NTC Normas Cerveza PDF

Nombre del Producto
(SIBOL)
Nombre Comercial del
Producto
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Aguardiente de Caa - 41173
Aguardiente Nacional
NTC - 410
Contenido de alcohol a 20 C Mnimo 29
Metanol en mg/dm Mximo 300
Aguardiente de Caa: Bebida alcohlica incolora obtenida por
destilacin especial, de acuerdo con las normas del pas de origen,
de mostos de zumos de caa de azcar o de sus derivados
sometidos a fermentacin alcohlica.
Aguardiente de caa compuesto: Aguardiente cuyo sabor y aroma
se han modificado por la adicin de aromatizantes naturales, de
manera que no se desvirten sus caractersticas de origen.
Congneres: Son sustancias voltiles naturales, diferentes a los
alcoholes etlico y metlico, las cuales provienen delas materias
primas empleadas durante el proceso de elaboracin de una bebida
alcohlica. Dentro de los congneres se consideran sustancias
como cidos, aldehdos, furfural, steres y alcoholes superiores.
El aguardiente de caa debe ser un lquido transparente.
El aguardiente de caa debe estar libre de sustancias extraas y
precipitadas
El Aguardiente de caa debe cumplir con los parmetros
establecidos en la NTC 410 en cuanto a contenido de alcohol,
azcares totales, metanol, furfural, cobre y hierro.
El aguardiente de caa se debe distribuir en envases adecuados
para el consumo y conservacin. Tapados y sellados de manera que
aseguren su calidad durante el transporte y almacenamiento.
Cuando los envases son de vidrio deben cumplir con la norma
correspondiente.
El rotulado debe cumplir con la legislacin vigente para empaque y
rotulado de bebidas alcohlicas,
Debe contener la palabra Aguardiente (rojo), cuando sea
aguardiente compuesto de debe agregar la palabra compuesto o
compuesta y la marca de fbrica.
Se debe indicar el contenido de alcohol en el rtulo.
Botella de 750 ml
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
Calidad
AMARETTO -43599
AMARETTODE ORIGEN NACIONAL

Cumplir con los requisitos establecidos en:
Decreto 3192 de 1983 del Ministerio de Salud - Por el cual se
reglamenta parcialmente el Ttulo V de la Ley 09 de 1979, en lo
referente a fbricas de alcohol y bebidas alcohlicas, elaboracin,
hidratacin envase, distribucin, exportacin, importacin y venta de
estos productos y se establecen mecanismos de control en el

territorio nacional y las normas que lo modifiquen, adicionen,
reemplacen o complementen.
Decreto 1686 de 2012 del Ministerio de Salud y Proteccin
Social Por el cual se establece el reglamento tcnico sobre los
requisitos sanitarios que se deben cumplir para la fabricacin,
elaboracin, hidratacin, envase, almacenamiento, distribucin,
transporte, comercializacin, expendio, exportacin e importacin de
bebidas alcohlicas destinadas para consumo humano y las normas
que lo modifiquen, adicionen, reemplacen o complementen.
Norma Tcnica Colombiana NTC 4676 Bebidas Alcohlicas.
Rotulado.
Norma Tcnica Colombiana NTC 1853 Envases de vidrio para
bebidas alcohlicas.
Generalidades
Empaque y rotulado
El Amaretto es un licor de origen italiano que se prepara con

almendras, con un suave toque amargo. Para su elaboracin se
utilizan solamente ingredientes naturales de la ms alta calidad
como la esencia de 17 hierbas y frutas que acompaan a su
ingrediente principal.
Sus componentes bsicos como son las almendras naturales,
vainilla de Madagascar y azcar puro caramelizado junto con
Aromas Sabor caracterstico, color caramelo.
Graduacin alcoholimetra: entre 20y 30
El producto se debe distribuir en envases adecuados para el
consumo y conservacin. Los envases deben disponer de un
adecuado cierre o tapa, y sellado de tal manera que se garantice la
inviolabilidad del recipiente y las caractersticas del producto. El
rotulado debe cumplir con la NTC 4676 y con el Captulo IX del
Decreto 3192 de 1983.Para producto empacado en vidrio, el envase
debe cumplir con la NTC 1853
Botella de 750 ml.
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Brandy - 43596

Producto
Brandy
Calidad

Norma Tcnica Colombiana NTC 634 - Bebidas alcohlicas.
Brandy. Decreto 3192 de 1983 del Ministerio de Salud - Por el cual
se reglamenta parcialmente el Ttulo V de la Ley 09 de 1979, en lo
Decreto 1686 de 2012 del Ministerio de Salud y Proteccin Social
Por el cual se establece el reglamento tcnico sobre los requisitos
sanitarios que se deben cumplir para la fabricacin, elaboracin,
hidratacin, envase, almacenamiento, distribucin, transporte,

comercializacin, expendio, exportacin e importacin de bebidas
alcohlicas destinadas para consumo humano y las normas que lo
modifiquen, adicionen, reemplacen o complementen.
Rotulado.
bebidas alcohlicas.
Generalidades
Empaque y rotulado
Es un aguardiente de alta graduacin alcohlica. Es obtenido por

destilacin. Su elaboracin se basa en el calentamiento, evaporacin
del alcohol de vino y su recuperacin posterior entoneles de roble
(crianza).
Sabor caracterstico, color mbar cristalino. El producto se podr
envasar en vidrio o porcelana.
El producto debe cumplir con los requisitos y ensayos
establecidos en la NTC 634
Graduacin alcoholimetra: entre 35y 40
inviolabilidad del recipiente y las caractersticas del producto.
El rotulado debe cumplir con la NTC 4676 y con el captulo IX del
decreto 3192 de 1983.
Para producto empacado en vidrio, el envase debe cumplir con la
NTC 1853.
Botella 750 ml
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
Calidad
Cerveza - 43593
Cerveza Importada Americana y Alemana
Cerveza.
cervezas y maltas.
hidratacin envase, distribucin, exportacin, importacin y venta
de estos productos y se establecen mecanismos de control en el
Generalidades
Empaque y rotulado

Rotulado.
bebidas alcohlicas.
Norma Tcnica Colombiana NTC 853 Envases metlicos con
espesores de lmina de 0,37 mm y menores
Cerveza es la bebida obtenida por fermentacin alcohlica de un
mosto elaborado con cebada germinada y otros cereales o
azcares, adicionado de lpulo o su extracto natural, levadura y
agua potable, a la cual se le podrn adicionar sabores naturales
permitidos por el Ministerio de Salud y Proteccin Social. Esta
bebida est comprendida entre 2.5 y 15 grados alcoholimtricos.
La cerveza no deber contener impurezas o materiales extraos, ni
sedimentos diferentes a los de las materias primas utilizadas
permitidas en su elaboracin o a los componentes normales que se
forman despus del proceso de elaboracin. La levadura empleada
en la elaboracin de la cerveza debe provenir de un cultivo puro de
levadura cervecera libre de cualquier otro tipo de microorganismo.
Graduacin alcoholimtrica: Entre 4.8 Y 5
El producto debe cumplir con los requisitos y ensayos establecidos
en la NTC 3854.
El envase de vidrio deber cumplir con la NTC 1853
El envase metlico deber cumplir con la NTC 853.
El rotulado debe cumplir con la NTC 4676 y con el Captulo IX del
Decreto 3192 de 1983. El rotulo deber indicar fecha de
vencimiento. El producto dependiendo del volumen podr ser
embalado en canastilla plstica, plstico termoencogible u otro
material que garantice el mantenimiento de las caractersticas del
producto y del envase.
Presentacin
Botella por 330 ml
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
Cerveza - 43593
CERVEZA NACIONAL NEGRA PREMIUM
Calidad
Generalidades
Empaque y rotulado
Presentacin

Cerveza.
cervezas y maltas.
Norma Tcnica Colombiana NTC 4676 Bebidas Alcohlicas
Rotulado.
bebidas alcohlicas.
Norma Tcnica Colombiana NTC 853 Envases metlicos con
espesores de lmina de 0,37 mm y menores
Cerveza es la bebida obtenida por fermentacin alcohlica ale dura
unos tres o cuatro das, se alcanza una temperatura de unos 25 C.
Sin embargo, muchos productores dejan fermentar la cerveza hasta
dos semanas. Despus, la mayora de las cervezas de fermentacin
alta tienen algn tipo de maduracin posterior, que puede ir desde
unos pocos das de acondicionamiento en caliente entre 13 y 16 C,
a una maduracin en fro o incluso una segunda fermentacin en la
barrica o botella.
sedimentos diferentes a los de las materias primas utilizadas
permitidas en su elaboracin o a los componentes normales que se
forman despus del proceso de elaboracin. La levadura empleada
en la elaboracin de la cerveza debe provenir de un cultivo puro de
levadura cervecera libre de cualquier otro tipo de microorganismo.
Graduacin alcoholimetra: mximo 4.7, su fermentacin es ale y
color negro brillante.
El producto debe cumplir con los requisitos y ensayos establecidos
en la NTC 3854.
Decreto 3192 de 1983.
El rotulo deber indicar fecha de vencimiento.
El producto dependiendo del volumen podr ser embalado en
canastilla plstica, plstico termoencogible u otro material que
garantice el mantenimiento de las caractersticas del producto y del
envase.
Botella 330ml
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
Calidad
Generalidades
Empaque y rotulado
Presentacin
Cerveza - 43593
CERVEZA NACIONAL ROJA PREMIUM
Norma Tcnica Colombiana NTC 3854 Bebidas Alcohlicas Cerveza.
cervezas y maltas.
estos productos y se establecen mecanismos de control en el territorio
nacional y las normas que lo modifiquen, adicionen, reemplacen o
complementen. Decreto 1686 de 2012 del Ministerio de Salud y
Proteccin Social Por el cual se establece el reglamento tcnico sobre
los requisitos sanitarios que se deben cumplir para la fabricacin,
elaboracin, hidratacin, envase, almacenamiento, distribucin,
transporte, comercializacin, expendio, exportacin e importacin de
bebidas alcohlicas destinadas para consumo humano y las normas
que modifiquen, adicionen, reemplacen o complementen.
Rotulado.
bebidas alcohlicas.
Norma Tcnica Colombiana NTC 853 Envases metlicos
con espesores de lmina de 0,37 mm y menores
Cerveza es la bebida obtenida por fermentacin alcohlica condiciones
ms
lentas
empleando
levaduras especiales,
conocidas
como levaduras de fermentacin baja, y que en las ltimas partes
del proceso son almacenadas en bodegas (o lagered - de aqu viene
su nombre) durante un perodo en condiciones de baja temperatura
con el objeto de limpiar las partculas residuales y estabilizar los
sabores. Los ejemplos ms populares de cerveza de tipo lager son
los pale lagers, conocidas tambin como largers.
sedimentos diferentes a los de las materias primas utilizadas permitidas
en su elaboracin o a los componentes normales que se forman
despus del proceso de elaboracin. La levadura empleada en la
elaboracin de la cerveza debe provenir de un cultivo puro de levadura
cervecera libre de cualquier otro tipo de microorganismo.
Graduacin alcoholimtrica: mximo 4.7, su fermentacin es lager y
color cobrizo. El producto debe cumplir con los requisitos y ensayos
establecidos en la NTC 3854.
Decreto 3192 de 1983.El rotulo deber indicar fecha de vencimiento. El
producto dependiendo del volumen podr ser embalado en canastilla
plstica, plstico termoencogible u otro material que garantice el
mantenimiento de las caractersticas del producto y del envase.
Botella 330ml
Nombre del
Producto
(SIBOL)
Nombre
Comercial del
Producto
Calidad
Generalidades
Requisitos
generales
Requisitos
Especficos
Empaque y
rotulado
Cerveza - 43593
CERVEZA NACIONAL RUBIA PREMIUM

Norma Tcnica Colombiana NTC 3854 Bebidas Alcohlicas Cerveza.
Norma Tcnica Colombiana NTC 3642 Envases de vidrio para cervezas
y maltas.
Decreto 3192 de 1983 del Ministerio de Salud - Por el cual se reglamenta
parcialmente el Ttulo V de la Ley 09 de 1979, en lo referente a fbricas de
alcohol y bebidas alcohlicas, elaboracin, hidratacin envase,
distribucin, exportacin, importacin y venta de estos productos y se
establecen mecanismos de control en el territorio nacional y las normas
que lo modifiquen, adicionen, reemplacen o complementen. Decreto 1686
de 2012 del Ministerio de Salud y Proteccin Social Por el cual se
establece el reglamento tcnico sobre
los requisitos sanitarios que se deben cumplir para la fabricacin,
elaboracin, hidratacin, envase, almacenamiento, distribucin, transporte,
Norma Tcnica Colombiana NTC 4676 Bebidas Alcohlicas. Rotulado.
Norma Tcnica Colombiana NTC 1853 Envases de vidrio para bebidas
alcohlicas.
Norma Tcnica Colombiana NTC 853 Envases metlicos
con espesores de lmina de 0,37 mm y menores
Cerveza es la bebida obtenida por fermentacin alcohlica condiciones
ms
lentas
empleando
levaduras especiales,
conocidas
como levaduras de fermentacin baja, y que en las ltimas partes del
proceso son almacenadas en bodegas (o lagered - de aqu viene su
nombre) durante un perodo en condiciones de baja temperatura con el
objeto de limpiar las partculas residuales y estabilizar los sabores. Los
ejemplos ms populares de cerveza de tipo lager son los pale lagers,
conocidas tambin como largers.
sedimentos diferentes a los de las materias primas utilizadas permitidas en
su elaboracin o a los componentes normales que se forman despus del
proceso de elaboracin. La levadura empleada en la elaboracin de la
cerveza debe provenir de un cultivo puro de levadura cervecera libre de
cualquier otro tipo de microorganismo.
Graduacin alcoholimtrica: mximo 4.7, su fermentacin es lager y color
amarillo dorado intenso y limpio.
El producto debe cumplir con los requisitos y ensayos establecidos en la
NTC 3854.
El rotulado debe cumplir con la NTC 4676 y con el Captulo IX del Decreto
3192 de 1983.
El producto dependiendo del volumen podr ser embalado en canastilla
plstica, plstico termoencogible u otro material que garantice el
mantenimiento de las caractersticas del producto y del envase.
Presentacin
Botella 330ml
Nombre del Producto Crema de cacao-43591

(SIBOL)
Nombre Comercial
del Producto
Calidad
Generalidades
Crema de cacao blanca

Decreto 3192 de 1983 del Ministerio de Salud - Por el cual se reglamenta
parcialmente el Ttulo V de la Ley 09 de 1979, en lo referente a fbricas
de alcohol y bebidas alcohlicas, elaboracin, hidratacin envase,
distribucin, exportacin, importacin y venta de estos productos y se
establecen mecanismos de control en el territorio nacional y las normas
que lo modifiquen, adicionen, reemplacen o complementen. Decreto
1686 de 2012 del Ministerio de Salud y Proteccin Social Por el cual se
establece el reglamento tcnico sobre los requisitos sanitarios que se
deben cumplir para la fabricacin, elaboracin, hidratacin, envase,
almacenamiento, distribucin, transporte, comercializacin, expendio,
exportacin e importacin de bebidas alcohlicas destinadas para
consumo humano y las normas que lo modifiquen, adicionen,
Norma Tcnica Colombia NTC 1035 - Bebidas alcohlicas. Cremas
Norma Tcnica Colombiana NTC 4676 Bebidas Alcohlicas Rotulado.
Norma Tcnica Colombiana NTC 1853 Envases de vidrio para bebidas
alcohlicas.
La Crema de Cacao es un dulce licor de chocolate elaborado

principalmente a partir de granos de cacao y vainilla.
Puede ser
adicionado con sustancias
aromatizantes
permitidas,
Requisitos generales edulcorado y coloreado. Sabor caracterstico, color caramelo.
Requisitos
Especficos
Graduacin alcoholimetra: entre 15 y 25

es un crema con sabor a chocolate con base lctea y ron
Caractersticas
Producto 100% natural, sin colorantes ni aditivos.
Hecho con:
Cacao blanco 100% colombiano
Ron a granel con certificado de calidad
Alcohol extra neutro rectificado, filtrado con carbn activado, con lo cual
se le quita el picante lo hace ms suave dndole un aroma y sabor ms
agradable al producto.
Azcar con calidad alta pureza,
El producto se debe distribuir en envases adecuados para el consumo y

conservacin. Los envases deben disponer de un adecuado cierre o
tapa, y sellado de tal manera que se garantice la inviolabilidad del
Empaque y rotulado recipiente y las caractersticas del producto. El rotulado debe cumplir con
la NTC 4676 y con el Captulo IX del Decreto 3192 de 1983.Para
producto empacado en vidrio, el envase debe cumplir con la NTC
1853.El rotulo deber indicar fecha de vencimiento.
Botella750ml
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Crema de cacao-43591

Producto
Crema de cacao oscura de origen nacional

Norma Tcnica Colombia NTC 1035 - Bebidas alcohlicas Cremas.
Rotulado.
bebidas alcohlicas.
Calidad
La Crema de Cacao es un dulce licor de chocolate elaborado

principalmente a partir de granos de cacao y vainilla.
Generalidades
Puede ser adicionado con sustancias aromatizantes permitidas,

edulcorado y coloreado. Sabor caracterstico, color oscuro chocolate
marrn
Graduacin alcoholimetra: 24
La crema de cacao es una crema con sabor a chocolate elaborada
con base lctea y ron.
Caractersticas:
Producto 100% Natural, sin colorantes ni aditivos.
Hecho con:
Cacao oscuro o negro 100% Colombiano
Ron a granel con certificado de calidad
Alcohol Extra-neutro rectificado,
Agua 100% Desmineralizada para evitar turbidez y garantizar el

mejor sabor.
Azcar de Calidad Alta pureza,
Empaque y rotulado
Presentacin

inviolabilidad del recipiente y las caractersticas del producto. El
rotulado debe cumplir con la NTC 4676 y con el Captulo IX del
Decreto 3192 de 1983.Para producto empacado en vidrio, el envase
debe cumplir con la NTC 1853.El rotulo deber indicar fecha de
vencimiento.
Botella700ml
Nombre del Producto

(SIBOL)
Crema de menta -43589

Producto
Crema de menta de Origen nacional.
Calidad
Generalidades

Proteccin Social Por el cual se establece el reglamento tcnico
sobre los requisitos sanitarios que se deben cumplir para la
fabricacin, elaboracin, hidratacin, envase, almacenamiento,
distribucin, transporte, comercializacin, expendio, exportacin e
importacin de bebidas alcohlicas destinadas para consumo humano
y las normas que lo modifiquen, adicionen, reemplacen o
complementen.
Norma Tcnica Colombia NTC 1035 - Bebidas alcohlicas Cremas
Rotulado.
bebidas alcohlicas.
La crema de menta es una bebida alcohlica con sabor a menta. Su
sabor se deriva principalmente de Mentharequienii. Se encuentra
disponible comercialmente en una forma incolora llamado "blanca" y
una versin verde que obtiene su color de las hojas de menta o de la
adiccin de colorante, si el extracto de las hojas no se utiliza para
hacer el licor.
Aroma voltil caracterstico de menta. Es un licor con un contenido
mnimo de 100 gr por litro de azcar.
Cumplir con los requisitos y ensayos establecidos en la NTC
1035Graduacin alcoholimtrica: Mximo 27
Color verde o transparente.
Caractersticas:
Producto 100% natural; consistencia, viscosidad y calidad impecables.
Hecho con:
Hojas de menta, sometidas a un proceso de extraccin de sus

propiedades en aroma y sabor.
Alcohol Extra-neutro rectificado,
Agua 100% Desmineralizada para evitar turbidez y garantizar el mejor
Empaque y rotulado
sabor.
Azcar de Calidad Alta pureza,
El producto se debe distribuir en envases adecuados para el consumo
y conservacin. Los envases deben disponer de un adecuado cierre o
recipiente y las caractersticas del producto. El rotulado debe cumplir
con la NTC 4676 y con el Captulo IX del Decreto 3192 de 1983. Para
1853.
Botella 700ml
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Crema de Whisky - 43588

Producto
Crema de whisky de Origen Irlands
Calidad
Generalidades

Proteccin Social Por el cual se establece el reglamento tcnico
sobre los requisitos sanitarios que se deben cumplir para la
complementen.
Norma Tcnica Colombia NTC 1035 - Bebidas alcohlicas cremas.
rotulado.
Norma Tcnica Colombiana NTC 1853 Envases de vidrio
para bebidas alcohlicas
La crema de whisky es una bebida conformada por whisky, leche
condensada, nata lquida, sirope de chocolate, caf instantneo y
extracto de vainilla.
Aroma caracterstico. Color uniforme y caracterstico. Sabor
caracterstico sin indicios de fermentacin u oxidacin. Es un licor con
un contenido mnimo de 100 gr por litro de azcar.
Cumplir con los requisitos y ensayos establecidos en la NTC1035.
Empaque y rotulado
Graduacin alcoholimetra: Mximo 17

Ingredientes:
Crema de leche fresca, alcohol, maltodextrin, protenas de leche ,
extractos de cacao y sabor , whisky irlands , colorantes
(150b),emulsificante (E471) regulador de acidez(E331).
y conservacin.
Los envases deben disponer de un adecuado cierre o tapa, y sellado
de tal manera que se garantice la inviolabilidad del recipiente y las
caracteristicas del producto.
NTC 1853.
Botella por 750ml
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Ginebra importada -43585

Producto
Ginebra importada de origen ingles
Calidad
Generalidades

Norma Tcnica Colombiana NTC 300 - Bebidas alcohlicas. Ginebra y
Ginebra compuesta o Gin. Decreto 3192 de 1983 del Ministerio de
Salud - Por el cual se reglamenta parcialmente el Ttulo V de la Ley 09
de 1979, en lo referente a fbricas de alcohol y bebidas alcohlicas,
elaboracin, hidratacin envase, distribucin, exportacin, importacin
y venta de estos productos y se establecen mecanismos de control en
el territorio nacional y las normas que lo modifiquen, adicionen,
reemplacen o complementen. Decreto 1686 de 2012 del Ministerio de
Salud y Proteccin Social Por el cual se establece el reglamento
tcnico sobre los requisitos sanitarios que se deben cumplir para la
complementen.
Rotulado.
bebidas alcohlicas.
Aguardiente obtenido por destilacin y rectificacin de un mosto
fermentado, posteriormente redestilado en presencia de bayas de
enebro (Juniperoscommunis) y otras especies aromticas utilizadas
en la elaboracin de dicho producto.
Empaque y rotulado
Las caractersticas de la Ginebra la describen con un color es

transparente, seca y con el tiempo no se aeja
El producto debe cumplir con los requisitos y ensayos establecidos en
la NTC 300 adems es de origen ingls y su Graduacin
alcoholimtrica: Mnimo 37.5
tapa, y sellado de tal manera que se garantice la inviolabilidad
delrecipiente y las caractersticas del producto. El rotulado debe
cumplir con la NTC 4676 y con el Captulo IX del Decreto 3192 de
1983. Para producto empacado en vidrio, el envase debe cumplir con
la NTC 1853.
Botella 750ml
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
triple sec - 43570

Producto
Licor triple sec de origen nacional
Calidad
Generalidades

complementen.
Norma Tcnica Colombiana NTC 1245 - Bebidas alcohlicas.
Aperitivos
Rotulado.
bebidas alcohlicas.
Licor elaborado por destilacin de pieles de naranjas amargas (Citrus
Curassaviensis) maceradas en alcohol y azcar.
El grado alcohlico es de 35
Cumplir con los requisitos establecidos en la NTC 1245
Producto 100% natural, sin corolantes ni aditivos; consistencia ,
viscosidad y calidad impecable,
Ingredientes
Cascara de naranja 100% natural, sometida a un proceso de

extraccin de sus aceites.
Alcohol extra- neutro rectificado, filtrado con carbn activado, con lo
cual se le quita el picante lo hace ms suave dndole aroma y sabor
ms agradable al producto.
Agua 100% desmineralizada para evitar turbidez y garantizar el mejor
sabor.
Azcar de calidad alta pureza.
Empaque y rotulado

y conservacin.
NTC 1853.
Botella por 750ml

Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
RON- 41172
Ron Blanco importado de origen Cubano.
NTC - 278
Calidad
Generalidades
Contenido de alcohol es 40C

Acidez total Mximo 1.000
Ron: aguardiente obtenido por destilacin especial de mostos
fermentados del zumo de la caa de azcar, sus derivados o
subproductos, y no se priva de los principios aromticos a los
cuales debe sus caractersticas especficas, se madura mnimo
seis meses.
El ron debe ser un lquido transparente que posea aroma, color y
sabor atribuidos a ste.
El sabor del ron se puede suavizar por adicin de azcar o de otro
edulcorante permitido
El color se puede modificar con caramelo o con carbn activado
En la elaboracin del ron no se permite la prctica tendiente a
sustituir el tiempo de atajamiento natural en recipientes de roble.
En los documentos soporte de las operaciones de bolsa debe
especificarse departamento o regin de origen e empresa que lo
produce.
El ron debe cumplir con los parmetros establecidos en la NTC
287
en cuanto a contenido de alcohol, extracto seco total, acidez total,
acidez voltil, aldehdos y steres, la cantidad de alcohol es 40
este ron es exclusivo para la preparacin de cocteles.
Empaque y rotulado
El ron se debe distribuir en envases adecuados para el consumo y

conservacin. Tapados y sellados de manera que aseguren su
calidad durante el transporte y almacenamiento. Cuando los
envases son de vidrio deben cumplir con la norma
correspondiente.
rotulado de bebidas alcohlicas, debe contener la palabra Ron y
la marca de fbrica. Se debe indicar el tiempo de maduracin. Que
debe estar certificada por la autoridad competente.
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
Botella por 70ml
RON- 41172
Ron Blanco importado de origen puerto rico
NTC - 278
Calidad
Generalidades
Contenido de alcohol a 20 C Mnimo 35

subproductos, y no se priva de los principios aromticos a los
seis meses.
sabor atribuidos a ste. El sabor del ron se puede suavizar por
adicin de azcar o de otro edulcorante permitido El color se
puede modificar con caramelo o con carbn activado En la
elaboracin del ron no se permite la prctica tendiente a sustituir el
tiempo de atajamiento natural en recipientes de roble. En los
documentos soporte de las operaciones de bolsa debe
produce.
287
este ron es exclusivo para la preparacin de cocteles clsicos.
Empaque y rotulado

correspondiente. El rotulado debe cumplir con la legislacin
vigente para empaque y rotulado de bebidas alcohlicas, debe
contener la palabra Ron y la marca de fbrica.
Se debe indicar el tiempo de maduracin. Que debe estar
certificada por la autoridad competente.
Botella por 70ml
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
RON- 41172

Producto
RON OSCURO o AEJO NACIONAL.
NTC - 278
Calidad
Generalidades
Contenido de alcohol es 40 C.
subproductos, y no se priva de los principios aromticos a loa
seis meses en recipientes de roble, de forma que al final posea el
gusto y elaroma que le son caractersticos.
Ron aejo o viejo: Ron que se ha sometido a un proceso de
maduracin mnimo de tres aos.
sabor atribuidos a ste.
El sabor del ron se puede suavizar por adicin de azcar o de otro
edulcorante permitido
El color se puede modificar con caramelo o con carbn activado
En la elaboracin del ron no se permite la prctica tendiente a
sustituir el tiempo de atajamiento natural en recipientes de roble.
En los documentos soporte de las operaciones de bolsa debe
produce.
287
Este ron es exclusivo para la preparacin de cocteles clsicos
tales como:
Cuba libre.
Empaque y rotulado
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto

correspondiente.
Rotulado de bebidas alcohlicas, debe contener la palabra Ron y
la marca de fbrica. Se debe indicar el tiempo de maduracin. Que
debe estar certificada por la autoridad competente.
Botella por 750ml
TEQUILA -43571
TEQUILA BLANCO DE ORIGEN MEXICANO
Calidad

complementen.
Rotulado.
bebidas alcohlicas.
Generalidades
Empaque y rotulado
El Tequila es un aguardiente regional obtenido por la destilacin de

mostos fermentados de maguey tequilano, de acuerdo con las
reglamentaciones del gobierno mexicano.
De acuerdo a las caractersticas adquiridas en procesos posteriores a
la destilacin, el Tequila se clasifica en una de las siguientes clases:
Blanco o Plata.
El Tequila puede ser aadido de edulcorantes, colorantes,
aromatizantes y/o saborizantes permitidos, con objeto de proporcionar
o intensificar su color, aroma y/o sabor.
Graduacin Alcoholimetrica: Mnimo 35
El producto debe contar con denominacin de origen mexicano.
y conservacin.
NTC 1853.
Botella de 750ml.
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
Calidad
VERMOUTH-43569
APERITIVO FRANCES A BASE DE VINO Y HIERBAS o VERMOUTH
BLANCO EXTRA DRY.
Norma Tcnica Colombiana NTC 1245 Bebidas Alcoholicas.
Aperitivos.
Generalidades
Empaque y rotulado

complementen.
Rotulado.
bebidas alcohlicas.
El Vermouth es el vino compuesto elaborado con vino, vino de frutas
en una proporcin no inferior al 75% en volumen, adicionado de
alcohol vnico o alcohol etlico rectificado neutro, sustancias amargas
aromticas autorizadas, edulcorados o no, de tal manera que el
producto posea el gusto, aroma y caractersticas que le son propias.
Vermouth seco: Contiene menos de 120 gr de azucar por litro.
El vermouth es blanco o transparente.
la NTC 1245.
Graduacion Alcoholimtrica. Mnimo 15
Vermouth seco o extra dry: Contiene menos de 120 gr de azucar por
litro.
El vermouth es blanco o transparente.
y conservacin.
NTC 1853.
750ml
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
Calidad
VERMOUTH-43569
APERITIVO A BASE DE VINO Y HIERBAS O VERMOUTH
ROJO.
Aperitivos.
referente a fbricas de alcohol y bebidas alcohlicas,
elaboracin, hidratacin envase, distribucin, exportacin,
importacin y venta de estos productos y se establecen
mecanismos de control en el territorio nacional y las normas
Social Por el cual se establece el reglamento tcnico sobre

los requisitos sanitarios que se deben cumplir para la
distribucin, transporte, comercializacin, expendio, exportacin
e importacin de bebidas alcohlicas destinadas para consumo
humano y las normas que lo modifiquen, adicionen, reemplacen
o complementen.
Rotulado.
para bebidas alcohlicas.
Generalidades
Empaque y rotulado
El Vermouth es el vino compuesto elaborado con vino, vino de

frutas en una proporcin no inferior al 75% en volumen,
adicionado de alcohol vnico o alcohol etlico rectificado neutro,
sustancias amargas aromticas autorizadas, edulcorados o no,
de tal manera que el producto posea el gusto, aroma y
caractersticas que le son propias.
Vermouth Dulce: Contiene mas de 120 gr de azucar por litro.
El vermouth es de color rojo.
El producto debe cumplir con los requisitos y ensayos

establecidos en la NTC 1245.
Graduacion Alcoholimtrica. Mnimo 15
Vermouth Dulce: Contiene mas de 120 gr de azucar por litro.
El vermouth es de color rojo.
consumo y conservacin.
Los envases deben disponer de un adecuado cierre o tapa, y
sellado de tal manera que se garantice la inviolabilidad del
recipiente y las caracteristicas del producto.
El rotulado debe cumplir con la NTC 4676 y con el Captulo IX
del Decreto 3192 de 1983.
Para producto empacado en vidrio, el envase debe cumplir con
la NTC 1853.
Botella de 750ml
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
Calidad
VINO TINTO-43545
VINO ARGENTINA COLECCIN BONARDA

Vino. Definiciones y clasificacin.
Norma Tcnica Colombiana NTC 223 Vinos. Practicas
permitidas en la elaboracin.
Norma Tcnica Colombiana NTC 281 Rotulado de vinos.

o complementen.
Generalidades
Empaque y rotulado
Vino es el producto obtenido por la fermentacin alcohlica

normal del mosto de uvas frescas y sanas o del mosto
concentrado de uvas sanas, sin adicin de otras sustancias.
Vino tinto es aquel que se elabora a partir de uvas tintas. La
fermentacin se hace con el mosto junto con el hollejo, que es
el
que
aporta
el
color.
El vino tinto debe ser un lquido oscuro, brillante, que va desde
el prpura, pasando por el rub, ladrillo y caf. El color del vino
depende de su edad; entre ms joven, ms purpura y entre ms
aejo, encontraremos colores plidos.
Grado Alcoholimtrico: mnimo 11 y mximo 14.
El vino tinto generalmente proviene de las siguientes cepa
bonardaEl vino segn su envejecimiento puede ser Joven,
Crianza, Reserva o Gran Reserva.
la NTC 1853.
Botella 750ml
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
VINO BLANCO -43568

Producto
VINO BLANCO USO COCINA ORGEN ARGENTINO VARIEDAD

BLEND.
Calidad
Generalidades
Empaque y rotulado

Vino de mesa.
o complementen.
Vino blanco es un vino elaborado con uvas blancas o tintas; en
el caso de estas ltimas, se separa inmediatamente el mosto
del hollejo para que no se tia de color. La fermentacin de los
blancos se hace slo con el mosto, libre de hollejos y semillas.
Aunque existen vinos blancos con crianza, no suelen aejarse.
El vino blanco puede ser seco o dulce
El vino blanco debe ser un lquido transparente, brillante, de
amarillo verdoso plido a dorado intenso. El color del vino
depende de su edad; entre ms joven, ms plido y entre ms
aejo, encontraremos colores dorados.
Grado Alcoholimtrico: mnimo 10 mximo 13
El vino blanco es la siguiente cepa sauvignon El vino segn su
envejecimiento puede ser Joven, Crianza, Reserva o Gran
Reserva.
la NTC 1853.
Botella por 750ml

Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
Calidad
Generalidades
VINO BLANCO -43568

VINO BORGONIA BLANCO

Vino de mesa.
o complementen.
Vino blanco es un vino elaborado con uvas blancas o tintas; en
el caso de estas ltimas, se separa inmediatamente el mosto
del hollejo para que no se tia de color. La fermentacin de los
blancos se hace slo con el mosto, libre de hollejos y semillas.
Aunque existen vinos blancos con crianza, no suelen aejarse.
El vino blanco debe ser un lquido transparente, brillante, de
amarillo verdoso plido a dorado intenso. El color del vino
depende de su edad; entre ms joven, ms plido y entre ms
aejo, encontraremos colores dorados.
El vino blanco generalmente proviene de las siguientes cepas
Borgoa El vino segn su envejecimiento puede ser Joven,
Empaque y rotulado

la NTC 1853.
BOTELLA POR 750ML
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
Calidad
Generalidades
VINO TINTO-43545
VINO BORGONIA TINTO

o complementen.
el
que
aporta
el
color.
Empaque y rotulado
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
Calidad
Generalidades
Grado Alcoholimtrico: mnimo 11y mximo14.

El vino tinto generalmente proviene de las siguientes cepas
Borgoa. El vino segn su envejecimiento puede ser Joven,
la NTC 1853.
BOTELLA POR 750ML
VINO TINTO-43545
VINO CABERNET SAUVIGNON CALIFORNIANO

o complementen.
el
que
aporta
el
color.
Empaque y rotulado

Grado Alcoholimtrico: mnimo 11maximo14
El vino tinto proviene de cepa cabernet sauvignon el vino segn
su envejecimiento puede ser joven, crianza, reserva o gran
reserva.
la NTC 1853.
Botella por 750ml
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
Calidad
Generalidades
VINO ESPUMOSO-43602
VINO CAVA ESPUMOSO ORIGEN ESPAOL
Norma Tcnica Colombiana NTC 1588 Vinos espumosos.
Norma Tcnica Colombiana NTC 223 Vinos. Practicas permitidas en
la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
Es un vino con un alto contenido de anhdrido carbnico proveniente
de una segunda fermentacin alcohlica realizada en un envase
cerrado.
Vino espumoso natural: Es el que se expende en botellas a una
5
presin no inferior a 4,053 x 10 Pa, (4,0 atmosferas) medida a 20 C
y cuyo anhidro carbnico proviene exclusivamente de una segunda
fermentacin en recipiente cerrado. Esta fermentacin puede ser
obtenida por la adicin de levaduras seleccionadas como sacarosa
aadida al vino o sobre sus azcares residuales.
Vino espumoso o espumeante: Es el que ha sido adicionado de

anhdrido carbnico puro en el momento de su embotellado. Debe
5
expenderse a una presin no inferior a 4,053 x 10 Pa, (4,0
atmosferas) medida a 20 C
Empaque y rotulado
El vino espumoso segn su contenido de azucar puede ser: Brut

Nature, Extra Brut, Brut, Extraseco, Seco, Semiseco y Dulce.
El vino espumoso puede ser blanco, tinto o rosado
El vino es de color blanco o transparente , de origen espaol y el
grado Alcoholimtrico es Mnimo 6
y conservacin.
NTC 1853.
Botella por 750ml

Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
Calidad
Generalidades
VINO BLANCO -43568

VINO CHARDONNAY DE ORIGEN AUSTRALIANO
Norma Tcnica Colombiana NTC 1245 Bebidas Alcoholicas. Vino.
Definiciones y clasificacin.
Norma Tcnica Colombiana NTC 1244 Bebidas Alcoholicas. Vino de
mesa.
la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
Vino es el producto obtenido por la fermentacin alcohlica normal del
mosto de uvas frescas y sanas o del mosto concentrado de uvas
sanas, sin adicin de otras sustancias.
Vino blanco es un vino elaborado con uvas blancas o tintas; en el
caso de estas ltimas, se separa inmediatamente el mosto del hollejo
para que no se tia de color. La fermentacin de los blancos se hace
Empaque y rotulado
slo con el mosto, libre de hollejos y semillas. Aunque existen vinos

blancos con crianza, no suelen aejarse.
El vino blanco debe ser un lquido transparente, brillante, de amarillo
verdoso plido a dorado intenso. El color del vino depende de su
edad; entre ms joven, ms plido y entre ms aejo, encontraremos
colores dorados.
Grado Alcoholimtrico: Minimo10 y Maximo13
El vino blanco generalmente proviene de la siguiente cepa
chardonnay el vino segn su envejecimiento puede ser Joven,
recipiente y las caracteristicas del producto.El rotulado debe cumplir
con la NTC 281 y con el Captulo IX del Decreto 3192 de 1983.Para
1853.
BOTELLA POR 750 ML

Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
Calidad
Generalidades
VINO TINTO-43545
VINO DE ORIGEN CHILENO CABERNET SAUVIGNON
la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
fermentacin se hace con el mosto junto con el hollejo, que es el que
aporta el color.
Empaque y rotulado
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
Calidad
Generalidades
El vino tinto debe ser un lquido oscuro, brillante, que va desde el

prpura, pasando por el rub, ladrillo y caf. El color del vino depende
de su edad; entre ms joven, ms purpura y entre ms aejo,
encontraremos colores plidos.
Grado Alcoholimtrico: Mnimo 11 y Maximo14
El vino tinto generalmente proviene de la siguiente cepa Cabernet
sauvignon El vino segn su envejecimiento puede ser Joven, Crianza,
Reserva o Gran Reserva.
y conservacin.
NTC 1853.
Botella 750 ml
VINO BLANCO -43568

VINO O APERITIVO DE JEREZ TIPO OLOROSO DE ORIGEN
ESPAOL
mesa.
la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
Empaque y rotulado
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
Calidad
Generalidades

colores dorados.
Grado Alcoholimtrico: Mnimo 10 y Mximo 14
El vino blanco generalmente proviene de la siguiente cepa Pedro
Ximenez y Palomino El vino segn su envejecimiento puede ser
Joven, Crianza, Reserva o Gran Reserva.
y conservacin.
NTC 1853.
Botella por 750ml
VINO BLANCO -43568

VINO RUFFINO ORVIETTO CHIANT DE ORIGEN ITALIANO
mesa.
la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
Empaque y rotulado
Presentacin
Nombre del Producto
(SIBOL)
Producto
Calidad
Generalidades

colores dorados.
Grado Alcoholimtrico: Mnimo 10 y mximo 13
El vino blanco proviene de la siguiente cepasruffinoorvietto-chiant
El vino segn su envejecimiento puede ser Joven, Crianza, Reserva o
Gran Reserva.
y conservacin.
NTC 1853.
Botella por 750ml.
VINO ESPUMOSO-43602
VINO ESPUMOSO DE ORIGEN ARGENTINO
la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
cerrado.
5

5
Empaque y rotulado

Grado Alcoholimtrico: Mnimo 10y maximo13
y conservacin.
NTC 1853.
Botella por 750ml

Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
Calidad
Generalidades
VINO ESPUMOSO-43602
VINO ESPUMOSO DE ORIGEN CHILENO.
la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
cerrado.
5

5
Empaque y rotulado

Grado Alcoholimtrico: Mnimo 10y mximo 13
y conservacin.
NTC 1853.
Botella por 750ml

Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
Calidad
Generalidades
VINO TINTO-43545
VINO GARNACHA TINTO DE ORIGEN ESPAOL.
la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.

aporta
el
color.
Empaque y rotulado

El vino tinto generalmente proviene de la siguiente cepa garnacha el
vino segn su envejecimiento puede ser joven, crianza, reserva o gran
reserva.
y conservacin.
NTC 1853.
Botella por 750ml

Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
Calidad
VINO TINTO-43545
VINO GRAN RESERVA CARMENERE DE ORIGEN CHILENO
la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
Generalidades
Empaque y rotulado

aporta
el
color.
Grado Alcoholimtrico: Mnimo 11 Maximo14
El vino tinto generalmente proviene de las siguiente cepa carmenere
Gran Reserva.
y conservacin.
NTC 1853.
Presentacin
Botella por 750ml
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
VINO TINTO-43545
Calidad
VINO O APERITIVO LICOROSO MISTELA

la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
Generalidades
Empaque y rotulado

aporta
el
color.
El vino tinto generalmente proviene de las siguientes cepas fino y
palomino El vino segn su envejecimiento puede ser Joven, Crianza,
y conservacin.
NTC 1853.
Presentacin
Botella por 750ml
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
VINO TINTO-43545
Calidad
VINO MALBEC RESERVA ARGENTINA.

la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
Generalidades
Empaque y rotulado

aporta
el
color.
Grado Alcoholimtrico: Mnimo 11Maximo14
El vino tinto generalmente proviene de la siguientes cepa malbec El
vino segn su envejecimiento puede ser Joven, Crianza, Reserva o
Gran Reserva.
y conservacin.
NTC 1853.
Presentacin
Botella por 750ML
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
VINO TINTO-43545
Calidad
VINO MERLOT ORIGEN CHILENO.

la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
Generalidades
Empaque y rotulado

aporta
el
color.
Grado Alcoholimtrico: Mnimo 11 maximo14
El vino tinto generalmente proviene de la siguiente cepa merlot El vino
segn su envejecimiento puede ser Joven, Crianza, Reserva o Gran
Reserva.
y conservacin.
NTC 1853.
Presentacin
Botella por 750ml
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
VINO TINTO-43545
Calidad
VINO MERLOT ORIGEN FRANCES.

la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
Generalidades
Empaque y rotulado

aporta
el
color.
Grado Alcoholimtrico: Mnimo 11 Mximo14
El vino tinto generalmente proviene de la siguiente cepa merlot
Gran Reserva.
y conservacin.
NTC 1853.
Presentacin
Botella por 750ml
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
VINO TINTO-43545
Calidad
VINO NEBBIOLO DE ORIGEN ITALIANO

la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
Generalidades
Empaque y rotulado
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
Calidad

aporta
el
color.
Grado Alcoholimtrico: Mnimo 11maximo 14
El vino tinto generalmente proviene de la siguiente cepa nebbiolo
Gran Reserva.
y conservacin.
NTC 1853.
Botella 750ml
VINO TINTO-43545
VINO OPORTO O APERITIVO A BASE DE UVA.
la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
Generalidades
Empaque y rotulado
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
Calidad

aporta
el
color.
Grado Alcoholimtrico: Mnimo 11 y maximo 14
El vino tinto generalmente proviene de la siguiente cepa quebranta
Gran Reserva.
y conservacin.
NTC 1853.
Botella por 750ml.
VINO BLANCO-43568
VINO ORIGEN ESPAOL JEREZ SECO
mesa.
la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
Generalidades
Empaque y rotulado
Presentacin
Nombre del Producto
(SIBOL)
Producto
Calidad

colores dorados.
El vino blanco generalmente proviene de la siguiente cepa jerez
Gran Reserva.
y conservacin.
NTC 1853.
Botella por 750ml

VINO BLANCO-43568
VINO ORIGEN ESPAOL JEREZ CREAM.
mesa.
la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
Generalidades
Empaque y rotulado

colores dorados.
El vino blanco generalmente proviene de la siguiente cepa jerez el
vino segn su envejecimiento puede ser Joven, Crianza, Reserva o
Gran Reserva.
y conservacin.
NTC 1853.
Presentacin
Botella por 750ml
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
VINO TINTO-43545
Calidad
VINO PINOTAGE SUDAFRICANO.

la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
Generalidades
Empaque y rotulado
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
Calidad

aporta
el
color.
Grado Alcoholimtrico: mnimo 11 y mximo 14 el vino tinto
generalmente proviene de las siguientes cepaspinotage el vino segn
su envejecimiento puede ser joven, crianza, reserva o gran reserva.
y conservacin.
NTC 1853.
Botella por 750ml
VINO ROSADO -43567

VINO ROSADO ESPAOL TEMPRANILLO-GARNACHA.
la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
El vino rosado es aquel que tiene algo del color tpico del vino tinto,
pero solo lo suficiente como para darle un color rosa, que puede ir del
claro al fuerte casi violeta, segn las uvas y las tcnicas de
produccin usadas.
El vino rosado debe ser un lquido que puede ir del violeta plido
pasando por la rosa fresa, el grosella o el salmn.
Grado Alcoholimtrico: Mnimo 6 y mximo 11 El vino rosado

generalmente proviene de la siguiente cepa tempranillo-garnacha.
Generalidades
Empaque y rotulado
Presentacin
Nombre del Producto
(SIBOL)
Producto
Calidad

y conservacin.
NTC 1853.
Botella por 750ml

VINO ROSADO -43567
VINO ROSADO MALBEC ARGENTINO
la elaboracin.
complementen.

bebidas alcohlicas.
El vino rosado es aquel que tiene algo del color tpico del vino tinto,
pero solo lo suficiente como para darle un color rosa, que puede ir del
claro al fuerte casi violeta, segn las uvas y las tcnicas de
produccin usadas.
El vino rosado debe ser un lquido que puede ir del violeta plido
pasando por la rosa fresa, el grosella o el salmn.
Grado Alcoholimtrico: Mnimo 6y maximo11, el vino rosado

generalmente proviene de la siguiente cepa malbec.
Generalidades
Empaque y rotulado
Presentacin
Nombre del Producto
(SIBOL)
Producto
Calidad

y conservacin.
NTC 1853.
Botella por 750ml.

VINO BLANCO-43568
VINO SAUVIGNON DE ORIGEN AUSTRALIANO.
mesa.
la elaboracin.
complementen.

bebidas alcohlicas.
Generalidades
Empaque y rotulado
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto

colores dorados.
El vino blanco generalmente proviene de la siguiente cepa
sauvignonEl vino segn su envejecimiento puede ser Joven, Crianza,
y conservacin.
NTC 1853.
Botella por 750 ml
VINO BLANCO-43568
VINO SAUVIGNON DE ORIGEN FRANCES
Calidad
Generalidades
Empaque y rotulado
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)

mesa.
la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
colores dorados.
El vino blanco generalmente proviene de la siguiente cepa sauvignon
el vino segn su envejecimiento puede ser Joven, Crianza, Reserva o
Gran Reserva.
NTC 1853.
Botella 750 ml.
VINO BLANCO-43568

Producto
Calidad
Generalidades
Empaque y rotulado
VINO SAUVIGNON BLANC RESERVA CHILENO.

mesa.
la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
colores dorados.
El vino blanco generalmente proviene de la siguiente cepa sauvignon
el vino segn su envejecimiento puede ser Joven, Crianza, Reserva o
Gran Reserva.
y conservacin.
NTC 1853.
Presentacin
Botella de 750ml.
Nombre del Producto

(SIBOL)
VINO TINTO-43545

Producto
Calidad
Generalidades
Empaque y rotulado
VINO TANAT DE ORIGEN URUGUAYO

la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
aporta
el
color.
El vino tinto generalmente proviene de la siguiente cepa tanat el vino
segn su envejecimiento puede ser Joven, Crianza, Reserva o Gran
Reserva.
y conservacin.
NTC 1853.
Presentacin
Botella de 750 ml.
Nombre del Producto

(SIBOL)
VINO TINTO-43545

Producto
Calidad
Generalidades
Empaque y rotulado
VINO TEMPRANILLO
la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
aporta
el
color.
El vino tinto proviene de la siguiente cepa tempranillo el vino segn su
envejecimiento puede ser Joven, Crianza, Reserva o Gran Reserva.
y conservacin.
NTC 1853.
Presentacin
Botella por 750 ml.
Nombre del Producto

(SIBOL)
VINO TINTO-43545

Producto
Calidad
Generalidades
Empaque y rotulado
VINO TINTO CABERNET SAUVIGNON JOVEN CHILENO.

la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
aporta
el
color.
El vino tinto proviene de la siguiente cepa cabernet sauvignon el vino
segn su envejecimiento puede ser joven, crianza, reserva o gran
reserva.
y conservacin.
NTC 1853.
Presentacin
Botella por 750ml.
Nombre del Producto

(SIBOL)
VINO TINTO-43545

Producto
Calidad
Generalidades
Empaque y rotulado
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
VINO TINTO SECO USO COCINA ORIGEN ARGENTINO

la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
aporta
el
color.
Grado Alcoholimtrico: Mnimo 11maximo 14
El vino tinto proviene de la siguiente cepa cabernet el vino segn su
y conservacin.
NTC 1853.
Botella por 750ml.
VINO BLANCO-43568

Producto
Calidad
Generalidades
Empaque y rotulado
VINO TORRONTES DE ORIGEN ARGENTINO

mesa.
la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
colores dorados.
Grado alcoholimtrico: mnimo 10 y mximo 13
El vino blanco proviene de la siguiente cepa torronts el vino segn su
envejecimiento puede ser joven, crianza, reserva o gran reserva.
y conservacin.
NTC 1853.
Presentacin
Botella por 750ml
Nombre del Producto

(SIBOL)
VINO TINTO-43545

Producto
Calidad
Generalidades
Empaque y rotulado
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
VINO ZINFANDEL DE ORIGEN CALIFORNIANO

la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
aporta
el
color.
Grado Alcoholimtrico: Mnimo 11Y mximo 14
El vino tinto proviene de la siguiente cepa zinfandel el vino segn su
y conservacin.
NTC 1853.
Botella de 750 ml.
VINO BLANCO-43568

Producto
Calidad
Generalidades
Empaque y rotulado
VINO ALBARIO DE ORIGEN ESPAOL

mesa.
la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
colores dorados.
El vino blanco proviene de la siguiente cepa albario el vino segn su
y conservacin.
NTC 1853.
Presentacin
Botella por 750ml.
Nombre del Producto

(SIBOL)
VINO TINTO-43545

Producto
Calidad
Generalidades
Empaque y rotulado
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
VINO ZINFANDEL PREMIUM DE ORIGEN CALIFORNIANO.

la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
aporta
el
color.
Grado Alcoholimtrico: Mnimo 11y mximo 14el vino tinto proviene
de la siguiente cepa zinfandel el vino segn su envejecimiento puede
ser Joven, Crianza, Reserva o Gran Reserva.
y conservacin.
NTC 1853.
Botella por 750ml
VINO BLANCO-43568

Producto
Calidad
Generalidades
Empaque y rotulado
Presentacin
Nombre del Producto

(SIBOL)
VINO ZILFALDEL WHITE DE ORIGEN CALIFORNIA.

mesa.
la elaboracin.
complementen.
bebidas alcohlicas.
colores dorados.
Grado alcoholimtrico: mnimo 10 y mximo 13
El vino blanco generalmente proviene de las siguientes cepaszilfaldel
el vino segn su envejecimiento puede ser joven, crianza, reserva o
gran reserva.
y conservacin.
NTC 1853.
Botella por 750 ml
VODKA-43546

Producto
Calidad
Generalidades
Empaque y rotulado
Presentacin
VODKA IMPORTANDO CITRON DE ORIGEN SUECO

Norma Tcnica Colombiana NTC 305 Bebidas Alcoholicas. Vodka.
complementen.
Rotulado.
bebidas alcohlicas.
El vodka es la bebida alcohlica, obtenida de alcohol etlico potables o
destilados alcohlicos simples de origen agrcola rectificados,
seguidos o no de filtracin a travs de carbn activado como forma de
atenuar las caractersticas organolpticas de las materias primas
originales.
El vodka se produce a travs de la fermentacion de granos y plantas
ricas en almidon como el centeno, trigoy papa.
El vodka se puede saborizar o aromatizar agregando especias o
extractos de frutas.
El vodka no debe tener ningn aroma o sabor distinto del que es
propio del alcohol etlico neutro.
El vodka debe ser un lquido transparente, libre de turbidez y slidos
suspendidos.El vodka saborizado debe tener el aroma y sabor propio
de la especie con que esta saborizado el producto.
la NTC 305.
Graduacion Alcoholimtrica es de Maximo 40, su colo es blanco o
transparente, es saborizado con citricos y aromatizantes.
y conservacin.
NTC 1853.
Botella por 750 ml.
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
Calidad
Generalidades
Empaque y rotulado
Presentacin
VODKA-43546
VODKA IMPORTADO GAMA ALTA DE ORIGEN RUSO.
Norma Tcnica Colombiana NTC 305 Bebidas Alcoholicas. Vodka.
complementen.
Rotulado.
bebidas alcohlicas.
El vodka es la bebida alcohlica, obtenida de alcohol etlico potables o
destilados alcohlicos simples de origen agrcola rectificados,
seguidos o no de filtracin a travs de carbn activado como forma de
atenuar las caractersticas organolpticas de las materias primas
originales.
El vodka se produce a travs de la fermentacion de granos y plantas
ricas en almidon como el centeno, trigoy papa.
El vodka no debe tener ningn aroma o sabor distinto del que es
propio del alcohol etlico neutro.
El vodka debe ser un lquido transparente, libre de turbidez y slidos
suspendidos.
la NTC 305.
Graduacion Alcoholimtrica de es 40 el color es blanco o
tranparente y de triple destilacion , el vodka es de sabor neutro pues
mo tiene ni aromas ni saborizantes adicionales al producto,
y conservacin.
NTC 1853.
Botella por 750ml.
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
Calidad
Generalidades
Empaque y rotulado
Presentacin
WHISKY-43547
WHISKY AMERICANO DE ORIGEN TENNESSEE.
Norma Tcnica Colombiana NTC 917 Bebidas Alcoholicas. Whisky
complementen.
Rotulado.
bebidas alcohlicas.
Whisky es la bebida alcohlica obtenida de la destilacin de caldos de
cereales malteados, en presencia o no de granos enteros de otros
cereales, que haya sido sacarificada por la diastasa de malta que
contiene, con o sin otras enzimas naturales y fermentada por la accin
de la levadura, mediante una o varias destilaciones a menos de 94.8
grados alcoholimtricos, de forma que el destilado tenga el aroma y el
sabor derivado de las materias primas utilizadas, envejecidas, al m
durante ocho (8) aos en recipientes de roble
El whisky debe ser un lquido lmpido y con el color mbar
caracterstico.
la NTC 917.
Graduacion Alcoholimtrica de 40
y conservacin.
NTC 1853.
Botella por 750ml.
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
Calidad
Generalidades
Empaque y rotulado
Presentacin
WHISKY-43547
WHISKY BOURBON DE KENTUCKY.
complementen.
Rotulado.
bebidas alcohlicas.
sabor derivado de las materias primas utilizadas, envejecidas, al
menos ocho (8) aos en recipientes de roble
caracterstico.
la NTC 917.
Graduacion Alcoholimtrica de 40
y conservacin.
NTC 1853.
Botella de 750ml
Nombre del Producto

(SIBOL)
Producto
Calidad
Generalidades
Empaque y rotulado
Presentacin
WHISKY-43547
WHISKY DE ORIGEN IRLANDES.
complementen.
Rotulado.
bebidas alcohlicas.
sabor derivado de las materias primas utilizadas, envejecidas, al
menos ocho (8) aos en recipientes de roble.
caracterstico.
la NTC 917.
Graduacion Alcoholimtrica de 40.
y conservacin.
NTC 1853.
Botella de 750ml.

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Nombre del Producto

Aguardiente de Caa - 41173

Nombre del Producto

AMARETTODE ORIGEN NACIONAL

estos productos y se establecen mecanismos de control en el

El Amaretto es un licor de origen italiano que se prepara con

Nombre del Producto

Nombre Comercial del

Cumplir con los requisitos establecidos en:

hidratacin, envase, almacenamiento, distribucin, transporte,

Es un aguardiente de alta graduacin alcohlica. Es obtenido por

Nombre del Producto

hidratacin, envase, almacenamiento, distribucin, transporte,

Botella por 330 ml

Nombre del Producto

CERVEZA NACIONAL NEGRA PREMIUM

Cumplir con los requisitos establecidos en:

Nombre del Producto

CERVEZA NACIONAL RUBIA PREMIUM

Cumplir con los requisitos establecidos en:

Nombre del Producto Crema de cacao-43591

Crema de cacao blanca

La Crema de Cacao es un dulce licor de chocolate elaborado

adicionado con sustancias

Requisitos generales edulcorado y coloreado. Sabor caracterstico, color caramelo.

Graduacin alcoholimetra: entre 15 y 25

El producto se debe distribuir en envases adecuados para el consumo y

Nombre del Producto

Nombre Comercial del

Crema de cacao oscura de origen nacional

La Crema de Cacao es un dulce licor de chocolate elaborado

Puede ser adicionado con sustancias aromatizantes permitidas,

Cacao oscuro o negro 100% Colombiano

Ron a granel con certificado de calidad

Alcohol Extra-neutro rectificado,

Agua 100% Desmineralizada para evitar turbidez y garantizar el

Azcar de Calidad Alta pureza,

El producto se debe distribuir en envases adecuados para el

Nombre del Producto

Crema de menta -43589

Nombre Comercial del

Crema de menta de Origen nacional.

Cumplir con los requisitos establecidos en:

Hojas de menta, sometidas a un proceso de extraccin de sus

Alcohol Extra-neutro rectificado,

Agua 100% Desmineralizada para evitar turbidez y garantizar el mejor

Nombre del Producto

Crema de Whisky - 43588

Nombre Comercial del

Crema de whisky de Origen Irlands

Cumplir con los requisitos establecidos en:

Cumplir con los requisitos y ensayos establecidos en la NTC1035.

Graduacin alcoholimetra: Mximo 17

Nombre del Producto

Ginebra importada -43585

Nombre Comercial del

Ginebra importada de origen ingles

Cumplir con los requisitos establecidos en:

Las caractersticas de la Ginebra la describen con un color es

Nombre del Producto

triple sec - 43570

Nombre Comercial del