PLAN DE NEGOCIO

Nombre de la Idea de Negocio:

Comercializacin de productos derivados de las frutas.
Razn social:
Comercializacin de medios exquisitos, y a la ves saludables.
Nombre comercial:
Frozen Ice

Resumen Ejecutivo:
Frozen Ice es un negocio que comercializa helados provenientes de la fruta, que
empez sus actividades en el 2010. Inicialmente denominada Ice Cream, hasta el 2012
que cambiamos su razn social. Empez como un pequeo emprendimiento de familia,
el cual surgi de los obsequios que se hacan en reuniones familiares, dando el helando
como postre, a los amigos, vecinos, familia, etc.
Nuestro negocio consiste en una heladera que cuente con un amplio portafolio de
productos dependiendo de ocasiones de edades gustos y dems factores que hagan parte
de las expectativas de los clientes.
Tambin se busca en esta heladera obtener rentabilidad generando gran impacto en el
mercado no solamente social si no tambin econmico y ambiental; todo esto
basndonos en un proceso de alta calidad que posibilite una ms fcil incursin en el
mercado tanto regional como nacional.
Para lograr todos los objetivos, como parte de su razn y compromiso social, la empresa
proceder a capacitar al personal en procesos de mejoramiento, utilizacin de nuevas
mquinas que den una excelente calidad a los helados.
Frozen Ice tambin planea tener una red amplia de distribuidoras, empezando desde las
tiendas comunitarias, hasta grandes supermercados.
Con un mercado potencial de 10.000 familias que podran comprar nuestros productos
con

un

consumo

promedio

de

nicamente

helados

por

semana

, se puede esperar una demanda mnima de 50.000 helados por mes. Frozen Ice an no

est en la capacidad de comercializar esa cantidad de helados, pero la cifra planteada

servir para determinar las expectativas del negocio a mediano y largo plazo.
Se debe tener en cuenta que hay muchas empresas y negocios que comercializan,
teniendo varias marcas y redes patrocinadoras, pero tenemos claro que su nivel de
calidad est por debajo de los productos que comercializa la empresa.
El precio de cada producto es de 5,87 dlares por helado. Aunque este precio est por
encima de los precios que tiene la competencia, se debe tener en cuenta que el producto
que realizamos es de una calidad muy alta, que no contiene los mismos ingredientes que
otros. Los helados son realizados con frutas que no contiene ningn tipo de fertilizante,
sin mezcla de conservantes artificiales.
Para aumentar el Mercado, Frozen Ice planea invertir en una campaa publicitaria en
revistas, al igual que por radio, ya que se considera que estos dos medios son los que
mas llegan y llaman la atencin del pblico, siendo este el objetivo del negocio.
Frozen Ice es un negocio que se dedica a la produccin de helados, con materia prima
certificada, por ello dispone de maquinaria que permiten extraer el sabor de los helados
de cada fruta, y distribuirlos en las mejores condiciones higinicas, que garantizan al
consumidor final la mas alta calidad.
2. ANALISIS DEL MERCADO:
2.1 Anlisis del entorno empresarial
a) No existen negocios que comercialicen exactamente el mismo producto, en el
mismo sector.
b) Hay negocios que venden helados de alta calidad, pero sin tener como objetivo
la elaboracin de productos extrados de frutas. Por ejemplo la heladera KIKOS
(en Quito), FONTANA (en Quito).
c) Frozen Ice puede asociarse con estas empresas, con el fin de ampliar sus
ganancias y su oferta de mercanca.
d) Frozen Ice puede contribuir y dar asistencia a las dems empresas para que
tambin puedan crecer, ya que varias empresas no tienen los objetivos
planteados que tiene nuestro negocio.
2.2 Anlisis del mercado potencial

CONCEPTO
NMERO
Nmero de personas en la zona donde 150.000 familias
piensan vender su producto o servicio.
Nmero de personas que compran el 10.000 familias
producto

servicio

en

la

zona

(demandantes pontenciales)
Establecer la cantidad que compran por 5 helados por semana
periodo.
Establecer la cantidad de productos o 50.000 helados por mes
servicios a ofrecer.

2.3 Segmento del mercado: publico objetivo

Nuestro producto estar principalmente dirigido a aquellas personas que circulan a pie
por los alrededores de nuestra tienda que estar ubicada en la siguiente direccin
(direccin de ubicacin), siendo nuestro producto especialmente atractivo para los nios
quienes
son
los
principales
consumidores
de
helados.
Tambin se espera llegar a todas aquellas personas que por motivos de trabajo o por
simple esparcimiento requieren de una bebida refrescante en el camino.

2.4 Ventaja competitiva

a) Ser el primer negocio que produce helados reutilizando las propias frutas.
b) Tener los contactos con los distribuidores de frutas y con las principales tiendas
delicatesen, que comercializan productos gourmet.
c) Tener un circuito de agricultores, y operarios que colaboran para la
comercializacin de productos de alta calidad
d) Tener un nivel de atencin excelente, superando a la atencin de las dems
heladeras

Planteamiento estratgico
MISIN DEL NEGOCIO:

FrozenNice es una organizacin que se dedica a la produccin y

comercializacin de Helados dentro de los estndares de calidad,
satisfaciendo las expectativas de nuestros consumidores, clientes,
colaboradores y accionistas, creciendo de forma sostenida con un equipo
humano motivado con slidos principios ticos orientado al servicio,
teniendo como prioridad la labor social generando miles de empleos a los
ms necesitados y proyectando una imagen de solidez y responsabilidad"
VISION DEL NEGOCIO:
FrozenNice tiene como visin para el 2016 ser la marca preferida de los
Ecuatorianos y reconocida a nivel nacional mediante fabricacin y
comercializacin de Helados de excelente calidad, servicios y precios justos,
buscando mantener la rentabilidad y sostenibilidad que beneficie a nuestros
colaboradores, y comunidad en general; enmarcados por el respeto,
honestidad, integridad y transparencia".
OBJETIVOS DEL NEGOCIO:
Objetivo General.
Posicionar la marca, convirtiendo el helado en un buen hbito alimenticio y
que siempre est presente en las neveras de todas las familias
Ecuatorianas.
Objetivos Especficos.

Producir helados, de alta calidad, exquisito sabor y menor costo con

el propsito de establecernos en el mercado.

Innovar con sabores acordes a las preferencias dentro del cliente.

BREVE DESCRIPCIN DE NEGOCIO:

Producimos helados de todo tipo, elaboradas con el ms avanzado control
de higiene, calidad y servicio, con sabores innovadores acordes a cada
gusto del cliente, con acabados impecablespermitiendo as una plena
satisfaccin de nuestros clientes. Creamos productos con ricos sabores,
calidad tamao y frescura ideal para la aceptacin total.
Las presentaciones de los helados son en tulipanes, frutas a su eleccin,
contienen pequeos detalles.
Anlisis de la competencia

Empresas
competidor
as

Niveles de Aceptacin

Tipo
de
clientequ
e atiende

Por qu
razn la
elijen?

Dnde
se
comercia
liza
el
producto
?

A qu
precio
lo
venden
?

Todo tipo

Calidad,
precio,
acceso
Calidad,
acceso
Acceso

Nacional

$1.00

Guayaquil

$4.00

Guayaquil

$2.00

Calidad,
Cuenca,
precio,
Azuay
acceso
B,C y D
Calidad,
Guayaquil
acceso
Todo tipo
Calidad,
Cuenca,
precio,
Azuay
acceso
Todo tipo
Calidad,
Quito
precio,
acceso
FODA: Fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas.

$1,50

Alta
Pingino

Regul
ar

Heladosa

La Pailita
Monte
Bianco
Servi
Helados
La Nieve

Sovrana

Anlisis

Poca

C yD
B, C y D

Todo tipo

$2,50

$2.00

FORTALEZAS:

Local Propio
Produccin propia de recetas de Helados
Diversidad de sabores
Costos apegados a la realidad
Calidad del producto
Prestigio
Buena publicidad

OPORTUNIDADES:
Desarrollo en el mercado local
Implementacin de productos propios de ventas
Debilidades:
Poco acceso a crditos bancarios
Poca produccin en temporadas de frio
No cuenta con actividades de desarrollo tecnolgico alto
AMENAZAS:

$5.00

Estrategias de la competencia
Escasez de materia prima
Polticas Laborales muy rgidas
Cambio en los gustos de los consumidores

2.7 Estrategias de mercado

2.7.1 Estrategias de producto o servicio

Alta calidad
Pureza en las frutas para los helados
Excelente atencin
Ambiente agradable
Extensa variedad de sabores.