1.

INTRODUCCI
N
El propsito de realizar el proyecto final es dar a conocer como la
investigacin de operaciones influye en caca mbito social, pero
nosotros vamos a referirnos ms en el mbito empresarial ya que
como se sabe es un mtodo cientfico que estudia y analiza los
problemas relacionados con el control de las organizaciones, a fin de
que se produzcan soluciones para una toma de decisiones y poder
cumplir con los objetivos de la organizacin.

Aplicar todos los conocimientos adquiridos durante el presente

semestre en la FABRICA TEXTIL BEAUTY PETS
ropa

para

mascotas,

de

esta

manera

poder

que confecciona
demostrar

los

conocimientos adquiridos poniendo en prctica en la empresa, ya que

permite que la empresa alcance su desarrollo ptimo a travs de la
utilizacin de dichos recursos; puesto que han logrado ser eficientes y
eficaces a travs de la consecucin de sus metas propuestas.

Utilizaremos los diferentes temas aprendidos en la materia de

investigacin de Operaciones, Minimizacin, Maximizacin, ejercicios
Combinados, Mtodo Simplex, Mtodo de Transporte y por ltimo
Modelo de Control de Inventarios, La GERENTE PROPIETARIA podr
saber cuntas unidades tiene que producir de esta manera sabr
cuanta utilidad obtiene la Fabrica.

Al finalizar con nuestro proyecto podemos decir que la empresa

tendr la facilidad de decidir cunto va a producir para que tenga una
mejor utilidad, y adems podr satisfacer las necesidades de sus
clientes, y una mejor expectativa a futuro de sus ventas, para lo cual
manejamos diferentes herramientas, contribuiremos

con nuestros

conocimientos, con el fin de tener soluciones ptimas para la

empresa.

2.OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL:

Presentar el proyecto final, para de esta forma dar a conocer la aplicacin de los diferentes
mtodos aprendidos en la ctedra de Investigacin operativa aplicados de manera practica
en la FABRICA TEXTIL DE ROPA PARA MASCOTAS BEAUTY PETS, as como
tambin todos los temas tratados durante el periodo acadmico Octubre 2014 Febrero
2015.

2.2 OBJETIVOS ESPECFICOS

Analizar la informacin recopilada sobre dicha fabrica, para as tomar

decisiones a travs de la aplicacin de la investigacin operativa para obtener
resultados ptimos.

Comprender cada uno de los ejercicios realizados referente a la empresa

BEAUTY PETS, y as poder seleccionar la solucin ms ptima.

Solucionar de manera correcta cada uno de los ejercicios de acuerdo a los

procedimientos y mtodos aprendidos en la clase.

3.MARCO
TEORICO:
Diagrama de Dispersin
El diagrama de dispersin es una herramienta grfica qe ayuda a
identificar la posible relacin entre dos variables. Representa la relacin
entre dos variables de forma grfica, lo que hace ms fcil visualizar e
interpretar los datos.
De otro lado, calculando el coeficiente de correlacin entre dos
variables, permite cuantificar el grado de relacin entre ambas, as como
su signo. El valor de este coeficiente puede estar comprendido entre 1
y 1.
Cuando toma un valor prximo a 1, la correlacin es fuerte y negativa.
Si el valor es cercano a +1, la correlacin es fuerte y positiva.
Si el coeficiente de correlacin lineal presenta un valor prximo a 0, la
correlacin es dbil.
Un coeficiente de 0 indicara independencia total entre ambas variables.
A su vez, un coeficiente de correlacin lineal de 1 de -1 sealara que
entre ambas variables hay dependencia funcional, positiva o negativa
segn el signo del coeficiente.
Esta correlacin puede sealar, pero no por ello probar, una relacin
causal, es decir, no predice relaciones causa efecto, sino que muestra
la intensidad de la relacin entre dos variables. Por lo tanto, es

importante no apresurarse a obtener conclusiones sobre la relacin

entre las variables, ya que puede ser otra tercera que afecte a la
relacin.

Diagrama de dispersin y correlacin

Los diagramas de dispersin son una forma fenomenal de expresar
datos de dos variables, y hacer predicciones basadas en los datos. Al
contrario de los histogramas y los diagramas de caja, los de dispersin
muestran valores de datos individuales.
Este es el diagrama de dispersin que expresa la cantidad de dinero que
se gan Mateo cada semana trabajando en la tienda de su padre.

Las semanas estn diagramadas en el eje x, y la cantidad de dinero que

se gan en esa semana en el ejey. En general, la variable
independiente (la variable que no est influenciada por nada) est en
el eje x y la variable dependiente (la que es modificada por la variable
independiente) est en el eje y.
En este diagrama podemos ver que en la semana 2 Mateo se gan
alrededor de $125, y en la semana 18 estuvo cerca de los $165. Pero
ms importante an es la tendencia. Por ejemplo, con estos datos

podemos ver que Mateo gana cada vez ms segn pasan las semanas.
Quiz su padre le da ms horas a la semana o ms responsabilidades.
Correlacin
Con los diagramas de dispersin podemos ver cmo se relacionan
ambas variables entre s. Esto es lo que se conoce como correlacin.
Hay tres tipos de correlacin: positiva, negativa y nula (sin correlacin).

Correlacin positiva: ocurre cuando una variable aumenta y la

otra tambin. Por ejemplo, la altura de una persona y el tamao de
su pie; mientras aumenta la altura, el pie tambin.

Correlacin negativa: es cuando una variable aumenta y la otra

disminuye. El tiempo de estudio y el tiempo que pasas jugando
videojuegos, tienen una correlacin negativa, ya que cuando tu
tiempo de estudio aumenta, no te queda tanto tiempo para jugar
videojuegos.

Sin correlacin: no hay una relacin aparente entre las variables.

Los puntos en tus videojuegos y tu talla de zapato no parece tener
ninguna correlacin; mientras una aumenta, la otra no tiene
ningn efecto.

El diagrama de dispersin que analizamos tiene una fuerte correlacin

positiva: a medida que las semanas aumentan, su pago tambin.
Lnea de ajuste
Usamos la "lnea de ajuste" para hacer predicciones basndonos en
datos pasados. Hay muchas y muy complicadas frmulas para encontrar
esta recta, pero por ahora solo la dibujaremos a travs de los puntos en
la grfica para que se ajuste a la tendencia que nos marcan los datos.
Cuando dibujes la recta, asegrate de que encaje con la mayor parte de
los datos. Si hay un punto que est muy por encima o muy por debajo
con respecto al resto (los atpicos) djalo fuera de la recta.

Usando esta recta podemos predecir cunto dinero se ganar Mateo en

20 semanas de trabajo (asumiendo que el patrn contina).

Basndonos en estos ejemplos, Mateo se ganar, aproximadamente,

$157 en la semana 20.
http://www.aiteco.com/diagrama-de-dispersion/
http://www.shmoop.com/estadistica-basica-probabilidades/diagramadispersion-correlacion.html

https://www.youtube.com/watch?v=XNbm6jYXnaE
http://www.fundibeq.org/opencms/export/sites/default/PWF/downloads/g
allery/methodology/tools/diagrama_de_dispersion.pdf

HOJAS DE COMPROBACION Y HOJAS DE RECOGIDA DE DATOS

1.- INTRODUCCIN En este documento se describe el proceso de
obtencin de informacin a partir de la recogida y anlisis de datos,
desde el establecimiento de las necesidades de informacin hasta la
obtencin en campo de los datos, pasando por la planificacin de la
misma y el diseo de Hojas de Comprobacin u Hojas de Recogida de
Datos que faciliten dicha obtencin de datos y su posterior anlisis.
Desarrolla el "itinerario que debe ser recorrido" y la importancia de cada
uno de sus pasos para minimizar el trabajo de la persona o personas
responsables de realizar esta tarea.
2.- OBJETIVO Y ALCANCE Definir las reglas bsicas a seguir para la
optimizacin de las recogidas de datos, para la planificacin, diseo y
utilizacin de las Hojas de Comprobacin y Hojas de Recogida de Datos,
resaltando las situaciones en que pueden o deben ser utilizadas. Su
utilizacin ser beneficiosa para el desarrollo de los proyectos abordados
por los Equipos y Grupos de Mejora y por todos aquellos individuos u
organismos implicados en la mejora de la calidad. Adems se
recomienda su uso como herramienta de trabajo dentro de las
actividades habituales de gestin.
3.- RESPONSABILIDADES
a) Grupo de trabajo o persona responsable del estudio: - Seguir las
reglas de la planificacin de recogida de datos que optimicen el esfuerzo
dedicado a dicha recogida. - Seguir las reglas de diseo y utilizacin de
las Hojas de Comprobacin y las Hojas de Datos. - Recoger y presentar
los datos segn la planificacin realizada y comunicando a la persona u
organizacin responsable de su difusin y el objetivo que se persigue
(aplicar experiencias, estudio, investigacin.
b) Direccin de Calidad: - Asesorar, a los que as lo soliciten, en las bases
para la planificacin, diseo y utilizacin de las Hojas de Comprobacin y
las Hojas de Datos

4.- DEFINICIONES / CONCEPTOS

4.1.- HOJAS DE COMPROBACIN Definicin Una Hoja de Comprobacin
es un impreso que se disea como herramienta para la recogida de
datos, de forma que los resultados de la misma puedan ser ms fciles y
rpidamente interpretados a partir de dicho impreso. Caractersticas
principales A continuacin se citan una serie de caractersticas que
ayudan a comprender la naturaleza de la herramienta. Sencillez Una
Hoja de Comprobacin permite registrar los datos de forma simple y
directa. Comunicacin de informacin Permite ver si hay una tendencia
en los datos segn se va completando la hoja. Permite un anlisis visual
de dichas tendencias o comportamientos. De uso especfico Una Hoja de
Comprobacin se disea para responder a preguntas concretas y por
tanto es poco flexible para su utilizacin en otros casos de recogida de
datos.
4.2.- HOJAS DE RECOGIDA DE DATOS Definicin Las Hojas de Recogida
de Datos son impresos que se utilizan para reunir datos que, en general,
se anotan de forma tabular o en columnas. Normalmente requieren de
un proceso adicional, una vez recogidos los datos, utilizando una
herramienta de anlisis de los mismos.
Caractersticas principales
A continuacin se desarrollan las caractersticas fundamentales propias
de esta herramienta.
Flexibilidad La forma en la que presentan los datos, permite utilizar, los
mismos para mltiples anlisis posteriores y contestar diferentes
preguntas.
Disponibilidad Permiten tener los datos reunidos de forma ordenada y
sencilla para su posterior utilizacin. Hoja de Comprobacin Hoja de
Recogida de datos
4.3.- VENTAJAS DE CADA TIPO DE HOJA
Cada uno de estos tipos de hojas tiene particularidades que los hacen
especialmente aptos para un tipo de utilizacin:
- Las Hojas de Recogida de Datos son especialmente aptas cuando se
desea una utilizacin mltiple del mismo conjunto de datos.

- Las Hojas de Comprobacin se disean para responder a preguntas

especficas y son de por s una herramienta de anlisis. A menudo es
difcil reutilizar los datos que contienen para hacer otros tipos de
anlisis.
5.- PROCESO
5.1.- DIAGRAMA DE FLUJO
5.2.- CONSTRUCCIN
5.2.1.- Generacin de informacin y su planificacin La planificacin de
una recogida de datos es la fase fundamental del proceso, de la cual
depender la utilidad de la informacin obtenida y, en consecuencia, la
rentabilidad del esfuerzo realizado. La generacin de informacin til
requiere de los siguientes pasos:
a) Formular, de manera precisa, las preguntas que necesitamos
contestar en cada momento para decidir de forma adecuada las futuras
acciones a realizar.
b) Recoger los datos relativos a esta pregunta.
c) Analizar esos datos para determinar la respuesta a las preguntas
planteadas.
d) Presentar los datos de forma que dicha presentacin sea capaz de
comunicar claramente la respuesta a dichas preguntas. Aprender a
hacer las preguntas precisas es la capacidad clave para la recogida de
datos eficaz. Generacin de informacin
La adecuada planificacin de este proceso requiere recorrerlo en sentido
inverso:
a) Se comienza definiendo las preguntas que necesitamos contestar.
b) En segundo lugar se considera cul sera la forma idnea de
transmitir la respuesta a dichas preguntas.
c) A partir de la herramienta de comunicacin a utilizar, se define el tipo
de anlisis que es necesario realizar para responder a las preguntas
planteadas.

d) Una vez alcanzado este punto, estamos en disposicin de definir las

necesidades de datos existentes e identificar qu caractersticas de los
mismos son ms importantes.
5.2.2.- Proceso de recogida de datos
Paso 1: Formulacin de las preguntas Formular las preguntas correctas
es el primer paso clave para el xito de la recogida de datos. Las
preguntas correctas son concretas y especficas. El plantear preguntas
de este tipo favorece su labor en dos aspectos:
- Facilita la definicin de los datos que han de ser obtenidos.
- Ayuda a que los dems nos faciliten los datos, puesto que se sabe lo
que se busca y la informacin resultante va a ser utilizada. La inversin
realizada en buscar las preguntas correctas queda ampliamente
compensada por la reduccin del esfuerzo necesario para disear,
recoger y analizar la informacin proporcionada por el sistema de
recogida de datos
Paso 2: Definir las herramientas apropiadas para el anlisis de datos
Cada una de las herramientas utilizadas en el anlisis posterior de datos
tiene sus particularidades, ventajas, inconvenientes, y aplicaciones
ligeramente diferentes. Algunas de estas diferencias se traducen en
diferentes requerimientos para los datos. (Volumen de datos, exactitud,
caractersticas, etc). Es frecuente ver repeticiones de recogidas de datos
o tomas de decisiones basadas en anlisis incompletos debido a que los
datos no sirven como base del tratamiento posterior que se considera
idneo.
Paso 3: Definir el punto de recogida de los datos El objetivo de este paso
es identificar un punto del proceso en estudio donde se pudiesen
recoger todos los datos necesarios sin introducir perturbaciones en el
propio proceso. En general, este objetivo es difcil de alcanzar, debido a
la complejidad y el desconocimiento sobre el propio proceso. La
herramienta clave para la identificacin de los puntos idneos de
recogida de datos es el diagrama de flujo del proceso en estudio.
Paso 4: Elegir el personal que debe recoger los datos La obtencin de
datos ser realizada por las personas con un acceso ms fcil y directo a
los hechos. A la hora de disear la recogida de datos hay que tener en
cuenta que, en general, su realizacin introduce factores que
distorsionan el proceso. El grupo de trabajo analizar tanto las

actividades necesarias para la recogida de datos como la asignacin de

responsabilidades para las mismas, de forma que el sesgo a introducir
sea el menor posible.
Paso 5: Evaluar los conocimientos del personal encargado de la recogida
de datos y de su entorno El grupo de trabajo debe tener en cuenta los
siguientes factores:
- La formacin y experiencia del personal de recogida de datos. Este
factor afecta a la complejidad del trabajo que se puede realizar y a los
conocimientos que se puedan dar por sabidos.
- El tiempo disponible por este personal para dedicar a las tareas
necesarias para la recogida de datos.
- La cantidad de trabajo que suponen dichas tareas.
- La posibilidad de informacin o formacin directa para estas personas,
o bien la necesidad de basarse en instrucciones escritas.
- El impacto de la toma de datos sobre el entorno de trabajo y/o bien el
impacto del entorno sobre la tarea de recogida de datos.
Paso 6: Diseo del impreso de toma de datos Una vez definida la
pregunta o preguntas, el tipo de datos necesario, los puntos del proceso
y las condiciones de la recogida de datos, se decidir, en base a estos
factores y a las caractersticas particulares de los dos tipos de Hojas,
cual de ellos es el idneo. Principios a tener en cuenta para el diseo:
a) La anotacin de los datos debe ser una tarea sencilla. Se disear el
impreso pensando en las necesidades del que ha de tomar los datos, as
el personal involucrado en la actividad estudiada estar mejor dispuesto
a aceptar la tarea.
b) Se disear tratando de evitar posibilidades de error y/o
malentendidos en la anotacin e interpretacin de los datos. No se
incluirn conceptos susceptibles de diferentes interpretaciones o se
definirn claramente. Utilizar ejemplos, guas visuales, etc. c) El impreso
debe ser completo. Deben incluirse en el impreso espacios para anotar
informacin que pueda resultar de utilidad en el futuro. (Empleado,
retraso, fechas, cambio de herramienta, etc). Se evitar as el tener que,
eventualmente, repetir la toma de datos para captar esa informacin
adicional.

d) El impreso debe ser autoexplicativo. El nmero de instrucciones ha de

ser mnimo. No obstante deben proporcionarse tantas instrucciones
como sean necesarias para asegurar la cumplimentacin correcta del
impreso.
e) Se prestar atencin al aspecto del impreso. Un impreso de aspecto
ordenado, planificado y "formal" motiva a las personas que han de
recoger los datos.
Paso 7: Preparacin de la utilizacin del impreso Atendiendo a las
caractersticas del impreso, de las personas que realizarn las
actividades y de las condiciones de la recogida de datos se deben
disear las instrucciones y la capacidad para su puesta en prctica.
Paso 8: Probar los impresos y sus instrucciones Es importante probar los
impresos y sus instrucciones para evitar la aparicin de problemas
imprevistos tales como:
- Errores por malentendidos respecto a la forma de rellenar los impresos.
- Pasar por alto informacin adicional importante, debido a que en la
fase de diseo no se conocan todas las variables del proceso.
- Datos incompletos debido a impresos difciles de rellenar en medio de
la problemtica del proceso.
- Datos incompletos o sesgados por temor a la utilizacin de la
informacin obtenida.
Paso 9: Informar y formar al personal de toma de datos Asegurarse de
que el personal conoce y entiende:
- El propsito de la recogida de datos.
- El significado de cada parte del impreso (mostrar un ejemplo relleno).
- La importancia de obtener datos completos y no sesgados. La
formacin depender de la complejidad del estudio.
Paso 10: Realizacin de la recogida de datos Se recogern los datos
segn el plan establecido.
Paso 11: Revisar el proceso de toma de datos y validar los resultados Se
debe revisar y observar el proceso de obtencin y recogida de datos.
Antes de empezar el anlisis de los datos, hay que validar los resultados:

- Contesta la recogida de datos a las preguntas planteadas?

- Muestran los resultados de las revisiones evidencias de sesgos en el
proceso de obtencin?
- Es el nmero de observaciones realizado, el especificado?
- Son similares los datos recogidos por todos los encargados de la toma
de datos?
5.3.- INTERPRETACIN
Una vez obtenidos y validados los datos es hora de analizarlos y
satisfacer las necesidades de informacin respondiendo a las preguntas
inicialmente formuladas. Las Hojas de Comprobacin, en general, estn
diseadas para obtener respuestas rpidas a preguntas simples. Las
Hojas de Datos, si estn correctamente diseadas, deben servir como
base para mltiples tipos de anlisis posteriores.
Principales problemas y deficiencias de interpretacin
a) En las recogidas de datos el principal problema que se presenta es la
deficiente identificacin de necesidades de informacin. En general, no
se identifican correctamente estas necesidades, no se plantean las
preguntas correctas y no se pormenoriza la forma de anlisis y
comunicacin de la informacin. Los grupos de trabajo tienden a recoger
"cuantos ms datos mejor", considerando que "todos los datos son tiles
y servirn para algo". Esto puede producir:
- Mayor esfuerzo en la recogida de datos del necesario.
- Mayor cantidad de datos a manejar, lo que implica mayor complejidad
en su clasificacin, estratificacin y anlisis.
- Una vez recogidos los datos se analizan para ver que informacin
podemos obtener de ellos y, a menudo, esta informacin no contesta a
las preguntas que es necesario resolver.
b) Sesgos producidos por deficiencias en el proceso de planificacin y
recogida de datos.
- Sesgos por exclusin: Los datos deben ser recogidos en todos los
puntos, horas y circunstancias en las que opera el proceso. Los datos
deben ser representativos del mismo.

- Sesgos por interaccin: Las condiciones del proceso se ven afectadas

por la propia recogida de datos.
- Sesgo de percepcin: Las actividades y opiniones de las personas que
recogen los datos pueden, a veces, sesgar lo que ven y como lo
registran.
- Sesgo operativo: Falta de respeto a los procedimientos establecidos
para la recogida.
- Sesgos por falta de respuesta: Los datos omitidos pueden sesgar los
resultados.
c) Querer responder a preguntas para las cuales no ha sido diseada la
recogida de datos, puede llevar a obtener respuestas errneas.
d) Aparte de las deficiencias sealadas anteriormente se producen otras
muchas que corresponden a la aplicacin de las herramientas de anlisis
de datos y que son comentadas en los procedimientos correspondientes.
5.4.- UTILIZACIN La recogida de datos es aplicable en todas las
situaciones en que es necesaria la obtencin de informacin a lo largo
del proceso de mejora de la calidad. Utilizacin en las fases de un
proceso de solucin de problemas

https://books.google.com.ec/books?
id=PwF4AQ2F4mgC&pg=PA73&lpg=PA73&dq=hoja+de+recogida+de+
datos&source=bl&ots=wNHAuiQPo1&sig=b21Y2RTDnZvHrV1LvUT4wdCXTY&hl=es&sa=X&ved=0CFEQ6AEwCmoVChMIgPzspfUyAIVyxceCh2i4QX_#v=onepage&q=hoja%20de%20recogida%20de
%20datos&f=false
http://www.fundibeq.org/opencms/export/sites/default/PWF/downloads/g
allery/methodology/tools/hojas_de_comprobacion.pdf
http://www.monografias.com/trabajos-pdf5/herramientas-calidad-hojacontrol/herramientas-calidad-hoja-control.shtml