Ejemplos de proteinas

-Tipos de funciones y ejemplos de proteinas

La definicin de protenas nos indica que estas son las estructuras que tienen la
mayor cantidad de funciones en las clulas del cuerpo humano y del resto de los
seres vivientes. Por una parte tiene la funcin de formar todas las estructuras bsicas
de la mayora de los tejido como los msculos, tendones, uas, piel, algunos
rganos, etc. y por otro lado tienen la funcin de transportar el oxgeno a travs del
torrente sanguneo, asimilacin de los nutrientes y grasas aportadas por las comidas,
tambin cumplen funciones metablicas y reguladoras, aparte de anular sustancias
txicas entre tantas otras funciones.
Una funcin muy particular de las protenas es la de definir los elementos que
identifican a un organismo, esto se debe a que son la estructura bsica del cdigo
gentico, tambin cumplen la funcin de participar en el sistema inmunolgico
reconociendo todos las amenazas y organismos extraos que pueden afectar al
organismo.
A continuacin detallaremos una serie de funciones que son muy importantes de las
protenas: -Son las encargadas de aportar los aminocidos necesarios para nuestro
cuerpo siendo estos los encargados de disear y mantener las funciones celulares,
para de esta manera poder volver a sintetizar nuevas protenas siguiendo un crculos
que acta en forma continua, siendo este circulo protenas - aminocidos-protenas.
-En este ejemplo de proteinas decimos que tienen la importante funcin de
regenerar tejido, formarlos y repararlos , por lo general esta generacin de tejidos
es preferentemente msculos. -Otro ejemplo de proteinas, ms precisamente de lo
que realizan es que forman una parte fundamental de las enzimas.

Las enzimas son las encargadas de catalizar la

mayora de las reacciones qumicas como funcin principal, que se dan dentro del
organismo.
-Tambin tiene como funcin la constitucin de antgenos, hormonas y hemoglobina.
-Tienen una importante colaboracin en lo que respecta al mantenimiento de la
presin onctica, tambin a lo referido al equilibrio agua-minerales y a el equilibrio
cido-base.
-Las protenas sirven como combustible para la creacin de energa que aportan a
nuestro organismo, de todas maneras esta funcin tiene una importancia secundaria
debido a que no proporcionan en forma cuantitativa la energa que pueden aportar
otros nutrientes como los hidratos de carbono, grasas, etc.
Sin importar del ejemplo de proteinas al que nos refiramos, todas ellas tienen la
funcin de aportar energa y esto lo realizan cuando se han agotado las reservas
de lpidos e hidratos de carbono es decir que es el combustible de reserva de nuestro
organismo.

Clasificacin y ejemplos de proteinas

A continuacin daremos una serie de ejemplo de proteinas y una clasificacin mas
precisa de acuerdo a una funcin especfica: FUNCION ESTRUCTURAL: La funcin
estructural hace referencia a los diversos tipos de protenas que se encargan de
construir estructuras especficas. Entre ellas nombraremos a las glucoprotenas que
se encargan de formar la membrana celular, las histonas que se encuentran en los

cromosomas del ADN, el colgeno que es un tipo de tejido conjuntivo fibroso que se
encuentra en diversas partes del cuerpo como por ejemplo la nariz y las orejas. Otra
de las estructuras que forman las protenas son la elastina y la queratina , siendo
la primera un tejido conjuntivo elstico y la segunda la encargada de formar la
epidermis que es la piel. FUNCION ENZIMTICA:

Esta funcin sin dudas es la mas especializada y

numerosa, la idea bsica de esta funcin es la de funcionar como un biocatalizador
de las diversas reacciones qumicas que abundan en nuestro organismo los ejemplos
de las protenas que tenemos de esta funcin son las hormonas de la insulina, la
hormona

del

crecimiento,

las

hormonas

tropas

la

calcitonina.

Tambin

encontraremos otras hormonas con funciones ms especficas en lo que

respecta a la funcin enzimtica como por ejemplo la hormona trombina y
fibringeno, la defensiva inmunoglobulina, la hormona encargada del transporte de
hemoglobina, hemocianina y citocromos.
Otros ejemplos de proteinas son aquellas que se aportan por los alimentos como por
ejemplo la reserva ovoalbmina que se encuentra en la clara del huevo, la gliadina
que la encontraremos en el grano de trigo y la lacto albmina que es la protena que
se encuentra en la leche. Un punto importante por mencionar es una propiedad en
especial que tienen las protenas y que es la desnaturalizacin. Este proceso
consiste en perder la estructura terciaria, dndose este efecto por la ruptura de los
puentes que forman la estructura anteriormente mencionada. Un punto en comn que
tienen todas las protenas desnaturalizadas es que tienen una conformacin muy
abierta y una mxima interaccin con la sustancia disolvente. Es por esta causa que
una protena que se pueda disolver en agua cuando se produce el efecto de
desnaturalizacin se vuelve insoluble en el agua y tiende a precipal