Professional Documents
Culture Documents
ANTEPROYECTO
ANTEPROYECTO
PAGINA DE ACEPTACION
Nota de aceptacin
______________________________________
______________________________________
______________________________________
______________________________________
___________________________________
Presidente del jurado
_______________________________
___
Jurado
___________________________________
Jurado
PAGINA DE DEDICATORIA
PAGINA DE AGRADECIMIENTOS
CONTENIDO
INTRODUCCION ...................................................................................................12
1 PROBLEMA ........................................................................................................13
1.1
1.2
1.3
2 OBJETIVOS ........................................................................................................15
2.1 Objetivo general ...........................................................................................15
2.2 Objetivos especficos....................................................................................15
3 JUSTIFICACION .................................................................................................16
4 MARCO REFERENCIAL.....................................................................................17
4.1 Marco contextual ..........................................................................................17
4.1.1 Historia de la ciudad de Medelln...............................................................17
4.1.2 rea Metropolitana del Valle de burra ....................................................18
4.1.2.1 filosofa del rea Metropolitana del Valle de Aburra ...................... 20
4.2 Marco contextual ..........................................................................................21
4.2.1 Emprendimiento .......................................................................................21
4.2.1.1 Cultura del emprendimiento .......................................................... 21
4.2.1.2 Actitudes emprendedoras ............................................................. 22
4.2.1.3 Tipos de emprendimiento .............................................................. 22
4.2.2 Teoras del emprendimiento ......................................................................23
4.2.3 Ley 1014 de 2006 en Colombia- fomento a la cultura empresarial............24
4.2.3.1 objetivo de la ley ............................................................................ 24
4.2.3.2 principio general............................................................................. 25
4.2.3.3 obligaciones del estado ................................................................. 25
4.2.3.4 red nacional para el emprendimiento ............................................. 25
4.2.3.5 objetivo de la red nacional para el emprendimiento ....................... 25
4.2.3.6 Funciones de la red nacional para el emprendimiento ................... 25
4.2.3.7 objetivos de la formacin para el emprendimiento ......................... 26
4.2.4 Industria alimenticia colombiana................................................................26
5. DISEO METODOLOGICO...............................................................................28
5.1 Tipo de investigacin segn su alcance .......................................................28
ILUSTRACIONES
TABLAS
GLOSARIO
INTRODUCCION
Actualmente el mercado busca expandir sus lneas de produccin enfocndolas
en productos que satisfagan las necesidades y expectativas se sus
consumidores; Enfocan sus esfuerzos a innovar e incursionar en nuevas
propuestas que sean atractivas para los consumidores potenciales y
adquisidores de los productos.
En este caso nos enfocaremos en el sector alimenticio; estableceremos la
posibilidad de estructurar una idea de negocio, como lo es una empresa de
mermeladas, que llegue a innovar con productos de calidad, elaborados con
variedad de frutas tropicales y exticas del territorio colombiano, adems
enfocndose en consumidores a los cuales no se les han satisfecho sus
necesidades de manera eficiente, dado que es uno de los alimentos que puede
ser consumido por cualquier persona, pero entre estas se encuentran personas
que tienden a productos con caractersticas especficas y el mercado ofrece
algo estndar
Las mermeladas son uno de los alimentos complementarios en la nutricin
dado que aportan vitaminas, protenas y minerales que contribuyen al
desarrollo en los nios; y en los jvenes y adultos es ms un deleite y lo
consumen por gusto.
A pesar que el mercado cuenta con una infinidad de marcas, referencias y
sabores para las mermeladas, las empresas no salen de sus productos
tradicionales, por lo cual este proyecto est enfocado a medir la posibilidad de
impulsar el uso de nuevas frutas, nuevas tcnicas y enfocarse en nuevos
consumidores, para ampliar ms el portafolio y variedades de este producto,
aprovechando la diversidad de frutas que ofrecen las zonas tropicales de
nuestro pas (COLOMBIA).
12
1 PROBLEMA
14
2 OBJETIVOS
15
3 JUSTIFICACION
La innovacin en la industria, es el motor que permite la estabilidad econmica
de una empresa; adems, lo importante de un producto o servicio es ser
creado para el consumidor no adaptar al consumidor al producto, ya que son
los consumidores de la nueva era quienes impulsan a las empresas a renovar y
ampliar sus estrategias de negocio, dado que si no se adaptan al cambio, las
empresas se van convirtiendo en obsoletas y comenzaran a decaer sus
actividades econmicas.
Lo importante para buscar el lanzamiento de un nuevo producto es tener
definida la poblacin a la cual se le pretende direccionar los esfuerzos, ya que
se deben establecer unas caractersticas especficas y unos procedimientos
que garanticen que el producto va a suplir unas necesidades especficas,
adems de garantizar un estndar de calidad alto y una capacidad competitiva
frente al resto de marcas que se encuentran en el mercado.
Los beneficios que se pretenden establecer para la empresa CONTRUT, es un
producto rentable, de calidad, innovador, la segmentacin de nuevos
mercados, se busca la estandarizacin de una nueva marca en el mercado,
que hayan nuevas alternativas para los clientes y/o consumidores a la hora de
adquirir este tipo de productos; aunque se busca una retribucin bilateral, ya
que cuando la empresa obtiene beneficios el consumidor igual, ya que est
adquiriendo un producto de calidad, confiable, econmico, delicioso y que est
enfocado a satisfacer sus necesidades individuales.
16
4 MARCO REFERENCIAL
17
Noticias.telemedellin.tv - 01-12-2014
18
19
idea.gov.co
20
4.2.1 Emprendimiento
Se define el emprendimiento como: Es una manera de pensar y actuar
orientada hacia la creacin de riqueza. Constituye una forma de razonar y
proceder centrada en las oportunidades, planteada con visin global y llevada a
cabo mediante un liderazgo equilibrado y la gestin de un riesgo calculado; su
resultado es la creacin de valor que beneficia a la empresa, a la economa y a
la sociedad, esto basndose se igual manera en la ley 1014 de 2006
El emprendimiento es conocido comnmente como las habilidades de innovar,
renovar, reinventar o crear con los cuales cuentan las personas para mejorar
cada uno de los aspectos de su entorno, para facilitar los trabajos, mejorar la
eficiencia, buscar un proceso sostenible, o simplemente buscar la produccin
de nuevos productos, servicios o elementos que puedan satisfacer una
necesidad
Una persona emprendedora es aquella que cuenta con la capacidad de razonar
de manera autentica, y servir de lder para darle ejecucin a dicha idea con la
cual se pueden mejorar aspectos de un sector comercial o un grupo social; es
quien est en la capacidad de generar valor agregado a algo existente ya en el
entorno o llegar a crear algo nuevo que supla una necesidad en especifico
Segn preparacin al emprendimiento (s.f), recuperado el 3 de octubre de
2015,
http://www.emprendimiento.unal.edu.co/images/documentos/Presentaciones_T
aller__PDF/Presentaciones/1._PREPARACION_AL_EMPRENDIMIENTO_2014.pdf;
21
Proyecciones a futuro
Flexibilidad al cambio
Estar renovando las ideas constantemente
Adquirir una disciplina de auto formacin o aprendizaje, para
fortalecer los conocimientos
Buscar constantemente las oportunidades de innovar que presenta a
menudo el entorno en el cual nos desarrollamos como personas
Social: es por medio del cual se buscan soluciones eficaces para darle
respuestas oportunas a problemas que se presentan en el entorno,
desarrollar mecanismos, programas, guas u otros elementos en los
cuales nos podamos apoyar para ser ms eficientes en la solucin de
22
23
Basando en el informe del aula virtual del tecnolgico Comfenalco, teoras del
emprendimiento, recuperado el 24 de septiembre de 2015, del sitio aula virtual
del
tecnolgico
Comfenalco:
http://aulavirtual.tecnologicocomfenalcovirtual.edu.co/aulavirtual/pluginfile.php/5
20365/mod_resource/content/1/TEORIAS%20DEL%20EMPRENDIMIENTO.pdf
;
24
este para aquellas que quieran ingresar a la red y obtener y/o apoyar en el
desarrollo de proyectos existentes, adquirir u ofrecer tecnologa o recursos
etc.; todo esto fue determinado por un estudio del movimiento del mercado a
travs del periodo acumulado de marzo de 2014 a marzo de 2015 segn lo
registra pro-Colombia en su reporte de exportaciones, informe consolidado de
exportaciones a marzo de 2015 (s.f), recuperado el 28 de septiembre de 2015,
del sitio http://www.procolombia.co/publicaciones/informe-turismo-inversion-yexportaciones
Colombia cuenta con la participacin en grandes eventos reconocidos a nivel
mundial que se llevan a cabo peridicamente, en el cual se presentan muestras
gastronmicas y productos de exportacin donde los empresarios
internacionales pueden identificar potenciales oportunidades de negocio, segn
Pulpa de fruta, conservas y azcar de Colombia en Alimentaria 2014,
recuperado
el
28
de
septiembre
de
2015,
http://www.procolombia.co/noticias/pulpa-de-fruta-conservas-y-azucar-decolombia-en-alimentaria--2014, en la Fira de Barcelona para el ao 2014
participaron 6 empresas colombianas enfocadas en la produccin y
comercializacin de productos y conservas derivados de las frutas colombianas
dando a conocer sus productos y brindado la apertura de transacciones
comerciales con otros pases, en este caso fue con Espaa con quien se
llevaron a cabo las negociaciones.
27
5. DISEO METODOLOGICO
28
Etapa 4:
o Establecer un organigrama y as delegar actividades y
responsabilidades; esto servir tambin para establecer los
protocolos y los canales de flujo de informacin
o Estructurar los diagramas de procesos y actividades
o Proyectar la distribucin de planta, para los flujos de materiales
29
30
6 RECURSOS
Para la ejecucin para la recoleccin de informacin de requiere contar con los
siguientes recursos:
OTROS GASTOS
(TRANSPORTE,
VIATICOS,
FOTOCOPIAS, ETC)
RECURSOS TECNICOS
RECURSO
HUMANO
CLASIFICACION
DESCRIPCION GENERAL
PRESUPUESTO
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
31
7 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Tabla 2 cronograma de actividades
CRONOGRAMA DE GANT
SEMANAS
N
1
2
3
4
5
6
7
9
8
10
11
12
13
ACTIVIDAD
FEBRERO
1 2
3
4
32
MARZO
5 6 7 8 9
ABRIL
10 11 12
13
MAYO
14 15
16
8 BIBLIOGRAFIAS
1. Historia de Medelln www.medellin.gov.co (s.f) recuperado el 2 de
octubre
de2015,https://www.medellin.gov.co/irj/portal/visitantes?NavigationTarge
t=navurl://2a83db1a32eec2531875d0414141bfe1).
2. el valle del aburr, concentracin de necesidades y oportunidades
http://antioquia.gov.co (s.f) recuperado 42 de septiembre de 2015, de
http://antioquia.gov.co/index.php/sobre-antioquia/desde-la-region/vallede-aburra/7051-el-valle-del-aburra-concentracion-de-necesidades-yoportunidades
http://www.procolombia.co/publicaciones/informe-turismo-inversion-yexportaciones
34