El objetivo principal es lograr un buen entendimiento de las
dinmicas del comportamiento del consumidor de bebidas gaseosas.
a) Perfil demogrfico del consumidor:
Quienes compran
Sexo: Indistinto
Edad: 5-65 anos
Ubicacin: Salinas
Quienes consumen
Sexo: Indistinto
Edad: nios, jvenes, adultos y adultos mayores
Ubicacin: Salinas
b) Perfil socio-econmico
Estrato: bajo - medio- medio alto y alto
c) Perfil psicolgico
Las personas eligen consumir las bebidas reconocidas aun sabiendo que no son
recomendables por el contenido alto de azcar y otros componente que, y esta el
otro grupo de tiene un gusto diferente o simplemente prefiere una para acompaar
las comidas, bebidas alcohlicas o refrescarse nada masas.
c. Identifique el diseo metodolgico de la Investigacin de
Mercados en el que sealen las tcnicas para la obtencin de
informacin primaria y secundaria. Incluye el diseo de la
encuesta a aplicar tanto para consumidores como para oferentes
o distribuidores de bebidas.

Myrian Quinteros Acosta

UTPL.

Pgina 2

Investigacin de Mercado
Informacin Secundaria
Como informacin secundaria tenemos que en el Ecuador el mercado de bebidas
gaseosas funcionan aproximadamente 4 fbricas y 2 de concentrados de fruta, se
sabe tambin que en la frontera con los vecinos Pases Colombia y Per hay bebidas
de esos pases generalmente por contrabando. De estas las 3 empresas ms
grandes son: PACIFIC BOTTLING COMPANY S.A. - DISKOLAS S.A. FACCROM , PEPSI EN
ECUADOR BEBIDAS DEL PACIFICO S.A. COCA COLA E.B.C.
Ecuador produce las marcas O-Key, Manzana, Tropical, Pepsi Seven Up, Cola Gallito
y Coca Cola.

Informacin Primaria
Para la obtencin de la informacin primaria se pretende realizar encuestas a las
tiendas y restaurantes, con preguntas para saber sus opiniones sobre las
preferencias del consumo de bebidas gaseosas y sobre la marca de los mismos.
Con una muestra de 200 encuestas con 10 preguntas:
1.- Consume habitualmente bebidas gaseosas en el hogar?
2.- Motivos de consumo de bebidas gaseosas en el hogar
3.- Tipo de bebidas gaseosas de su preferencia
4.- Frecuencia de consumo de bebidas gaseosas
5.- Lugar de compras preferido
6.- Motivo por el cual compra en ese lugar
7.- Caractersticas predominantes para la eleccin del bebidas gaseosas
8.- Que porcentaje destinan en la familia para la compra de bebidas gaseosas
9.- Que marca de bebidas gaseosas prefiere: Coca-Cola, Pepsi y cola gallito
10.- Que destino les da a los bebidas gaseosas: complemento alimenticio,
desayuno, parrilladas, etc.

2. Realice la segmentacin del mercado de los oferente o negocios de

comercializacin de bebidas gaseosas y;y de la poblacin de su lugar
de residencia tomando en cuenta los siguientes aspectos

Myrian Quinteros Acosta

UTPL.

Pgina 3

Investigacin de Mercado
a. Una base de datos de los principales negocios de comercializacin o
distribucin de bebidas gaseosas en su localidad de residencia (sector,
cantn o provincia) en el que se identifiquen:
-

La zona o regin a la que pertenece

Provincia
Cantn o ciudad
Cuadro resumen con la segmentacin de la distribucin de los bebidas
gaseosas por tipo de productos, No. De negocios, cantidad aproximada de
ventas mensual y anual

Segmentacin de mercado: se procedi a dividir al mercado en dos:

Mercado de la Oferta: establecimientos de consumo
Mercado de la demanda: Consumidor final

Provincia: Santa Elena

Cantn malecn de Salinas:

a.

Identifique la poblacin urbana actual de su sector, cantn o provincia de

residencia y segmntela por sectores y por familias.
De acuerdo a fuente citada:

Est ubicada en el extremo occidental de la provincia, a 142 km de Guayaquil.

Tiene un rea de 97 kilmetros cuadrados.
Con una poblacin de 68.675 habitantes, de los cuales 32.758 son hombres y 35.295 mujeres;
34.719 viven en el rea urbana y 33.956 personas estn en la zona rural.
En Salinas se encuentra la ms grande de las infraestructuras hoteleras dedicadas al turismo de la
provincia y una de las ms grande del Ecuador

Myrian Quinteros Acosta

UTPL.

Pgina 4

Investigacin de Mercado

Poblacin de Santa Elena por NBI

NBI

FUENTE: http://redatam.inec.gob.ec/cgibin/RpWebEngine.exe/PortalAction?
&MODE=MAIN&BASE=CPV2010&MAIN=WebServerMain.inl
Porcentaje de distribucin de bebidas gaseosas por tipo de producto
Zona
Provincia
Canton

Norte
Santa Elena
Salinas

PACIFIC BOTTLING COMPANY S.A.

50%

- DISKOLAS S.A. FACCROM

25%

Myrian Quinteros Acosta

UTPL.

Pgina 5

Investigacin de Mercado
PEPSI EN ECUADOR BEBIDAS DEL PACIFICO S.A. 30%
COCA COLA E.B.C.

40%

Otros nctar

En cuanto al segundo punto de su trabajo de ensayo y que tiene que ver con la
segmentacin del mercado de los embutidos; por un lado esta determinar
el mercado de la oferta y por el otro la poblacin que se dedica al consumo de
este tipo de productos.
Basndose en los requerimientos del punto (a) Ud. puede hacer un cuadro con
los datos que all se piden. Esta informacin la puede hacer en un sondeo a los
principales lugares: centros comerciales, supermercados o verificar si en alguna
institucin pblica, llmese municipios o junta parroquial; o algn organismo
gremial sea Cmaras de Comercio o Cmaras de Produccin puedan
proporcionar esta informacin.. si no encuentra la cantidad de ventas mensual
puede hacer un estimado de dichas ventas.
En el punto b), tambin realice un cuadro o matriz de datos poblacionales en el
que se identifique a la poblacin de su ciudad o lugar de residencia; para ello
remtase a obtener informacin sea por internet o visitando las oficinas del INEC,
en donde le proporcionaran informacin de la poblacin que est buscando; si
encuentra los datos actualizados al 2013 mejor sino trabajar con los del ltimo
censo poblacional. La poblacin solicitada es del rea urbana (ciudad); trate de
identificar que la misma este segmentada o dividida por parroquias o barrios
urbanos. A estos segmentos de poblacin divdalos para 4 que es el nmero de
integrantes por familia que considera el INEC en el ltimo censo, y con ello
obtendr la poblacin por familias

Myrian Quinteros Acosta

UTPL.

Pgina 6