AO DE LA INVERSIN PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD

ALIMENTARIA

INSTITUTO SUPERIOR TECNOLGICO PRIVADO

IDAT
PROGRAMA DE DISEO, PUBLICIDAD Y EXTENSIN

"El PACKAGING DE SODA FIELD EN EL OJO DEL CONSUMIDOR"

INFORME DE INVESTIGACIN MONOGRFICA PARA

OPTAR EL TTULO PROFESIONAL DE TCNICO
EN DISEO GRFICO

Desarrollado por:
Cordova Farfan, Eduardo Andrs
Rafael Caytuiro, Misael Jonatan
Ramos Davila, Carlos Alberto
Asesores:
Rodrguez Castaeda, Eleine
RAFAEL CAYTUIRO, Misael Jonatan

Corrector:
Santos

SIDET 2013 - I

NDICE
Dedicatoria
Introduccin
Captulo 1
1.1 Ttulo del trabajo de investigacin
1.2 Antecedentes
1.3 Delimitacin del objeto de estudio
1.3.1 Formulacin del problema
1.4 Objetivos de la investigacin
1.4.1 Objetivo general
1.4.2 Objetivo especficos
Captulo 2
2 Plan de investigacin
2.1 Justificacin
2.2 Limitacin
Captulo 3
3 Metodologa
3.1 Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos
Captulo 4
4 Resultados
Captulo 5
5 Conclusiones y sugerencias
5.1 Conclusiones
5.2 Sugerencias
Bibliografa

A la institucin, por habernos acogido, a los profesores que nos brindaron su

sabidura en varios campos del conocimiento ayudndonos en el desarrollo de
nuestra investigacin.
A nuestros Padres quienes constituyen nuestras fortalezas e inspiracin para
permanecer en la bsqueda del mejoramiento contino como profesionales y
seres humanos.

INTRODUCCIN

La palabra packaging es un trmino que hoy en da se emplea mucho para

dirigirse a lo que comnmente se llama envase, etiquetados o envoltorios de los
productos comerciales, cuando la definicin adecuada sera la siguiente: es la
ciencia, el arte y la tecnologa de inclusin o proteccin de productos para su
distribucin, almacenaje, venta, y empleo. Tambin es la

estrategia de

comunicacin que utiliza una empresa para difundir su imagen frente al

consumidor, que encuentra muchos productos semejantes o similares en los
centros comerciales. Frente a esa competencia opera el packaging como medio
de atraccin entremezclndose con el marketing, ya que el estudio del
comportamiento del consumidor y sus necesidades bsicas para implementar con
eficacia las acciones de marketing por parte de las empresas y sobre todo tiene
que captar la atencin del consumidor y proporcionarle informacin.
Un factor fundamental del mercado de los productos y servicios es la manera en
que los consumidores gastan su dinero, por ello es fundamental tener una idea
general de los patrones de preferencia de los consumidores, lo mismo que los
factores motivacionales que intervienen en su proceso de toma de decisiones. El
consumidor percibe el valor de una marca a travs del packaging, siendo en este
caso su principal funcin como diferenciador decisivo.
Debido a esto, es muy importante saber antes de disear un envase de un
producto, a qu pblico va dirigido, las tendencias del mercado, etc. El objetivo
final es destacar el producto que se est ofreciendo. Cabe resaltar que tres de
cada cinco compras se deciden en el punto de venta y se tarda en elegir un
producto unos cinco segundos promedio.
En el presente trabajo hablaremos sobre el packaging primario, es decir,

el

empaque que envuelve al producto y que est en contacto directo con el pblico.

Para esto tomaremos el caso de la galleta Soda Field, que debido a tiempo y
consumo por el pblico, es un buen ejemplo para explicar como un buen
packaging hace que un producto sea factible.
En conclusin, esta monografa tiene como objetivo ser un material de ayuda para
el diseador, ya que le brindamos informacin vital para que no quede ninguna
duda en cuanto a conceptos de packaging primario.

CAPTULO I
El packaging de Soda Field realmente funciona como herramienta de
atraccin para el consumidor?

1.2 ANTECEDENTES

Desde la antigedad existi la necesidad de conservacin, desde el calor de

nuestro cuerpo hasta una casa o alimentos. As, con el objetivo de conservarlos y
protegerlos del paso del tiempo, en conjunto con la evolucin de la tecnologa, se
han creado envases innovadores pensando en un consumidor ms exigente,
dndoles diferentes usos y siempre sin olvidar su principal funcin: conservar.
La historia del hombre y la de los envases han ido a la par; desarrollando ste
ltimo y de acuerdo a la evolucin eventos que han afectado a la historia. En la
prehistoria el hombre estaba rodeado de envases naturales que protegan, y
cubran a las frutas u otras clases de alimentos.
En el paleoltico el hombre consuma los productos tal como los hallaba y usaba
envases naturales tales como: troncos de rbol, rocas con huecos, conchas
marinas, hojas, etc., con la evolucin, comenz a usar productos provenientes de
animales tales como: pieles, pelos, vejiga, etc. Viendo su utilidad busc imitarlas,
adaptndolas y mejorndolas segn sus necesidades.
El hombre mesoltico almacenaba sus alimentos en recipientes parecidos a
canastas.
El hombre neoltico usaba recipientes metlicos y de cermica (vasijas de barro
cocido), estos produjeron un gran nmero de vasijas de barro o arcilla de formas y
tamaos diversos. Herodoto en 530 A.C. escribe que los persas suministraban a
los egipcios agua y vino en vasijas de arcilla cocida.
Griegos y romanos utilizaran botas de tela y barriles de madera, as como
botellas, tarros y urnas de barro cocidos. El vidrio no fue conocido hasta el 1500
A.C. En el ao 79 D.C. los romanos usaban botellas de vidrio, pero debido a su

fragilidad preferan los sacos de cuero para llevar grandes cantidades de lquidos
y slidos. De acuerdo a Plinio los barriles de madera fueron inventados por las
tribus Alpinas.
Algn documento del siglo XIV seala que en Baviera se hicieron unas primitivas
latas hechas con hierro y recubiertas de estao. Pero el secreto de su fabricacin
cruz con lentitud por el continente, hasta llegar a Francia e Inglaterra a principios
del siglo XIX. En 1764, empieza a usarse en Reino Unido unas cajitas metlicas
para contener tabaco. Quizs pueden considerarse los primeros envases de la
era moderna para contener productos.
En 1700 se envasa champagne en fuertes botellas y con apretados corchos. En
1800 se vende la primera mermelada en tarro de boca ancha y se utilizan los
cartuchos de hojalata soldada a mano para alimentos secos. La industria del
envase y del embalaje moderno se desarroll despus de la segunda guerra
mundial; y cuenta desde hace aos con un nmero de personas empleadas o
indirectamente en el campo, que supera los cien millones. As ha ido creciendo el
desarrollo de los envases y cada vez se hayan nuevas maneras de formarlos y
crearlos con diversos materiales segn sea su necesidad.
El proceso de enlatado fue ideado en 1809 por Nicholas Appert, un repostero
francs que gan la fantstica suma de 1,200 francos, ya que Napolen
Bonaparte haba ofrecido esa recompensa a quien lograra conservar por ms
tiempo los alimentos para su ejrcito. Appert era un chef de cocina y pastelero
parisino que pudo constatar que los alimentos se podan conservar durante largos
periodos si se guardaban en recipientes de hojalata muy bien cerrados, es decir,
hermticamente, y muy bien esterilizados, o sea, hirvindolos.

Una dcada ms tarde, William Underwood, un emigrante ingls que desembarc

en Boston, las llev a Estados Unidos. Y en ese pas no tardaron en cambiar el
hierro por el acero de las latas y, de paso, desarrollaron mejores prcticas de
fabricacin que incidieron en la calidad de la lata.
El frasco de vidrio con tapa fue inventado en 1858. En su caso, la boca del frasco
se cubra con un disco metlico con un sello circular de goma y se cerraba con
una tapa. En 1874 se invent el proceso de recipiente cerrado, en el que las latas
se calentaban mediante vapor a presin.

El Packaging como lo conocemos

A fines del siglo XVII, apareci en Londres, Inglaterra, el primer packaging,
entendindose como tal un contenedor que envasa un producto con una
denominacin en su etiqueta. Estos envases contenan medicinas, cuya
tecnologa era primitiva frente a los estndares contemporneos. Las botellas
eran sopladas a mano, sin siquiera el uso de moldes, envueltas en etiquetas
impresas en una prensa manual. La tapa corona y el cierre a rosca estaba an a
siglos de distancia. La aparicin del horno alimentado a carbn para la fabricacin
de vidrio permiti incrementar el volumen de fabricacin, mejorar la resistencia y
bajar los costos. Simultneamente, las tcnicas de impresin se hicieron ms
eficientes, la alfabetizacin aumentaba lo cual permita que un mayor nmero de
usuarios potenciales pudiera leer el discurso seudocientfico contenido en las
etiquetas. Uno de los puntos que los productores de medicina entendieron
tempranamente es que era til para el producto tener una historia, la cual era
contada en el packaging. Mucho del fenmeno del final del siglo XIX, llamado La
revolucin del packaging, se debi a la unin de un gran nmero de innovaciones

tecnolgicas y del surgimiento de ideas de cmo vender productos. A pesar de

estos pocos confiables pioneros, la idea de desarrollar un packaging con una
identidad definida a fin de atrapar consumidores no poda haber sido posible de
no haberse dado simultneamente otras innovaciones.
Las vas frreas posibilitaron el traslado de grandes cargas en forma rpida y
econmica. La creacin de sistemas de distribucin que permita transportar
productos a larga distancia a precios competitivos frente a los productos locales
fue clave en el desarrollo de la industria del packaging.
La urbanizacin rompi los lazos con la familia y la comunidad, haciendo
necesario que la gente confe en extraos. El cambio del esquema social que
produjo la obtencin de trabajo fuera del mbito hogareo quito tiempo para hacer
las cosas por s mismo y transform las necesidades en objetos consumibles.

Era Industrial
La industrializacin produjo simultneamente una expansin masiva del nmero
de objetos a poseer y la paliacin del segmento de la sociedad que poda
poseerlo. El hogar dej de ser un centro de produccin y se redefini como centro
de consumo. Los productores empezaron a enfocar sus acciones en los deseos y
los sueos de los consumidores.
El primer producto envasado y comercializado de una manera moderna fue la
avena. La habilidad de distribuir el producto y adherirle informacin y personalidad
fueron esenciales en el xito del Quaker. Cuando el packaging, la marca y la
publicidad comenzaron a ser utilizados en conjunto, el impacto fue mayor que la
suma de sus partes. La publicidad permite a la gente conocer la promesa del

producto y la familiarizacin con el packaging. En esta etapa se comenzaron a

utilizar personajes humanos en la grfica, buscando establecer una relacin con
el consumidor, relacin que remplazar o complementar cualquier nexo que el
comprador pudiera haber tenido con el dueo de la tienda. Durante las primeras
tres dcadas del siglo XX la unin entre el packaging y la publicidad empez a ser
convergente. Simultneamente

se

estaba desarrollando el

concepto de

investigacin de mercado. Los factores psicolgicos comenzaron a recibir

atencin desde una base cientfico-metodolgica.
0 Este nuevo sistema propuesto por el supermercado dio como resultado la
aparicin de un nuevo fenmeno: la compra impulsiva. El autoservicio, lgica
consecuencia del packaging al eliminar al elemento humano de la venta, dio a los
fabricantes un control sin precedentes sobre cmo sus productos eran vendidos.
La segunda guerra mundial represent una lnea divisoria entre la cultura del
metal y la del plstico, pasaje que se dio como una reaccin a la escasez de
materia prima.

El periodo de posguerra otorg a las empresas una nueva herramienta: La

televisin. El packaging, por su dimensin visual, comenz a ser el protagonista
de la nueva forma de publicidad.

Era Digital
Es tentador preguntarse qu suceder, a la luz de los impactantes y vertiginosos
cambios que se han dado en los ltimos aos del siglo XX. En estos trminos se
puede reconocer que el hito transformador de la vida social es y ser la

globalizacin en el uso de las redes informticas y la generalizacin de las

compras a travs de esta va. El comercio electrnico se convertir en la parte
ms importante de la infraestructura de la economa global. Qu pasar con el
componente material del packaging, ltimo contacto del usuario con el producto?
Se cambiar la valoracin de lo tangible en el mundo real? Surgirn nuevos
cdigos culturales, al ser el uso de la computadora algo no consiente? Se
borrar la frontera entre el mundo real y el virtual? Se supone dos escenarios: el
packaging se volver inteligente transformndose en una interface personal entre
la marca y el consumidor, o podra ocurrir que surjan tendencias, en funcin de
premisas ecolgicas, que minimicen su parte material, relegando la totalidad de
su dimensin comunicativa al mundo virtual. De lo que no hay duda que el
packaging como fenmeno sociocultural acompaar los cambios que afecten al
hombre adaptndose a distintas realidades que se presenten en el siglo XXI.

1.3 DELIMITACIN DEL OBJETO DE ESTUDIO

Todo lo que necesita saber sobre Packaging y Negocios

(Tradecenter de la Cmara de Comercio de los Estados Unidos en la Repblica
Argentina AmCham Argentina) 2009
Correcta definicin de packaging como ciencia, arte y tecnologa de proteccin de
un producto para su distribucin o almacenaje. Tambin se le considera como la
estrategia de comunicacin de una empresa en conjunto con el marketing.

Tesis de profesores: Matas S. Prez, Espaa y Prof. Ing. Walter Francisco

Salas Valerio, Universidad Nacional Agraria La Molina.
Resea histrica del packaging desde la edad Prehistrica analizando sus
primeros usos y cambios que sufri en adelante pasando por las eras del
paleoltico, mesoltico, neoltico y tiempos modernos.
El mundo del envase
Ma. Dolores Vidales Giovannetti
Este libro trata de la importancia y la

creacin de un buen envase para un

producto ms seguro para el consumidor.

Flotent Santos en un artculo publicado por la revista nfasis Packaging
Online nos dice que hay que hacer para conseguirlo

Formulacin del problema

El packaging de Soda Field realmente funciona como herramienta de atraccin
para el ojo del consumidor?

Objetivos de la investigacin
-Objetivo General
Analizar como el packaging o empaque de la galleta SODA FIEL ha llegado a ser
la ms llamativa, de mayor consumo y por encima de otras galletas SODA.

Objetivo Especficos
- Averiguar qu opina el pblico en general sobre el empaque de galleta SODA
mediante una encuesta.
- Empaparnos de informacin mediante pdfs de universidades e institutos, y
archivos de internet.
- Recoger todos los datos obtenidos en la investigacin del packaging de galleta
SODA para tener una mejor visin de cmo lograr un buen empaque y que este
sea vendedor.
-

2. Plan de Investigacin
2.1. Justificacin:
Debido a que el packaging es un elemento importante del marketing, que favorece
el establecer, mantener y potenciar las relaciones con el cliente. Es un poderoso
elemento de comunicacin, crea conocimiento de la marca y es a la vez un
soporte publicitario.

Tambin es importante por ser original, exclusivo, y acorde con el perfil de la

empresa, viste el producto con estilo, adems busca el xito comercial, tienta al
consumidor, consolida la marca, fideliza el cliente.
Por los roles que desempea el packaging se constituye en un elemento
indispensable para marcar la diferencia entre competidores, llamar la atencin de
los consumidores y gozar de su preferencia.

2.2Limitaciones
-

El tiempo para realizar esta investigacin es muy corto

No hay una biblioteca adecuada en nuestro Instituto.

Falta de apoyo pedaggico.

3. Metodologa
3.1 Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos:
Tcnicas:
Encuesta
Una encuesta es un estudio observacional en el cual el investigador busca
recaudar datos por medio de un cuestionario prediseado, y no modifica el
entorno ni controla el proceso que est en observacin (como s lo hace en

un experimento). Los datos se obtienen a partir de realizar un conjunto de

preguntas normalizadas dirigidas a una muestra representativa o al conjunto total
de la poblacin estadstica en estudio, formada a menudo por personas,
empresas o entes institucionales, con el fin de conocer estados de opinin,
caractersticas o hechos especficos.
Nosotros para nuestra investigacin realizamos una encuesta con las siguientes
preguntas:

ENCUESTA SODA FIELD

Edad:

Sexo:

Distrito:

Estudios terminados:
1. Has consumido Soda Field alguna vez?
S
* No

*A veces

2 Con cunta regularidad lo consumes a la semana?

2 veces

* 4 veces

*6 veces

3 Por qu razn compras Soda Field?

Empaque.

* Sabor.

*Calidad

Otras

4Con una palabra describe a Soda Field?

Familia

* Costumbre

* Alimentacin

5 Te gusta el empaque de Soda Field?

* No

* Por qu?

6 Qu colores representan a Soda Field?

Amarillo y celeste.

* Rojo

*Azul y verde.

7 Te gusta el logo de Soda Field?

* No

* Por qu?.

8 Crees que el material del empaque de Soda Field protege bien el

contenido?

* No

Por qu?.............................................................

9 Cambiaras la envoltura actual de Soda Field?

*No

10 Crees que el material del empaque de Soda Field protege bien el

contenido?

* No

Por qu?.............................................................

La observacin.
Es el examen atento de los diferentes aspectos de un fenmeno a fin de estudiar
sus caractersticas y comportamiento dentro del medio en donde se desenvuelve
ste.
De los diferentes tipos de Observacin para una investigacin nosotros utilizamos
la Observacin Indirecta que consta en es la inspeccin de un fenmeno sin
entrar en contacto con l, sino tratndolo a travs de mtodos especficos que

permitan hacer las observaciones pertinentes de sus caractersticas y

comportamientos.

Resultados y Tabulacin

1. Sexo
Masculino: 52%

Femenino: 48%

Masculino

Femenino

2. Edad

18 25 aos: 65.2%

18 - 25

25 a ms: 30.4%

25 a ms

3. Estudios terminados

Si: 100%

No: 0%

No

4. Has consumido Soda Field alguna vez?

S: 88%

No: 0%

A veces: 12%

No

A vecez

5. Con cunta regularidad lo consumes a la semana?

2 Veces: 96%

2 Veces

4 Veces: 4%

4 Veces

6 Veces: 0%

6 Veces

6. Por qu razn compras Soda Field?

Empaque: 8%

Empaque

Sabor: 48%

Sabor

Calidad: 24%

Calidad

7. Con qu palabra describe a Soda Field?

Otras: 20%

Otros

Familia: 12%

Costumbre: 60%

Familia

Costumbre

Alimentacin: 18%

Alimentacin

8. Te gusta el empaque de Soda Field?

S: 84%

No: 16%

No

9. Qu colores representan a Soda Field??

Amarillo y celeste: 92%

Amarillo y Celeste

10. Te gusta el logo de Soda Field?

Rojo: 4%

Rojo

Azul y verde: 4%

Azul y Verde

Si: 88%

No: 12%

No

11. Crees que el material del empaque de Soda Field protege bien el
contenido?

S: 92%

No: 8%

No

12. Cambiaras la envoltura actual de Soda Field?

S: 36%

No: 64%

No

Diagnstico final de la encuesta:

-

La galleta SODA FIELD es un producto con mayor consumo en el mercado

de galletas soda.
Es un producto tradicional y est bien posicionado en el mercado.
La galleta SODA FIELD segn el pblico encuestado posee un buen

empaque.
Los colores del empaque de la galleta SODA FIELD son recordados por la

mayora de los encuestados.

El empaque de la galleta tiene un buen logo aceptado por el pblico.
La mayora de los encuestados mencionan que el producto tiene un
empaque de buen material que protege a las galletas.

4. Resultados
4.1. Marco Terico
Concepto de Packaging
Es la tecnologa de encerrar o proteger los productos para su distribucin,
almacenamiento, venta y uso; puede ser descrito tambin como la preparacin de
mercancas para su transporte, almacenaje, logstica, venta y uso final.
Una de las principales funciones del empaque es la de conservar el producto. En
este sentido, las caractersticas de un buen envase son las siguientes:

Posibilidad de contener el producto

Permitir su identificacin

Capacidad de proteger el producto

Adecuado a las necesidades del consumidor en trminos de tamao,

ergonoma, calidad, etc.

Ajuste a las unidades de carga y distribucin del producto

Fcil adaptacin a las lneas de fabricacin y envasado del producto, y en

particular a las lneas de envasado automtico

Cumplimiento de las legislaciones vigentes

Precio adecuado a la oferta comercial que se quiere hacer del producto

Resistente a las manipulaciones, transporte y distribucin comercial.

Tipos de Packaging
Existen tres tipos de packaging, los cuales son: Envase Primario, Envase
Secundario, Envase terciario.

Envase primario

El envase primario cumple funciones variadas y muy significativas, algunas de

estas competencias son contener, proteger, facilitar el uso del producto, permitir el
manipuleo, identificar y vender el mismo.
En cuanto a las dos primeras tareas que un envase debe cumplir, se afirma que
estn asociadas a la condicin del producto contenido (slido, lquido, gaseoso,
en grnulos, viscoso, pegajoso, etc.), al tipo y calidad de material con el que est
realizado el envase (vidrio, metal, madera, papel, plstico, etc.), y a los riesgos
que presenta el medio ambiente.
Debe existir cierto estado de inercia en la vida en comn entre el contenedor y su
contenido. Es indudable que en ningn caso el envase debe contaminar al
producto que contiene ni ste, por sus caractersticas debe atacarlo, acortando su
vida til comercial.
En cuanto a los aspectos que debe cumplir en base a facilitar el uso del producto
y permitir el manipuleo del mismo, es el consumidor final el que debe beneficiarse
con estas propiedades.
Tiene que ver con la practicidad del envase, con el valor de utilizacin que posee.
El envase debe permitir al consumidor hacer uso del producto contenido con
facilidad, funcionalidad y rendimiento. Estas propiedades se harn presentes de
acuerdo al volumen, sistema de apertura y cierre, tipos de boquilla de salida,
geometra y estructura y medios de dosificacin que presente el envase. Cada
uno se adaptar al tipo de contenido que almacenan. Es vital que estas
propiedades se hagan presentes ya que son servicios que se suman a la calidad
del producto demandado para satisfaccin del consumidor. Si estos requisitos no
cumplen con las expectativas deseadas por el comprador, rara vez volvern a ser

parte de la lista de sus compras. Si no se siente cmodo con el uso del producto
es muy extrao que tengan una segunda oportunidad.
Por ltimo, se describe dos funciones fundamentales: identificar y vender el
producto. El envase debe cumplir estrictamente con estos cometidos, ya que
todos los aspectos anteriores seran en vano.
El consumidor final debe ser captado gracias a la geometra lograda a travs del
diseo industrial combinado con un acertado diseo grfico. Acoplando
inteligentemente esta asociacin el consumidor lograr una rpida identificacin y
as la decisin de la compra satisfaciendo necesidades y fantasas.
Dentro de los aspectos de identificacin, debe estar presente el rotulado legal,
que forma parte de la comunicacin necesaria, como el peso del contenido, el
origen y la composicin del mismo, el nmero de registro o certificacin, as como
indicaciones preventivas cuando presenta alguna restriccin especfica. Datos
sumamente necesarios para la identificacin total del producto.
Cuando se trata la caracterstica de vender el producto, el envase consuma su
funcin cuando est expuesto a la venta y el consumidor realiza la accin de la
compra por impulso. Este acto no se logra al azar, sino que es el resultante de la
conjuncin ptima de los valores logrados en el diseo del envase obteniendo un
alto valor de exhibicin, transformando el envase en una extraordinaria
herramienta de venta.

Envase Secundario
En el caso del envase secundario, ofrece una primera proteccin o pre embalaje
para el envase primario, lo acompaa. Generalmente constituye en el punto de

venta una agrupacin de un nmero determinado de unidades de venta. Puede

separarse del envase primario sin afectar las caractersticas del mismo en
absoluto.
Son distintas maneras de acondicionamiento y presentacin de un envase. Por
esta misma razn este puede existir como no, as lo demande el producto.

Envase Terciario
El envase terciario, o embalaje es aquel que se presenta en la etapa de
almacenaje y transporte de un producto. Como finalidad busca protegerlo
reduciendo los efectos posibles de los riesgos que se presentan en esta etapa,
conservando el valor del producto contenido y su envase. Existen ocasiones en el
ciclo de distribucin en las cuales algunos envases sufren algn deterioro
consecuencia de un golpe o de un mal manejo en la descarga. Este suceso
descartar automticamente al producto de la fase en la gndola ya que
generalmente los consumidores no suelen elegir aquellos envases que a la vista
se ven daados o violados. Por ello es muy importante que los envases primarios
estn sumamente protegidos por el envase terciario.

Objetivo del empaque

Proteger el producto, el envase o ambos y ser promotor del artculo dentro del
canal de distribucin.

Muchos de los productos fsicos que se ofrecen al mercado tienen que empacarse
por su naturaleza. El empaque incluye el diseo y la produccin del envase o la
envoltura del producto. El empaque puede incluir el envase inmediato del
producto, es decir el recipiente que contiene el producto por ejemplo una botella
de locin. Un empaque secundario que se tira cuando se pone en uso del
producto, por ejemplo la caja que contiene la botella de locin. El empaque que
envo, que se necesita para guardar, identificar y enviar el producto, por ejemplo
una caja que contiene una cantidad determinada de botellas de locin.
El empaque tiene que desempear muchas de las tareas de venta, desde captar
la atencin y describir el producto, hasta realizar la venta en s. El desarrollo de un
buen empaque para un producto nuevo exige muchas decisiones, la primera tarea
es establecer un concepto de empaque que establece lo que ste debe ser o
hacer por el producto. Luego hay que tomar decisiones en cuanto a elementos
especficos como tamao, forma, material, color, texto y signo de marca. El
empaque debe ir de acuerdo con la publicidad, el precio y la distribucin del
producto.

Por qu empaquetar un producto?:

Un motivo prctico y comercial para empaquetarlo es con el fin de protegerlo en
su ruta de fabricante hasta el ltimo consumidor, y en algunos casos, durante su
vida con el cliente.

El empaque tambin debe formar parte de la mercadotecnia de una compaa. Un

empaque puede ser la nica manera en que una empresa pueda diferenciar su
producto.
La gerencia puede empaquetar su producto de tal manera que puedan aumentar
sus posibilidades de utilidad. Un paquete puede ser tan atractivo, que los clientes
pagaron ms solo por obtener el envase especial, an cuando el aumento en el
precio excede el costo adicional del envase.

Elementos de Packaging.Los elementos del packaging son los diseos, colores, forma, textura, tipografas,
temas de informacin, materiales, envases, envoltorios, etiquetados, etc. Estos
son elementos importantes de la cadena de promocin y ventas as como el
elemento que posee la funcin de atrapar la atencin del consumidor porque
consigue que cada producto adquiera identidad propia; que de hecho van a variar
de acuerdo al producto y a la empresa.

Etiqueta
Es una pieza de papel, plstico, metal, madera, tela e incluso pintura adherida al
envase o embalaje de cualquier producto. Las etiquetas cumplen varias
funciones: identificar el producto o marca, clasificar el producto en tipos o
categoras; informar o describir varios aspectos del producto: dnde, cundo, qu
contiene, cmo se usa y cules son las normas de seguridad.

Una etiqueta tambin puede ser una o ms palabras que se asocian a algo con el
mismo fin. Las palabras aplicadas para etiquetar pueden referirse a cualquier
caracterstica o condicin que se considere apropiada.
La etiqueta debe tener la siguiente informacin: Denominacin de marca,
contenido neto, razn social, nombre y domicilio del fabricante o comercializador,
fecha de caducidad y lote, tambin sus contenidos nutricionales, etc., y depende
de cada producto la informacin. La etiqueta almacena informacin necesaria
para la gestin automtica de almacenes y puntos de venta, control preciso de la
localizacin del producto al realizarse una lectura en cada punto de la cadena
logstica.

Elementos de la Etiqueta
Los elementos de la etiqueta son: En el retiro tenemos Imagotipo de la empresa,
Informacin nutricional, Registro Sanitario, Direccin de la empresa, Servicio al
cliente, Direccin de pgina web, se encuentra un diseo donde est la marca, el
Slogan, Cdigo de barras, Fecha de elaboracin, Fecha de caducidad, Precio de
venta al pblico; en el tiro tenemos: La marca que ocupa un 40% con un fondo
rojo, contenido neto, destacan las vitaminas del producto, tambin destacan el
tipo de leche (UHT). De igual manera varian los elementos de acuerdo al producto
y a la empresa.

Envase
El envase es la imagen exterior que presentan varios productos de ciertos
gneros, no es ms que un fiel protector y conservador del producto, este debe
proporcionar, en su diseo, comodidad, confianza y calidad.

El envase ha dejado de servir como simple contenedor y protector de mercanca,

llegando a adquirir connotaciones simblicas que lo integran materialmente al
producto e incluso lo hacen trascender a ste, reforzando o deterioran- do su
imagen. El envase es crucial en la compra, ya que es lo primero que ve el pblico
antes de tomar la decisin final. Por ello, ha sido llamado el vendedor silencioso,
pues nos comunica las cualidades y beneficios que vamos a obtener al
consumidor dicho producto.
Adems de cumplir con sus funciones primordiales, debe dar una idea de posicin
de liderazgo en su sector y estar de acuerdo con la imagen global del fabricante,
as como con los distintos aspectos de la mercadotecnia, requieren diseos
especiales y novedosos. Es decir, el diseador debe estar constantemente
actualizado en relacin a las tendencias que van apareciendo en la industria del
envase, para proporcionar al cliente materiales econmicos y de calidad.
Actualmente se encuentran tres tipos de envases.

Envases retornables
Son creados para ser devueltos al envasador, para que sean reacondicionados,
limpiados adecuadamente y vueltos a llenar con el mismo producto, como por
ejemplo los envases de vidrio para cerveza (envase primario retornable).

Envases no retornables o descartables

Estn pensados para un solo uso, y ser desechados luego de su utilizacin. Por
ejemplo, si nuestro emprendimiento es sobre elaboracin de detergente, el
envase de plstico (primario), una vez consumido el producto, se lo descarta.

Envases reciclables

Son diseados para ser reprocesados luego de su uso, obteniendo un producto

similar o diferente al original. Hay una reutilizacin de los materiales que
componen al envase. Es importante sealar que prcticamente todos los envases
cumplen con esta funcin, lo que es un aspecto importante en el cuidado del
medio ambiente.
La lata, el papel, el plstico y el vidrio son algunos de los materiales utilizados
para la elaboracin de envases.
En esos envases aparecen los smbolos que identifican internacionalmente su
proceso de reciclaje.

Embalaje
Es un material que se utiliza para agrupar los envases individuales,
presentndoles en forma colectiva con el propsito de facilitar el almacenamiento,
carga, descarga y distribucin. Tambin sirve para informar sobre sus condiciones
de manejo, requisitos legales, composicin, ingredientes, y sobre todo para
vender mediante su diseo grfico y estructural, etc.
Para cumplir con estas funciones, el embalaje debe satisfacer tres requisitos: ser
resistente, proteger y conservar el producto, impermeable, higinico, propiedades,
organolpticas, adherencia cero y demostrando para promover las ventas.
Las dimensiones del embalaje llegan a sobrepasar la capacidad ergonmica del
ser humano, pero son tambin ligeros, estables e impermeables, son propiedades
muy tiles para envases alimentarios, cosmticos y farmacuticos. Es decir los
embalajes son un medio de proteccin fsica, deben cumplir con las

caractersticas de almacenamiento, proteccin, identificacin, presentacin

exhibicin y transportacin.

Materiales para el Packaging

Aluminio
Envase de Foil de Aluminio (papel de aluminio)
Hojas delgadas de aluminio que se usan solas o en combinacin con otros
materiales, resaltando:
Su vistosidad y atractivo.
Su impermeabilidad prolongando la vida en estante.
Compatible con la mayora de alimentos, drogas, qumicos, etc.
Se puede recubrir con plsticos ante la presencia de materiales corrosivos, etc.
Su excelente funcin a bajo costo.

Propiedades

Para envases no existe otro material tan atractivo a la vista como el foil.

El gofrado (estampado), la impresin, barnizado o coloreado mejoran su

apariencia.
Resistencia al vapor.
Ofrece una barrera absoluta contra el oxgeno y otros gases perjudiciales.
Evita la prdida de aroma de los productos.
No absorbe lquidos y no se contrae, ni se expande o ablanda en contacto

con contenidos hmedos o lquidos (calientes o fros).

Impermeable a las grasas y aceites, incluso a altas Temperaturas.
Permite ser esterilizado sin cambio en su apariencia o propiedades.

Resistencia a la luz visible y UV ya que

aslan a los alimentos como

manteca, chocolate, papas fritas, caramelos, nueces, de los rayos de luz

que causan oxidacin, rancidez, prdida de sabor, decoloracin y prdida
de vitaminas.

El foil de aluminio sigue siendo despus de muchos aos, la mejor barrera disponible al vapor de agua y a
transmisin de gases. Adems de ella, su aspecto metlico es aprovechado en mucha diversidad de
empaques.

Clasificacin de Envase de Foil de Aluminio

Flexibles
Foil desnudo o laminado, flexible al tacto: Ej: envoltorios, bolsas, revestimiento
interno (snacks)

Envases ms atractivos, de menor costo en distribucin y de fcil apertura adems de ser porttiles y
microondeables.

Semirrgidos

Foil desnudo o laminado, con formato definido tridimensional armado o

troquelado: Ej.: bandejas para alimentos congelados, confitera. Se deforman
fcilmente

Requiere de procesos trmicos ms cortos adems de que los productos en bolsa pueden envasarse con
menor cantidad con menor cantidad d lquido en comparacin con envases rgidos.

Rgidos
Foil laminado y ciertas unidades de foil desnudo de alto espesor, con formato
definido tridimensional armado o troquelado: Ej.: latas, tubos, cajas slidas de
cartn (tetra pack). No se deforman fcilmente.

Tecnologa conocida en sello y procesamiento. Tambin posee altas velocidades de produccin y es un

envase rgido que protege muy bien al producto.

Cartn

Generalidades
El cartn se obtiene principalmente a partir de la celulosa de madera, la cual se
utiliza como materia prima, sin embargo en algunos casos tambin se utilizan:

paja de cereales, caa de azcar, bamb, diversos vegetales, as como papeles

usados, desperdicios textiles, etc.
El cartn corrugado plano, es un material conocido en la elaboracin de diversos
tipos de embalajes, para productos diversos, frutas, legumbres, productos
manufacturados, mquinas industriales, hasta, para el transporte a granel de
mercancas en grandes cajas o contenedores.
El cartn tambin resulta conveniente para los distintos modos de transporte,
incluyendo el martimo y el areo.

Envase de Cartn Corrugado y Plano

Cartn Corrugado
Estructura formada por un nervio central de papel ondulado (Papel Onda),
reforzado externamente por dos capas de papel (Papeles liners o tapas) pegadas
con adhesivo en las crestas de la onda. Es un material liviano, cuya resistencia se
basa en el trabajo conjunto y vertical de estas tres lminas de papel.

Es la materia prima esencial para la produccin de envases plegables.

Se fabrican a partir de recursos renovables y son reciclables.
Todos se fabrican a utilizando una construccin multicapa.
Su gramaje va de 225g/m2 a 600g / m2.

Cartn Plano
Uso de lminas planas de cartn.

Tipos de Cartn Corrugado

Cartn corrugado cara simple o sencilla

Est compuesto por un papel liner adherido a la flauta. Este material se utiliza
nicamente para embalar ciertos objetos o en materiales separadores. No se
utiliza para la fabricacin de cajas.

El cartn corrugado, tambin conocido como cartn ondulado, es una de las principales materias primas para
la fabricacin de cajas, envases y embalajes

Cartn corrugado doble cara o pared sencilla

Cuando el envase deba tener una resistencia superior para prestaciones muy
definidas es el denominado "Doble Triple", el cual est formado por cinco papeles,
un externo o tapa, un interno o contratapa, y entre estas dos ondas separadas por
un tercer papel.

Presenta como caras exteriores dos papeles liner que encierran la flauta. Ms del 90% de las cajas de
cartn corrugado se fabrica en esta forma.

Cartn corrugado de triple cara

Este tipo de cartn est compuesto por siete papeles, entre ellos ondulaciones.
Son pocos los fabricantes que lo elaboran. Se destina a aplicaciones muy
especiales como: productos bsicos y granos a granel, etc.

Es un cartn sumamente resistente, concebido para artculos y tareas que involucran pesos extremos.

Propiedades del cartn

Gramaje

Es el peso del cartn expresado en gramos por metro cuadrado (g/m2).

Normalmente el papel de ms de 225 g/m2 recibe el nombre de cartn.
La mayora de los cartones para envase tienen un gramaje entre 225 a
600gr./m2.

Grosor

Es la distancia entre las dos superficies de la lmina de cartn, y se mide

en milsimas de milmetro. (m )
El material utilizado en la mayora de los envases de cartn tiene un grosor
que oscila entre los 600 a 800. (m)

Densidad

Describe cmo de compacto es el cartn, y se mide en kilogramos por

metro cbico (kg/m3) o gramos por centmetro cbico.

Volumen

Describe cmo de voluminoso es el cartn, y se mide en metros cbicos

por Kilo (m3 /kg )

Generalmente el cartn de alto volumen es ms rgido y grueso que el
cartn del mismo gramaje pero de bajo volumen.

Direccin Maquina

Cuando se fabrica el cartn, las fibras de la pasta se alinean en paralelo a

la direccin en la que la lmina de cartn se est moviendo.

Rigidez

La rigidez es una de las propiedades ms importantes del cartn.

El cartn es el nico material capaz de producir mayor rigidez por unidad
de peso, sin ella el cartn no podra cumplir la funcin de proteger el
contenido del envase.

Fuerza de compresin

Los envases de cartn deben de tener una adecuada fuerza de compresin

para evitar que se afecten o derrumben cuando se apilan uno sobre otro.

Fuerza de rasgado

Es la fuerza necesaria para rasgar una lmina de cartn a lo largo de una

incisin existente.
Esto es importante ya que sabremos como trabajar una lmina de
rasgado cuando se abra un envase.

Fuerza de Superficie

Capacidad del cartn para tolerar fuerzas en su superficie, Ej.: la

pegajosidad de la tinta durante su impresin.

Lisura de Superficie

Mide como de lisa es la superficie de cartn

Es importante para alcanzar resultados de impresin y barnizados
satisfactorios.

Estabilidad Bidimensional

Resistencia de una lmina de cartn a los cambios dimensionales debido a

la modificacin de una de sus propiedades.

Planitud

Capacidad del cartn para permanecer plano (conservar su forma), durante

su impresin y transformacin.

Brillo

Concepto utilizado de dos formas:

a) Cuando se refiere a una imagen el brillo describe la intensidad de los

colores (luminancia)
b) Cuando se refiere al cartn el brillo se expresa como el porcentaje
de luz que es reflejada por la superficie de cartn.

Tipos de Cartn para Envases

Cartn Slido Blanqueado o cartulina:
Fabricado con pasta qumica en las partes interiores y capas de estuco en la cara
superior, se utiliza en industria farmacutica, cosmtica y otros envases de lujo.

Puede combinarse con otros materiales para obtener envases de cartn para lquidos.

Cartn Slido no blanqueado:

Se utiliza para embalajes de bebidas (agrupaciones de botellas y latas), ms
resistente que el anterior.

Es muy resistente y puede tratarse para que sea resistente al agua, aspecto esencial durante el proceso de
envasado.

Cartn Foulding:
Normalmente, este tipo de cartn se fabrica a base de varias capas de pasta
mecnica situadas entre dos capas de pasta qumica estucadas y con dos o tras
capas de estuco en la cara superior y una en el reverso.

Se utiliza en productos como bebidas, farmacuticos, congelados, refrigerados, dulces y muchos otros
mercados.

Cartn de fibras recicladas

Se fabrica con fibras recuperadas, est formado por muchas capas de diversos
tipos de fibras. Se utiliza para cereales, juguetes, zapatos, etc.

Contiene muchas capas, cada una de las cuales utiliza distintos tipos de materia prima, aunque en la cara se
utiliza papel recuperado blanco.

Hojalata
Generalidades

Se define como un recipiente rgido a base de metal que se usa para

almacenar

lquidos

y/o

slidos,

que

puede

adems

cerrarse

hermticamente.
Est formado por una delgada capa de acero (dulce) de bajo contenido de

carbono recubierta de estao.

Tiene buena estanqueidad y hermeticidad.
Reciclabilidad.
Resistencia mecnica y capacidad de deformacin.

Su facilidad de manejo es obvia ya que puede ser cortada con tijeras de una forma y tamaos especficos.

Materiales para el empaque de galletas

En el diseo de un envase es vital la correcta eleccin del material con el cual va
a ser fabricado. Como fue mencionado anteriormente, el envase primario cumple

muchas funciones primordiales en lo que respecta a un producto. Por esa razn

es necesario que el material sea elegido apropiadamente y pueda cumplir con
todas las exigencias bsicas que debe consumar un envase. El material incluso,
comunica varias sensaciones al tacto y a la vista. Es un recurso muy importante
que tiene a la hora de ser elegido porque el consumidor se identificar o no con el
material con el cual est producido.
Cada material tiene caractersticas diferentes y por lo tanto ventajas totalmente
distintas dependiendo del producto que va a envasar. Como tambin presentan
diferentes limitaciones. La eleccin del mismo depende de muchas cuestiones y
no slo de gustos.
Para cada caso existe un material indicado teniendo en cuenta los requerimientos
que se presenten ya que las realidades de los proyectos a disear no son siempre
las mismas. En algunas ocasiones existe mucho margen dentro del presupuesto
destinado al packaging y otras veces las posibilidades son escasas y por esta
razn es necesario ajustar el diseo acorde a las alternativas proporcionadas.

Polipropileno (PP):
Es similar qumicamente a los anteriores, pero es de mayor dureza, ste puede
ser usado para moldear partes o para producir pelculas. Estas pueden ser
usadas para hacer bandejas de muy buena resistencia. Tiene excelente
resistencia a las grasas y resistente a los solventes, su punto de fusin es ms
bajo que el HPDE pero puede resistir temperaturas de esterilizacin. De este se
aplica en pelculas de polipropileno que son largamente empleadas en el
embalaje de alimentos y otros artculos. Son fabricadas por extrusin, forzando el
pasaje del material fundido a travs de una matriz tubular o plana. La pelcula

producida de esta forma puede ser orientada posteriormente, obtenindose una

pelcula ms resistente (Polipropileno biorientado BOPP).

Tiene gran resistencia contra diversos solventes qumicos, as como contra lcalis y cidos.

Papel Metlico (Papel Aluminio):

El aluminio refleja la mayor parte de la radiacin trmica que recibe, es preferible
que la cara brillante del papel de aluminio mire hacia el exterior del envase,
incluso cuando el envase se halla sometido directamente a una radiacin trmica,

el producto mantendr su temperatura durante largo tiempo. Tambin en perfectas

condiciones, resiste al ataque de muchas especies e insectos y el de mayor
grosor incluso las trmicas. El papel de aluminio es de fcil impresin y una vez
impreso resulta ms atractivo. El papel de aluminio se puede mejorar tambin por
recubrimiento con lacas de tonos claros o intensos, o bien mediante laminado es
pegado a otros materiales planos como el papel o las pelculas plsticas como el
polipropileno.
De manera general diremos que el mejor envase para el empaque de galletas es
el polipropileno laminado, en segundo lugar sera el papel aluminio porque el
material es difcil de sellar trmicamente.

Tambin conocido como papel de plata o platita por su semejanza al brillo cromado que refleja la almina.

Polticas y estrategias del empaque

Cambio del empaque: Actualmente se est a favor del cambio y esta tendencia es
cada vez ms aceptada. La gerencia tiene dos motivos para considerar la

innovacin de empaque para combatir una disminucin en las ventas o un deseo

de ampliar el mercado atrayendo nuevos grupos de consumidores.
Empaque de la lnea de productos: Una compaa debe de decidir si producir un
empaque parecido en todos sus productos.
Empaque de rehus: Otra estrategia que debe de considerarse es la del empaque
que puede volver a utilizarse. Debe disearse y promover la compaa un
empaque que debe de servir para otros propsitos despus de consumir el
contenido original
Empaque mltiple: Es cuando se colocan varias unidades. El empaque mltiple
tambin puede ayudar a introducir nuevos productos y a ganar la aceptacin por
parte de los consumidores de un nuevo concepto.

Leyes o normativas de la industria para el empaque

Averiguar las leyes, normativas y regulaciones vigentes para empaques de su
industria o sector. Para ello, puede realizar averiguaciones en las cmaras de
comercio, asociaciones de su industria y entidades gubernamentales... De
ninguna manera se debe disear un empaque y mucho menos mandarlo a
producir sin tener claro este punto, porque podra derivar en prdidas, denuncias,
multas y otras sanciones que podran llegar a daar la imagen del producto y de
la empresa.
Luego, se debe averiguar los anhelos o expectativas del cliente acerca de cmo le
gustara que el producto llegue a sus manos, cmo le gustara conservarlo o
preservarlo, qu funcin le gustara que cumpla el empaque despus de adquirido

el producto, qu formas, tamaos, colores y olores le llaman la atencin, etctera.

Ahora, para realizar sta delicada tarea, se pueden llevar a cabo diversos grupos
focales (focus group) con posibles clientes para averiguar todo lo anterior.
Luego, se debe encontrar la manera de diferenciarse de la competencia. Para
ello, se debe tener en cuenta las leyes o normativas vigentes, las sugerencias de
los clientes y las caractersticas de los empaques de los productos competidores;
para de esa manera, encontrar el factor crtico de diferenciacin.
En este punto, cabe sealar que no se debe perder de vista al canal de
distribucin. Es preciso conocer su opinin y sugerencias acerca de aspectos tan
importantes como el transporte, almacenamiento, manipuleo y otros relacionados
con la distribucin. Imagnese tener el empaque ideal desde el punto de vista
legal, del cliente y que adems tenga una clara ventaja diferencial con respecto a
sus competidores, pero que el canal de distribucin se niega a distribuirlo porque
le resulta muy trabajoso y costoso transportarlo, almacenarlo y manipularlo...

Mientras se hace todo lo anterior, se deben realizar clculos del costo que tendr
el empaque para determinar su viabilidad o para realizar los ajustes que sean
necesarios, pero sin perder de vista las funciones que debe cumplir el empaque,
las leyes o normativas vigentes, los requerimientos de los clientes y el factor
diferenciador.
En todo momento, se debe descartar la opcin de emplear un empaque que
induzca al error al cliente, por ejemplo, con un tamao que d a entender que la
cantidad del producto es mayor a la de los competidores. Los clientes no tardarn
en darse cuenta de esa situacin y sentirn que fueron engaados.

Pensar a largo plazo. Considerar que los clientes se irn familiarizando con el
diseo del empaque, as que no ser muy conveniente cambiar de diseo a no
ser que se tenga una razn que se traduzca en un mayor valor para el cliente.
Considerar seriamente el cuidado del medio ambiente. Por tanto, el empaque
debe ser "amigable" con el medio ambiente; para ello, y en trminos generales,
debe ser fcil de reciclar y provocar el menor dao posible al medio ambiente.
En sntesis, al momento de disear o encargar el diseo del empaque de un
producto y su posterior produccin, se debe tener muy en cuenta las leyes y
normativas vigentes (si stas existen), pensar siempre en los deseos y
expectativas de los clientes, diferenciarse claramente de los competidores, tomar
muy en cuenta las opiniones y sugerencias del canal de distribucin, controlar el
costo del empaque para que no sea prohibitivo, tener visin a largo plazo y tener
siempre presente el cuidado del medio ambiente.

Funciones para un buen packaging

Qu debe tener un buen empaque para llamar la atencin y sobresalir de la
competencia? Llamar la atencin, cumplir su funcin y ser recordado y

recomendado. Ahora bien, conseguir que un empaque cumpla con estos

requisitos no es nada fcil.
Una de las decisiones ms importantes para una empresa es decidir cmo ser el
envase de sus productos. Es el momento clave ya que se decidir la imagen que
se tendr en el anaquel.
El producto estar en la gndola del supermercado o en el escaparate del
comercio. Pero no estar solo, estar compitiendo con otros productos y otras
marcas que buscan lo mismo: llamar la atencin e intentar destacar frente a la
competencia (primer reto).
Y despus, en la distancia ntima. Si el packaging ha conseguido llamar tu
atencin hasta el punto de convertirse en tu decisin de compra ahora le toca
demostrar lo bueno que es (segundo reto): tiene que demostrar la funcionalidad.
Y por ltimo en la no distancia (el recuerdo en mente). Primero tena que llamar
la atencin, despus demostrar que est diseado para ser til y prctico, y ahora
tiene que ser lo suficientemente bueno como para que el consumidor diga: qu
buen producto! Aunque en realidad lo que l siente (aunque no lo verbalice), es
qu buen packaging! Y para que esto ocurra, es decir, para que recomiende el
producto (tercer reto) tiene que destacar por algo.
Llamar la atencin, cumplir su funcin y ser recordado y recomendado, stas son
las tres funciones y los tres retos de un envase.
El envase es el soporte fsico del producto: la botella de un refresco o de un
detergente, la caja de unas galletas o de un reloj, o el bote de cacao o tarro de
mermelada. Eso es un envase. Pero en ocasiones el envase se ampla con

envases adicionales, packs, presentaciones, etc., y esa ampliacin es el concepto

de packaging. Piensa en una simple botella de refresco (envase) que la compras
en packs de 6, unidas por un cartn con un diseo concreto (packaging). Lo que
compras es la botella, y lo que te llama la atencin en el supermercado es el
packaging.
Conseguir que el packaging cumpla con sus tres funciones, aunque parezca fcil,
no lo es. Hay que trabajar en cuatro aspectos: tamao, forma, color y materiales.
No se descubre nada nuevo si decimos que el tamao es importante. Pero no
hablo de que el tamao ha de ser grande. En absoluto, el tamao ha de ser
adecuado a lo que espera el cliente y a lo que requiere el producto. Aqu hay que
tener en cuenta que los hogares cada vez disponen de menos espacio de
almacenaje, y adems cuanto mayor sea el tamao ms costar su exposicin,
porque los comercios (especialmente los grandes distribuidores) cobran por ello.
La forma ha de ser original, que se diferencie de la competencia, pero sobre todo
ha de ser til y prctica. Y el color ha de contribuir a destacar y a ser recordado y
recomendado (hasta el punto de decir, s, compra el del frasco azul). El material
del que est fabricado el envase sera el otro aspecto a considerar: en funcin de
cul sea el uso ser diferente (no es lo mismo que vaya a ser congelado a que
vaya a introducirse en el microondas o en el horno).

Reglas para disear un buen empaque

Claridad.

Si hay algo que debe estar claro a la hora de disear un envase o cualquier tipo
de packaging es que nuestro diseo est al servicio del producto, ha de ayudar a
que destaque en la gndola del supermercado, en el punto del escaparate y
adems de destacar entre otras marcas ha de ser lo suficientemente claro como
para que no quede duda de lo que contiene.
Por esta razn el envase ha de dejar claro qu contiene, aunque en algunos
productos la ambigedad est ms permitida, incluso recomendada (por ejemplo
en perfumes), en los productos de alimentacin, nunca debera ocurrir.

En este caso vemos un envase que fcilmente se puede confundir con un refresco, sin embargo es un
producto de limpieza.

Autenticidad.

Est claro que lo que busca un envase es destacar pues vamos a ser originales
respecto a nuestra competencia. Claro, que decirlo es fcil pero cmo hacerlo?
Pues hacerlo tambin es fcil. Analiza la competencia y haz lo contrario: si utiliza
diseos horizontales, haz el tuyo vertical; si utiliza fotografas, no las utilices t; si
se caracteriza por diseos modernos, crea algo vintage Vamos, lo contrario de
lo que hacen puede ser una forma de diferenciarte, y adems de romper con el
mercado y que el consumidor recuerde tu marca.

Aqu podemos ver un claro ejemplo de claridad, esta vez aplicada en el envase.

Honestidad.

Es lgico que cualquier fabricante quiera mostrar en su envase la fotografa ideal

del producto, es normal. Sin embargo, esta fotografa no debe ser tan alejada de
la realidad como para que el consumidor al abrir el envase se decepcione y nunca
ms vuelva comprarlo.
Este tipo de acciones tan cortoplacistas, solo llevan a que el consumidor se sienta
atrado por el envase, se cree unas expectativas que no se cumplirn, se
decepcionar, y desencadenar una campaa de desprestigio hacia nuestra
marca as que cuidado con la foto que ponemos en el envase: mejorar s, engaar
no.

En este ejemplo se ve un producto de pan con pasas y la imagen que se ve en el empaque se ve algo rico sin
embargo el producto no es lo que se refleja en la imagen.

Versatilidad.

Hay ocasiones en el que hacemos un diseo perfecto para un determinado

producto, pero que es perfecto para ese producto solamente. Es decir, no puede
ser utilizado en el desarrollo de una lnea de productos o de una variacin del
mismo producto. Por ejemplo, si hacemos un diseo para una mermelada de
fresa que es imposible sustituir por naranja, melocotn, o cualquier otra fruta que
pueda fabricar la empresa. Por esa razn debemos plantear el diseo inicial
pensando en que posiblemente en algn momento sea necesario ampliarlo a
otros productos.

Mantener la lnea grfica de un producto siempre pensando en el futuro.

Practicidad.

Por muy bonito y original que pensemos que es nuestro packaging no debemos
olvidar que

debe ser

funcional y prctico. En muchas ocasiones esta

caracterstica queda supeditada al diseo y vistosidad del envase, cuando ha de

ser justo al contrario. Por ejemplo, los envases que estn boca abajo para
mejorar la dosificacin de la miel, la leche condensada o el ktchup.

Uno de los tantos ejemplos de practicidad, funcional y prctico.

Empaque de SODA FIELD

Orgenes:

La elaboracin de la particular galleta soda se remonta al ao 1864 cuando don

Arturo Field funda la compaa Arturo Field y la Estrella Ltda., empresa dedicada
a elaboracin exclusiva de galletas de soda.
La produccin de galletas estuvo monopolizada por la empresa Arturo Field
inmigrante de origen italiano; actualmente Soda Field es la marca lder en el
mercado peruano de galletas y con 145 aos de historia la empresa Kraft Foods
sigue impulsando su venta.
Soda Field es un producto de identidad nacional no slo por poseer ese sabor tan
peruano y ser el complemento en la vida diaria, sino que ha marcado la pauta
dentro de la historia peruana acompaando a varias generaciones. La empresa
mantiene el reto de conservar la calidad del producto y liderar la preferencia de
los consumidores.

Claridad del empaque de SODA FIELD

Como habamos hablado anteriormente, la claridad se ve en lo que el consumidor
percibe del empaque, en nuestro caso Soda Field refleja al pblico el concepto de
galletas debido a que el empaque tiene la imagen de la galleta, tambin los
colores que contiene son llamativos (amarillo y azul), esto ayuda a destacar entre
todas las galletas soda.

Autenticidad en el empaque de SODA FIELD

La autenticidad del empaque de Soda Field se ve reflejada en, principalmente los
colores. La competencia a lo contrario slo utiliza un color (azul para Soda V y

rojo para Soda San Jorge), esto sumado a que tiene impreso el logo de Marca
Per tanto en el empaque como en el producto hace que Soda Field tenga una
diferenciacin significativa.

Honestidad en el empaque de SODA FIELD

Las imgenes que estn en su empaque muestran con exactitud lo que se est
ofreciendo, en este caso la galleta soda. De esta manera se cumple una de las
reglas ms importantes para el consumidor, ya que el producto en venta es
idntica a la imagen y no se le crea falsas ilusiones al comprador.

Versatilidad en el empaque de SODA FIELD

La versatilidad de Soda Field se ve plasmada en los colores de este, ya que no se
ha hecho ninguna modificacin o cambio de los mismo en otras presentaciones.
Esto ayuda a que el pblico tenga la misma confianza en el producto y siga
siendo lder en el mercado de galleta soda.

Practicidad en el empaque de SODA FIELD

La forma del empaque que es como una bosa rectangular pequea es prctica y
funcional para las galletas que son cuadradas, fciles de abrir y desechar.

5. Conclusiones y sugerencias

Conclusiones

El diseo de packaging ha demostrado a lo largo de esta monografa, que cumple

con mltiples funciones requeridas en el mundo de consumo actual. Es una
herramienta que le ha otorgado a los envases una identidad decisiva dentro del
mercado. Es comprobable que el dedicado diseo de un envase despierta en los
consumidores sensaciones que impulsan a la compra de un producto.

Por tal motivo las conclusiones a las cuales llegamos son las siguientes:

La galleta Soda Field es la galleta soda ms consumida por el pblico

encuestado, adems de que lo consideran como una galleta tradicional,
que posee un buen empaque y sealar que sus colores son recordados ya
que son muy llamativos con respecto de la competencia.
Tambin consideran que el logo es bueno y el empaque de la galleta
protege muy bien al producto, sin afectar el sabor, el aroma ni la cortantes

del mismo.
Por otro lado en cuanto a la bsqueda de informacin debemos decir que
el medio web fue importante para la realizacin de nuestro trabajo,
dotndonos de pdfs y archivos de prestigiosas entidades como institutos y
universidades.

Otro punto que se habl en los objetivos especficos fue de cmo se puede
lograr un buen empaque. Estos puntos fueron explicados y tratados en
nuestra monografa adems de compararlos con el empaque de Soda
Field para confirmar porqu este empaque es atractivo y tiene buena
aceptacin.

Entonces puede afirmarse fehacientemente, en el caso de galletas Soda Field,

que el envase y el packaging son totalmente complementarios. Necesitan uno del
otro para poder explotar sus utilidades al mximo. Conforman un objeto de
compra de la misma manera que el producto que contienen,

porque el

consumidor sabe que lleva a la casa un valor aadido que los dems pueden
reconocer. Es increble como el envase se ha situado a la misma altura que el
producto generando la misma importancia. Y hasta podra decirse que en muchas
situaciones superan en importancia al mismo contenido.

Sugerencias