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FACULTAD DE INGENIERIA

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE


INGENIERIA INDUSTRIAL
TESINA

DISEO DE UN SISTEMA DE GESTION EN HIGIENE Y SEGURIDAD


OCUPACIONAL, BASADO EN LA NORMA OHSAS PARA LA
REDUCCION DE ACCIDENTES EN LA EMPRESA AGRICOLA Y
GANADERA CHAVIN CHIMBOTE 2015
AUTOR(A):
GAMBOA CHAVEZ, ZOILA.
ASESOR:
Dr. SNCHEZ SOLRZANO, JOSE ROBERTO
LINEA DE INVESTIGACION:

Sistemas de Gestin de la Seguridad y Salud ocupacional.


NUEVO CHIMBOTE PERU
2015

I. INTRODUCCION
El esfuerzo permanente por mejorar la productividad y la calidad de
cualquier producto o servicio es un factor clave para que una empresa sea
competitiva. A este esfuerzo no escapa la seguridad e higiene en el
trabajo, considerados de forma creciente por las empresas no slo como
una obligacin legal y de carcter normativo sino tambin como un medio
de mejora de la productividad convirtiendo a la prevencin de riesgos
laborales en un factor estratgico de gestin en las empresas. Esta
situacin es confirmada al revisar datos que nos muestran que los costos
totales

de

accidentes/incidentes

enfermedades

profesionales

representan de 5 a 10% de todos los beneficios brutos de las empresas de


un pas lo que refleja la necesidad de prevenir cualquier tipo de riesgo si se
quiere mejorar el rendimiento de una empresa, esto sin contar los
beneficios que a nivel de imagen estas medidas traeran a la organizacin.
Bajo estas consideraciones, se puede ver que adems de las motivaciones
humanas (la principal consecuencia que se deriva de los accidentes y
enfermedades ocupacionales la constituye la prdida de salud del
trabajador) y de las motivaciones legales ampliamente conocidas, existe
una importante motivacin econmica para ejecutar actividades de
prevencin de riesgos laborales en cualquier lugar de trabajo. Es por este
conjunto de razones, que existe la necesidad de lograr el compromiso del
mundo

empresarial

frente

compromisos

de

seguridad

salud

ocupacional de sus trabajadores, teniendo en cuenta que el talento


humano es el factor relevante para la produccin de bienes y servicios y
para ello se requiere del desarrollo

de sistemas de Certificacin en un

Sistema de Gestion en Higiene y Seguridad Ocupacional que tuviera un


alcance global, a travs de la Norma OHSAS 18 000 que contienen
estndares

internacionales

relacionados

con

la

seguridad

salud

ocupacional, la empresa CHAVIN no est ajena a los accidentes que sus


trabajadores pueden tener durante sus horas laborables es por ello que
se crea la necesidad de Disear el Sistema de Gestin en Higiene y
Seguridad Ocupacional, bajo los requisitos de la norma OHSAS 18001 en el
proceso de congelado de frutas de

esta empresa, para que atraves de

este trabajo se de a conocer las normas de OHSAS


accidentes,

incidentes,

prdidas

de

y asi reducir

produccion,

los

enfermedades

profesionales; ya que si cumplen con todos los requisitos de OHSAS 1800


sus empleados tendran una seguridad y salud ocupacional; reducira

la

contaminacin al medio ambiente, aumentando a la vez la productividad y


la calidad de sus operaciones dado que

toda organizacin

debe estar

enfocada a lograr el mximo rendimiento con el uso eficiente de los


recursos con que cuenta, en especial con el recurso humano.
En las empresas industriales los accidentes generan daos, estos daos
tienen diferentes niveles de consecuencias los cuales pueden ser leves y
en algunos casos son irreparables como son daos a la persona, al medio
ambiente, la infraestructura y a la imagen de la empresa misma, estos
actos conllevan a hechos jurdicos, perdidas en la produccin y otras
consecuencias que ocasionarn el fracaso inevitable de la empresa.
El hecho de no tomar medidas adecuadas y/o controles requeridos hace
cada vez ms difcil que las empresas creen una conciencia de seguridad.
Si observamos el pasado en los aos 40 en la segunda Guerra mundial se
reportaron ms fallecidos en accidentes industriales que bajas por la
guerra misma. Estos hechos nos hacen pensar y en algunos casos tomar
medidas para contrarrestar esta realidad; lamentablemente muchas
empresas aun no ven esta problemtica y hacen caso omiso a la norma
OHSAS 1800 la cual tiene reglamentos que conlleven a una mejor gestin
en la seguridad como empresas.
A nivel mundial y sobre todo en aquellos pases industrializados como
Estados Unidos, Japn, Alemania, Mxico y China, la seguridad e higiene ha
ido tomando importancia ya que se han dado cuenta que son factores
relevantes para el correcto funcionamiento tanto de la empresa como del
personal que la conforma brindndole un ambiente seguro, evitando
perdidas de vida como de productos y generando as valor agregado y
diferenciador

para

el

negocio.

Segn

estimaciones

(OIT),

un

4%

aproximadamente del producto bruto interno (PBI) mundial se pierde en


trminos de costes directos e indirectos de diversa ndole, entre los que
hay que contar las indemnizaciones, los gastos mdicos, los daos
materiales, las prdidas de ingresos y los gastos de formacin del personal
de sustitucin.
En el Per al observar el incremento del ndice de accidentes, se estn
tomando medidas para tratar de dar solucin a este problema, pero estas

medidas no son las suficientes o son inadecuadas, ya que las empresas


que son auditadas toman medidas escasas o simples solo para pasar las
inspecciones y auditorias, pero lo hacen solo para no obtener una multa o
sancin, no las hacen para obtener una Conciencia de Seguridad y tener
un Sistema de Gestin en Higiene y Seguridad Ocupacional que les brinde
mayores expectativas, no solo para cuidar sus bienes sino tambin a las
personas.
En Ancash, en el sector industrial, se observan una serie de problemas
como falta de concientizacin al personal, falta de instrucciones de trabajo,
falta de conocimiento por parte del personal, etc., los cuales requieren
solucin para lo cual se Disea el Sistema de Gestin en Higiene y
Seguridad Ocupacional basado en la norma OHSAS 18000.
En Chimbote la mayora de las empresas del sector industrial aun no
cumplen con la norma OHSAS 18000, debido a este incumplimiento hay
accidentes, incidentes, enfermedades profesionales en sus trabajadores y
como fue el caso en Sider Per cuando un trabajador fue triturado por un
molino debido a que este no tena la guarda de seguridad, el operario tuvo
exceso de confianza al cruzar por la faja transportadora y usar el camino
con seales debido a esta problemtica que enfrentan las empresas nace
la pregunta de Cmo Disear un Sistema de Gestin en Higiene y
Seguridad Ocupacional Basado en la norma OHSAS 18000 para disminuir
los riesgo de accidentes, mejorar el ambiente de trabajo en la empresa
Chavn Chimbote 2015? Con este trabajo se espera que la empresa
cumpla con los requisitos de la norma OHSAS y d a conocer la
importancia de esta a sus trabajadores. Las ventajas que representa para
cualquier organizacin la implementacin y el mantenimiento de un
Sistema de Gestin en Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente,
adems de crear un sentido de pertenencia y responsabilidad del
trabajador por su lugar de trabajo, reduce el nmero de accidentes de
trabajo, enfermedades profesionales e impactos al Ambiente, mediante la
prevencin y control de riesgos y/o control total de prdidas e impactos
ambientales.
Las experiencias adquiridas en la implantacin de sistemas en una
organizacin, demuestran que el xito de un sistema no slo radica en su
aplicacin, sino en la necesidad de hacerlo de la mejor manera, adems

permite una gestin ms eficaz y eficiente de los procesos, optimizar los


recursos, aprovechar las sinergias mutuas la gestin beneficiando a la
empresa a mejorar su competitividad y toma de decisiones.
HERNNDEZ CASTILLO, JUAN (2002), desarrollo la investigacin titulada:
Propuesta de un Programa de Higiene y Seguridad Industrial tendente de
prevenir

controlar

los

accidentes

de

trabajo

enfermedades

profesionales de los trabajadores de la Industria de Productos Congelados


MUPE, C.A.
El diseo de la investigacin est enmarcada en la modalidad de proyecto
factible, se apoy en una investigacin de campo de tipo descriptivo, ya
que el investigador recopil

los datos necesarios para el desarrollo del

tema directamente en el rea, de esta forma se pudieron determinar las


deficiencias en cuanto a los programas de Higiene y Seguridad Industrial, a
travs del anlisis de la informacin captada. En el trabajo referido se
utiliz como objeto de estudio la muestra de ocho personas activas
laboralmente dentro de la empresa es decir constituyo una poblacin de
tipo finita o limitada en este caso a ocho operarios. Se emplearon como
instrumentos las tcnicas de recoleccin de informacin en primer lugar la
observacin directa de la situacin de la compaa, la tcnica de la
encuesta a travs de un cuestionario con una cantidad mnima de
preguntas.

El

cuestionario

aplicado

reporto

informacin

que

fue

organizada y dispuesta en tablas y porcentajes, se realiz el anlisis sobre


datos cuantitativos y se procedi a la presentacin de grficos de tortas,
los cuales arrojaron un contenido numrico confiable que sustentaban la
importancia de la implementacin del programa de higiene y seguridad
industrial. Esta presentacin arrojo como conclusin lo siguiente: La
industria de producto congelado MUPE, C.A. carece de programa de
higiene y seguridad industrial, todos sus trabajadores laboran sin equipo
de proteccin individual; adems la empresa no se ha preocupado por
inducir adiestramiento con finalidad de prevenir accidentes.
GONZLEZ GONZLEZ, NURY AMPARO (2009) desarrollo la investigacin
titulada:

Diseo

del

Sistema

de

Gestin

en

Seguridad

Salud

Ocupacional, bajo los requisitos de la norma OHSAS 18001 en el proceso


de fabricacin de cosmticos para la empresa WILCOS S.A, la cual tuvo
como objetivos: Disear un sistema de gestin en seguridad y salud

ocupacional, bajo los requisitos de la norma NTC-OHSAS 18001 en el


proceso de fabricacin de cosmticos para la empresa WILCOS S.A. de tal
forma que se contribuya con el bienestar de los trabajadores, ayude a
minimizar los factores de riesgo a los que se exponen da a da sus
empleados, y colabore con el mejoramiento de la productividad.
Efectuar un diagnstico de la situacin actual de la seguridad industrial y
salud ocupacional en la empresa WILCOS S.A., con el fin de establecer el
nivel de cumplimiento de los requisitos exigidos por la norma NTC OSHAS
18001; Realizar un anlisis detallado de la situacin actual de la empresa
WILCOS S.A con el fin de evaluar su estado frente al cumplimiento
correspondiente al marco legal Colombiano vigente, identificar los
productos y los procesos de la empresa WILCOS S.A, establecer los planes
de accin correctivos necesarios para ajustar la situacin actual de la
empresa a los requisitos exigidos por la norma NTC-OHSAS 18001 y la
legislacin Colombiana, realizar el anlisis costo/beneficio de la propuesta
de implementacin del sistema de seguridad y salud ocupacional para la
empresa WILCOS S.A siendo el nivel de la investigacin descriptiva, su
diseo que le corresponde es un trabajo: no experimental y llego a las
siguientes conclusiones: A travs de la elaboracin del diagnstico de la
situacin actual de la empresa frente al cumplimiento de los requisitos
exigidos por la norma NTC- OHSAS 18001, se pudo observar que el
cumplimiento de la empresa frente a estos requisitos es muy bajo, dado
que solo cumple con el 8.33% de la planificacin y el 14.28% de la
implementacin y operacin del sistema de gestin, algunos temas
relacionados dentro de los elementos del sistema de S&SO con los que la
empresa no cumple se destacan entre otros:

La falta de un rea

encargada de la seguridad y la salud ocupacional, ya que actualmente la


jefe de gestin humana es la encargada de los temas relacionados con el
S&SO y no alcanza a desarrollar las actividades que se requieren. La falta
de compromiso de todos los niveles jerrquicos de la organizacin con los
temas de S&SO.

La falta de procedimientos para la identificacin de

riesgos, y de documentacin relacionada con las actividades de S&SO. Por


estas razones el presente trabajo aline los procesos de la organizacin
con el sistema de gestin de S&SO, desarrollando actividades que
involucren a todo el personal de la empresa. Con las visitas realizadas a las

instalaciones de la empresa WILCOS S.A. se evidencio la falta de uso de los


elementos de proteccin personal por parte de los trabajadores, por esto
se desarroll un programa de capacitacin el cual 62 tiene como objetivo
fundamental sensibilizar al personal e informar las consecuencias que
estos pueden sufrir al no utilizarlos. El diagnstico realizado frente a los
requisitos exigidos por la normatividad Colombiana muestra que la
empresa cumple con el 55.17% de estos, lo que evidencia la falta de
conocimiento en los temas relacionados con las normas que se rigen en
Colombia sobre la seguridad y la salud ocupacional, y peor an las
consecuencias que pueden repercutir en la salud de los empleados de la
organizacin, es por esto que se hace necesario el diseo de un sistema de
gestin de S&SO que contribuya con el bienestar de los trabajadores,
minimice los factores de riesgo a los que se exponen sus empleados, y
mejore de la productividad de la organizacin.

Se elabor el mapa de

procesos de la empresa WILCOS S.A. donde se refleja la interaccin entre


los procesos estratgicos, los procesos operativos y los procesos de apoyo,
adicional a esto se complement con la descripcin del macro proceso de
la gestin de S&SO y de la produccin de cosmticos. Se implementaron
mtodos de control para eliminar las fuentes generadoras de riesgos y
prevenir

eventos

no

deseados

que

afecten

la

seguridad

de

los

trabajadores, lo que demuestra un gran compromiso por parte de la


gerencia. Se estableci el plan de emergencia para la empresa WILCOS
S.A., el cual da las directrices para tener una buena reaccin en caso de
que se presente una, adems propicia la participacin de todos los
empleados y esto fomenta un buen clima organizacional. Se defini el
manual de seguridad y salud ocupacional, el cual establece un sistema de
S&SO, y tiene por objeto minimizar o eliminar los riesgos de los
empleados. Al analizar financieramente la propuesta de la implementacin
del sistema de gestin de S&SO en la empresa WILCOS S.A. se obtuvo un
VNA de 0.35, lo cual indica que la propuesta es viable. Para la empresa
WILCOS S.A. es muy importante la implementacin de un sistema de
gestin en seguridad y salud ocupacional como se demuestra a lo largo de
este trabajo de grado.
TORRICO SEJAS, Micaela Claudia (2003) Propuesta de un Programa de
Seguridad e Higiene Industrial para la Empresa POLICRUZ S.R.L.

(BOLIVIA) El termino de seguridad en el diccionario se define como


cualidad de seguro y tambin como dcese de ciertos mecanismos que
aseguran el buen funcionamiento, que evitan un peligro. Ambos anuncios
son, sin embargo, algo confusos, es decir, que no representa exactamente
dos definiciones complementarias, no dice que peligros tiende a evitar la
seguridad, por ejemplo. Tampoco, por la definicin, podramos saber con
exactitud a que se dedica un encargado de seguridad. En el siglo XXI uno
de los factores que posee gran importancia para el desarrollo de las
empresas es el factor humano, por consiguiente la salud y seguridad de las
personas es necesario e importante debido a que en la actualidad el
avance tecnolgico y la incorporacin de mltiples productos qumicos en
los procesos de trabajo, han dado lugar a que la seguridad e higiene
industrial adquiere cada vez mayor importancia, fundamentalmente, en la
preservacin de la salud de los trabajadores, pero tambin en las
bsquedas de empresas cada vez productiva. Las prcticas actuales en la
gestin de recursos humanos consideran a la seguridad e higiene
ocupacional como un elemento importante dentro de un sistema de
recursos humanos que las empresas ofrecen sus empleados para que la
empresa trabaje sobre su cultura de riesgos, orientada a que se realicen
las actividades sin que se produzca ningn tipo de incidente, es decir, que
la empresa se preocupa por capacitar a sus empleados, por que ejecutan
las taras con mayor grado posible sobre el riesgo que representa la
ejecucin que la misma. Por otro lado, una vez que los empleados estn
consientes a
pertinentes

los riesgos a que se exponen podrn tomar las acciones


para

evitar

accidentes

incidentes

futuros.

Como

consecuencia la participacin y la responsabilidad de todos y cada uno de


los niveles que conforman la estructura organizacional de la empresa es
determinante para estructurar y ejecutar medidas preventivas de riesgos
existentes en los centros de trabajo. El presente trabajo de investigacin
est enfocado al rea de produccin donde tienen como objetivo elaborar
una propuesta de un programa de seguridad e higiene industrial POLICRUZ
S.R.L. de tal forma que sirva de gua para prevenir accidentes y
enfermedades en el lugar donde los empleados y miembros de la empresa
realicen sus actividades diarias. Por otro lado la propuesta proporciona
conocimiento bsico de seguridad industrial, las medidas, normas, polticas
y tcnicas de seguridad e higiene industrial que deben prevalecer dentro

de la empresa para lograr mejores condiciones laborales.


LZARO TRUJILLO, LUCERO PALOMA (2007) desarrollo la investigacin titulada:
Prevencin de fatalidades en una empresa que fabrica tapas de plstico a
travs del anlisis de peligros operacionales Lima- Per , la cual tuvo como
objetivos: Aplicacin de la herramienta Anlisis de Peligros Operacionales
(OHA) en una empresa que fabrica tapas de plstico para prevenir las
fatalidades; Establecer un marco terico acerca de la seguridad y salud
ocupacional, realizar una descripcin de la situacin actual de una empresa
que produce tapas de plstico, detallar la metodologa OHA (Anlisis de riesgo
operacional), aplicar la metodologa a usar y cuantificar riesgos a travs de la
metodologa OHA (Anlisis de riesgo operacional), proponer planes de accin a
implementar y cuantificar y proponer conclusiones y recomendaciones. siendo
el nivel de la investigacin descriptiva, su diseo que le corresponde es un
trabajo: no experimental y llego a las siguientes conclusiones: La metodologa
de anlisis de riesgos operacionales (OHA) que en esta tesis ha sido
desarrollada es una herramienta que puede servir a los empresarios a
identificar los peligros a los que los trabajadores estn expuestos en las
diferentes etapas del proceso productivo, adems permite evaluar y estimar la
criticidad del peligro. El hacer uso de esta metodologa, no implica dejar de
utilizar otras herramientas existentes (mtodo fine, HAZOP, rbol de fallas,
etc.) que buscan igualmente la evaluacin de los peligros existentes. Sin
embargo ha sido de fcil aplicacin a la realidad de la empresa pues cuenta
con una cultura sobre seguridad y salud ocupacional. Para la identificacin de
los peligros que pueden ocasionar la muerte hizo falta la creacin de check list
de inspeccin, no solo para el peligro de cadas sino tambin para los otros
riesgos fsicos, para ello se identifica los requisitos legales de nuestro pas que
son aplicables para la empresa.

Las limitaciones de la identificacin de

peligros y riesgos es que dependen en gran medida de la experiencia del


analista de acuerdo al tipo de empresa, es por eso importante recoger la
opinin del trabajador para tratar de hacer una lista de inspeccin objetiva.
Ante la escasa existencia de una legislacin laboral sobre seguridad y salud
ocupacional y el seguimiento en estos meses ha sido un factor para que la
empresa se enfoquen de una manera ms uniforme a la prevencin de los
peligros, pero esto no es suficiente sin el apoyo de la alta direccin de la
empresa, pues son ellos los que manejan los recursos para las mejoras de la
organizacin y los puestos de trabajo, para ello debemos dar hincapi a los

beneficios a desarrollar en estos programas de prevencin, lo cual trae como


consecuencia motivacin en los empleados, aumento de la productividad e
influye en una mejor calidad del producto. En el caso de alguna modificacin
en los procesos, introduccin o modificacin de nuevas maquinarias la
empresa deber actualizar el presente estudio de modo que sea un proceso
dinmico orientado hacia el mejoramiento continuo. La aplicacin de la
metodologa de anlisis de riesgo operacional nos permite evitar potenciales
prdidas por accidentes de trabajo, esto refleja en una mejora de la
productividad de la empresa, incremento de utilidades al controlarse las
perdidas por accidentes de trabajo, se mejora el clima laboral, se mejora la
calidad y la cultura organizacional se ve reforzada con valores de seguridad y
salud ocupacional.
RUIZ CORNEJOS (2008) Propuesta de un Plan de Seguridad y Salud para
Empresa, CAMPOSOL, presentada a la Pontificia Universidad Catlica del Per,
Escuela de Ingeniera Industrial para optar el ttulo de ingeniera Industrial el
presente trabajo brinda criterios y herramientas para la elaboracin e
implementacin de un Plan de Seguridad y Salud. La tesis toma como
referencia al Sistema Internacional de Gestin de Seguridad y Salud
Ocupacional OHSAS 18001, las normas tcnicas peruanas de seguridad y salud
en el sector de la agroindustria.
La implementacin de este plan pretende cumplir los requisitos establecidos
en las normas ya mencionadas y tener un mejor control de la seguridad y
calidad aplicadas a los procesos, con el fin de lograr un impacto positivo en la
productividad de la empresa y reducir sus ndices de siniestralidad laboral.
Bajo este contexto, el enfoque que se ha dado en la presente tesis es el de
proponer un Plan de Seguridad y Salud detallado basado en conceptos,
principios, leyes, normas y metodologas del Sistema de Gestin de Seguridad
y Salud ocupacional OHSAS 18001.
El desarrollar un Plan de Seguridad, Salud y Medio Ambiente para un proyecto,
implica implementar estndares, procedimientos de trabajo, registros, etc.
para el mejor control de las actividades y que stas sean realizadas de
acuerdo al diseo y estructura del Plan. Todo este proceso genera movimientos
de recursos (econmicos y humanos) dentro de las empresas por lo que, para
realizar un control de la seguridad y salud en forma efectiva es importante

realizar un adecuado anlisis de los riesgos asociados a los procesos que


conforman el proyecto, esto es, que identifiquemos los peligros, evaluemos y
mitiguemos los riesgos que involucren prdidas.
Posteriormente, fue derogada argumentando la publicacin de la Ley N
29783, Ley de Seguridad y Salud en el trabajo, la cual otorga y ampla las
facultades a las gerencias regionales de trabajo, quienes publicaran una nueva
ordenanza en armona a la nueva Ley de Seguridad y Salud. De lo anterior, si
bien incorporar un sistema de SBC resulta idneo y garantiza la eficiencia en el
sistema de seguridad y salud, el Gobierno Central debe ocuparse de la
adecuada legislacin de manera general con el fin de evitar este tipo de actos
deliberados de los Gobiernos Regionales que, sin perjuicio de la disposicin,
podra implicar el exclusivo de una organizacin privada. Conclusin,
implementacin de la Seguridad y Salud basada en el en comportamiento se
funda en la formacin de los trabajadores no slo en el desarrollo de las
competencias, sino en el anlisis y mejoramiento de actitudes del trabajador
responsable de su seguridad al momento del desarrollo de sus funciones en el
puesto de trabajo especfico. Consecuentemente, el deber de prevencin no
puede recaer exclusivamente en el empleador, toda vez que para su eficaz
cumplimiento se requiere de la participacin adecuada del trabajador.
ALEJO RAMREZ, DENNIS JESS (2012) desarrollo la investigacin titulada
Diseo de un Sistema de Gestin de Seguridad y Salud ocupacional para la
empresa de servicios de telecomunicaciones ingenieros Gonzlez & Gonzlez
en la ciudad de Huari Ancash, basado en la norma OHSAS. la cual tuvo como
objetivos: Disear un Sistema de Gestin de Seguridad y Salud Ocupacional
para la empresa de servicios de telecomunicaciones Ingenieros Gonzlez y
Gonzlez basado en OHSAS 1800, Evaluacin inicial sobre cumplimiento de
las normativas en SSO en la organizacin y emisin de diagnstico preliminar,
descripcin de actividades, procesos y materiales manejados por G&G para
ejecutar sus servicios, que podran tener algn riesgo para los trabajadores,
detectar peligros potenciales y riesgos que pudiesen afectar al personal o
patrimonio, enunciar la poltica de SSO para la empresa, implementar una
metodologa para identificar, evaluar y controlar factores de riesgo empleando
el Sistema de Gestin de Seguridad, sugerir procedimientos operativos y
especficos de SSO aplicables a las actividades de la empresa en sus diferentes
reas y procesos, siendo el nivel de investigacin descriptivo, su diseo que le

corresponde es un trabajo: no experimental y llego a las siguientes


conclusiones: Se evidencia que Ingenieros Gonzlez & Gonzlez no tiene un
Sistema de Gestin en Seguridad y Salud Ocupacional, esto dificulta el control
de las actividades propias y de los contratistas, no existe planificacin,
verificacin, ni auditoras que ayuden como elementos de seguridad activa. En
el diagnstico inicial realizado el valor de cumplimiento de 11.26% lo refleja
como cumplimiento deficiente en los cuatro pilares del sistema de gestin al
implementar un sistema de gestin se espera llegar a un cumplimiento del 90
a 95%. Los trabajos que ejecuta el personal de G&G actualmente, no estn
apoyados por un Sistema de Permisos de Trabajo que permita crear un
adecuado sistema de comunicacin entre los ejecutores, autoridades y clientes
de G&G, que especifique los riesgos de las tareas y determine el equipo de
proteccin personal a emplear en el trabajo a cumplir. G&G debe elaborar una
Matriz de Capacitacin Anual, que debe incluir a todo el personal, esta Matriz
debe considerar temas de capacitacin comunes como primeros auxilios,
manejo de extintores y seguridad general, y temas especficos para el personal
152 tcnico, como trabajos en alturas, riesgos en la soldadura y ms, los
riesgos identificados en el presente trabajo son un respaldo muy fuerte como
para justificar la implantacin de un sistema de gestin. Es importante que la
Alta

Gerencia

apoye

de

una

manera

incondicional

las

actividades

desarrolladas por el personal que labore en el rea de Seguridad y Salud. Con


el presente estudio concluyo que el diagnstico es partida inicial para
desarrollar un sistema de gestin, sin diagnsticos. Para esta investigacin se
recolecto adems conocimientos previos de investigaciones realizadas con
anterioridad, a nivel internacional, nacional, regional, no encontrndose
investigaciones relacionadas al tema central a nivel local.
Partiendo de todo lo anterior, se plantea como objetivo general de esta
investigacin: Disear un Sistema de Gestin en Higiene y Seguridad
Ocupacional Basado en la norma OHSAS 18000 para disminuir los riesgo de
accidentes, mejorar el ambiente de trabajo en la empresa Chavn Chimbote
2015.
Desprendindose de la anterior, adicionalmente, como objetivos especficos:
-

Efectuar un diagnstico situacional de la empresa Agrcola y Ganadera


Chavn en materia de Higiene y Seguridad Ocupacional.

Identificar los riesgos de trabajo a los que se encuentran expuestos los

trabajadores de la empresa Agrcola y Ganadera Chavn.


Disear un Sistema de Gestin en Higiene y Seguridad Ocupacional en
la empresa Agrcola y Ganadera Chavn.

De acuerdo a las investigaciones previas sobre la investigacin a realizar no


se han encontrado documentos similares a esta propuesta. Adems de
novedoso es importante porque con l se pretende mejorar las condiciones
laborales de los empleados

por medio de herramientas que garanticen la

higiene y seguridad laboral en las reas de trabajo. Se dispone de los recursos


necesarios para la ejecucin de dicha

propuesta como lo son: recursos

humanos, materiales fsicos y econmicos.


El alcance del presente trabajo abarca a sectores industriales, la realizacin
de esta investigacin ser de utilidad para el personal que labora en la
empresa Agrcola y Ganadera Chavn- Casma, ya que ellos son lo ms valioso
dentro de esta es por eso que se busca la prevencin de riesgos garantizando
su bienestar fsico, mental y laboral, tambin para el investigador por la
obtencin de ms conocimientos acerca de Higiene y Seguridad Industrial. La
investigacin es viable porque el resultado de la misma ser un documento
que podr ser ejecutado al interior de la Empresa Ganadera y Agrcola ChavnCasma, y con ello se lograr poner en marcha iniciativas de mejora en las
condiciones laborales. Esta investigacin busca desarrollar un SGSHO que sea
aplicable tanto en las actividades de Ingeniera y Produccin de la Empresa
Agrcola y Ganadera Chavn-Casma abarcando su realizacin, desde la revisin
inicial de la situacin de la empresa hasta el desarrollo de los procesos de
planificacin, operacin, verificacin/accin correctora y revisin por la
direccin que deben formar parte del SGSHO. El perodo de realizacin de este
proyecto est comprendido desde Septiembre del ao 2015 hasta diciembre
del mismo ao.
RAMIREZ, Jorge (2008) sostiene en su libro Sistema de Gestin de
Seguridad que sistema de gestin es: Una estructura probada para la
gestin y mejora continua a de las polticas, los procedimientos y procesos de
la organizacin. En la actualidad las empresas se enfrentan a muchos retos, y
son precisamente los sistemas de gestin, los que van a permitir aprovechar y
desarrollar el potencial existente en la organizacin. La implementacin de un

sistema de gestin eficaz puede ayudar a: Gestionar los riesgos sociales,


medioambientales y financieros,

mejorar la efectividad operativa, reducir

costos, aumentar la satisfaccin de clientes y partes interesadas, proteger la


marca y la reputacin, lograr mejoras continuas, potenciar la innovacin.
CORTEZ DIAZ, Jos Mara (2005) sostiene en su libro titulado:
Tcnicas de Prevencin de Riesgos Laborales: Seguridad e Higiene
en el Trabajo, sostiene que Seguridad Industrial: Es el conjunto de
normas tcnicas, destinadas a proteger la vida, salud e integridad fsica de las
personas y a conservar los equipos e instalaciones en las mejores condiciones
de productividad.
HENAO CARLOS (2010) sostiene en su libro de Seguridad e Higiene
Ocupacional que Seguridad Ocupacional es: Es la aplicacin de tcnicas
para la reduccin, control y eliminacin de los accidentes y enfermedades de
trabajo. La importancia de la seguridad industrial radica en que logra evitar el
dolor fsico y temor de sufrir accidentes, se reduce al saber prevenirlos. Sin
percances lamentables, prcticamente no existe el remordimiento por no ser
igualmente til despus del accidente o la disminucin de la capacidad para
realizar trabajos.
BETANCOURT, Oscar (2002) sostiene en su libro de Higiene y Salud
Ocupacional que Higiene Ocupacional es: definida por la American
Industrial Higienist Association (AIHA) como: La ciencia y el arte dedicada al
reconocimiento, evaluacin y control, de aquellos factores ambientales
originados en o por el lugar de trabajo, que pueden ocasionar enfermedades,
menoscabo de la salud y bienestar o importante malestar e ineficiencia entre
los trabajadores o entre los ciudadanos de una comunidad.
CORTES, Julio (2005) sostiene en su artculo Higiene en el Trabajo
que higiene ocupacional: Es un conjunto de procedimientos y recursos
tcnicos aplicados a la eficaz prevencin frente a las enfermedades del trabajo
La higiene del trabajo comprende las normas tcnicas y medidas sanitarias de
tutela o de cualquier otra ndole que tenga por objeto: Eliminar o reducir los
riesgos de los distintos centros de trabajo. Estimular y desarrollar en las
personas comprendas en el campo de aplicacin de la ley, una actitud positiva
y constructiva respecto a la prevencin de los accidentes y enfermedades

profesionales que puedan derivarse de su actividad profesional. Lograr,


individual y colectivamente, un ptimo estado sanitario.
Normas OHSAS 18000 Las normas OHSAS 18000 (Occupational Health and
Safety

Assessment

Series)

son

una

serie

de

estndares

voluntarios

internacionales aplicados a la gestin de seguridad y salud ocupacional; que


comprende dos partes, 18001 y 18002, que tienen como base para su
elaboracin las normas BS 8800 de la British Standard. Se pueden aplicar a
cualquier sistema de salud y seguridad ocupacional. Las normas OHSAS 18000
no exigen requisitos para su aplicacin, han sido elaboradas para que las
apliquen empresas y organizaciones de todo tipo y tamao, sin importar su
origen geogrfico, social o cultural.
HENAO CARLOS (2010) sostiene en su libro de Seguridad e Higiene
Ocupacional que Accidente de trabajo y Enfermedad Profesional: Es
Cuando el desarrollo normal de una actividad se paraliza debido a un suceso
imprevisto e incontrolable, nos referimos a un accidente. Los accidentes se
producen por condiciones inseguras y por actos inseguros, inherentes a
factores

humanos

se

conoce

como

enfermedad

profesional,

la

enfermedad contrada como resultado de la exposicin a factores de riesgo


inherentes a la actividad laboral. En cambio, el accidente de trabajo es todo
suceso repentino que sobrevenga por causa o con ocasin del trabajo, y que
produzca en el trabajador una lesin orgnica, una perturbacin funcional, una
invalidez o la muerte. Es tambin accidente de trabajo aquel que se produce
durante la ejecucin de rdenes del empleador, o durante la ejecucin de una
labor bajo su autoridad, aun fuera del lugar y horas de trabajo.
TURMERO ASTROS, IVN JOS (2010) sostiene en su monografa de:
Sistemas de Gestin de Seguridad y Salud Ocupacional (OHSAS
18000) : es la especificacin de evaluacin reconocida internacionalmente
para sistemas de gestin de la salud y la seguridad en el trabajo. Una
seleccin de los organismos ms importantes de comercio, organismos
internacionales de normas y de certificacin la han concebido para cubrir los
vacos en los que no existe ninguna norma internacional certificable por un
tercero independiente. OHSAS 18001 se ha concebido para ser compatible con
ISO 9001 e ISO 14001 a fin de ayudar a las organizaciones a cumplir de forma
eficaz con sus obligaciones relativas a la salud y la seguridad.

OHSAS 18001 trata las siguientes reas clave:


Planificacin para identificar, evaluar y controlar los riesgos, programa de
gestin de OHSAS, estructura y responsabilidad, formacin, concienciacin y
competencia,

consultora

comunicacin,

control

de

funcionamiento,

preparacin y respuesta ante emergencias, medicin, supervisin y mejora del


rendimiento.
Esta investigacin por su tipo de estudio ser de tipo aplicada, puesto que, se
aplicarn conocimientos tericos existentes obtenidos de investigaciones
bsicas previas. A esta investigacin

le corresponder

un diseo no

experimental, en cuanto al nivel de investigacin, la presente investigacin se


encuentra en el nivel descriptivo. Dado que, se describe
problema en el rea de empacado de la empresa Chavn.

la realidad del

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