EN QU CONSISTE Y POR QU ES IMPORTANTE

NOMBRE DEL
ESTUDIANTE
CURSO

ESCURRA VERA, JORGE ALEJANDRO

GESTIN DE CALIDAD

SECCI
N

EN QU CONSISTE LA GESTIN DE CALIDAD [REVISIN

BIBLIOGRFICA]

La gestin de calidad, denominada tambin como sistema de gestin

de la calidad, es aquel conjunto de normas correspondientes a
una organizacin, vinculadas entre s y a partir de las cuales es que la
empresa u organizacin en cuestin podr administrar de manera
organizada la calidad de la misma. La misin siempre estar enfocada
hacia la mejora continua de la calidad.
FUENTE:
[JOS A. PEREZ FDEZ. DE VELASCO / GESTIN DE LA CALIDAD
EMPRESARIAL / 2006 / ESIC EDITORIAL/MADRID-ESPAA]
EN QU CONSISTE LA GESTIN DE LA CALIDAD [ENTREVISTA A
EXPERTO]
La gestin de calidad en la rama de la industria alimentaria debe ser una de
las ms exigidas y minuciosas debido a que el destino final de los productos
es la alimentacin humana. La gestin de calidad trata de administrar los
recursos empresariales (humanos, fsicos, financieros, etc) para lograr que
los productos sean manipulados con ciertos niveles de estndares, as
mismo fijar la trazabilidad de los productos que van desde su produccin
hasta el consumidor final.
ENTREVISTADO:
[IVAN VILCHEZ / PRONAA Programa Nacional de Asistencia Alimentaria /
Aseguramiento de la Calidad / Practicante]

EN QU CONSISTE LA GESTIN DE LA CALDAD [OPININ PERSONAL]

La gestin de la calidad es la forma en la que organizacin dirige y

controla todas las actividades que estn asociadas a la calidad.
Gestionar la calidad es gestionar la satisfaccin del cliente, logrando
el cumplimiento de sus requisitos y tratando de alcanzar y superar las

expectativas puestas en nuestro producto o servicio.

POR QU ES IMPORTANTE LA GESTIN DE LA CALIDAD [REVISIN

BIBLIOGRFICA]
La Gestin de la Calidad es importante ya que ayuda a determinar, en cada
fase del proceso, las necesidades del cliente que le sigue, despus traducir
esas necesidades en especificaciones que puedan lograr y controlar todo el
proceso para asegurar la conformidad con esas necesidades, as como evitar
errores o fallos (cero defectos), con el compromiso de todos los miembros de
la organizacin.
FUENTE:
[ FRANCISCO J. MIRANDA GONZALEZ, ANTONIO CHAMORRO MERA, SERGIO
RUBIO LACOBA / INTRODUCCIN A LA GESTIN DE LA CALIDAD / 2007 /
DELTA PUBLICACIONES/ MADRID ESPAA]

POR QU ES IMPORTANTE LA GESTIN DE LA CALIDAD [ENTREVISTA

A EXPERTO]
La Gestin de la calidad es importante por la comunicacin que logra ya que
es una actividad tpicamente interdepartamental, cada persona aporta sus
intereses, puntos de vista y conocimientos hacia un objetivo comn. As
mismo logra la mejora del producto enfocndose en todo el desarrollo de
ste hacia las necesidades del cliente. Y por ltimo logra una buena
documentacin, es decir, una recopilacin de datos que cuantifican
necesidades del cliente y caractersticas del producto.
ENTREVISTADO:
[IVAN VILCHEZ / PRONAA Programa Nacional de Asistencia Alimentaria /
Aseguramiento de la Calidad / Practicante]
POR QU ES IMPORTANTE LA GESTIN DE LA CALIDAD [OPININ
PERSONAL]

La gestin de calidad es importante para el cliente, ya que logra cumplir sus

expectativas, as mismo despierta en l nuevas necesidades de estndares
superiores de calidad.
Para el proceso, ya que logra productos y servicios con cero defectos
haciendo bien las cosas desde la primera vez.
Para la organizacin, ya que logra fusionar todas las reas, alineando
funciones en pos de la calidad total.