GOBIERNO DEL

ESTADO DE CHIAPAS

SECRETARIA DE EDUCACIN
SUBSECRETARIA DE EDUCACIN FEDERALIZADA
DIRECCIN DE EDUCACIN SECUNDARIA Y SUPERIOR
DEPARTAMENTO DE EDUCACIN SECUNDARIA TCNICA
SUBJEFATURA TCNICO PEDAGGICO
SUBJEFATURA DE PRODUCCIN Y EDUCACIN TECNOLGICA
ESCUELA SECUNDARIA TCNICA N 147
RAMOSIL, MUNICIPIO DE CHILN, CHIAPAS.

CICLO ESCOLAR 2013 2014

ELABOR: ING. JORGE ALBERTO GUILLEN SNCHEZ

GRADO: 3

GRUPO: B

AMBITO: AGRICOLA
ACTIVIDAD TECNOLOGICAS: AGRICULTURA
HORAS FRENTE AL GRUPO: 3 HORAS

JUSTIFICACIN:
En la actualidad existen muchas comunidades marginadas que viven en
condiciones precarias y con gran atraso cultural, por lo que ellos se alimentan en
una forma deficiente, incluyendo en su dieta, maz, frijol, esto se debe
principalmente a las siguientes causas.
a)
b)
c)
d)

Bajos recursos econmicos.

No tienen acceso a mercados.
Desconocen prcticas de produccin de otros tipos de alimentos.
Deficiente hbito de alimentacin.

Este proyecto se realizar para que los alumnos pongan en prctica los
conocimientos adquiridos en el saln de clases por medio de cultivo de
hortalizas y ellos sean capaces de contribuir en la solucin de problemas de su
entorno: casa, escuela y comunidad.
Siendo que estas comunidades cuentan con tierras para trabajar, agua para riego,
herramientas manuales y mano de obra familiar, sera conveniente capacitarlos
para la produccin hortcola y de esta manera apoyarlos para superar estas
deficiencias.
OBJETIVO:
Capacitar a los alumnos de la escuela, en la produccin de hortalizas, para que
posteriormente estos lleven los conocimientos a sus comunidades y de esta
manera conozcan otra actividad alternativa y as mejore su economa familiar y
alimentacin; permitindoles d esta manera obtener recursos econmicos para
poder solventar los gastos y as continuar con sus estudios.
METAS:
Se pretende cultivar 5 camellones de una dimensin aproximada de 3 metros de
largo por 1.50 metros de ancho, con la siguiente especie hortcola, cebolln de
nombre cientfico (Alliun cepa) esta especie es recomendable sembrarlo en los
meses junio septiembre y k es por medio de almcigo y que su maduracin es
de 2 a 3 meses y debe permanecer en climas templados y clidos, el suelo
debe ser suelto, rico en materia orgnica y con un buen drenaje y que al ser tras
plantado del almacigo al terreno natural debe tener una medida aproximada
entre 10 y 15 cm de altura y que la distancia entre surco y surco es de 25 a 30
cm, y entre planta y planta de 10 a 15 cm y que de esa manera se pretende
cosechar: 52 manojos de cebollin.
TIEMPO:
Este proyecto se pretende iniciar el 10 de Diciembre del 2013 y terminar el 20 de
Febrero del 2014 y posteriormente continuar con otras variedades de hortalizas
(Rabano y cilantro) para los siguientes contratos del periodo 20 de Febrero 15
de abril del 2014 se presentara en el calendario de actividades.

RECURSOS
1. MATERIALES: insumos para la produccin hortcola: semillas, rafia, bolsas;
y herramientas tales como picos, machetes, azadones, rastrillo, cubetas,
coas, regaderas, etc.
2. HUMANOS: los alumnos del tercero grado grupo b, maestros.

PROYECTO: CULTIVO DE HORTALIZAS

DIAGRAMA DE FLUJO DE PRODUCCION

1
2

3
4
5

1. LIMPIEZA DE ZANJAS PARA DRENAJE

2. LIMPIEZA DE TERRENO
3. REHABILITACION DEL CERCO
4. INSPECCIN
5. PREPARACION DE TERRENO
6. SIEMBRAS
7. TRASPLANTES
8. INSPECCIN
9. RIEGOS
10. CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
11. INSPECCIN
12. CONTROL DE MALEZAS
13. COSECHA Y COMERCIALIZACION
14. PREPARACION DE COMPOSTA

8
9

SEGUIMIENTO Y EVALUACION:

Se realizara una 10
revisin peridica para valorar el avance del proyecto as
como la evolucin de dicho cultivo hortcola de siembra directa programado
11

en un tiempo y forma y si de ser necesario ser verificado por el jefe de

enseanzas, director y maestros del plantel quienes arn comentarios del
12

proceso indicado en dicho proyecto.

13

Tambin tendremos a los alumnos quienes arn una breve informacin o

exposicin del proceso aprendizaje del cultivo (cebollin - alliun cepa)
14

Y que se le dara segimiento a los otros proyectos de (rabano cilantro)

hablando tanto de plagas como de enfermedades y tiempo y forma del
proyecto.

ELABORO
ING. JORGE ALBERTO GUILLEN SNCHEZ

EL DIRECTOR
PROF. ADAN LOPEZ MOLINA.

GOBIERNO DEL
ESTADO DE CHIAPAS

SECRETARIA DE EDUCACIN
SUBSECRETARIA DE EDUCACIN FEDERALIZADA
DIRECCIN DE EDUCACIN SECUNDARIA Y SUPERIOR
DEPARTAMENTO DE EDUCACIN SECUNDARIA TCNICA
SUBJEFATURA TCNICO PEDAGGICO
SUBJEFATURA DE PRODUCCIN Y EDUCACIN TECNOLGICA
ESCUELA SECUNDARIA TCNICA N 147
RAMOSIL, MUNICIPIO DE CHILN, CHIAPAS.

CICLO ESCOLAR 2013 2014

ELABOR: ING. JORGE ALBERTO GUILLEN SNCHEZ

GRADO: 2

GRUPO: B

AMBITO: AGRICOLA
ACTIVIDAD TECNOLOGICAS: AGRICULTURA
HORAS FRENTE AL GRUPO: 3 HORAS

JUSTIFICACIN:
En la actualidad existen muchas comunidades marginadas que viven en
condiciones precarias y con gran atraso cultural, por lo que ellos se alimentan en
una forma deficiente, incluyendo en su dieta, maz, frijol, esto se debe
principalmente a las siguientes causas.
a)
b)
c)
d)

Bajos recursos econmicos.

No tienen acceso a mercados.
Desconocen prcticas de produccin de otros tipos de alimentos.
Deficiente hbito de alimentacin.

Siendo que estas comunidades cuentan con tierras para trabajar, agua para riego,
herramientas manuales y mano de obra familiar, seria conveniente capacitarlos
para la produccin hortcola y de esta manera apoyarlos para superar estas
deficiencias.
Este proyecto se realizara para que los alumnos pongan en practica los
conocimientos adquiridos en el saln de clases por medio de cultivos de hortalizas
y ellos sean capaces de contribuir en la solucin del problema en su entorno:
casa, escuela y comunidad.
OBJETIVO:
Capacitar a los alumnos de la escuela, en la produccin de hortalizas, para que
posteriormente estos lleven los conocimientos a sus comunidades y de esta
manera conozcan otra actividad econmica alternativa y as mejoren su economa
familiar y alimentacin; permitindoles d esta manera obtener recursos
econmicos para poder solventar los gastos y as continuar con sus estudios.
METAS:
Se pretende cultivar 5 camellones de una dimensin aproximada de 3 metros de
largo por 1.50 metros de ancho, con la siguiente especie hortcola, rbano de
nombre cientfico que es de la familia de las y que es de fcil cultivo su distancia
de surco a surco es de 20 cm, el tipo de sembrado es a chorrillo, sobre el lomo
del surco a 2 cm de profundidad, y el sembrado entre planta y planta es 5 cm, el
tipo de clima debe ser templados y el tiempo de duracin de su cosecha es de
35 a 40 dias, con la cual se pretende cosechar: 52 manojos de Cilantro
TIEMPO:
Este proyecto se pretende iniciar el 12 de Diciembre del 2013 y terminar el 19 de
Enero del 2014 y posteriormente continuar con otras variedades de hortalizas
(cilantro - cebollin) para los siguientes contratos del periodo enero abril del 2014

RECURSOS
1.- MATERIALES: Insumos para la produccin hortcola tales como semillas y
patrn para controlar la hormiga arrieras y herramientas tales como picos,
palas, rastrillos, coas, machetes, azadones, cubetas, coas, regaderas, etc.
2.- HUMANOS: los alumnos del segundo grado grupo b, maestros.

PROYECTO: CULTIVO DE HORTALIZAS

DIAGRAMA DE FLUJO DE PRODUCCION

01.-LIMPIEZA DE ZANJAS PARA DRENAJE

02.-LIMPIEZA DE TERRENO

03.-REHABILITACION DEL CERCO

04.-INSPECCIN

05.-PREPARACION DE TERRENO

06.-SIEMBRAS

07.-RIEGOS

08.-INSPECCIN

09.- CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

10.-CONTROL DE MALESAS

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11.-INSPECCIN

11

12.-COSECHA Y COMERCIALIZACION

12

13.-PREPARACION DE COMPOSTA

13

SEGUIMIENTO Y EVALUACION:
Se realizara una revisin peridica para valorar el avance del proyecto as
como la evolucin de dicho cultivo hortcola de siembra directa programado
en un tiempo y forma y si de ser necesario ser verificado por el jefe de
enseanzas, director y maestros del plantel quienes arn comentarios del
proceso indicado en dicho proyecto.
Tambin tendremos a los alumnos quienes arn una breve informacin o
exposicin del proceso aprendizaje del cultivo (cilantro - cebollin ) hablando
tanto de plagas como de enfermedades y tiempo y forma del proyecto.

ELABORO
ING. JORGE ALBERTO GUILLEN SNCHEZ

EL DIRECTOR
PROF. ADAN LOPEZ MOLINA.

GOBIERNO DEL
ESTADO DE CHIAPAS

SECRETARIA DE EDUCACIN
SUBSECRETARIA DE EDUCACIN FEDERALIZADA
DIRECCIN DE EDUCACIN SECUNDARIA Y SUPERIOR
DEPARTAMENTO DE EDUCACIN SECUNDARIA TCNICA
SUBJEFATURA TCNICO PEDAGGICO
SUBJEFATURA DE PRODUCCIN Y EDUCACIN TECNOLGICA
ESCUELA SECUNDARIA TCNICA N 147
RAMOSIL, MUNICIPIO DE CHILN, CHIAPAS.

CICLO ESCOLAR 2013 2014

ELABOR: ING. JORGE ALBERTO GUILLEN SNCHEZ

GRADO: 1

GRUPO: B

AMBITO: AGRICOLA
ACTIVIDAD TECNOLOGICAS: AGRICULTURA
HORAS FRENTE AL GRUPO: 8 HORAS

JUSTIFICACIN:
La crisis alimentaria mundial esta presente. Los alimentos estn a la taza en
cuanto a sus precios de cotizacin. Por esta razn es primordial enfocarnos bajo
criterios de sustentabilidad a la enseanza de la produccin en el nivel bsico de
la educacin con el fin de revalorar nuestro que hacer tecnolgico.
El cultivo de maz y frijol son productos bsicos y esenciales en la alimentacin de
la produccin de la regin. La escuela secundaria tcnica no 147 ubicada en el
ejido Ramosil, municipio de chilln, estado de Chiapas, Mxico, atraves de la
tecnologa de agricultura establecer aun proyecto para que los alumnos pongan en
prctica los conocimientos adquiridos en el saln de clases por medio de cultivo
de hortalizas y ellos sean capaces de contribuir en la solucin de problemas de su
entorno: casa, escuela y comunidad.
Siendo que estas comunidades cuentan con tierras para trabajar, agua para riego,
herramientas manuales y mano de obra familiar, sera conveniente capacitarlos
para la produccin hortcola y de esta manera apoyarlos para superar estas
deficiencias.
Se que los alumnos de esta tecnologa asimilen los conocimientos bsicos
necesarios para poder transferir estas nuevas formas de siembra al mbito
productivo familiar.
OBJETIVO:
1.- que los alumnos adquieran los conocimientos, habilidades y destrezas para
aplicar las tcnicas adecuadas en la produccin de dicho cultivo.
2.- Impactar en las comunidades vecinas y de ser necesario apoyarlos con
accesorias de los diferentes proyectos que puedan ser factibles a sus necesidades
y condiciones climticas
METAS:
Se pretende cultivar 5 camellones de una dimensin aproximada de 3 metros de
largo por 1.50 metros de ancho, con la siguiente especie hortcola, Rbano de
nombre cientfico (Raphanus Sativus) que es de la familia de las crucferas, y
que es de fcil cultivo su distancia de surco a surco es de 20 cm, el tipo de
sembrado es a chorrillo, sobre el lomo del surco a 2 cm de profundidad,y el
sembrado entre planta y planta es 5 cm, el tipo de clima debe ser templados y el
tiempo de duracin de su cosecha es de 35 a 40 dias, con la cual se pretende
cosechar: 170 manojos de rabano.

TIEMPO:
Este proyecto se pretende iniciar el 11 de Diciembre del 2013 y terminar el 19 de
Enero del 2014 y posteriormente continuar con otras variedades de hortalizas
(cebollin - rabano) para los siguientes contratos del periodo enero Abril del 2014

RECURSOS

01.- MATERIALES: insumos para la produccin hortcola: semillas

mejoradas; y herramientas tales como picos, machetes, azadones, rastrillo,
cubetas, coas, regaderas elaboradas con latas agujeradas, etc.
- productos agroqumicos orgnicos (foliares)
- compostas
02.- HUMANOS: los alumnos del tercer grado grupo b, organizados en equipos de
trabajo para que haya una buena distribucin del mismo, profesor de tecnologas.
03.- NATURALES: Disponibilidad de agua y buena tierra de preferencia
negra y abono de cafetal quien porta propiedades quienes permiten una buena
germinacin

04.- ECONOMICO: Este proyecto ser financiado por la aportacin de los

alumnos

PROYECTO: CULTIVO DE HORTALIZAS

DIAGRAMA DE FLUJO DE PRODUCCION

01.-SELECCIN DEL TERRENO (inicio del proceso)

02.-PREPARACION DEL SUELO

03.-REHABILITACION DEL CERCO

04.-INSPECCIN

05.-PREPARACION DE TERRENO

06.-SIEMBRAS

07.-RIEGOS

08.-INSPECCIN

09.- CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

10.-CONTROL DE MALESAS

10

11.-INSPECCIN

11

12.-COSECHA Y COMERCIALIZACION

12

13.-PREPARACION DE COMPOSTA

13

SEGUIMIENTO Y EVALUACION:
Se realizara una revisin peridica para valorar el avance del proyecto as
como la evolucin de dicho cultivo hortcola de siembra directa programado
en un tiempo y forma y en la que tendremos la visita del jefe de
enseanzas, director y maestros del plantel quienes aran las observaciones
necesarias para dar sugerencias para mejorar el funcionamiento del mismo
tras la presentacin y desarrollo del proyecto.
Tambin tendremos a los alumnos quienes arn una breve informacin o
exposicin del proceso aprendizaje del cultivo (Rabano Raphanus sativus)
hablando tanto de plagas como de enfermedades y tiempo y forma del
proyecto.

ELABORO
ING. JORGE ALBERTO GUILLEN SNCHEZ

EL DIRECTOR
PROF. ADAN LOPEZ MOLINA.