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ADMINISTRAO
PORTO ALEGRE/RS
2015
PORTO ALEGRE/RS
2015
SUMRIO
1
INTRODUO..............................................................................................................3
2
2.1
2.2
2.3
SISTEMA DE PRODUO:..........................................................................................4
Sistemas de Produo Contnua:.....................................................................................5
Sistemas de Produo Intermitente:................................................................................5
Sistema de Produo para Grandes Projetos:..................................................................5
3
3.1
3.1.1
3.1.2
3.1.3
3.2
MRP/MRPII....................................................................................................................8
5
5.1
5.2
ERP..................................................................................................................................9
Objetivos.........................................................................................................................9
Benefcios......................................................................................................................10
PROCESSO DE PRODUO:....................................................................................10
RECEBIMENTO...........................................................................................................12
DESCARGA.................................................................................................................13
10
11
PROGRAMAO DA PRODUO:.........................................................................15
12
RELATRIO:................................................................................................................16
13
14
PLANEJAMENTO AGREGADO................................................................................18
15
15.1
15.2
15.3
15.4
15.5
16
16.1
16.2
17
RELATRIO.................................................................................................................23
18
18.1
18.2
CONSIDERAES FINAIS....................................................................................................26
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS:.....................................................................................27
INTRODUO
SISTEMA DE PRODUO:
Sistema de Produo um conjunto de atividades e operaes inter-relacionadas
mundial
de
manufaturas.
Desta forma o crescimento de algumas potncias nesses aspectos como o Japo foi inevitvel
que h mais de 30 anos vem encarando a produo industrial e a gerao de novos produtos
como os elementos-chave no mercado interno e a nvel internacional.
Os conhecimentos de gesto desenvolvidos por Taylor, Ford e Sloan trouxeram, desde
o incio do sculo XX, avanos sem precedentes produtividade. Alguns dos fatores foram:
produo em grande escala e em grandes lotes com correspondente reduo dos custos
unitrios; elevada especializao do trabalho no cho-de-fbrica; inexistncia de
envolvimento do trabalhador com a qualidade, sugestes ou melhorias das operaes; o
mximo possvel em termos de verticalizao da produo.
Sero abordadas questes muito relevante dentro do sistema de produo, e tambm um
conjunto de atividades e operaes inter-relacionadas envolvidas na produo de bens ou
servios a partir do uso de recursos (inputs) para mudar o estado ou condio de algo para
produzir sadas/resultados (outputs). Tradicionalmente os sistemas de produo so agrupados
em trs categorias:
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2.1
produtos tomam o seu lugar nas mquinas. O produto original s voltar a ser feito depois de
algum tempo, caracterizando-se assim uma produo intermitente de cada um dos produtos.
Por exemplo, em metalrgicas que dividem as operaes em etapas e na mesma mquina, fazse o primeiro processo, para-se a mquina e comea a produo do segundo processo, quando
terminado volta-se ao primeiro processo.
2.3
anos de existncia, nasceu de uma pequena oficina nos fundos da casa do seu antigo
proprietrio o senhor Anselmo de Souza Duarte, com apenas seis maquinas de costura, duas
costuras reta, uma, overloque uma interlok e duas galoneira.
A confeco Sousa Brasil Ltda., passou de pequena empresa para media com a credibilidade
do seu trabalho, com muita persistncia em um mercado muito competitivo e de muita
concorrncia. Trabalhar com pouco recursos foi o seu maior desafio, por isso o seu
crescimento foi gradativamente, ano a ano, passo a passo.
No incio a sua principal atividade era retrabalhos das grandes confeces que lhe era
repassado em pequenas quantidades para ser desenvolvido durante uma semana, aquele
trabalho era como se fosse um desafio para seu Duarte, sua famlia e mais duas ajudantes.
Atualmente
com
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funcionrios
instalado
em
uma
rea
de
2.300m2.
Alm de mais de 1100 de rea construda, conta com dois galpes que serve como deposito
em outra rea menor e o seu almoxarifado que ocupa uma instalao em frente.
3.1
Dados da Empresa:
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grupos onde trabalhamos e vivemos;
Excelncia Ns valorizamos o alto desempenho dos nossos funcionrios e fornecedores e a
qualidade de nossos produtos e servios. Ns proporcionamos valor aos nossos acionistas
3.1.3 Produtos:
Os mais variados tipos de vestimentas masculina e feminina como: calas e camisas
sociais, masculina, bermudas cala esporte e camisetas. Para o pblico feminina, blusas,
cala, saias. Distribuio, em toda rede do comercio local e regio e outros estados brasileiros.
A Confeces Souza Brasil Ltda. dispes de um portflio de divulgao de seus produtos,
diretamente para o perfil dos que se interessam por compra em atacado.
3.2
Previso De Demanda
As anlises das futuras condies de mercado e previso da demanda futura so da
particularidades
da
demanda
no
setor
de
confeces.
de
estoque.
Mdio prazo: o horizonte de planejamento varia aproximadamente de seis meses a dois anos.
Planos tais como: Plano Agregado de Produo e Plano Mestre de Produo se baseiam nestas
previses.
Longo prazo: o horizonte de planejamento se estende aproximadamente a cinco anos ou
mais. Auxiliam decises de natureza estratgica, como ampliaes de capacidade, alteraes
na linha de produtos, desenvolvimento de novos produtos, etc.
MRP/MRPII
A opo pela utilizao de um desses sistemas, ou pela utilizao dos mesmos de
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(quantidades
em
mos
ordens
chegar).
Para Russomano (1995), os benefcios trazidos pelo MRP so: reduo do custo de estoque;
melhoria da eficincia da emisso e da programao; reduo dos custos operacionais e
aumento da eficincia da fbrica.
ERP
um sistema de gesto empresarial que gerencia as informaes relativas aos
Objetivos
Os Principais objetivos da implantao de um sistema ERP so: Automatizao de
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5.2
Benefcios
PROCESSO DE PRODUO:
O processo de produo pode ser entendido como o conjunto de atividades que levam
transformao de um bem tangvel em outro com maior utilidade. Ela acompanha o homem
desde a antiguidade, quando se polia a pedra a fim de transform-la em um utenslio
domstico.
De uma forma geral a Administrao da Produo e Operaes diz respeito quelas
atividades orientadas para a produo de um bem fsico ou prestao de um servio. Neste
sentido, a palavra produo liga-se mais de perto s atividades industriais, enquanto que a
palavra operaes refere-se s atividades desenvolvidas em uma empresa de servios. Nas
indstrias as atividades que so o objeto da Administrao da Produo encontram-se,
prioritariamente, concentradas na fbrica. Nas empresas de servios as atividades ligadas s
operaes so espalhadas, sendo que s vezes difcil reconhec-las.
A grande verdade que, ao longo do tempo, a designao Administrao da Produo
vem sendo confundida com a atividade fabril. Ao ouvi-la, as pessoas logo imaginam um local
cheio de mquinas, pessoas andando de um lado para outro, produtos sendo fabricados e
assim por diante. No resta dvida que tudo isto tem a ver com a Administrao da Produo,
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mas a imagem incompleta.
Segundo Moreira [ 1980] A Administrao da Produo e Operaes o campo de
estudo dos conceitos e tcnicas aplicveis tomada de decises na funo da Produo
(empresas industriais ) e Operaes ( empresas de servios ).
Como Campo de Estudo, a Administrao da Produo e Operaes uma matria
formal nos currculos do Curso de Administrao de Empresas.
Como Conceitos e Tcnicas se constituem no objeto da Administrao da Produo e
Operaes e se aplicam tomada de deciso quanto aos recursos produtivos ou, mais
diretamente, s formas de utiliz-los, do ponto de vista administrativo, de forma a conseguir
melhores resultados.
peridicos obtidos da base de dados Scielo, Google Acadmico, alm de livros e outros
peridicos pesquisados em bibliotecas convencionais sobre o assunto, foi utilizado a seguinte
metodologia:
1.
Observao ser fase foi realizando uma observao simples na qual foi feito a
Descrio com toda certeza, todo o experimento precisa ser replicvel, ou seja, ter a
capacidade de ser reproduzido. Dessa forma, foram usadas descries por mentes que j
pensaram e escreveram sobre o assunto, sendo que algumas foram expostas, observando o
cuidado no momento de reproduzir o pensamento, citando as fontes;
3.
b)
c)
12
4.
Controle fator que envolveu a anlise de algumas experincias, sendo que, faz
meno a tcnica realizada na rea de armazenamento e estoque, sendo que, ateve-se naquelas
que permitem descartar as variveis possveis de mascarar os resultados da pesquisa.
O controle da matria prima na indstria farmacutica subdividido em e etapas:
recebimento, armazenagem e distribuio.
RECEBIMENTO
A entrada de materiais corresponde a primeira etapa do processo de recebimento, este
local deve ser coberto para assegurar a adequada manuteno/conservao dos produtos
recebidos e tem como objetivo a recepo dos veculos de transporte, realizar a verificao da
documentao suporte do recebimento, encaminh-los para a descarga e realizar o
cadastramento dos dados no sistema. Na portaria da empresa realizada a conferencia
primaria da documentao, caso seja constatada alguma irregularidade com a nota fiscal e o
material recebido, como compras no autorizadas, como compras em desacordo com a
programao, deve se recusar o recebimento. (CHING 2008)
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DESCARGA
As aquisies cuja as documentaes no recebimento estejam de acordo com o
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10
15
modelos economtricos, previso do padro de compra de determinado grupo de
consumidores, etc.
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PROGRAMAO DA PRODUO:
No curso desse trabalho necessrio falar do processo de programao da produo
dessa empresa de confeces, mas antes necessrio explicar o conceito que a empresa adota
de DPV (Disponvel para a Venda) o que orienta todo o planejamento da demanda e da
produo. O DPV uma cota disponvel para a venda que no depende do estoque de
produtos acabados. As vendas so realizadas atravs de representantes, que devido a uma
opo da empresa no podem ter acesso a informaes referentes aos produtos em estoque.
Essa deciso foi vista como necessria quando a empresa decidiu mudar de estratgia,
focando seus produtos no mercado de luxo. Essa necessidade surgiu da grande fora de
inrcia que fazia a empresa continuar atuando nos mesmos mercados. Em um primeiro
momento, os representantes de venda no se viram beneficiados com a mudana de mercados,
porque eles j possuam as habilidades para a venda do produto bsico e uma rede de clientes
consumidores de produtos standard. Assim os representantes de venda se tornaram um
empecilho para a execuo da mudana de estratgia na empresa, pois sem um esforo de
venda para os novos produtos, era intil produzi-los.
A soluo encontrada foi criao do conceito de DPV (Disponvel para Venda), para
direcionar os produtos vendidos. O DPV representa o volume de cada artigo (produto final)
que disponibilizado para a venda do ms, ou seja, o plano de atendimento da empresa. Ele
formado a partir da previso de vendas da rea comercial e da restrio da capacidade
industrial. O DPV a nica informao que os representantes recebem sobre quais produtos
podem ser vendidos, por isso tambm compreendido como cota de vendas. O DPV um
nmero muito importante para a empresa e por isso seu processo de formao ser explicado
detalhadamente. Esclarecido esse ponto, prosseguiremos descrevendo o processo de formao
do DPV de maneira mais abrangente e depois analisaremos alguns pontos principais do
processo de maneira mais detalhada como a reunio de consenso.
O processo de previso da demanda e planejamento da produo tem incio com a
elaborao da previso de vendas do prximo ms. Essa previso feita pela rea comercial,
que solicita os produtos finais (sem nenhum tipo de agregao) de acordo com a sua
percepo de mercado. Essa previso enviada rea de Planejamento Central que elabora
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um plano preliminar de produo, para verificar a possibilidade operacional de atendimento
da solicitao comercial.
O resultado desse plano de produo preliminar juntamente com a previso de vendas
inicial discutido com diversas reas (Marketing, Comercial e Planejamento) em uma reunio
de consenso. O resultado dessa reunio um valor preliminar de DPV, ou seja, o volume de
cada artigo que ser disponibilizado para cada mercado, j considerando a restrio de
capacidade industrial e estoque disponvel. A rea de Planejamento Central traa ento o
Plano de Produo a partir desse nmero e a possibilidade de execuo desse plano validada
pelo Planejamento das Fbricas, que leva em conta possveis problemas que podem ocorrer no
nvel operacional, como greves, quebra de mquina, entre outros. Aps as consideraes do
Planejamento das Fbricas o plano ajustado pelo Planejamento Central e publicado o DPV
inicial. Que permite a abertura das vendas do prximo ms.
Conforme as vendas ocorrem e surgem demandas no esperadas a rea comercial faz
solicitaes ao Planejamento Central, que verifica a possibilidade de atendimento dessas
solicitaes atravs de estoques e mudanas no plano de produo. Porm na prtica, muito
raro haver a possibilidade de mudana no plano de produo, assim grande parte das
alteraes do DPV ocorrem pela disponibilidade do produto em estoque, que como j foi
explicado anteriormente no visto pela rea Comercial. Assim o DPV vai sendo ajustado ao
longo do ms conforme a necessidade da rea Comercial e as disponibilidades da rea de
Planejamento.
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RELATRIO:
Na primeira etapa desse trabalho foi retratada a realidade do dia a dia de uma mdia
empresa do setor de confeces que se buscou por meio de vaias fontes, processo para se
entender as variedades e nuances de todo o processo produtivo e que, no entanto, foi preciso
entender os principais conceitos de previso e demanda, identificando as necessidades e
possveis restries do sistema e colocando em pratica o desenvolvimento de um Plano inicial
baseado na demanda projetada e um planejamento estratgico.
O planejamento estratgico fundamental para a sobrevivncia das organizaes
frente ao mercado, seja ela pequena mdia ou grande, assume grande responsabilidade para a
idealizao e a construo do futuro almejado, visando a continuidade, a lucratividade e a
longevidade das organizaes. O planejamento um processo complexo e abrangente,
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envolvendo uma srie de elementos ou estgios que se superpem e se entrecruzam.
Buscamos o conhecimento sobre os principais objetivos e a relevncia do
planejamento dos materiais requisitados pelo departamento de administrao da produo, e
desenvolver a capacidade de entendimento sobre o clculo da capacidade de produo, a
organizao de informaes, e posterior tomada de deciso em uma unidade de negcios.
Enquanto o processo de demanda e importante ressaltar que, primeiramente, para que os
benefcios com a melhoria da previso de demanda sejam maximizados necessrio que
sejam implementadas as alteraes propostas na estrutura do planejamento. Isso ocorre, pois,
a previso s tem valor quando transformada em ao. Assim, os atuais processos
inadequados de planejamento da produo impedem que se aproveite todo o potencial que o
novo processo de previso de demanda oferece. Por exemplo, o novo horizonte de previso
permite que se planeje as compras de materiais, porm sem a mudana de horizonte do plano
de produo, as compras continuaro a ser feitas de modo inadequado.
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deciso, segundo roteiros e mtodos determinados, processo logico que descreve as atividades
necessrias para se atingir o objetivo almejado.
Temos trs tipos de planejamentos:
> Planejamentos Estratgicos proporciona sustentao metodolgica para se estabelecer uma
direo a ser seguida pela empresa, visando otimizao de seus objetivos;
> Planejamento Ttico: seu objetivo principal aperfeioar os resultados e no a empresa
como um todo. Portanto trabalha com decomposio dos objetivos, estratgias e polticas
estabelecidas no planejamento estratgico;
> Planejamento Operacional: Pode ser visualizado como um sistema: comea com os
objetivos estabelecidos pelo planejamento ttico, desenvolve os planos e procedimentos
detalhados e proporciona informao de retroao no sentido de propiciar meios e condies
para otimizar e maximizar os resultados. Responsvel pela administrao das rotinas,
execuo das tarefas e operaes de acordo com os procedimentos pretendidos pela empresa,
a fim de que este alcance os seus objetivos.
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Em um sistema de manufatura, toda vez que so formulados objetivos, necessrio
formular planos de como atingi-lo, organizar recursos humanos e fsicos necessrios para a
ao, dirigir a ao dos recursos humanos sobre os recursos fsicos e controlar esta ao para a
correo de eventuais desvios. No mbito da administrao da produo, este processo
realizado pela funo de Planejamento e Controle da Produo (PCP).
Na viso de Martins (1993), "o objetivo principal do PCP comandar o processo
produtivo, transformando informaes de vrios setores em ordens de produo e ordens de
compra - para tanto exercendo funes de planejamento e controle - de forma a satisfazer os
consumidores com produtos e servios e os acionistas com lucros".
Para atingir estes objetivos o PCP rene informaes vindas de diversas reas do
sistema de manufatura, sendo assim, pode-se considerar o PCP como um elemento central na
estrutura administrativa de um sistema de manufatura, passando a ser um elemento decisivo
para integrao. No entanto, independente do sistema de manufatura e estrutura
administrativa, um conjunto bsico de atividades de PCP deve ser realizado. Estas atividades
so necessrias para a consecuo dos objetivos do PCP, mas no necessariamente devero
estar todas sendo executadas numa rea especfica. Isto depender da configurao
organizacional adotada pelo sistema de manufatura (Martins / 1993).
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PLANEJAMENTO AGREGADO
O planejamento agregado til porque se concentra em uma linha de ao geral,
coerente com as metas e objetivos estratgicos da empresa, sem se prender muito a detalhes.
Neste caso, os planos de produo e de pessoal so preparados agrupando, ou agregando
(famlia), produtos, servios, unidades de mo-de-obra ou unidades de tempo similares.
Seu principal propsito consiste em especificar que a combinao da taxa de produo,
do nvel de mo-de-obra e dos estoques disponveis minimize os custos (eficincia) e atinja a
demanda prevista (eficcia).
Taxa de produo: a quantidade de produtos acabados por unidade de tempo (Ex.
Automveis/dia).
Nvel de Mo-de-obra: o nmero de trabalhadores necessrio para a produo.
Estoque disponvel: so os produtos no vendidos, provenientes do perodo anterior.
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15
exigncias de demanda similares e necessidades comuns em termos de processamento, mode-obra e materiais. Portanto, o planejamento agregado baseado em famlias de produtos e
no em produtos individuais.
15.1
Mo-de-obra:
Estoques:
Verificao do estoque disponvel. Contratos com fornecedores de abastecimento de
Utilidades:
Planejamento das necessidades de energia que garantam a produo de curto prazo:
Modificaes de instalaes:
Caso seja necessrio, afim de garantir o planejamento de curto prazo, planejar as
Tempo:
Normalmente, o intervalo de tempo coberto por um plano agregado chamado de
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O horizonte de planejamento, normalmente feito em meses, trimestres, at por estaes
(produtos sazonais) em vez de, horas ou dias.
16
Minimizar alteraes nos nveis da fora de trabalho: novos funcionrios levam tempo
para se tornarem produtivos.
21
16.1
partida:
VI.1. Estratgia de seguir a demanda: iguala a produo com a demanda durante o
horizonte de planejamento, ou seja, mantm um ritmo de produo que acompanha a
demanda.
Varia
entre:
horizonte
de
planejamento.
absorver
as
flutuaes
da
demanda
sazonal.
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estratgias
de
VI.2.
Custos das horas extras: normalmente representam cerca de 150% dos salrios
correspondentes s horas normais trabalhadas.
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RELATRIO
Nesta Etapa foi possvel compreender alguns processos da administrao de produo
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Seu perfil de acordo com o mercado financeiro, a lei da oferta e procura, a empresa adota o
mtodo de produo mensal constante com estoques zero. Para a elaborao do seu plano
agregado utiliza-se do Programa Mestre de Produo o MPS, que abrange:
* Projeo da Demanda - Planejamento de Recursos; Planejamento Estratgico Corporativo e
Flutuaes
Econmicas.
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PLANEJAMENTO
EMPRESA
DA
PRODUO
UTILIZADO
PELA
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18.1
Produtos
Necessrios para o processo produtivo estudado.
18.2
Relatrio
Conforme vimos na etapa 3 deste trabalho, durante os 3 primeiros passos podemos
economia
de
tempo
dinheiro
maior
lucro.
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CONSIDERAES FINAIS
Aps a realizao desta ATPS, chegamos concluso que dentro de uma empresa de
suma importncia, ter reas definidas, com objetivos definidos, um planejamento anual, tanto
de crescimento, como de produo, e o oramento da empresa.
Todo o aspecto tem que ser muito bem elaborado, visando sempre, o produto final,
feito com muita qualidade, em nossos dias, o conceito de qualidade compe o gerenciamento
das empresas, pois no h como sobreviver no mercado sem qualidade.
Existem diversas definies de qualidade, porm, as definies focam o
gerenciamento da empresa no cliente, so as mais utilizadas atualmente. A importncia do
cliente pode ser notada nos elementos de qualidade do produto ou servio, que direta ou
indiretamente, esto relacionados com a satisfao do cliente. A qualidade no se limita
apenas a atender as especificaes dos clientes, mas tambm eliminar os desperdcios
internos, satisfao da sua equipe, organizao.
A empresa tem que ter misso, valores e organizao, principalmente organizao,
para conseguir um produto que busque a satisfao do cliente final, o fato primordial, dentro
da empresa, o consumidor, tem que sempre aprovar o seu produto, para que tenha uma
continuidade de produo.
27
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS:
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BRITO, Rodrigo G. F. A. Planejamento Programao e Controle da Produo.
IMAM, 2000.
CHAMBERS, J. C., S. K. MULLICK, D.D. SMITH. How to choose the right
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Vantagem Competitiva. 10 ed. Porto alegre: Bookman, 2005.
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produo. In CONTADOR, Jos Celso. Gesto de operaes. So Paulo: Edgard Blcher,
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http://www.administradores.com.br/artigos/carreira/a-administracao-da-producao/23401/
https://www.inesul.edu.br/revista/arquivos/arq-idvol_4_1241552968.doc
http://www.administradores.com.br/artigos/carreira/conceitos-basicos-do-mrp-materialrequirement-planning/26507/
http://www.scielo.br/scielo.php?
pid=S0104530X2000000300005&script=sci_arttext>.Acessoem:21Setembro2013.
https://docs.google.com/file/d/0B4KJIlejzlLlMlg3YlcxYXpOMzQ/edit?pli=1
http://www.man-la.com/man-latin-america/consorcio-modular