Enfermedades

nutricionales

INTEGRANTES
Catalina Alfaro
Gary Daz
Diego
Navarrete
Nicols Pizarro

INTRODUCCION

En este mundo tan acelerado la alimentacin es un tema ms bien irrelevante en

el pensamiento colectivo de la poblacin, algunas personas, por ejemplo, delegan
la alimentacin a segundo plano debido a la prisa generada por situaciones como
llegar a trabajo a tiempo u alguna salida con los amigos. Otra personas necesitan
que sus salidas y paseos siempre vayan acompaados de una porcin de comida
rpida, como son una papas fritas o una palomitas, alimento que en vez de
aportar nutrientes a nuestro cuerpo, contiene gran cantidad de grasa perjudiciales
para el mismo, las personas raramente prestan atencin al informe nutricional de
los alimentos que estn consumiendo.

La importancia de una buena alimentacin lejos de ser un tema desconocido es

un tema ignorado a propsito por la poblacin. Un poco de ejercicio y se me
pasa, Maana empiezo la dieta, Solo una ms que no hace dao,
declaraciones comunes de la gente en sus hogares a la hora de consumir
alimentos que, de algn modo u otro, estn afectando perjudicialmente su cuerpo,
aunque ellos posean un conocimiento previo de esto.

Por eso en este informe les vamos a contar acerca de los distintos tipos de
enfermedades que pueden generarse a raz de una mal nutricin, no para intentar
asustar o generar miedo de los alimentos que ingieren las personas, sino para
de alguna manera crear conciencia de la importancia que tiene una buena
nutricin, un buen rgimen alimenticio y sobre las catastrficas consecuencia que
puede tener en nuestro cuerpo tanto fsica como psicolgicamente ignorar las
advertencias sobre el mal consumos de estos

Nutrientes
Un nutriente es aquello que nutre, es decir, que aumenta la sustancia del cuerpo
animal o vegetal. Se trata de productos qumicos que proceden del exterior de la
clula y que sta requiere para poder desarrollar sus funciones vitales. Los
nutrientes son absorbidos por la clula y transformados a travs de un proceso
metablico de biosntesis (conocido como anabolismo) o mediante degradacin,
para obtener otras molculas.
En ellos encontramos distintos grupos:

Hidratos de carbono.

Los hidratos de carbono aportan gran cantidad de energa en la mayora de las

dietas humanas. Los alimentos ricos en hidratos de carbono suelen ser los
ms baratos y abundantes en comparacin con los alimentos de alto contenido
en protenas o grasa. Los hidratos de carbono se queman durante el
metabolismo para producir energa, liberando dixido de carbono y agua. Los
seres humanos tambin obtienen energa, aunque de manera ms compleja,
de las grasas y protenas de la dieta, as como del alcohol.

Lpidos.

Aunque ms escasas que los hidratos de carbono, las grasas producen ms

del doble de energa. Por ser un combustible compacto, las grasas se
almacenan muy bien para ser utilizadas despus en caso de que se reduzca el
aporte de hidratos de carbono.

Protenas.

La funcin primordial de la protena es producir tejido corporal y sintetizar

enzimas, algunas hormonas como la insulina, que regulan la comunicacin
entre rganos y clulas, y otras sustancias complejas, que rigen los procesos
corporales.

Vitaminas

Son compuestos orgnicos que actan sobre todo en los sistemas enzimticos
para mejorar el metabolismo de las protenas, los hidratos de carbono y las
grasas. Sin estas sustancias no podra tener lugar la descomposicin y
asimilacin de los alimentos.

Minerales.

Los minerales inorgnicos son necesarios para la reconstruccin estructural de

los tejidos corporales adems de que participan en procesos tales como la
accin de los sistemas enzimticos, contraccin muscular, reacciones
nerviosas y coagulacin de la sangre.

Agua.

Qu es la nutricin?
La nutricin es el proceso biolgico en el que los organismos asimilan los
alimentos y los lquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y
mantenimiento de sus funciones vitales. La nutricin tambin es la ciencia que
estudia la relacin que existe entre los alimentos y la salud especialmente en la
determinacin de una dieta
La nutricin hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y
comprende un conjunto de fenmenos involuntarios que suceden tras la ingesta
de los alimentos, es decir: la digestin, la absorcin o paso a la sangre desde el
tubo digestivo de sus componentes o nutrientes, y su asimilacin en las clulas
del organismo. Los nutricionistas son profesionales de la salud que se
especializan en esta rea de estudio, y estn entrenados para el tratamiento
nutricional de enfermedades o la adecuacin de la alimentacin a diversas
situaciones fisiolgicas.
Por eso, al tratarse la nutricin de un acto orgnico involuntario, es incorrecto
hablar de una buena o mala nutricin, cuando se habla de una ingesta adecuada
o inadecuada de alimentos. El trmino correcto sera, una buena o mala
alimentacin.

Nutricin auttrofa

Es la que llevan a cabo los organismos que producen su propio alimento. Los
seres auttrofos son organismos capaces de sintetizar sustancias esenciales
para su metabolismo a partir de sustancias inorgnicas. El trmino auttrofo
procede del griego y significa que se alimenta por s mismo.
Los organismos auttrofos producen su masa celular y materia orgnica, a
partir del dixido de carbono, como nica fuente de carbono, usando la luz o
sustancias qumicas como fuente de energa. Las plantas y otros organismos
que usan la fotosntesis son fotolitoauttrofos; las bacterias que utilizan la
oxidacin de compuestos inorgnicos como el anhdrido sulfuroso o
compuestos ferrosos como produccin de energa se llaman quimiolitotrficos.
Los hongos son organismos hetertrofos.

Nutricin hetertrofa

Es la que llevan a cabo aquellos organismos que necesitan de otros para vivir.
Los organismos hetertrofos (del griego "hetero", otro, desigual, diferente y
"trofo", que se alimenta), en contraste con los auttrofos, son aquellos que
deben alimentarse con las sustancias orgnicas sintetizadas por otros
organismos, bien auttrofos o hetertrofos a su vez. Entre los organismos
hetertrofos se encuentra multitud de bacterias y los animales.

Enfermedades Nutricionales
Las enfermedades nutricionales en humanos son trastornos causados por un
desequilibrio en la nutricin y entran en una de tres categoras. Las hay causadas
por falta de nutrientes, mientras que otras son por exceso de ellos. Otras
enfermedades nutricionales son el resultado de componentes txicos en los
alimentos. Pueden llevar a la muerte. Un artculo reciente de eFlux Media seala
que una de tres muertes infantiles, mundialmente, se debe a enfermedades
nutricionales. Eso es alrededor de 3.5 millones de muertes al ao.

La cantidad y tipos de alimentos que una persona consume diariamente se

denominan dieta alimentaria.
Para que una dieta sea saludable es preciso que est equilibrada, es decir, que
suministre los nutrientes energticos, estructurales y funcionales necesarios y en
la proporcin adecuada la cual vara segn la edad, sexo, actividad fsica
realizada y los estados fisiolgicos (embarazo, lactancia, convalecencia de una
enfermedad)
Cualquier desviacin de este equilibrio, ms all de los niveles de adaptacin, y
mantenida por un tiempo variable, puede traducirse en una enfermedad
nutricional, ya sea por dficit en el consumo de una o varias sustancias nutritivas o
por exceso en algunas de ellas, especialmente las caloras y algunos tipos de
grasas.
Se delimitan as dos grandes grupos de enfermedades nutricionales:
ENFERMEDADES POR DFICIT

Enfermedad de Kwashiokor
Marasmo
Anemia
Bocio
Anorexia y Bulimia.
Hipovitaminosis
Raquitismo
Desnutricin

ENFERMEDADES POR EXCESO

Obesidad
Enfermedades del aparato circulatorio

Cncer.
Hipervitaminosis
Diabetes
Caries Dentales

Conclusin

El realizar este informe nos ha permitido conocer que tan importante es la forma
en que nos alimentamos, cada nutriente tiene una funcin diferente en nuestro
organismo y la falta de cualquiera de ellos significa una enfermedad a veces es
silenciosa y muchas veces ignoradas.
Hoy en da existen muchas campaas para que aprendamos alimentarnos bien
como por ejemplo 5 al da que nos incita a comer 5 porciones de frutas o
verduras y ahora entendemos cual es la importancia de mantener una buena
alimentacin porque hasta el rendimiento escolar est ligado a una buena ingesta
de nutrientes.