CURSO IMPULSANDO EL CONCEPTO DE SOSTENIBILIDAD EN LATINOAMRICA: NUEVOS PROCESOS Y

TECNOLOGAS PARA LA REVALORIZACIN DE RESIDUOS AGROALIMENTARIOS

5 AL 9 DE OCTUBRE DE 2015

LISTA DE PARTICIPANTES

COORDINADORES
ESPAA
1.-

Alejandro Cifuentes Gallego

Profesor de Investigacin del CSIC, CIAL
Instituto de Investigacin en Ciencias de la Alimentacin
Direccin: Nicols Cabrera 9. 28049 Madrid, ESPAA
Telfonos: (34 91) 0017955
Fax:
(34 91) 0017950
Correo-e:
a.cifuentes@csic.es; aleciga@orange.es
Pgina web: www.cial.uam-csic.es

2.-

Elena Ibez Ezequiel

Profesora de Investigacin del CSIC, CIAL
Instituto de Investigacin en Ciencias de la Alimentacin
Direccin: Calle Nicols Cabrera, 9. Madrid 28049, ESPAA
Telfonos: (34 91) 0017956
Fax:
(34 91) 0017950
Correo-e:
elena.ibanez@csic.es
Pgina web: www.cial.uam-csic.es

PONENTES
BRASIL
3.-

Sandra Regina Ferreira Salvador

Profesora del Departamento de Ingeniera Qumica e Ingeniera de Alimentos
Universidade Federal de Santa Catarina
Direccin: EQA/ CTC - UFSC, Cx postal 476 - 88040 - 900. Flrianpolis / SC , BRASIL
Telfonos: (55) 4837212537
Fax:
(55) 4437219687
Correo-e:
s.ferreira@ufsc.br
Pgina web: www.eng.ufsc.br

Arenales 583 / Casilla 875 / Tel. (591-3) 3351311 / Fax 3322217 / htpp://www.aecid-cf.bo / correo-e: santacruz@aecid-cf.bo / Santa Cruz de la Sierra - Bolivia

COLOMBIA
4.-

Andrs Mauricio Hurtado Benavides

Profesor Asociado - Facultad de Ingeniera Industrial
Universidad de Nario - Colombia
Direccin: Carrera 50,Calle 18 - Ciudadela Universitaria. San Juan de Pasto, Nario, COLOMBIA
Telfonos: (57) 2 731 4481
Fax:
(57)2 7314481
Correo-e:
ahurtadob@hotmail.com
Pgina web: www.udenar.edu.co

5.-

Fabin Parada Alfonso

Profesor Asociado
Universidad Nacional de Colombia
Direccin: Departamento de Qumica, Of. 421, Facultad de Ciencias, Universidad Nacional de
Colombia - . Bogot, COLOMBIA
Telfonos: (57) 3165000 ext. 14448
Fax:
(57) 3165220
Correo-e:
fparadaa@unal.edu.co
Pgina web: www.unal.edu.co

PARTICIPANTES
ARGENTINA
6.-

Mariano Diego Marchini

Profesor adjunto
Universidad Nacional de Lujn
Direccin: Ruta 5 y Av. Constitucin. Lujn, ARGENTINA
Telfonos: (54) 2323 423677 INT 1370
Fax:
(54) 2323 425795
Correo-e:
marchini@unlu.edu.ar
Pgina web:

BOLIVIA
7.-

Juan Conde Mamani

Docente, Jefe de Laboratorio de Alimentos
Facultad Nacional de Ingeniera
Direccin: Av. Dehene, Ciudadela Universitaria. Oruro, BOLIVIA
Telfonos: (591) 2-5274870
Fax:
(591) 2-5272835
Correo-e:
fni@fni.edu.bo; jcondejdk@yahoo.es
Pgina web:

8.-

Janneth Maribel Mamani Acapa

Docente
Universidad Tcnica de Oruro
Direccin: Ciudadela universitaria, zona sud, Oruro. Oruro, BOLIVIA
Telfonos: (591) 25261008
Fax:
(591) 25261008
Correo-e:
ingqmcor@gmail.com
Pgina web:

Pag. 2

CHILE
9.-

Pedro Hctor Toledo Agero

Acadmico
Universidad Catlica del Norte
Direccin: Larrondo 1281, Coquimbo - Chile. Coquimbo, CHILE
Telfonos: (56) 512209765
Fax:
(56) 512209782
Correo-e:
ptoledo@ucn.cl
Pgina web: www.ucn.cl

COSTA RICA
10.-

Pedro Oscar Vargas Aguilar

Profesor e Investigador
Universidad de Costa Rica
Direccin: Escuela de Tecnologa de Alimentos, Universidad de Costa Rica, San Pedro. San Jos,
COSTA RICA
Telfonos: (506) 25118859
Fax:
(506) 25114710
Correo-e:
pedro.vargas@ucr.ac.cr
Pgina web: www.ta.ucr.ac.cr

ECUADOR
11.-

Susan Andrea Feijo Bermeo

Especialista Ambiental
Corporacin Elctrica del Ecuador - Coca Codo Sinclair
Direccin: Av. 6 de Diciembre N31 - 110 y Whymper. Quito, ECUADOR
Telfonos: (593) 3814300
Fax:
(593) 3814300
Correo-e:
susan.feijoo@celec.gob.ec
Pgina web: www.celec.gob.ec

12.-

Gustavo Adolfo Guerrero Marn

Docente Ingeniera Agroindustrial
Universidad de Las Amricas
Direccin: Av. Los Granados E 12-41 y Colimes esquina. Campus Queri, Bloque 4. Quito,
ECUADOR
Telfonos: (593) 995675514
Fax:
Correo-e:
gustavo.guerrero@udla.edu.ec
Pgina web: www.udla.edu.ec

13.-

Carolina Jacinta Manzano Muoz

Analista Tcnica
Instituto Nacional de Economa Popular y Solidaria
Direccin: Calle Meja y General Barona. Babahoyo, ECUADOR
Telfonos: (593) 52-730-968
Fax:
(593) 52-730-968
Correo-e:
carolina.manzano@ieps.gob.ec
Pgina web: www.economiasolidaria.gob.ec

Pag. 3

14.-

Ruth Irene Martnez Espinosa

Docente - Investigadora
Universidad Tcnica Particular de Loja
Direccin: San Cayetano Alto. Loja, ECUADOR
Telfonos: (593) 7 3701444
(593) 999733499
Fax:
Correo-e:
rimartinez@utpl.edu.ec
Pgina web: www.utpl.edu.ec

15.-

Clmaco Oswaldo Osejos Noguera

Coordinador de Proyectos Agroproductivos
Fondo Ecuatoriano Populorum Progressio
Direccin: Nueva Loja, 12 de febrero 267 y 10 de agosto. Nueva Loja, Sucumbos, ECUADOR
Telfonos: (593) 62830232
Fax:
(593) 62830232
Correo-e:
oswaldoosejos@gmail.com
Pgina web: www.fepp.org.ec

16.-

Mayra Elizabeth Vincent Celi

Directora de la Direccin Municipal de Desarrollo Sustentable
Gobierno Autnomo Descentralizado Municipal de Lago Agrio
Direccin: 12 de Febrero y Cofanes. Lago Agrio, ECUADOR
Telfonos: (593) 63019766
Fax:
Correo-e:
info@lagoagrio.gob.ec; nega_vin@yahoo.com
Pgina web: www.lagoagrio.gob.ec

EL SALVADOR
17.-

Tania Arely Valladares de Alonso

Encargada de Unidad Ambiental
Escuela Nacional de Agricultura "Roberto Quionez"
Direccin: Kilmetro 33 1/2 San Andrs, Carretera a San Salvador. El Salvador. La Libertad, EL
SALVADOR
Telfonos: (503) 23664800
Fax:
Correo-e:
tvalladares@ena.edu.sv
Pgina web: www.ena.edu.sv

HONDURAS
18.-

Juan Manuel Alemn Reyes

Especialista en Planificacin
Secretara de Coordinacin General de Gobierno
Direccin: Centro Cvico Gubernamental, contiguo a Chiminike.. Tegucigalpa, HONDURAS
Telfonos: (504) 22307000
(504) 22394052
Fax:
Correo-e:
jaleman@scgg.gob.hn
Pgina web: www.scgg.gob.hn

Pag. 4

MXICO
19.-

Patricia De la Cruz Burelo

Profesora de tiempo completo
Universidad Popular de la Chontalpa
Direccin: Carr. Crdenas-Huimanguillo Km 2, S/N, R/A Paso y playa, Crdenas, Tabasco. C. P.
86500. Crdenas, Tabasco, MXICO
Telfonos: (52) 9373727050
Fax:
Correo-e:
patydelacb@gmail.com
Pgina web: www.upch.edu.mx

PERU
20.-

Mara Elizabeth Fuentes Campos

Profesor Departamento Acadmico de Qumica
Universidad Nacional Agraria La Molina
Direccin: Av La Molina S/n. Lima, PER
Telfonos: (51) 16147800 anexo 305
Fax:
Correo-e:
elifuentesc@lamolina.edu.pe
Pgina web: www.lamolina.edu.pe

PER
21.-

Irma Rumela Aguirre Zaquinaula

Jefe de la Oficina de Admisin /Docente de tiempo completo
Universidad Nacional de Jan
Direccin: Jr. Cuzco 250. Pueblo Libre - Jan, PER
Telfonos: (51) 931877153
(51) 945195541
Fax:
Correo-e:
iaguirrezaquinaula@unj.edu.pe / rumela@hotmail.es / irmarumela@hotmail.com
Pgina web:

22.-

Jorge Enrique Bardales Manrique

Docente Universitario
Universidad Nacional de la Amazona Peruana
Direccin: Samanez Ocampo 185. Iquitos, PER
Telfonos: (51) 65 234140
(51) 965615730
Fax:
Correo-e:
agronomia@unapiquitos.edu.pe / jobama51@gmail.com / jobama52@hotmail.com
Pgina web: www.unapiquitos.edu.pe

23.-

Mara Rosario Calixto Cotos

Docente e Investigadora
Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad Qumica Ingeniera Qumica e Ingeniera
Agroindustrial
Direccin: Avenida Venezuela c/ Amezaga 375 Lima 01, Ciudad Universitaria Pabelln B. Lima,
PER
Telfonos: (511) 6197000 - 1234
(511) 996600730
Fax:
Correo-e:
mcalixtoc@unmsm.edu.pe / charitocc@yahoo.com
Pgina web: www.unmsm.edu.pe

Pag. 5

24.-

Rosana Sonia Chirinos Gallardo

Docente Principal de la Facultad de Industrias Alimentarias de la UNALM
Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM)
Direccin: Av. La Molina s/n. La Molina. Lima, PER
Telfonos: (511) 3495764
(511) 6147800 anexo 245 - 436 - 442
Fax:
(511) 3495764
Correo-e:
chiri@lamolina.edu.pe
Pgina web: www.lamolina.edu.pe

25.-

Eliana Gabriela Contreras Lpez

Docente e Investigadora - E.A.P. - Ciencias de Alimentos
Universidad Nacional Mayor de San Marcos - Facultad de Farmacia y Bioqumica
Direccin: Jr. Puno N1002. Jardn Botnico Apartado. Postal 4559- Lima 1. Lima, PER
Telfonos: (51) 328 4737
Fax:
Correo-e:
econtrerasl@unmsm.edu.pe
Pgina web: www.unmsm.edu.pe / http:// farmacia.unmsm.edu.pe

26.-

Roger Estacio Laguna

Docente y Presidente del Comit de Acreditacin de la Carrera de Ingeniera Agroindustrial
Universidad Nacional Hermilio Valdizn
Direccin: Av. Universitaria 601 - Cayhuayna. Hunuco, PER
Telfonos: (51) 591060
Fax:
(51) 591060
Correo-e:
octi@unheval.edu.pe / rogerestacio@unheval.edu.pe
Pgina web: www.unheval.edu.pe/agroindustrial

27.-

Santos Pedraza Guevara

Asistente de Investigacin
Universidad Nacional Toribio Rodrguez de Mendoza de Amazonas
Direccin: Ciudad Universitaria El Franco - Barrio de Higos Urco. Chachapoyas, PER
Telfonos: (51) 41-477694
(51) 98009484
Fax:
(51) 41-477694
Correo-e:
mspg_123@hotmail.com / spedraza@alumnos.uvigo.es
Pgina web: www.untrm.gob.pe

Pag. 6