MPCPA/ MP1

MANUAL

PROSPECCIONES DE CULTIVOS Y
PRODUCTOS AGRCOLAS

SISTEMA DE VIGILANCIA AGRCOLA

DIVISIN PROTECCIN AGRCOLA

2005

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Versin: DIC.-2004

PROYECTO VIGILANCIA FITOSANITARIA

INDICE

INTRODUCCIN

OBJETIVOS DEL MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

III

REFERENCIAS NORMATIVAS Y LEGALES

IV

DEFINICIONES

AMBITO DEL PROCESO

VI

PROCEDIMIENTOS PARA LA PROSPECCIN DE CULTIVOS

6.1

Sitios de deteccin

6. 2.

Recorrido de reconocimiento en el sitio de deteccin

6.3.

Evaluacin primaria de plagas

i
I
II

6.3.1. Aplicacin de los parmetros de distribucin

6.3.1.1 Descripcin de los parmetros de distribucin segn tipo de plaga
6.3.1.2

6.4

Parmetros de distribucin que indican plagas con

deteccin relevante
Procedimientos evaluacin de plagas con deteccin relevante o requerimientos de
informacin

9
9
12

12

6.4.1 Puntos de evaluacin

12

6.4.2 Nmero de plantas a inspeccionar segn tipo de cultivo

13

6.4.3 Parmetros especficos de evaluacin segn plaga

13

6.4.3.1 caros e Insectos

13

6.4.3.2 Fitopatgenos

15

6.4.3.3 Malezas

16

6.4.3.4 Nematodos

17

VII. PROCEDIMIENTOS PARA PROSPECCION DE PRODUCTOS AGRICOLAS

19

7.1 Sitios de deteccin y evaluacin de plagas

19

7.2. Tamao de muestra

19

7.3. Parmetros evaluacin de plagas en productos agrcolas

19

VIII. PROCEDIMIENTOS DE INFORMACIN

20

8.1 Ficha de Prospecciones Agrcolas

20

8.2 Consolidado Mensual de Cultivos Vigilados

20

8.3 Ficha Frecuencia y Distribucin de Plagas por Cultivo

21

8.4 Gua de Campo para Prospecciones de Cultivos

21

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I. INTRODUCCIN
Las prospecciones de cultivos y productos agrcolas constituyen una de las actividades del
Sistema de Vigilancia Agrcola, relacionadas con el producto estratgico Sistema de Vigilancia
Agrcola operando con situacin fitosanitaria conocida y respaldada en el mbito nacional e
internacional sealado en el Marco Tcnico de Programacin para el ao 2005.
La vigilancia de los recursos agrcolas permite mantener actualizada la situacin de plagas en el
pas, propendiendo a la deteccin temprana y oportuna de plagas cuarentenarias, y evaluar la
incidencia, prevalencia y dispersin de plagas relevantes de inters para la produccin nacional y la
exportacin, constituyendo el respaldo tcnico - cientfico de la situacin fitosanitaria del pas a nivel
nacional e internacional.
Paralelamente, en el pas existen plagas nativas y endmicas con diferente data de introduccin
algunas de stas ltimas, asociadas a las especies cultivadas con fines variados ya sea para consumo
interno o bien para exportacin en sus diferentes categoras que incluyen desde materiales de
propagacin hasta productos para consumo fresco.
El conocimiento de la presencia, incidencia y distribucin de tales plagas es materia de
permanente revisin y actualizacin de la informacin fitosanitaria nacional, debido a la amplia
variabilidad de situaciones que pueden presentar y a la variacin en la produccin de especies de
cultivo, asociadas a una demanda basada en variables socio econmicas.
La informacin fitosanitaria relativa a las plagas, para su recopilacin y evaluacin requiere un
proceso de generacin estandarizado con el fin de otorgarle el respaldo tcnico cientfico adecuado,
para lograr el cumplimiento de los objetivos especficos del Sistema de Vigilancia Agrcola y apoyar
en la toma de decisiones tcnicas que correspondan.
Para obtener la rigurosidad necesaria en la ejecucin de las prospecciones de cultivos y
productos agrcolas, se requiere una mayor sistematizacin de los procedimientos del proceso,
estableciendo la rastreabilidad necesaria de las detecciones.
Este Manual de procedimientos considera la actualizacin de anteriores instructivos
relacionados con la actividad de Prospecciones de cultivos y productos agrcolas que se estn
realizando a la fecha.

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II.

OBJETIVOS DEL MANUAL DE PROCEDIMIENTOS.

Establecer y acotar los procedimientos operativos necesarios para facilitar la captura de

informacin fitosanitaria en cultivos y productos agrcolas con respecto a la presencia de plagas en
los mismos y la correspondiente documentacin de situaciones, considerando la estandarizacin del
proceso a nivel regional.

III.

REFERENCIAS NORMATIVAS Y LEGALES.

La actividad de Prospecciones de cultivos y productos agrcolas responde, como una actividad

dentro del Sistema de Vigilancia Agrcola, a las siguientes normativas y legislacin fitosanitaria del
pas:

DL. 3.557/ 1980. Establece disposiciones sobre proteccin agrcola , donde aunque no se
explicita la vigilancia, por constituir una ley no actualizada con respecto a las normas
nacionales e internacionales vigentes, el Sistema de Vigilancia Agrcola se encuentra
respaldando las principales funciones y medidas tcnicas del Servicio.

Texto refundido de la Ley Orgnica del SAG, 1994, en el cual las letras b y c del Artculo 3 se
relacionan con el mantenimiento de un sistema de vigilancia silvoagropecuaria y la adopcin
de medidas tendientes a evitar la introduccin de plagas al territorio nacional.
Res. 3080 del 20 de Octubre de 2003. Establece criterios de regionalizacin en relacin a las
plagas cuarentenarias para el territorio de Chile , en las que se establecen las listas de
plagas cuarentenarias ausentes y bajo control oficial en el pas, basadas en Anlisis de Riesgo
de Plagas en los cuales se considera la situacin fitosanitaria nacional, entre otros factores de
evaluacin.

Con respecto a las principales directrices y normativas internacionales, el Sistema de Vigilancia

Agrcola responde al cumplimiento del Servicio de las siguientes:

Convencin Internacional de Proteccin Fitosanitaria (CIPF), nuevo texto revisado, 1997, con
respecto a la responsabilidad del Servicio como Organizacin Nacional de proteccin
Fitosanitaria, de realizar la vigilancia de plantas, productos vegetales y otros artculos
reglamentados.

Acuerdo sobre la Aplicacin de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la Organizacin

Mundial del Comercio (OMC), 1994, en lo referente a los mtodos pertinentes de inspeccin,
muestreo y pruebas, la prevalencia de plagas concretas, la existencia de zonas libres de plagas,
entre otras materias relacionadas con un sistema de vigilancia

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IV. DEFINICIONES
Distribucin

Parmetro de evaluacin de la presencia de una plaga, basado en la

visualizacin directa de sta en un cultivo.
Foco (Brote)
Poblacin aislada de una plaga, detectada recientemente y la cual se
espera que sobreviva en el futuro inmediato.
Inspeccin
Examen visual oficial de plantas, productos vegetales u otros
artculos reglamentados para determinar si hay plagas y/ o
determinar el cumplimiento de las reglamentaciones fitosanitarias.
Plaga cuarentenaria
Plaga de importancia econmica potencial para el rea en peligro,
cuando an la plaga no existe, o si existe, no est extendida y se
encuentra bajo control oficial
Plaga relevante
Plaga de importancia econmica significativa para la produccin
agrcola nacional.
Plaga con deteccin Plaga cuya evaluacin de su presencia determin una alta
relevante
distribucin, incidencia o poblacin.
Prospeccin
Procedimiento oficial efectuado en un perodo de tiempo dado para
determinar las caractersticas de una poblacin de plaga o para
determinar las especies presentes dentro de un rea.
Sitio de deteccin
Es una superficie representativa de un cultivo o un lugar de acopio
de productos agrcolas, donde se realiza la inspeccin propiamente
tal y se realiza la deteccin y evaluacin de plagas presentes.
Vigilancia
Un proceso oficial mediante el cual se recoge y registra informacin
a partir de prospecciones, verificacin u otros procedimientos
relacionados con la presencia o ausencia de una plaga.

V. AMBITO DEL PROCESO.

5.1 Regiones en que se desarrolla el programa
El programa tiene aplicacin en todo el territorio nacional, incluido el insular, donde hay
presencia del Servicio.
5.2 Responsables
5.2.1 Funcionarios del Servicio Agrcola y Ganadero:
Ellos son los Encargados sectoriales del programa de Vigilancia Agrcola; capacitados en
metodologas de deteccin y evaluacin de plagas agrcolas endmicas y cuarentenarias, los cuales
deben disponer de los instructivos de procedimientos, implementos material de terreno y material
tcnico de apoyo.

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Tienen por responsabilidad las propias de su cargo y jerarqua administrativa:

Conocer la situacin de cultivos y plagas asociadas, existentes en las Comunas correspondientes
a su Oficina.
Definir las reas de riesgo a vigilar y establecer los cultivos prioritarios y relevantes del rea de
influencia de la Oficina.
Documentar el cronograma de actividades para el ao calendario.
Participar en la programacin de actividades.
Efectuar las labores de prospecciones y muestreo de cultivos y productos.
Mantener la documentacin de respaldo de las actividades realizadas.
Participar en talleres y cursos de capacitacin.
Consolidar la informacin fitosanitaria generada.
5.2.2. Propietarios, arrendatarios o tenedores de predios agrcolas.
Son las personas naturales o jurdicas debidamente individualizadas que estn desarrollando algn
tipo de explotacin agrcola-ganadera, los cuales tienen las siguientes responsabilidades:

Otorgar las facilidades necesarias de acceso al predio.

Informar los antecedentes relativos a las especies en produccin.
Informar la presencia de focos de la plagas.

5.2.3. Responsables de plantas seleccionadoras de frutas y hortalizas,

plantas de seleccin, de semillas, plantas de acopio y procesamiento
de granos, lugares de acopio y comercio de productos agrcolas.
Son las personas naturales o jurdicas debidamente individualizadas que estn a cargo de
recintos que acopian y procesan semillas, granos u otros productos agrcolas con fines de limpieza o
seleccin e industrializacin o lugares de comercializacin de productos.
Sus responsabilidades son las que se indican:

Otorgar las facilidades necesarias de acceso al recinto.

Registrar la informacin que permita la individualizacin de los lotes y sus lugares de
destino.
Informar la presencia de focos de la plagas.

5.3. Planificacin de actividades:

Esta actividad es fundamental para la consecucin de resultados, por cuanto permite definir
prioridades, necesidades y oportunidad de ejecucin de tareas. En ella hay que establecer:
Los cultivos o productos a prospectar, segn objetivo y prioridad, respaldados por informacin
estadstica, conocimiento emprico o derivado de otras actividades del Sub Programa
Proteccin Agrcola.
6

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Establecer el perodo de inspeccin ya sea ste crecimiento activo y/ o cosecha o post

cosecha, identificando los estados fenolgicos ms susceptibles a la ocurrencia de plagas.
Disponer de formularios para recoleccin y consolidacin de datos y de materiales para la
inspeccin, evaluacin, captacin y envo de muestras a laboratorios.

VI.- PROCEDIMIENTOS PARA

PRODUCTOS AGRCOLAS

PROSPECCION

DE

CULTIVOS

Dice relacin con la ejecucin de los procedimientos especficos para realizar la actividad de
prospecciones de cultivos agrcolas.
6.1.- SITIOS DE DETECCIN.
Debido a que la superficie de los cultivos es muy variable, se considera la vigilancia de una
parte representativa de ella, denominada Sitio de Deteccin, en la cual se realiza la inspeccin
propiamente tal para la deteccin y la evaluacin primaria de las plagas presentes en cada cultivo.
La seleccin del Sitio de Deteccin en la parcela o superficie representativa del cultivo a
vigilar, se realiza segn la superficie de ste, de acuerdo a la Tabla 1.
La superficie del Sitio de Deteccin debera ser lo ms cuadrangular que sea posible.
Tabla 1. Seleccin del Sitio de Deteccin.
Superficie cultivo
Menor de 1 ha.
1 a 5 ha.
Mayor de 5 - 12 ha.
Mayor de 12 - 30 ha.
Mayor de 30 ha.

Superficie sitio deteccin

total
1 ha.
2 ha.
4 ha.
5 ha.

6.2.- RECORRIDO DE RECONOCIMIENTO EN EL SITIO DE DETECCIN

Una vez seleccionado el Sitio de Deteccin, se procede a recorrer el cultivo siguiendo un
diseo de acuerdo a la forma de produccin y tipo de cultivo (ver diseos).
Durante el recorrido indicado se visualiza y registra a todas las plagas presentes en el cultivo
bajo vigilancia, procediendo a su evaluacin mediante el parmetro de Distribucin que corresponda
segn el tipo de plaga detectada.

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Cultivos en hilera, espaldera o alambrados Se realiza el recorrido de 4 hileras equidistantes o en un

sistema de zig-zag dentro del Sitio de Deteccin, segn el tipo de cultivo.

Cereales (preencaado), forrajeras y praderas. Se efecta el recorrido de 4 hileras imaginarias

equidistantes dentro del Sitio de Deteccin correspondiente al cultivo.

Cereales (post encaado) Se realizan varios recorridos de 1 o 2 m. dentro del cultivo, a partir de las
acequias de riego o vas de acceso, cada cierto tramo.

Huertos frutales y parrones de vid. Se realiza el recorrido de una o dos diagonales en el Sitio de
Deteccin definido.

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6.3.- EVALUACIN PRIMARIA DE PLAGAS.

Con el objeto de obtener una evaluacin ms rpida, que permita establecer la relevancia de
las plagas que se presentan en un cultivo y lograr una mayor eficiencia en el uso de los recursos, slo
se efecta una evaluacin primaria de ellas aplicando los denominados Parmetros de Distribucin.
La evaluacin primaria est destinada a complementar la deteccin de plagas, como objetivo
principal de esta actividad para establecer los registros correspondientes.
6.3.1.- Aplicacin de los parmetros de distribucin
Caractersticas de los Parmetros de Distribucin.
Se aplican segn el tipo de plaga detectada (o sntomas, daos atribuibles), basndose en una
visualizacin de su ocurrencia en el cultivo.
Expresan la extensin y presentacin del ataque de la plaga en el cultivo.
Los siguientes son los Parmetros de Distribucin que deben aplicarse segn el tipo de organismo
plaga que se detecte:
DISTRIBUCION PLAGA

TIPO ORGANISMO

Aislada
En plantas aisladas
Focos aislados
Distribucin generalizada
En bordes

Insectos
caros - insectos - malezas - fitopatgenos nematodos
caros - insectos - malezas - fitopatgenos nematodos
Todos, excepto nematodos
Insectos - caros malezas

6.3.1.1. Descripcin de los parmetros de distribucin segn tipo de plaga

INSECTOS Y ACAROS

Los insectos y caros pueden presentarse con alguna de las siguientes distribuciones:
Insecto Aislado (IA): Cuando se encuentra un solo individuo en el Sitio de Evaluacin.
Insecto en plantas aisladas (PA): Cuando los insectos se encuentran solamente en unas pocas
plantas, dispersas dentro del cultivo o huerto.
Focos aislados (FA): Cuando las plagas slo se ubican en un grupo de plantas o rboles vecinos entre
s.

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Distribucin Generalizada (DG): Cuando los insectos se encuentran dispersos por todo el cultivo o
huerto.
Insectos slo en bordes (PB): Cuando las plagas no se han dispersado hacia el interior del cultivo,
mantenindose en los mrgenes de ste.
Las distribuciones que condicionan la evaluacin especfica de las plagas entomolgicas y de
caros son Distribucin Generalizada y Focos Aislados.
FITOPATOGENOS
Se utilizan los siguientes parmetros de distribucin para la evaluacin primaria de fitopatgenos:
Plantas aisladas (PA): Cuando las plantas afectadas por una enfermedad se encuentran dispersas en
el cultivo o huerto.
Focos aislados (FA): Cuando la enfermedad afecta a un grupo de plantas vecinas, constituyendo
manchas o focos aislados en el cultivo o huerto.
Distribucin generalizada (DG): Cuando la enfermedad se observa dispersa en todo el cultivo o
huerto, cualquiera sea su intensidad de ataque.
MALEZAS
En este caso, los parmetros a aplicar consisten en una apreciacin visual de la distribucin de
malezas en un cultivo, resultando de gran utilidad cuando se evala una especie en forma individual,
pero tambin puede utilizarse para poblaciones mezcladas.
Los parmetros a considerar para malezas pueden ser los siguientes:
Plantas Aisladas (PA): Cuando plantas individuales se encuentran dispersas en el cultivo
Focos Aislados (FA): Cuando las malezas se distribuyen constituyendo manchas o focos aislados.
Distribucin Generalizada (DG): Cuando poblaciones de malezas se dispersan por todo el cultivo,
comprometiendo ms del 50% de la superficie y no es posible definir lmites a los focos.
Plantas en Borde (PB): Cuando las malezas se encuentran en el borde del cultivo o acequias de
riego.
En cultivos en hilera, al igual que en frutales, es necesario sealar la ubicacin de las malezas, sobre
la hilera o entre las hileras, evaluando ambas situaciones.
Adems, indicar el estado de desarrollo de las malezas bajo el siguiente criterio:
1 : Plntulas
2 : Intermedio o desarrollo vegetativo
3 : Adulta o planta con flores

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Con respecto a las malezas parsitas, deber indicarse la especie sobre la cual parsita, ya sea
sta cultivo o maleza dentro del anterior.
A continuacin se presentan los diagramas para los tipos de distribucin posibles de encontrar en
el caso de malezas.

NEMATODOS

La distribucin de los nematodos es bsicamente al azar, cuando su presencia es generalizada en

el campo; o en agregados, siendo inusual la distribucin en forma uniforme.
El diseo ms comn de distribucin es el de foco ; en general stos no son bien definidos, no
siguen ningn patrn y suele suceder que un foco est separado de otro por espacios a veces
considerables.
Este fenmeno de distribucin de los nematodos, denominado Efecto Foco , reviste problemas
para realizar el muestreo y deteccin de ellos.
Debido a lo sealado, es necesario efectuar muestreos sistemticos y toma de muestras
compuestas, que incluyen un nmero significativo de submuestras, lo que disminuye el coeficiente de
variacin y el error experimental, suministrando mayor confiabilidad que los muestreos al azar.
Los parmetros para evaluar la distribucin de especies de nematodos son:
Focos aislados (FA): cuando las plantas sospechosas de estar afectadas por nematodos se encuentran
en grupos, formando manchones dispersos en el cultivo.
Plantas aisladas (PA): cuando se encuentran unas pocas plantas sospechosas de estar afectadas por
nematodos, dispersas en el cultivo.

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6.3.1.2. Parmetros de distribucin que indican a plagas con deteccin relevante.

Slo si una plaga, segn tipo, presenta los parmetros de distribucin que se sealan, ser
considerada como plaga con deteccin relevante a evaluar con parmetros especficos, de acuerdo a
directrices.
PLAGA
caros e insectos
Fitopatgenos
Nematodos
Malezas

6.4.

DISTRIBUCION
Focos aislados
Generalizada
Focos Aislados
Generalizada
Focos aislados
Focos aislados
Generalizada

PROCEDIMIENTOS PARA LA EVALUACIN DE PLAGAS CON DETECCIN

RELEVANTE O REQUERIMIENTOS DE INFORMACIN.

De acuerdo a directrices tcnicas relacionadas con la importancia de la plaga detectada y /o

necesidades de informacin sobre su ocurrencia, puede ser necesario efectuar la evaluacin especfica
de la misma, aplicando parmetros de evaluacin especficos de acuerdo al tipo de plaga.
6.4.1. Puntos de evaluacin.
Las plagas relevantes, definidas de acuerdo a los resultados de la prospeccin de un cultivo, se
evaluarn en lugares o Puntos de Evaluacin de acuerdo a la superficie del Sitio de Deteccin donde
se realiz la evaluacin primaria de plagas, considerando:
3 Puntos de Evaluacin para superficies menores de 2 ha., y
4 Puntos para superficies de 4 a 5 ha.
En estos puntos se evaluar la plaga objetivo, aplicando los parmetros especficos de
evaluacin sealados por tipo de organismo.
Para plagas con distribucin generalizada: seleccionar los Puntos de Evaluacin al azar en el
cultivo, y para plagas con distribucin en focos aislados, establecer los Puntos de Evaluacin en
dichos focos.
En el caso de otras plagas especficas a evaluar segn directrices, la evaluacin de plagas se
realiza en un Sitio de Deteccin seleccionado en la parcela o superficie representativa del cultivo a
vigilar, de acuerdo a la Tabla 1 sealada en el punto 6.1 para Prospecciones de cultivos, pero
aplicando los parmetros de evaluacin especficos segn tipo de plaga.

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6.4.2. Nmero de plantas a inspeccionar en los puntos de evaluacin, segn tipo de cultivo.
Tipo de cultivo
Cereales, forrajeras, praderas

N de plantas
10 ejes de plantas distintas y contiguas

Cultivos en hilera, espaldera o

5 plantas contiguas alambrados

Frutales y parronales

2 rboles o plantas contiguas 10 submuestras de rganos

por rbol (hojas, frutos)

6.4.3. Parmetros especficos de evaluacin segn tipo de plaga.

6.4.3.1. Evaluacin de caros e insectos
PORCENTAJE DE INCIDENCIA (PI)

Corresponde a la relacin porcentual del nmero de plantas u partes vegetales infestadas con
una determinada plaga, con respecto al total de plantas u rganos inspeccionados. Corresponde al
promedio de todas las estaciones de evaluacin.
POBLACION (P)

Este parmetro expresa el nmero de individuos o colonias presentes en una unidad vegetal
determinada, como planta u rgano (hoja, rama, fruto, etc.) o una unidad de superficie (cm2, m2,
etc.).
Al calcular este parmetro es necesario mencionar el estado ontognico (de desarrollo) de la
plaga evaluada.
En cada estacin de evaluacin se contabiliza el nmero de ejemplares presentes por unidad
revisada (planta, eje, fruto, etc.), dividiendo la sumatoria final (de todas las estaciones) por el nmero
total de unidades inspeccionadas.
En el caso de que la densidad poblacional sea muy alta y se dificulte el recuento de individuos en la
unidad de muestreo, es recomendable obtener submuestras de los rganos con presencia de la plaga y
contabilizar en ellas el nmero de ejemplares (o colonias) presentes. Ejemplos de plagas que
normalmente se presentan en alta densidad: caros, fidos, escamas, cochinillas.
En el caso de plagas que afecten a ms de un rgano de la planta, se debe mencionar el rgano
donde se efecta la evaluacin de la plaga. Se recomienda priorizar el rgano de acuerdo a la
fenologa de la planta y a la importancia del rgano en cuestin.
Para los insectos del suelo o subterrneos, la poblacin se expresa como nmero de individuos
por metro cuadrado, para lo cual se utiliza un cuadrante de 20 x 20 cm, obteniendo un cubo de suelo a
20 cm de profundidad.

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A continuacin se indican las formas de expresin de la poblacin de diferentes plagas:

- Larvas de cuncunillas
N de insectos / planta u hojas
- Chinches (ninfas - adultos)

N de insectos / planta

- Adultos de colepteros

N de insectos / planta

- Trips

N de insectos / planta u rgano

- fidos en hortalizas o rboles

- Escamas en frutos

N insectos / rgano ms afectado

N colonias / tallo o ramilla
N insectos / fruto

- Escamas en ramillas u hojas

N insectos / cm2

- Insectos barrenadores

N ramas o tallos afectados / N total ramas

o tallos

- Insectos subcorticales (escolitos)

N ramas afectadas / N total ramas

- Insectos del suelo

N insectos / m2

- caros

N caros / rgano evaluado

INTENSIDAD DE ATAQUE (IA)

(Porcentaje de Superficie Daada)

Este parmetro se refiere al porcentaje de dao en el tejido vegetal, ocasionado por una plaga,
con relacin a la superficie total de una planta o parte de ella (hojas, frutos, etc.).
La Intensidad de Ataque se calcula segn la visualizacin de la superficie afectada por un
determinado insecto o caro, con relacin al total de plantas, rboles u rganos inspeccionados, de
acuerdo a los siguientes grados.
Tabla de dao para insectos y caros.
Dao (%)
0
> 0-5
> 5-20
> 20-50
> 50

Grado
1
2
3
4
5

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En la evaluacin de frutos daados, bastar con determinar el porcentaje de frutos que

presentan el dao atribuible a una plaga determinada, con relacin al total de frutos evaluados, sin
contabilizar los insectos al interior de los frutos. Por lo tanto, en el caso anterior tampoco ser
necesario calcular la Poblacin de la plaga en particular, pues la informacin proporcionada por el
porcentaje de frutos daados es suficiente para el anlisis tcnico.
La Intensidad de Ataque se utiliza como complemento a la Poblacin cuando se encuentra
asociada la presencia del agente causal del dao, y en reemplazo de sta en el caso de agentes mviles
que no se encuentran presentes al momento de la evaluacin, pero que s ocasionan dao notorio
(minadores de hoja, masticadores no detectables, dao antiguo, etc.).Tambin se recomienda sealar
el estado ontognico de la plaga, as como el rgano donde se realiz la evaluacin.
La intensidad de ataque se referir a el o los grados que se presentan con mayor frecuencia en
las plantas u rganos inspeccionados, considerando los resultados de todas las estaciones de
evaluacin.
6.4.3.2. Evaluacin de fitopatgenos.
PORCENTAJE DE INCIDENCIA (PI)

Este parmetro permite determinar el nmero de plantas o partes vegetales enfermas con
relacin al total de plantas o partes vegetales inspeccionadas. Corresponde a la relacin porcentual del
nmero de plantas u rganos infectados con un fitopatgeno, con respecto al total de plantas u
rganos inspeccionados.
Se aplica en aquellas enfermedades que pueden afectar parcial o uniformemente a toda una
planta o a todo un rgano de sta, tales como: virosis o enfermedades semejantes (fitoplasmas,
viroides), pudriciones de cuello y/o races, enfermedades vasculares (verticilosis), carbones,
pudriciones de frutos, bulbos, tubrculos, etc., cada de plntulas, agallas de cuello y/ o races,
cancros, marchitez.
Se utiliza para fitopatgenos que por su forma de infeccin sistmica afectan a toda una
planta, pudiendo o no expresarse en toda ella (Ej. : virosis, verticilosis) y aquellos que aunque afectan
parcialmente a un rgano o planta, derivan en una infeccin que no precisa ser evaluada en detalle
(Ej.: pudricin races, agallas).
INTENSIDAD DE ATAQUE (IA)

Corresponde a la relacin entre el porcentaje de tejido vegetal afectado con respecto a la

superficie total de ste mediante la aplicacin de cinco grados o niveles de ataque segn porcentaje de
superficie afectada por la enfermedad, que se indican a continuacin.
Grado 1:
Grado 2:
Grado 3:
Grado 4:
Grado 5:

sano
menor al 25%
25 a 50%
mayor de 50% a 75%
mayor al 75%
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Este parmetro se aplica para enfermedades con intensidad variable, como royas, sarnas,
manchas, tizn de flores/ ramillas, antracnosis, septoriosis, oidios, mildi, etc., en plantas individuales
y/ o en rganos especficos de la planta.
En rganos especficamente atacados, se visualiza el ataque en 10 submuestras que se obtienen
al azar en diferentes posiciones y alturas, en cada estacin de evaluacin.
La intensidad de ataque se referir a el o los grados de la enfermedad que se presentan con
mayor frecuencia de aparicin en las plantas u rganos inspeccionados, considerando los resultados
de todas las estaciones de evaluacin.
6.4.3.3. Evaluacin de malezas.
Se puede distinguir las siguientes situaciones de ocurrencia de malezas, debiendo aplicar el
parmetro de evaluacin correspondiente a cada caso.
a) Malezas con escaso desarrollo
POBLACION: Nmero de plantas por m2 de superficie cuantificado mediante la aplicacin de un

cuadrante de madera de 20 x 20 cm. en la hilera de cultivos o en la base de rboles.

El cuadrante se arroja al azar en el sitio de evaluacin seleccionado, contabilizndose por
separado las especies que se encuentran en el interior.
La cifra obtenida se promediar con las de los puntos de evaluacin siguientes y luego se
multiplicar por 25 a fin de obtener el N de plantas por m.
Este sistema es adecuado para la evaluacin de malezas cuando se encuentran en estado de
plntulas o primeros estados de desarrollo, por cuanto el cuadrante o marco debe quedar en lo posible
sobre el suelo.
b) Malezas de hbito rastrero o malezas con mayor desarrollo
PORCENTAJE DE INCIDENCIA O COBERTURA.

Corresponde al Porcentaje de cobertura en un cultivo por malezas rastreras, ya sean de hoja

ancha o angosta, las que siempre debern ser evaluadas por este parmetro.
Tambin se aplica para evaluar el porcentaje de cobertura de aquellas malezas que presentan
mayor poblacin en el Sitio de Deteccin.
En primer trmino se seala el porcentaje de suelo cubierto en su totalidad y a continuacin se
indica el porcentaje de cada especie en forma individual.

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6.4.3.4. Evaluacin de nematodos.

POBLACION (P)

Corresponde al nmero de organismos en muestras de suelo, races y/ o plantas (nematodos

foliares). Ejemplo: N de larvas o quistes/ 250 gr. de suelo; N de adultos en 100 gr. raicillas
obtenidos en laboratorio.
PORCENTAJE DE INCIDENCIA (PI)

Es la relacin entre el nmero de plantas u rganos vegetales infectados y el nmero total de

plantas u rganos inspeccionados. Se utiliza slo cuando los sntomas se asocian al ataque de
nematodos.
Para seleccionar el sistema de muestreo pueden presentarse bsicamente tres situaciones en los
cultivos:
a) Plantas sin expresin de sntomas, en las que los nematodos fitoparsitos pueden estar asociados
al cultivo, pero se encuentran en densidades poblacionales bajas o no detectables, lo que por lo
general coincide con un establecimiento reciente del cultivo, o bien que las poblaciones se encuentran
bajo el nivel de tolerancia en el momento del muestreo.
En estos casos se procede a realizar un muestreo sistemtico de suelo sobre la hilera, cercano a
la zona de distribucin radical de la planta a una profundidad aproximada a los 20 cm. (cultivos).
El muestreo sistemtico se refiere a extraer muestras cada 10 a 12 pasos, con un barreno
nematolgico y un total mnimo de 20 submuestras para un rea de 0,5 ha, superficie que ha sido
probada estadsticamente para la deteccin de diversos gneros de nematodos.
Figura 1. Muestreo para cultivos que no presentan sntomas.
Superficie de
muestreo

O
O
0,5 ha.
O
O

Muestras
cada 10 a 12
pasos

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b) Cultivos establecidos y previo a la cosecha, donde se visualizan sectores o focos de plantas con
sntomas (menor crecimiento, amarillez, enanismo).

Superficie de
muestreo 0.5 Ha

O
2
O

Figura 2.

1 : plantas con sntomas.

2I : plantas sin sntomas.

En cada foco se extrae suelo (500 g.) y races (10 g.), a una profundidad de a lo menos 20 cm.,
de la zona marginal de ste (zona de avance del foco) y sobre la hilera, donde se concentra la mayor
parte de la poblacin.
Adems es necesario extraer una muestra de suelo y de races de la parte no afectada del
cultivo y envasarla en bolsa aparte.
El muestreo realizado cercano a la cosecha, es el ms indicativo para detectar los mayores
niveles poblacionales de nematodos fitoparsitos, los que se alcanzan al final de la estacin del
cultivo. En algunos cultivos es necesario captar muestras de hojas, tallos y brotes para detectar
nematodos foliares.
c) rboles frutales con sntomas:
Ubicar los rboles que presentan un menor desarrollo y crecimiento, adems de otros sntomas
atribuibles a nematodos; en ellos se extrae suelo y races a una profundidad de a lo menos 30 cm,
tanto en el sector de proyeccin de la copa del rbol como donde ocurre el riego (surco de riego;
gotero o cinta en riego tecnificado).
Las muestras de suelo y races deben corresponder a 2 rboles, con sntomas similares,
obtenidas en 2 puntos alrededor de ellos.

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VII. PROCEDIMIENTOS PARA PROSPECCION DE PRODUCTOS AGRCOLAS.

7.1.- SITIO DE DETECCIN Y EVALUACIN
Para la prospeccin de productos agrcolas se establecen los Sitios de Deteccin donde se
realiza la deteccin y la evaluacin de las plagas presentes.
En este caso, los Sitios corresponden a los lugares o sitios de cosecha o acopio en campo,
almacenamiento, seleccin, industrializacin, empaque o comercializacin.
Tambin la prospeccin de productos se puede realizar durante la prospeccin de cultivos
(muestreo directo de productos en precosecha durante la inspeccin del cultivo), a la cosecha o en el
perodo de post- cosecha.
7.2.- TAMAO DE MUESTRA.
De acuerdo al tipo de producto se determina el tipo y tamao de la muestra, segn lo siguiente:
Frutos, tubrculos, bulbos, etc.: 100 unidades
Granos y semillas: 20 extracciones y tamizado.
Extraccin: Uso de calador para granos envasados o de un recipiente de 1/2 lb. para granos no
envasados.
Tamizado: Tamiz o harnero con orificios de 0,2 - 0,5 mm de dimetro.
7.3.- PARMETROS PARA EVALUACIN DE PLAGAS EN PRODUCTOS AGRCOLAS.

INSECTOS / ACAROS

PORCENTAJE DE INCIDENCIA:

PI =

N unidades infestadas x 100

total de unidades inspeccionadas (Frutos, bulbos, etc.)

PI =

N extracciones infestadas x 100

N total extracciones inspeccionadas (Granos, semillas)

FITOPATOGENOS

PORCENTAJE DE INCIDENCIA:

PI =

N unidades infectadas x 100

N total de unidades inspeccionadas (frutos, bulbos, tubrculos, etc.)
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MALEZAS
POBLACIN = N semillas de malezas / Volumen muestra (granos, semillas)

NEMATODOS

PORCENTAJE DE INCIDENCIA:

PI =

N unidades infectadas x 100

N total unidades inspeccionadas (bulbos, rizomas, tubrculos, etc.)

POBLACION: Nmero de ejemplares por volumen de muestra de suelo o raicillas (anlisis de

laboratorio) o por nmero total de extracciones (granos, semillas).

VIII. PROCEDIMIENTOS DE INFORMACIN.

8.1. Ficha de Prospecciones Agrcolas. (Anexo 1)
Este formato foliado constituye el respaldo documentado de la informacin fitosanitaria
colectada tanto en las labores de prospeccin de cultivos o producto agrcolas como tambin en la
verificacin de denuncias fitosanitarias y reportes de plagas.
En su parte superior deben registrarse los antecedentes generales de la estacin objeto de la
prospeccin que deber ser georeferenciada, adems de incluir la individualizacin que permita
acceder a ella para posibles comprobaciones o remuestreos.
Se utilizar una Ficha por estacin de prospeccin, aunque en el mismo predio se vigile ms
de una especie.
Deben registrarse la totalidad de los antecedentes solicitados de acuerdo a las instrucciones del
manual en lo relativo a la evaluacin de la o las plagas.
Las Fichas debern archivarse correlativamente en cada Oficina,
fcilmente la informacin cuando sea requerida.

de forma de obtener

8.2. Consolidado Mensual de Cultivos Vigilados. (Anexo 2)

Constituye el resumen de la actividad efectuada por mes calendario y que tiene como base la
Ficha de Prospeccin de Cultivos y Productos Agrcolas y corresponde a la informacin numrica de
las estaciones prospectadas y su respectiva superficie de cultivo, amparada y vigilada, o volumen
inspeccionado para productos agrcolas.
Tiene por objeto entregar en forma rpida informacin fitosanitaria para la elaboracin de
estados de situacin de cultivos y de plagas referidas a cultivos especficos.
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Su envo a las instancias regional y central deber efectuarse los primeros 5 das del mes
siguiente en que se efectuaron las actividades; si stas no se hubieran realizado se deber informar tal
situacin.
8.3. Ficha de Frecuencia y Distribucin de Plagas por Cultivo. (Anexo 3)
En esta Ficha se consolida la informacin sobre las plagas detectadas, su frecuencia y la
distribucin evaluada por cultivo vigilado. Este formato complementa la informacin sealada en el
punto 8.2.
Su comunicacin al nivel regional y central tambin debe efectuarse los primeros 5 das del
mes, y debe acompaar al Consolidado mensual de cultivos vigilados.
8.4. Gua de Campo para Prospeccin de Cultivos. (Anexo 4)
Es un termolaminado que tiene por objeto servir de ayuda para las labores de terreno, por
cuanto resea la informacin bsica para efectuar la actividad de prospeccin de cultivos agrcolas.
Es recomendable utilizarla en forma conjunta con la ficha de prospecciones ya considerada en el
punto 8.1

Subdepto. Vigilancia Fitosanitaria.

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