GUA DE LA ASIGNATURA DE MSTER "CULTIVO Y

TRANSFORMACIN DE CLULAS Y TEJIDOS VEGETALES" 2015/2016

1. Identificacin
1.1. De la Asignatura
Curso Acadmico

2015/2016
MSTER UNIVERSITARIO EN BIOLOGA

Titulacin
MOLECULAR Y BIOTECNOLOGA
CULTIVO Y TRANSFORMACIN DE
Nombre de la Asignatura
CLULAS Y TEJIDOS VEGETALES
Cdigo

4238

Curso

PRIMERO

Carcter

OPTATIVA

N Grupos

Crditos ECTS

Estimacin del volumen de trabajo del alumno

150

Organizacin Temporal/Temporalidad

Primer Cuatrimestre

Idiomas en que se imparte

ESPAOL

Tipo de Enseanza

Presencial

1.2. Del profesorado: Equipo Docente

Coordinador de
la asignatura

rea/Departamento
Categora

MARIA ANGELES Correo

PEDREO GARCIA Electrnico /
Grupo: 1

BIOLOGA VEGETAL
CATEDRATICOS DE UNIVERSIDAD
mpedreno@um.es
https://curie.um.es/curie/servlet/um.curie.ginvest.ControlGrinvest?

Pgina
accion=fichainvestigador&dept_codigo=E005&grin_codigo=01&grin_nombre=PEROXIDASAS
web /
Tutora electrnica

VEGETALES.&d=6DBC3904D546ACF25C3E770B2C8B116B
Tutora Electrnica: S

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Telfono, Horario y

Duracin

Da

Horario

Lugar

Observaciones

Lugar de atencin

Anual

Lunes

15:00- 16:00

868887000,

null

al alumnado

Facultad
de Biologa
B1.1.044
Anual

Martes

15:00- 16:00

868887000,

null

Facultad
de Biologa
B1.1.044
Anual

Mircoles

15:00- 16:00

868887000,

null

Facultad
de Biologa
B1.1.044
SARAI BELCH
NAVARRO
Grupo: 1

rea/Departamento

BIOLOGA VEGETAL

Categora

ASOCIADO A TIEMPO PARCIAL

Correo

saraibn@um.es

Electrnico /

https://curie.um.es/curie/catalogo-ficha.du?

Pgina web /

seof_codigo=1&perf_codigo=10&cods=E005*01

Tutora electrnica

Tutora Electrnica: S

Telfono, Horario y

Duracin

Da

Horario

Lugar de atencin

Anual

Mircoles

10:00- 12:00

al alumnado

Anual

Jueves

10:00- 12:00

Anual

Viernes

10:00- 12:00

Lugar

2. Presentacin
Cultivo y transformacin de clulas y tejidos vegetales es una asignatura optativa del primer cuatrimestre
que se imparte en el Master en Biologa Molecular y Biotecnologa. Con el desarrollo de esta asignatura se

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pretende que el alumno adquiera los conocimientos de las tcnicas del cultivo in vitro de tejidos y rganos
vegetales para la obtencin de cultivos celulares con vistas a su utilizacin para la produccin de metabolitos
secundarios a gran escala y para la obtencin de plantas modificadas, mediante fusin de protoplastos e
hibridacin somtica, o transformadas genticamente.

3. Condiciones de acceso a la asignatura

3.1 Incompatibilidades
No se describen incompatibilidades para cursar esta asignatura.

3.2 Recomendaciones
Se recomienda haber cursado y superado o tener conocimientos bsicos de Fisiologa Vegetal, Bioqumica,
Gentica, Microbiologa y Biotecnologa de plantas, as como haber trabajado o conocer el manejo en el
laboratorio y poseer conocimientos del idioma ingls.

4. Competencias
4.1 Competencias Bsicas
CB6. Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el
desarrollo y/o aplicacin de ideas, a menudo en un contexto de investigacin. [Bsica1]
CB7. Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolucin de
problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos ms amplios (o multidisciplinares)
relacionados con su rea de estudio. [Bsica2]
CB8. Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de
formular juicios a partir de una informacin que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las
responsabilidades sociales y ticas vinculadas a la aplicacin de sus conocimientos y juicios. [Bsica3]
CB9. Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones ltimas
que las sustentan a pblicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigedades.
[Bsica4]
CB10. Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando
de un modo que habr de ser en gran medida autodirigido o autnomo. [Bsica5]

4.2 Competencias de la asignatura y su relacin con las competencias de la titulacin

Competencia 1. CA1.-Adquirir una visin integrada del funcionamiento celular, y de la totipotencialidad de las clulas
vegetales.
CE2 - Conocer las tecnologas y sistemas experimentales empleados en la investigacin dentro del mbito de la Biologa Molecular
y la Biotecnologa.
Competencia 2. CA2.-Adquirir destrezas en las tcnicas de cultivo in vitro de clulas, tejidos y rganos vegetales para la
produccin de biomasa celular.
CE2 - Conocer las tecnologas y sistemas experimentales empleados en la investigacin dentro del mbito de la Biologa Molecular
y la Biotecnologa.
CE3 - Conocer y aplicar tcnicas experimentales bsicas de uso ms frecuente en el mbito de la Biologa Molecular y la
Biotecnologa enfocadas a la resolucin de problemas concretos en este mbito.

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Competencia 3. CA3.-Adquirir el conocimiento de las bases del cultivo celular para la produccin de metabolitos y
obtencin de protoplastos.
CE2 - Conocer las tecnologas y sistemas experimentales empleados en la investigacin dentro del mbito de la Biologa Molecular
y la Biotecnologa.
CE3 - Conocer y aplicar tcnicas experimentales bsicas de uso ms frecuente en el mbito de la Biologa Molecular y la
Biotecnologa enfocadas a la resolucin de problemas concretos en este mbito.
Competencia 4. CA4.-Incrementar la produccin de metabolitos por tcnicas de elicitacin del cultivo celular.
CE4 - Adquirir una visin integrada del proceso de I+D+i (investigacin, desarrollo e innovacin) desde el descubrimiento de
nuevos conocimientos hasta el desarrollo de aplicaciones concretas de dicho conocimiento y la introduccin en el mercado de
nuevos productos biotecnolgicos.
CE7 - Capacidad para aplicar la teora a la prctica en el contexto de un laboratorio de investigacin en el mbito de la Biologa
Molecular y la Biotecnologa.
Competencia 5. CA5.-Conocer las tcnicas de fusin de protoplastos.
CE3 - Conocer y aplicar tcnicas experimentales bsicas de uso ms frecuente en el mbito de la Biologa Molecular y la
Biotecnologa enfocadas a la resolucin de problemas concretos en este mbito.
Competencia 6. CA6.-Describir e interpretar resultados experimentales, adquirir destrezas en la exposicin oral de
contenidos cientficos y familiarizarse con el uso de las bases de datos bibliogrficos.
CE8 - Conocer claramente cmo se disea un estudio para permitir probar una hiptesis.
CE9 - Capacidad tcnica y cientfica para conseguir resultados precisos y reproducibles a partir de los cuales se puedan sacar
conclusiones vlidas en el rea cientfica de especializacin dentro del mbito de la Biologa Molecular y la Biotecnologa.
CE10 - Describir, interpretar y analizar de forma crtica resultados experimentales.
CE11 - Exponer y evaluar de forma crtica los descubrimientos presentados en las publicaciones cientficas relacionadas con
Biologa Molecular y Biotecnologa
CE12 - Aplicar adecuadamente las tecnologas de la informacin (bases de datos bibliogrficos) para procesar la informacin
cientfica y tcnica.
CE17 - Desarrollar, exponer y defender un trabajo de investigacin original dentro del mbito de la Biologa Molecular y la
Biotecnologa.
CE18 - Capacitar a los alumnos para iniciar los trabajos de investigacin conducentes al doctorado.

5. Contenidos
TEMA 1. Clulas vegetales cultivadas in vitro. Introduccin.
Obtencin de callos a partir de diferentes materiales vegetales. Requerimientos nutricionales y
hormonales. Aplicaciones del cultivo de callos.
TEMA 2. Aislamiento y cultivo de clulas vegetales.
Aislamiento y cultivo de clulas vegetales: procedimientos para su obtencin.

Requerimientos

nutricionales y condiciones ambientales para su mantenimiento in vitro. Determinacin del crecimiento

y viabilidad celular.
TEMA 3. Utilizacin de los cultivos celulares vegetales en biotecnologa.
Aplicaciones de los cultivos celulares vegetales.
TEMA 4. Seleccin de lneas celulares vegetales altamente productivas y variabilidad gentica.
Potencial bioqumico de las plantas. Metabolismo secundario y diferenciacin celular. Produccin de
metabolitos secundarios por cultivo de clulas y rganos vegetales in vitro.
TEMA 5. Estrategias para incrementar la produccin de metabolitos secundarios mediante
tcnicas de elicitacin.
Elicitacin: Factores que determinan el incremento de la produccin a gran escala.

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TEMA 6. Obtencin de protoplastos, cultivo y aplicaciones.

Procedimientos para la obtencin de protoplastos. Aislamiento y purificacin. Cultivo de protoplastos.
Medios y condiciones de cultivo. Aplicaciones del cultivo de protoplastos. Fusin de protoplastos e
hibridacin somtica. Diferenciacin y regeneracin de plantas.
TEMA 7. Mtodos de transformacin celular sin manipulacin gentica.
Elicitacin con agentes biticos y abiticos. Sistemas de recuperacin de los productos in situ. Adicin
de precursores de las rutas biosintticas. Modificacin de la composicin de los medios de cultivo.
TEMA 8. Mtodos de transformacin celular con incorporacin de genes.
Mtodos de incorporacin directa e indirecta de genes: tcnicas basadas en la utilizacin de
Agrobacterias, vectores virales, electroporacin y biolstica.

PRCTICAS
Prctica 1. Iniciacin de callos y suspensiones celulares a partir de tejidos y rganos vegetales.:
Relacionada con los contenidos Tema 1 y Tema 2
Prctica 2. Iniciacin y mantenimiento de las suspensiones celulares. Mtodos de medida del
crecimiento celular.: Relacionada con los contenidos Tema 2 y Tema 3
Prctica 3. Produccin de resveratrol mediante cultivos celulares elicitados de Vitis sp.: Relacionada
con los contenidos Tema 3,Tema 4 y Tema 5
Prctica 4. Aislamiento y purificacin de protoplastos obtenidos de suspensiones celulares y de
tejido foliar.: Relacionada con los contenidos Tema 6
Prctica 5. Fusin de protoplastos e hibridacin somtica.: Relacionada con los contenidos Tema 6 y
Tema 7
Prctica 6. Transformacin de vid con Agrobacterium.: Relacionada con los contenidos Tema 8
Prctica 7. Visita a un Centro Biotecnolgico.: Relacionada con los contenidos Tema 3

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6. Metodologa Docente

Actividad

Horas

Trabajo

Volumen

Metodologa
Formativa

Presenciales Autnomo

de trabajo

MD1: Actividades tericas: MD1.1:

Actividades de clase expositiva.
Se utilizar principalmente la clase magistral,
ya que ofrece la posibilidad de que el profesor
AF1.-Leccin

transmita la informacin mediante exposicin

magistral

oral ayudada con tcnicas audiovisuales, de los

16

16

24

24

conceptos clave que el alumno precisa para la

comprensin del tema. Con frecuencia se utilizar
el modelo participativo, primando la comunicacin
entre los estudiantes y entre stos y el profesor.
MD2: Actividades prcticas. MD2.1: Actividades
prcticas de Laboratorio. Grupos reducidos de
alumnos, con el objetivo de que todos utilicen las
diferentes tcnicas habituales en esta materia.
AF4.-Prcticas

Las prcticas se realizarn en el Laboratorio

de laboratorio.

P-3 (planta baja de la Facultad de Biologa).

MD2: Actividades prcticas. MD2.4: Actividades
prcticas en empresas. Visita a un Centro
Biotecnolgico con la finalidad de conocer
cmo se trabaja en una Empresa del Sector.

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Actividad

Horas

Trabajo

Volumen

Metodologa
Formativa

Presenciales Autnomo

de trabajo

MD3.-Tutoras. MD3.1: Tutoras grupales

y MD3.2: Tutoras individualizadas.
Se asesorar al alumno y se resolvern dudas sobre
AF2.-Tutoras

todos aquellos aspectos que no hayan quedado claros

102

102

48

102

150

durante el transcurso de las clases. El alumno podr

consultar al profesor, tanto en forma presencial como a
travs del aula virtual, cualquier duda relacionada con el
contenido de la asignatura o planificacin de la misma.
MD1: Actividades tericas. MD1.3: Seminarios.
Los alumnos individualmente o en grupos
AF3.-Seminarios

de dos desarrollarn un tema relacionado

con el contenido de la asignatura. Para ello,
debern presentar un resumen escrito del
mismo previo a la exposicin pblica del tema.
Valoracin de la asistencia, atencin y comprensin

AF6.-Evaluacin

de los contenidos. Planificacin y organizacin

del tiempo en el laboratorio. Claridad expositiva

AF5.- Trabajo
Autnomo
del Alumno
Total

7. Horario de la asignatura
http://www.um.es/web/biologia/contenido/estudios/masteres/biomybiotec/2015-16#horarios

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8. Sistema de Evaluacin

Mtodos /

SE3.-Informes escritos, trabajos y proyectos

Instrumentos
Competencia

Criterios de Valoracin Dominio de la materia. Estructuracin y sistematizacin del trabajo.Espritu

Evaluada

crtico en la discusin de los resultados.Trabajo en equipo.

1, 2, 3, 5, 6, 4

Ponderacin
Mtodos /

30%
SE4.-Presentacin pblica de trabajos

Competencia
Instrumentos
Evaluada
Criterios de Valoracin Precisin en las respuestas. Claridad expositiva. Estructuracin de ideas.
6, 3, 2, 1
Ponderacin
Mtodos /

40%
SE5.-Ejecucin de tareas prcticas

Competencia Instrumentos
Evaluada

Criterios de Valoracin Asistencia obligatoria. Planificacin y organizacin del tiempo

4, 2, 6
Ponderacin
Mtodos /

20%
SE6.-Procedimientos de observacin del trabajo del estudiante.

Competencia Instrumentos
Evaluada

Criterios de Valoracin Asistencia a clases tericas y prcticas y visita al Centro Biotecnolgico.

Participacin en seminarios y tutoras.

1, 2, 3, 4, 5, 6
Ponderacin

10%

Fechas de exmenes
http://www.um.es/web/biologia/contenido/estudios/masteres/biomybiotec/2015-16#examenes

9. Bibliografa (bsica y complementaria)

A. Slater, N.W. Scott, M.R. Fowler. Plant Biotechnology, the genetic manipulation of plants. 2 nd Ed.
2008. Oxford University Press. ISBN 978-0-19-928261-6
Davey, M. R., Anthony, P. Plant Cell Culture. Essential Methods. 2010. Wiley-Blackwell. ISBN:
978-0-470-68648-5

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M. Wink. Biochemistry of Plant Secondary Metabolism. 2 nd Ed. 2010. Wiley-Blackwell. ISBN

978-1-4051-8397-0
H.S. Chawla. Introduction to Plant Biotechnology. 3 rd Ed. 2009. Science Publishers. ISBN
978-1-57808-636-8
H.W. Helt, B. Piechula. Plant Biochemistry. 4 th Ed. 2011. Academic Press. ISBN 978-0-12-384986-1
Fett-Neto, A. G. Plant Secondary Metabolism Engineering. Methods and applications. 2010. Springer
Protocols. Humana Press. ISBN:978-1-60761-722-8

10. Observaciones y recomendaciones

Los profesores llevarn a cabo una evaluacin continua para establecer los conocimientos adquiridos por los
alumnos, de manera que a lo largo del primer cuatrimestre, durante las clases tericas, prcticas, visita al
Centro Biotecnolgico, tutoras y seminarios se plantearn cuestiones que podrn ser resueltas de forma oral
o escrita. Las clases tericas y prcticas, la visita al Centro Biotecnolgico, las tutoras y los seminarios de la
asignatura tienen carcter obligatorio.