IDEA DE NEGOCIO

I.
I.1.

I.2.

II.

II.1.

INFORMACIN GENERAL:
DATOS DEL PROYECTO:
NOMBRE DE LA EMPRESA:
DLANGE
NOMBRE DE LA IDEA DE NEGOCIO: Venta y Comercializacin de Kekes
DATOS DE LOS ESTUDIANTES
N

Orbezo

2
3

Eduardo
Larco Cussi Solange
Sanchez Alvarez Rodrigo

Portocarrero Loayza Jos

APELLIDOS Y NOMBRES

Pinto,

GRADO Y
SECCIN

Luis 5 A

EDAD

G-MAIL

16

orbezoluis7@gmail.com

5 C
5 B

16
17

sol5674375@gmail.com
rsanchezalvarez342@gmail.

5A

16

com
jozezitoxd4@gmail.com

EXPERIENCIA DE LOS PARTICIPANTES Y MOTIVACIN DE LA CREACIN DEL

PROYECTO O IDEA DE NEGOCIO.
Sealar brevemente:
Consideras importante tener una pequea empresa? Por qu?
Tener una pequea empresa es importante porque a travs de esta
podemos generar buenos ingresos, los cuales nos beneficiaran en un
futuro y quiz con el tiempo se pueda ampliar la empresa.

II.2.

II.3.

Quines del equipo tienen experiencia de haber participado en algn negocio? En

cul? Describir.
Larco Solange: Bodega
Orbezo Luis: Bodega
Jos Portocarrero: Textilera
Snchez Rodrigo: Publicidad
Continan participando de dicho negocio Les gusta hacerlo?
No, pero s nos gust haber participado en dichos proyectos porque nos gener
ingresos familiares y personales.

III.

IDENTIFICACIN IDEA DE NEGOCIO

III.1.

Identificacin de las necesidades en su ciudad

Nombrar cules son los principales problemas o necesidades en su zona (barrio,
distrito, provincia, regin).

Necesidades o Problemas
1. Contaminacin del entorno

2. Infraestructura precaria
3. Inseguridad Ciudadana
4. Falta de pasteleras en la localidad
III.2.

Identificacin de ideas de negocio

Elaborar una lista de idea de negocios que ayuden a solucionar los problemas o
satisfacer las necesidades de la zona (barrio, distrito, provincia, regin)
IDEA DE NEGOCIO

Qu NECESIDAD SATISFACE?

1.-Organizacin
de
Servicios
Limpieza
2.- Empresa de Albailera
3.- Empresa de Seguridad

de Contaminacin del entorno

Infraestructura precaria
Inseguridad Ciudadana
Falta de pasteleras de la localidad

4.- Abrir una pastelera en el entorno

IV.
IV.1.

ANLISIS DE LAS IDEAS DE NEGOCIO

Anlisis macro de las ideas de negocio
El ejercicio consiste en trabajar en el cuadro siguiente, respondiendo las preguntas
que se indican, las respuestas te darn luces sobre si tu idea de negocio puede ser
exitosa. Coloque un 1 en cada casillero segn corresponda y al final suma cada
columna.
Analice una a una las ideas que tiene, para cada una a la suma de la columna SI
rstele la de NO, y luego elija las tres posibles ideas de negocio que sacaron
mayor puntaje, est permitido incorporar otras ideas en esta etapa.
MACRO FILTRO
Preguntas Orientadoras

Limpieza
Si

Tu idea de negocio responde a alguna

necesidad?
Existe un mercado para este producto
o servicio?
Ustedes quieren realizar ese
proyecto?
Es posible producir el producto en su
distrito regin?
Este proyecto permite tener
ganancias?

IV.2.

Anlisis micro de las ideas de negocio

No

Albailer
a
Si
No

Seguridad
Si

NO

Pastelera
SI

NO

En esta etapa se analiza una por una cada idea de negocio que obtuvo mayor
puntaje y que a la vez se puede hacer en tu distrito de acuerdo a la disponibilidad
de tecnologa, materia prima y mano de obra.
El ejercicio consiste en darle una calificacin a las ideas preseleccionadas, segn
se indica en la tala de calificacin, siendo seleccionada la idea que tiene mayor
puntaje.
MICRO FILTRO
IDEA

IDEAS

TABLA DE CALIFICACIN
5 Muy Bueno
4 Bueno

V.

3 Regular

IDEA

IDEA

3
4
2
1
2

2
3
1
1
2

2
5
3
2
2

5
4
4
5
4

14

10

15

26

Disponibilidad local de materias primas.

Existencia de demanda insatisfecha.
Disponibilidad de mano de obra calificada.
Disponibilidad de mano de obra a costo aceptable.
Tecnologa localmente disponible.
El emprendedor tiene las habilidades para gestionar
el proyecto?
TOTAL PUNTAJE

IDEA

2 Malo

1 Muy Malo.

DETERMINACIN DE LA IDEA DE NEGOCIO

IDEA DE NEGOCIO

Por qu SERA UN BUEN

QU NECESIDAD
NEGOCIO?
SATISFACE?
Pues al observar nuestro Satisface los antojos de
filtro,

Venta de Postres

damos

por dulces que pueden tener

concluido, que tenemos las

los
necesarios

personas

de

la

implementos comunidad.
para

la

ejecucin del negocio.

VI.

FACTIBILIDAD DE LA IDEA DE NEGOCIO

Anlisis de las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas (anlisis FODA)
Qu FORTALEZAS tienen en tu equipo para favorecer el inicio de tu proyecto?

Aspectos

Descripcin
Hogar

Recibes algn apoyo?

De quin?
Padres de familia, los
cuales nos apoyaran con

Disponibilidad de
infraestructura (local)

las

recetas

procedimientos
Horno, batidora.

Contar con maquinaria y

equipo.
Conocimientos y
habilidades (de tu equipo)
Fuentes de consultas:
Manuales, libros u otros.

Preparacin de kekes y Padres de familia, los

postres

cuales tiene experiencia

Recetas, internet.

en estas labores
Jos posee libros sobre

Capital
Recursos Monetarios.

pastelera
los Todo el grupo aportar

para

implementos

para la elaboracin de

(Ingredientes)
los productos
Computadoras, laptops, Todo el grupo posee los
Acceso a Internet.

etc.

dispositivos electrnicos
para acceder a la red.

Qu DEBILIDADES tienen que superar para poder realizar tu proyecto?

Aspectos
Infraestructura
Maquinaria y equipo
Qu conocimientos y
habilidades necesitan
aprender?
Fuentes de consultas
Recursos Monetarios.

A qu instituciones /
personas buscas para
superar estas debilidades?

Descripcin
Local propio (Tener)
Batidora, horno
Conocimientos

Padres de familia.
sobre Padres de familia, cursos

repostera.

sobre

reposteras

Recetarios, internet

(profesores)
Padres
de

Prestamos, trabajo.

recursos tecnolgicos
Padres, ahorros propios.

familia,

Sealar: Cules son las OPORTUNIDADES que se presentan en su zona que pueda
ayudar a iniciar su actividad empresarial?
Aspectos

Descripcin

Cmo se aprovecha?

Recursos naturales.
Empresas o instituciones
privadas.
Instituciones que brindan
capacitacin y asesora
tcnica.
Instituciones con quienes
pueden hacer alianzas y
convenios.

Frutas, ingredientes

Diversos

Pasteleras

kekes
Aprender su mtodo de

Instituciones,

sabores

de

atencin al cliente
cursos Acudir a estos lugares

libres

para

capacitarnos

repostera
Empresa, microempresa Pedir
dedicadas a este rubro

en

consejos,

recomendaciones

para

ejecutar este proyecto

Qu AMENAZAS tienen que superar para iniciar tu proyecto?

Aspectos
Factores ambientales
Presencia de otras
empresas, que compitan
con tu proyecto.
Recursos naturales

Descripcin
Basura
por

Cmo se supera?
los Limpiar y decorar el

alrededores

local

donde

Pasteleras conocidas

trabajaremos
Al ver su mtodo de
trabajo podemos usarlos

Falta de ingredientes

de modelo
Adquirir los ingredientes
previa seleccin.

El producto o servicio que satisface la necesidad o resuelve el problema identificado es:

Nuestro producto satisface la necesidad de las personas de consumir dulces, pues no
solo sacaran ese antojo sino tambin consumieron un producto de calidad y sano a la
vez.

VII. Visin de la Empresa:

7.1 Cmo imaginan su negocio o empresa en unos ao?
Como empresa nos proponemos, convertirnos en una reconocida productora de
postres, as como tambin lograr traspasar fronteras obteniendo reconocimientos a
nivel nacional e internacional
VIII. Objetivos:
8.1 Qu es lo que se quiere alcanzar con su proyecto?
Generales:

Llegar a posicionarnos en el mercado, empleando diversos mtodos y estrategias

Deleitar a nuestros clientes con nuestros productos
Especficos:
Lograr formar una cadena de sucursales para poder estar siempre al alcance de los
clientes
Obtener reconocimiento nacional por la calidad de nuestros productos.
IX Investigacin de Mercado:
9.1 Paso 1: Indicar los objetivos de la investigacin de mercado:

Qu informacin necesitan de los posibles compradores del

producto o servicio que van a ofrecer?
Necesitamos la siguiente informacin:
Datos del cliente
Precios
Tipos
Presentacin
9.2 Paso 2: A Partir de los objetivos sealados, responde:
Se sugiere disear un cuestionario (Encuesta), con la informacin que se quiere obtener.

Cmo y dnde puedo obtener la informacin de lo quiere

saber?
A los alrededores (comunidad, distrito), virtual (Redes sociales, pgina web),
familia, etc.
9.3 Recoger informacin: Aplicar el cuestionario a las personas a las personas que
consideran que van a comprar su producto o servicio (por lo menos 50 personas).
.

ENCUESTA - PLAN DE NEGOCIO DLANGE

Edad:____ Lugar donde vive:_______

1.

Te

A)
B)

gustan los postres?

Si
No

2. Qu tipos de postres suele

comprar? Puede marcar no ms de 3
respuestas.
A)
Pasteles
B)
Alfajores

8. Cmo prefiere usted

acceder al producto? Marcar
solo una respuesta.
A)
E-mail
B)
Tienda
C)
Facebook
D)
Ambulante
E)
Otro: ______
9. Qu tipo de promocin le

D)
E)
3.

Kekes
Otros __________

Has probado un keke?

Marcar solo una respuesta
A)
Si
B)
No

4. Qu sabores prefiere? Marcar

solo una respuesta.
A)
Chocolate
B)
Vainilla
D) Marmoleado (Vainilla y
Chocolate)
E)
Otro: _________
5. Prefiere sabor natural o esencia?
Marcar solo una respuesta.
A)
Natural
B)
Esencia
C)
Me da igual
6. Con qu frecuencia comprara
kekes? Marcar solo una respuesta.
A)
Todos los das
B)
Una vez a la semana
C)
Tres veces a la semana
D)
Una vez al mes
E)
Otro __________

interesa?
A)
B)
C)
D)
E)

Combo
Oferta 3x2
Descuento
Adicional
Otro:
_______________

10. Qu valor ms en un
producto de pastelera como
el keke? Puede marcar no
mas de tres alternativas
A)
Sabor
B)
Que indique el
valor nutricional
C)
Precio
D)
Que est
decorado con un
diseo variado
E)
Empaque
envoltura
F)
Que est
decorado con diseo
personalizado al
gusto
G)
Indiferente a
detalles

7. Cunto pagara por un keke?

Marcar solo una respuesta.
A)
S/. 1.00
B)
S/. 1.50
C)
S/. 2.00
9.4 Paso 4: Procesar la informacin, una vez que tengas los cuestionarios (50),
debern pasar a procesar la informacin y calcular los datos. La idea es que sepan
cuntas personas respondieron cada alternativa de las preguntas. Sealar:
Cmo han analizado la informacin, si es por edades, sexo,
situacin econmica, zona, etc.?
Hemos analizado la informacin a travs de grficos, separando cada dato segn el
criterio empleado

9.5 Paso 5: Anlisis de la informacin, con las respuestas obtenidas, verifique si el

producto o servicio tiene suficiente aceptacin entre sus posibles clientes. Si no
tiene aceptacin, vuelva a revisar desde el punto 3.1. Sealar:
Cuntas personas aceptan el producto o servicio de acuerdo a la informacin recogida?
Ms del 50% de los encuestados ha aceptado el producto.

X. ANLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL

Adems de conocer las necesidades de tus posibles clientes, necesitas saber cul es el
entorno empresarial en tu zona.
10.1 Existe personal especializado para ayudar a desarrollar el proyecto
empresarial en tu localidad?
Si, los familiares de nuestros compaeros, han llevado cursos donde adquirieron
conocimientos sobre repostera. Tambin existen instituciones donde podemos solicitar
apoyo en el tema de aprendizaje de tcnicas
10.2 Para llevar a cabo tu proyecto empresarial. Existen empresas proveedoras de
maquinaria y equipo, insumos, recursos financieros, capacitacin en tu localidad?
Nombrarlos.
Matilde.
Yuli.
Ponke
Joel
10.3 Existen condiciones para que tu proyecto o iniciativa empresarial se articule a
otras empresas de mayor envergadura existentes en tu localidad?
S, al ofrecer un producto de calidad, nos garantiza la formacin de alianzas con
dichas empresas que laboren en el mismo rubro.

XI Anlisis del MERCADO

11.1 Cul es la cantidad de personas que consumen el producto o servicio que tu
piensas ofrecer?
Concepto

Cantidad

Nmero de personas en la zona donde piensan vender su producto o servicio

(Demanda total)

50

Nmero de Personas que compra el producto o servicio en la zona

(Demandantes potenciales)

25

Nmero que compra en menor cantidad

20

Nmero de personas que compra en mayor cantidad

11.2 Cunto compran al mes? (ver Formato N 4)

11.3 Anlisis de la competencia.

Empresas
Competidoras

Aceptacin
(Buena,
regular, poca)

Por qu le
compran?

Dnde se
comercializa el
producto?

Precio de
Venta

Ponke

Buena

Sabor del
producto

Local

2.00

Matilde

Buena

Sabor del
producto

Local

3.00

11.4 Perfil del Cliente

Quines son? Qu edad tienen? Qu educacin tienen? Cules son sus
preferencias? Cundo compran? Cunto compran? Por qu lo compran? Para
qu usan el producto? Dnde viven o Trabajan? , lo importante es conocerlo lo
ms cercanamente posible.
Estos datos fueron extrados de la encuesta realizada mediante las redes sociales.

11.5 La ventaja Competitiva de la empresa:

11.5.1 Qu hace tu proyecto diferente o nico?
Nosotros ofreceremos 3 cosas claves: Calidad, Diseo y un Buen Precio. Todas
estas caractersticas fusionadas podremos lograr que nuestro producto ser el
apropiado para el exigente paladar de nuestros clientes.
11.5.2 Por qu les compraran a ustedes y no a la competencia?
Al ser nosotros personas jvenes, estamos al tanto de las novedades, en el cual
podramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
11.6 Estrategias de Mercado
11.6.1 Estrategias de producto, sealar:
Cul es el producto o servicio que ofrecen?

Nosotros ofrecemos kekes, de diversas variedades (Sabores, formas)

Cuntas variedades de producto o servicio tienen para ofrecer?
En la actualidad hay un sin fin de sabor: chocolate, vainilla, pltano, naranja, pia,
quinua, etc. Tambin de formas: rectangulares, circulares, otras formas.
Cules son las caractersticas fsicas principales de los productos que
ofrecen?
Estarn envuelto en un empaque en el que se vea el producto y tambin de
acuerdo de la persona podramos agregarle algn extra (Dulces, chispitas, etc.)
En cunto podra incrementar el precio de tu producto para vender y obtener
ganancias?
El precio del producto no puede incrementar mucho, incrementar en un 30% a
40% del precio correspondiente a lo gastado en los materiales para poder obtener
una ligera ganancia
11.6 .2 Estrategias de Promocin
Cmo se har para que los clientes se enteren de la existencia de tu
producto?
Actualmente tenemos una pgina web vigente en donde subiremos las fotos de
nuestro productos, tambin repartiremos volantes (flyers) a las personas cercanas
a nuestro punto de venta.
Qu materiales o medios (radio, peridico, etc.) utilizan para dar a conocer
tu producto?
Actualmente estamos utilizando lo que es la produccin de pginas web, en donde
la publicidad abunda en cantidad, tambin se emplearn mtodos fsicos como
boletines o folletos, en los cuales se presentarn lo que nuestra empresa quiere
hacer llegar al cliente.

XII. Estudio Tcnico (Produccin del producto)

Cul es su principal atributo o ventaja del producto?

Keke hecho artesanalmente, por lo cual garantiza que fue realizado lo ms natural
posible.
11.6.3 Estrategia de precio
Cul es el precio de la competencia?
Nuestra competencia, pasteleras como la Ponk, Matilde, venden sus productos a
S/. 2.50 cada porcin.
Cunto cuesta tu producto?
A pedido de nuestros encuestados y futuros clientes, nuestro producto tendr el
precio de S/.1.00 cara porcin.