O manejo inicial de frangos de corte compreende s prticas necessrias para

assegurar bom desempenho do alojamento aos 21 dias de vida das aves. Este
o perodo em que se tem mais trabalho com o manejo, sendo de extrema
importncia e decisivo para garantir o ganho de peso e a eficincia alimentar
desejados na idade de abate. Uma falha no manejo dos primeiros dias pode
comprometer
o
resultado
econmico
da
criao.
O manejo dos pintos de corte deve ser planejado bem antes da chegada dos
lotes granja. Em seguida, se promove as preparaes dos avirios, que sero
ocupados de maneira a fornecer todo conforto s aves: limpeza, crculos de
proteo que garantam um ambiente seguro para evitar acidentes e
potencializar o aquecimento inicial, tipo de cama para cobrir o piso, o
aquecimento nos primeiros dias, o abastecimento de gua potvel, o
fornecimento de rao, o programa de iluminao artificial, o programa
sanitrio a ser utilizado, a mo-de obra a ser empregada, etc.
PREPARO DAS INSTALAES (LIMPEZA E DESINFECO)

1.

importante planejar todo o sistema de limpeza e preparo das instalaes:

Remoo do esterco. Recomenda-se a retirada do esterco a cada lote.

Caso esta prtica no seja possvel importante tomar os cuidados com a
reutilizao de cama,no sendo recomendvel esta reutilizao, caso
tenham ocorrido doenas no lote anterior.

As instalaes e equipamentos devem ser limpos e desinfetados toda

vez que substituir lotes.

Aps

liberao

do

galpo

recomenda-se:

Desmontar os equipamentos;

Retirar todo o esterco com caminhes lonados;

Esvaziar, limpar e lavar silos para rao a granel;

Varrer piso, telas e ao redor dos galpes;

Vassoura de fogo no piso e nas reas laterais dos galpes;

Lavar com gua sob presso, o galpo e equipamentos;

Desinfetar;

Pulverizar com inseticidas;

Distribuir o material da cama nova e desinfetar;

Vazio sanitrio de 12 a 14 dias.

MANEJO PROPRIAMENTE DITO

Crculos

de

Proteo

Atualmente com a modernizao cada vez mais constante das instalaes em

que so criados os frangos de corte, o fornecimento de uma temperatura
adequada nos primeiros dias de vida tem sido uma preocupao constante dos
criadores. Assim, com o intuito de otimizar o aquecimento para as aves usa-se
os crculos de proteo, o que permitir ave uma maior proximidade com as
fontes de calor, gua e alimento, alm dos crculos, podemos utilizar o
aquecimento em todo o ambiente, denominado de pinteiro coberto.
A quantidade de crculos disponveis deve ser proporcional ao volume de pintos
recebidos, sendo importante destacar que quanto menor a quantidade de
pintos por crculo, menores sero os problemas de uniformidade no lote. Via de
regra, 4 chapas (0,40m x 2,20m) unidas so suficientes para um crculo de 500
pintos. Sempre que possvel, os crculos devem ser forrados com jornal nos
primeiros dias para evitar que o umbigo das aves entre em contato com a
cama. Inicialmente, o crculo deve ser colocado a uma distncia de 1,0 - 1,5m
ao redor da campnula, dependendo da estao do ano, e devem ser
aumentados e unidos entre si de forma gradual, acompanhando o crescimento
das aves. No inverno essa abertura deve ser mais lenta que no vero. Os
crculos sero totalmente retirados entre o 14 e o 18 dia de criao.
Recepo
A programao de compras permite saber o dia e o momento aproximado de
chegada dos pintinhos facilitando planejar e executar as tarefas. Deve-se
lembrar que os pintinhos nascem com reservas (gema) no abdomem para
alimentar-se por at 48 horas. Tambm, a temperatura corporal de 39,8C ao
nascer e atingir 41,8C na Segunda semana. So sensveis a baixas
temperaturas pois no tem cobertura de penas e centro termorregulador
desenvolvido.
No recebimento das aves examinar a qualidade dos pintos que chegaram
granja, observando as seguintes caractersticas:

Procedncia: fundamental se conhecer a idoneidade da empresa

produtora dos pintos;

Peso mdio do lote: entre 35 e 50 g (ideal 40 g);

Penugem seca e fofa;

Olhos arredondados e brilhantes;

Umbigo bem cicatrizado e sem sinal de onfalite

Canelas brilhantes e enceradas, sem sinais de desidratao;

Boa vivacidade;

Devem estar livres de Salmonella spp., Mg e Ms, Aspergillus fumigatum,

E. Coli;

Presena de anticorpos maternos circulantes para doena de Newcastle,

bronquite infecciosa e Gumboro;

Devem ser vacinados contra doena de Marek (HVT).

Manejo de Recebimento

Ligar os aquecedores uma hora antes do alojamento atingindo a

temperatura de 30-32C na borda da campnula altura dos pintos.

Colocar gua com complexo vitamnico e eletrlitos nos bebedouros.

Distribuir as caixas de pintos em torno dos crculos.

Fazer rigorosa vistoria dos pintos ainda nas caixas, antes de assinar o
relatrio de viagem.
Soltar os pintos nos crculos cuidadosamente em torno dos bebedouros.

Colocar fub sobre o papel ou rao pr-inicial diretamente nos

comedouros quando no usar forro.

Iniciara anotaes em ficha de controle onde se registra: marca e origem

dos pintos, quantidade e data de chegada, nmero do lote, galpo e nome
do tratador,vacinaes efetuadas no incubatrio.

Controle da Temperatura
Observar na figura o comportamento dos pintos. Estes tm problemas
crticos de termorregulao, podendo morrer em extremos de temperatura
corporal de 16,6C ou 47,0C. A temperatura corporal normal de 39,8C
mas chegar a 41,8C aps a primeira semana.

FRIO, QUENTE, NORMAL

Piando, Silenciosos

Aglomerao, Fuga do calor, Uniformes

Problemas respiratrios, Diarria, Alimentao normal

Congesto pulmonar, Emplastamento, Crescimento normal

Empenamento fraco, Desidratao, Empenamento normal

Alta mortalidade, Mortalidade normal

Manejo do 2 ao 3 dia

Colocar rao apropriada (pr-inicial para corte) nos comedouros

Adicionar na gua, vitaminas, eletrlitos e antibiticos conforme
programa adotado na preveno de doena crnica respiratria.
Retirar o forro de papel no terceiro dia, quando for usado.
Continuar o controle de temperatura conforme o comportamento dos
pintos indicado na tabela anterior. Em geral o aquecedor ser desligado
nas horas mais quentes do dia.

Manejo de 4 a 7 dias

Controlar a temperatura conforme normas anteriores. Aquecedores em

geral ligados s a noite.

Aumento gradativo do nmero de bebedouros e comedouros e do

dimetro do crculo.

Pode-se colocar j alguns comedouros tubulares e bebedouros

pendulares.

Manejo de 8 a 14 dias

Retirar o crculo de proteo.

Regular a temperatura normalmente, aquecedores ligados somente no

perodo da noite.

Manter comedouros e bebedouros em nmero suficiente. Ao final deste

perodo, continuar a substituio por equipamento definitivo de modo a
iniciar a terceira semana com comedouros tubulares 1:30, tipo cocho
10cm/ave ou 40 frangos por prato ou metro de cocho nos tipos
automatizados. Bebedouros pendulares 1:100 frangos ou 2,5cm/frente nos
bebedouros tipo calha. Os bebedouros tipo nipple, com ou sem bandeja
podem ser usados desde o primeiro dia, o importante ajustar a altura e a
proporo correta de aves por nipple conforme o fabricante.

Evitar umidade excessiva e fermentao na cama e desprendimento de

amnia revirando a cama 1 a 2 vezes por semana.

Manejar a cortina para propiciar gradativamente a ventilao interna.

Conforme o clima pode ser necessrio o uso de ventiladores no final

deste perodo, em horas mais quentes do dia.

Observar o programa de vacinao para Newcastle e Gumboro (12 a 14

dias)
Elevar gradativamente a altura de bebedouros e comedouros.
Manter um nvel adequado de rao nos comedouros (1/2prato). No
elevar em demasia os comedouros favorecendo o consumo. J os
bebedouros pendulares sero regulados ao dorso dos frangos, porm com
baixa lmina de gua para evitar desperdcios.

Manejo de 14 a 21 dias
Esta fase constitue-se em manter todos os cuidados mencionados
anteriormente
controlados para obteno de uma maior uniformidade do lote ao final dos 21
dias.
Biossegurana
importante manter rgidas medidas de biossegurana nesta fase inicial
(isolamento de equipamentos, mo-de-obra e visitas). Adotar normas para
ingresso de pessoas na granja e desinfeco do material que ingressa.
Manejo das campnulas
As campnulas servem para o aquecimento dos pintos nos primeiros dias de
vida. A regulagem da temperatura sob a campnula poder ser feita
suspendendo-a ou abaixando-a em relao ao nvel do piso ou ainda pela
regulagem da chama dos queimadores. Atualmente, existem no mercado
campnulas
de
vrios
tipos
e
para
diversas
quantidades de aves, aqui est sendo considerado uma campnula para cada
crculo
de
500
aves.
De maneira geral recomenda-se que esta temperatura seja diminuda 3C por
semana
at
que na 3 semana ela seja ligada apenas no perodo noturno. Porm o mais
sensato observar o comportamento das aves sob as campnulas, quando a
temperatura
do
crculo
est confortvel as aves ficam dispersas uniformemente, ao passo que quando
estiver frio, todas as aves ficam amontoadas no centro sob a campnula.
Manejo das cortinas
Durante os primeiros dias as cortinas devero permitir a troca constante de ar,
sem contudo formar correntes. Em caso de vento abrir a parte superior do lado
que no est ventando. Em lugares extremamente frios pode-se manter as
cortinas totalmente fechadas e nos lugares quentes apenas parcialmente.
O manejo das cortinas deve estar associado ao das campnulas para o
controle da temperatura ambiente e sua manuteno nos valores da zona de
conforto (entre 33 e 35C), permitindo o desenvolvimento dos mecanismos
associados
ao
crescimento
e

defesa
imunitria.
Manejo de iluminao

Em frangos de corte o objetivo do manejo de iluminao elevar ao mximo o

consumo de rao no vero e restringir no inverno. H vrios programas, como
o uso de luz contnua, intermitente ou apenas natural. O fornecimento de luz
adicional essencial nos meses mais quentes, por permitir que a ave consuma
mais rao a noite, quando a temperatura do ambiente mais amena. J no
inverno a restrio de luz necessria para segurar o consumo de rao e o
rpido desempenho das aves, evitando o aumento da mortalidade.
interessante lembrar que os comedouros automticos devem estar cheios
quando a luz acender.

Manejo adequado da debicagem em aves

Diego Augusto da Silva Moreira
Aluno graduando no curso Bacharelado em Agroindstria UFPB
INTRODUO
A debicagem uma das principais praticas de manejos da avicultura, mesmo ainda no
estando padronizado. Essa pratica varia de criador para criador, possuindo orientao e
manuais de criao buscando melhor desempenho.
Quando ocorre uma debicagem com erros, afeta diretamente todo processo de
desenvolvimento da ave, consequentemente sua produtividade ter uma queda tendo em
vista diminuir sua viabilidade econmica, mas se realizada corretamente no afetara em
nada na produo da ave, assim no interfere mesmo em nada em seu ciclo de produo.
A debicagem pode ser dividida em leve, mdia e severa, assim tendo sua influncia diferente
nas aves de acordo com sua classificao.
Debicagem e seus manejos
A debicagem e a amputao parcial do bico da ave; um processo de corte e cauterizao;
tem por seu objetivo melhorar o desempenho produtivo e converso alimentar, manter a
uniformidade do lote em padres tcnicos aceitveis, prevenir o canibalismo e a quebra de
ovos. Segundo DUNCAN (1989) o comportamento das aves mudam durante h primeira
semana aps a debicagem devido dor severa que a pratica proporciona, porm em um
mximo de cinco semanas o ritmo apresenta uma volta ao normal.
2.1Manejos de pr e ps debicagem:
* Fornecer vitamina K na rao, trs dias antes e trs dias depois para evitar problemas
possveis com hemorragia;
* Manter comedouros cheios nos primeiros dias para evitar o contato com o fundo do mesmo;
* Estimular o consumo de gua e alimentos (Mexer a rao com frequncia);
* Evitar estresse das aves durante uma semana antes e uma semana depois para no haver
abertura e hemorragia.
2.2 Pontos positivos da Debicagem:
* Evitar desperdcio de rao, pois a ave no poder escolher os gros assim comendo toda a
rao;
* Evitar as perdas de ovos por bicagem;
* Evitar a perda de peso excessivo das aves;
* Evitar as incidncias de canibalismos entre as aves.
2.3 Pontos negativos da Debicagem:
* Mesmo afirmando que a dor varia entre as aves, a pratica ainda e considerado muito
violento;
* Pequeno tempo em que a ave fica confusa e sua produo diminui assim dando um

pequeno prejuzo ao produtor.

2.4 Quando devemos debicar?
* Debicar a ave no primeiro dia de idade ou dentro dos 10 primeiros dias de vida. Esta
debicagem normalmente adequada para prevenir o canibalismo no perodo de 8 a 10
semanas de criao. O segundo passo debicar moderadamente as aves na transferncia
para o galpo de postura. Esta debicagem feita somente para "retocar" algumas fmeas
preparando-as para o perodo de postura;
* Quando as aves crescem totalmente confinadas, proceder como na primeira fase da
alternativa anterior e em seguida, debicar a segunda vez de 8 a 10 semanas de idade;
* Realizar uma debicagem severa no primeiro dia ou na primeira semana de vida e no
debicar a ave novamente. Este mtodo no recomendado, pois causa um estresse severo
na ave e prejudica o seu desempenho.
2.5 Como debicar as aves?
* A recomendao tcnica da realizao de debicagem em poedeiras comerciais, ainda no
se encontra padronizada entre os profissionais que trabalham nesta rea. As diferentes
linhagens comerciais, cada uma, recomendam uma idade e at mesmo, formas diferentes de
se realizar a debicagem, procurando o melhor desempenho das poedeiras. O melhor mtodo
ser aquele que melhor se adeque as necessidades da granja.
2.6 Dicas para uma boa Debicagem:
* Checar constantemente a colorao da lmina em uso durante o corte (Vermelho-cereja);
* Temperatura da lmina esta constante entre 550 750 graus Celsius;
* No amolar a lmina, apenas lavar com uma lixa d? gua;
* Checar o posicionamento da lmina;
* Fazer manuteno e limpeza do aparelho constantemente;
* Usar de dois a trs segundos para a cauterizao;
* No ter pressa durante o processo de Debicagem.
CONCLUSO
Conclumos que a pratica da debicagem sendo efetuada corretamente traz muitos benficos
as suas aves, mesmo sendo ainda no muito utilizada e uma das praticas mais importante da
avicultura. A pratica ainda e muito discutida tambm, pois muitos falam que as aves sofrem
muito para passar pela mesma. Podemos dizer tambm que a debicagem e feita mais de
uma vez na vida da ave e tem trs classificaes da mesma.

Leia mais em: http://www.webartigos.com/artigos/manejo-adequado-da-debicagemem-aves/46433/#ixzz3QYjdBo4b

Criao de aves (galinhas) para produo

de ovos e carne em sistema de caipira
O conhecimento um dos fatores mais importantes na busca do
desenvolvimento sustentvel de um pas, pois ele que definir os processos
de desenvolvimento e promover o surgimento de oportunidades sem
precedentes para a reduo das desigualdades sociais. A eficincia deixou de
ser uma vantagem competitiva para transformar-se em requisito para
sobreviver na atividade agropecuria.
A velha galinha conhecida como p duro ou caipira dos terreiros e quintais
com potencial produtivo de apenas 50 a 80 ovos por ano existe em mais de
80% das propriedades rurais e tem contribuindo para melhorar a alimentao
das famlias e muitas vezes auxiliando como parte da renda na economia
familiar, com a vantagem da comercializao de um produto diferenciado com
melhor remunerao por parte do mercado consumidor.
O programa de seleo das aves para serem criadas em sistema caipira,
procurou encontrar um ponto de equilbrio entre a rusticidade e a
produtividade, apresentando hoje, aves com potencial de postura de 270 a
300 ovos ao ano e tambm aves especializadas para produo de carne.
No sistema de produo proposto escolha do tipo da ave a ser criada de
fundamental importncia, e para que a ave possa promover uma tima
capacidade produtiva, deve-se dar ateno a nutrio, ambincia, sanidade e
manejo.
As aves escolhidas devem ser de fcil manejo, boa produtividade e indicadas
para o sistema de produo proposto.
Tabela sobre consumo de rao para ave de postura
Idade
(semanas)

Peso / ave

Consumo / dia

(gramas)

(gramas)

Acumulado
(quilos)

70

12

0,084

140

19

0,217

220

26

0,399

300

32

0,623

380

38

0,889

470

41

1,176

570

45

1,491

660

48

1,827

750

51

2,184

10

830

54

2,562

11

910

56

2,954

12

990

58

3,360

13

1070

60

3,780

14

1150

63

4,221

15

1230

67

4,690

17

1410

78

5,740

18

1500

84

6,328

22

1840

107

9,114

30

1950

113

15,393

73

2090

108

48,895

Revista: Escala Rural Ano III- N 18

Na regio cacaueira, em alguns criatrios, as aves tm apresentado as
caractersticas de textura e sabor na carne que o mercado regional deseja,
aos 120 dias de vida, da ser muito importante o manejo alimentar. O acesso
dessa ave ao pastoreio ajuda a promover crescimentos de forma gradual com
objetivo de atingir a maturidade e transmitir carne as qualidades que o
mercado deseja.
Tabela sobre consumo de rao para produo de carne ave tipo pesada

PRIVATECritrio
Tipo de rao

Idade (dias)

Confinado 1 dia
at o abate
Comercial 3100 kcal

Livre 30 dia
at o abate
Caipira 2850 kcal

Peso Vivo
Idade Peso Vivo
Total de Rao KG
Total de Rao KG
(g)
(dias)
(g)

28

280

0,980

28

598

1,052

35

930

1,740

35

818

1,480

42

1180

2,350

42

1038

2,070

49

1445

3,110

49

1271

2,790

70

2210

5,750

70

1950

5,050

84

2485

6,760

84

2175

6,120

90

2730

8,160

90

2402

7,206

Fonte: Avifran
Com investimentos relativamente baixos e instalaes de fcil construo e
simples tcnica de manejo, a criao de aves em sistema caipira tem se
mostrado lucrativa, principalmente, para pequenos produtores, pois tem a
vantagem da comercializao de um produto diferenciado com boa procura e
melhor valor de comercializao.
Esse sistema de criao simples, as aves devem ter dietas mistas,
compostas de rao balanceada, complementada com produtos da regio e
pasto de boa qualidade para que possa serem direcionados como alimentao
suplementar, pois a alimentao convencional chega a representar hoje cerca
at 89% dos custos de produo (planilha em anexo).
As aves devem ser soltas durante o dia para que possam ciscar, tomar sol,
com isto se exercitam, em fim terem uma vida natural e mais saudvel.
A alimentao vegetal pode suprir at 25% das exigncias nutricionais das
aves. O vegetais crescem recebendo a energia do sol, e esto repletos de
caroteno, vitaminas, minerais e fora vital. As ingestes de gramneas,
leguminosas e outras fontes vegetais fornecem vitaminas e minerais as aves,
ajudando na resistncia s doenas e modificando a qualidade de seus ovos
tornando suas gemas mais vermelhas e ricas em vitamina A.
Para iniciar nesse sistema de criao necessrio procurar um profissional da
rea para que possa lhes orientar.
Quando for planejar as instalaes, elas devem oferecer: conforto ambiental,
condies ideais de manejo, proteo contra predadores, cuidados estes que
no devem ser ignorados sob pena de comprometer todo o projeto.
MANEJO BSICO
Mesmo sendo resistentes e selecionadas para serem criadas em sistema
semi-intensivo, estas aves devem ter bons cuidados principalmente no
primeiro ms.
Adquirida as aves, preciso respeitar uma rotina de trato que assegure seu
crescimento rpido e saudvel. Uma primeira recomendao evitar o

estresse das aves e adaptar a estrutura ao criatrio a cada etapa de seu

desenvolvimento. Tudo deve mudar gradativamente e o que nunca deve faltar
:
- limpeza do ambiente;
- temperatura adequada;
- disponibilidade de gua limpa, fresca e de rao especfica.
Na chegada das aves com um dia de vida, depois de solt-las dentro do
circulo de proteo, fornecer gua com acar (50 gramas/litro de gua)
para hidratar e aumentar a sua energia e a partir da colocar a rao.
Nos primeiros dias, o principal inimigo da criao capaz de extermin-la a
falta ou excesso de calor. As aves ainda no desenvolveram a capacidade de
controlar a temperatura do seu corpo, por isso ficam inteiramente sujeitas s
variaes externas. Um pintinho nasce com 39,8C e cabe ao criador atenuar
as diferenas entre as temperaturas do corpo e a do meio ambiente. Essa
medida se faz com campnulas eltricas ou a gs, indicados para lotes de at
500 pintinhos. Tome como referncia fonte de calor e calcule no cho um
raio de 1,20 m para erguer um crculo de reteno das aves que pode ser
feito com folha de compensado (tipo eucatex) e deve ter uma altura de
aproximadamente 0,60 m.
O comportamento da ninhada dir se a temperatura dentro do crculo est ou
no adequada. Pintinhos amontoados junto lmpada e piando indica calor
insuficiente. Ao contrrio, se permanecerem distante da campnula, mas
piando, h excesso. Bom sinal v-los regularmente distribudos, em silncio,
alimentando-se normalmente.

Por volta do 14 dia a penugem cai e surgem as penas que constituem um

bom isolante trmico. O crculo de proteo no mais necessrio.
Dependendo da poca do ano, a campnula tambm poder ser desativada
primeiro durante o dia, depois noite.
A alimentao nessa primeira fase muda tambm gradativamente, tudo em
funo da idade e do tipo da ave a ser criada. Ela pode decidir a falncia ou a
rentabilidade do negocio.
Produzir a prpria rao essa alternativa s vlida para criaes acima de
500 cabeas, e antes de tudo necessrio que se faa muita conta para
avaliar se ou no vivel.
MANEJO DAS AVES PARA PRODUO DE OVOS.
Para iniciar a criao de aves para produo de ovos, o produtor deve
escolher com que tipo de ave ele vai trabalhar em seu avirio, associada

preferncia do mercado consumidor. Essa ave deve ter: baixa mortalidade,

resistncia a doenas, baixa relao entre consumo de rao e postura de
ovos, alm de uma capacidade para postura acima de 240 ovos/ano com boa
capacidade de pigmentao da gema.
A fase inicial ou fase de cria a mais sensvel da criao, vai desde o primeiro
dia at a 6 (sexta) semana de vida.
A fase de recria vai da 7 at a 18 semana onde ocorre um grande
crescimento das aves sendo determinante para a qualidade da futura
poedeira.
Fase de pr-postura vai da 19 at a 23 semana.
Fase de postura vai da 24 at a 70 semana, quando devem ser
descartadas.
Tabela: O ciclo de produo de ovos:

IDADE (EM SEMANAS)

PRODUO DE OVOS

De 17 A 18

5 A 10%

De 19 a 20

50%

De 28 a 30

Mais de 90%

De 45 a 70

Ocorre decrscimo na produo

Acima de 70

Descarte.

Critrios para seleo de poedeiras produtivas

Galinha em produo apresenta:
- crista e barbelas grandes de aspecto sedoso e colorao vermelha.
- cloaca oval e alargada e mida.
- distncia entre ossos da pelve de 3 a 4 dedos.
- abdmen macio.
Galinha fora de produo apresenta:
- crista e barbelas pequenas, secas e escurecidas.
- cloaca estreita, circular, plida e seca.
- distncia entre os ossos da pelve de apenas 2 dedos.
- abdmen duro e pequeno.
A presena dos galos muito importante, apesar de comerem mais que as
galinhas e no botarem ovo, pois deixam as galinhas com comportamento
mais tranqilo, ficam mais felizes e isso tem importncia fundamental
tambm no aspecto sanitrio, visto que o estresse reconhecidamente um

fator predisponente para doenas que acabam causando grandes prejuzos na

avicultura.
MANEJO ALIMENTAR a parte nutricional um dos fatores que mais
interferem no resultado produtivo do lote.
Todo o programa alimentar de aves est baseado na funo, idade e peso dos
animais, assim deve-se fornecer uma rao especifica para cada perodo de
desenvolvimento das aves. O aproveitamento de restos de horta e cascas de
frutas na alimentao das galinhas criadas em sistema caipira
recomendvel, desde que esses restos sejam oferecidos como
complementao rao balanceada e no como dieta principal das aves.
Tabela: Relaciona a funo econmica, idade e tipo de rao que deve ser
fornecida as aves:
Alimentao Por Idade
A) Aves para corte

Tipo de Rao

1 a 30 dias
31 a 42 dias

Rao Inicial
Rao de crescimento, engorda.
Rao de acabamento.

43 ao abate

B) Aves para postura

1 a 10 semanas
11 a 18 semanas
Mais de 19 semanas

Rao para pintinhas.

Rao para frangas.
Rao para postura.

Revista: Escala Rural Ano III- N 18

COLETA E CLASSIFICAO DOS OVOS:

Os ninhos devem ser usados exclusivamente na fase adulta das aves em
postura, so muito importantes para garantir ovos de boa qualidade, mais
limpos e com menor risco de contaminao. Eles devem ser mais altos que o
piso, com aproximadamente 40 centmetros de largura, 30 de altura e 30 de
profundidade, com uma boa cama sedo suficiente para abrigar de quatro a
cinco galinhas.
Os ninhos tm a funo de proporcionar um local macio e aconchegante para
a postura dos ovos. Cerca de 60 a 70% da postura realizada pela manh.
Existe a necessidade de realizar a maior parte da coleta dos ovos neste
perodo, para que eles no fiquem acumulados nos ninhos podendo quebrar
ou trincar. Durante a coleta, aconselhvel que os ovos sejam colocados em
bandejas plsticas ou de papelo com a extremidade mais fina voltada para
baixo, pois a utilizao de baldes ou cestas, ocasionam um alto ndice de ovos
trincados e quebrados, apesar da casca do tipo caipira ser mais resistente.
Aps a coleta, os ovos devem seguir para a sala de classificao, onde sero
limpos a seco com uso de uma esponja. Por se tratar de um produto
perecvel, deve-se observar o perodo de consumo do ovo, que gira em torno
de 15 a 25 dias.

OVOS DEFEITUOSOS:
a) Ovos com duas gemas o resultado da ovulao de duas gemas ao
mesmo tempo, mais comum em frangas.
b) Ovos com mancha de sangue pela ruptura do folculo haver tambm
ruptura de algum pequeno capilar e conseqentemente derrame de sangue.
c) Pedaos de carne geralmente o resultado de manchas de sangue em
que parte foi reabsorvido ou pedao de tecido de folculo rompido na hora da
ovulao.
d) Ovo com casca mole pode ser o resultado do no funcionamento das
glndulas secretoras ou de um anormal peristaltismo do oviduto. Tambm
doenas, deficincia de clcio e fsforo podem ser os responsveis.
e) Ovo dentro do ovo o peristaltismo reverso poder fazer voltar os ovos j
formados, que entrando em contato com a gema que desce do oviduto, sero
cobertos pela nova casca.
f) Ovo sem gema ocorre quando algum material estranho entra no oviduto
e estimula a ao das suas glndulas.
SANIDADE
O melhor remdio a preveno e o criador deve saber que aves bem
alimentadas e com bom manejo so mais resistentes. Existem alguns
princpios utilizados na preveno, tais como:
- escolher aves compatveis com o sistema de produo e resistentes;
- aplicar o manejo correto da espcie para fortalecer o estado de sade e
prevenir doenas;
- utilizar alimentos de alta qualidade juntamente com exerccios regulares e
acesso a pastagens com a inteno de encorajar as defesas imunolgicas
naturais;
- evitar a superlotao.
A preveno das doenas de grande importncia na manuteno da sade
das aves, que consiste em um conjunto de praticas que envolvem higiene,
profilaxia e combate sistemtico a endo e ectoparasitas, em funo da
realidade epidemiolgica onde est localizada a sua criao. As vacinas so
estritamente necessrias para tambm garantir a boa sade das aves.
A ave doente costuma apresentar menor desenvolvimento em relao s
demais, apresentando o barulho respiratrio, colorao plida ou
esbranquiada, diarria (as penas da cloaca ficam sujas), fezes de cor e
aspecto diferentes do normal, consumo excessivo de gua e baixo de rao.
Tabela: Cronograma de Vacinaes

IDADE

VACINA

APLICAO

BOUBA

Puno na membrana da asa intramuscular

MAREK

(feita no incubatrio)

(DIAS)
1

10

NEW CASTLE

Intra-ocular, intra-nasal
(ou na gua de bebida no clorada)

21

BOUBA
AVIRIA

Escarificao na coxa (s no caso de no ter sido

feito no 1 dia de vida) ou puno na membrana da
asa

35

NEW CASTLE

Intra-ocular, intranasal, gua de bebida (no

clorada)

63

BOUBA
AVIARIA

Escarificao na coxa ou puno na membrana da

asa

De 4 em 4
meses

NEW CASTLE

Intra-ocular, intra-nasal, gua de bebida (no

clorada)

Fonte: Escala Rural ANO III N 18. (adaptado)

Planilhas: PROJETO DE AVICULTURA SISTEMA CAIPIRA

PLANTEL: 300 AVES PARA PRODUO DE OVOS
ESPECIFICA
O

UM

QUANT

P. UNT.
R$

GALPO 6X10
(alvenaria)*

M2

60

50,00

3.000,00

BEBEDOR TIPO
ROSCA

UN

04

6,00

24,00

BEBEDOR TIPO
PENDULAR

UN

05

25,00

COMEDOURO TIPO
BANDEJA

UN

04

6,00

24,00

0,64

COMEDOURO TIPO
TUBULAR

UN

10

30,00

300,00

7,99

NINHOS

UM

60

3,00

180,00

4,79

CAMPNULA

UN

01

100,00

100,00

2,66

100,0%
AVES

CAB.

300

P. TOTAL R$

SUBTOTAL
2,20

125,00

%
79,93

0,64

3,33

R$

3.753,00

660,00

4,96

Kg

1920

0,90

1.728,00

------

Kg

10.950

0,90

9.855,00

Total rao

Kg

730

0,50

365

89,69

VACINA NEW
CASTLE

Frasc
o

8,50

34,00

0,25

VACINA BOUBA
(frasco com 100
doses)

Frasc
o

8,00

RAO INICIAL
6,4KGX300
RRAO POSTURA
100gx300x365
MILHO GRO
20gx300x365

OUTROS
MEDICAMENTOS

24,00

0,18

20,00

0,15

Butijo com gs

UN

35,00

35,00

0,26

CAL (sc. De 50 kg).

UN

10

5,00

50,00

0,37

VERMFUGO

SACH

10

2,00

20,00

0,15

Mo-de-Obra (2 h /
dia x 540 dias) (1,5
ano)

HORA

1,00

540,00

540,00

4,06

100,0%

SUBTOTAL

TOTAL GERAL

R$ 13.321,00
R$ 17.084,00

Instalaes R$ 3.753,00 / 5 lotes = R$ 750,60

Custo Varivel R$ 13.321,00
Custo total R$ 14.081,60
PRODUO DE OVOS: 280 AVES X 270 0V0S = 75.600 OU 6.300 DZIAS.
Custo do Ovo R$ 14.081,60 / 6.300 dz. = R$ 2,23 + R$ 0,10 de
embalagem = R$ 2,33dz.
RECEITAS:
Ovos: 6.300 dz. X R$ 3,00 = R$ 18.900,00
Descarte: 280 aves X R$ 8,00 = R$ 2.240,00
TOTAL = R$ 21.140,00

DESPESAS TOTAIS= R$ 17.064,00

LUCRO (receitas despesas) = R$ 4.076,00 / 12 meses = R$ 339,66 / ms
(Lotes 1)
LOTE 2
RECEITA = R$ 21.140,00
DESPESAS = R$ 13.311,00
LUCRO = R$ 7.829,00 / 12 meses = R$ 652,41 / ms
PROJETO DE AVICULTURA SISTEMA CAIPIRA
PLANTEL: 300 aves para produo de carne
P. TOTAL
R$

ESPECIFICAO

UN

QUANT

P. UN.
R$

GALPO 5 X 9(alvenaria)*

M2

45

50,00

2.250,00

BEBEDOR TIPO ROSCA

UN

04

6,00

24,00

BEBEDOR TIPO PENDULAR

UN

05

25,00

COMEDOURO
TIPO BANDEJA

UN

04

6,00

24,00

COMEDOURO
TIPO TUBULAR

UN

10

30,00

300,00

LANA CHAMA

UN

CAMPNULA

UN

01

2.863,00

AVES

CAB.

300

125,00

40,00

40,00

100,00

100,00

SUBTOTAL
100,0%

1,70

510,00

R$

RAO 6,0 kg X 300

VACINA NEW CASTLE

Cal (50 kg)

Kg

1.800

0,9

1.620,00

Frasco

8,50

17,00

Saco

10

5,00

50,00

20,00

Outros medicamentos

Um

35,00

35,00

VERMFUGO

SACH

05

2,00

10,00

Mo-de-obra (2 h / dia =
200hs)

HORA

200

1,00

200,00

Butijo com gs

SUBTOTAL
100,0%

R$

2.462,00

TOTAL GERAL R$

5.325,00

Instalaes 2.863,00 / 10 anos = R$ 286,30 / ano / 3 lotes = R$ 95,43 / lote

Custo de R$ 2.863,00 + R$ 95,43 = R$ 2.959,43 / 300 aves = R$ 9,86 / ave
com 2,2 kg de PV ou R$ 4,48 / kg de PV.
Nota: Preo de mercado regional de R$ 12,00 a ave, gerando um lucro de
R$ 2,14 / ave
Ficha para controle zootcnico das aves - Galpo N _____
TIPO:_______________________________________
MS:________________ ANO:_________

DATA DE RECEBIMENTO: ____________________

DIA

EXISTE

MORTE

SADA
ABATE

01

DIST.
DE
RAO

N DE AVES: ________________________

PRODUO
DE OVOS

CONTROLE
SANITRIO.

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

Total:

OBSERVAES:
______________________________________________________________
_
______________________________________________________________
_______________
______________________________________________________________
_______________
______________________________________________________________
_______________
Referncia:
- Revista Brasileira de Agropecuria Ano I n 13
- Revista Brasileira de Agropecuria Ano II n 16
- Revista Escala Rural ANO III N 14; 18; 19;
- Revista Globo Rural ANO 10 N 113
- Revista Globo Rural Maio de 1997
- Revista Globo Rural Especial N 1,
- Reis, j. Doena das Aves Manual Prtico de Ornitopatologia IBRASA
So Paulo- 1977.
- Farias Filho, R.V. - Criao de Galinhas poedeiras UESB Itapetinga.
- Englert, S. Avicultura 6 ed. 1987
- Guia Rural abril 1996
- Globo Rural abril 1996.
- Criao de aves de postura mtodo Yamaguishi: Galinhas Felizes.

Gilton Ramos de Arglo

Eng. Agrnomo - M.Sc.